कद्दू मस्कट डे प्रोवेंस फ्रांस में उत्पन्न हुआ। यह देखभाल और खेती में सरल है, और उचित भंडारण के साथ, यह वसंत तक अपने गुणों को बरकरार रखता है। इस उत्पाद में पोषक तत्वों की संरचना कई सब्जियों को बाधा देती है।
विवरण कद्दू मस्कट डे प्रोवेंस
सामान्य विशेषताएँ
बटरनट स्क्वैश के बाहर और अंदर एक चमकदार नारंगी समृद्ध रंग है और एक चिकनी काटने का निशानवाला आकार है। उच्च उत्पादकता में मुश्किल। लैशेस तेजी से बढ़ते हैं और लंबाई में लगभग 8 मीटर होते हैं।
एक पकी हुई सब्जी के गूदे में बहुत घनी बनावट होती है, इसलिए इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। फल बड़े होते हैं - उनका वजन 8-10 किलोग्राम होता है। दीवारें मोटी हैं, बनावट घनी है।
कद्दू में एक सुखद सुगंध और मीठा स्वाद है।
पौधे विशेष जाल या जमीन के साथ बहुत अच्छी तरह से उगता है। पके फलों को अगस्त की शुरुआत से लगभग पहली ठंढ तक काटा जा सकता है।
लाभकारी विशेषताएं
इसकी विशेषताओं के अनुसार, जायफल कद्दू में सबसे मूल्यवान इसकी कम कैलोरी सामग्री और सुक्रोज की एक छोटी मात्रा है, यही कारण है कि इस विविधता को आहार उत्पाद माना जाता है। लुगदी में एक नाजुक मीठा स्वाद और एक दृढ़ बनावट है जो एक युवा बादाम के समान होगी।
कद्दू बहुमुखी है - यह ताजा (कच्चे) और थर्मल रूप से संसाधित दोनों के लिए उपयोगी है।
दैनिक उपयोग में मदद मिलेगी:
- शरीर से अतिरिक्त पानी को निकालना;
- एडिमा का गायब होना जो अतिरिक्त तरल पदार्थ के कारण होता है;
- तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव (भोजन में व्यवस्थित उपयोग के साथ);
- चयापचय का सामान्यीकरण;
- पाचन में सुधार, क्योंकि विभिन्न आहारों के लिए contraindicated नहीं;
- उपयोगी रोगाणुओं के साथ त्वचा का संवर्धन;
- कद्दू के बीज (कच्चे) परजीवी की आंतों को साफ करते हैं।
एक कद्दू रोपण
रोपण के लिए गुणवत्ता वाले बीज का उपयोग करें
कद्दू डी प्रोवेंस लगभग 110-120 दिनों में पकता है। इस किस्म के बीज विश्वसनीय स्रोतों से खरीदे जाने चाहिए, क्योंकि आप अक्सर एक नकली या कम गुणवत्ता वाला उत्पाद पा सकते हैं।
पैकेज की कीमत 36 से 400 रूबल से भिन्न हो सकती है (यह सभी गुणवत्ता और मात्रा पर निर्भर करती है)।
आमतौर पर, शुरुआती वसंत में भी, बीजों को घर पर बीजों से अंकुरित किया जाता है ताकि मई के पहले छमाही में उन्हें जमीन में लगाया जा सके।
बीज विशेष मिट्टी में लगाए जाते हैं:
- मिट्टी जिसे दुकानों में खरीदा जा सकता है (यह सार्वभौमिक हो सकता है या आप खीरे के लिए मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं);
- आप मिट्टी को खुद बना सकते हैं: छोटे चूरा, धरण पीट (1: 2: 1) से, आप इस मिश्रण में नाइट्रोमोफोस (1 चम्मच प्रति 1 किलो मिट्टी) मिला सकते हैं।
रोपण के समय तक, रोपाई 10-12 सेमी तक पहुंचनी चाहिए और कम से कम 4 गठित पत्तियां होनी चाहिए। तकनीक के अनुसार, विशेष पीट के बर्तनों में अंकुर उगाना बेहतर होता है, और फिर उनके साथ जमीन में पौधे लगाते हैं।
ग्राउंडिंग उस जगह पर बेहतर होगी जहां पिछले साल नाइटशेड बढ़े थे। आप समान पौधों के बाद पौधे नहीं लगा सकते हैं: खीरे, तोरी, प्याज।
रोपण से पहले, मिट्टी को फुलाना चाहिए (गिरावट में, उर्वरकों को इसे लागू किया जाना चाहिए)। आपको 1 पौधे प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से रोपाई लगाने की आवश्यकता है।
देखभाल
कद्दू मस्कट डे प्रोवेंस को विकसित करना बहुत आसान है। संयंत्र न तो गर्मी के लिए और न ही प्रकाश के लिए, और न ही मिट्टी की संरचना के लिए निंदा कर रहा है, लेकिन यह याद रखना चाहिए कि कद्दू को निषेचित किया जाना चाहिए। उसे अतिरिक्त पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।
