अधिकांश बागवानों के लिए, खरपतवार निकालना एक दुर्भावनापूर्ण और कठिन काम है। हालांकि, मधुमक्खी पालकों के लिए जो जानते हैं कि इस पौधे से प्राप्त शहद कितना उपयोगी है, यह बगीचे में सबसे वांछनीय पौधा है। कभी-कभी यह विशेष रूप से अधिक औषधीय मधुमक्खी उत्पादों को प्राप्त करने के लिए भी लगाया जाता है।
मिल्कवीड शहद - लाभ और हानि, कैसे एक नकली भेद करने के लिए
दूध देने का विवरण
यूफोरबिया दूसरों के साथ भ्रमित करना मुश्किल है। कांटों के साथ चमकीले हरे त्रिकोणीय पत्ते, सफेद रस जो कट पर बाहर निकलता है, निर्विवाद पीले-हरे फूल। वह दूर अफ्रीका से आया था, लेकिन बहुत पहले पूर्व सीआईएस के पूरे क्षेत्र में बस गया था।
पौधे सभी गर्मियों में लंबे समय तक खिलता है, खासकर सूखे और गर्म मौसम के दौरान। यदि पास में एक एपिरर है, तो यूफोरबिया स्वादिष्ट और स्वस्थ अमृत का स्रोत बन जाएगा। इसके उपचार गुणों को कम करना मुश्किल है, और आप पूरे गर्मियों में ऐसा उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं।
शहद की विशेषताएं
मिल्कवीड शहद, दुर्लभ स्टेपी किस्मों में से एक है, हालांकि यह मध्य रूस के क्षेत्रों में भी प्राप्त होता है। उत्पाद का रंग एम्बर-ब्राउन टिंट के साथ गहरा है। स्वाद और अजीब कसैलेपन में हल्की कड़वाहट में मुश्किल। सुगंध कमजोर है, स्पष्ट नहीं है।
क्रिस्टलीकरण की प्रक्रिया बहुत लंबी है - 1 से 2 साल तक। इस समय तक, मिठास में एक तरल स्थिरता होती है, और उसके बाद यह गाढ़ा और चिपचिपा हो जाता है।
उत्पाद का स्वाद भी समय के साथ बदलता है - कड़वाहट धीरे-धीरे गायब हो जाती है। यह इसकी संरचना में आयोडीन की अस्थिरता के कारण है। संग्रह की अवधि जून से अगस्त तक है। उस क्षेत्र पर निर्भर करता है जहाँ दूध दुहता है।
रचना
मिल्कवीड शहद की मुख्य विशेषता यह है कि इसमें आयोडीन होता है। यह स्वाद को थोड़ा प्रभावित करता है (कड़वाहट देता है), लेकिन उत्पाद के लाभ बहुत अधिक हैं।
फ्रुक्टोज और सुक्रोज संतुलन में हैं, कुल कैलोरी सामग्री की गणना निम्नानुसार की जाती है:
- 1 चम्मच - 38 किलो कैलोरी
- 1 चम्मच। एल - 110 किलो कैलोरी
- 1 चम्मच। (200 मिली) - 632 किलो कैलोरी
- 1 कप (250 मिलीलीटर) - 790 किलो कैलोरी
इसके अलावा इस मिठाई में लोहा होता है, इसलिए यह सबसे अच्छी रक्त बनाने वाली दवा है। सर्जरी या चोट के बाद, उत्पाद मूल रक्त की मात्रा को जल्दी से बहाल करने में मदद करता है। प्रोटीन और अमीनो एसिड, साथ ही विभिन्न एंजाइम, इसे स्वास्थ्य के लिए सबसे अधिक फायदेमंद बनाते हैं।
शहद विटामिन से भी भरपूर होता है। विभिन्न प्रकार के मधुमक्खी उत्पादों में उनकी सामग्री भिन्न होती है। मिल्कवीड की विनम्रता में निम्नलिखित अनुपात में विटामिन होते हैं (प्रति 100 ग्राम):
- बी 1 - 0.55
- बी 2 - 0.35
- बी 6 - 0.02
- बी 9 - 0.03
- पीपी - 0.8
- सी - 45
चिकित्सा गुणों
आयोडीन सामग्री के कारण, दूधयुक्त अमृत इस महत्वपूर्ण तत्व की कमी के कारण होने वाली बीमारियों से लड़ने में सक्षम है।
- यह थायरॉयड ग्रंथि और चयापचय संबंधी विकारों के किसी भी बीमारी के लिए उपयोगी होगा, स्मृति और मस्तिष्क गतिविधि के साथ समस्याओं के साथ।
- यह स्केलेरोसिस की अभिव्यक्तियों को काफी कम कर सकता है और किसी व्यक्ति के मानसिक प्रदर्शन में सुधार कर सकता है।
- इसका कायाकल्प प्रभाव पड़ता है, बेहतर सेल पुनर्जनन को बढ़ावा देता है।
खराब त्वचा और बालों की स्थिति के मामले में, एक महीने के लिए शहद का सेवन करने की सिफारिश की जाती है।
कम हीमोग्लोबिन और जुकाम की प्रवृत्ति वाले लोगों के लिए सुबह अमृत के साथ गर्म पानी पीना आवश्यक है।
शहद आयोडीन की कमी की भरपाई करता है
यह अंगों के रोगों के लिए भी उपयोगी है जैसे:
- पेट;
- पित्ताशय;
- जिगर;
- आंतों;
- जननांग प्रणाली के अंग।
शहद दांत दर्द से राहत दिलाता है। यह एक स्नान छड़ी को नम करने और एक गले में दांत को चिकनाई करने के लायक है - दर्द कम हो जाएगा। यह, निश्चित रूप से, उपचार को प्रतिस्थापित नहीं करेगा, लेकिन यह डॉक्टर की यात्रा को सहन करने में मदद करेगा।
