चेंटरेल मशरूम, या कैंथ्रेलस, बेसिडिओमाइसीस का एक प्रमुख प्रतिनिधि है। वे चेंटरले परिवार से हैं। ये मशरूम खाद्य प्रजातियां हैं, लेकिन असली चैंटरेल अक्सर अपने जहरीले समकक्षों के साथ भ्रमित होते हैं।
मशरूम का संग्रह
सामान्य विशेषताएँ
बाह्य रूप से, चैंटरेलिस कुछ हद तक लिली के फूलों के समान हैं।
चेंटरले मशरूम की टोपी और पैर एक ही रंग के होते हैं, जो हल्के पीले से नारंगी तक आसानी से गुजरते हैं। टोपी का व्यास 5-12 सेमी है। टोपी अनियमित है, सपाट है, जिसमें लहराती किनारों के साथ अंदर की ओर, या कीप के आकार का है। मध्य भाग में एक अवकाश है।
चैंटेरी स्पर्श से मखमली होती है, जो कठोर त्वचा के छिलके से ढकी होती है। गूदे में रेशे, घने संरचना, सफेद या पीले रंग के, जब दबाए हुए लाल रंग के हो जाते हैं। सूखे फलों की बमुश्किल बोधगम्य सुगंध का अनुभव करता है। खट्टा स्वाद।
पैर की ऊंचाई 4-7 सेमी है, नीचे की ओर संकुचित है। हाइमनोफोर मुड़ा हुआ है या, जैसा कि वे कहते हैं, छद्म लामेलर। यह पैर के साथ उतरते हुए रेशेदार सिलवटों से युक्त होता है। चैंटरलैस की कुछ प्रजातियों में, हाइमेनोफोर शिरापरक है।
पीला बीजाणु पाउडर द्वारा प्रचारित। फंगल बीजाणु गोल होते हैं, आकार में 8x5 माइक्रोन। चंटरले जंगल में गर्मियों में, मई-जून में दिखाई देता है, जब बारिश शुरू होती है। 18-27 ℃ के तापमान पर भारी वर्षा के बाद उन्हें खोजना आसान है। शंकुधारी और पर्णपाती पेड़ों की जड़ों पर फार्म मायसेलियम, काई और घास के नीचे छुपाता है।
वे कई समूहों में बढ़ते हैं। रूस और यूक्रेन के पूरे क्षेत्र में वितरित। यदि बारिश का मौसम लंबे समय तक रहता है और उच्च आर्द्रता होती है, तो उन क्षेत्रों को चुनें जो सूर्य से प्रकाशित होते हैं। मुख्य अंतर यह है कि कीड़े उन्हें नहीं खाते हैं। उन्हें जमे हुए या सूखे स्टोर करना बेहतर होता है।
प्रकार
विवरण के अनुसार, चैंटरेल मशरूम में 60 से अधिक प्रतिनिधि हैं। उनमें कोई जहरीला नहीं है। केवल सशर्त रूप से खतरनाक वाले झूठे लोमड़ी होते हैं, जो बात करने वाले पीले और काले रंग के प्रकारों द्वारा दर्शाए जाते हैं। लेकिन उन लोगों के लिए जो इसे खाना बनाना जानते हैं, यह एक विनम्रता होगी। जहरीले जुड़वां को ऑलिव ऑम्फालोट कहा जाता है।
स्टेप ज़ोन और पर्णपाती जंगलों में झूठे प्रतिनिधि बढ़ सकते हैं। बाहरी डेटा का विवरण खाद्य प्रतिनिधियों के लिए समान है। मई की शुरुआत में गलत चैंटरेल दिखाई देते हैं।
किस्में: सामान्य चैंटरेल, एल। सिनबर लाल, एल। मख़मली, एल। faceted, l। पीलापन, एल। ट्यूबलर, एल। ग्रे।
साधारण
इस प्रजाति का प्रतिनिधित्व खाद्य, स्वादिष्ट पीले-नारंगी मशरूम द्वारा किया जाता है। सफेद आम चैंटरेल कम आम है। उम्र, जलवायु के आधार पर टोपी का आकार 2-12 सेमी है। एक असली चैंटरेल का फल शरीर घने, मांसल, पीला, केंद्र के करीब और किनारों के आसपास सफेद होता है। स्वाद थोड़ा खट्टा है।
त्वचा को टोपी से अलग करना मुश्किल है। पैर की ऊंचाई 4-7 सेमी है। चैंटेले परजीवी द्वारा हमला नहीं किया जाता है, यह किसी भी मिट्टी पर बढ़ता है। इसमें चिनोमनोज शामिल है, जो सभी प्रकार के कृमियों को नष्ट कर देता है। पहले प्रतिनिधि जून में दिखाई देते हैं, फिर अगस्त-अक्टूबर में। वे भारी वर्षा के 2-3 दिन बाद उन्हें इकट्ठा करना शुरू करते हैं।
