जर्सी की विशालकाय मुर्गियों की एक अनोखी नस्ल है, जिसके प्रतिनिधि वास्तविक दिग्गज हैं। पक्षियों की मांस नस्लों के बीच, इस प्रजाति को एक विशेष स्थान प्राप्त हुआ। जर्सियन रिकॉर्ड धारक हैं और हमारे ग्रह पर सबसे बड़े पक्षी माने जाते हैं। मुर्गियां 7 किलोग्राम तक वजन, हार्डी और प्रतिरोधी हो सकती हैं, और निजी खेतों में बहुत लोकप्रिय हैं।
मूल
पहली बार यह न्यू जर्सी (यूएसए) राज्य में नस्ल जर्सी विशाल के बारे में जाना गया। 1915 में उहम डेक्सटर वज़नदार मुर्गियों की एक अनोखी नस्ल प्राप्त करने में सक्षम था, जिसे इस तरह का एक दिलचस्प नाम मिला।
19 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में जॉन ब्लैकी ने प्रजनन की मदद से एक नई नस्ल पैदा की। इस प्रक्रिया में लगभग 20 साल लगे। 21 वीं सदी में, इस प्रजाति को इंग्लैंड के क्षेत्र में सुरक्षित रूप से पहुंचाया गया था। यह यहां था कि भविष्य में, सक्रिय कार्य विभिन्न रंगों के पक्षियों को प्राप्त करने के लिए शुरू हुआ।
समय के साथ, यह नस्ल यूरोप में फैल गई और समेकित हुई। कई आनुवंशिक प्रयोगों के लिए धन्यवाद, हमने नीले रंग के पंखों के साथ जेर्सियन प्राप्त किए। जर्मन वैज्ञानिक बर्फ-सफेद पक्षियों को लाने में सक्षम थे।
विवरण और उपस्थिति
सुंदर और आलीशान मुर्गियाँ प्रजातियों के मुख्य प्रतिनिधि हैं। सिर बड़ा है, पुरुष में छह दांतों वाली कंघी, सीधी, लाल, बाली की एक ही छाया है। चोंच बड़ी नहीं है, ध्यान देने योग्य मोड़ है। आँखों के पास गहरा भूरा रंग होता है।
गर्दन को आलूबुखारे से ढंका हुआ है, पीठ लंबी और सीधी है, गोल और थोड़ा उभड़ा हुआ पेट है। बड़े और बहुत प्रमुख छाती, जिसके कारण गुरुत्वाकर्षण के केंद्र में थोड़ा बदलाव होता है। इसके कारण पक्षियों में गर्व मुद्रा का निर्माण होता है। पूंछ स्वैच्छिक है, लेकिन महिलाओं में रोस्टर के विपरीत यह अधिक अभिव्यंजक है।
नस्ल की मुख्य विशेषता मजबूत, व्यापक रूप से लगाए गए और स्थिर पैर हैं, जिस पर 4 उंगलियां स्थित हैं। बाह्य रूप से, मुर्गियां नर के समान होती हैं, लेकिन शरीर का आकार थोड़ा छोटा होता है, अधिक फूहड़ लगते हैं।
एक पक्षी का स्वभाव
पक्षी शर्मीले नहीं हैं, एक संतुलित और शांत स्वभाव है। आसानी से भी गंभीर तनाव को सहन। परिचित वातावरण में बदलाव उत्पादकता पर नकारात्मक प्रभाव नहीं डालता है।
इस नस्ल के प्रतिनिधि बहुत मोबाइल हैं, जैसे ताजी हवा में चलते हैं। एवियरी को एक उच्च बाड़ के साथ संलग्न करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि पक्षी उतारने का प्रयास नहीं करते हैं।
मुर्गियाँ अनाड़ी और थोड़ी धीमी होती हैं, अंडे पर हमला कर सकती हैं। इसलिए, आपको नियमित रूप से अंडे एकत्र करने की आवश्यकता है।
किस्मों
जर्सियों की केवल तीन उप-प्रजातियाँ आधिकारिक तौर पर पंजीकृत थीं:
- सफेद - पक्षियों में डुबकी एक बर्फ-सफेद रंग है, चोंच पीले रंग की होती है, और पैर हल्के भूरे रंग के होते हैं।
- काला - एक मामूली पन्ना ईब वाला काला आलूबुखारा।
- नीला - पक्षियों के रंग हल्के नीले रंग की किरणों के साथ ग्रे के विभिन्न रंगों के साथ झिलमिलाते हैं।
सफेद "जर्सी विशाल"
काले "जर्सी विशाल"
नीला "जर्सी विशाल"
फायदे और नुकसान
जर्सी दिग्गज के कुछ फायदे हैं, जिनमें शामिल हैं:
- मांस स्वादिष्ट और रसदार है;
- उच्च उत्पादकता;
