एक दिलचस्प उपस्थिति और अविश्वसनीय धीरज के मालिक, याकूत गाय लंबे समय से निजी खेतों और बड़े खेतों दोनों में रुचि रखते हैं। किस चीज के लिए वह प्यार में पड़ गई और क्यों उसे बहुत महत्व दिया गया, इस पर पढ़ें।
गायों की याकूत नस्ल
नस्ल के बारे में
पहले से ही इसकी उत्पत्ति से, गायों की याकूत नस्ल अन्य गायों से अलग है। इसका पूर्वज भारतीय ज़ेबु था, जबकि अधिकांश गाय यूरोपीय दौरे से आई थीं।
उभार
नस्ल का गठन 13 वीं शताब्दी में शुरू हुआ। याकुटिया (इसलिए, नाम, वास्तव में) और पूर्वी साइबेरिया में मवेशियों के बाइकाल पशुधन के आधार पर, तथाकथित संतानों को पृथक किया गया था, जो कठिन जलवायु और आवास की स्थिति के लिए एक उच्च अनुकूलन क्षमता थी। जानवरों ने शांत रूप से कम तापमान, पोषण की कमी को सहन किया, वे रक्तस्रावी कीड़ों से परेशान नहीं थे।
लंबे समय तक, प्रत्येक अगली पीढ़ी में पहले से प्राप्त गुणों को समेकित करते हुए, इस प्रजाति को अपने आप में प्रजनन करना संभव था।
विकास
1929 में शुरू होकर, याकूत गायों के मौजूदा नमूनों को बेहतर बनाने की कोशिश करते हुए, उन्होंने उन्हें Kholmogory और Simmental गायों के साथ पार करना शुरू कर दिया। उसके बाद, सभी विशेषताओं को मिलाया गया था।
याकुट गाय की नस्ल को न खोने के लिए, याकूत के नर के साथ स्थानीय मादाओं को सहवास करने का प्रयास किया गया था, लेकिन स्थिति केवल आंशिक रूप से ठीक की गई थी।
आज नस्ल
आधुनिक वास्तविकताएं याकूतों की कमी को प्रदर्शित करती हैं। वे नोवोसिबिर्स्क, ईवनो-बायंटांस्की अल्सर और कुछ निजी खेतों में बंधे हुए हैं, हालांकि इस प्रकार के मवेशी वास्तव में ध्यान देने योग्य हैं।
विवरण
याकूत गायों की तस्वीरों को देखकर, कोई भी मवेशियों के लिए अपनी छोटी वृद्धि को नोटिस करने में विफल हो सकता है। यह विशेष रूप से हड़ताली है अगर फोटो में वे एक व्यक्ति के बगल में चित्रित किए गए हैं और मुश्किल से कमर या छाती तक पहुंचते हैं। यह एक मिनी गाय है जिसकी ऊँचाई ११५-१२० सेंटीमीटर से अधिक नहीं है और शरीर की लंबाई १.५ मीटर है।
जानवर का संविधान मजबूत है, शरीर घना है; बड़े पैमाने पर, लेकिन संकीर्ण छाती; अंग भी मजबूत हैं, हालांकि उच्च नहीं; सिर आकार में मध्यम है, एक सीधी प्रोफ़ाइल रेखा और एक विस्तृत ललाट क्षेत्र के साथ। थोड़े घुमावदार, ऊपर की ओर उभरे हुए, मध्यम लंबाई के। एक विस्तृत लेकिन छोटी गर्दन और एक कूबड़ ज़ेबु के "पूर्वज" से विरासत में मिला। नर गर्दन पर कई गुना होता है।
हैफर्स का वजन 400 किलोग्राम तक है, बैल का - 500-600 किलोग्राम।
सूट
पालतू जानवरों के रंग की एक किस्म है:
- लाल;
- काली;
- सफेद;
- चित्तीदार पक्षों के साथ;
- रीढ़ पर सफेद धारियों के साथ, आदि।
फ़ीचर
याकुट गाय के किसी भी विवरण में, उसके मोटे, थोड़ा लहराते कोट को एक विशेष स्थान दिया गया है। यह शाब्दिक रूप से गाय के पूरे शरीर को सम्मिलित करता है। और उसकी उमर। सर्दियों में, ऊन 6 गुना अधिक लंबा हो जाता है, जो गंभीर ठंढ से जानवर के लिए एक विश्वसनीय संरक्षण के रूप में कार्य करता है (कुछ स्रोतों के अनुसार - -60 डिग्री सेल्सियस तक)। इसके अलावा, वे मोटी-चमड़ी वाले भी होते हैं। गर्मियों तक, वे पिघल जाते हैं।
याकुट की देखभाल
"याकूत" की उपस्थिति के वर्णन से यह स्पष्ट हो जाता है कि जानवर बहुत ठंडे क्षेत्रों में भी रखने के लिए उपयुक्त है। वास्तव में, उन्हें विशेष रूप से सुसज्जित खलिहान की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वे सर्दियों की रात में भी बहुत अच्छा महसूस करते हैं। बर्नेस्की बर्फ में ही सोते हैं।
केवल एक समय जब यह याकुट गाय के लिए आरामदायक होने के लिए वांछनीय है, वह शांत होने के बाद है।
इसके अलावा, किसी भी मौसम में गुलेल को लगातार चलने की आवश्यकता होती है। आमतौर पर एक चंदवा उनके लिए सुसज्जित है, जिसके तहत आप बारिश से छिपा सकते हैं, और अधिक उपकरण नहीं।
याकूत गायों की नस्ल के मालिकों की समीक्षा एकमत है कि उनकी देखभाल करना कोई परेशानी नहीं है। उनमें से व्यावहारिक रूप से कोई गंध नहीं है, खलिहान में सामान्य दैनिक सफाई काफी पर्याप्त है।