सिनबर लाल
लाल चनेरी मशरूम की एक खाद्य प्रजाति। टोपी का व्यास विमान 4 सेमी तक पहुंच जाता है, पैर की ऊंचाई 2-4 सेमी है। इसे मैरून रंग में चित्रित किया गया है, छायांकित जंगलों में यह लगभग काला है। हाइमनोफोर गुलाबी मोटी झूठी प्लेटों के साथ मुड़ा हुआ है।
गूदा बड़े पैमाने पर, घने है। बीजाणु पाउडर, मलाईदार गुलाबी। मई-अक्टूबर में चनेरी की कटाई का मौसम होता है। ओक के पेड़ों में बढ़ता है, अच्छी तरह से नमीयुक्त मिट्टी पर। दूर से वे फूलों की तरह खिलते दिखते हैं।
मख़मली
परिवार का एक दुर्लभ भोजन प्रतिनिधि। उन्होंने इसे टोपी पर त्वचा की मखमली बनावट के लिए बुलाया। टोपी का रंग नारंगी-पीला या लाल है, व्यास का विमान 5 सेमी है। इसकी संरचना युवा नमूने में गोलाकार है, और पुराने में फ़नल के आकार का है। पैर, ऊपरी हिस्से में चौड़ा, टोपी की तुलना में कई टन हल्का है, इसकी ऊंचाई 4 सेमी तक पहुंचती है, और इसका व्यास 1 सेमी है।
लुगदी कट पर हल्का नारंगी है, टोपी पर, पैर के क्षेत्र में - हल्का पीला, लगभग सफेद। एक सुखद सुगंध देता है।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
चैंटरेल कैप के मार्जिन मखमली घुंघराले या जोरदार लहराते हैं। हाइमनोफोर को मोटी प्लेटों द्वारा दर्शाया जाता है, या बल्कि, सिलवटों जो पैर पर जाते हैं। वे शाखाबद्ध होते हैं, पतली नसों द्वारा एक दूसरे से जुड़े होते हैं। जैसा कि वे उम्र में, उनका रंग बदलता है: युवा नमूनों में यह टोपी के रंग से मेल खाता है, और परिपक्व नमूनों में यह ग्रे-पीला है।
मशरूम केवल यूरोप के दक्षिण-पूर्व में पाया जाता है। जुलाई से अक्टूबर के बीच में भर्ती। अकेले या छोटे समूहों में होता है।
चेंटरेलीस के मखमली प्रतिनिधि को अम्लीय प्रतिक्रिया के साथ मिट्टी पर पर्णपाती जंगलों, स्टेप्स में पाया जा सकता है। उन्हें खोजना मुश्किल है, क्योंकि छोटे मशरूम सूखी घास और गिरी हुई पत्तियों में छिप जाते हैं।
Faceted
स्टेपी का एक अन्य प्रतिनिधि। ऑरेंज-पीले सुंदर चेहरे वाली चेंटरेल 10 सेंटीमीटर मापने वाले नियमित बड़े कैप बनाते हैं, जो पैरों से जुड़े होते हैं। हाइमनोफोर बड़ी, चिकनी होती है।
बीजाणु पाउडर पीला-नारंगी। लुगदी बड़े पैमाने पर, रेशेदार संरचना है। इसमें एक सुखद स्वाद और सुगंध है। उच्च ऊर्जा मूल्य इसे मांस उत्पादों के लिए एक पूर्ण विकल्प बनाता है। स्टेपी ज़ोन के अलावा, गर्मियों और शरद ऋतु में चेहरे की चटनी ओक के पेड़ों में बढ़ती है।
पीला
मशरूम शंकुधारी जंगलों में देखने लायक है
टोपी के व्यास विमान में एक छोटा खाद्य मशरूम 6 सेमी तक पहुंच जाता है। टोपी कीप के आकार का है, एक-टुकड़ा है, पैर के साथ एक पूरी बनाता है। पीली चैंटेले की घनी सतह होती है, तराजू भूरे रंग के होते हैं, कभी-कभी पीले-नारंगी।
एक ही शेड का पैर। गूदा बेज, बेस्वाद और गंधहीन होता है। हाइमेनोफोर चिकना है, कम बार सिलवटों के साथ, रंगीन बेज। मशरूम के बगल में बिखरा हुआ, एक बेज-नारंगी बीजाणु पाउडर नए मायसेलियम बनाता है। शंकुधारी जंगलों में देखने लायक ग्रीष्मकालीन प्रजातियां।
