नर्सिंग माताओं के आहार में कई नियम और प्रतिबंध हैं - वे सभी उचित हैं और कहीं से भी उत्पन्न नहीं हुए हैं। मशरूम स्वस्थ और पौष्टिक होते हैं, लेकिन वे पचाने में बहुत कठिन होते हैं, इसलिए स्तनपान की अवधि के दौरान उन्हें निषिद्ध किया जाता है, लेकिन नियम के अपवाद हैं। स्तनपान करते समय शैंपू जैसे मशरूम का सेवन कम मात्रा में किया जा सकता है।
स्तनपान के दौरान शैम्पेन के लाभ और हानि
मतभेद
स्तनपान की अवधि के दौरान champignons के उपयोग के संबंध में कई मतभेद हैं। एक नर्सिंग मां केवल डॉक्टर की मंजूरी के साथ शैंपेन का उपयोग करना शुरू कर सकती है और जन्म देने के 3 महीने से पहले नहीं। जीवन के 3 महीनों के दौरान, बच्चे का पाचन तंत्र बनता है, जो स्तन के दूध में भारी तत्वों को स्वीकार करने में सक्षम है। मशरूम के व्यंजन को तले हुए और मसालेदार रूप में पकाया जाता है।
आप निम्नलिखित मामलों में मशरूम नहीं खा सकते हैं:
- माँ: गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान, कब्ज, गुर्दे की समस्याएं, पित्ताशय की थैली;
- बच्चे:
- जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत, गुर्दे, हृदय प्रणाली के विकास में विचलन;
- शिशु डायथेसिस;
- मांस, डेयरी उत्पादों के लिए पाचन तंत्र से नकारात्मक प्रतिक्रिया।
लाभकारी विशेषताएं
Champignons विशेष रूप से देश की आबादी के बीच लोकप्रिय हैं। वे लंबे समय से खेती की जाती हैं और एक औद्योगिक पैमाने पर उगाई जाती हैं, जिससे ज़हरीले जुड़वा बच्चों द्वारा ज़हर दिए जाने के डर के बिना गुणवत्ता वाले उत्पादों को खरीदना संभव हो जाता है। वे अपने वन समकक्षों की तुलना में पचाने में आसान होते हैं। शरीर द्वारा कवक की आत्मसात 80-90% है।
लाभकारी विशेषताएं:
- उच्च जल सामग्री आपको अम्ल-जल संतुलन बनाए रखने, चयापचय में सुधार करने की अनुमति देती है;
- फाइबर सामग्री आपको स्थायी रूप से भूख की भावना को दूर करने और टोन बनाए रखने के लिए कार्बोहाइड्रेट की आवश्यक मात्रा के साथ शरीर प्रदान करने की अनुमति देती है;
- मशरूम में निहित प्रोटीन शरीर से विषाक्त पदार्थों को जल्दी से निकालने में मदद करते हैं, सक्रिय रूप से चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं, कोशिकाओं के निर्माण और पुनर्जनन;
- एंटीऑक्सिडेंट प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करते हैं, जो नर्सिंग माताओं के मामले में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है;
- खनिज लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस, आयोडीन और जस्ता हैं।
Champignon आसानी से मांस उत्पादों के लिए एक योग्य विकल्प बन जाएगा। इसमें कम कैलोरी सामग्री होती है: 100 ग्राम में केवल 27 किलो कैलोरी होता है। Champignons दुकानों में बेचे जाने वाले सबसे सुरक्षित मशरूम हैं। उन्हें विकसित करते समय, किसी भी रासायनिक योजक का उपयोग नहीं किया जाता है। मशरूम को पुआल और खाद के थर्मल उपचारित सब्सट्रेट पर उगाया जाता है।
उत्पाद का उपयोग करते समय समस्याएं
