कद्दू "स्वीटी" अपने बड़े आकार और गैस्ट्रोनोमिक गुणों के लिए बाहर खड़ा है। इस किस्म का मुख्य औद्योगिक उपयोग रस और बच्चे के भोजन का उत्पादन है। ग्रीष्मकालीन निवासियों को पहले और दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी के लिए उगाया जाता है और बेक किए गए सामान और डेसर्ट में सामग्री में से एक के रूप में उपयोग किया जाता है।
कद्दू की किस्म स्वीटी
विविधता के लक्षण
कद्दू की किस्म "स्वीटी एफ 1" को गैर-चेरनोज़ेम क्षेत्रों में खेती के लिए चयन कार्य की प्रक्रिया में प्रतिबंधित किया गया था।
यह मध्य के मौसम से संबंधित है और बड़े फलों द्वारा पहचाना जाता है, जो औसतन 1.5-3.0 किलोग्राम तक बढ़ते हैं। एक कद्दू लैश पर, 1.5 मीटर तक की लंबाई तक पहुंचने पर, लगभग 6-8 अंडाशय बनते हैं।
पकने की प्रक्रिया के दौरान, कद्दू की छाल एक विपरीत नारंगी रंग का अधिग्रहण करती है। छाल घनी और खंडित है।
लुगदी, इसके गैस्ट्रोनोमिक गुणों द्वारा, रसदार और मीठा है, इसमें लाल रंग का टिंट और नरम संरचना है। सब्जी के पूरे गुहा को भरता है और इसमें बड़े बीज होते हैं।
वैरिएटल के फायदे
इस किस्म के फायदों में सब्जी में चीनी का बढ़ता अनुपात है। यह किस्म सबसे जल्दी पकने वाली किस्मों में सबसे मीठे के खिताब से संपन्न है। इसके अलावा, इस कद्दू में कैरोटीन और विटामिन सी, सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस की एक बड़ी मात्रा होती है।
पहली अंकुरण की फसल से 4 महीने में रिपन। यह कम तापमान को अच्छी तरह से सहन करता है और काफी सूखा सहिष्णु होता है।
घने छाल उपस्थिति विशेषताओं के नुकसान के बिना परिवहन के लिए अनुमति देता है और एक विस्तारित शैल्फ जीवन प्रदान करता है।
वैरिएटल नुकसान
विविधता के वर्णन के अनुसार, कैंडी मिट्टी की उर्वरता पर मांग कर रही है, जो कुछ गर्मियों के निवासियों के लिए कद्दू के नुकसान का कारण है। अन्य नुकसानों में - हल्का-प्यार और गर्मी-प्यार।
कद्दू कैसे उगाएं
यह किस्म बीज रहित और अंकुर विधियों द्वारा उगाई जाती है।
लैंडिंग क्षेत्र की तैयारी
ऐसे स्थान जहाँ धूप की रोशनी रोपण के लिए उपयुक्त होती है। इष्टतम विकल्प दक्षिणी दिशा है (अन्य वनस्पतियों और इमारतों की अनुपस्थिति में जो छाया बना सकते हैं)।
विविधता के लिए उपयुक्त मिट्टी कमजोर और मध्यम दोमट होती है, साथ ही साथ तटस्थ अम्लता के साथ रेतीले दोमट। एक महत्वपूर्ण स्थिति जैविक निषेचन है।
एक बड़े कद्दू को पर्याप्त रोपण स्थान की आवश्यकता होती है। प्रत्येक सब्जी के लिए रोपण क्षेत्र का न्यूनतम आकार कम से कम 1 वर्ग मीटर है। कम से कम 0.8-0.9 मीटर की पंक्तियों के बीच अंतराल के साथ।
आप एक थोक बिस्तर पर और एक ग्रीनहाउस में पौधे लगा सकते हैं।
यदि उपजाऊ मिट्टी प्रदान करना असंभव है, तो सब्जी की फसल लगाने से तुरंत पहले मिट्टी को निषेचित किया जाता है, जिसके लिए गठित छेद में 1-2 tbsp जोड़ा जाता है। लकड़ी की राख और लगभग 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट।
अंकुरों का अंकुरण
केवल स्वस्थ बीज ही अंकुरण के लिए उपयुक्त होते हैं
प्रतिकूल परिस्थितियों वाले क्षेत्रों में, जहां वसंत की गर्मी देरी के साथ आती है, खेती केवल ग्रीनहाउस या घर पर अंकुर द्वारा की जाती है और अंकुरित अंकुर की मिट्टी में सूरज द्वारा गर्म किए गए आंदोलन के बाद होती है।
अंकुरण के लिए, केवल बरकरार कद्दू के बीज जिनके सतह पर काले धब्बे नहीं हैं, उपयुक्त हैं, जो पहले आधे घंटे के लिए खारा समाधान (प्रति 100 मिलीलीटर में 2 बड़े चम्मच) में कीटाणुरहित होते हैं।