ट्यूबलर
चंटरले परिवार का एक और खाद्य प्रतिनिधि। टोपी 2-6 सेमी व्यास की है, पैर की ऊंचाई 3-8 सेमी है। टोपी का आकार फ़नल-आकार का है, जिसमें लहरदार किनारों हैं। सतह ग्रे-पीली है, एक मखमली संरचना के तराजू के साथ कवर किया गया है।
गूदा घना, सफेद होता है। इसमें कड़वा स्वाद और मिट्टी की सुगंध होती है। टोपी का निचला हिस्सा पतली दुर्लभ नीले-भूरे रंग की नसों से बना होता है। नम मिट्टी पर शंकुधारी रोपण में बड़े प्रतिनिधि बढ़ते हैं, यहां तक कि पंक्तियों में खड़े होते हैं, जो कि दूर से एक फूल घास के मैदान की तरह दिखते हैं।
धूसर
मशरूम ग्रे या भूरे-काले रंग में। टोपी कीप के आकार का है, व्यास में 6 सेमी तक है। पैर की ऊंचाई 3-8 सेमी है। मांस घने, भूरे या भूरे रंग का है। इसका उपयोग करने से पहले, इसे उबालना चाहिए।
मुड़ा हुआ हाइमनोफोर पेडल में जाता है। कोई सुगंध नहीं है। स्वाद अनुभवहीन है। विभिन्न प्रकार के प्रतिनिधि, रोवर्स के समान, मिश्रित जंगलों को पसंद करते हैं, शरद ऋतु मशरूम की श्रेणी से संबंधित हैं और अगस्त-सितंबर में दिखाई देते हैं। वे फ्लैट, नम क्षेत्रों में उगते हैं, बिर्च और ओक के करीब।
लाभकारी विशेषताएं
चंटरेल मशरूम जंगल में उगते हैं, लेकिन वे कभी खराब नहीं होते हैं। यह उनकी मुख्य विशेषता है। यह तथ्य चिटिनमनोज़ की संरचना में मौजूदगी के कारण है, जो कीट लार्वा और कीड़े (हेल्मिंजर) को मारता है। पदार्थ एक पॉलीसेकेराइड यौगिक है जो हेलमन्थ अंडे और पैरालाइजिंग वयस्कों को भंग करने में सक्षम है। पदार्थ का प्रभाव चयनात्मक है, इसलिए, यह किसी व्यक्ति के लिए डरावना नहीं है।
100 ग्राम लुगदी में विटामिन डी का दैनिक मान शामिल है। ट्रेस तत्व हड्डियों के विकास में शामिल है, कैल्शियम के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है। उत्पाद विटामिन बी से समृद्ध है6, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है, मस्तिष्क में तंत्रिका कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होता है। गूदा एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो इम्युनिटी को बढ़ाता है और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है।
चंटरलेज़ की रासायनिक संरचना समृद्ध और विविध है:
- एसिड: फोलिक, पैंटोथेनिक, नियासिन (निकोटिनिक) और एसिटाइलीनिक फैटी एसिड;
- तत्वों का पता लगाने: क्रोमियम, तांबा, मैंगनीज, जस्ता, आदि;
- विटामिन: बीटा-कैरोटीन, राइबोफ्लेविन (बी)2), डी, सी, ए;
- एर्गोस्टेरॉल (विटामिन डी का एक अग्रदूत), आदि।
मशरूम का पोषण मूल्य उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 18.8 किलो कैलोरी है। उनकी पर्याप्त प्रोटीन सामग्री उन्हें अपने आहार को देखने वाले लोगों के लिए एक अनिवार्य साथी बनाती है। वे पशु प्रोटीन के लिए एक पूर्ण प्रतिस्थापन हैं, जो उन लोगों के लिए इसकी कमी को पूरा करने का एक अच्छा अवसर है जो अपने आहार में कैलोरी की गिनती करते हैं।
मतभेद