- पक्षी थोड़े समय में वजन हासिल करते हैं;
- उत्कृष्ट स्वाद के अंडे;
- आसानी से हिरासत की विभिन्न स्थितियों के लिए अनुकूल;
- महिलाएं खूबसूरत माँ बन जाती हैं;
- व्यावहारिक रूप से बीमारियों के संपर्क में नहीं हैं;
- अस्तित्व का एक बड़ा प्रतिशत।
किसी भी अन्य नस्ल की तरह, इस प्रजाति के कुछ नुकसान हैं:
- पक्षी बड़े हैं, इसलिए उन्हें चलने के लिए एक बड़े क्षेत्र की आवश्यकता होती है;
- एक विशेष आहार का चयन करना आवश्यक है, जो युवा जानवरों के अस्तित्व को सुनिश्चित करेगा;
- 11 महीने से अधिक उम्र के पक्षियों में मांस का स्वाद कम हो जाता है।
इस नस्ल के पक्षी अक्सर मोटापे जैसी अप्रिय बीमारी से पीड़ित होते हैं। यह ऊष्मायन के लिए अंडों की गुणवत्ता पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।
एक व्यवसाय के रूप में पक्षियों का प्रजनन
यदि आप एक सफल और लाभदायक व्यवसाय बनाने के लिए इस नस्ल के पक्षियों को पालने और पालने की योजना बनाते हैं, तो आपको निम्नलिखित बारीकियों पर विचार करने की आवश्यकता है:
- मुर्गियों को पालने के लिए, केवल अत्यधिक उत्पादक, उच्च-गुणवत्ता और महंगी फ़ीड का उपयोग करें
- सबसे पहले, आपको एक प्रभावशाली मौद्रिक योगदान देना होगा। यदि आप निकट भविष्य में किसी व्यवसाय के संगठन के साथ संपर्क करते हैं, तो निश्चित रूप से सभी निवेश बंद हो जाएंगे।
- मादा बहुत बड़ी और धीमी होती है, इसलिए वे अंडे सेने के दौरान अंडे को कुचल सकती हैं। इस परेशानी से बचने के लिए, चूजों को पाने के लिए इनक्यूबेटर का उपयोग करें।
- अग्रिम में, अंडा एक वयस्क पक्षी का वजन निर्धारित कर सकता है।
- यदि आवश्यक हो, तो आप निम्नलिखित योजना के अनुसार युवा जानवरों के द्रव्यमान की गणना कर सकते हैं - अंडे के द्रव्यमान में चूजे के वजन का 170 ग्राम जोड़ें।
- हैचिंग के 10-11 घंटे बाद युवा विकास का चयन करें।
बाह्य रूप से, अंडों में चारित्रिक अंतर नहीं होते हैं, इसलिए उन्हें अपना व्यवसाय शुरू करने के लिए विश्वसनीय किसानों से खरीदना आवश्यक है। यह तकनीक नस्ल की शुद्धता के बारे में सुनिश्चित करने में मदद करेगी।
विशेष विवरण
इस प्रजाति को मांस माना जाता है, लेकिन मादाओं ने अंडे देने की अपनी क्षमता नहीं खोई है, जिसे निषेचित किया जा सकता है। हचिंग कौशल विशेष रूप से स्पष्ट नहीं हैं, लेकिन इस गुणवत्ता को नुकसान नहीं माना जाता है। स्व-प्रजनन के लिए, आपको एक इनक्यूबेटर का उपयोग करना चाहिए।
परिपक्वता और डिंबवाही की शुरुआत
पक्षी 6 महीने की उम्र में परिपक्वता तक पहुंच जाते हैं, उसी समय मादाएं भागना शुरू कर देती हैं। हालांकि, प्रजनन के लिए या इनक्यूबेटर का उपयोग करते समय, केवल मुर्गियों से अंडे का चयन करें जो कम से कम 8 महीने पुराने हैं।
ओव्यूलेशन बंद हो जाता है और पिघलने की शुरुआत होती है
जीवन के पहले वर्ष में, वसंत में मोल्टिंग हो सकती है, भविष्य में यह प्रक्रिया गिरावट में होती है। पिघलने के दौरान, महिलाएं अंडे देना बंद कर देती हैं, कम खाती हैं और कम सक्रिय हो जाती हैं। औसत पिघलने का समय लगभग 4-7 सप्ताह है, लेकिन कुछ मामलों में इसमें अधिक समय लग सकता है।
3 महीने से अधिक के लिए छेड़छाड़ के कारणों में शामिल हैं:
- गरीब और सीमित आहार;
- विटामिन की कमी का विकास;
- कीट परजीवी या हेलमन्थ्स के साथ पोल्ट्री संक्रमण;
- विभिन्न रोग;
- गंभीर तनाव;