कमरे के तापमान के पानी की एक छोटी मात्रा से भरे कंटेनर में शुरू में चुने गए बीज एक गर्म स्थान पर रखे जाते हैं। इसी समय, वे गर्मी स्रोत से पर्याप्त दूरी पर स्थित हैं ताकि अधिक गर्मी से बचा जा सके।
भीगे हुए बीज बोने के लिए, कंटेनर तैयार किए जाते हैं, जिन्हें अक्सर प्लास्टिक की बोतलों या ग्लास की लंबाई के लिए काटा जाता है। ऊँचाई - कम से कम 8 सेमी।
पानी में अंकुरित बीज को सब्सट्रेट में 3-4 सेमी रखा जाता है। कंटेनरों को डिस्पोजेबल प्लेट या ट्रे पर रखा जाता है।
पीट, रेत और टर्फ (समान भागों में) से स्वतंत्र रूप से तैयार मिश्रण या एक सब्सट्रेट के रूप में उपयुक्त है।
बीज को बोने के 25-30 दिनों के बाद, जब 2-3 पत्तियां दिखाई देती हैं, तब खुली मिट्टी में रोपाई होती है। तापमान कम से कम 13 ° C होना चाहिए।
खुले मैदान में उतरना
गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में, कद्दू के बीज "स्वीटी" को सीधे खुली मिट्टी में लगाया जाता है।
खुली बढ़ती परिस्थितियों के लिए, यांत्रिक दोषों के बिना, सबसे बड़े का चयन करें। अंकुरण के लिए उनका परीक्षण किया जाता है:
- एक नम कपड़े में लिपटे;
- एक दिन के लिए एक गर्म स्थान पर रखें।
अच्छी गुणवत्ता के बीज 24 घंटे में अंकुरित होते हैं। इसे 2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में कठोर किया जाता है और फिर खुली मिट्टी में बोया जाता है।
मई की पहली छमाही के लिए लैंडिंग की योजना बनाई गई है। मिट्टी में, छेद 8 सेमी की गहराई तक बनते हैं, प्रत्येक में 3-4 कद्दू के बीज रखते हैं, छेद और पंक्तियों के बीच आवश्यक दूरी बनाए रखते हैं।
देखभाल कैसे करें
बीज से निकले हुए स्प्राउट्स की देखभाल करने की प्रक्रिया में, अतिरिक्त अंकुर कट जाते हैं, जिससे प्रत्येक छेद में केवल 1 अंकुर निकलता है। इस मामले में, शूट को बाहर नहीं निकाला जाता है, लेकिन काट दिया जाता है, क्योंकि जब तक स्थिर रोपे नहीं बनते, जड़ें एक-दूसरे से जुड़ने का समय है।
आगे की देखभाल में मानक उपायों का एक सेट शामिल है: खरपतवार को हटाना और निकालना, निषेचन और पानी देना।
खरपतवार निकालना और निकालना
मिट्टी को ढीला करना उस क्षण तक किया जाता है जब पत्ते बंद होने लगते हैं। उसी समय, उभरते हुए खरपतवार निकाल दिए जाते हैं, जो खनिज पोषण को खींच लेते हैं।
उत्तम सजावट
शीर्ष ड्रेसिंग से पौधों की उत्पादकता बढ़ेगी
विविधता के लिए जैविक पदार्थ की आवश्यकता होती है, जो सब्जी की फसल को तेजी से पकने और सक्रिय फल प्रदान करता है। इस प्रयोजन के लिए, माली अक्सर उपयोग करते हैं:
- चिकन की बूंदें, शुरू में इसे पानी में 1:10 के अनुपात में पतला करती हैं, और फिर इसे 7 दिनों के लिए किण्वन में छोड़ देती हैं; किण्वित मिश्रण को फिर से 1:20 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है और कद्दू की झाड़ियों के नीचे लगाया जाता है, प्रति पौधे 2 लीटर;
- मिनरल नाइट्रोफॉस्फेट, जिसे 10 ग्राम प्रति 10 लीटर की दर से पानी में मिलाया जाता है और कद्दू की झाड़ियों के नीचे प्रति पौधे से 2 लीटर तैयार काम का घोल डाला जाता है।
निषेचन चरणों:
- जब कद्दू झाड़ी पर पांचवें पत्ते का गठन होता है, तो पहले निषेचन खिलाया जाता है;
- उर्वरकों का दूसरा अनुप्रयोग लैश के सक्रिय गठन पर पड़ता है;
- प्रत्येक बाद निषेचन 20 दिनों के अंतराल पर किया जाता है।
सक्रिय फलने के चरण में, लकड़ी के राख का एक गिलास एक बार मुख्य उर्वरक परिसर में जोड़ा जा सकता है।
पानी
