दुनिया में सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक, एक अविश्वसनीय मात्रा में व्यंजन में मुख्य घटक, आलू एक उपभोक्ता टोकरी में दृढ़ता से निहित हैं। विविधता "मेलोडी" उच्च स्वाद विशेषताओं और लंबे समय तक पोषण क्षमता बनाए रखने की क्षमता को जोड़ती है। लेकिन यह जानना महत्वपूर्ण है कि सब्जी की देखभाल कैसे करें ताकि फसल की मात्रा और गुणवत्ता से प्रसन्न हों।
ग्रेड इतिहास
विभिन्न प्रकार के नीदरलैंड्स में C.MEIJER B.V. डच प्रजनकों ने आलू बनाए हैं जिन्हें तीन मौसमों के लिए संबंधित सामग्री से बोया जा सकता है। इस मामले में, आप उसी मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं।
आलू की किस्म मेलोडी का वर्णन
विविधता "मेलोडी" - मध्यम-देर से टेबल चयन आलू। 2009 से, उन्होंने रूसी संघ में उतरना शुरू किया, मुख्यतः मध्य क्षेत्रों में। इस विविधता को सार्वभौमिक या अंधविश्वास नहीं कहा जा सकता है, लेकिन इसके कई दुर्लभ फायदे हैं, जिन्होंने इसे बागवानी गतिविधियों और विशेष रूप से औद्योगिक खेती के लिए मूल्यवान बना दिया है।
शूट
झाड़ियों की ऊंचाई लगभग आधा मीटर है। मध्यम आकार के पत्ते, बंद, तिरछे, चमकीले हरे, एक लहराती धार के साथ। ब्लॉसम किस्म "मेलोडी" 5-7 कलियां। उनका रंग किनारों पर सफेद और हल्का बकाइन है, केंद्र में बैंगनी और बीच में बैंगनी-लाल, जो पीला है।
जड़ें
कंद बड़े होते हैं, एक छील के साथ, संरचना में जाल, रंग में पीला पीला, आकार में अंडाकार, आँखें छोटी, गहरे भूरे रंग की। आलू का औसत वजन 100-180 ग्राम है, इसमें एक नरम पीला गूदा है जो जल्दी से उबलता है। इसकी उच्च स्टार्चनेस दर - 17-20% है। इसके कारण, यह सूखे मैश किए हुए आलू के औद्योगिक उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है।
विविधता के लक्षण और विशेषताएं
आलू की किस्म "मेलोडी" में निम्नलिखित गुण हैं:
- लंबे समय तक पकने की अवधि, 115-120 दिनों से;
- बड़ी जड़ वाली फसल;
- वस्तु उपस्थिति;
- गुणवत्ता 95% रखते हुए - आलू लंबे समय तक खराब नहीं होते हैं, स्वाद को संरक्षित करते हैं;
- परिवहन क्षमता, कंद आसानी से झटकों और यांत्रिक क्षति से बच जाते हैं;
- लंबी बाकी अवधि - 8 महीने, जिसका अर्थ है; स्प्राउट्स को तोड़ने की आवश्यकता के बिना आलू को जून तक संग्रहीत किया जा सकता है।
- starchiness;
- सहनीय सूखा;
- thermophilic;
- मिट्टी के पोषण के लिए निंदा;
- दूसरी और तीसरी पीढ़ी में विशेषताओं को बनाए रखता है।
विशेष रूप से इसकी मजबूत प्रतिरक्षा के लिए इस विविधता की सराहना की जाती है।। वह इससे प्रभावित नहीं है:
- झुर्रीदार और बैंडेड मोज़ेक;
- पुटी बनाने वाला गोल्डन नेमाटोड;
- काला पैर;
- पपड़ी;
- Rhizoctonia;
- आलू का कैंसर;
- सबसे ऊपर और कंदों का देर से धुंधला होना - यह रोग आलू को सबसे अधिक प्रभावित करता है, विशेष रूप से बरसात के मौसम में। रिंगटोन्स से उसके संक्रमित होने की संभावना कम है, लेकिन अभी भी वहाँ है।
