उसके बगीचे में प्रत्येक माली तोरी बढ़ा सकता है। यह एक सरल सब्जी की फसल है, हालांकि, अच्छी फसल पाने के लिए आपको खुले मैदान में इसकी खेती के नियमों, विधियों और प्रक्रिया के बारे में जानना होगा। संस्कृति की उचित देखभाल सुनिश्चित करना और समय पर कटाई करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। तोरी उगाने के सभी चरणों के बारे में पढ़ें।
ग्रेड चयन
यदि आप खुले क्षेत्र में सब्जी उगाने का फैसला करते हैं, तो वरीयता उन किस्मों को दी जानी चाहिए जो अच्छी तरह से विकसित शूटिंग और स्वतंत्र रसीला गठन की विशेषता हैं। वे बीमारियों, प्रतिकूल मौसम की स्थिति और अन्य बाहरी कारकों के लिए अधिक प्रतिरोधी हैं। इन किस्मों के बीच अंतर किया जा सकता है:
- Gribovsky। औसत पकने की अवधि वाली एक किस्म जो बीज बोने के 55 दिन बाद फल देती है। लंबी शूटिंग के साथ अच्छी तरह से विकसित झाड़ियों है। हल्के रंग के फलों की सतह पर एक मामूली रिबिंग और उत्कृष्ट स्वाद होता है। जैसे-जैसे उम्र बढ़ती है, उनका छिलका घना और खुरदरा हो जाता है। विविधता सर्दी और बीमारियों से डरती नहीं है, इसलिए, यह उपनगरों और उराल में उगाया जा सकता है। यह छोड़ने में भी स्पष्ट नहीं है - अच्छे फल के लिए इसे केवल नियमित रूप से पानी देने और बिस्तरों को ढीला करने की आवश्यकता होती है।
- Chaklun। इस किस्म की विशिष्ट विशेषताएं उच्च पैदावार और फलने की अवधि हैं। पहले फलों को 45 दिनों के बाद काटा जा सकता है। वे सफेद रंग में और एक चिकनी सतह के साथ प्राप्त किए जाते हैं। स्क्वैश का मांस निविदा और मीठा होता है। संस्कृति शायद ही कभी संक्रमित होती है और लंबे पौधों तक परिवहन को सहन करती है।
- Zolotinka। विविधता में एक महिला प्रकार का फूल होता है, इसलिए, बहुतायत से और लंबे समय तक फल देता है। जैसे ही वे परिपक्व होते हैं, तोरी चमकदार पीले रंग की हो जाती है, जो कि उनके नाम पर आधारित है। 400 ग्राम तक वजन वाले फल खाने के लिए उपयुक्त हैं। बड़े नमूने अपना स्वाद खो देते हैं।
- सफेद fruited। शुरुआती संकरों के समूह में शामिल है, जो बुवाई के 35 वें दिन पहली फसल लाता है। सफेद रंग के फलों में एक चिकनी सतह और कॉम्पैक्ट आकार होता है। वे कीटों और बीमारियों से डरते नहीं हैं, परिवहन के लिए आसान है।
- ओडेसा झाड़ी। पिछली किस्म की तरह, यह जल्दी पकने वाली है और बुवाई के 40 दिन बाद फल देती है। सफ़ेद फलों में हल्की पसली और एक नाजुक मीठा मांस होता है। पौधा रोगों और ठंड के लिए प्रतिरोधी है।
- फिरौन। तोरी की यह निर्विवाद किस्म, जिसे बार-बार पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है, आसानी से ठंड और गर्मी को सहन करती है, एक भरपूर फसल देती है। गहरे हरे फल लंबे होते हैं और इनका वजन 1 किलोग्राम तक होता है। इस किस्म की खेती विभिन्न क्षेत्रों में की जा सकती है - मध्य लेन से लेकर उरलों तक।
- सब देवताओं का मंदिर। इस किस्म के फल प्रस्तुति में अपने समकक्षों से बेहतर हैं, इसलिए वे अक्सर बिक्री के लिए उगाए जाते हैं। यह देखभाल में स्पष्ट नहीं है, लेकिन उपजाऊ मिट्टी में रोपण की आवश्यकता होती है और नमी के स्थिर स्तर को बनाए रखने की आवश्यकता होती है।
उतरने के तरीके और शर्तें
तोरी की खेती दो तरीकों से की जा सकती है, जो बुवाई के इष्टतम समय को निर्धारित करेगी:
- अंकुर। इसमें रोपाई की खेती शामिल है, जिसे अंकुरित होने पर, खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। इस पद्धति के साथ, आपको सफल बीज अंकुरण के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। उन्हें 15-25 अप्रैल या मई 1-10 को रोपाई के लिए बोना चाहिए। 25-30 दिनों की उम्र में, मई के पहले दशक के अंत में, अंकुरों को बेड पर स्थानांतरित किया जा सकता है। उन्हें एक फिल्म या अन्य इन्सुलेट सामग्री के साथ वसंत ठंढ के अंत तक, अर्थात जून की शुरुआत तक कवर किया जाना चाहिए।