पोषण
औसतन, एक दूध देने वाला व्यक्ति प्रतिदिन 6 किलो घास खाता है। इसके अतिरिक्त, उन्हें रूट फसलों (गाजर, आदि), मिश्रित फ़ीड के साथ खिलाया जाता है। मोटी परतें पालतू जानवरों को लंबे समय तक एक स्थिर वजन बनाए रखने की अनुमति देती हैं। खराब फीडिंग के बावजूद।
गर्मियों में, जानवर घास के मैदान में कुतरने के लिए तैयार रहते हैं।
वे सामान्य जलाशयों से पानी पीते हैं, सर्दियों में वे विशेष रूप से उनके लिए पानी गर्म नहीं करते हैं।
मालिक को ध्यान दें
नस्ल के नुकसान
गायों की याकूत नस्ल में कई नुकसान हैं। सबसे पहले, यह दूध के लिए आसान नहीं है। असुविधा छोटे निपल्स और गायों के कम विकास द्वारा बनाई गई है, जिसके पास आपको सचमुच स्क्वाट करने की आवश्यकता है। दूध देने की मशीन उन पर लागू नहीं है।
साथ ही चूजे दूध देने में हिचकते हैं। प्रक्रिया कुछ हद तक सरल होती है जब एक बछड़ा पास में खड़ा होता है (इसे बहुत शुरुआत में लाया जाता है), फिर दूध आसान हो जाता है।
नस्ल लाभ
गायों की याकूत नस्ल के उपर्युक्त फायदों के अलावा, निम्नलिखित के बारे में भी कहना चाहिए:
- उनके पास उत्कृष्ट स्वास्थ्य है, वे तपेदिक, ल्यूकेमिया, ब्रुसेलोसिस से शायद ही कभी प्रभावित होते हैं;
- ये नॉथेथर जल्दी से एक अलग जलवायु के लिए अभ्यस्त हो जाते हैं और शांति से तेज तापमान परिवर्तन को सहन करते हैं;
- याकूत जल्दी वजन बढ़ा रहे हैं।
स्वभाव और आदतें
जानवरों के साथ संपर्क करना आसान है, वे हिंसा में भिन्न नहीं होते हैं। शिकार के दौरान, याकुट गाय बिल्कुल भी खतरनाक नहीं हैं। उनका स्वभाव विनम्र और दयालु है।
उनका बहिरंग भद्दापन बहुत ही धोखा है। वास्तव में, ये चल स्लिंगशॉट्स हैं, जो मीटर-हाई बाधाओं पर चतुराई से कूदते हैं।
उत्पादकता
डेयरी और मांस उत्पाद दोनों याकूत गायों से प्राप्त होते हैं। सच है, एक सिर से दूध सभी नस्लों से 3 गुना कम निकलता है। यह बहुत ही फैटी के बारे में 5-7 लीटर प्रति दिन, लगभग 6-11%, और प्रोटीन और लैक्टोज में समृद्ध पौष्टिक उत्पाद है। दूध पनीर, क्रीम, मक्खन, खट्टा क्रीम बनाने के लिए उपयुक्त है।
बुरेंका मांस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है, इसे मर्बल्ड मीट कहा जाता है। इसमें कोई मोटी परत नहीं होती है, इंटरमस्क्युलर वसा समान रूप से वितरित की जाती है। उपज 60% तक है।
कीमत जारी करें
याकूत गायों की कीमतों के बारे में, कोई भी इसे सस्ते में नहीं देगा। इसके अलावा, यदि आप याकुतिया से वास्तविक प्रतियां लाते हैं, तो एक वाहक की सेवाओं को लागत मूल्य में जोड़ा जाता है। यदि आप एक स्थानीय खेत से गाय लेते हैं, तो इसकी कीमत लगभग 1000 डॉलर होगी।
हालांकि यह स्पष्ट रूप से कहना असंभव है कि वे प्रत्येक विशिष्ट उदाहरण के लिए कितना लेंगे। राशि प्रजनक और उसके स्थान पर निर्भर करेगी।
अतिरिक्त जानकारी
आप पहले से ही जानते हैं कि एक याकूत गाय के लिए ठंढ भयानक नहीं हैं। हालांकि, अनुभवी मालिकों ने देखा: बेहतर रहने की स्थिति और पोषण इस तथ्य में योगदान देता है कि "याकूत" बड़े दूध की उपज लाता है।
कुछ पशुधन प्रजनक "यकुट्स" खरीदते हैं ताकि मौजूदा पशुधन के गुणों में सुधार हो सके। जब याकूत गोबी के साथ संभोग किया जाता है, तो संतान थोड़ी छोटी होती है, लेकिन मजबूत और उत्कृष्ट मांस के साथ। इसके अलावा, उनकी प्रजनन विशेषताएं अधिक हैं, और युवा जानवरों का अस्तित्व लगभग 95% है।
गाय का आदिवासी याकूत नस्ल।
याकुट गाय सबसे अधिक पौष्टिक दूध और मांस 2 प्रदान करती हैं
नवजात बछड़ों का वजन 20 किलो प्रत्येक, 800 ग्राम प्रति दिन होता है। युवा संतानों के विकास में तेजी लाने के लिए, उन्हें जीवन के पहले छह महीनों या यहां तक कि सभी 8 महीनों के लिए स्तनपान करना छोड़ दिया जाता है। 1.5 साल की उम्र में, बैल और हेफ़र का वजन 300 किलोग्राम हो सकता है।
खैर, आप यह कैसे नोट कर सकते हैं कि उनकी मातृभूमि में, याकुट गायों को उनकी उत्पादकता और शून्य कचरे के लिए अत्यधिक महत्व दिया जाता है।