काले रसभरी की मुख्य विशेषताओं में से एक देखभाल में आसानी है, क्योंकि पौधे में बहुत कठिनाई नहीं होती है। लेकिन गर्मियों के निवासियों का अनुभव नहीं किया, रास्पबेरी उगाने से पहले, वर्णित विविधता के लिए रोपण और देखभाल की सभी सूक्ष्मताओं और विशेषताओं का पता लगाना सार्थक है।
ब्लैक रास्पबेरी का वर्णन
फल के विशिष्ट स्याही के रंग के कारण काले रसभरी को इसका नाम मिला। झाड़ियों बहुत रसीला हैं, बड़े गहरे जामुन हैं। इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता एक उच्च-गुणवत्ता और स्वादिष्ट फसल है, जो एक बड़ी मात्रा में प्राप्त की जाती है, जो रास्पबेरी की सामान्य लाल और सफेद किस्मों से भिन्न होती है। यह एक बारहमासी झाड़ी है, जिसके अंकुर 1 से 3 मीटर की ऊंचाई तक हो सकते हैं।
संस्कृति में कुछ विशेषताएं हैं:
- मजबूत जड़ें जो अतिरिक्त विकास नहीं बनाती हैं। इसलिए, आप अन्य पौधों के साथ आसपास की व्यक्तिगत झाड़ियों को लगा सकते हैं, और चिंता न करें कि वे नष्ट हो सकते हैं।
- फल जल्दी झाड़ी, सूखी अवधि के लिए एक उच्च प्रतिरोध है। रास्पबेरी धूप और खुले क्षेत्रों में स्थित हो सकती है। तेज गर्मी के दौरान यह सूख नहीं जाएगा।
- जामुन पर्याप्त तेजी से पकड़ते हैं, इसलिए, पूर्ण पकने के बाद भी, फल समय पर नहीं उठाए जाने पर जमीन पर नहीं गिरेंगे।
- इसमें विभिन्न प्रकार के रोगों के लिए मजबूत प्रतिरोध है, यह कीटों पर हमला करने के लिए अत्यंत दुर्लभ है।
- कोई जटिल या विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। यह समय-समय पर साधारण ड्रेसिंग और मध्यम पानी देने के लिए पर्याप्त है। लेकिन सभी प्रकार की चोकबेरी शांति से गंभीर ठंड को सहन नहीं करती है। सर्दियों से पहले, झाड़ियों को बांधने की सिफारिश की जाती है, अन्यथा बर्फ के वजन के नीचे पतली शूटिंग टूट सकती है।
- पौधे के विकास के दूसरे वर्ष की तुलना में पहले फूलों की शुरुआत नहीं होती है। फूल काफी बड़े होते हैं, बड़े ब्रश के रूप में। प्रत्येक फूल में 5 सफेद पंखुड़ियों के साथ-साथ हरे रंग की पंखुड़ियां होती हैं। फूलों की एक विशिष्ट विशेषता बड़ी संख्या में पुंकेसर की उपस्थिति है।
- पंखुड़ियों में लंबे, सेपल्स में त्रिकोणीय।
- फूल देर से वसंत या शुरुआती गर्मियों में शुरू होता है (यह उस समय से प्रभावित होता है जब पौधे लगाया गया था)। फूल आने की अवधि लगभग 14 दिन है।
यह कहां बढ़ता है?
