मॉस्को क्षेत्र में रोपाई के लिए गोभी की बुवाई मार्च में शुरू होती है। विभिन्न प्रकार की जलवायु परिस्थितियों के साथ-साथ किसी दिए गए क्षेत्र की मिट्टी की संरचना को ध्यान में रखते हुए। इस क्षेत्र में तेज तापमान परिवर्तन की विशेषता है, इसलिए, मास्को क्षेत्र में, कई प्रकार की गोभी की खेती केवल रोपाई से संभव है।
मॉस्को क्षेत्र में रोपाई के लिए गोभी बोने के नियम
बीज का चयन
मध्य रूस की जलवायु में वसंत ठंढ, गर्म, शुष्क ग्रीष्मकाल और शीत शरद ऋतु की विशेषता है। इसके आधार पर और अपने स्वयं के अनुभव के आधार पर, गर्मियों के निवासी गोभी की किस्मों को भेद करते हैं जो मामूली ठंढों और शुष्क ग्रीष्मकाल के लिए प्रतिरोधी होती हैं। गोभी की निम्नलिखित किस्में प्रतिष्ठित हैं:
- सफेद: हाइब्रिड डुमास, जून, स्लाव 1305, हाइब्रिड वेलेंटाइन;
- रंग: स्कोर्पोसिस्का, अल्फा, ग्रिबोव्स्काया 1355;
- ब्रोकोली: घुंघराले सिर, टोनस, सूक्ति;
- kohlrabi: विनीज़ व्हाइट, जाइंट;
- ब्रसेल्स: हरक्यूलिस, बॉक्सर हाइब्रिड;
- बीजिंग: एस्टन, ग्लास, नीका;
- सावॉय: अर्ली गोल्ड।
ये सभी प्रजातियां रूस के मध्य भाग में बढ़ने के लिए आदर्श हैं। वे विभिन्न बीमारियों, नमी की दीर्घकालिक कमी, वसंत के ठंढों के प्रतिरोधी हैं।
अंकुर एक ग्रीनहाउस, बालकनी या खिड़की के घर में उगाए जा सकते हैं। उच्च तापमान, शुष्क हवा से, रोपे कमजोर हो जाते हैं, और प्रकाश की कमी से वे बाहर फैल जाते हैं।
सफेद, रंगीन और कोहलबी
मिट्टी में बीज के पकने का समय 10 दिन है (बुवाई से लेकर पहले अंकुर की उपस्थिति तक)। देर से गोभी के अंकुर के पकने का समय लगभग 45-55 दिन है (पहले शूट की उपस्थिति से लेकर पूर्ण अंकुरों के पकने तक की अवधि, खुले मैदान में रोपण के लिए तैयार), और शुरुआती मध्य मौसम की उम्र 35-45 दिन है। इन आंकड़ों के आधार पर, आप आसानी से बीज बोने के समय की गणना कर सकते हैं।
घर पर बीज बोने का औसत समय:
- मार्च 1-28 - शुरुआती किस्में;
- 20 मार्च से 20 अप्रैल तक - मध्य सीजन की किस्में;
- 1-20 अप्रैल - देर से किस्में।
अनुभवी गर्मियों के निवासियों और बागवानों के अभ्यास के आधार पर, यह अनुसरण करता है कि बीज की बुवाई के साथ, रोपाई थोड़ी तेजी से बढ़ती है, और कटाई की अवधि का विस्तार करने के लिए, शुरुआती गोभी के बीज मई के अंत तक हर 2 बार कई बार बोए जाते हैं।
बहुत जल्दी बुवाई से विकास की गति रुक जाती है, अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है, और जब खुले मैदान में लगाए जाते हैं, तो अति रोपाई लंबे समय तक जड़ लेती है और अक्सर बीमार हो जाती है।
ब्रोकोली
ब्रोकोली की देखभाल करना आसान है
ब्रोकोली सबसे सरल प्रकार की वनस्पति संस्कृति है। यह गर्मी और ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है (-7 डिग्री सेल्सियस तक)। इसकी उपज मिट्टी पर निर्भर नहीं करती है। यदि मिट्टी की अम्लता बहुत अधिक है, तो इसे चाक या चूने के साथ कम किया जाता है। इस पौधे की अन्य प्रजातियों के साथ अच्छी तरह से ब्रोकोली रोपण सह-अस्तित्व।
रोपाई के लिए ब्रोकोली के बीज की बुवाई की अवधि: 15 मार्च से 20 अप्रैल तक)। अधिक सटीक रूप से, आप इसे स्वयं गणना कर सकते हैं: रोपाई की कुल पकने की अवधि (35-45 दिन) खुले मैदान में रोपण की अनुमानित तारीख से घटा दी जाती है।
अप्रैल के अंत और मई की शुरुआत में खुले मैदान में बीज बोए जाते हैं। इस पद्धति के साथ, ब्रोकोली फिल्म के नीचे है, एक ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा करता है।
ब्रसेल्स
ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लिए, कुछ देखभाल की आवश्यकता होती है: इस प्रजाति के अन्य पौधों की तरह, यह गर्मी को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है।
खुले मैदान में बीज सफेद गोभी की शुरुआती किस्मों के साथ लगाए जाते हैं। पकने की अवधि 40-50 दिन है। बीज 25 मार्च से 15 अप्रैल तक बोया जाता है)।
बीजिंग
पेकिंग गोभी को चीनी गोभी भी कहा जाता है। इसमें विटामिन ए, सी, के की एक उच्च सामग्री है। सब्जी की अपनी विशेषताओं और देखभाल की आवश्यकताएं हैं।
आमतौर पर, चीनी गोभी को वर्ष में 2 बार लगाया जाता है। लंबे धूप के दिनों में, यह जल्दी से खिलना शुरू कर देता है, बीज देता है (मूली की तरह)। इस प्रक्रिया को रोकने और उपज की अवधि को बढ़ाने के लिए, बीज शुरुआती वसंत में और मध्य गर्मियों में बोया जाता है:
- पहली बुवाई - मार्च 20-30;
- दूसरी बुवाई - 20-30 जून।
पकने की अवधि 25-30 दिन है।
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एक प्रकार की बंद गोभी
इस प्रकार की गोभी अक्सर मध्य क्षेत्र के क्षेत्रों में नहीं पाई जाती है। कई मायनों में, यह अन्य प्रजातियों से बेहतर है: इसमें उपयोगी पोषक तत्व हैं जो विशेष रूप से बच्चों और बुजुर्गों द्वारा आवश्यक हैं। यह एक आहार उत्पाद है जो शरीर में चयापचय को सामान्य करता है, पाचन में सुधार करता है और इसमें बड़ी मात्रा में पोटेशियम होता है।
बुवाई की तारीखें:
- 10-20 मार्च - शुरुआती किस्में;
- 10-20 अप्रैल - मध्यम देर की किस्में।
रोपाई की अवधि 40-45 दिनों तक रहती है, और खुले मैदान में रोपण 1 से 10 मई तक होता है।
निष्कर्ष
मध्य रूस के मध्य क्षेत्र में बढ़ना प्रजातियों की एक विस्तृत विविधता की विशेषता है, मास्को क्षेत्र भी उपयुक्त है। अस्थिर जलवायु परिस्थितियों के कारण, गोभी को रोपाई में उगाया जाता है। बुवाई का मौसम मार्च के प्रारंभ से मई तक रहता है।