लहसुन डोबरन्या सर्दियों की किस्मों का एक ज्वलंत प्रतिनिधि है। वह जल्दी, हार्डी और स्पष्ट रूप से फल खाता है। लहसुन को छानने के लिए संदर्भित करता है। रूसी संघ के सभी क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त है। विविधता घरेलू और खेत भूखंडों पर बढ़ने के लिए समान रूप से अच्छी है।
लहसुन की देर से पका हुआ सर्दियों का ग्रेड "डोब्रीन्या"
वजन में लहसुन "डोब्रीन्या" का सिर 65 ग्राम तक पहुंच जाता है
ग्रेड "डोबरन्या" ठंड के मौसम की स्थितियों के लिए प्रतिरोधी है
चयन इतिहास
डोबरन्या एक घरेलू किस्म है, अपेक्षाकृत नई है, लेकिन पहले से ही बागवानों के बीच सकारात्मक रूप से स्थापित करने में कामयाब रही है। ब्रांड को एक महाकाव्य नायक का नाम देते हुए, निर्माता शायद डोबरन्या की कृषि-शक्ति पर जोर देना चाहते थे - इसकी उत्पादकता, ठंढ प्रतिरोध और अन्य फायदे। विविधता 2002 में राज्य रजिस्टर में सूचीबद्ध है।
विविधता और इसकी विशेषताओं का विवरण
विविधता Dobrynya - सार्वभौमिक उपयोग के लिए देर से पका हुआ लहसुन। यह अगस्त-सितंबर में पकता है, इसलिए इसे संरक्षण के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। यह ताजा, अनुभवी, मसालेदार भी खाया जाता है।
संस्कृति का विवरण:
- पत्ते। मांसल, रसदार। रंग गहरा हरा होता है। एक मोम कोटिंग है। लंबाई - 40-60 सेमी। चौड़ाई - 2-2.5 सेमी।
- पुष्पक्रम। वे हवा के बल्बों से मिलकर बनते हैं - प्रजनन के लिए उपयोग किए जाने वाले बीज। लंबे तीर पर सूजन दिखाई देती है, जिसमें आमतौर पर ध्यान देने योग्य वक्रता होती है।
- सिर। आकार गोल है, थोड़ा चपटा है। यह फीका ग्रे स्केल के साथ फीका ग्रे स्केल के साथ कवर किया गया है। दांत अधिक स्पष्ट बैंगनी रंग के साथ तराजू से ढंके हुए हैं। मांस पीला क्रीम है, जिसकी विशेषता घनत्व, सुगंध और रस है। इसका स्वाद मीठा और मसालेदार होता है।
लहसुन Dobrynya की कृषि संबंधी विशेषताएं:
विशेष विवरण | पैरामीटर |
पकने का समय | देर से पकने वाली |
वनस्पति अवधि, दिन | 120-130 |
सिर / दांतों का वजन, जी | 50-65/5-7 |
सिर में दांतों की संख्या, पीसी। | 10-12 |
उत्पादकता, किग्रा / वर्ग। म | 2-2,5 |
Dobrynya लहसुन के सिर में 40% शुष्क पदार्थ और 24% चीनी होती है। लहसुन के 100 ग्राम में - 10 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड। पोषण मूल्य - प्रति 100 ग्राम 144 किलो कैलोरी।
विभिन्न प्रकार के Dobrynya के फायदे और नुकसान
लहसुन का उपयोग प्रतिरक्षा में सुधार करता है, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा को कम करता है, और भड़काऊ और ट्यूमर प्रक्रियाओं से लड़ता है।
Dobrynya किस्म के लाभ:
- उच्च उत्पादकता;
- बड़े सिर का आकार;
- लंबी संग्रहण और उपयोग अवधि;
- लहसुन के कई कवक और अन्य बीमारियों के लिए प्रतिरक्षा;
- उच्च ठंढ प्रतिरोध, तापमान में तेज बदलाव को सहन करता है;
- आवेदन की सार्वभौमिकता - खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, एक उत्कृष्ट ठंडा उपाय है;
