मीठे सेब कई लोगों के साथ लोकप्रिय हैं। वे मोनोसेकेराइड और डिसैकराइड के कारण मीठे हो जाते हैं, जो फलों में कम से कम 10-14% होते हैं। सेब विटामिन ए, सी और समूह बी से भरपूर होते हैं, इसमें कैल्शियम, लोहा और अन्य लाभकारी पदार्थ होते हैं।
लोकप्रिय प्रकार के मीठे सेब
ग्रीष्मकालीन किस्मों
ग्रीष्मकालीन सेब विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट का एक अटूट भंडार है। ऐसे सेब के पेड़ों के फायदों के बीच, यह शुरुआती फसल, ताजे फलों के स्वाद और कम कैलोरी सामग्री को उजागर करने के लायक है। यह इस तथ्य के कारण है कि उनके पास गर्मियों के मध्य में शर्करा का स्तर कम होता है और सर्दियों में अधिक होता है।
मीठे किस्मों के ग्रीष्मकालीन सेब लंबे समय तक परिवहन या भंडारण के लिए अभिप्रेत नहीं हैं। ऐसी फसल को शायद ही 2 सप्ताह तक संरक्षित किया जा सकता है, इसलिए उपयोग करने से तुरंत पहले उन्हें चुनना सबसे अच्छा है। संग्रह की अवधि गर्मियों की दूसरी छमाही है।
शीर्ष 8 गर्मियों की मीठी प्रजातियां प्रतिष्ठित हैं:
- सफेद फिलिंग। यह अपने बड़े हरे फलों के लिए प्रसिद्ध है, जिसका वजन 150 ग्राम तक है। छिलका विशिष्ट है, यह लगभग पारदर्शी हो जाता है। सेब खुद गोल होते हैं, ऊपर की ओर टैप करते हैं;
- पॉपरोवका - लोकप्रिय रूप से अलबस्टर सेब के पेड़ के रूप में जाना जाता है। यह फलने की अवधि में बहुत जल्दी प्रवेश करता है, पहले सेब को रोपण के बाद 6 वें वर्ष में काटा जा सकता है। वे हरे-सफेद होते हैं, एक स्पष्ट स्वाद और सुगंध के साथ;
- विकीच देर से पकने वाली गर्मियों की किस्म है। मुख्य लाभ उत्कृष्ट भंडारण है। एक मजबूत और स्पष्ट सुगंध के साथ पीले सेब के प्रेमियों के लिए आदर्श। फलों का वजन 70-90 ग्राम है। पेड़ का मुकुट नहीं बढ़ता है, यह स्तंभ है;
- शुरुआती गर्मियों में बेलारूस में प्रजनकों द्वारा नस्ल की गई थी। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि पेड़ बौना है और इसका मुकुट 0.5 मीटर से अधिक नहीं होता है, लेकिन इससे बागवानों को प्रति सीजन 50-70 किलोग्राम फसल इकट्ठा करने से नहीं रोका जा सकता है। सेब मीठे, हल्के पीले रंग के बिना डॉट्स होते हैं। गूदा ढीला, मलाईदार या बेज रंग का होता है, बिना खटास के। फलों का वजन - केवल 50 ग्राम;
- सपना गर्मियों के निवासियों की कई पीढ़ियों का सबसे प्रतिष्ठित सेब का पेड़ है। ठंढ और विभिन्न प्रकार के कीटों के प्रतिरोध में कठिनाई होती है, लेकिन ताज की सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है, जो आकर्षक नहीं है। लघु शाखाओं पर फलों का अधिकतम वजन 200 ग्राम तक पहुंचता है। रंग - हरा, पीला-हरा;
- कैंडी एक अपेक्षाकृत नई प्रजाति है जिसने उत्तरी क्षेत्रों में भी अच्छा काम किया है। एकमात्र दोष एक मजबूत पपड़ी संक्रमण है, लेकिन उचित देखभाल के साथ, एक पेड़ से 100% से अधिक पीले-भूरे रंग के बड़े फल, जिनमें थोड़ी पसली की सतह होती है;
- लवरिक की स्मृति। विविधता P.I.Lavrik द्वारा नस्ल की गई थी। वह अभूतपूर्व आकार के सेब का मालिक बन गया - 200-300 ग्राम। मीठा और खट्टा स्वाद और हल्के पीले छिलके हर किसी की पसंदीदा विनम्रता की अभिन्न विशेषताएं हैं;
- बर्डसको रूस में एक पूरी तरह से नया सेब है। एक मजबूत खटास है।
शरद ऋतु की किस्में