- जमीन में बीज की सीधी बुवाई। कम समय लेने वाली विधि, हालांकि, रिटर्न फ्रॉस्ट की स्थिति में फसल के नुकसान की संभावना है। एक अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में बीज बोएं (8-10 सेमी की गहराई पर + 12-13 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं)। एक नियम के रूप में, यह अवधि मई के अंत में आती है - जून की शुरुआत। ठंढ से रोपे को नुकसान के जोखिम को कम करने के लिए, बीज को 3-4 दिनों के अंतराल के साथ 2-3 शब्दों में बोया जाना चाहिए। उनके सामान्य अंकुरण का न्यूनतम तापमान + 12 ... + 15 ° C है।
जब अंकुर तकनीक का चयन करते हैं, तो किसी को इस सुविधा को ध्यान में रखना चाहिए: इस तरह से उगाए जाने वाले तोरी लंबे समय तक भंडारण के लिए अभिप्रेत नहीं हैं - उन्हें तुरंत उपभोग किया जाना चाहिए या सर्दियों के लिए खाली तैयार करने के लिए उपयोग किया जाना चाहिए। यदि आप तोरी उगाना चाहते हैं, तो दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त हैचिंग के बीज को जून की शुरुआत के आसपास जमीन में तुरंत बोना चाहिए।
फसल के बारे में सुनिश्चित करने के लिए और जितना संभव हो सके युवा तोरी की फसल अवधि का विस्तार करने के लिए, अनुभवी ग्रीष्मकालीन निवासी जमीन में बीज की सीधी बुवाई के साथ अंकुर तकनीक का संयोजन करते हैं।
कद्दू परिवार के सभी प्रतिनिधियों के बीच तोरी सबसे ठंडी प्रतिरोधी फसल है, इसलिए, यह + 8-9 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बढ़ सकता है और यहां तक कि इसकी अल्पकालिक कमी + 6 डिग्री सेल्सियस तक का सामना कर सकता है। हालांकि, रोपण विधि की परवाह किए बिना, सबसे मजबूत युवा अंकुर + 20 ... + 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर प्राप्त किया जा सकता है।
एक जगह चुनना और बगीचे तैयार करना
तोरी एक हल्का-प्यार देने वाला और गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है, इसलिए इसे 60-70 सेमी चौड़े बेड की सनी तरफ उगाया जाना चाहिए। कई पौधों को उगाने के लिए यह एक छोटा क्षेत्र हो सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि कद्दू परिवार के अन्य प्रतिनिधियों को पहले इस जगह पर नहीं उगाया गया था, अन्यथा तोरी बीमार होगा, बहुत सारे खाली फूल देगा। बगीचे की फसल के रोटेशन का पालन करने के लिए, वे ऐसी फसलों के बाद सबसे अच्छे होते हैं:
- टमाटर
- आलू;
- पत्ता गोभी;
- ल्यूक;
- जड़ वाली फसलें;
- साग;
- फलियां।
तोरी खुद कद्दू के अपवाद के साथ सभी सब्जियों के लिए अच्छे अग्रदूत हैं। उनकी जड़ें पूरी तरह से मिट्टी को ढीला करती हैं, और बड़े पत्ते अधिकांश खरपतवारों के विकास में बाधा डालते हैं।
यह एक साइट को चुनना उतना ही महत्वपूर्ण है जहां मिट्टी तोरी के लिए इष्टतम है। उनके लिए सबसे अच्छा विकल्प एक तटस्थ प्रतिक्रिया (पीएच 6.5-7.5) के साथ दोमट या रेतीले दोमट उपजाऊ मिट्टी हैं। तोरी पीट मिट्टी पर खराब हो जाते हैं - फल छोटे होते हैं, और पत्तियां खराब रूप से बढ़ती हैं। इस संस्कृति के लिए अनुपयुक्त मिट्टी के भारी मिट्टी हैं।
ताकि मिट्टी उपजाऊ और ढीली हो, रोपण से पहले 12-15 दिनों के लिए, यह फावड़े की गहराई तक साइट को खोदने के लायक है, पहले से बना 1 वर्ग मीटर है। म:
- 0.5-1 बाल्टी का ह्यूमस या रॉटेड कम्पोस्ट;
- भुना हुआ चूरा के 1-1.5 बाल्टी;
- 1 चम्मच। एल यूरिया और पोटेशियम सल्फेट;
- 2 बड़ी चम्मच। अधिभास्वीय;
- 2 कप लकड़ी की राख।
कम उर्वरक का उपभोग करने के लिए, उन्हें तुरंत रोपण छेद से एक दूसरे से 80 सेमी की दूरी पर लगाया जा सकता है, और फिर मिट्टी के साथ अच्छी तरह से मिलाया जा सकता है। इसके बाद, बगीचे के बिस्तर को गर्म पानी के साथ डालना और ज़ुचिनी लगाने से पहले एक फिल्म के साथ कवर करना होगा।
उर्वरक आवेदन प्रक्रिया को मिट्टी की संरचना के आधार पर समायोजित किया जा सकता है:
- पीट का। 1 वर्ग के लिए। मी, आपको 2 किलो खाद या ह्यूमस, 1 बाल्टी दोमट या मिट्टी की मिट्टी, 1 घंटे सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट, 2 बड़े चम्मच जोड़ने की जरूरत है। राख। अगला, 65-70 सेमी की चौड़ाई वाला एक बिस्तर 20-25 सेमी की गहराई तक खोदा जाना चाहिए और एक रेक के साथ समतल होना चाहिए। इसे 3 लीटर प्रति 1 वर्ग किलोमीटर की दर से एग्रीकोल -5 या रॉस तरल उर्वरक (1 टेस्पून प्रति बाल्टी पानी) के गर्म (40 डिग्री सेल्सियस) घोल के साथ डालना चाहिए। मी। अंत में, यह नमी और गर्मी को संरक्षित करने के लिए एक फिल्म के साथ बगीचे के बिस्तर को कवर करने के लिए बनी हुई है।