- मज़ेदार स्वाद;
- विविधता के आत्म-नवीकरण की संभावना।
नुकसान:
- 4 महीने के भंडारण के बाद सुखाने और सड़ने;
- पतन की प्रवृत्ति।
लहसुन लगाने की विशेषताएं
बड़े लहसुन की गुणवत्ता कई कारकों पर निर्भर करती है:
- उतरने की तारीखें। गंभीर ठंढों से 1-1.5 महीने पहले लहसुन लगाने की सलाह दी जाती है। प्रत्येक क्षेत्र के लिए, लैंडिंग समय व्यक्तिगत रूप से निर्धारित किया जाता है। मध्य लेन में, शीतकालीन लहसुन सितंबर में शुरू होता है और अक्टूबर के मध्य में समाप्त होता है।
- तापमान। रोपण के लिए इष्टतम स्थिति तब विकसित होती है जब मिट्टी + 12 ... + 13 ° С तक गर्म हो जाती है।
- मिट्टी की गुणवत्ता। लहसुन उपजाऊ मिट्टी के लिए उत्तरदायी है। रेतीली दोमट मिट्टी या हल्की दोमट भूमि को प्राथमिकता देते हैं।
- पूर्ववर्तियों। स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, आलू और टमाटर के बाद शीतकालीन लहसुन अच्छी तरह से बढ़ता है। गाजर, प्याज, लेट्यूस, अजवाइन, मूली, पालक, शलजम, जड़ी-बूटियों - सिलेंट्रो, पुदीना, धनिया, तुलसी के बाद पौधे लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
- प्रकाश। लहसुन सूरज से प्यार करता है, इसलिए इसे खुले, अच्छी तरह से जलाए गए स्थानों पर लगाया जाता है।
समय पर सर्दियों के लहसुन को लगाना क्यों महत्वपूर्ण है:
- यदि आप जल्द ही लहसुन लगाते हैं, तो यह अंकुरित होगा, जो पहले ठंढ के दौरान जम जाएगा।
- यदि आप रोपण के साथ कसते हैं, तो रोपण सामग्री के पास वास्तव में जड़ लेने का समय नहीं है। और यहां तक कि अगर वे सफलतापूर्वक सर्दियों में, वसंत में वे पर्याप्त सक्रिय रूप से नहीं बढ़ेंगे।
कार्यस्थल की तैयारी
लहसुन बोने का एक प्लॉट बोने से 2-3 हफ्ते पहले तैयार किया जाता है - ताकि मिट्टी ऊपर खोदे। लहसुन, बहुत ढीली मिट्टी में लगाया जाता है, छोटा होता है और लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होता है।
डोबरन्या की उत्पादकता बढ़ाने के लिए, खुदाई के दौरान, मिट्टी को सड़ा हुआ खाद या खाद के साथ समृद्ध किया जाता है। घटिया मिट्टी में आप भी बना सकते हैं:
- सुपरफॉस्फेट - 30-50 ग्राम प्रति 1 वर्ग। म;
- पोटेशियम - 15-20 ग्राम प्रति 1 वर्ग। म;
- जटिल उर्वरक।
आप लहसुन को बोने से पहले ताज़े खाद के साथ मिट्टी में खाद नहीं डाल सकते - केवल रोटी।
लहसुन भारी मिट्टी को पसंद नहीं करता है, और उन्हें अधिक हवादार बनाने के लिए, वे पीट या रेत जोड़ते हैं। विशेष रूप से मूडी नहीं होने के कारण, डोब्रीन्या को सूखी, खराब मिट्टी पसंद नहीं है।
रोपण सामग्री तैयार करना
रोपण सामग्री की तैयारी एक निरीक्षण के साथ शुरू होती है - यदि रोपण के लिए तैयार लहसुन का बहुत बड़ा हिस्सा खराब लौंग का होता है, तो इसे अस्वीकार कर दिया जाता है। दांतों पर सड़ांध और धब्बे के निशान नहीं होने चाहिए। लैंडिंग के लिए सबसे बड़े प्रमुख चुने गए हैं। विघटन से कुछ समय पहले, सिर लौंग में विघटित हो जाते हैं, यदि उनमें से बहुत सारे हैं, तो सबसे बड़े लोगों का चयन किया जाता है।
