बैंगन एक ऐसी फसल है जिसे सावधानीपूर्वक रखरखाव की आवश्यकता होती है। एक वनस्पति के लिए अनुपयुक्त परिस्थितियों में एक स्वस्थ फसल प्राप्त करना मुश्किल है। हालांकि, जापानी बौना बैंगन ठंडे क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। विविधता को सबसे आसान पौधों में से एक माना जाता है।
बैंगन का विवरण जापानी बौना
विविधता के लक्षण
- मध्यम जल्दी।
- उच्च उपज।
- तापमान परिवर्तन के प्रतिरोधी।
- रोग से ग्रस्त।
- अच्छा स्वाद है, कड़वाहट नहीं है।
विवरण के अनुसार, विविधता को बगीचे में एक विशिष्ट स्थान की आवश्यकता नहीं है। पत्तियां झाड़ी को धूप के संपर्क में आने से बचाती हैं, छाया या आंशिक छाया में रोपण की आवश्यकता नहीं होती है। सड़क पर और ग्रीनहाउस दोनों में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। फूलों का मौसम जुलाई-अगस्त है।
विभिन्न प्रकार के जापानी बौने सभी प्रकार के कोरियाई बौनों के लिए समान हैं। हालांकि, कोरियाई संस्कृति ठंडे क्षेत्रों में अच्छी तरह से जड़ नहीं लेती है।
फल गहरे बैंगनी रंग का, बेलनाकार या क्लब के आकार का होता है। पौधे कॉम्पैक्ट, ऊंचाई - 60 सेमी है। फल तिरछा है, घुमावदार है, लंबाई में 25 सेमी तक पहुंच सकता है।
भोजन करना और लाभ
विवरण के अनुसार, प्रजाति के फल उबले हुए, तले हुए, दम किए हुए और बेक्ड रूपों में खाने के लिए उपयुक्त हैं, साथ ही डिब्बाबंदी के लिए भी।
बैंगन एक आहार सब्जी माना जाता है और विभिन्न एलर्जी या परहेज़ वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। पोटेशियम, लोहा, मैंगनीज और मैग्नीशियम की इसकी उच्च सामग्री इसे एक आवश्यक दवा बनाती है। जापानी बौना दिल को सामान्य बनाने में मदद करता है, जोड़ों की सामान्य स्थिति में सुधार करता है, कोलेस्ट्रॉल की रक्त वाहिकाओं को साफ करता है और इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। मोटे लोगों के लिए अपरिहार्य।
फलों को अधिक मात्रा में और बड़ी मात्रा में खाने की सलाह नहीं दी जाती है, खासकर किडनी या लिवर की बीमारियों वाले लोगों के लिए। इसमें ऐसे घटक होते हैं जो मानव शरीर के क्षतिग्रस्त ऊतकों के तेजी से पुनर्जनन को बढ़ावा देते हैं।
बढ़ती किस्में
रोपाई
अंकुर अच्छी तरह से रोपाई को सहन नहीं करते हैं, इसलिए माली लेने से इनकार करते हैं। बीज की खेती अलग-अलग गमलों में की जाती है, आकार में 10x10 सेमी।
जमीन और रोपाई पकाना
जमीन में रोपाई लगाने के लिए, आपको चाहिए:
- रोपाई क्षति को कम करने के लिए विभिन्न कंटेनरों में बीज डालें।
- नम मिट्टी में पौधे की रोपाई, 1-1.5 सेमी से अधिक नहीं, एक जगह पर सूर्य द्वारा रोशन और गर्म। रात में, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए अंकुरों को ठंडे स्थान पर ले जाया जाता है।
- रोपण से पहले, जैविक उर्वरकों को अंकुरों को खिलाने के लिए लागू करना चाहिए। उदाहरण के लिए, पानी की एक बाल्टी के साथ 1 किलो मुलीन मिलाएं)।
ह्यूमस के साथ दोमट मिट्टी रोपण के लिए उपयुक्त है, पीट और पीट बोग मिट्टी उपयुक्त नहीं हैं। जैविक उर्वरकों को जोड़ने के बाद, रोपाई की गई मिट्टी को नम मिट्टी में लगाया जाना चाहिए।
झाड़ियों का गठन
जैसे ही युवा झाड़ी 25-30 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है, मुख्य स्टेम के ऊपरी हिस्से को हटा दिया जाता है। यह पार्श्व की शूटिंग को विकसित करने और मजबूत करने की अनुमति देता है। बैंगन के लिए गठन के बाद, पौधे को एक नई जगह पर जड़ लेने के लिए आपको 15 दिनों तक आराम करने की आवश्यकता होती है। इस अवधि के दौरान, वे पौधे की देखभाल के लिए प्रक्रियाएं नहीं करते हैं और ग्रीनहाउस नहीं खोलते हैं। समय-समय पर, झाड़ियों से पीले पत्ते, मृत फल और गैर-फलने वाले अंकुर हटा दिए जाते हैं।
स्थिरता के लिए, झाड़ी को एक कपड़े से एक समर्थन के साथ बांधा जाता है, जो वांछित आकार और आकार बनाता है।
ग्रीनहाउस की खेती
अधिकतम ग्रीनहाउस तापमान 25-28 डिग्री सेल्सियस है। विभिन्न परिस्थितियों में अनुकूलन क्षमता के बावजूद, ग्रीनहाउस के वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है। ड्राफ्ट की अनुमति नहीं होनी चाहिए। यह हमेशा रात में ग्रीनहाउस के दरवाजे को बंद करने की सलाह दी जाती है।
पानी देना और खिलाना
बैंगन को नमी पसंद है, लेकिन जापानी बौना अल्पकालिक सूखा भी सहन करता है, जो लंबे समय तक बगीचे में नहीं रहना संभव बनाता है।
शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, स्टोर से राख (1 लीटर प्रति लीटर उबलते पानी का 1 गिलास) या सब्जी के अंकुर के लिए उर्वरक का उपयोग करें।
रोग और कीट
यह फसल विभिन्न रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी के रूप में वर्णित है। एक एकल झाड़ी रोग के मामले में, लकड़ी की राख के साथ ढीली मिट्टी का इलाज करने की सलाह दी जाती है।
मौसी तान्या की सलाह। बैंगन के बीज चुनना।
बैंगन की सबसे लोकप्रिय किस्में। बैंगन की किस्में 2017।
बैंगन जापानी लाल
निष्कर्ष
जापानी बौना बैंगन किस्म अनुभवी और नौसिखिया माली दोनों के लिए उपयुक्त है। इसकी स्पष्टता के कारण, यह गर्मियों के निवासियों के बीच काफी मांग है, जिनके पास हर समय बगीचे में रहने का अवसर नहीं है।