उत्पादकता एक सापेक्ष संकेत है, क्योंकि यह मौसम की स्थिति, मिट्टी की संरचना और उचित देखभाल सहित कई कारकों पर निर्भर करता है। हालांकि, अभी भी ऐसी किस्में हैं जो एक उत्कृष्ट फसल देती हैं, सबसे अनुकूल परिस्थितियों में भी नहीं। एक नियम के रूप में, ये संकर हैं। खुले मैदान के लिए खीरे की सबसे उत्पादक किस्मों के साथ अधिक विस्तार से, हम सुझाव देते हैं कि आप आगे पढ़ें।
परिपक्वता से परिपक्व
खीरे जल्दी पकने वाले और लंबे समय तक फलने वाले दोनों हो सकते हैं। यदि इस क्षेत्र में कम गर्मी की विशेषता है, तो शुरुआती प्रजातियां अधिक उपयुक्त हैं, लेकिन लंबे गर्मी के मौसम के मामले में, सबसे अच्छा विकल्प देर से किस्में हैं। उनमें से कौन अधिक उत्पादक है, यह अलग से विचार करने योग्य है।
प्रारंभिक (अनिश्चित)
इस समूह से, उत्पादक किस्में हैं:
- माशा। यह एक सार्वभौमिक संकर है जो खतरनाक बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है, जिसमें पाउडर फफूंदी, वायरल मोज़ेक और क्लैडोस्पोरियोसिस शामिल हैं। यह स्व-परागण करने वाली किस्मों से संबंधित है, इसलिए यह कीड़ों पर निर्भर नहीं है। 6-7 अंडाशय नोड्स में बनते हैं, और एक हरे पत्ते का आकार लगभग 80-110 मिमी है। रोपण के बाद 36 वें दिन फसल की कटाई की जा सकती है। खीरे में एक मध्यम आकार की त्वचा के साथ एक बेलनाकार आकार होता है, जो छोटे रीढ़ के साथ बड़े ट्यूबरकल के साथ कवर किया जाता है। गूदा कड़वाहट से रहित है।
- हरमन। इस किस्म की वनस्पति अवधि 35-40 दिन है। यह कड़वाहट के बिना छोटे कंद वाले फल लाता है। उन्हें ताजा खाया जा सकता है या संरक्षण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यह विचार करने योग्य है कि पौधे 8 डिग्री से नीचे के तापमान पर विकसित नहीं होता है।
- बच्चा। यह उद्भव के 30-40 दिनों बाद फल देता है। सर्दियों के लिए कटाई के लिए उन्हें ताजा या इस्तेमाल किया जा सकता है। इस तरह के खीरे मधुमक्खी परागण होते हैं, इसलिए, वे केवल खुले मैदान में बढ़ते हैं। उन्हें फसल के बाद 10 दिनों के भीतर सेवन करने की आवश्यकता होती है, तब से वे अपना स्वाद खो देते हैं।
- मेडम। यह रोपण के बाद ४ weigh वें दिन फल देता है, जिसका वजन It५ ग्राम तक होता है। यह गुच्छों में बढ़ता है, जिनमें से प्रत्येक में tub खीरे होती हैं, जिनमें एक छोटी त्वचा होती है जिसमें छोटे कंद होते हैं। नमकीन और सलाद के लिए बढ़िया।
- स्वादिष्ट। यह एक जोरदार झाड़ी है, जो 140 ग्राम तक की छोटी हरियाली और 13 सेमी की लंबाई देता है। खीरे में एक ढीली त्वचा और मीठे कुरकुरा मांस होता है। वे अचार बनाने के लिए महान हैं। यह किस्म रोग के लिए प्रतिरोधी है और तापमान में कमी को सहन करती है।
विविधता "माशा"
खीरे "जर्मन"