मेलोडी आलू के लिए मुख्य खतरा कोलोराडो आलू बीटल है, यह भी किस्म वाई वायरस के लिए पूरी तरह से प्रतिरोधी नहीं है।
उत्पादकता और स्वाद
सीधे उगाए जाने वाले आलू की मात्रा देखभाल और मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है। औसतन, यह 200-335 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर है। सब्जी के लिए उच्च गुणवत्ता वाले देखभाल के साथ, यह सूचक दोगुना हो जाता है - 636 सेंटीमीटर तक (इसलिए कई बार यह किस्में परीक्षण करते समय मॉस्को क्षेत्र में एकत्र किया गया था)। एक झाड़ी पर, लगभग 2-3 किलोग्राम आलू (7-11 बड़े कंद)।
राग अपने स्वाद के लिए प्रसिद्ध है और इसे आलू की सबसे स्वादिष्ट किस्मों में से एक माना जाता है। यह खाना पकाने, प्यूरीकरण के लिए उपयुक्त है, लेकिन वनस्पति तेलों पर तलने के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं है, इसलिए चिप्स के औद्योगिक उत्पादन में इसका उपयोग नहीं किया जाता है।
गर्मी उपचार के दौरान आलू "मेलोडी" एक सुखद पीले रंग को बरकरार रखता है।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
रूस (मुख्य रूप से केंद्रीय जिलों में), यूक्रेन और मोल्दोवा में राग लोकप्रिय हो गया है। संभवतः, निम्नलिखित सकारात्मक गुणों ने इसमें भूमिका निभाई:
- एक समशीतोष्ण जलवायु के लिए अनुकूलन क्षमता;
- आसानी से लंबे समय तक बरसात को सहन करता है;
- रोगों और वायरस के लिए उच्च प्रतिरोध;
- तेज धूप में अच्छा लगता है, शांति से पानी की कमी को सहन करता है;
- स्वाद की विशेषताएं;
- उच्च स्टार्च सामग्री।
विभिन्न प्रकार के नुकसान मुख्य रूप से फ्राइंग के लिए अनुपयुक्त हैं।
रोपण और बढ़ते आलू "मेलोडी" की विशेषताएं
विविधता "मेलोडी" देखभाल करने की मांग नहीं कर रही है, लेकिन किसी अन्य व्यवसाय की तरह, आपको सफलता के नियमों का पालन करने की आवश्यकता है, इस मामले में, ये रोपण नियम और सब्जी की देखभाल से संबंधित बारीकियां हैं।
इष्टतम समय और स्थान का विकल्प
आलू "मेलोडी" थर्मोफिलिक है। आप इसे तभी लगा सकते हैं जब मिट्टी +8 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो। यह आमतौर पर मई के मध्य में होता है।
लैंडिंग की जगह एक पहाड़ी पर होनी चाहिए, जो सूर्य के प्रकाश के लिए सुलभ हो। इससे पहले, एक अलग तरह के आलू सहित अन्य नाइटहेड फसलों को उस पर नहीं उगना चाहिए। अनुकूल पूर्ववर्तियों में शामिल हैं:
- फलियां;
- रबी फसल;
- सनी;
- औषधीय और मसालेदार जड़ी बूटी (वार्षिक और बारहमासी);
- वृक।
लैंडिंग की तैयारी
शरद ऋतु में, आपको आलू के लिए चुने गए क्षेत्र पर खुदाई करनी चाहिए और जमीन में जैविक उर्वरक (खाद या ह्यूमस) डालना चाहिए। उत्तरार्द्ध की मात्रा कम से कम 4.5 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर होनी चाहिए। पोटाश और फॉस्फेट शीर्ष ड्रेसिंग जोड़ा जाता है।