- मिट्टी, दोमट। मी 2-3 किलोग्राम पीट, चूरा और ह्यूमस जोड़ने के लिए पर्याप्त है। खनिज उर्वरकों के रूप में, यह 1 बड़ा चम्मच पेश करने के लायक है। सुपरफॉस्फेट और 2-3 बड़े चम्मच। लकड़ी की राख।
- रेत। प्रत्येक वर्ग। मी को 1 बाल्टी सोडी मिट्टी (मिट्टी, दोमट) और समान मात्रा में पीट के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। अगला, आपको 3-4 किलो चूरा और धरण बनाने की आवश्यकता है, साथ ही 1 बड़ा चम्मच। लकड़ी की राख।
- काली धरती। प्रत्येक वर्ग के लिए। मी उपजाऊ मिट्टी, 2 किलो चूरा बनाने के लिए वांछनीय है, 2 बड़े चम्मच। राख और 1 बड़ा चम्मच। अधिभास्वीय।
- घना, भारी और घटिया। शरद ऋतु में, खाद या खाद (4-6 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग एम), साथ ही सब्जियों के लिए जटिल खनिज उर्वरक (50-80 ग्राम प्रति 1 वर्ग एम) ऐसी मिट्टी में जोड़ा जाना चाहिए। पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ बगीचे के बिस्तर को डालना उचित है, और ज़ुचिनी बोने से पहले इसे तुरंत ढीला कर दें।
यदि ज़ूचिनी को उगाने के लिए पहली बार भूमि का एक भूखंड विकसित किया जा रहा है, तो इसे खोदते समय, आपको सावधानी से मिट्टी से सभी जड़ों को निकालना चाहिए, साथ ही साथ बीटल और वायरवर्म्स को पकड़ना और नष्ट करना चाहिए।
ताजा खाद को रोपण से तुरंत पहले मिट्टी में नहीं लाया जाना चाहिए, क्योंकि इससे युवा पौध में विभिन्न रोगों का विकास हो सकता है, जो हरे रंग का द्रव्यमान और खराब फलने की सक्रिय क्रिया है।
रोपाई के माध्यम से जुताई करना
इसमें खुले मैदान में लगाए जाने से लगभग एक महीने पहले मजबूत रोपाई की खेती शामिल है। हम इस प्रक्रिया के प्रत्येक चरण पर अलग से विचार करते हैं।
बीज की तैयारी
बीजों की पूर्व बुवाई उपचार में नाइट्रोफॉस्फेट के अतिरिक्त पानी में 10-12 घंटे तक अपनी प्रारंभिक भिगोने के लिए होती है। वे उदाहरण जो पॉप अप करते हैं, खोखले हैं, इसलिए उन्हें हटाने की आवश्यकता होगी। जब शेष बीज प्रफुल्लित होते हैं, तो उन्हें मिट्टी में बोया जा सकता है, लेकिन विकास उत्तेजक एपिना (50 मिलीलीटर पानी में दवा की एक बूंद) के समाधान में उन्हें एक दिन के लिए भिगोना बेहतर होता है। इस तरह के भिगोने के बाद, बीज को साफ पानी से धोया जाता है और सूख जाता है, और फिर मिट्टी में लगाया जाता है।
उचित उपचार से बीजों के अंकुरण में वृद्धि होगी, साथ ही युवा रोपाई के अधिक तेजी से विकास में योगदान होगा।
गमलों में बीज बोना
बढ़ती रोपाई के लिए, आप एक बगीचे की दुकान में एक तैयार मिट्टी का मिश्रण "EXO" खरीद सकते हैं। यह अपने हाथों से तैयार किया जा सकता है, पीट या ह्यूमस को रेत और बगीचे की मिट्टी के साथ समान भागों में मिलाया जा सकता है। एक कंटेनर के रूप में, आपको 10x10 सेमी की मात्रा के साथ अलग-अलग डिस्पोजेबल कप का चयन करना चाहिए, क्योंकि संयंत्र दर्दनाक रूप से प्रत्यारोपण करता है।
घर पर, 3-5 पौधों को उगाने के लिए पर्याप्त होगा। मिट्टी से भरे हुए गमलों में बीज को 2-3 सेंटीमीटर की गहराई पर रोपें। फिर उन्हें स्प्रे बोतल से डालना चाहिए और ऊपर से कांच या पॉलीथीन से ढक देना चाहिए। मिट्टी को हवा देने के लिए सुरक्षात्मक कोटिंग को नियमित रूप से हटाया जाना चाहिए। धूप की तरफ की खिड़की पर गमले रखें।
अंकुर की देखभाल
इसमें निम्नलिखित कृषि गतिविधियाँ शामिल हैं:
- पानी। रोपाई की आर्द्रता अक्सर आवश्यक नहीं होती है, क्योंकि मुख्य बात मिट्टी की नमी बनाए रखना है। ऐसा करने के लिए, इसे 200-250 मिलीलीटर प्रति बर्तन की दर से गर्म (25 ° C) पानी के साथ प्रति सप्ताह लगभग 1 बार सिंचाई करना पर्याप्त है। ऐसी स्थितियों में, ठीक से तैयार बीज 3-4 दिनों के लिए पहले से ही अंकुरित हो जाएंगे।
- तापमान मोड। रोपाई के लिए तेजी से, परिवेश का तापमान + 18 ... + 20 ° C के आसपास होना चाहिए। जब रोपे दिखाई देते हैं, तो इसे दिन के दौरान + 15 ... + 18 ° C और रात में +12 ... + 14 ° C तक उतारा जाना चाहिए, अन्यथा पौधा बहुत बढ़ जाएगा।
