सेब का पेड़ अनीस वोल्गा क्षेत्र से आता है, जहां यह आज भी लोकप्रिय है। इसकी कई किस्में हैं और व्यापक रूप से न केवल इसकी मूल भूमि में, बल्कि पूरे रूस में भी इसका उपयोग किया जाता है।
बढ़ते हुए अनीस सेब का पेड़
किस्मों की किस्में
कई मुख्य प्रकार की संस्कृति हैं जो आज बहुत मांग में हैं। उनके बीच मतभेद और कुछ समानताएं हैं।
बैंगनी
विवरण बताता है कि इस किस्म के सेब एक सुंदर रंग द्वारा प्रतिष्ठित हैं, जो उन्हें अच्छी प्रस्तुति प्रदान करता है। उनकी परिवहन क्षमता की विशेषता भी है। बड़े फल। कलियों को एक सुंदर गहरे गुलाबी रंग में चित्रित किया गया है।
बैंगनी लुक में सर्दियों की कठोरता अधिक होती है। फसलें नियमित होती हैं, रोपण के 4-5 साल बाद दिखाई देती हैं। मुकुट घने पर्ण के साथ गोल है।
लाल
यह सबसे प्रसिद्ध उप-प्रजाति है और गर्मियों की किस्मों से संबंधित है। यह मौसम की स्थिति के बारे में अचार नहीं है, एक उच्च उपज है और एक लंबा-यकृत है। यह प्रजाति वोल्गा क्षेत्र के उत्तर और पूर्व में आम है।
फल का स्वाद मीठा और खट्टा और रसदार होता है। वे आकार में मध्यम और रंग में पीले होते हैं। कलियों को हल्के हरे नोटों के साथ गुलाबी रंग की विशेषता है। यह किस्म ख़स्ता फफूंदी के लिए अतिसंवेदनशील है।
स्वर्डर्लोव्स्क
उप-प्रजातियां शरद ऋतु के सेब की विविधता से संबंधित हैं। इसके फल कम तापमान के प्रतिरोधी होते हैं और बहुत अच्छे लगते हैं। एकमात्र दोष खराब रोग प्रतिरोध है, विशेष रूप से पपड़ी।
सेब के पेड़ अनीस सेवरडॉव्स्की के पास उज्ज्वल ब्लश के साथ पीले फल हैं। पेड़ में भूरे रंग के अंकुर और गुलाबी कलियाँ होती हैं। फलों में खट्टेपन के साथ एक मधुर स्वाद होता है। सेब का गूदा इसके रस और कोमलता से प्रतिष्ठित है।
धारीदार
यह विविधता सभी क्षेत्रों में बढ़ती है। लेकिन फसल का समय इसकी खेती की जगह पर निर्भर करता है: जलवायु गर्म, पहले सेब का पेड़ फल देता है। अन्य किस्मों की तरह, यह कम तापमान और सूखापन के लिए प्रतिरोधी है, और इसकी उच्च उपज है।
फंगल संक्रमण के खिलाफ प्रतिरक्षा में मुश्किल। नुकसान यह है कि कटे हुए फल लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं।
सेब लाल धारियों के साथ हरे होते हैं। फसल की कोई विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है।
विशेषता
इस किस्म के एक सेब के पेड़ की विशेषताओं और इसके फलों को जानने के लिए, आपको पहले इसके विवरण से परिचित होना चाहिए।
वृक्ष और फल
फलों में बहुत सारा विटामिन सी होता है
वृक्ष मध्यम आकार का होता है। जीवन के शुरुआती समय में, सेब के पेड़ों में पाइरोमिड के आकार का मुकुट होता है, जो बाद में गोलाकार हो जाता है। स्प्राउट्स में लगभग कोई पत्तियां नहीं होती हैं।
फूल गुलाबी रंग की थोड़ी छाया के साथ, आकार में मध्यम होते हैं। पत्ते हरे रंग के गोल होते हैं।
फल शाखाओं से मजबूती से जुड़े होते हैं। मध्यम आकार के हल्के पीले सेब। एक फल का वजन 100-120 ग्राम है। उनका एक अलग आकार हो सकता है - गोल या शलजम। फलों की विशेषता तीखी सुगंध होती है।
रासायनिक संरचना
एनीस सेब एस्कॉर्बिक और टार्टरिक एसिड, पी-सक्रिय तत्व, फाइबर और पेक्टिन से भरपूर होते हैं। वे कम कैलोरी सामग्री की विशेषता भी हैं।
स्वाद
विवरण बताता है कि इस किस्म के फलों में खट्टेपन के साथ एक सुखद मीठा स्वाद है। गूदा रसदार और मुलायम, सुगंधित होता है।
मान जाना
