अजवाइन बहुत सारे पोषक तत्वों से संपन्न है और देखभाल में सरल है, इसलिए आपको इस संस्कृति पर ध्यान देना चाहिए। रोपाई लगाने का समय कई कारकों पर निर्भर करता है, विचार करें कि 2019 के लिए कौन सी तिथियां सबसे सफल मानी जाती हैं (चंद्र कैलेंडर के अनुसार, विभिन्न जलवायु क्षेत्रों के लिए और विभिन्न किस्मों के लिए)।
2019 में अजवाइन के पौधे लगाने के नियम
चंद्र कैलेंडर
इससे पहले कि आप 2019 में रोपाई शुरू करें, यह चंद्र कैलेंडर और इसके लिए सही समय पर बीज बोने के लायक है।
चंद्र कैलेंडर के अनुसार अजवाइन लगाने के लिए अनुकूल दिन:
- जनवरी - 27-29;
- फरवरी - 1, 6-8, 11-13, 23-26, 28;
- मार्च - 10-12, 15-17, 23-25, 27-30;
- अप्रैल - 7-11, 16-17;
- मई - 1-5, 9, 12-14, 17-18।
प्रतिकूल दिन:
- जनवरी - 6, 21;
- फरवरी - 5, 19;
- मार्च - 4, 21;
- अप्रैल - 5, 19;
- मई - 4, 19।
क्षेत्रीय विशेषताएं
रोपाई के लिए फसलें बोना जनवरी में शुरू होता है, लेकिन केवल दक्षिणी क्षेत्रों में। फरवरी तक इंतजार करने और इस महीने की शुरुआत में बेहतर होगा।
मध्य लेन में, वे फरवरी की दूसरी छमाही से पहले नहीं अंकुरों के साथ काम करना शुरू करते हैं, और उत्तरी क्षेत्रों में, जैसे कि उरल्स और साइबेरिया, यह मार्च तक स्थगित करने के लायक है।
वैरिएटल सुविधाएँ
न केवल अपने क्षेत्र में जलवायु परिस्थितियों पर ध्यान दें, बल्कि एक विशेष किस्म की आवश्यकताओं पर भी ध्यान दें।
जड़ लगभग 80 दिनों तक लंबे समय तक पकती है, इसलिए यह इस समय के दौरान है कि खुले मैदान में रोपाई से पहले रोपाई तैयार की जानी चाहिए। अप्रैल की शुरुआत में देर से पकने वाली अजवाइन की बुवाई की जाती है। पत्ती मार्च की दूसरी छमाही में रोपण के लिए उपयुक्त है, और अप्रैल की शुरुआत में मध्य लेन के कुछ क्षेत्रों में।
लैंडिंग नियम
तकनीक मुश्किल नहीं है, लेकिन इसका पालन अपेक्षित परिणाम की गारंटी देता है: बीज और मिट्टी को अच्छी तरह से तैयार करना आवश्यक है
बीज की तैयारी
बीज को पूर्व-संसाधित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट (2%) के घोल में 15 मिनट से अधिक न रखें। यह उन्हें बीमारी से बचाएगा। फिर बीज को एक कागज तौलिया या चीज़क्लोथ में स्थानांतरित करें, उदारतापूर्वक नम करें और एक गर्म स्थान पर स्थानांतरित करें।
अंकुरण लगभग 5 वें दिन होता है, जिसका अर्थ है कि यह रोपाई को जमीन में बदलने का समय है।
अजवाइन को पानी देने के नियमों का पालन करना सुनिश्चित करें
रोपण के लिए मिट्टी को पोषक तत्वों की कई परतों से बना होना चाहिए। इनमें ह्यूमस, सॉड लैंड, पीट और सैंड शामिल हैं। ऐसी मिट्टी पौधे को बड़ी मात्रा में विटामिन और अन्य उपयोगी तत्व प्रदान करेगी, अंकुरित बीज में किसी भी पदार्थ की कमी नहीं होगी।