रात में अमृत के साथ गर्म दूध का एक गिलास आपको जल्दी से सो जाने में मदद करेगा और ठंड के साथ सामना भी करेगा।
यदि पहले लक्षणों पर आप शहद के साथ एक खुजली वाली जगह को चिकनाई करते हैं, तो दाद विकसित नहीं होगा और होंठ सूजन नहीं बनेगा।
जरूरी! शहद का उपयोग करने का प्रभाव केवल तभी ध्यान देने योग्य होगा जब आप इसे कई हफ्तों या महीनों के लिए पाठ्यक्रमों में पीते हैं।
आवेदन
अपने शुद्ध रूप में शहद का उपयोग करना बेहतर है - गर्मी उपचार के अधीन होने के बिना। अधिकांश माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन पहले से ही 60 ° C पर विघटित हो जाते हैं। यहां तक कि गर्म चाय में एक चम्मच चिपचिपा मिठास डालकर, आप कई बार इसके लाभकारी गुणों को कम कर सकते हैं।
कन्फेक्शनरी और घर का बना पके हुए माल में, यह चिकित्सा गुणों से रहित है। ओवन में, पकाते समय, उत्पाद बहुत अधिक गरम होता है, और इसके सभी लाभ गायब हो जाते हैं।
विनम्रता को ताजा और ठंडा खाया जाना चाहिए - यह एक चिकित्सा प्रभाव पर भरोसा करने का एकमात्र तरीका है।
डॉक्टर अक्सर खाली पेट पर गर्म (गर्म नहीं) पानी में पतला अमृत पीने की सलाह देते हैं। यह पेय पूरे शरीर को "जागता है", काम करने के लिए सभी अंगों को ट्यून करता है, हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है। इसके अलावा, सुबह में इसका नियमित उपयोग सर्दी के लिए प्रवृत्ति को काफी कम कर देता है।
मतभेदमैं हूँ
शहद का एकमात्र नुकसान इसकी उच्च एलर्जी है। इसलिए, एलर्जी से ग्रस्त लोगों को शहद का उपयोग नहीं करना चाहिए।
यदि प्रतिक्रिया चिकित्सकीय रूप से पुष्टि नहीं की गई है, तो आप उत्पाद की एक छोटी मात्रा की कोशिश कर सकते हैं और लक्षणों की निगरानी कर सकते हैं।
यह बहुत छोटे बच्चों (एक वर्ष तक) को प्राकृतिक शहद देने के लायक नहीं है। वही गर्भवती महिलाओं के लिए जाता है। ये दो श्रेणियां किसी भी एलर्जी के लिए सबसे अधिक संवेदनशील हैं, इस अवधि के दौरान प्रतिक्रिया को भड़काना महत्वपूर्ण नहीं है।
रक्तचाप कम करने के लिए इसके गुणों के कारण, इसे काल्पनिक रोगियों द्वारा नहीं खाया जा सकता है। निम्न रक्तचाप वाले लोगों में, अमृत के अनियंत्रित सेवन से हाइपोटोनिक संकट हो सकता है।
कैसे एक नकली भेद करने के लिए
प्राकृतिक मिल्कवीड अमृत में एक डार्क चॉकलेट ह्यू है। यह तरल होना चाहिए, बमुश्किल ध्यान देने योग्य पराग समावेशन के साथ। यदि उत्पाद ठोस और कैंडिड है, तो यह कम से कम एक वर्ष पुराना है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि ऐसा शहद खराब है। यह वैज्ञानिक रूप से एकमात्र उत्पाद साबित होता है जो हमेशा के लिए रह सकता है। इसके सभी उपयोगी गुण संरक्षित हैं।
इस मिठाई का एक विशेष स्वाद है - तीखा, कड़वाहट के साथ। कभी-कभी बेईमान मधुमक्खी पालनकर्ता अधिक मात्रा प्राप्त करने के लिए पानी से उत्पाद को पतला करते हैं। कागज के एक टुकड़े पर थोड़ा गिराकर जांचना आसान है। यदि ड्रॉप के आसपास एक गीला स्थान दिखाई देता है, तो संग्रह के बाद पानी जोड़ा गया था।
प्राकृतिक अमृत चम्मच से समान रूप से बहता है, बिना मरोड़ते हुए, सतह पर एक बुर्ज बनाता है। इसे जार में कई बार घुमाकर एक चम्मच पर खराब किया जा सकता है।
कृत्रिम उत्पाद अलग-अलग ट्रिकल में टपकता या टपकता है और तुरंत बाहर निकल जाता है। यह सभी प्रजातियों पर लागू होता है, विविधता की परवाह किए बिना।
शहद यूफोरबिया औषधीय घटकों का एक स्रोत बन सकता है। उत्पाद बहुत उपयोगी है, लेकिन, दुर्भाग्य से, यह शायद ही कभी अपने शुद्ध रूप में पाया जाता है। कुछ मधुमक्खी पालकों ने विशेष रूप से एक मूल्यवान उत्पाद प्राप्त करने के लिए इस पौधे को लगाना सीखा है। अब अधिक से अधिक लोग इसके मूल स्वाद का आनंद ले पाएंगे और उपचार गुणों की सराहना करेंगे।
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