खीरे की विविधता "बच्चे"
खीरे "मैडम"
ककड़ी "स्वादिष्ट"
बीच मौसम
औसत पकने वाली किस्मों में - लगभग 45-50 दिन, सबसे अच्छी उपज दी जाती है:
- भगवान। 12 सेमी तक की छोटी हरियाली में फल। डिब्बाबंदी और अचार बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। मधुमक्खियों द्वारा परागण की आवश्यकता है। यह शायद ही कभी पाउडर फफूंदी के संपर्क में है।
- Marinda। खीरे में फल, जिनमें से प्रत्येक का वजन 75 ग्राम तक होता है, घने कुरकुरा मांस होता है और संरक्षण के लिए बहुत अच्छा होता है। 1 वर्ग के साथ। भूमि का मीटर आप 30 किलोग्राम फसल एकत्र कर सकते हैं।
- Nezhinsky-12। यह पौधा देखभाल में स्पष्ट नहीं है, जैतून स्पॉटिंग और बैक्टीरियोसिस के लिए प्रतिरोधी है। यह अपेक्षाकृत कम फल देता है जिसका वजन 80-110 ग्राम और लंबाई 100-120 मिमी है। उनके पास बड़े ट्यूबरकल्स और उत्कृष्ट स्वाद हैं, जो नमकीन बनाने के लिए उपयुक्त हैं।
- नेझिंस्की स्थानीय। यह एक मजबूत-बढ़ती और शाखाओं वाली किस्म है जिसमें मिश्रित प्रकार की फुलकारी होती है - यह एक बड़ी कंद वाली फसल और अंडे के आकार दोनों का उत्पादन कर सकती है। ज़ेलेंटी का औसत वजन 80-110 ग्राम है। वे वर्कपीस के लिए उत्कृष्ट हैं। पौधे मधुमक्खियों द्वारा परागित किया जाता है और मोज़ाइक और ओलिव स्पॉटिंग जैसी बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है।
- रेजिमेंट का बेटा। यह एक सार्वभौमिक किस्म है जो मधुमक्खियों द्वारा परागित होती है। वह पपड़ी, पच्चीकारी और पाउडर फफूंदी से डरता नहीं है। यह बड़े ट्यूबरकल और सफेद स्पाइक के साथ अंडाकार खीरे देता है। इनकी लंबाई 80 मिमी है। लंबे समय तक ज़ेलेंटसी पीले नहीं होते हैं और आकार नहीं बदलते हैं।
- सुदूर पूर्वी 27। यह सूखे को सहन करता है, ताजा खपत और नमकीन पानी के लिए उपयुक्त है। यह खुले मैदान में बढ़ता है, सफेद हरे रंग के फल सफेद धारियों और बड़े ट्यूबरकल के साथ होता है। औसतन, उनका आकार 110-150 मिमी और वजन 200 ग्राम तक होता है।
खीरे की विविधता "भगवान"
खीरे "मारिंडा"
बीज का बैग "नेझिंस्की -12"
खीरे के बीज का बैग "नेझिंस्की"
खीरे की विविधता "रेजिमेंट का बेटा"
विविधता "सुदूर पूर्वी 27"
बाद में
ये ऐसी संस्कृतियां हैं जो 50-70 दिनों में परिपक्व हो जाती हैं। देर से पकने वाली किस्मों में, सबसे अच्छी फसल लाएगी:
- चीनी चमत्कार। यह एक सार्वभौमिक संस्कृति है जो पतली त्वचा के साथ बेलनाकार आकार की 55 सेंटीमीटर लंबी और औसतन 500 ग्राम वजन की ज़ेलेन्सेरी का उत्पादन करती है। एक झाड़ी से लगभग 30 किलोग्राम फसल काटा जा सकता है।
- चीनी चढ़ाई। इसमें एक मिश्रित फूलों का प्रकार होता है, जो खीरे को 100-120 मिमी और आकार में 100-130 ग्राम वजन देता है। इसकी विशेषता स्थिर उत्पादकता, उच्च अचार की गुणवत्ता और ठंढ और रोग के प्रतिरोध की विशेषता है।
