वसंत में सरकोसिफ कवक दिखाई देता है। यह आकार में छोटा और रंग में चमकदार लाल होता है, जो जामुन या पिछले साल की पत्तियों के साथ भ्रमित करना आसान बनाता है।
मशरूम सरकोसिफ का वर्णन
मशरूम का वर्णन
सरकोसिफ़ा में एक चमकदार लाल रंग, छोटे आकार और एक सुखद गंध है। यह खाने योग्य है, लेकिन अधिक बार मेज के लिए सजावट के रूप में उपयोग किया जाता है। हालांकि, हर कोई इस कथन से सहमत नहीं है।
कवक के फल का शरीर आकार में गोल होता है, जिसका व्यास 5 सेमी तक होता है। इसके बाहरी भाग का रंग हल्का होता है। गूदे में गहरी लकीरें होती हैं।
पैर 1.5-2 सेमी, हल्का है, लेकिन व्यावहारिक रूप से अदृश्य है।
सार्कोसिफ़ा की गंध सुखद है, लेकिन खाना पकाने के दौरान यह व्यावहारिक रूप से गायब हो जाता है।
मशरूम का रंग और आकार एक जहरीले उत्पाद जैसा दिखता है। लेकिन यह पौधा स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है यदि सभी नियमों के अनुसार पकाया जाता है।
सरकोसिफ़ के जीनस में निम्नलिखित प्रजातियां शामिल हैं:
- से। उज्ज्वल लाल रंग;
- से। ऑस्ट्रिया के;
- से। डुडले;
- से। macaronesian;
- से। पश्चिमी।
रूस के क्षेत्र में 2 प्रकार के सर्कोसिथ हैं: एस। उज्ज्वल स्कारलेट और एस। ऑस्ट्रिया के।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
सरकोसिफ़ा एक सैप्रोफाइटिक जीव है जो लकड़ी या पेड़ की शाखाओं को सड़ने पर बढ़ता है जो मिट्टी या गिरी हुई पत्तियों की परत से ढंके होते हैं। कप-आकार की नाव का शरीर मार्सुपियल्स, या एस्कॉमीकेट - आस्कोकार्प, आमतौर पर या तो देर से सर्दियों या शुरुआती वसंत में दिखाई देता है। आंतरिक भाग में एक उज्ज्वल लाल रंग होता है और बाहरी, बहुत हल्का भाग के साथ तेजी से विपरीत होता है। रूस के क्षेत्र में, अधिक दक्षिणी क्षेत्रों में, सरोकोसिफ़ अलई पाया जाता है। लेकिन अधिक उत्तरी वाले में - ऑस्ट्रियाई सरकोस्कोफ़। आवर्धक उपकरणों के बिना उन्हें भेद करना लगभग असंभव है। केवल एक आवर्धक कांच दिखा सकता है कि ऑस्ट्रियाई सार्कोसिफ़ के एस्कोकार्प की बाहरी सतह को तोप की एक पतली परत के साथ कवर किया गया है।
वैसे। ऐल्बिनिज़म की घटना व्यंग्यात्मकता की विशेषता है। इस मामले में, फल शरीर सामान्य लाल नहीं है, लेकिन नारंगी, पीले और यहां तक कि सफेद भी है।
आपकी जानकारी के लिए। सरकोसिफ़ा को पर्यावरण की स्वच्छता का एक प्रकार का पारिस्थितिक प्राकृतिक संकेतक माना जा सकता है।
रंग जलवायु के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। उच्च आर्द्रता के साथ, मशरूम उज्ज्वल लाल हो जाता है। यह कम तापमान पर पीला हो जाता है।
लाभकारी विशेषताएं
Sarcoscifa का उपयोग जुकाम और श्वसन प्रणाली के रोगों के लिए किया जाता है। इसके आधार पर साँस लेना फेफड़ों में कफ को हटाता है और एक ठंड से राहत देता है।
मशरूम विटामिन और फाइबर से समृद्ध होता है, जिसका मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं से भी लड़ते हैं।
Sarcoscifa अक्सर वजन घटाने के दौरान उपयोग किया जाता है: यह विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालता है, और इसमें कैलोरी की थोड़ी मात्रा (30-35 किलो कैलोरी) भी होती है।
सार्कोस्सिफ़ा के सूखे और पीसा हुआ फल शरीर को मामूली बाहरी रक्तस्राव को रोकने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