कवक निकायों में न केवल विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं, बल्कि फाइबर, जो कि चिटिन की संरचना के समान है, जिसे आत्मसात करना मुश्किल है और पचने में लंबा समय लगता है। बच्चों को 7-8 साल तक मशरूम देने की अनुमति नहीं है, इसलिए पेट के "स्टॉप" को भड़काने के लिए नहीं। यदि हम स्तनपान के बारे में बात कर रहे हैं, तो कार्बोहाइड्रेट पहले महिला शरीर में अवशोषित होता है, और पहले से ही संशोधित (अधिक सुलभ) रूप में दूध में प्रवेश करता है।
दूसरी समस्या विषाक्तता का खतरा है। यदि माँ एक जहरीली मशरूम भरती है, तो बच्चे को भी जहर दिया जाएगा। जहर का उसके शरीर पर अधिक गहरा प्रभाव पड़ेगा, इसलिए माताओं को अपने द्वारा उपयोग किए जाने वाले भोजन की सावधानीपूर्वक निगरानी करने और इसे स्टोर में खरीदने की आवश्यकता है। यदि आप बाजार पर शैम्पेन खरीदते हैं, तो आपके पास इस उत्पाद का एक विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता (विक्रेता) होना चाहिए। अन्यथा, ऐसी खरीद नकारात्मक परिणामों से भरा है। यह याद रखने योग्य है कि मशरूम में उम्र के अनुसार विषाक्त पदार्थों को जमा करने की क्षमता होती है। डार्क शैम्पेन खाद्य नहीं हैं।
आहार में मशरूम उत्पादों का उपयोग
मशरूम को अच्छी तरह से चबाने की जरूरत है
एचएस के साथ शैम्पेन के उपयोग से चिटिन की उपस्थिति जटिल हो जाती है, जिससे इसे पचाना मुश्किल हो जाता है। यह घटक कवक के शरीर में सहायक कार्य करता है, जो इसे कोशिका के सुरक्षात्मक झिल्ली के निर्माण में भाग लेने की अनुमति देता है। चिटिन प्रोटीन से निकटता से संबंधित है, जिससे प्रसवोत्तर अवधि के दौरान इसे पचाना मुश्किल हो जाता है। प्रोटीन से प्राप्त अमीनो एसिड को ठीक से काम करने के लिए, उत्पाद को अच्छी तरह से चबाया जाना चाहिए।
सुखाना एक वैकल्पिक विधि है। केवल टोपी का उपयोग करने के लिए बेहतर है। उन्हें कॉफी ग्राइंडर या मसाला ग्राइंडर का उपयोग करके धूप में सुखाया जाता है और पाउडर में मिलाया जाता है। फिर इसका उपयोग सूप और विभिन्न सॉस बनाने के लिए किया जाता है।
डॉ। कोमारोव्स्की खुद को मशरूम व्यंजनों से इनकार नहीं करने की सलाह देते हैं, लेकिन स्तनपान करते समय उन्हें संयम में उपभोग करने के लिए। बच्चे के जन्म के बाद 1-2 महीनों में, ऐसे उत्पादों को सख्त वर्जित है। मां को उत्पाद के प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया की जांच करके आहार को संतुलित करने और संतुलित करने की आवश्यकता होती है। एक बच्चे के जीवन के 1 सप्ताह में, सब्जी सूप, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, सुस्त कुकीज़ स्वीकार्य हैं। पहले महीने से, मांस शोरबा धीरे-धीरे पेश किया जाता है।
सूप या सॉस के रूप में मशरूम के व्यंजन धीरे-धीरे एक बच्चे के जीवन के 3 महीनों में पेश किए जाते हैं। पहली बार मशरूम उत्पादों का सेवन सुबह (100 ग्राम से अधिक नहीं) किया जाता है। माँ द्वारा खपत के क्षण से 24-48 घंटों के लिए नए उत्पादों के लिए बच्चे की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना आवश्यक है।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