- अचंभा। यह काफी बड़े फलों में भी फल देता है - 220 ग्राम तक। गूदा मीठा और कुरकुरा होता है।
- क्रंच। एक बहुमुखी संकर जो रोग के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी है। यह मधुमक्खियों द्वारा परागण किया जाता है, 80-100 मिमी मापने वाले ट्यूबरकुलर खीरे देता है और 80 ग्राम तक वजन करता है।
- विजेता। लंबे खीरे में फल, जिनमें बड़े ट्यूबरकल होते हैं और बहुत ठंडा होने तक बढ़ते हैं। लगभग बीमारी से प्रभावित नहीं।
ककड़ी किस्म "चीनी चमत्कार"
खीरे "चीनी चढ़ाई"
ग्रेड "फीनिक्स"
ग्रेड ककड़ी
खीरे की विविधता "विजेता"
खुले मैदान में खीरे की देर से किस्में लगाते समय, फसल ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले प्राप्त की जा सकती है।
परागण विकल्प
इस सिद्धांत के अनुसार, खीरे मधुमक्खी परागण या आत्म-परागण हैं। सामान्य तौर पर, बाद वाले खुले मैदान के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं, हालांकि, अगर बगीचे के पास एक मधुमक्खी रहती है, तो मधुमक्खियों द्वारा परागित होने वाली किस्मों को भी लगाया जा सकता है।
मधुमक्खी परागण
सबसे उपयोगी निम्नलिखित संकर हैं:
- महान। आप इस तरह के खीरे के 12 ग्राम तक इकट्ठा कर सकते हैं। उनमें से प्रत्येक में सफेद स्पाइक्स और 10-13 सेमी तक की लंबाई है।
- किले। पिछली किस्म के समान उपज देता है। ज़ेल्टसी में एक अंडाकार आकार और 10 सेमी तक की लंबाई होती है। त्वचा पर सफेद धारियां और भूरे रंग के स्पाइक्स होते हैं। ज्यादातर नमकीन के लिए उपयोग किया जाता है
खीरे की विविधता "महान"
खीरे "किले"
एक पैक पर "एफ 1" को चिह्नित करने का मतलब है कि हाइब्रिड बीज जिसमें उपज, अच्छी प्रतिरक्षा, तेजी से विकास, आदि हैं। लेकिन इन बीजों से उगाई जाने वाली संस्कृतियां गरीब संतानों को जन्म देंगी, इसलिए उन्हें बीजों के लिए नहीं छोड़ा जाता है। हाइब्रिड को अच्छी कृषि प्रौद्योगिकी की भी आवश्यकता होती है, अन्यथा उनके लाभों का पूरी तरह से खुलासा नहीं किया जाएगा।
स्व परागण
मधुमक्खियों द्वारा उन्हें परागण की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए उनके पास खाली फूल नहीं होते हैं, कड़वा नहीं होता है, परिवहन और अचार के बाद लोचदार रहता है। सबसे अधिक उत्पादक संकर हैं:
- क्लाउडिया। 1 वर्ग किलोमीटर के साथ मौसम के लिए उचित देखभाल के मामले में। मीटर आप 20 किलोग्राम फसल एकत्र कर सकते हैं। 10 सेमी तक गहरे हरे रंग के खीरे पौधे पर बढ़ते हैं। वे सार्वभौमिक हैं, इसलिए उनका उपयोग किसी भी उद्देश्य के लिए किया जा सकता है।