शरद ऋतु में काटा गया सेब बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन वे परिवहन के लिए कमजोर हैं। वे अपने जुलाई "कोन्जेनर्स" की तुलना में अधिक निविदा और रसदार हैं। सेब चुनते समय, आपको छील पर भरोसा करना चाहिए, यह चिकना होना चाहिए, क्षति और बीमारी एक खराब फल का एक स्पष्ट संकेत है। यह वर्णन करने योग्य है कि शरद ऋतु की मीठी सेब की किस्में:
- प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद;
- स्वर की मांसपेशियों और त्वचा;
- कार्डियोवास्कुलर सिस्टम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
- उन्हें मधुमेह मेलेटस, अधिक वजन और वजन घटाने के मामले में उपयोग करने की सलाह दी जाती है। वे पूरी तरह से भूख की भावना को संतुष्ट करते हैं और कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के कारण लंबे समय तक शरीर को संतृप्त करते हैं।
विशेषता
सेब की मीठी किस्मों को वरीयता देते हुए, यह उनके पकने की अवधि, कीटों और रोगों के प्रतिरोध, परिवहन की संभावना, यदि आवश्यक हो, पर विचार करने योग्य है।
सेब की शरद ऋतु की किस्में लंबे भंडारण की संभावना से प्रतिष्ठित हैं
मीठे सेब की शरद ऋतु की किस्में:
- लोबो। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट गूदे के साथ सेब पीले या हरे-पीले रंग के होते हैं। कटाई का समय मध्य सितंबर है, जिस समय छिलका एक सुंदर बरगंडी टिंट का अधिग्रहण करता है;
- Lungwort माली का पसंदीदा है। यह शहद जैसा दिखता है, फल देर से सर्दियों तक बक्से में संग्रहीत किया जा सकता है, और इसकी सुगंध उसी नाम की जड़ी-बूटी के बराबर होती है;
- मिचुरिन्स्की (Michurinets)। गुलाबी सेब का एक अद्भुत शरद ऋतु का दृश्य, जो व्हाइट फिलिंग और गोल्डन की लोकप्रियता में नीच नहीं है। आकार बड़ा है - 150 ग्राम, फल बहुत रसदार होते हैं, खट्टेपन के साथ;
- लाल रंग की मिठास। केंद्रीय रूस के लिए आदर्श। छोटे सेब में एक संतुलित मीठा और खट्टा स्वाद होता है;
- पीपुल्स। पूरी तरह से इसके नाम तक रहता है। पेड़ संरचना, स्तंभ में बहुत लंबा नहीं है, और इसकी उपज लंबे समय तक भंडारण के बाद अच्छी तरह से अपने गुणों को बरकरार रखती है;
- डिलाईट। सेब बरगंडी या गहरे एम्बर हैं। मीठे-मीठे स्वाद के शौकीनों को इसका एहसास हो गया है। वजन 80 ग्राम से अधिक नहीं है, और प्रति मौसम कुल उपज 45 किलो है। सेब को विशेष भंडारण की स्थिति की आवश्यकता नहीं होती है;
- स्पार्टाकस। मध्य रूस में सबसे आम प्रजातियां हैं। सेब बड़े हैं, लेकिन वे दिग्गज होने का दावा नहीं करते हैं। हरे-पीले रंग के छिलके नीचे दानेदार सफेद मांस छिपाते हैं। किस्म के पेड़ रोपण के 5 साल बाद फल देना शुरू करते हैं;
- Seman। छोटे सेब के साथ कोलम्बार सेब का पेड़। उनका वजन 50 ग्राम से अधिक नहीं है। पेड़ विभिन्न रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, सिवाय पपड़ी के। वे भंडारण के बारे में picky हैं अगर यह लंबे समय तक नहीं लेता है;
- Welsey। मीठा और खट्टा विशाल, जो मध्य रूस में सबसे अच्छा लगता है, क्योंकि इसकी खेती के लिए आदर्श परिस्थितियाँ हैं। एक शाखा से 5 किलोग्राम से अधिक काटा जा सकता है।
सर्दियों की किस्में
एक मीठे दांत का ध्यान सर्दियों के सेब द्वारा आकर्षित किया जाएगा, क्योंकि अपने लंबे समय तक पकने के दौरान, उनके पास त्वचा के नीचे बहुत सारी चीनी जमा करने का समय होता है। वे उद्यमियों द्वारा पसंद किए जाते हैं जो अन्य शहरों में उत्पाद वितरित करते हैं। मीठे किस्मों के शीतकालीन सेब को उठाया जाना चाहिए और उन्हें पकने से बहुत पहले ही ढेर कर दिया जाना चाहिए, ताकि वे अपनी प्रस्तुति को बनाए रखें और लंबे समय तक स्वाद ले सकें।
