मधुमक्खी नस्ल का नाम "उत्तरी मधुमक्खी", वास्तव में, उनके निवास के क्षेत्र को इंगित नहीं करता है। लेकिन सभी क्षेत्र जहां उत्तरी मधुमक्खियां हैं, वे ठंडी और लंबी सर्दियों के कारण हैं। पहले, नस्ल को मध्य यूरोपीय, वन और केंद्रीय रूसी कहा जाता था। नस्ल के बारे में अधिक जानकारी और इसके शहद को अद्वितीय क्यों माना जाता है - बाद में लेख में।
सुविधाएँ, फायदे और नुकसान
उत्तरी मधुमक्खी साइबेरिया, सुदूर पूर्व, उराल और अल्ताई क्षेत्र के विशाल प्रदेशों का निवास करती है। नस्ल को "जंगली" भी कहा जाता है क्योंकि यह प्राकृतिक वातावरण में रहना पसंद करता है - जंगलों और कठोर जलवायु परिस्थितियों।
इस नस्ल में कई विशेषताएं हैं जो गुणात्मक रूप से इसे अन्य मधुमक्खियों से अलग करती हैं:
- नस्ल को दुनिया में सबसे अधिक उत्पादक माना जाता है;
- मधुमक्खियों को उनके धीरज और ताकत से पहचाना जाता है, वे कम समय में एक महान काम करते हैं;
- मधुमक्खी बहुत विपुल है;
- अत्यधिक केंद्रित अमृत;
- मधुमक्खी स्वाद और उपचार गुणों में अद्वितीय शहद बनाती है;
- कीड़े अधिक भोजन का उपयोग किए बिना सर्दियों को अच्छी तरह से सहन करते हैं;
- उत्तरी मधुमक्खियों में सर्दी एक खुले क्षेत्र में होती है, उन्हें अतिरिक्त आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है।
मुख्य अंतर और लाभ ठंड (गंभीर फ्रॉस्ट और लंबी सर्दियों) के लिए प्रतिरोध है।
नस्ल के minuses में शामिल हैं:
- झुंड की प्रवृत्ति - कभी-कभी अवांछित झुंड को 90% एपेरियर में देखा जा सकता है;
- अप्रसन्नता
- यदि आप एक गर्म जलवायु में प्रजनन करते हैं, तो यह अपनी अनूठी क्षमताओं को खो देता है, चोट करना शुरू कर देता है।
शहद और शहद संग्रह की विशेषताएं
यद्यपि शहद के पौधे उत्तरी क्षेत्रों में बहुत कम समय के लिए खिलते हैं, यह उत्तरी मधुमक्खियों के लिए कोई समस्या नहीं है - वार्मिंग और वसंत की शुरुआत के साथ, मधुमक्खियां तुरंत सक्रिय गतिविधि शुरू कर देती हैं। और, गतिविधि का शिखर देर से शहद की फसल की अवधि में प्रकट होता है, जब अमृत में विशेष लाभकारी गुण होते हैं।
उत्तरी मधुमक्खी शहद सभी मधुमक्खी उत्पादों में से सबसे अच्छा माना जाता है।
निम्नलिखित विशेषताओं को उत्पाद सुविधाओं से अलग किया जा सकता है:
- शहद बहुत अच्छी तरह से और लंबे समय तक संग्रहीत होता है - यह किण्वन नहीं करता है, और यह लंबे समय तक चीनी नहीं करता है;
- शहद की शुद्धता - यह पता चला है क्योंकि कीड़े बार-बार इसे संसाधित करते हैं, इसे एंजाइम और सभी विटामिन और मनुष्यों के लिए आवश्यक उपयोगी पदार्थों के साथ समृद्ध करते हैं;
- रचना में प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स, साथ ही एंटिफंगल पदार्थ शामिल हैं;
- मधुमक्खियां विभिन्न पौधों, बेरी झाड़ियों और सुगंधित जड़ी-बूटियों से अमृत इकट्ठा करती हैं जो केवल उत्तरी क्षेत्रों में बढ़ती हैं, यह इसकी अनूठी संरचना और पर्यावरणीय स्वच्छता को निर्धारित करती है;
- उत्तर के करीब क्षेत्र, उच्च डायस्टेस एंजाइम सामग्री, और इसलिए उच्च शहद की गुणवत्ता (उदाहरण के लिए, दक्षिणी मधुमक्खियों के शहद में इस एंजाइम की संख्या 9 इकाइयां है, बशकिर शहद में - लगभग 12, अल्ताई में - 18, और उत्तर का शहद) मधुमक्खियों में डायस्टेस एंजाइम की 30 से 50 इकाइयाँ होती हैं)।
