अंगूर की फसल की खेती की कई विशेषताएं हैं। खुले मैदान में अंगूर के पौधे लगाने के साथ-साथ आगे की देखभाल भी सही होनी चाहिए, क्योंकि लगाए गए झाड़ियों की वृद्धि, उनके स्वास्थ्य और उपज पर निर्भर करती है।
खुले मैदान में अंगूर उगाना
रोपण के लिए पौधे
विशेष नर्सरियों में रोपाई खरीदने का निर्णय लेने के बाद, संस्कृति की विभिन्न विशेषताओं, साथ ही रोपण सामग्री की स्थिति को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। जड़ वाली सामग्री सुस्त या सूखी नहीं दिखनी चाहिए। पत्ते हरे होने चाहिए, और जड़ों को नुकसान के संकेतों से मुक्त होना चाहिए।
यह ग्राफ्टेड अंकुरों पर ध्यान देने योग्य है, खासकर यदि आप उन्हें समशीतोष्ण या उत्तरी जलवायु में रोपने की योजना बनाते हैं। इस तरह की अधिकांश रोपण सामग्री ठंढ के साथ-साथ बीमारियों और कीटों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है।
अंकुरों की कटाई
जड़ वाले कटिंग और लेयरिंग दोनों का उपयोग रोपण सामग्री के रूप में किया जाता है। सभी प्रचार विधियों में, सबसे आम है कटिंग्स। शरद ऋतु के बाद से रोपण सामग्री तैयार की गई है:
- 5-10 मिमी व्यास वाले बेलों को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। उनमें से प्रत्येक के पास 5-7 आंखें होनी चाहिए।
- कट कटिंग को 2 दिनों के लिए पानी में भिगोने वाले कॉपर सल्फेट के 1% समाधान के साथ इलाज किया जाता है।
- कटिंग को सुखाकर प्लास्टिक की थैली में रखा जाता है। उच्च हवा की नमी के साथ ठंडे स्थान पर वसंत तक स्टोर करें।
बढ़ती फसलों की तैयारी वसंत के पहले दिनों से शुरू होती है। कटिंग बैग से निकाले जाते हैं और पानी में तब तक भिगोए जाते हैं जब तक कि जड़ें दिखाई न दें। यह एक उत्तेजक उत्तेजक का उपयोग करने के लिए भी प्रभावी है।
अंगूर के पौधे
अंगूर उगाने का आधार मिट्टी है। कटा हुआ रोपाई लगाने से पहले, उत्पादक को इसकी संरचना और गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहिए। यदि मिट्टी की मिट्टी साइट पर प्रबल होती है, तो झाड़ियों को खाइयों में लगाया जाता है, अगर रेतीले - पंक्तियों में।
एक अन्य बारीकियों की लैंडिंग साइट है। अंकुरों को एक धूप स्थान में लगाया जाता है जो ड्राफ्ट से अच्छी तरह से संरक्षित होता है। सबसे अच्छी जगह एक घर या अन्य संरचना की दीवार के पास है। ऐसे अवरोधों के दक्षिण या दक्षिण-पश्चिम में अंगूर लगाना प्रभावी है। तराई में फसल लगाना आवश्यक नहीं है: ऐसी जगह अक्सर भूजल के करीब स्थित होती है।
प्रस्थान समय
वसंत में रोपण करना बेहतर होता है, जब मिट्टी को 6 ° С-8 ° С तक गर्म करने का समय होता है। ज्यादातर यह अवधि सैप प्रवाह की शुरुआत के साथ मेल खाती है। कटिंग द्वारा प्राप्त रोपण सामग्री बाद में लगाई जाती है, जब वसंत के ठंढों के खतरे के बिना सड़क में गर्म मौसम सेट होता है।
शरद ऋतु का रोपण केवल दक्षिणी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है, जिसमें उनकी विशिष्ट हल्की जलवायु होती है। अक्टूबर या नवंबर की शुरुआत में फसल लगाना बेहतर है। ठंड के मौसम के हानिकारक प्रभावों से बचने के लिए वार्षिक रोपाई को कवर करना महत्वपूर्ण है।
विखंडन प्रक्रिया
मिट्टी में पौधे रोपना मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करता है।
उपजाऊ मिट्टी में, एक उपजाऊ कूड़े (धरण के साथ काली मिट्टी) गड्ढे के तल पर रखी जाती है। इसकी परत 25 सेमी। रेतीली मिट्टी में, मिट्टी की एक परत भी आवश्यक है। गड्ढे खुद 80 सेमी गहरे और चौड़े होने चाहिए।
बीज को खनिज उर्वरकों के साथ मृदा पर लगाया जाता है। खिलाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प पोटाश उर्वरकों (300 ग्राम), सुपरफॉस्फेट (300 ग्राम) और 3 लीटर लकड़ी की राख का मिश्रण है। मिट्टी (5 सेमी) के साथ उर्वरक की एक परत पौष्टिक बिस्तर पर फैली हुई है। फिर लैंडिंग खुद किया जाता है:
- तैयार किए गए गड्ढे के तल पर एक छोटा तटबंध आयोजित किया जाता है।
- एक अंकुर तटबंध के केंद्र में रखा जाता है, सावधानीपूर्वक जड़ों को फैलाता है।
- अंकुर को मिट्टी के साथ विकास के बिंदु पर छिड़कें।