- प्रकाश। स्प्राउट्स को एक अच्छा दिन प्रदान करने की आवश्यकता है, अन्यथा वे कमजोर होंगे। यदि आवश्यक हो, तो आप इसके अतिरिक्त रोपाई के लिए विशेष लैंप का उपयोग कर सकते हैं।
- उत्तम सजावट। संपूर्ण बढ़ती अवधि के लिए, दो बार रोपाई की आवश्यकता होती है:
- उद्भव के बाद 8-10 दिन। बीज को ड्रग बड (2 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी) के घोल के साथ 1 कप प्रति 1-2 डॉट्स की दर से खिलाया जा सकता है। पहले शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, आप 1 भाग सुपरफॉस्फेट और यूरिया की समान मात्रा का भी उपयोग कर सकते हैं। एक पौधे के लिए निधियों की खपत 200 मिलीलीटर है।
- पहली खिला के 7-10 दिनों के बाद। पौधे को जैव उर्वरक एफेकटन और नाइट्रोफॉस्की (1 लीटर प्रति 1 लीटर पानी) के घोल के साथ खिलाया जा सकता है। मिश्रण की खपत प्रति बर्तन 1 गिलास है। इस शीर्ष ड्रेसिंग के बजाय, आप 1 भाग नाइट्रोफ़ोस्का और लकड़ी राख की समान मात्रा का एक समाधान का उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक अंकुर के लिए 200-250 मिलीलीटर की दर से तोरी डालें।
- हार्डनिंग। खुले मैदान में रोपाई से एक सप्ताह पहले, रोपाई के साथ बर्तन को नियमित रूप से सख्त करने के लिए सड़क या बालकनी पर ले जाना चाहिए। उन्हें 1-2 घंटे के लिए ताजी हवा में रखें।
20-25 दिनों की उम्र में, रोपाई को खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। इस बिंदु पर, इसमें गहरे हरे रंग के 2-3 वास्तविक पत्ते और छोटे स्क्वाट तने होने चाहिए। युवा रोपिंग की जड़ प्रणाली को क्यूब की पूरी मात्रा को कसकर घेरना चाहिए और बरकरार सफेद जड़ों से युक्त होना चाहिए।
खुले मैदान में रोपाई रोपाई
बीजों को अच्छी तरह से गर्म, ढीले और जैविक मिट्टी में प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होती है। काम केवल एक गर्म दिन पर या सुबह में किया जाना चाहिए। रोपाई के लिए कुओं को एक दूसरे से 90-100 सेमी की दूरी पर किया जाना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि औसत 1 वर्ग। मी बेड प्रत्येक एक संयंत्र के लिए जिम्मेदार है। छेद खुद को निम्नलिखित तरीकों से तैयार किया जा सकता है:
- एक खुर के साथ वार्षिक खरपतवार को मोड़ो, और उपजाऊ मिट्टी की एक परत के साथ छिड़के ऊपर 15 सेमी मोटी। 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। यूरिया और सुपरफॉस्फेट (अधिमानतः भंग रूप में), और फिर घोल या किण्वित घास के एक अंधेरे समाधान के साथ अच्छी तरह से डालना। अंत में, एक फिल्म के साथ सब कुछ कवर करें और स्लाइड को व्यवस्थित करने के लिए 10-12 दिनों तक प्रतीक्षा करें।
इसके शीर्ष पर आगे, और आपको रोपण के लिए एक छेद बनाने की आवश्यकता है। गर्मी को संरक्षित करने के लिए, स्लाइड को एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए, और एक तोरी के लिए, उस पर वांछित व्यास का एक छेद काट लें। जब यह बढ़ता है, तो यह जल्दी से इस पहाड़ी को अपने सबसे ऊपर से बंद कर देगा और बगीचे की एक वास्तविक सजावट बन जाएगा। - एक फावड़ा की संगीन पर एक बिस्तर खोदो, और फिर प्रत्येक छेद में 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। जैव उर्वरक इफेकटन। इसे जमीन के साथ मिलाया जाना चाहिए और 1 लीटर प्रति कुंए की दर से एग्रीकोल -5 (1 tbsp प्रति 10 लीटर पानी) के गर्म घोल के साथ डालना चाहिए।
रोपण करते समय, आपको सावधानीपूर्वक कार्य करने की आवश्यकता होती है ताकि पौधों की नाजुक जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। इसके लिए, रोपाई को एक गांठ के साथ प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए, गर्म पानी के साथ डालने और बर्तन को काटने के बाद। यदि रोपे बहुत लंबे होते हैं, तो उन्हें कोटिलेडोन पत्तियों को दफन किया जा सकता है, जो स्टेम को थोड़ा झुका सकता है। बिस्तर के रूप में, यह धरण, मिट्टी या पीट का उपयोग करने के लायक है। यदि आप सतह से जमीन को रेक करते हैं, तो आप जड़ों को उजागर और नुकसान पहुंचा सकते हैं।