मतभेद
मशरूम में कई प्रकार के गुण होते हैं:
- उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप, या धमनी उच्च रक्तचाप);
- वैरिकाज - वेंस;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग।
12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों और बुजुर्गों के लिए इन मशरूम का उपयोग निषिद्ध है, क्योंकि उनके शरीर में इस प्रकार के मशरूम को पचाने के लिए एंजाइम नहीं होते हैं।
गर्भावस्था के दौरान सरकोस्किथ मशरूम का उपयोग अवांछनीय है: महिला के शरीर पर इसके प्रभाव को पूरी तरह से समझा नहीं गया है।
आवेदन
मशरूम के अनुचित पकाने से विषाक्तता हो सकती है
Sarcoscifa का उपयोग भोजन और पारंपरिक चिकित्सा में साधनों के निर्माण के लिए किया जाता है।
चिकित्सा में
Sarcoscifa का उपयोग विषाक्तता के लिए किया जाता है और यदि एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक आवश्यक हो जाता है। स्व-दवा पूरी तरह से निषिद्ध है, क्योंकि मशरूम में विशेषता मतभेदों की एक सूची है। उपभोग के लिए आयु प्रतिबंध भी हैं।
खाना पकाने में
रचना में इन मशरूम के साथ व्यंजन तैयार करते समय, आपको सावधान रहना चाहिए: गलत अनुपात से विषाक्तता हो सकती है।
उत्पाद तैयार करने के कई तरीके हैं। विषाक्त पदार्थों से मुक्त भोजन प्राप्त करने के लिए नुस्खा का सख्ती से पालन करना अनिवार्य है।
इसका उपयोग इसके द्वारा किया जाता है:
- तला हुआ;
- उबले हुए;
- धीमी आंच पर पकाया;
- मसालेदार;
- खारा।
सबसे अधिक बार, मशरूम का उपयोग सजावट और टेबल सेटिंग के लिए किया जाता है।
खाना पकाने में, उत्पाद का फल शरीर अक्सर उपयोग किया जाता है: पैर सभी विषाक्त पदार्थों और गंदगी को इकट्ठा करता है। यह लंबे पाचन के बाद केवल अचार के लिए उपयोग किया जाता है: यह अतिरिक्त रस प्रदान करता है। सामान्य तौर पर, स्वाद प्राथमिकताएं एक विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत मामला है। इसलिए, सरकोसिफ़ा एक शौकिया मशरूम है। जो लोग पहले से ही इसे खा रहे हैं, उनका दावा है कि उबालने के बाद, मशरूम इसकी घनत्व में चिकन उपास्थि जैसा दिखता है। वे कहते हैं कि सरकोसिफ़्स खराब स्टू नहीं हैं।
बढ़ते तरीके
केवल एक सक्षम मशरूम पिकर अपने दम पर एक पौधा उगा सकता है: आपको इसकी विशेषताओं और जलवायु की जरूरतों को जानना होगा।
पर्णपाती पेड़ विकास के लिए आवश्यक हैं: उनके गिरे पत्ते फफूंद के लिए उर्वरक हैं। इसके लिए बहुत अधिक प्रकाश और नमी की आवश्यकता होती है: मशरूम के गूदे के मांस की वृद्धि और उपलब्धि के लिए ये 2 मुख्य पहलू हैं। हालांकि, इस मशरूम को उगाने के लिए बहुत कम लोग तैयार हैं।
Where MUSHROOM SARCOSCIFA - जहां इकट्ठा करना है, कैसे खाना बनाना है। पहले वसंत मशरूम
पहला वसंत मशरूम - सरकोसिफ़ा चमकदार लाल है।
पहला वसंत मशरूम। सरकोसिफ़ स्कारलेट। 2019 साल।
निष्कर्ष
बच्चों, गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं और बुजुर्गों को किसी भी रूप में sacrocypha का उपयोग करने से कड़ाई से निषिद्ध है। यह मशरूम मार्सुपियल मशरूम से संबंधित है और सरकोसिफ का एक जीनस है।
Sarkoscifa अनुभवी मशरूम बीनने वालों द्वारा केवल खेती के लिए उपलब्ध है: एक शुरुआती उसे उपयुक्त परिस्थितियों के साथ प्रदान करने में सक्षम नहीं होगा।