यह स्पष्ट रूप से कहा जा सकता है कि एक युवा माँ के लिए एक बच्चे को स्तनपान करते समय शैंपेन खाना असंभव है या नहीं। इसे आज़माएं और देखें कि आपका बच्चा कैसे प्रतिक्रिया देता है: यदि सब कुछ ठीक है, तो अपने आहार में थोड़ा मशरूम शामिल करें। यदि आप बच्चे से प्रतिक्रिया नोटिस करते हैं, तो मशरूम खाने से रोकना बेहतर है और स्तनपान की अवधि के अंत तक धैर्य रखें। स्तनपान की अवधि के दौरान, एक महिला को हल्का भोजन दिखाया जाता है। अचार या तले हुए मशरूम से फैट और एसिड एक बच्चे को स्वस्थ नहीं करेगा। लेकिन आप खाना बना सकते हैं सेब के साथ शिमला मिर्च:
- 500 ग्राम शैम्पेन;
- 4-5 सेब (बहुत मीठा नहीं),
- 0.5 कप मशरूम शोरबा (नमकीन नहीं);
- नमक स्वादअनुसार।
शैम्पेन को अच्छी तरह से कुल्ला, बारीक काट लें और सॉस पैन में भेजें। कुछ पानी में डालो और आग पर 20 मिनट के लिए उबाल। जबकि मशरूम पक रहे हैं, सेब धोएं, वेजेज में काटें और मशरूम में जोड़ें। नमक, हलचल, मशरूम शोरबा पर डालना। 10 मिनट के लिए उबाल। अपने भोजन का आनंद लें!
जब एक बच्चा कुछ प्रतिक्रियाओं को विकसित करता है, तो मशरूम खाने से तुरंत रोकना और डॉक्टर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।
लक्षण:
- सूजन (पेट फूलना);
- उल्टी;
- दूध से इनकार;
- मल के रंग में परिवर्तन;
- बेचैनी।
गुणवत्ता वाले उत्पादों का चयन
एक नर्सिंग मां का मुख्य कार्य सही उत्पाद चुनना है। खाद्य युवा शैम्पेनोन की टोपी सफेद या थोड़े गुलाबी रंग की होती है। यदि टोपी अंधेरा है, तो खरीद को छोड़ दिया जाना चाहिए: उत्पाद बहुत लंबे समय तक काउंटर पर रहा है या उसे अधिग्रहित किया गया था।
उच्च गुणवत्ता वाले फल निकायों में, संरचना घनी होती है, नमूनों में जो स्पर्श से नरम होते हैं, क्षय की प्रक्रिया पहले ही शुरू हो गई है, वे मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं। एक पका हुआ शिमला मिर्च का गूदा एक सुखद मशरूम सुगंध देता है। यदि खट्टे नोट पकड़े जाते हैं, तो मशरूम को चुनने का समय गलत तरीके से चुना गया था या उन्हें सेनेटरी मानकों का पालन किए बिना स्टोर में संग्रहीत किया गया था।
आपकी जानकारी के लिए। किसी स्टोर में उत्पाद खरीदते समय, ध्यान रखें कि आदर्श उत्पाद ढीला नहीं होगा, लेकिन कंटेनरों में पैक किया जाएगा।
तोरी, तोरी और गाजर से फ्रिटर्स। नर्सिंग माताओं के लिए उपयोगी व्यंजन विधि | दिमा बोरिसोव
जीवी के लिए iRecipes - तोरी Lasagne
मुशरूम सोप है माता की पूजा के लिए मुद्रा!
निष्कर्ष
नर्सिंग माताओं के आहार में मशरूम व्यंजन बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएगा यदि माता-पिता उपयोग के सभी नियमों का पालन करते हैं। उन्हें बच्चे के जीवन के केवल 3 महीनों से पेश किया जा सकता है, पहले नहीं। मशरूम व्यंजनों की पहली खपत के बाद, नए उत्पाद के लिए टुकड़ों की प्रतिक्रिया देखने के लिए आपको समय का इंतजार करना होगा। यदि, 48 घंटों के बाद, नकारात्मक प्रतिक्रियाएं नहीं देखी जाती हैं, तो मशरूम उत्पादों को फिर से खपत किया जाता है।