सबसे अच्छी सर्दियों की किस्में अपने लंबे शैल्फ जीवन के कारण लोकप्रिय हैं। इसमें शामिल है:
- जोनाथन एक सेब का पेड़ है, जिसके फलों में एक उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है, इसकी मिठाइयां सबसे स्वादिष्ट गर्मियों और शरद ऋतु की प्रजातियों से भी ईर्ष्या करती हैं। इस रिकॉर्ड धारक का छिलका पीला होता है, यह बहुतायत से एक डॉट में लाल ब्लश के साथ कवर किया जाता है;
- Orlik। इस प्रजाति की एक विशिष्ट विशेषता है: गर्मी में फल असंतुष्ट और यहां तक कि ताजा होते हैं, लेकिन पकने के बाद वे एक स्पष्ट सुगंध और मीठा और खट्टा स्वाद प्राप्त करते हैं, जिसमें उनका कोई समान नहीं होता है;
- एंटोनोव्का बचपन से जाना जाने वाला एक स्वाद है। रसदार पीला फल सोवियत अतीत से हमारे पास आया और मौलिक रूप से बगीचों में उलझा हुआ है। एक छोटे पेड़ से 400 किलोग्राम तक बड़े सेबों की कटाई की जा सकती है। वे विभिन्न मिठाई तैयार करने के लिए अच्छे हैं, उन्हें मध्य वसंत तक और लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है;
- सेमरेंको हरे रंग की त्वचा के साथ एक फल है जिसमें सफेद डॉट्स का प्रभुत्व है। उत्पादकता - 5-30 किलोग्राम प्रति मौसम। रोपाई लगाने के 5 साल बाद फल सहन करने लगता है;
- मिचुरिन की याद में - एक किस्म है जो पानी के बारे में अपनी अचार द्वारा खुद को प्रतिष्ठित करती है, आसानी से सूखा और बीमारी को सहन करती है। इसके फल गुलाबी-सफ़ेद, व्यास में 10-15 सेमी तक होते हैं, लेकिन छोटे नमूने (5 सेमी) भी होते हैं;
- फरवरी सेब को फरवरी में देर से लेने के कारण इसका नाम नहीं मिला, लेकिन क्योंकि सर्दियों के अंत में भी यह ताजा लगता है, जैसे कि इसे अभी उठाया गया हो। सफेद मांस और दानेदार बनावट मीठे aftertaste पर जोर देती है। एकमात्र दोष छील का थोड़ा कड़वा स्वाद है, जिसे इसकी सतह पर मोमी कोटिंग द्वारा समझाया गया है;
- बेलारूसी सर्दियों - सेब का पेड़, 2000 में नस्ल। हरे-पीले फल घने गुलाबी गुलाबी ब्लश से ढके होते हैं, जिन पर गहरे रंग की धारियां होती हैं। एक अन्य विशेषता कम तापमान और बीमारियों के लिए प्रतिरोध है। पकने के बाद, सेब मजबूती से तने से जुड़े रहते हैं और उखड़ते नहीं हैं। गुणवत्ता और कड़वा-खट्टा गंध के नुकसान के बिना उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। पूर्व-पैकिंग उत्पादों द्वारा, इसे लंबी दूरी पर पहुँचाया जा सकता है।
- मीठे सेब: सही किस्म का चयन कैसे करें - 7 गर्मियों के कॉटेज
सेब के पेड़ों की सबसे अच्छी गर्मियों की किस्में पौधे लगाने के लिए किस प्रकार के सेब के पेड़ हैं
10. एक सेब का पेड़ चुनें। सेब के पेड़ों की सबसे अच्छी किस्में: मेल्बा, मेंसेट और अन्य।
चयन सुविधाएँ
उत्पाद का लाभ इसकी सीज़नसिटी द्वारा निर्धारित किया जाता है, यह एकमात्र तरीका है जिससे आप उपयोग के बाद अधिकतम प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। आपको रूस में रोपण के लिए केवल एक सेब की विविधता का चयन नहीं करना चाहिए।
बुद्धिमानी से अपने सेब के पेड़ लगाने की योजना बनाएं: रोपण के बाद जितनी जल्दी हो सके स्वादिष्ट फल के साथ खुद को प्रसन्न करने के लिए, और सर्दियों में खपत के लिए देर से आने वाली शुरुआती मीठी किस्मों का चयन करें।