एंजाइम की 30 से अधिक इकाइयों वाले शहद को औषधीय माना जाता है, और 30 तक - भोजन।
उत्तरी मधुमक्खियों के शहद में हीलिंग गुण होते हैं और इसका उपयोग किया जाता है:
- एक जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटिफंगल एजेंट के रूप में;
- प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए;
- विटामिन की कमी के दौरान विटामिन परिसरों के साथ-साथ सर्जिकल हस्तक्षेप के बाद पुनर्वास अवधि के दौरान;
- जुकाम और फ्लू के खिलाफ एक दवा के रूप में;
- नियमित उपयोग से पुरुषों को शक्ति बहाल करने में मदद मिलती है।
शीतकालीन
उत्तरी मधुमक्खियों में सर्दियों में बर्फ से आच्छादित पित्ती होती है। यह बर्फ है जो उन्हें हवा, ठंढ और बाहरी प्रभावों से बचाता है, जो मधुमक्खियों को अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने और बीमारियों से बचने में मदद करता है।
ऐसी सर्दी के फायदे:
- सख्त प्रक्रिया होती है, जो कीड़ों की प्रतिरक्षा को सकारात्मक रूप से प्रभावित करती है;
- दवाओं को खरीदने की कोई आवश्यकता नहीं है, जो एक अर्थव्यवस्था है, और शहद के पर्यावरण के प्रदर्शन को बेहतर बनाने में भी मदद करता है (यह ज्ञात है कि किसी भी दवा की शुरूआत मधुमक्खियों से प्राप्त उत्पाद में अंतर करेगी)
- घरों में तापमान में कोई अंतर नहीं होता है, और मधुमक्खियों के लिए माइक्रॉक्लाइमेट को हमेशा एक स्तर पर रखा जाता है।
नुकसान भी हैं - सर्दियों की इस पद्धति के साथ, मधुमक्खी पालक को मधुमक्खियों की स्थिति की जांच करने का अवसर नहीं है। केवल एक चीज जो पित्ती के मालिक को की जानी चाहिए और सर्दियों के लिए पर्याप्त भोजन पकाने के लिए है।
हम आपको इस नस्ल की मधुमक्खियों, उनके प्रजनन और रखरखाव, शहद संग्रह और वीडियो क्लिप को देखकर शहद की मुख्य विशेषताओं के बीच अंतर के बारे में और जानने के लिए आमंत्रित करते हैं:
मधुमक्खियों और शहद का अधिग्रहण
उत्तरी मधुमक्खियों से शहद की कीमत रूस के क्षेत्रों में प्रति किलोग्राम लगभग 2,500 रूबल है। लेकिन, उत्तरी मधुमक्खी शहद की आड़ में पूरी तरह से अलग उत्पाद खरीदने का एक उच्च जोखिम है।
मॉस्को में, असली उत्तरी शहद खरीदना असंभव है। सभी नमूनों में, डायस्टेस की मात्रा 7 इकाइयों से अधिक नहीं थी।
आप रूस और अन्य देशों में प्रजनन के लिए मधुमक्खियों को खरीद सकते हैं।
मधुमक्खी पैकेज बेचने वाले कई खेत:
- "किसान अर्थव्यवस्था" - यारोस्लाव क्षेत्र;
- प्रजनन प्रजननकर्ता, एलएलसी "बी" - वोल्गोग्राड क्षेत्र;
- Nizhnesypovskoe LLC, प्रजनन प्रजननकर्ता - पर्म टेरिटरी, एस। Winsky;
- LLC PPH SEVERNY Pchelotsentr - आर्कान्जेस्क क्षेत्र;
- प्रजनन प्रजननकर्ता, माउंटेन नेक्टर क्लोज्ड ज्वाइंट-स्टॉक कंपनी - अल्ताई टेरिटरी;
- कृषि उत्पादन सहकारी "लाल बैनर", प्रजनन प्रजननकर्ता - चुवाश गणराज्य।
मधुमक्खी पैकेजों की कीमत 3,500 रूबल से है।
मधुमक्खियों की उत्तरी नस्ल का शहद न केवल एक स्वादिष्ट उपचार है, बल्कि पोषक तत्वों और विटामिन की उच्च सामग्री, साथ ही एंजाइम और एंटीऑक्सिडेंट के कारण सबसे अच्छी प्राकृतिक दवा है। उत्तरी मधुमक्खियों की देखभाल करना आसान है, क्योंकि उनके पास उच्च प्रतिरक्षा है और लगभग कभी बीमार नहीं होते हैं, और इसके अलावा, वे ठंड को अच्छी तरह से सहन करते हैं।