रोपण के बाद, मिट्टी को तना हुआ और पानी पिलाया जाता है। झाड़ी के नीचे 20 लीटर पानी डालें। सूखने के बाद, मिट्टी की ऊपरी परत को ढीला कर दिया जाता है।
अंगूर की देखभाल
पौधे को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है
रोपित संस्कृति की खेती एग्रोटेक्निकल उपायों के एक जटिल के उपयोग पर आधारित है। अंगूर की देखभाल में पानी डालना, खिलाना, बांधना और छंटाई करना शामिल है।
बढ़ते मौसम की शुरुआत के साथ, पानी का मौसम खुल जाता है। बढ़ती फसलों के पहले वर्ष में, आपको प्रत्येक झाड़ी के नीचे 20 लीटर पानी डालना होगा। कुल मिलाकर, इस तरह की प्रक्रियाएं 5-8 सीज़न के दौरान की जाती हैं। अन्य सांस्कृतिक देखभाल गतिविधियों की विशेषताएं:
- गार्टर। रोपण के 1-2 साल बाद तक, पौधे को अंकुर के बगल में खोदे गए समर्थन द्वारा समर्थित किया जाता है। जैसे ही झाड़ी बढ़ती है, एक आर्च या ट्रेलिस स्थापित किया जाता है, बेल को क्षैतिज रूप से फैला हुआ तार से बांधता है। शूट एक क्षैतिज स्थिति में है। गार्टर सामग्री - कपड़े या कपड़ा कॉर्ड।
- उत्तम सजावट। बढ़ते मौसम की शुरुआत के साथ, नाइट्रोजन उर्वरकों को लगाया जाता है, फूलों की शुरुआत के साथ - सुपरफॉस्फेट (30 ग्राम), अमोनियम सल्फेट (20 ग्राम) और पोटेशियम नमक (10 ग्राम)। जब पौधे फल देने के लिए तैयार हो जाता है, तो फास्फोरस और पोटेशियम के साथ योगों की आवश्यकता होती है।
- छंटाई। खुले मैदान में रोपण के बाद इसे 2-3 वर्षों के लिए बाहर किया जाता है। इंटर्नोड्स के साथ एक वार्षिक बेल की छंटाई को व्यवस्थित करने के लिए सबसे पहले, और एक आस्तीन बनाते समय, एक छोटी (2-3 आँखें), लंबी (6-8 कलियों को छोड़ दिया जाता है) और मिश्रित (एक फल लिंक के लिए) किया जाता है।
खुले खेत में अंगूर की फसल उगाने पर एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया फलदार शूट को चुटकी में ले रही है। इस देखभाल के उपाय की आवश्यकता पुष्पक्रम के गठन के पक्ष में झाड़ी के बलों के वितरण के कारण होती है। यह फूल आने से पहले किया जाता है।
सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता
चयनित अंगूर की विविधता, साथ ही जलवायु परिस्थितियों की विशेषताओं के आधार पर, सर्दियों के लिए पौधे को आश्रय देने की प्रक्रिया उपयोगी है। इसका उद्देश्य संस्कृति की जड़ों, शूटिंग और सुप्त कलियों को गंभीर ठंढ के हानिकारक प्रभावों से बचाना है।
कुछ दाख की बारी मालिक झाड़ियों को नुकसान से बचने के लिए रोपण के बाद पहले 2-3 वर्षों में सभी अंगूर की किस्मों को कवर करने की सलाह देते हैं। ट्रैलिस से अंकुरित होने और जमीन पर पहले से फैली हुई शाखाओं को फैलाने के बाद, शाखाओं को स्पैन्डबॉन्ड या लुट्रासिल के साथ लपेटा जाता है। ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए मुड़ी हुई आस्तीन ऊपर की तरफ ऑयलक्लोथ से ढकी होती है। आश्रय केवल वसंत में हटा दिया जाता है, जब स्थिर मौसम ठंढ के जोखिम के बिना सड़क पर स्थापित किया जाता है।
बीमारियों और कीटों की रोकथाम
वाइनयार्ड अक्सर फंगल और वायरल रोगों के संक्रमण से पीड़ित होते हैं, और कीटों द्वारा क्षतिग्रस्त होते हैं।
संस्कृति के लिए सबसे बड़ा खतरा फफूंदी, ओडियम, काले और भूरे रंग की सड़ांध से है। इस तरह की बीमारियों की रोकथाम बसंत और पतझड़ की शरद ऋतु प्रसंस्करण और कॉपर सल्फेट के 3% समाधान के साथ पेरीओस्टियल सर्कल पर आधारित है। यदि संक्रमण से बचा नहीं जा सकता है, तो प्रणालीगत कवकनाशी का उपयोग किया जाता है।
कीटों में, लीफ रोलर्स, स्केल कीड़े और फेलोक्लेरा अंगूर के लिए मुख्य खतरा हैं। कीटनाशक "फूफानन-नोवा", "इंता-विर", "अल्टर", आदि के साथ वसंत छिड़काव के साथ ऐसे कीटों के हमले से बचना संभव होगा।
खुले मैदान में अंकुरित, वानस्पतिक, अंगूर के बीज बोना।
खुले मैदान में अंगूर के पौधे रोपने के तरीके
किलचाव्या के बाद जमीन में अंगूर के कटोरे लगाना
निष्कर्ष
खुले मैदान में रोपण के लिए, बर्तनों और जड़ के अंकुर में उगाए गए दोनों युवा पौध का उपयोग किया जाता है। जब गुणवत्ता की स्थिति बनती है, तो पौधे जल्दी से जड़ लेता है, और कुछ वर्षों के बाद यह पहली फसल देता है।