वसंत में, रोपण से पहले, आपको अमोनिया उर्वरकों के साथ मिट्टी से लैस करने की आवश्यकता है। 1 वर्ग मीटर के लिए, इसकी कमी के आधार पर, 15-25 ग्राम खर्च करें। यदि वहाँ भूजल है, तो यह खाई बनाने और लैंडिंग के लिए लकीरें बनाने के लायक है।
कंद की तैयारी
आलू बोने से पहले, बीज का चयन करना चाहिए। पिछली फसल से अलग किए गए लोगों को नुकसान, भूरापन और कवक के संकेत के बिना चुना जाता है।
रोपण से दो दिन पहले, उन्हें 3-4 सप्ताह के लिए सूखी जगह पर छोड़ दिया जाना चाहिए, आलू को सीधे धूप में रखना होगा। मिट्टी को सीधे भेजने से पहले, अंकुरित कंदों को विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया जाता है, जो देर से अंधड़ के विकास पर भारी प्रभाव डालता है। यह इकोसिल या एपिन एक्स्ट्रा हो सकता है।
रोपण भागों में मेलोडी आलू को काटने के लिए बेहतर नहीं है, पूरे कंद कई गुना अधिक फसल देते हैं। लेकिन यदि आवश्यक हो, तो आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि प्रत्येक टुकड़े का वजन 50 ग्राम से कम न हो।
लैंडिंग, योजना और लैंडिंग की गहराई
मिट्टी के प्रकार के आधार पर, मेलोडी किस्म के रोपण आलू का प्रकार चुनना आवश्यक है:
- काली मिट्टी और रेतीली दोमट मिट्टी एक चिकनी लैंडिंग का सुझाव देती है;
- भारी मिट्टी को आलू की आवश्यकता होती है ताकि आलू को उभरने में आसानी हो;
- ढीली ढीली पृथ्वी सब्जियों के रोपण के लिए खाइयों के निर्माण की आवश्यकता है।
"मेलोडी" किस्म लगाते समय पंक्तियों के बीच की दूरी 70-80 सेंटीमीटर होती है, और छेदों के बीच लगभग 35 सेंटीमीटर। रोपण की गहराई भी मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करती है, यह जितना भारी होता है, कंद को सतह पर (5-7 सेंटीमीटर) के करीब रखा जाता है, और क्रमशः हल्की मिट्टी में, यह गहरा (10-12 सेंटीमीटर) स्थित होता है।
स्प्राउट्स के साथ रोपण सामग्री को ऊपर की ओर रखना आवश्यक है, थोड़ा जमीन में दबाकर।
उर्वरक का आवेदन
मेलोडी आलू का अतिरिक्त भोजन फूल के बाद नहीं किया जाता है। निषेचन के लिए उपयुक्त आदर्श अवधि पहली छांटने के दौरान और कलियों के खुलने से पहले होती है।
इस किस्म के लिए उपयुक्त उर्वरक हैं:
- डोलोमाइट आटा;
- चाक का एक टुकड़ा;
- पोटेशियम शीर्ष ड्रेसिंग;
- अंडे का घोल;
- नाइट्रोजन योजक;
- विटामिन परिसरों;
- हर्बल infusions।
मेलोडी किस्म के उर्वरक को पक्षी और गाय को छोड़ने की अनुमति नहीं है, साथ ही मिट्टी को खिलाने के लिए अन्य ताजा कार्बनिक विकल्प भी हैं।
देखभाल
आलू को नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है, खासकर बढ़ते मौसम के दौरान। यह मिट्टी की स्थिति और प्रकार के आधार पर वैकल्पिक रूप से किया जाता है। शीर्ष को नुकसान न पहुंचाने के लिए, तने के नीचे पानी डाला जाता है, लेकिन धीरे-धीरे, क्योंकि जड़ को उजागर करने का खतरा होता है।
हिलिंग, वनस्पति झाड़ियों के आधार के ऊपर टीले का निर्माण, कम से कम दो बार किया जाता है। पहली बार शूट 10-12 सेंटीमीटर ऊंचे दिखाई देते हैं, तटबंध 5-10 सेंटीमीटर होना चाहिए। 3 सप्ताह के बाद दूसरी हिलिंग करनी चाहिए।