- मिलनसार परिवार। 10-12 सेमी लंबा खीरे लाता है, जिसमें उत्कृष्ट स्वाद होता है और आवेदन में सार्वभौमिक होता है। मिमी 10 किलो साग इकट्ठा कर सकता है।
- सफेद परी। विविधता को इसका नाम संयोग से मिला, क्योंकि यह एक असामान्य सफेद रंग का खीरे देता है। उनके पास उत्कृष्ट स्वाद है, इसलिए वे सलाद और अचार के लिए महान हैं। मीटर आप 12 से 15 किलोग्राम फसल से प्राप्त कर सकते हैं।
- चैंपियन। यह 1 वर्ग किलोमीटर से अपने स्वयं के परागण एनालॉग की तुलना में उच्च उत्पादकता में भिन्न होता है। आप गहरे हरे रंग के खीरे के 20 किलो और लगभग 10-12 सेमी की लंबाई एकत्र कर सकते हैं।
- Burrevesnik। यह एक महान सुगंध है और अचार के लिए महान है। लगभग 11-13 सेमी लंबा ज़ेल्टसी देता है। एम 12 किलोग्राम से अधिक फसल एकत्र कर सकता है। किस्म गर्मी की गर्मी को सहन करती है।
- पिनोच्चियो। ज्यादातर कैनिंग और अचार के लिए उगाया जाता है। मीटर आप 15 किलो तक छोटे खीरे एकत्र कर सकते हैं - लंबाई 9 सेमी से अधिक नहीं होती है।
- Orpheus। किस्म सलाद है। यह 10-12 सेंटीमीटर लंबी खीरे देता है। एम 16 किलोग्राम तक फसल एकत्र कर सकता है।
खीरे की विविधता "क्लाउडिया"
खीरे "मैत्रीपूर्ण परिवार"
ग्रेड "व्हाइट एंजेल"
खीरे की विविधता "चैंपियन"
खीरे "बुरुरवनिक"
विविधता "पिनोचियो"
खीरे की विविधता "ऑर्फियस"
ये संकर उन क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ते हैं जहां मधुमक्खियां नहीं पहुंचती हैं। खीरे भी हैं पार्थेनोकार्पिक प्रकार का परागण। वे परागण के बिना, स्वयं फल पैदा करते हैं, जो खीरे की ग्रीनहाउस खेती के लिए बहुत सुविधाजनक है।
बुश की किस्में
ऐसा पौधा 1.5 मीटर ऊँचा एक छोटा झाड़ी है, जो बहुतायत से हरे पत्ते और अंडाशय से ढका होता है। एक नियम के रूप में, ऐसी किस्में अनिश्चित हैं, और उनमें से सबसे अधिक उत्पादक हैं:
- बच्चा। यह 90 ग्राम तक वजन वाले फलों को सहन करता है, जिनमें एक ओवॉइड आकार, बड़े ट्यूबरकल्स और सफेदी की पीब होती है। उनका उपयोग किसी भी उद्देश्य के लिए किया जाता है, क्योंकि वे सार्वभौमिक हैं।
- हेक्टर। औसतन, 100 मिमी तक खीरे की फलियां। वे बेलनाकार आकार, सफेद यौवन और बड़े ट्यूबरकल में भिन्न होते हैं।
- बौना। यह एक सार्वभौमिक संस्कृति है। झाड़ियों की ऊंचाई 45 सेमी तक होती है। हल्के हरे रंग में अंडाकार या बेलनाकार आकार के खीरे और आकार में 90-100 मिमी तक बढ़ते हैं। नाजुक त्वचा पर छोटी धारियां या चिनट पैटर्न हो सकते हैं।
खीरे की विविधता "बेबी"
हेक्टर खीरे
विविधता "छोटू"
गुच्छा किस्में
अन्य किस्मों के विपरीत, गुच्छेदार पौधों में, कई अंडाशय तुरंत एक नोड में बनते हैं, जिसकी सही मात्रा बढ़ती स्थितियों पर निर्भर करती है। औसतन, प्रत्येक नोड पर संकर 3 से 9 अंडाशय से बन सकते हैं, जिससे उपज कई गुना बढ़ जाती है। वे भूमि के छोटे भूखंडों पर मुख्य रूप से उतरते हैं, क्योंकि वे न्यूनतम स्थान पर कब्जा करते हैं।