कद्दू की किस्म स्वीटी के लिए, नियमित रूप से पानी पिलाने की आवश्यकता होती है, जिसे मिट्टी के सूखने पर किया जाता है। सिंचाई के लिए इष्टतम पानी का तापमान 20 ° C - 22 ° C है।
फूलों की अवस्था में पानी की मात्रा बढ़ाकर 30 लीटर प्रति पौधा कर दी जाती है।
कद्दू लैश बनाने
कैंडी की उचित देखभाल की प्रक्रिया में, लैशेस के सही गठन के साथ, बड़े फल प्राप्त होते हैं, क्योंकि यह प्रक्रिया खनिज पोषण की अधिकतम आपूर्ति सुनिश्चित करती है।
जिसमें:
- शीर्ष पर चुटकी लेते हुए, पक्षों पर 0.7 मीटर की शूटिंग छोड़ दें, जब कोड़ा लगभग 1.5 मीटर की लंबाई तक बढ़ता है;
- मुख्य तने से 0.5 मीटर की दूरी पर गोली मारकर धरती की सतह पर दबाया जाता है और मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, जो आगे नई जड़ों के निर्माण को सुनिश्चित करेगा, जिसके माध्यम से खनिज पोषण प्रवाहित होगा।
फसल कब और कैसे स्टोर करनी है
पका कैंडी सूखे और गर्म मौसम में काटा जाता है, जो इसके दीर्घकालिक भंडारण को सुनिश्चित करता है। फ़सल काटने की प्रक्रिया के दौरान, सब्जियों के जल्दी खराब होने और मानव उपभोग के लिए उनकी अनुपयुक्तता को रोकने के लिए डंठल के संरक्षण की निगरानी की जाती है।
मध्य-पकने की किस्म आमतौर पर पहले अंकुर दिखाई देने के क्षण से 115-140 दिनों के भीतर पक जाती है।
मुख्य संकेत आपको फसल की तत्परता के बारे में बताएंगे:
- पेडुंकल की खुरदरापन और खुरदरापन;
- पीले और सूखे पत्ते और उपजी;
- कद्दू के छिलके का लेप और आभूषण के प्रकार के लिए एक विशेषता पैटर्न का अधिग्रहण।
कटी हुई फसल को सूखे और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में संग्रहित किया जाता है। रेफ्रिजरेटर में भी संग्रहीत किया जा सकता है।
सब्जियों को 8-10 महीनों के लिए भंडारित किया जा सकता है:
- दरार, डेंट और अन्य यांत्रिक खामियों के बिना, भंडारण रहित फलों का चयन करें;
- इकट्ठा करते समय 6-10 सेमी के स्तर पर डंठल छोड़ दें;
- भंडारण के लिए बिछाने से पहले और इसकी प्रक्रिया के दौरान संग्रह के क्षण से, सब्जियां न धोएं;
- कद्दू को एक परत में संग्रहीत करने के लिए एक अस्थिर सतह पर मोड़ो, एक दूसरे के साथ संपर्क से बचें;
- कमरे में तापमान 8 ° C - 10 ° C और आर्द्रता 70-80% पर बनाए रखें।
मीठे कद्दू स्वीटी की समीक्षा
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कद्दू के बीज तैयार करने के लिए PUMPKIN VARIETY स्वीटी, रेड बैरोनेस का अवलोकन। स्वादिष्ट कद्दू की किस्में।
रोग की संवेदनशीलता
कद्दू की किस्म "स्वीटी" कई बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील है और कीटों से प्रभावित है।
- स्पाइडर घुन - इसके खिलाफ प्याज के छिड़काव के साथ रोपण का छिड़काव किया जाता है। भूसी से बना (60 ग्राम प्रति 100 मिलीलीटर);
- ख़स्ता फफूंदी - इसके खिलाफ लड़ाई में, कद्दू को पोटेशियम परमैंगनेट (3 ग्राम प्रति 10 एल) या कॉपर सल्फेट (2 ग्राम प्रति 10 एल) के समाधान के साथ इलाज किया जाता है, रोग के चरण में वे 1% की एकाग्रता के साथ बोर्डो तरल के साथ छिड़के जाते हैं;
- तरबूज एफिड - एक कीट के हमले के खिलाफ, पौधों को साबुन के पानी (200 ग्राम प्रति 10 एल) या कार्बोफॉस (60 ग्राम प्रति 10 एल) के साथ इलाज किया जाता है;
- फल सड़ांध - एक बीमारी के मामले में, प्रभावित क्षेत्रों को हटा दिया जाता है, इसके बाद मुसब्बर के रस के साथ घाव का उपचार किया जाता है।
रोग मुख्य रूप से अंडाशय और फलों के गठन के चरण में दिखाई देते हैं। मुख्य निवारक उपाय फसल रोटेशन (3-4 वर्ष) का सख्त पालन है।