स्प्रे बोतल के साथ फसल को पानी देना बेहतर होता है ताकि पानी समान रूप से बहता है, पूरे क्षेत्र को कवर करता है। लगाए गए पौधे के साथ कंटेनर को 20 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर घर के अंदर रखना चाहिए। कुछ हफ्तों बाद, जब पहला अंकुर दिखाई देता है, तो इस सूचक को 5 ° C से कम करना बेहतर होता है।
एक और महत्वपूर्ण नियम है, जिसके पालन से अजवाइन की मृत्यु से रक्षा होगी। सीडलिंग को अतिरिक्त रूप से रोशन करने की सिफारिश की जाती है ताकि प्रति दिन प्रकाश की कुल अवधि 13 घंटे हो। विशेष लैंप आसानी से इसके लिए मदद कर सकते हैं।
उठा
दूसरी पूरी पत्ती उगने पर पौधे को एक पिक की जरूरत होती है। फिर रूट के कोर ज़ोन को पिन किया जाता है, और फिर अन्य बड़े कंटेनरों में अलग से बैठाया जाता है। एक हफ्ते बाद, पहले खिलाया जाता है - किसी भी जटिल उर्वरकों को जो एक बागवानी स्टोर में बेचा जाता है।
मई में गर्मी के आगमन के साथ, पौधे कड़ा होने लगता है, शुरुआत के लिए एक उपयुक्त तापमान 10 डिग्री सेल्सियस है, और समय 2-3 घंटे है। इसके लिए घंटों की संख्या धीरे-धीरे बढ़नी चाहिए। पूरी प्रक्रिया की अवधि 10 दिन है, और इसके बाद रोपाई को खुले मैदान में ट्रांसप्लांट करना पहले से ही संभव है।
देखभाल
रोपण के बाद, अजवाइन को निषेचित, पानी पिलाया जाता है और कीटों से बचाया जाता है। बहुत काम है, लेकिन परिणाम सभी काम के योग्य होगा।
प्रकाश व्यवस्था का ध्यान रखें। इसलिये बुवाई मुख्य रूप से सर्दियों में की जाती है, दिन के उजाले पौधे के विकास के लिए पर्याप्त नहीं हैं। विशेष फाइटोलैम्प की मदद से इस कमी को भरना बहुत आसान है।
पहले सप्ताह में, प्रकाश घड़ी के आसपास होना चाहिए, जिसके बाद सुबह और शाम को, बादल दिन पर प्रकाश की आवश्यकता होती है। प्रकाश की आवश्यक मात्रा की अनुपस्थिति में, शूट बाहर खिंचाव करेंगे और स्टेम पतला होगा।
पहली शूटिंग के उद्भव से पहले का तापमान कम से कम 20 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए, अंकुरण के बाद इसे कम किया जा सकता है।
अंकुरित पानी को तुरंत नहीं, लेकिन 3-4 दिनों के बाद। पानी कमरे के तापमान पर होना चाहिए। एक स्प्रे बोतल के साथ पानी साप्ताहिक। इसके बाद, अच्छी तरह से पृथ्वी को ढीला करें।
पिक के 2 सप्ताह बाद शीर्ष ड्रेसिंग का संचालन करें। उर्वरक का प्रकार पौधे की पत्तियों की स्थिति पर निर्भर करता है। यदि वे हल्के या पीले रंग के होते हैं, तो यूरिया को इसे (0.5 लीटर प्रति 1 लीटर पानी) के रूप में कार्य करना चाहिए।
पत्तियों के सामान्य विकास और रंग के साथ, साधारण जटिल उर्वरक उपयुक्त हैं (अनुपात समान हैं)। हास्य पदार्थों के तरल सांद्रता का भी उपयोग किया जाता है (उनकी खुराक आमतौर पर लेबल पर इंगित की जाती है)।
शीर्ष ड्रेसिंग को 10 दिनों के बाद दोहराया जा सकता है। केवल खुराक में परिवर्तन होता है: आपको 2 tbsp पतला करने की आवश्यकता है। 5 लीटर पानी में उर्वरक। दूसरी रूट अजवाइन ड्रेसिंग को पोटेशियम या सोडियम नाइट्रेट में बदला जा सकता है।