- नए पक्षियों का तेज पुनर्वास या पुनर्वास।
मुर्गी की अवधि का सीधा प्रभाव पड़ता है कि चिकन को कैसे सक्रिय रूप से किया जाता है - पहले यह प्रक्रिया समाप्त हो जाती है, जितनी जल्दी हो सके बिछाने वाले अंडे अपने अंडे देना शुरू कर देंगे। इस नस्ल के पक्षी इस अवधि को बहुत मुश्किल से सहन करते हैं और उन्हें अच्छी देखभाल प्रदान करने के साथ-साथ सावधानी और निरंतर ध्यान देने की आवश्यकता होती है।
आहार को ठीक करने की आवश्यकता के बारे में मत भूलना - मैंगनीज और आयोडीन की तैयारी, विटामिन को मेनू में पेश किया जाता है। यदि संभव हो तो, पक्षियों को वाइबर्नम की ताजा जामुन दें।
गर्मियों में भारी मुर्गियों में बहाया जा सकता है। महान अनुभव वाले ब्रीडर्स ऐसे पक्षियों को पकड़ने की सलाह देते हैं, क्योंकि वे अभी भी अच्छे बिछाने वाले मुर्गी नहीं बन पाएंगे।
यदि पक्षी व्यावहारिक रूप से पिघलने के दौरान नहीं खाता है, तो थोड़ा चलता है और बहुत सुस्त हो जाता है, पशु चिकित्सक को दिखाएं। ऐसा व्यवहार एक स्वस्थ व्यक्ति की विशेषता नहीं है।
पिघलने के दौरान, पक्षियों को बीमारी होने की आशंका होती है, इसलिए उन्हें ठंडे कमरे में रहने या बारिश में भीगने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए।
उत्पादकता
12 महीनों के लिए, एक बिछाने मुर्गी लगभग 180-185 अंडे ला सकती है। अंडों में खोल का एक समृद्ध भूरा रंग होता है। पहले अंडे का द्रव्यमान 50 ग्राम के भीतर भिन्न होता है, वयस्कों में - 60 ग्राम।
वर्णित नस्ल के मुर्गियों को मांस उत्पादों का उत्पादन करने के लिए उगाया जा सकता है। 6-6.5 महीने की उम्र में वध किया जा सकता है, जब पक्षी का वजन 3 किलोग्राम या उससे अधिक तक पहुंच जाता है।
विकास और वजन बढ़ना
इस नस्ल के व्यक्तियों की परिपक्वता 7-7.5 महीने की आयु तक रहती है। रोस्टर में, सक्रिय वृद्धि चरण लगभग 5-5.5 महीने तक समाप्त होता है। यदि व्यक्ति प्रजनन के लिए अभिप्रेत नहीं है, तो इस उम्र में वध किया जाता है।
अंडे देने की अवधि की शुरुआत तक, जो जीवन के 7 महीनों की शुरुआत में गिरता है, मादाओं का वजन लगभग 4 किलोग्राम होता है, पुरुषों का द्रव्यमान 5-6 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। उम्र के साथ, पुरुष के द्रव्यमान में वृद्धि जारी है, और 1.5 साल तक एक व्यक्ति का वजन 7 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।
बहुत अधिक मुर्गा वजन निषेचन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
सामग्री सुविधाएँ
मुर्गियों की वर्णित नस्ल को रखने में विशेष कठिनाइयों का कारण नहीं बनता है, लेकिन व्यक्तियों के बड़े आकार के कारण कुछ सूक्ष्मताएं हैं।
मजबूत और स्वस्थ पक्षी प्राप्त करने के लिए, आपको केवल विश्वसनीय और विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से ऊष्मायन के लिए मुर्गियों या अंडों को खरीदने की आवश्यकता है। एक आदर्श विकल्प अंडे खरीदना और चूजों के जन्म और वृद्धि को नियंत्रित करना होगा।
घर की जरूरतें
मुर्गियों के आरामदायक विकास के लिए, कम से कम 50 वर्ग मीटर के एक कमरे की आवश्यकता होती है। मी। घर में पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था सुनिश्चित करें। यह वांछनीय है कि कमरे में एक खिड़की है, जिसे दक्षिण की तरफ सुसज्जित करने की सिफारिश की गई है।
कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था के बारे में - हर 10 वर्ग मीटर के लिए। मी एक प्रकाश बल्ब स्थापित करें। वेंटिलेशन सिस्टम से लैस करने के लिए मत भूलना। आप केवल दरवाजे खोलकर हवादार कर सकते हैं, लेकिन ठंड के मौसम में यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं होगा।
परतें बड़ी होती हैं और अंडे को घोंसले से बाहर फेंकने की आदत होती है। इसलिए, संभव के रूप में फर्श के करीब के रूप में सॉकेट रखें। घोंसले के पास बोर्डों को एक कोण पर रखें ताकि पक्षियों को उन पर चढ़ने में अधिक आरामदायक हो।
चलने की आवश्यकताएँ
गर्म मौसम में, नस्ल के प्रतिनिधियों को दैनिक और लंबी सैर की आवश्यकता होती है। मुर्गियां बहुत चलती हैं, अपने आप ही भोजन और पोषक तत्व प्राप्त करती हैं, जो विभिन्न कीड़े, कीड़े, कंकड़ और हरी घास के उपयोग के कारण होता है। व्यक्तियों की संख्या के आधार पर, कलम का आकार भी निर्धारित किया जाता है, क्योंकि पक्षी बड़े हैं।
पक्षी उड़ने की कोशिश नहीं करते। इसलिए, चलने के लिए कोई उच्च बाड़ या बाड़ लगाने का स्थान नहीं है। वे छोटे क्षेत्रों में काफी सहज महसूस कर सकते हैं, अगर झुंड बड़ा नहीं है।
सर्दी की स्थिति
जर्सियन कम तापमान को शांति से सहन करते हैं। गोल के लिए -5 डिग्री पर भी, अंडे के उत्पादन में कोई कमी नहीं होती है। लेकिन अधिक गंभीर सर्दी गंभीर असुविधा ला सकती है। यदि पक्षियों को ठंड के मौसम में चलने की अनुमति दी जाती है, तो नियमित रूप से वनस्पति तेल के साथ तेल के स्कोलोप को सुनिश्चित करें।
जिस कमरे में मुर्गियां रात बिताएंगी, वहां का तापमान +5 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाना चाहिए। इष्टतम तापमान + 10-13 डिग्री के भीतर माना जाता है।
चिकन कॉप में, कूड़े को रखना सुनिश्चित करें, जिसके लिए सूखी पुआल, चूरा का उपयोग करना बेहतर है, और सूरजमुखी की भूसी उपयुक्त है। नियमित रूप से ठंड के मौसम में भी, कमरे को हवादार करना न भूलें, क्योंकि पक्षियों को स्वच्छ हवा की आवश्यकता होती है। मजबूत ड्राफ्ट की अनुमति न दें, अन्यथा मुर्गियां लगातार बीमार हो जाएंगी।
मुर्गियाँ खिलाना
परतों को एक उचित रूप से चयनित आहार की आवश्यकता होती है, खासकर अगर पिघलना शुरू हो गया है, क्योंकि इस अवधि के दौरान महिलाओं को विशेष देखभाल और ध्यान देने की आवश्यकता होती है। आहार में न केवल प्रोटीन, बल्कि अनाज के प्रकार भी मौजूद होने चाहिए। सोयाबीन भोजन, सूरजमुखी भोजन, मांस और हड्डी और हड्डी, या मछली भोजन देने की सिफारिश की जाती है।
सर्दियों और शुरुआती वसंत में, गेहूं अंकुरित करें। प्रत्येक दिन, पक्षियों को प्रति व्यक्ति 50-60 ग्राम दें। पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ाने के लिए, आप अनाज की फसलों को खमीर दे सकते हैं।
शिशु की देख - रेख
एक सूखे और गर्म कमरे में हैटेड चिकी रखें, जिसमें तापमान + 28 डिग्री के क्षेत्र में बना रहे। पहले 24 घंटों में भोजन देने की सिफारिश नहीं की जाती है।
पानी देना सुनिश्चित करें, जिसका तापमान लगभग 40 डिग्री होना चाहिए। पानी में विटामिन सी और ग्लूकोज घोलें। पीने वालों को दिन में कई बार धोएं और दूषित होने से बचाने के लिए साफ पानी डालें।
दूध पिलाने की चिड़िया