3-4 लौंग के साथ लैंडिंग सिर पर न लें - यह विविधता के अध: पतन का संकेत है।
ताकि सिर बड़े हो जाएं, भंडारण के दौरान चोट या सड़ांध न करें, उन्हें रोपण से पहले कीटाणुशोधन समाधान के साथ इलाज किया जाता है। इस उद्देश्य के लिए, आमतौर पर उपयोग:
- पोटेशियम परमैंगनेट का कमजोर समाधान। तरल का रंग थोड़ा गुलाबी होना चाहिए। रोपण सामग्री 0.5-1 घंटे के लिए एक समाधान में डूबा हुआ है।
- कॉपर सल्फेट का एक समाधान 1%। दांतों को 10 घंटे तक भिगोया जाता है। यदि आप रात में लौंग भिगोते हैं, तो सुबह वे रोपण के लिए तैयार होंगे।
- लवण का घोल। नमक के 3 बड़े चम्मच पानी में भंग कर रहे हैं (5 एल)। 2-3 मिनट के लिए लौंग को डुबो दें।
- राख का घोल। 1 लीटर पानी के लिए - एक गिलास राख। बीज को 1 घंटे के लिए भिगो दें।
- खरीदी गई दवाएं:
- "मैक्सिम"। यह एक एंटीबायोटिक की तरह काम करता है, लेकिन रचना प्राकृतिक है। 1 लीटर पानी के लिए - एक ampoule। प्रभाव पूरे बढ़ते मौसम के लिए पर्याप्त है।
- "Fitolavin।" बैक्टीरियल संक्रमण, जड़ सड़न, फंगल रोगों से बचाता है।
लहसुन को जमीन में गाड़ देना
लहसुन को पंक्तियों में लगाया जाता है, जिसके बीच में 20-25 सेमी की खाली जगह होती है। बीज को 12-15 सेमी के अंतराल के साथ लगाया जाता है। रोपण की गहराई ऐसी होनी चाहिए कि लहसुन सुरक्षित रूप से ठंडा हो। ऐसा करने के लिए, लौंग को जमीन में डालें ताकि 4-5 सेमी की मिट्टी की एक परत उनके ऊपर हो।
रोपण करते समय, आप लौंग पर जोर से नहीं दबा सकते हैं - यदि उन्हें मिट्टी में जोर से दबाया जाता है, तो यह जड़ प्रणाली के विकास को रोक देगा।
लहसुन नीचे से नीचे की ओर रोपता है। मिट्टी के ऊपर छिड़काव करें। शरद ऋतु के रोपण को पानी देना आवश्यक नहीं है। विशेष रूप से ठंडे सर्दियों वाले क्षेत्रों में, एक और घटना अनिवार्य है - शहतूत। रोपण के बाद, बेड को गीली घास के साथ छिड़का जाता है - चूरा, पुआल, पौधे के अवशेष उपयुक्त हैं।
डोबरनिया की देखभाल
लहसुन की देखभाल डोब्रीन्या में इस संस्कृति के लिए सामान्य गतिविधियाँ हैं:
- पानी। सिंचाई मध्यम है। पानी की आवृत्ति - सप्ताह में 2 बार। मिट्टी को अधिक मत उखाड़ो।
- ढीला। शीर्ष के सूखने से रोकता है और एक कठिन क्रस्ट का गठन होता है। पानी डालने के लगभग एक घंटे बाद मिट्टी को ढीला करें।
- खरपतवार निकालना। फसल की कटाई तक आवश्यक रूप से निराई की जाती है। यदि खरपतवार वनस्पतियों की समय पर कटाई नहीं की जाती है, तो लहसुन अच्छी तरह से विकसित नहीं होता है, इसके सिर छोटे हो जाते हैं।
- उत्तम सजावट। यह तब पेश किया जाता है जब लहसुन सक्रिय रूप से बढ़ रहा होता है। पकने की अवधि शुरू होने पर वे फसल को खिलाना बंद कर देते हैं - ताकि गुणवत्ता और स्वाद की विशेषताएं खराब न हों।
- पहले खिला - 1 वर्ग प्रति 10 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट। म
- दूसरा खिला - 2-3 सप्ताह के अंतराल के साथ किया जाता है। नाइट्रोएमोफॉस्की के समाधान के साथ बिस्तरों को पानी पिलाया जाता है - वे 40 ग्राम प्रति 10 एल लेते हैं।