उनमें से सबसे अधिक उत्पादक निम्नलिखित किस्में हैं:
- प्रतिष्ठा। यह एक घरेलू चयन किस्म है जो उद्भव के 43-45 दिनों बाद फल देती है। अक्सर मध्य रूस में उतरा। प्रत्येक नोड पर, 3-4 संबंध बनते हैं, और 1 वर्ग के साथ। मीटर 25 किलोग्राम तक फसल एकत्र कर सकता है। खीरे में बड़े ट्यूबरकल्स और स्पाइक्स होते हैं, और मांस कड़वा और रसदार नहीं होता है।
- बीम की भव्यता। एक टाई पर 3 से 7 अंडाशय बनते हैं, जो उच्च उत्पादकता सुनिश्चित करता है - एक झाड़ी से 400 ग्राम तक खीरे एकत्र की जा सकती हैं। विविधता रूस के उत्तर में लगाई जाती है, क्योंकि यह तापमान चरम सीमा को सहन करता है।
- सर्दियों का तूफान। यह मादा फूल प्रकार का एक संकर है। एक नेत्रगोलक पर, पीले धारियों के साथ 5-6 साग, 8 सेमी लंबा और 60-70 सेमी तक वजन दिखाई देता है।
- Detinets। हाइब्रिड में मुख्य रूप से मादा फूलों का प्रकार होता है। लगभग सभी फूल नोड्स में, 5 अंडाशय तक बनते हैं। खीरे की लंबाई 12 सेमी और लगभग 100-120 ग्राम का एक द्रव्यमान होता है। त्वचा पर छोटे ट्यूबरकल और हल्के भूरे रंग के बाइक होते हैं।
- उंगली वाला लड़का। पौधा कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है, जिसमें पाउडर फफूंदी, जैतून का खोलना, पेरोनोस्पोरोसिस शामिल हैं। प्रत्येक साइनस में, 3 से 6 अंडाशय बनते हैं। फल चमकीले हरे रंग, बड़े ट्यूबरकल और सफेद स्पाइन द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। औसतन, उनकी लंबाई 8-10 सेमी है।
खीरे की विविधता "प्रेस्टीज"
खीरे "बीम की भव्यता"
विविधता "बर्फ़ीला तूफ़ान"
खीरे की विविधता "एक उंगली के साथ लड़का"
उपयोग के उद्देश्य से चयन
शुद्ध रूप में या कैनिंग के लिए खीरे को जमीन में लगाया जा सकता है। पहले मामले में, लेटिष किस्में उपयुक्त हैं, और दूसरे में - रिक्त स्थान के लिए। इसके अलावा, सार्वभौमिक प्रजातियां हैं जो आपके विवेक पर उपयोग की जा सकती हैं। प्रत्येक श्रेणी की अपनी सबसे अधिक उत्पादक किस्में हैं।
सलाद
ये खीरे हैं जिनमें सफेद रंग की कीलें और मोटी त्वचा होती है जिसके माध्यम से अचार या नमकीन खराब अवशोषित होते हैं, इसलिए उनका उपयोग रूपांतरण उद्देश्यों के लिए नहीं किया जाता है। उनमें से, सबसे अधिक उत्पादक निम्नलिखित किस्में हैं:
- बाजार। 35-45 दिनों के भीतर परिपक्व होती है। वह ककड़ी मोज़ेक, पाउडरयुक्त फफूंदी, क्लैडोस्पोरियोसिस से डरता नहीं है। नोड में 1 से 3 हरी पत्तियों का निर्माण होता है, जिनकी लंबाई 10-15 सेमी और 100 ग्राम तक होती है।