रोपण के बाद, भविष्य में इसे सूखने से रोकने के लिए पौध को गर्म पानी के साथ डालना होगा। अगला, बिस्तर मेहराब पर पॉलीइथिलीन से ढका रहता है। यदि धूप के दिनों में शुष्क हवाएँ चलने की आशंका है, तो लैंडिंग को छायांकित किया जाना चाहिए। यदि मौसम ठंडा है, तो रोपाई वाली मिट्टी को फिल्म की एक और परत के साथ कवर किया जा सकता है।
मिट्टी में सीधी बुवाई
यदि शुरुआती फसल उगाने का कोई इरादा नहीं है, तो बीज को सीधे खुले मैदान में किया जा सकता है। रोपण के लिए बीज और मिट्टी को उसी तरीके से तैयार किया जाना चाहिए जैसे अंकुर विधि के साथ। इस निर्देश के अनुसार ही बुवाई की जाती है:
- बगीचे में गर्म पानी डालो।
- छेद 4-5 सेमी की गहराई पर और एक दूसरे से 50-70 सेमी की दूरी पर करें।
- यदि आवश्यक हो, प्रत्येक फ़रो में थोड़ा खाद या ह्यूमस डालें, और फिर 2-3 बीज लंबवत डालें, जिसमें तेज भाग ऊपर हो। यह महत्वपूर्ण है कि बीज का शीर्ष जमीन से 1-1.5 सेमी नीचे है।
- छिद्रों को पानी दें और उन्हें पृथ्वी के साथ कवर करें। यदि सभी बीज हच करते हैं, तो आपको एक मजबूत पौधा छोड़ने की जरूरत है, और बाकी या तो जमीनी स्तर से ऊपर काट दिया जाता है, या cotyledon पत्तियों के समय प्रत्यारोपित किया जाता है। आप उन्हें बाहर नहीं निकाल सकते, क्योंकि इससे झाड़ी की पूरी जड़ को नुकसान पहुंच सकता है।
- एक ठंडे स्नैप के मामले में बीज की रक्षा के लिए एक फिल्म या अन्य कवर सामग्री के साथ तैयार बिस्तर को कवर करें। पहले स्प्राउट्स के आगमन के साथ आश्रय हटाया जा सकता है। एक नियम के रूप में, यह अवधि 12-15 जून के बाद आती है।
तोरी देखभाल
तोरी उनके तेजी से विकास के लिए उल्लेखनीय हैं, विशेष रूप से अनुकूल मौसम की स्थिति के तहत। इस अवधि के दौरान, उन्हें ठीक से देखा जाना चाहिए ताकि पौधे बढ़ता है और कई मादा फलों का निर्माण करता है।
पानी और शहतूत
तोरी एक नमी-प्यार और सूखा-प्रतिरोधी संस्कृति को संदर्भित करता है, इसलिए, इसे प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, सूरज में संरक्षित और गर्म (22-23 डिग्री सेल्सियस) पानी का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा झाड़ियों में युवा अंडाशय के बड़े पैमाने पर सड़ने का कारण हो सकता है। पौधे की जड़ के नीचे डालो, पत्तियों और अंडाशय पर होने से बचें, क्योंकि यह सड़ांध के विकास से भरा है।
तोरी को पानी देना शायद ही कभी बेहतर होता है, लेकिन बहुतायत से।यहाँ इष्टतम आरेख है:
- फूल आने से पहले, रोपाई को 1 बार प्रति सप्ताह 8-10 लीटर की दर से 1 बार पानी दें। म
- फलने की अवधि के दौरान, 8-10 लीटर प्रति 1 वर्ग की दर से सप्ताह में 2-3 बार सिंचाई की आवृत्ति बढ़ाएं। संयंत्र को सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जा सकता है, लेकिन फिर पानी के प्रवाह को 15-20 लीटर तक बढ़ाना आवश्यक होगा।
पानी से ज़ुकोचिनी को पानी देना बेहतर होता है, क्योंकि नली से पानी के दबाव में, जड़ प्रणाली का संपर्क हो सकता है। यदि यह पहले से ही हुआ है, तो जड़ों को पीट और ह्यूमस की संरचना के साथ 3-5 सेमी की परत के साथ कवर किया जाना चाहिए।
तोरी को समय पर नमी की आवश्यकता होती है, लेकिन मिट्टी में अतिरिक्त नमी को बर्दाश्त नहीं करते हैं, क्योंकि इससे फलों की युक्तियों का क्षय होता है। इस मामले में, प्रभावित क्षेत्र को एक साफ ऊतक में कटौती करना आवश्यक है, और एक मोमबत्ती की लौ पर कट ऑफ जगह को जला दें ताकि सब्जी आगे बढ़ती रहे।
जबकि शूटिंग अभी तक नहीं फैली है, पानी भरने के बाद, बिस्तर को धरण या पीट के साथ मिलाया जाना चाहिए। इसके कारण, पौधों की शूटिंग मिट्टी को कवर नहीं करेगी, इसलिए मिट्टी को ढीला करने में कोई कठिनाई नहीं होगी।
ढीला करना, निराई करना और हिलाना
तोरी की एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, मिट्टी की स्थिरता, पानी और हवा के पारगम्यता को बनाए रखना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, सिंचाई के 2-3 घंटे बाद, मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है। यह साफ और उथला होना चाहिए, क्योंकि पौधे की सतह बहुत पतली और कमजोर होती है, जो पृथ्वी की सतह के करीब स्थित है।