इसके साथ ही तटबंधों के निर्माण के साथ-साथ निराई-गुड़ाई भी करनी चाहिए। भविष्य में, यह मातम की गतिविधि के आधार पर, आवश्यक रूप से पानी की तरह किया जाता है।
सामान्य विकास और बड़े पैमाने पर लाभ के लिए आलू की जड़ों को ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है, इसलिए ढीला होना नियमित होना चाहिए।
बीमारियों और कीटों से सुरक्षा
छिद्रों में रोपण करते समय, यह लकड़ी की राख डालने के लायक है। यह:
- मिट्टी को खनिज करता है;
- मृदा श्वसन को बढ़ावा देता है;
- कीड़ों से बचाता है।
देर से होने वाली चोट की रोकथाम के लिए, आप आवेदन कर सकते हैं:
- सिंजेन्टा;
- Arcetyl;
- Ridomil;
- Oksikhom।
या लोक उपचार:
- चूने के साथ मिट्टी बहा;
- लहसुन जलसेक के साथ झाड़ियों का प्रसंस्करण (100 ग्राम प्रति 10 लीटर);
- केफिर (1:10) के घोल के साथ छिड़काव;
- पोटेशियम परमैंगनेट, बोरिक एसिड और विट्रियल के समाधान का उपयोग।
वायरस के प्रसार को रोकने के लिए, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:
- रोपण के लिए केवल स्वस्थ और मजबूत कंद का चयन करें;
- फसल रोटेशन नियमों का पालन करना;
- रोगग्रस्त झाड़ियों को हटा दें ताकि अन्य संक्रमित न हों;
- कीटों को नष्ट करने के लिए, वे अपने पंजे पर वायरस ले जाते हैं।
कवकनाशी और एंटिफंगल एजेंटों के साथ फूलों से पहले आलू की झाड़ियों का इलाज करना महत्वपूर्ण है। इसके लिए, निम्नलिखित दवाओं का उपयोग किया जाता है:
- Alirin;
- Quadris;
- Gamair।
आलू की सबसे खराब स्थिति से निपटने के लिए - कोलोराडो आलू बीटल, आप प्रेस्टीज, कोलोराडो, रीजेंट, टैबू का उपयोग कर सकते हैं।
कटाई और भंडारण
वे 115-120 दिनों पर मेलोडी किस्म की जड़ की फसलें खोदते हैं। इस समय तक, आमतौर पर शीर्ष पहले से ही लुप्त होती हैं, और आलू घने त्वचा के साथ कवर किया जाता है। कटाई से पहले झाड़ियों के जमीन के हिस्से को पिघलाने की आवश्यकता होती है। यह अस्वास्थ्यकर माइक्रोफ्लोरा को पत्तियों से पौधे की जड़ में प्रवेश करने से रोकना है।
इस प्रक्रिया के 10 दिन बाद, आप आलू एकत्र कर सकते हैं। इसे खोदा जाना चाहिए और सूखने के लिए एक उज्ज्वल, सूखी, हवादार जगह पर छोड़ दिया जाना चाहिए। फिर पृथ्वी को क्लोड के पालन से साफ करें और सब्जियों के दीर्घकालिक भंडारण के लिए एक कमरे में भेजें।
आलू की विविधता "मेलोडी" में उच्च प्रतिरक्षा गुण होते हैं, आसानी से समशीतोष्ण जलवायु में विभिन्न मौसम की स्थिति से बचे रहते हैं। सावधान देखभाल के साथ, मेलोडी बहुत बड़ी पैदावार देता है, और आलू के बाजार में इसका स्वाद विशेष रूप से सराहा जाता है। सब्जी लंबे भंडारण या परिवहन से बच जाती है, इसलिए इसे अक्सर व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए उगाया जाता है।
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रूस। शहर: सक्तिवकर
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