स्वस्थ और स्वादिष्ट, कद्दू एक अच्छा घटक है और कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सब्जी उगाना आसान है। अधिकांश गर्मियों के निवासियों का कहना है कि क्रोश्का कद्दू विशेष ध्यान देने योग्य है। इसे यह नाम इसलिए मिला क्योंकि यह बड़े फल वाले किस्मों में सबसे छोटा माना जाता है।
कद्दू की किस्म कुरकुरे
विविधता के लक्षण
विविधता अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान के प्रजनकों द्वारा बनाई गई थी।
लोअर वोल्गा क्षेत्र में क्रंब बढ़ने की सिफारिश की गई है, यह 85-95 दिनों के लिए परिपक्व होती है।
एक पके फल का वजन 2 से 4 किलोग्राम होता है। परिपक्वता के समय, इसमें एक नियमित गोल आकार होता है, जो ऊपर और नीचे थोड़ा चपटा होता है। त्वचा चिकनी, ग्रे (पीला गुलाबी धब्बों के साथ) है। तना मोटा और लंबा होता है, बड़े, चौड़े पत्तों वाला लानिया।
बीच में, सब्जी सूख जाती है (निम्न स्तर पर रस), गूदा चमकदार पीला, मीठा होता है।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
टुकड़ा एक स्वादिष्ट और मीठा कद्दू है, इसमें बहुत सारे विटामिन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
विविधता में सकारात्मक और नकारात्मक विशेषताएं हैं, जो बढ़ने से पहले परिचित होने के लायक हैं।
लाभ | नुकसान |
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बढ़ती किस्में
बढ़ते कद्दू टुकड़े की तकनीक का वर्णन।
- मई की शुरुआत में, बीज को 3-4 दिनों के लिए गीले धुंध में भिगोएँ (कपड़े पूरे अवधि में नम रहना चाहिए)।
- आप पौधे को ग्रीनहाउस या कटोरे में रख सकते हैं, इसे गर्म कमरे में रख सकते हैं। एक अलग कंटेनर में बढ़ते समय, तीन नियमों का पालन किया जाना चाहिए: मध्यम नमी, 15-18 डिग्री सेल्सियस का इष्टतम तापमान बनाए रखना।
- बीज को नीचे टिप के साथ रखा जाता है।
- जब शूटिंग जमीन में दिखाई देती है, तो फिल्म को हटा दिया जाना चाहिए, और संयंत्र को दिन में एक बार कुछ मिनट (15-20 मिनट) के लिए बाहर ले जाना चाहिए।
- यदि संस्कृति ग्रीनहाउस में बढ़ रही है, तो इसे हर 2 दिनों में हवादार किया जाता है। इस मामले में, ड्राफ्ट और हाइपोथर्मिया से बचा जाना चाहिए।
- जब पत्तियां दिखाई देने लगती हैं, तो पौधे को बाहर खुले मैदान में लगाया जा सकता है।
यदि आप रोपण और बढ़ने के सभी नियमों का पालन करते हैं, तो मीठे फल सितंबर के करीब दिखाई देंगे।
खुले मैदान में रोपण की तैयारी
एक धूप जगह में कद्दू रोपण
खुले मैदान में उतरने के लिए भी विशेष नियमों का पालन करना होता है:
- आपको एक शांत और धूप वाली जगह पर पौधे लगाने की जरूरत है।
- बिस्तरों को खोदकर जल्दी शरद ऋतु में तैयार किया जाता है, और उन्हें ह्यूमस के साथ निषेचित करने की भी आवश्यकता होती है।
- बुवाई से पहले, बीज को गर्म पानी में भिगोया जाता है और 24 घंटों के लिए गीली धुंध में लपेटा जाता है।
- बीज नीचे की ओर "टोंटी" के साथ लगाए जाते हैं, जमीन में दबाना असंभव है।
प्रीट्रीटमेंट में बीज कीटाणुशोधन भी शामिल है - 24 घंटे के लिए एक गर्म, नम कपड़े में सामग्री के खड़े होने के बाद, बीज को 2-3 घंटे के लिए मैंगनीज समाधान में डुबोया जाना चाहिए।
समाधान इस प्रकार तैयार करें: 250 ग्राम तरल में कुछ मैंगनीज क्रिस्टल जोड़ें।
कद्दू की देखभाल
पानी
सप्ताह में एक बार आपको गर्म पानी के साथ कद्दू को जड़ के नीचे पानी देना होगा। इस मामले में, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि मिट्टी का क्षरण न हो। मुख्य बात यह ज़्यादा नहीं है।
उर्वरक
विविधता के वर्णन के अनुसार, क्रोश्का को खिलाना पसंद है: वे कद्दू को एक प्राकृतिक मिश्रण के साथ निषेचित करते हैं, जिसमें पानी (10-12 एल), मुलीन - 200 ग्राम और खाद 200 ग्राम शामिल हैं।
सक्रिय विकास की अवधि के दौरान शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग किया जाता है। यदि युवा पत्ते कर्ल करना शुरू करते हैं, तो उन्हें पोटेशियम के साथ खिलाया जा सकता है।
कटाई और भंडारण
यह समझने के लिए कि सब्जी आखिरकार पकी है, आपको क्रस्ट की कोशिश करने की आवश्यकता है: यदि यह दृढ़ है और झुकता नहीं है, तो फसल काटा जा सकता है।
यह महत्वपूर्ण है कि उठाते समय छील को नहीं रोके। फलों को एक फ़ुटबोर्ड से काटा जाता है, इसे यथासंभव सावधानी से किया जाना चाहिए। यदि फलों पर खरोंच या डेंट हैं, तो उन्हें प्रसंस्करण के लिए भेजा जाता है। ऐसे फल जल्दी खराब हो जाते हैं।
आपको फलों को सूखे स्थान पर संग्रहीत करने की आवश्यकता है। पहले सप्ताह कमरे में तापमान गर्म होना चाहिए, फल को 2 सप्ताह के लिए रखा जाता है ताकि क्रस्ट अंततः कठोर हो जाए और पूंछ सूख जाए।
गर्म कमरे में संग्रहीत होने पर सब्जी अपना 20% वजन कम करती है। 14 दिनों के बाद, इसे एक ठंडे कमरे में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।
तापमान 3 और 8 ° C के बीच और आर्द्रता 60 और 70% के बीच होनी चाहिए।
फलों को रैक में सबसे अच्छा रखा जाता है, उन्हें पुआल से ढंकना चाहिए। और फल बग़ल में पड़े रहते हैं।
कद्दू की विविधता की समीक्षा "क्रोश्का"। हेलोवीन कद्दू जैक लालटेन।
बड़े पैमाने पर कद्दू क्रंब। Aelita
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विविधता की समीक्षा
समीक्षाओं के अनुसार, कद्दू का वर्णन पूरी तरह से सच है। यह एक टुकड़ा विकसित करना आसान है, और हर कोई इसके नाजुक और हल्के स्वाद को पसंद करेगा। इसी समय, फल काफी बड़े होते हैं, जो माली को और अधिक आकर्षित करते हैं।