खेती की आवृत्ति मिट्टी की संरचना पर निर्भर करती है। विशेष रूप से अक्सर, यह हेरफेर दोमट मिट्टी के मामले में किया जाता है, क्योंकि उन पर एक कठिन पपड़ी आसानी से बनती है, विशेष रूप से वर्षा के बाद।
एक और महत्वपूर्ण हेरफेर नियमित रूप से निराई है, जो खरपतवार के लिए इरादा पोषक तत्वों को बढ़ने और अवशोषित करने से रोकता है। सब्जी की फसल के विकास की शुरुआत में यह प्रक्रिया बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि बड़ी संख्या में खरपतवारों के कारण खराब खाने पर युवा पौधे विकसित नहीं हो पाएंगे।
तोरी को अतिरिक्त अधीनस्थ जड़ बनाने के लिए, उन्हें 2-4 असली पत्तियों की उपस्थिति के चरण में बाहर निकाला जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको जड़ों को लगभग 5 सेमी की परत के साथ मिट्टी को जोड़ने की जरूरत है।
परागन
रोपण के एक सप्ताह बाद, पौधा खिलना शुरू हो जाता है। आदर्श रूप से, नर और मादा फूल एक साथ दिखाई देते हैं, लेकिन अगर अंडाशय 3-4 दिनों के बाद मात्रा में नहीं बढ़ता है, तो इसका मतलब है कि परागण नहीं हुआ है। यह काम मैन्युअल रूप से करना होगा, विशेष रूप से खराब मौसम में। ऐसा करने के लिए, आप निम्नलिखित जोड़तोड़ का उपयोग कर सकते हैं:
- एक नर फूल चुनें, इसकी पंखुड़ियों को काटें और पराग को पिस्टिल पर लागू करें, जो मादा फूल के केंद्र में स्थित है;
- परागण के लिए कंधों और अन्य कीड़ों को आकर्षित करें, सुबह के फूलों की ज़ुकीनी में शहद के घोल (एक गिलास पानी में 1 चम्मच शहद) के साथ छिड़के।
उत्तम सजावट
नियमित रूप से शीर्ष ड्रेसिंग के बिना एक अच्छा फल प्राप्त करना असंभव है। पूरे बढ़ते मौसम के लिए, आपको कई बार जड़ और पत्तेदार ड्रेसिंग बनाने की आवश्यकता होती है।
रूट उर्वरक आवेदन इस प्रकार है:
- फूल आने से पहले। मुलीन के जलसेक के साथ अंकुर डालो, जो कि 0.5 एल मुलीन और 1 बड़ा चम्मच पतला करते हैं। 10 लीटर पानी में। nitrofoski। इसे 1 लीटर प्रति पौधे की दर से खरपतवार के किण्वित या रॉस उर्वरक (2 बड़े चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के घोल से बदला जा सकता है।
- फूल के दौरान। पौधे को 2 एस के घोल से पानी दें। लकड़ी की राख और इफ़ेक्टन उर्वरक की समान मात्रा प्रति 10 लीटर पानी। रचना का उपभोग - प्रति 1 वर्ग में 5 लीटर। मी बेड
- फल पकने (फलने) के दौरान। 10 लीटर पानी में आपको 1 बड़ा चम्मच घुलने की जरूरत है। सुपरफॉस्फेट, यूरिया और पोटेशियम सल्फेट। संरचना 1 लीटर प्रति 3 लीटर की दर से झाड़ियों को पानी देती है। मी बेड अंतिम शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, आप एक और रचना - 2 बड़े चम्मच का उपयोग भी कर सकते हैं। लकड़ी की राख या 2-3 बड़े चम्मच। 10 लीटर पानी पर कार्बनिक एफेकटन-ओ उर्वरक। इसकी खपत प्रति लीटर 2 लीटर है।
यदि पौधा खराब विकसित होता है और फल फूलता है, फलने के चरण में इसे 10-12 दिनों के अंतराल के साथ पत्तेदार शीर्ष ड्रेसिंग के साथ कई बार निषेचित किया जा सकता है। यहाँ खिला के विकल्प हैं:
- 1 चम्मच। यूरिया को 10 लीटर पानी में घोलें और पौधे को स्प्रे करें;
- 10 ग्राम दवा बड या 1 बड़ा चम्मच। रॉस तरल उर्वरक को 10 लीटर पानी में घोलें और 2 लीटर प्रति 10 वर्ग मीटर की दर से झाड़ियों को स्प्रे करें। म
बुश का गठन
तोरी का गठन अक्सर करने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन फूलों की अवधि के दौरान वनस्पति द्रव्यमान फल की गिरावट के लिए बहुत बढ़ सकता है। इस मामले में, कीटों के साथ फूलों के परागण में सुधार के लिए 2-3 केंद्रीय पत्तियों को काटने और झाड़ी के मूल को सूर्य के प्रकाश तक बेहतर पहुंच प्रदान करना आवश्यक है।
इसके लिए धन्यवाद, नए अंडाशय अधिक सक्रिय रूप से बनेंगे, जिससे सब्जी की पैदावार बढ़ेगी। इसके अलावा, यह उम्र बढ़ने के पत्तों और क्षयकारी फलों को व्यवस्थित रूप से हटाने के लायक है।