रोपाई का समय रोपाई
रोपाई के बाद पहले से ही कुछ पत्ते शुरू हो गए हैं, उन्हें खुले मैदान में प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता है। इसके लिए सबसे उपयुक्त समय मई की शुरुआत है। मुख्य बात यह है कि कोई ठंढ नहीं है और वार्मिंग की गारंटी है।
यदि रात में तापमान शून्य से कम हो जाता है, तो पहली बार पौधे के लिए आश्रय बनाएं।
फसल काटने वाले
कटाई आमतौर पर अक्टूबर के मध्य में शुरू होती है। यदि इस समय आपके क्षेत्र में पहले से ही ठंढ शुरू हो रही है, तो प्रक्रिया कुछ सप्ताह पहले की जानी चाहिए।
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कुछ क्षेत्रों में अजवाइन की कटाई के लिए सिफारिशें हैं:
- उपनगरों में, अक्टूबर के अंत में कटाई करना बेहतर होता है - नवंबर की शुरुआत में। देर से किस्में उगाना बेहतर है, क्योंकि जलवायु में उच्च आर्द्रता की विशेषता है;
- वोल्गा क्षेत्र में, इस तथ्य के कारण सितंबर में कटाई शुरू करना बेहतर है कि आमतौर पर काफी बर्फीली और ठंडी सर्दियाँ होती हैं और गर्म ग्रीष्मकाल;
- शुरुआती किस्में साइबेरिया और उरलों के लिए सबसे अच्छा विकल्प हैं। ठंढ बहुत जल्दी शुरू होती है और सर्दियां कठोर होती हैं। कटाई जुलाई में शुरू होती है।
जब टॉप्स पीले हो गए हैं, तो जड़ की फसल को बाहर निकाला गया है। फिर आपको इसे खटखटाने की जरूरत है: बजने वाली ध्वनि से यह निर्धारित होता है कि क्या यह पका हुआ है। आप बस रूट सब्जी खोद सकते हैं। दोनों विधियां स्वीकार्य हैं, लेकिन दूसरा अधिक उपयुक्त है यदि अजवाइन को सर्दियों में संरक्षित करने के लिए लगाया जाता है।
एक और महत्वपूर्ण बारीकियों - कटाई से एक सप्ताह पहले, सबसे ऊपर काट दिया जाता है, फिर सभी पोषक तत्व जड़ फसल में ही केंद्रित होते हैं।
पत्ता अजवाइन और डंठल अजवाइन फसल के लिए थोड़ा अधिक कठिन हैं। पत्तियां और पेटीओल्स को सावधानीपूर्वक काट दिया जाना चाहिए (प्लक न करें)। वे ऐसा इसलिए करते हैं ताकि मूल फसल को नुकसान न पहुंचे, संस्कृति का और विकास इस पर निर्भर करता है।
भंडारण के नियम
रूट अजवाइन को छह महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसे प्लास्टिक बैग या गीली रेत में ठंड के तापमान पर रखें। ताजा पत्तियों और पेटीओल्स को एक महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, लेकिन वे जमे हुए हो सकते हैं और इस प्रकार उनके उपयोगी जीवन का विस्तार कर सकते हैं।
ऐसा करने के लिए, पौधे को अच्छी तरह से धो लें, इसे सूखा लें और इसे प्लास्टिक की थैली में डालें। उसके बाद, वे फ्रीज़र में बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किए जाएंगे।
अजवाइन पोषक तत्वों से भरा एक पौधा है, जो विटामिन का एक वास्तविक भंडार है। एक फसल बोना और उसकी देखभाल करने में अधिक समय नहीं लगेगा, और 2019 में रोपण के लिए अनुकूल दिनों का चंद्र कैलेंडर केवल इस कार्य को सरल करेगा।