यह अतिरिक्त खिला के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण रखता है, वे प्रभावी होते हैं अगर पौधे पोषक तत्वों में मिट्टी में लगाया जाता है। निराई के बारे में मत भूलना, समय में खरपतवार को हटा दें।
बहुत ज्यादा उर्वरक पौधे को नुकसान पहुंचा सकते हैं
कद्दू जल्दी से बुनाई करता है, आपको इसके लिए अधिक स्थान आवंटित करने या विशेष सेट बनाने की आवश्यकता है ताकि यह सूख जाए, लेकिन उच्च नहीं, क्योंकि फल भारी होते हैं।
- जमीन में रोपाई के बाद रोपाई को पानी देना आवश्यक है जब बाहरी हवा का तापमान 3-4 दिनों के लिए 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर हो। यह सावधानी से डालना आवश्यक है - झाड़ी के नीचे, जमीन पर, पत्तियों पर पानी डाले बिना। यह शाम को सबसे अच्छा किया जाता है ताकि सूरज की किरणें क्रस्ट न बनें।
- खिलाने के लिए, आपको खरीदी गई तैयारी का उपयोग करने की आवश्यकता है, जिसे आपको निर्देशों के अनुसार घर पर पानी से पतला करना होगा। इन मिश्रणों में पहले से ही सभी आवश्यक तत्व शामिल हैं। आप इसे पानी से पतला करके (10 ग्राम प्रति 7 लीटर पानी) नाइट्रोमोफॉस का उपयोग कर सकते हैं।
मुख्य बात यह है कि इसे उर्वरकों के साथ ज़्यादा नहीं करना है, ताकि पौधे पोषक तत्वों की अधिकता से जल न जाए।
कटाई और भंडारण
प्रोवेनकल कद्दू को देर से शरद ऋतु में काटा जाता है - सभी सब्जियों को इकट्ठा करने के बाद, अक्टूबर की दूसरी छमाही में।
परिपक्वता का सबसे पहला सूचक एक सूखी और बहुत कठोर पूंछ है। कद्दू की त्वचा सख्त हो जाती है और काटते समय काफी प्रयास की आवश्यकता होती है।
ठंड शुरू होने से पहले इसे हटा दिया जाना चाहिए, अन्यथा इसे संग्रहीत नहीं किया जाएगा (यह बिगड़ना शुरू हो जाएगा)। आपको फलों को ऐसी जगह पर रखने की ज़रूरत है जहाँ यह अंधेरा और ठंडा हो: तापमान 12-14 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए और हवा की नमी का पालन करना अनिवार्य है - लगभग 50-70%।
फलों की स्थिति पूंछ वाली होनी चाहिए और उन्हें स्पर्श नहीं करना चाहिए। क्षतिग्रस्त लोगों को पहले खाने की आवश्यकता होगी।
सबसे प्यारी कद्दू मस्कट डे प्रोवेंस। जर्मनी
कद्दू प्रोवेनकल नटमेग। मस्कट डे प्रोवेंस। क्रास्नोडार क्षेत्र।
कद्दू मटिल्डा और मस्क डे प्र्वेंस
रोग और कीट
विविधता के वर्णन के अनुसार, प्रोवेंस कद्दू कुछ बीमारियों और कीटों के अधीन है।
- बैक्टीरिया पत्तियों की सतह पर छोटे पीले और लाल रंग के धब्बे होते हैं, जब वे दिखाई देते हैं, तो पौधे सूखना शुरू हो जाता है। पानी से पतला तांबा सल्फेट के साथ बैक्टीरिया को हटाने के लिए आवश्यक है।
- सफेद सड़ांध कद्दू की सतह को सफेद खिलने के साथ कवर करके एक पौधे को नष्ट करने की प्रक्रिया है। मिट्टी में नमी के उल्लंघन के कारण, यह सड़ांध सतह से फल में प्रवेश करती है, जिससे इसे नुकसान होता है। कुचल सक्रिय कार्बन (प्रभावित क्षेत्रों को छिड़कना) या तांबे सल्फेट के समाधान के साथ सड़ांध को हटाया जा सकता है।
- ख़स्ता फफूंदी - पत्ते और फल स्वयं ओस की तरह सफेद बूंदों से ढँक जाते हैं, क्योंकि इनसे कद्दू सूखने लगता है। इसका कारण कवक बीजाणु है, आपको कोलाइडल सल्फर के 70% समाधान के साथ अंकुरों का इलाज करके उनसे छुटकारा पाने की आवश्यकता है।
- स्पाइडर घुन - यह संयंत्र के चारों ओर एक चिपचिपा वेब लपेटता है, इसके छिद्रों को बंद करता है। पौधा सड़ने लगता है। टिक से छुटकारा पाने के लिए, आपको लहसुन और प्याज के छिलके की एक टिंचर तैयार करने की आवश्यकता है, दिन में एक बार कद्दू को स्प्रे करें।
बीमारियों की रोकथाम के लिए, आप उन दवाओं का उपयोग कर सकते हैं जो खीरे, तरबूज, खरबूजे, स्क्वैश उगाने के लिए भी उपयोग की जाती हैं।