गर्भवती महिलाओं में चेंटरेल को contraindicated है
चेंटरलैस से दवाइयाँ लेना और उन्हें खाना खाने की सलाह दी जाती है:
- गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं;
- 8 वर्ष से कम आयु के बच्चे; मशरूम के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोग;
- मोल्ड एलर्जी और मधुमेह वाले लोग;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग और अग्न्याशय के साथ समस्याओं वाले लोग।
मशरूम भारी भोजन है। यदि आपको अग्न्याशय के साथ समस्याएं हैं, तो उनका उपयोग करना बंद करना बेहतर है। युवा माताओं और छोटे बच्चों के लिए, चंटरलेल्स खाने से एलर्जी की प्रतिक्रिया या यकृत की विफलता हो सकती है।
ध्यान! लैंडफिल और सड़क कनेक्शन के पास एकत्र किए गए मशरूम द्वारा जहर को ट्रिगर किया जा सकता है। मशरूम विशेष रूप से गर्म मौसम में विषाक्त पदार्थों को जल्दी से जमा करते हैं। आंशिक रूप से सूख गए अतिवृष्टि नमूने भी खतरनाक हैं।
आवेदन
ताजा युवा चैंटरेल एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक और दर्द निवारक हैं। एनजाइना के साथ, वे प्रभावी रूप से स्वरयंत्र की सूजन से राहत देते हैं और प्यूरुलेंट परतों को खत्म करते हैं। वे संक्रमण के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करते हैं। एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक के औषधीय गुणों का उपयोग स्त्री रोग में किया जाता है।
चैंटरेल के फ्रूटिंग बॉडीज से मास्क की मदद से त्वचा की स्थिति में काफी सुधार होता है। उपकरण भी रंग को खत्म करने में मदद करता है, फुफ्फुस को खत्म करता है, झुर्रियों को बाहर निकालता है। उत्पाद की संरचना में निहित सक्रिय पदार्थ त्वचा कोशिकाओं को नवीनीकृत करते हैं, घाव की सतहों के उपचार को बढ़ावा देते हैं और सूजन की उपस्थिति और विकास को रोकते हैं। मांस और मशरूम के दिनों में बारी-बारी से भोजन भी प्रभावी है। पारंपरिक चिकित्सा में, इस मशरूम से एक अर्क का उपयोग किया जाता है। स्थानीय उपयोग के लिए Balms, पाउडर एंटीबायोटिक दवाओं से बनाया जाता है।
रोचक तथ्य
- नाइजीरिया में उन्हें मुँहासे के लिए क्रीम और मलहम के निर्माण के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है;
- नॉरमैंडी में, यौन इच्छा बढ़ाने के लिए उत्पाद के गुणों का उपयोग किया गया था: शादियों में मशरूम व्यंजन निश्चित रूप से परोसा गया था;
- 17 वीं शताब्दी में। फ्रांस में, उत्पाद व्यंजनों से संबंधित थे: केवल अभिजात वर्ग मशरूम खा सकते थे;
- संतुलित BJU कॉम्प्लेक्स के लिए धन्यवाद, एंटी-एजिंग क्रीम के उत्पादन में चेंटरेल अर्क का उपयोग किया जाता है;
- मशरूम को कब तक संग्रहीत किया जा सकता है यह आर्द्रता पर निर्भर करता है, जब यह संकेतक 80% तक बढ़ जाता है, तो उत्पाद संग्रहीत नहीं किया जा सकता है;
- उबला हुआ मशरूम एक्जिमा के लिए लोशन बनाते हैं।
खाना पकाने में
अधिकतम लाभ के लिए, कृपया दिशा-निर्देशों के संग्रहण, संग्रहण और संचालन का पालन करें:
- इकट्ठा करने का सबसे अच्छा समय भारी वर्षा के बाद 2-3 दिन है;
- उत्पाद को धूप में सुखाएं;
- जब मोल्ड दिखाई देता है, तो सभी शेयरों का निपटान किया जाता है।