खिलाना एक उबले हुए जर्दी के साथ शुरू होता है - 20 चूजों के लिए 1 जर्दी, जिसे आप पहले से काटते हैं। दूसरे दिन, एक विशेष यौगिक फ़ीड के साथ संयोजन में एक अंडा दें। 3 दिनों के बाद, अंडे देना बंद करें, इसे बाजरा या मकई दलिया के साथ बदलें। दलिया के साथ मिलकर, ताजा पनीर का एक छोटा सा हिस्सा दें।
3-4 दिनों के लिए, मेनू में साग जोड़ें, जो विटामिन के साथ बढ़ते शरीर प्रदान करेगा। 10 दिनों के बाद, उबली हुई सब्जियां दें। सुबह खिलाने के दौरान, मछली का तेल दें। एक महीने की उम्र में, धीरे-धीरे चूजों को वयस्क पक्षियों के आहार में स्थानांतरित करना शुरू करें।
जर्सी दिग्गजों के रोग
चूजों के जीवन के पहले दिनों से शुरू करते हुए, एक सरल प्रोफिलैक्सिस लें, जो विभिन्न बीमारियों से बचने में मदद करेगा। इस उद्देश्य के लिए, चूजों को एंटीबायोटिक्स दें और जब वे बड़े हो जाएं, तो एंटीहेल्मेंटिक दवाओं का उपयोग करें।
सभी पक्षी माइकोप्लास्मोसिस जैसी बीमारी से प्रभावित हो सकते हैं, इसलिए चल रही रोकथाम के महत्व को न भूलें। इस प्रयोजन के लिए, घर को साफ रखें, नियमित रूप से कमरे को हवादार करें और मुर्गियों को जंगली पक्षियों के संपर्क में आने से रोकें, जो रोग के वाहक हो सकते हैं।
सुनिश्चित करें कि मुर्गियों को राख स्नान तक पहुंच होना चाहिए। राख में स्नान करने के लिए धन्यवाद, पक्षी पंख साफ करते हैं। इसके अलावा, यह सरल तकनीक पंख और त्वचा पर परजीवी की रोकथाम की अनुमति देती है।
जाल बाड़े की छत को किसी भी सामग्री के साथ कवर करना सुनिश्चित करें ताकि जंगली पक्षियों के पंख और बूंदें अंदर न हों।
कहां से खरीदें और किस कीमत पर?
हमारे देश के क्षेत्र में, जेर्सियन एक बहुत ही लोकप्रिय नस्ल है, क्योंकि पक्षियों के शरीर का वजन, स्वादिष्ट और रसदार मांस, अंडे के उत्कृष्ट स्वाद और एक सुंदर उपस्थिति है। कई नस्लें इस नस्ल को पालती हैं।
आप जर्सी खरीद सकते हैं:
- नर्सरी "काउंट्स नेस्ट", निज़नी नोवगोरोड।
- "चिकन यार्ड", क्रास्नोडार क्षेत्र, अपेरशोनस्क।
- LPH सिम्बीरेव, मॉस्को क्षेत्र, एस। Ivashkovo।
इस नस्ल के प्रतिनिधियों की औसत लागत:
- एक युवा मुर्गा - लगभग 1,500 रूबल;
- बिछाने मुर्गी - लगभग 1000 रूबल;
- चिकन - लगभग 250 रूबल;
- अंडे सेने - लगभग 200 रूबल।
ब्रीड रिव्यू
इना, 30 वर्ष, मनोवैज्ञानिक, कजाकिस्तान। काले और नीले पक्षियों के लिए चुना गया। मुझे स्वादिष्ट और रसदार मांस के लिए नस्ल, आदर्श मुर्गियां पसंद हैं। इसके अलावा, मुर्गियाँ बिछाने की उच्च उत्पादकता को फायदे के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
डैनियल, 28 साल, ड्राइवर, कोपिल। मुझे नस्ल के सफेद प्रतिनिधि सबसे ज्यादा पसंद हैं। पक्षी सचमुच अपने दिलचस्प और शानदार उपस्थिति के साथ प्रभावित करते हैं। बेशक, एक अलग एवियरी से लैस करना आवश्यक था। पहली नज़र में, ऐसा लगा कि नस्ल को विशेष ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन ऐसा नहीं है। स्वतंत्र प्रजनन में, कुछ कठिनाइयां दिखाई देती हैं, जिन्हें मैंने नस्ल का चयन करते समय नहीं माना था।
छिपाना
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जर्सी विशाल एक विशेष नस्ल है। यह सबसे दिलचस्प और होनहार मांस और अंडे की प्रजातियों में से एक है। पक्षी उच्च उत्पादन दर दिखाते हैं, न केवल अंडा उत्पादन, बल्कि वजन भी। चरित्र शांत और स्थिर, दिलचस्प उपस्थिति, उच्च धीरज है। यह इन सभी गुणों के लिए धन्यवाद है कि नस्ल किसानों के बीच इतनी बड़ी मांग में है।