काले रसभरी बगीचे और जंगली दोनों में विकसित हो सकते हैं। सबसे अधिक बार, यह बेरी संस्कृति पूर्वी उत्तरी अमेरिका के जंगलों में पाई जाती है। मुख्य आवास सीमाएं हैं, जो वन स्टैंड के बगल में स्थित हैं, पर्णपाती जंगलों का क्षेत्र खुले क्षेत्रों में पाया जा सकता है, लेकिन शायद ही कभी।
आप केवल उन फलों को इकट्ठा कर सकते हैं जिन्होंने एक संतृप्त काला रंग पाया है।
ब्लैकबेरी और लाल रसभरी के विपरीत
लाल रसभरी और ब्लैकबेरी के साथ तुलना करने पर मुख्य विशिष्ट विशेषताएं हैं:
- फल। खोखला इंटीरियर। यह आसानी से टूट जाता है, एक शाखा पर रिसेप्टेक लटका रहता है। ब्लैकबेरी खाली रहेगा, फल और रिसेप्सन दोनों एक ही समय में टूट जाएंगे। अरोनिया रसभरी में गोलार्ध का आकार होता है, जो साधारण लाल रंग से भिन्न होता है।
- पकने की अवधि। पकने के समय में अंतर होता है, क्योंकि ब्लैकबेरी बहुत बाद में पकता है। ऐसी प्रजातियां हैं जिनमें कटाई की अवधि मेल खाती है।
- सूरत। यदि आप पौधों की सावधानीपूर्वक जांच करते हैं, तो आप उपजी में अंतर देख सकते हैं। ब्लैकबेरी में लंबे हरे तने और मजबूत स्पाइक्स होते हैं। ब्लैकबेरी में बहुत घनी झाड़ी होती है और एक कुंडलित तार से मिलती जुलती हो सकती है। क्लासिक लाल के विपरीत, काले रसभरी की शाखाएँ छोटी और पतली होती हैं।
डार्क बेरीज में एक मीठा स्वाद होता है, रसदार। गर्मियों के दौरान, एक झाड़ी से लगभग 4 किलो पके फल का संग्रह होता है। जामुन न केवल बहुत बड़े हैं, बल्कि काफी लोचदार भी हैं, ताकि परिवहन के दौरान वे उखड़ न जाएं। एरोनिया रसभरी में कई मूल्यवान एसिड और बहुत सारे विटामिन होते हैं।
काले रसभरी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट जाम और जाम बनाते हैं। ऐसा उपचार बहुत स्वादिष्ट होता है और चाय के लिए एक उत्कृष्ट विटामिन पूरक बन जाता है।
किस्में और उनकी विशेषताएं
बड़ी संख्या में काले रसभरी की किस्में हैं। बगीचे के लिए एक विशेष प्रजाति का चयन करते समय, फसल की पकने की तारीखों, विशेषताओं, विशेष रूप से फलने और स्वाद गुणों को ध्यान में रखना आवश्यक है।
कंबरलैंड
इस किस्म की झाड़ियों की एक विशेषता है, तनों का झुकना और मूल चाप। शाखाओं पर छोटे कांटे होते हैं, जो काफी घने होते हैं। फल बहुत मीठे होते हैं, आकार में काफी बड़े होते हैं, इनका स्वाद ब्लैकबेरी की तरह होता है।
मुख्य लाभ एक भरपूर फसल माना जाता है - एक झाड़ी लगभग 5 किलो सुगंधित फल देती है। कंबरलैंड पूरी तरह से बड़े ठंढों को भी सहन करता है, लेकिन मिट्टी के मजबूत जलभराव को पसंद नहीं करता है।
छोटा कोयला
यह किस्म शुरुआती लोगों में से एक है, शूट लगभग 3 मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं। उपजी पर छोटे स्पाइक्स होते हैं, एक अर्धवृत्ताकार मेहराब। यूगोलेक विविधता की एक विशेषता रसदार छोटे जामुन हैं।
उचित देखभाल और अच्छी बढ़ती परिस्थितियों के अधीन, आप उच्च पैदावार प्राप्त कर सकते हैं। यह विभिन्न कीटों और बीमारियों के लिए प्रतिरक्षा है, आसानी से ठंढ से बच जाता है।
ब्रिस्टल
यह बेरी किस्म सबसे अच्छी है, क्योंकि यह भरपूर फसल देती है। शूट की ऊंचाई 3 मीटर तक पहुंच सकती है, फलों का एक गोल आकार होता है, उनके ऊपर हल्के नीले रंग की एक पट्टिका दिखाई देती है।
ब्रिस्टल एक रसदार और बहुत प्यारी किस्म है। इसकी खेती के दौरान, इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि विविधता में कम ठंढ प्रतिरोध है और खुली धूप वाले क्षेत्रों को प्यार करता है।
काला गहना
इस रास्पबेरी किस्म को अधिक उपज देने वाला माना जाता है, यह सूखे और ठंड की अवधि को आसानी से सहन करता है। फल मीठे और काफी घने होते हैं। पूर्ण पकने के बाद, वे उखड़ नहीं जाते हैं, धूप में सेंकना नहीं करते हैं और स्वाद बरकरार रखते हैं। विभिन्न प्रकार के नुकसानों में से एक रोग जैसे पाउडर फफूंदी के लिए कम प्रतिरोध है।
Boysenberry
ऊंचाई में, रास्पबेरी की झाड़ियों 3 मीटर तक पहुंच सकती हैं विविधता की मुख्य विशेषता उपजी पर कांटों की पूर्ण अनुपस्थिति है। फल तिरछे, गहरे नीले रंग के होते हैं, एक चमकदार चमक रखते हैं। संयंत्र आसानी से ठंढों को सहन करता है, व्यावहारिक रूप से बीमारियों से नहीं गुजरता है।
नया लोगन