कड़वाहट को खत्म करने के लिए, खाना पकाने से पहले, मशरूम को 15 मिनट के लिए भिगोने की आवश्यकता होती है। पानी उबालने के बाद, उत्पाद 10 मिनट के लिए उबला हुआ है। फिर उन्हें सूप बनाने के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है, कठोर नूडल्स, चावल या एक प्रकार का अनाज के साथ एक दूसरा कोर्स। सलाद बनाने के लिए ताजा, लथपथ नमूनों का उपयोग किया जाता है। यह व्यंजन न केवल शरीर को पोषक तत्वों से समृद्ध करेगा, बल्कि इसे परजीवियों (कीड़े) को साफ करने में भी मदद करेगा।
सूखी चेंटरलेस से आप सूप पका सकते हैं या एक दिलचस्प सॉस बना सकते हैं। उत्पादों को 12 से अधिक महीनों के लिए फ्रीज़र में संग्रहीत किया जा सकता है। जब जमे हुए होते हैं, तो कुछ पोषक तत्व खो जाते हैं और सुगंध निकल जाती है। मशरूम प्री-ब्लैंक्ड हैं, एक कागज तौलिया पर अच्छी तरह से सूख जाता है और 200-300 ग्राम (एक बार का भाग) के सील बैग में डाल दिया जाता है। यदि भोजन की सतह काली है, तो इसे अब संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।
सूखे उत्पादों को पकाने से पहले 50-60 मिनट के लिए दूध में भिगोया जाता है। तब वे सॉस, marinades बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। मशरूम अचार बनाने के लिए उपयुक्त हैं। भारी बारिश के दौरान उगाए गए बेसियोमीसेट्स को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, इसलिए उन्हें तुरंत खाना बेहतर है।
चिकित्सा में
मशरूम मोटापे में मदद करेगा
चेंटरलेल्स की उपयोगी रचना में लोक और पारंपरिक चिकित्सा में व्यापक आवेदन मिला है। जब इस्तेमाल किया:
- गर्भाशय म्योमा;
- दर्द निवारक के रूप में ऑन्कोलॉजी का उपचार;
- सर्दी;
- मोटापा;
- हेपेटाइटिस।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
चेंटरलेस के लाभकारी गुण मोटे तौर पर तीन महत्वपूर्ण यौगिकों की उपस्थिति के कारण हैं:
- Chitinmannose: हेलमन्थ्स पर हानिकारक प्रभाव के अलावा, इसका उपयोग फोड़े, फोड़े और टॉन्सिलिटिस के उपचार में किया जाता है, और यह भी ट्यूबरकल बेसिली के विकास को रोकता है।
- ergosterol: जिगर को साफ करता है, सकारात्मक रूप से इसके एंजाइम को प्रभावित करता है।
- ट्रामेटोनोलिनिक एसिड: हेपेटाइटिस वायरस से लड़ने में सक्षम। इस संबंध में, यूरोप में, हेपेटाइटिस सी और यकृत रोगों के इलाज के लिए चेंटरेल का उपयोग किया जाता है।
समूह बी, ए, पीपी और ट्रेस तत्वों कॉपर और जिंक की सामग्री को चैंटरेल में निहित किया जाता है, जिससे नेत्र विज्ञान में उनका उपयोग करना संभव हो जाता है। इस रचना के लिए धन्यवाद, आप एक व्यक्ति को "रतौंधी" से बचा सकते हैं, आंखों के श्लेष्म झिल्ली को बहाल कर सकते हैं, और दृष्टि में सुधार कर सकते हैं।
उपयोग करने से पहले, मशरूम को उचित प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। पाउडर की तैयारी के लिए, मशरूम को कच्चा काटा जाता है: उन्हें धोया जाता है, एक तौलिया पर सुखाया जाता है और धूप में सुखाने के लिए बिछाया जाता है। पूरी तरह से तैयार खाद्य पदार्थ, अंदर की तरफ सूखते हैं, फिर कॉफी की चक्की या मसाले की चक्की में पाउडर के लिए जमीन होती है।