- तीसरा खिला - यह लगभग जुलाई के मध्य में किया जाता है। सुपरफॉस्फेट के समाधान के साथ पानी पिलाया गया - 40 ग्राम प्रति 10 लीटर।
रोग, कीट और उनका नियंत्रण
डोब्रीन्या की विविधता उच्च प्रतिरक्षा है, इसलिए यह शायद ही कभी फंगल और वायरल रोगों से प्रभावित होती है। बड़ी पैदावार प्राप्त करने के लिए, निवारक उपाय पर्याप्त हैं।
लहसुन Dobrynya के कीटों और रोगों को नियंत्रित करने के लक्षण और तरीके
कीट और रोग | घाव के लक्षण | कैसे लड़ें? |
स्टेम नेमाटोड | लहसुन की पत्तियां सूख जाती हैं, जड़ें सड़ जाती हैं। कीट एक छोटा सफेद कीड़ा है जो 1.5 मिमी लंबा है। | पंक्तियों के बीच एक कैलेंडुला लगाओ। लहसुन लगाने से पहले, नमक के घोल (3 ग्राम - 20 ग्राम) के साथ मिट्टी को पानी दें। मिट्टी मिट्टी में पीट या रेत जोड़ें। |
रूट टिक | अधिकांश अक्सर सिर को भंडारण में प्रभावित करते हैं, लेकिन बिस्तर पर सिर खा सकते हैं। | स्वस्थ रोपण सामग्री प्राप्त करें। पौधे का मलबा जलाएं। सल्फर डाइऑक्साइड के साथ स्टोर का इलाज करें। |
प्याज की मक्खी | पत्तियों के आधार पर अंडे देता है। लार्वा सिर और युवा तराजू खाते हैं। पौधे पहले धीरे-धीरे बढ़ता है, फिर सूख जाता है और मर जाता है। | पास में गाजर का पौधा। प्याज एक अवांछनीय अग्रदूत हैं। सरसों या काली मिर्च के साथ, राख और तम्बाकू के मिश्रण के साथ मिट्टी छिड़कें। नमक समाधान के साथ डालो - प्रति 10 एल में 10 ग्राम नमक लें। |
Fusarium | यह अत्यधिक नमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ होता है। पत्तियों के पीले पड़ने और गलने से। सिर आसानी से जमीन से बाहर फूट, कीचड़, प्राप्त करते हैं। | फसल चक्रण का अनुपालन। रोपण से 2 सप्ताह पहले कवकनाशी के साथ मृदा उपचार। बीमारी के पहले संकेत पर - कवकनाशी के साथ रोपण छिड़काव। स्टोर करने से पहले सिर को अच्छी तरह से सूखा लें। आप 5 से अधिक वर्षों के लिए एक क्षेत्र में प्याज नहीं लगा सकते। |
सफेद सड़ांध | भंडारण के दौरान दिखाई देता है। दांत मुलायम और सड़ जाते हैं। | पौधे के मलबे से बेड की सफाई। लहसुन बोने से पहले मिट्टी की कीटाणुशोधन - मतलब "होम"। बढ़ते मौसम के दौरान, फिटोस्पोरिन-एम के समाधान के साथ पानी डालना। |
प्रजनन के तरीके
लहसुन Dobrynya वनस्पति के साथ प्रचारित - लौंग के साथ। दांतों को सबसे बड़े सिर से लिया जाता है - ताकि फसल बड़ी हो। समय के साथ, विविधता कम हो जाती है, इसकी मूल गुणवत्ता खो जाती है। वैरिएटल विशेषताओं को बचाने के लिए, एक अद्यतन आवश्यक है - लौंग के बजाय, हवा प्याज लगाए जाते हैं। वे तीर पर बढ़ते हैं, पुष्पक्रम में।
हर 3-4 साल में एक बार प्याज का उपयोग करके लहसुन रोपण को नवीनीकृत करने की सिफारिश की जाती है। शूटिंग के दौरान हवाई प्याज को वसंत में लहसुन के निशानेबाजों से काटा जाता है। अगले साल, प्याज से एकल-दाँत के सिर बढ़ते हैं। वे गिरावट में लगाए गए हैं, और पूर्ण सिर पहले से ही उनमें से निकलते हैं।