यह किस्म कंबरलैंड से काफी मिलती-जुलती है, लेकिन फल बहुत पहले पक जाते हैं। जामुन में एक चमकदार चमक होती है और ब्लैकबेरी की तरह स्वाद होता है। डंठल 2 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है, उपजी पर कठोर स्पाइक्स होते हैं। सर्दियों से पहले, अनिवार्य आश्रय की आवश्यकता होती है, क्योंकि विविधता भी छोटे ठंढों से डरती है।
काले रास्पबेरी के पेशेवरों और विपक्ष
ऐसे सकारात्मक गुणों के कारण बागवानों के बीच काले रास्पबेरी बहुत लोकप्रिय हैं:
- उच्च उत्पादकता - प्रति सीजन एक झाड़ी पर 5 किलोग्राम तक निविदा जामुन बढ़ सकते हैं;
- क्लासिक लाल के विपरीत अधिक नाजुक, मीठी और सुगंधित विविधता;
- फल पूरी तरह पकने के बाद भी नहीं उखड़ते;
- लंबी और शक्तिशाली जड़ें;
- लाल रसभरी की तुलना में बहुत पहले गाती है;
- जड़ों की मदद से, झाड़ी नहीं बढ़ती है;
- लंबे समय तक परिवहन को सहन करता है, स्वाद खोए बिना कई दिनों तक संग्रहीत;
- फल सर्दियों के लिए जमे हुए या जाम बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है;
- लगभग किसी भी मिट्टी पर बढ़ सकता है;
- काले रसभरी का नियमित उपयोग कैंसर के विकास की संभावना को कम करने में मदद करता है;
- शायद ही कभी बीमारियों से अवगत कराया जाता है, अधिकांश कीट इसे प्रभावित नहीं करते हैं;
- शांति से शुष्क और गर्म ग्रीष्मकाल को सहन करता है।
काले रसभरी के नुकसान के बीच यह है कि इसमें खराब ठंढ प्रतिरोध है। यही कारण है कि सर्दियों से पहले, पौधों को एक आवरण सामग्री के साथ अछूता होना चाहिए।
लाभकारी विशेषताएं
यह बेरी न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ विटामिन का एक मूल्यवान स्रोत भी है। इसका उपयोग विभिन्न सर्दी से निपटने के लिए किया जा सकता है।
काले रसभरी में निम्नलिखित गुणकारी गुण होते हैं:
- भारी धातुओं को शरीर से बाहर निकाला जाता है;
- रक्तचाप कम हो जाता है;
- रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ जाता है;
- रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत किया जाता है;
- घातक ट्यूमर की संभावना कम से कम है;
- दृष्टि में सुधार;
- कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है;
- त्वचा की स्थिति और उपस्थिति में सुधार होता है।
लैंडिंग से पहले तैयारी का काम
ब्लैक रास्पबेरी छोड़ने में सरल है, इसलिए यह लगभग किसी भी प्रकार की मिट्टी पर बढ़ सकता है। अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए, यह बेरी संस्कृति को रोपण की कुछ सूक्ष्मताओं पर विचार करने के लायक है।
समय
उतरने का सबसे अच्छा समय शुरुआती वसंत है। बेशक, आप गिरावट में प्रक्रिया को अंजाम दे सकते हैं, लेकिन ठंढ की शुरुआत से पहले, पौधों को हमेशा मजबूत होने का समय नहीं होता है। नतीजतन, अंकुर सर्दियों में जीवित नहीं रह सकते हैं और मर जाते हैं।
साइट चयन और मिट्टी की तैयारी
एक आदर्श विकल्प एक अच्छी तरह से रोशनी वाली धूप का स्थान चुनना होगा, क्योंकि संयंत्र एक मामूली भीग को बर्दाश्त नहीं करता है। जहां तक संभव हो काले रैस्पबेरी को लाल रंग से रोपित करें, अन्यथा पौधों को परागित किया जा सकता है और काले जामुन के बजाय लाल या बैंगनी फल होंगे।
बगीचे के क्षेत्र को चुनना जरूरी है जहां भूजल सतह से यथासंभव दूर स्थित है। एक छोटी पहाड़ी पर, उपजाऊ और ढीली मिट्टी में पौधे लगाना बेहतर है।
रोपण सामग्री तैयार करना
रोपाई की कोई विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं है। यह प्रत्येक पौधे का निरीक्षण करने के लिए पर्याप्त है ताकि जड़ों पर कोई नुकसान न हो। फिर जड़ों को धीरे से सीधा किया जाता है और आप सीधे पौधे के रोपण के लिए आगे बढ़ सकते हैं।
लैंडिंग सुविधाएँ
कितनी जल्दी एक अंकुर जड़ लेता है यह रोपण की शुद्धता पर निर्भर करता है। यह क्रियाओं के निम्नलिखित अनुक्रम का पालन करने के लिए पर्याप्त है:
- रोपण के लिए एक गड्ढा तैयार करें, 55 सेमी से अधिक नहीं, लगभग 45 सेमी गहरा।
- राख को ह्यूमस के साथ मिलाएं और लैंडिंग गड्ढे के नीचे भरें, फिर पानी डालें।
- अंकुरण को गड्ढे में रखें।
- आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक पानी पूरी तरह से जमीन में अवशोषित न हो जाए।
- रेत, जटिल उर्वरकों और मिट्टी के मिश्रण के साथ पौधे की जड़ों को छिड़कें।
- सुनिश्चित करें कि मिट्टी ट्रंक की गर्दन को कवर नहीं करती है।
- अंत में, पौधे को फिर से पानी देना सुनिश्चित करें।
क्या देखभाल की आवश्यकता है?