प्रतिरक्षा बढ़ाने और हेपेटाइटिस को रोकने के लिए, 1 चम्मच लें। एक दिन सुबह, भोजन से पहले (30 मिनट), खूब पानी पीना। चंटरेल अर्क के आधार पर, वे कैंसर के लिए दवाएं बनाते हैं। पाउडर दवाओं को कड़वा होने से रोकने के लिए, उत्पादों को पहले 10 मिनट के लिए ताजे दूध में भिगोया जाता है।
पशु चिकित्सा में, यह कीड़े के लिए एक दवा के रूप में प्रयोग किया जाता है। सूखे कच्चे माल को 20 ग्राम प्रति 1 किलोग्राम जीवित वजन में खिलाने के लिए जोड़ा जाता है। कीड़े 3-7 दिनों के बाद जानवर के शरीर को छोड़ देते हैं।
बढ़ रही है
उन्होंने फ्रांस में व्यक्तिगत भूखंडों पर चेंटरलेस और मशरूम उगाना शुरू किया। इसमें श्रेष्ठ व्यक्तियों के व्यक्तिगत माली लगे हुए थे। आज, उनके प्रजनन का अभ्यास बड़े महंगे रेस्तरां के मालिकों द्वारा किया जाता है, जहां खाद्य प्रसंस्करण तुरंत किया जाता है।
चेंटरेल मशरूम को देश में या बगीचे में स्वतंत्र रूप से उगाया जा सकता है। इसके लिए बीजाणुओं के साथ मिट्टी को "संक्रमित" करना होगा। बीजाणु पाउडर विशेष दुकानों में खरीदा जाता है (ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है) या स्वतंत्र रूप से निकाला जाता है। पका हुआ मशरूम कैप 10 घंटे के लिए मीठे पानी में भिगोया जाता है। चीनी को 100 ग्राम प्रति 10 लीटर तरल की दर से जोड़ा जाता है।
मायसेलियम एक पेड़ के समान विकसित होगा, जिसके तहत मशरूम एकत्र किए गए थे। चनेरेल और कैमेलिना जल्दी ही बर्च, ओक, एलडर के बगल में मिट्टी के अनुकूल हो जाते हैं। ट्रंक सर्कल के चारों ओर मिट्टी की ऊपरी परत इकट्ठा करें, ओक छाल के काढ़े के साथ मिट्टी को फैलाएं और बीजाणु पानी डालें और कसा हुआ मशरूम फैलाएं। मिट्टी की पहले से हटाए गए परत के साथ कवर करें। मिट्टी की नमी की निगरानी करें।
मक्खन में लहसुन के साथ फ्राइड चनेरेल मशरूम (फ्राइड मशरूम रेसिपी)
साइट के सबसे नमी वाले स्थानों में मशरूम लगाने के लिए बेहतर है। बासीओमीसेट्स 20 ℃ के तापमान और 60-70% की आर्द्रता पर अच्छी तरह से फल लेते हैं। इससे उन्हें ग्रीनहाउस में अलग-अलग कंटेनरों में लगाया जा सकता है। टर्फ, रेत, पीट और सड़े हुए ओक की छाल के मिश्रण में लगाए गए माइसेलियम अच्छी तरह से विकसित होते हैं।
पहले "पालतू" बेसियोसाइकेट्स एक वर्ष में जाएंगे। मिट्टी में माइसेलियम छोड़कर, उन्हें सावधानी से इकट्ठा करें। इससे आपको सालाना पूरी फसल मिल सकेगी। घर के बढ़ने का फायदा यह है कि इस मामले में बगीचे की साजिश पर झूठे जुड़वाँ बच्चे नहीं बढ़ेंगे।
निष्कर्ष
चेंटरले मशरूम स्वादिष्ट है। जंगल और स्टेपी जोन में, अम्लीय मिट्टी पर तेजी से बढ़ता है। यह खाना पकाने, चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।कम कैलोरी सामग्री उत्पादों को मोटे रोगियों के आहार में जोड़ने की अनुमति देती है। खाद्य नमूनों के समान, युगल सशर्त रूप से खतरनाक होते हैं, शायद ही कभी गंभीर विषाक्तता पैदा करते हैं। लेकिन आपको अभी भी देखभाल और ध्यान के साथ इन मशरूमों के संग्रह का दृष्टिकोण करना चाहिए।