जब कलियां दिखाई देने लगती हैं, तो ज़ुचिनी को पिन किया जा सकता है - युवा शूटिंग के शीर्ष को हटा दें। जब वृद्धि बिंदु समाप्त हो जाती है, तो उपजी पार्श्व शूट देगा। यह पेडुनेर्स और अंडाशय में वृद्धि का समर्थन करेगा, जो बेहतर पैदावार में योगदान देगा।
जब अंडाशय दिखाई देते हैं, तो उनके नीचे प्लाईवुड या ईंट रखना सार्थक होता है ताकि वे जमीन के संपर्क में न आएं और क्षय से सुरक्षित रूप से सुरक्षित रहें।
बीमारियों और कीटों से सुरक्षा
गिरावट में बीमारियों के खिलाफ एक निवारक उपाय के रूप में, कटाई के बाद, आपको पौधों की साइटों से क्षेत्र को सावधानीपूर्वक हटाने, इसे खोदने और फसल रोटेशन के नियमों का पालन करते हुए एक नई फसल के लिए ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। इसी उद्देश्य के लिए, जमीन में रोपण के 7 दिनों के बाद, स्क्वैश को बोर्डो मिश्रण या तांबे क्लोरोक्साइड के 1% समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए। कीटों से, मैलाथियोन (कार्बोफॉस) मदद करेगा।
किए गए उपायों के बावजूद, ज़ुकीनी कुछ बीमारियों से प्रभावित हो सकती है, जिनमें से सबसे खतरनाक और आम निम्नलिखित हैं:
- पाउडर की तरह फफूंदी। यह आर्द्रता और हवा के तापमान में तेज बदलाव की स्थितियों में होता है। पौधे के ग्राउंड भाग पर एक भूरी-सफेद ढीली कोटिंग दिखाई देती है, जो धीरे-धीरे भूरे रंग की हो जाती है और पत्तियों को सूखने का कारण बनती है। फल स्वयं विकृत होते हैं और विकसित होना बंद हो जाते हैं। इन संकेतों के साथ, साइट को फफूसीसाइड्स के 10% समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए (टॉप्सिन, बेयटन)। इस उपचार को 14 दिनों के अंतराल के साथ दो बार दोहराया जाना चाहिए।
- काला आकार। यह शीर्ष पर कोणीय या गोल चकत्तेदार धब्बे दिखाई देता है, जो धीरे-धीरे फफूंद बीजाणुओं से ढक जाता है, सूख जाता है और उखड़ जाता है, पत्ती की प्लेट की सतह पर छेद छोड़ देता है। फल सिकुड़े हुए और खराब विकसित होंगे। बीमार नमूनों को तुरंत साइट से हटा दिया जाना चाहिए और जला दिया जाना चाहिए।
- बैक्टीरियोसिस। संक्रामक रोग पत्तियों पर तैलीय धब्बों द्वारा प्रकट होता है, जो समय के साथ गहरा होता है और पत्ती की प्लेट की अखंडता को बाधित करता है। तोरी पर, पानी के धब्बे और घाव दिखाई देते हैं। बैक्टीरिया के मामले में, पौधे को 1% बोर्डो तरल पदार्थ के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
- सफेद सड़न (स्क्लेरोटिनिया)। मशरूम पौधे पर दिखाई देते हैं - एक घने सफेद कोटिंग। उनके नीचे के क्षेत्र नरम और फिसलन वाले हो जाते हैं, और फिर कठोर हो जाते हैं और काले ट्यूबरकल के साथ कवर हो जाते हैं। परिणामस्वरूप, पौधा मुरझा जाता है। इस तरह के सड़ांध अक्सर अत्यधिक घने रोपण के कारण ठंड और आर्द्र मौसम में विकसित होते हैं। बीमार नमूनों को हटाया जाना चाहिए, क्योंकि कवकनाशी के साथ उनका उपचार अप्रभावी होगा।
- जड़ सड़ना। यह तोरी के पीलेपन का कारण बनता है, उनकी निचली पत्तियों की मृत्यु, तने की ड्रिलिंग और पौधे के तले को वॉशक्लॉथ में बदलना। खराब गर्म मिट्टी में संस्कृति के रोपण, ठंडे पानी से सिंचाई या अत्यधिक खिला के कारण रोग विकसित होता है। सड़ांध के खिलाफ लड़ाई में, देखभाल के नुकसान को खत्म करना और तांबे से युक्त तैयारी के साथ पौधे का इलाज करना आवश्यक है।
- anthracnose। पत्तियों पर गोल और पीले-भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, जो सूखने पर अपने आप छेद छोड़ देते हैं। सबसे ऊपर मुड़ रहे हैं, और फल सूख रहे हैं। 15-30 ग्राम प्रति 10 वर्ग मीटर की गणना से ग्राउंड सल्फर के साथ बोर्डो तरल या परागण के 1% समाधान के साथ एक पौधे का उपचार एन्थ्रेक्नोज से मदद करेगा। म
तोरी पर पाउडर फफूंदी
काला आकार
तोरी जीवाणु का प्रारंभिक चरण
सफेद सड़न (स्क्लेरोटिनिया)
जड़ सड़ना
एन्थ्रेक्नोज स्क्वैश
तोरी के लिए इन विकृति के अलावा, निम्नलिखित कीट खतरनाक हो सकते हैं:
- लौकी एफिड्स। नम और गर्म मौसम में फसल को आकर्षित करता है। एफिड्स पौधे के जमीन के हिस्सों से पोषक तत्वों के रस को चूसते हैं, जिससे तनों, पत्तियों, फूलों और अंडाशय को नुकसान होता है। इसके खिलाफ लड़ाई में, आप संयंत्र समाधान के साथ साप्ताहिक उपचार के साथ साप्ताहिक अंतराल के साथ 3 बार कर सकते हैं (300 ग्राम साबुन प्रति 10 एल)। एफिड्स के एक बड़े आक्रमण के साथ, कीटनाशकों (कार्बोफोस, फॉस्फामाइड, डेसीस, मेटाफोस) के उपयोग का सहारा लेना आवश्यक होगा।
- whiteflies। पत्तियों के नीचे पर दिखाई देते हैं, मुख्य रूप से गर्मियों की दूसरी छमाही में। वे चिपचिपा शर्करा स्राव को पीछे छोड़ देते हैं, जो कवक के विकास के लिए अनुकूल वातावरण बन जाता है, पौधे पर काले धब्बे छोड़ देते हैं और इसे मुरझा जाते हैं। कीटों को पत्तियों को पानी से धोया जा सकता है, और मिट्टी को 2 सेंटीमीटर की गहराई तक ढीला करने के बाद। यदि इस तरह के हेरफेर अप्रभावी हैं, तो ज़ुचिनी को कमांडर के घोल के साथ इलाज किया जाना चाहिए (100 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी 100 वर्ग मीटर के प्रसंस्करण के लिए) फसल के बाद पौधे को स्प्रे करना उचित है।
- काउंटर। उन्हें मैन्युअल रूप से इकट्ठा करने की आवश्यकता है। यदि वे बड़ी संख्या में पाए जाते हैं, तो चारा उनके खिलाफ इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप अंधेरे बियर को कप में डाल सकते हैं और उन्हें भूखंड की परिधि के आसपास रख सकते हैं। जब स्लग गंध में फिसल जाते हैं, तो उन्हें जल्दी से इकट्ठा करने की आवश्यकता होगी।
कटाई और भंडारण
जैसा कि यह उगता है, अतिवृष्टि के फल के उद्भव को रोकने के लिए फसल को हर 1-2 सप्ताह में फसल की आवश्यकता होती है। वे नए अंडाशय के गठन में देरी करेंगे, बहुत सारे पोषक तत्वों का सेवन करेंगे। नतीजतन, यह विविधता की उपज को प्रभावित करेगा।
आप उनके विकास के किसी भी चरण में फल एकत्र कर सकते हैं। खाने के लिए, यह 15-20 सेंटीमीटर लंबे 10-12-दिन के अंडाशय को हटाने के लायक है। उनके अंदर के बीज नरम और कोमल होते हैं, और लुगदी में सबसे अच्छा स्वाद लक्षण होते हैं। इसके अलावा, अपरिपक्व फलों का संग्रह नए फलों के निर्माण और तेजी से विकास को उत्तेजित करता है।
हालांकि, युवा तोरी खराब संग्रहित है। इसलिए, यदि आप सर्दियों के भंडारण के लिए फल बिछाने का इरादा रखते हैं, तो आपको कठोर और मोटी पपड़ी के साथ-साथ मोटे गूदे के साथ पकने वाले फलों को इकट्ठा करने की आवश्यकता है। एक नियम के रूप में, वे 6-7 सप्ताह में इस स्थिति तक पहुंचते हैं। उनमें से प्रत्येक का वजन 500 ग्राम तक पहुंच सकता है।
आपको पेडनर पर एक प्रूनर या चाकू के साथ फल काटने की जरूरत है। युवा नमूनों को बहुत आधार पर काट दिया जाना चाहिए, लेकिन परिपक्व फलों को एक लंबा डंठल छोड़ देना चाहिए। कटौती खुद भी होनी चाहिए, क्योंकि झबरा समाप्त होने पर जल्दी से खराब हो जाता है और पूरे फल को सड़ जाता है।
दूध के पकने के चरण में एकत्र की गई युवा ज़ूचिनी को 0 ... + 2 .C के तापमान पर 2 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। बाद में, वे फीका या मोटे होने लगेंगे, और कभी-कभी सड़ने लगेंगे। अच्छे वेंटिलेशन के साथ सूखे और ठंडे स्थान पर पके फलों को 5 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। उन्हें एक तहखाने में नहीं रखा जा सकता है जहां उच्च आर्द्रता होती है, क्योंकि यह पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं के विकास को उत्तेजित करता है। जब भंडारण के लिए तोरी का भंडारण करते हैं, तो इसे एक बॉक्स में डालने के लायक होता है, उनके बीच पुआल या शंकुधारी चूरा बिछाते हैं ताकि वे स्पर्श न करें। लंबे समय तक भंडारण के लिए, उनके डंठल को पहले पिघले हुए पैराफिन में उतारा जा सकता है।
ज़ुकोचिनी को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है यदि आप उन्हें छिद्र के साथ एक प्लास्टिक की थैली में रखते हैं और उन्हें सब्जी के डिब्बे में रखते हैं।
खुले मैदान में तोरी उगाना एक ऐसा काम है जिसे एक अनुभवहीन माली भी झेल सकता है। हालांकि, अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, इस कद्दू की फसल के लिए सही खेती तकनीक का सख्ती से पालन करना महत्वपूर्ण है - रोपण कार्य के समय से लेकर फलों के उठान तक का निर्धारण।