- बुखारा। चिकनी गहरे हरे रंग की खीरे लाता है जो कि स्वादिष्ट होते हैं। उनकी औसत लंबाई 15 सेमी है, और उनका वजन लगभग 115 ग्राम है। एक नोड में 3 फल बनते हैं।
- ज़ोज़ुज्या। पौधे को मधुमक्खियों द्वारा परागण किया जाता है, 35-40 दिनों में परिपक्व होता है। खीरे में एक संतृप्त हरा रंग, लंबाई 22 सेमी और वजन 300 ग्राम तक होता है। इस किस्म को विशेष रूप से खुले मैदान में लगाया जाता है।
- मकर। यह एक मिड-सीज़न हाइब्रिड है जो रूट रोट, एन्थ्रेक्नोज और अन्य बीमारियों से डरता नहीं है। खीरे की लंबाई 15-20 सेमी और लगभग 200-250 ग्राम का द्रव्यमान होता है।
ककड़ी "बाजार" की विविधता
खीरे "बुखारा"
खीरे "ज़ोज़ुल्या"
विविधता "मकर"
खाली के लिए
लेट्यूस के विपरीत, ऐसे खीरे में काले रंग के स्पाइक्स और मजबूत ट्यूबरकल होते हैं। उनमें से, निम्नलिखित फसलें सबसे बड़ी उपज लाएंगी:
- कुरकुरा। यह 15 सेंटीमीटर तक का एक मिड-सीज़न हाइब्रिड है। कैनिंग के लिए बढ़िया, घनी है, लेकिन मोटी खस्ता त्वचा नहीं है।
- रोंगटे। स्व-परागण किस्मों के अंतर्गत आता है। हाइब्रिड के लिए, अंडाशय का बंडल गठन और महिला प्रकार के फूलों की विशेषता है। यह ग्रीनहाउस में बढ़ने की तुलना में खुले मैदान में रोपण के समय सबसे अच्छी उपज देता है।
- पेरिस के गेरकिन। यह फूलों के द्वारा परागित होता है, रोपाई के उभरने के 40-45 दिन बाद फल लगते हैं। औसतन, ज़ेलेंटसी की लंबाई 6-10 सेमी है, और द्रव्यमान 70-90 ग्राम है।
ककड़ी की किस्म "क्रिस्पी"
विविधता "Goosebumps"
खीरे "पेरिस गेरकिन"
यूनिवर्सल
निम्नलिखित किस्मों को न केवल विभिन्न प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, बल्कि किसी भी क्षेत्र में भी लगाया जा सकता है, क्योंकि वे कठोर उत्तरी जलवायु के लिए भी अच्छी तरह से अनुकूल होते हैं:
- अल्ताई। यह एक ठंड-प्रतिरोधी प्रजाति है जो मधुमक्खियों द्वारा परागित होती है। संरक्षण के लिए महान। यह पौधा रोग के लिए प्रतिरोधी है और एक चमकीले हरे रंग के खीरे, आकार में अंडाकार और 10 सेंटीमीटर लंबे फल के साथ फल देता है। उनके पास सफेदी होती है।
- मिरांडा। एक प्रारंभिक प्रकार की संस्कृति का संदर्भ देता है। विविधता ठंढ और रोग के लिए प्रतिरोधी है। फलों का औसत आकार होता है - 12 सेमी तक की लंबाई और 120 ग्राम तक वजन। वे पीले रंग की धारियों या सफेद धब्बों के साथ एक अमीर हरे रंग से प्रतिष्ठित होते हैं। उनका एक बेलनाकार आकार है।
विविधता "अल्ताई"
खीरे "मिरांडा"
फसल की किस्में जो खुले मैदान में लगाई जाती हैं, वे कई मानदंडों में भिन्न होती हैं, इसलिए पसंद को अपनी प्राथमिकताओं और क्षमताओं के आधार पर बनाया जाना चाहिए। किसी भी मामले में, उनमें से कई अच्छी तरह से सबसे प्रतिकूल मौसम की स्थिति के अनुकूल हैं, बीमारियों और कीटों से डरते नहीं हैं।