सेब के पेड़ अपनी उच्च उत्पादकता के लिए प्रसिद्ध हैं, लेकिन वे रोपण के 3-5 साल बाद फल देना शुरू करते हैं। औसतन, एक वयस्क सेब का पेड़ 300 किलोग्राम सेब का उत्पादन करता है।
परागन
अनीस के सेब के पेड़ में परागण करने की क्षमता नहीं होती है, इसलिए इसके बगल में बेलफर-कितायका, चेर्नेंको, एंटोनोव्का, बोरोविंका या योंडीकोव्स्की की किस्मों को लगाने की सलाह दी जाती है।
सर्दी की कठोरता
इस किस्म का ठंढ प्रतिरोध उत्कृष्ट है, लेकिन पेड़ एक शुष्क जलवायु को पसंद नहीं करता है। अनीस को तेजी से महाद्वीपीय स्थितियों के अनुकूल बनाया गया है।
रोग और कीट प्रतिरोध
विविधता के प्रतिनिधि कई बीमारियों और कीटों की प्रतिरोधक क्षमता में भिन्न नहीं होते हैं, लेकिन एक ही समय में, सेब के पेड़ फंगल संक्रमण के प्रतिरोध में अच्छी तरह से घमंड कर सकते हैं।
सैपलिंग चयन
अंकुर की खरीद अत्यंत महत्वपूर्ण है, इसलिए इसे विशेष ध्यान के साथ इलाज किया जाना चाहिए। युवा पेड़ चुनते समय मुख्य बिंदुओं पर विचार करें:
- अंकुर की उम्र। उन लोगों को चुनें जो 1-2 साल के हैं;
- सूँ ढ। आपके द्वारा चुना गया नमूना पांच शाखाओं तक होना चाहिए। पत्तियों पर भी ध्यान दें। शाखाओं पर अनियंत्रित कलियां होती हैं तो यह अच्छा है - पत्ते के साथ एक अंकुर अच्छी तरह से एक नई जगह के लिए अनुकूल नहीं होता है;
- पेड़ की जड़ अच्छी स्थिति में होनी चाहिए। यदि यह मामला नहीं है, तो खरीदारी न करना बेहतर है;
- छाल पर ध्यान दें। वह स्वस्थ होना चाहिए;
- आपके द्वारा चुने गए अंकुर की ऊंचाई लगभग 1.5 मीटर होनी चाहिए;
- किसी भी स्थिति में गैर-विशिष्ट स्थानों पर युवा पेड़ न खरीदें।
अवतरण
अपने अंकुर के लिए एक धूप जगह चुनें
एनीस सेब का पेड़ जल्दी-मध्य शरद ऋतु में लगाया जाता है, बाद में नहीं। यदि आपके पास समय नहीं है, तो यह बिल्कुल भी जड़ नहीं ले सकता है। रोपण के लिए, प्रकाश से भरे स्थानों का चयन करें, छाया में, अंकुर नहीं बढ़ेगा और फल सहन करेगा।
विखंडन के लिए इष्टतम अवधि ठंढ की शुरुआत से एक महीने पहले है।
लैंडिंग तकनीक
सेब के पेड़ की सही रोपाई के लिए, आपको यह करना चाहिए:
- रोपण से कुछ दिन पहले, अंकुर को पानी में रखें - इसकी जड़ प्रणाली सूखी नहीं होनी चाहिए;
- गड्ढे को प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता नहीं है। इसकी गहराई कम से कम 0.5 मीटर होनी चाहिए, और इसकी चौड़ाई - 1.25 मीटर;
- खाद (30 किग्रा), खनिज उर्वरकों (600 ग्राम) और राख (1 किग्रा) के साथ गड्ढे भरें;
- अंकुर के रूट कॉलर को जमीनी स्तर से कुछ सेंटीमीटर ऊपर स्थित होना चाहिए।
देखभाल
पानी
पेड़ को नियमित रूप से, प्रचुर मात्रा में की आवश्यकता होती है, लेकिन अधिक पानी नहीं। गर्मी और सूखे की अवधि के दौरान, सबसे अच्छा विकल्प प्रति दिन 2-3 बाल्टी की मात्रा में पेड़ के आधार पर मिट्टी को गीला करना होगा। कम हवा के तापमान की स्थितियों में, पानी को कम बार किया जा सकता है - सप्ताह में 2-3 बार तक।
उर्वरक
अनीस के सेब की खाद में 25-35 किलोग्राम रोहित खाद, 100 ग्राम लकड़ी की राख और 100 ग्राम सुपरफॉस्फेट होता है। मिट्टी को गीला करना और ढीला करना महत्वपूर्ण है। बाद की प्रक्रिया को नियमित रूप से गर्म मौसम में किया जाना चाहिए।
छंटाई
छंटाई दो प्रकार की होती है:
- थिनिंग - प्रूनिंग सूखी, रोगग्रस्त या टूटी हुई शाखाएं। यदि शाखा मोटी है, तो इसे भागों में काटना बेहतर है। स्टंप जितना संभव हो उतना छोटा होना चाहिए;