कटाई और भंडारण
कटाई जुलाई के महीने में शुरू होती है - समय अलग-अलग क्षेत्रों में भिन्न होता है। माली न केवल शर्तों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, बल्कि लहसुन की उपस्थिति पर भी ध्यान केंद्रित करते हैं। यदि सबसे ऊपर पीला हो गया और जमीन की ओर झुकना शुरू हो गया - यह फसल का समय है। आपको सफाई में देर नहीं हो सकती। यदि सिर अतिरंजित हैं, तो वे लौंग में क्षय हो जाएंगे, स्टेम से अलग हो जाएंगे - कटाई मुश्किल होगी।
सफाई के लिए सबसे अच्छा मौसम शुष्क, धूप है। फटे / खोदे हुए लहसुन को सूखने के लिए रखा जाता है - खुले में। यदि मौसम बादल है - तो एक चंदवा के नीचे कटाई करना बेहतर है। जब पत्तियां सूख जाती हैं, तो उन्हें काट दिया जाता है, एक दो सेंटीमीटर। जड़ें भी कट जाती हैं।
दीर्घकालिक भंडारण के लिए शर्तें:
- शुष्क, अच्छी तरह हवादार कमरा;
- तापमान - 0 से +4 ° С तक;
- लहसुन को जाल या छोटे बक्से में रखा जाता है।
प्रमुखों को लगभग 4 महीने तक संग्रहीत किया जाता है। इस समय के दौरान, सिर बिल्कुल भी नहीं बिगड़ते हैं - अगर फसल को नुकसान और बीमारी के बिना भंडारण के लिए संग्रहीत किया जाता है। 5-6 महीनों में, सिर धीरे-धीरे खराब होने लगते हैं - लगभग 20% को अस्वीकार करना पड़ता है। ताकि लहसुन गायब न हो, इसे समय पर संसाधित या सेवन किया जाता है।
बागवानों की समीक्षा
माली ने अलग-अलग तरीके से डोब्रीनिया किस्म का मूल्यांकन किया - दोनों की प्रशंसनीय समीक्षा और तेजी से नकारात्मक हैं। विचार करें कि अक्सर माली खुद को खेती की विफलताओं के लिए दोषी मानते हैं, खेती की कृषि तकनीक का उल्लंघन करते हैं।
मारिया पी।, कलुगा क्षेत्र मुझे यह किस्म बिल्कुल पसंद नहीं थी। इसे काटा जाता है, मैं तर्क नहीं करता, और इसका स्वाद अच्छा है, लेकिन इसे खराब तरीके से संग्रहीत किया जाता है। वसंत तक, मैंने जो तीन साल के लिए डोबरन्या उगाया था, उसमें कभी भी लहसुन नहीं बचा था - यह खराब हो गया था। लेकिन अगर आप कटाई के लिए एक किस्म का उपयोग करते हैं, तो यह आदर्श है।
व्लादिमीर क्षेत्र में एवगेनिया वी मुझे अपने मध्यम लहसुन के स्वाद के साथ डोब्रीनिया किस्म पसंद है - मुझे बहुत तेज और जलती हुई लहसुन पसंद नहीं है। केवल एक समस्या है - गुणवत्ता बनाए रखना। आप 4 महीने से अधिक के संग्रहण पर भरोसा नहीं कर सकते हैं बाकी किस्म आदर्श है - फलदार, स्वादिष्ट, बीमार नहीं, देखभाल करने में आसान।
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लहसुन डोबरन्या को अच्छे कारणों के लिए सबसे अच्छी सर्दियों की किस्मों में से एक माना जाता है। यह काटा, सरल और विकसित करने के लिए आसान है। अधिकांश किस्मों के विपरीत, डोब्रीन्या एक विशिष्ट क्षेत्र तक सीमित नहीं है - यह देश के लगभग सभी क्षेत्रों में समान रूप से अच्छी तरह से बढ़ता है।
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रूस। सिटी नोवोसिबिर्स्क
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