यह बेरी छोड़ने में सरल है, इसलिए यहां तक कि शुरुआती माली खेती के साथ सामना कर सकते हैं। यह कुछ सरल नियमों का पालन करने के लिए पर्याप्त है:
- अंकुर लगाने के बाद मिट्टी को मल्च करें। चूरा, खाद या पूर्व-सूखे घास का उपयोग करें।
- विशेष रूप से पकने की अवधि के दौरान, समय पर पानी पिलाना न भूलें। जामुन का आकार सीधे पानी की आवृत्ति से प्रभावित होता है। ड्रिप सिंचाई प्रणाली का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
- शाखाएं बहुत जल्दी बढ़ती हैं और 3 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकती हैं, जिसके परिणामस्वरूप वे नाजुक हो जाते हैं। ट्रेलिस के लिए एक गार्टर का उपयोग करें, जो शाखाओं के टूटने को रोकने में मदद करेगा।
- नियमित रूप से ढीला और निराई प्रदर्शन करें, खरपतवार को हटा दें जो फसल को डूब सकता है और मिट्टी से पोषक तत्वों को उठा सकता है।
- वर्ष में कम से कम दो बार रसभरी ट्रिम करें। ग्रीष्मकालीन छंटाई उत्पादकता बढ़ाएगी - विकास के बिंदु पर शूट को छोटा करें। शरद ऋतु छंटाई सर्दियों के लिए पौधे की सही तैयारी करने में मदद करेगी - सभी पुरानी और सूखे शाखाओं को हटा दें।
- वसंत में, नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों को जोड़ें - उदाहरण के लिए, प्राकृतिक कार्बनिक पदार्थ (मुलीन या चिकन ड्रॉपिंग) एकदम सही है। आप सिंथेटिक एजेंटों - यूरिया का उपयोग कर सकते हैं।
शीतकालीन झाड़ियों
आने वाली सर्दियों के लिए झाड़ियों को तैयार करने के लिए कई अलग-अलग तरीके हैं। एक विशेष विधि का चुनाव केवल उस क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं पर निर्भर करता है जहां फसल उगाई जाएगी।
ठंड के लिए रास्पबेरी झाड़ियों को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित युक्तियों का उपयोग करना चाहिए:
- यदि सर्दियाँ बर्फीली और हल्की हैं, तो समर्थन पर झाड़ियों को छोड़ दें और प्रत्येक डंठल को अच्छी तरह से जकड़ें। इस हालत में, भारी बर्फबारी से पौधे को नुकसान नहीं होगा।
- यदि पूरे सर्दियों में बर्फ नहीं है, तो बेरी झाड़ियों की रक्षा के लिए स्प्रूस शाखाओं या गीली घास की एक परत का उपयोग करें।
- अचानक तापमान परिवर्तन और बर्फीली सर्दियों के मामले में, आश्रय के लिए विशेष एग्रोफिब्रे का उपयोग करें।
- लंबे और ठंडे सर्दियों के दौरान, झाड़ी की शूटिंग जमीन पर झुकती है, लेकिन बहुत कम नहीं। इस स्थिति में उपजी को लॉक करें, जिसके बाद उन्हें पहले तलछट के साथ छिड़का जाता है। यह बर्फ की एक परत है जो तनों को ठंड से बचाता है।
काले रसभरी का प्रचार
गर्मियों के अंत के करीब काले रसभरी प्रजनन शुरू करने की सिफारिश की जाती है। आप लेयरिंग विधि का उपयोग कर सकते हैं - झाड़ी की शाखाएं एक चाप के रूप में फैली हुई हैं और झुकती हैं, जिसके बाद उन्हें जमीन पर दबाया जाता है। यदि इस विधि का उपयोग किया जाएगा, तो खाइयों को पूर्व-तैयार करना आवश्यक है, जिसकी गहराई 10 सेमी से अधिक नहीं है।
ट्रेंच विधि द्वारा झाड़ियों के प्रसार की प्रक्रिया बहुत सरल है:
- धीरे से तैयार खाइयों में उपजी रखें और शीर्ष पर पृथ्वी की एक परत के साथ छिड़के।