- कमी। पेड़ की वृद्धि और स्थिति में सुधार के लिए यह आवश्यक है।
कीट और रोग नियंत्रण
विविधता में बीमारियों और कीटों का कोई प्रतिरोध नहीं है, इसलिए रोकथाम और उपचार को गंभीरता से लिया जाना चाहिए। एफिड्स के खिलाफ, पेड़ को नाइट्रफेन या एक कवकनाशी के साथ छिड़का जाता है। तम्बाकू का टिंचर लीफ रोलर्स से बचाता है।
कीड़े के साथ काढ़े का काढ़ा कीट के साथ मुकाबला करता है। शरद ऋतु और वसंत में एनीस सेब के पेड़ों के नीचे मिट्टी खोदकर और कीटनाशकों के साथ पेड़ों का इलाज करके कीट नियंत्रण की सुविधा है।
जाड़े की तैयारी
पेड़ को सर्दियों की अवधि के लिए तैयारी की आवश्यकता होती है
इस कार्य में कई प्रक्रियाएँ शामिल हैं:
- प्रूनिंग;
- शहतूत (सुइयों, पीट, धरण या चूरा के साथ);
- पानी;
- छिड़काव;
- जैविक और खनिज उर्वरकों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग;
- गार्टर;
- इन्सुलेशन (बर्फ इस के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है, इसे एक पेड़ के नीचे फेंक दिया जाता है - अधिक, बेहतर - और नीचे रौंद);
- गिरे हुए पत्तों की सफाई;
- कीटों और संक्रमणों के खिलाफ रोकथाम (अपने पेड़ों को छाल बीटल से बचाने के लिए, एक फीडर बनाएं: पक्षी सबसे अच्छे कीट सेनानी हैं)।
कटाई और भंडारण
कटाई देर से गर्मियों में होती है - शुरुआती शरद ऋतु। यह मत भूलो कि प्रत्येक उप-प्रजाति की अपनी कटाई अवधि होती है: अनीस एली - अगस्त के अंत में, सेवरडलोव्स्क - मध्य सितंबर में, और अनीस पोलोसाटी के सेब के पेड़ की कटाई सितंबर के अंत में होती है।
कटाई के समय सभी फलों को इकट्ठा करना आवश्यक है, अन्यथा वे उखड़ जाएंगे और खराब हो जाएंगे।
अनीस के सेब भंडारण के समय में भिन्न नहीं होते हैं। इसके लिए अधिकतम अवधि लगभग तीन महीने है। इसी समय, फलों का भंडारण स्थान अच्छी तरह हवादार, ठंडा (तापमान 0 डिग्री सेल्सियस) और मध्यम रूप से आर्द्र होना चाहिए।
उप-प्रजाति और संस्करण
प्रसिद्ध गोलाकार और शंक्वाकार मुकुट आकृतियों के अलावा, एक रेंगने वाला ताज भी है। इस तरह के सेब का पेड़ साइबेरिया, उराल, कजाकिस्तान और सुदूर पूर्व की विशालता में आम है। इस तरह के प्रकार हैं: फ्लैट धुरी, क्रास्नोयार्स्क दो-सशस्त्र और मेलोन स्टेलनेट और माइनसिन्स्की अर्ध-फ्लैट।
विभिन्न क्षेत्रों में बढ़ने की विशेषताएं
उनकी उपज उस क्षेत्र पर निर्भर करती है जहां सेब के पेड़ उगाए जाते हैं - गर्म, पहले वाला पेड़ फल देना शुरू कर देगा। सामान्य तौर पर, पेड़ की देखभाल के तरीके पर जलवायु का कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, लेकिन विविधता उच्च तापमान और सूखापन के लिए अतिसंवेदनशील है, इसलिए, जब गर्म परिस्थितियों में एक सेब के पेड़ को बढ़ रहा है, तो इसे पानी देने पर अधिक ध्यान देना चाहिए।
यह किस्म उर्सल्स और साइबेरिया में लोकप्रिय है। यह गैर-काला पृथ्वी क्षेत्र में भी पाया जा सकता है।
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माली समीक्षा करते हैं
कई बागवान इस किस्म से खुश हैं। यहां तक कि भूखंडों में उगने वाले पुराने सेब के पेड़ भी फल देना जारी रखते हैं, क्योंकि पेड़ टिकाऊ फसलों का है। छोड़ने में, यह picky है, जो एक बहुत बड़ा धन है।
एक महत्वपूर्ण बिंदु फसल भंडारण है। अनीस सेब की किस्म 3 महीने से अधिक नहीं होती है। फल स्वादिष्ट, सुगंधित और संरक्षण के लिए उपयुक्त हैं।