- सुनिश्चित करें कि जमीन के ऊपर एक सक्रिय विकास बिंदु है।
- ठंढ शुरू करने से पहले, चूरा और पीट की एक परत के साथ उपजी छिड़कें। यह अतिरिक्त वार्मिंग के रूप में काम करेगा।
- वसंत में ध्यान से जड़ें अंकुरित को अलग करें, और फिर एक अलग रोपण का संचालन करें।
प्रस्तुत वीडियो में, माली काले रास्पबेरी के प्रसार के बारे में बात करता है:
रोग, कीट और उनका नियंत्रण
यह अत्यंत दुर्लभ है कि एक पौधे कीटों द्वारा बीमारी या हमले के संपर्क में है। वर्टिसिलस विल्ट बहुत खतरे का है, क्योंकि रोग उपचार योग्य नहीं है और प्रभावित पौधे को पूरी तरह से नष्ट करना आवश्यक है।
लगातार बारिश और बहुत भारी पानी विभिन्न प्रकार के कवक के विकास को भड़का सकते हैं। इसलिए, छोटी पहाड़ियों और सूखा भूमि पर पौधे लगाने की सिफारिश की जाती है।
कीटों के बीच, सबसे बड़ा खतरा मई बग है, जो झाड़ियों को गंभीर नुकसान पहुंचाने में सक्षम है। नतीजतन, यह उनके विल्टिंग की ओर जाता है।
सरल निवारक उपायों द्वारा कीटों द्वारा विभिन्न रोगों और हमले से संक्रमण को रोकना संभव है। यह वर्ष में कई बार झाड़ियों को संसाधित करने के लिए पर्याप्त है और फफूंदनाशी और जटिल कीटनाशक, हर्बल जलसेक और राख का उपयोग करना फायदेमंद है।
फसल काटने वाले
फलों की एक समान संतृप्ति होने के बाद आप कटाई शुरू कर सकते हैं। साफ और सूखे कंटेनरों में फलों को इकट्ठा करें, तुरंत उन्हें छाया में चुनें। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत या ले जाया जा सकता है। जामुन आसानी से लंबे समय तक परिवहन को सहन करते हैं, जबकि उनके आकर्षक स्वरूप और स्वाद को बनाए रखते हैं।
ग्रेड समीक्षा
स्वेतलाना, 40 वर्ष, एकाउंटेंट, वोरोनिश। अविश्वसनीय रूप से सुंदर झाड़ी, यहां तक कि हरी जामुन भी ध्यान आकर्षित करते हैं। एक हल्के नीले रंग के फूल के साथ काली जामुन को पकाएं। यह ब्लैकबेरी की तरह थोड़ा सा स्वाद देता है, लेकिन अधिक मीठे फल। बुश पूरे रास्पबेरी में नहीं बढ़ता है, जो कि क्लासिक लाल प्रजातियों से अलग है। यदि शीर्ष को शरद ऋतु में पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है, तो एक नया संयंत्र वसंत में पहले से ही प्रत्यारोपित किया जा सकता है।
ओलेसा, 35 वर्ष, चिकित्सक, मास्को। हर सीजन में, पूरे परिवार को बेसब्री से एक नई रास्पबेरी फसल का इंतजार होता है। फल अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और रसदार होते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एक झाड़ी को ठीक से लगाया जाए और इसे बाँध दिया जाए ताकि फल के वजन के नीचे शाखाएं न झुकें।
छिपाना
अपनी समीक्षा जोड़ें
एक ही समय में एकत्र किए गए काले रसभरी, लाल रसभरी की क्लासिक विविधता से सबसे अच्छे गुण, साथ ही साथ ब्लैकबेरी। फल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, रसदार, सुगंधित, स्वस्थ और बड़े होते हैं। बेरी की फसल थोक फसल पैदा करती है और विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। यहां तक कि कम अनुभव वाले माली अपने बगीचे में इस संस्कृति को आसानी से विकसित करने में सक्षम होंगे।