ठंढ-प्रतिरोधी किस्में विशिष्ट संकर हैं (दुर्लभ अपवादों के साथ) ठंडे ग्रीष्मकाल के लिए अनुकूलित। थोड़े समय में, बेलें बेलों पर पक जाती हैं। हाल के दशकों में, प्रजनकों ने ऐसी किस्मों का निर्माण किया है, जो सापेक्ष आसानी से रूसी सर्दियों की कठोर परिस्थितियों से बचे रहते हैं।
शीतकालीन-हार्डी किस्मों को सशर्त रूप से कवर करने के लिए विभाजित किया जाता है, जिन्हें सर्दियों के लिए समर्थन से हटाया जाना चाहिए और अछूता, और गैर-आवरण, जिन्हें इस हेरफेर की आवश्यकता नहीं है।
सशर्त रूप से किस्में को कवर करना
इस समूह में न्यूनतम -27-29 डिग्री सेल्सियस तापमान पर नकारात्मक परिणामों के बिना सर्दियों वाली फसलें शामिल हैं। गिरावट में, जब फसल काटा जाता है, तो बेल को हटा दिया जाता है और जमीन पर रखा जाता है। प्रकाश सामग्री कभी-कभी इन्सुलेशन के रूप में उपयोग की जाती है, हालांकि, इन सर्दियों-हार्डी किस्मों को कृत्रिम हीटिंग की आवश्यकता नहीं है। बर्फ का आवरण उनके लिए पर्याप्त है।
क्रिस्टल
सार्वभौमिक हंगेरियन और अमूर अंगूर से प्राप्त एक विशिष्ट शराब (तकनीकी) किस्म है। खेती के लिए अनुकूल क्षेत्र उत्तरी काकेशस और लोअर वोल्गा क्षेत्र हैं, लेकिन विविधता सरल है और -29 डिग्री तक तापमान में गिरावट को सहन करता है, इसे ठंडे क्षेत्रों में सफलतापूर्वक लगाया जा सकता है।
मध्य अगस्त (या बाद में, क्षेत्र के आधार पर) द्वारा जामुन पकते हैं। उत्पादकता - 150 किग्रा / हेक्टेयर से। गुच्छे मध्यम होते हैं, 200 ग्राम तक, प्रत्येक बेरी का वजन 1.7-2.5 ग्राम होता है। बागवानों के अनुसार, देश के मध्य क्षेत्र में उगाए जाने पर क्रिस्टल को सुरक्षा की आवश्यकता होती है। प्रकाश कवर के तहत हाइबरनेट करता है।
अलसेनकिन नंबर 328
वोल्गोग्राड प्रायोगिक स्टेशन पर 50 के दशक में एक प्रारंभिक तालिका विविधता को उभारा गया। पकने की अवधि - 120 दिनों तक, यह अंगूर छोटे ग्रीष्मकाल वाले क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। संस्कृति तापमान में एक मजबूत गिरावट का सामना कर रही है, -26 डिग्री पर जामुन बेल पर रहते हैं। लेकिन इस किस्म को पौधे के भूमिगत हिस्से की भेद्यता के कारण सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है।
ग्रीनहाउस में खेती के लिए उपयुक्त है। उत्पादकता 20 किलो प्रति बुश और इसके बाद के संस्करण। जामुन एम्बर हैं, 5 ग्राम तक वजन, गोल। बीज सभी फलों में और कम मात्रा में नहीं पाए जाते हैं।
लिडा
एक अमेरिकी किस्म जिसे इसाबेला पिंक के नाम से जाना जाता है। यह जामुन के रंग से स्पष्ट होता है: वे बैंगनी रंग के टिंट के साथ लाल होते हैं। बड़े और रसदार, फल गंभीर ठंढों में अच्छी तरह से रहते हैं। लिडिया में छोटे, 100 ग्राम तक, छोटे अंगूर के साथ गुच्छे होते हैं, जो उत्कृष्ट स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं।
विविधता को शराब के लिए और सजावटी उद्देश्यों के लिए लगाया जाता है। सितंबर के मध्य तक फसल पक जाती है, एक झाड़ी से लगभग 30 किलो जामुन की कटाई की जाती है। यह जल्दी से किया जाना चाहिए, क्योंकि तेज हवा में अंगूर टूट सकते हैं।
लिडिया एक लोकप्रिय लोक किस्म है। इसके फायदों में, वे अच्छी परिवहन क्षमता, लंबी अवधि के भंडारण, ओडियम, फिलाक्लोरा जैसी बीमारियों के लिए प्रतिरक्षा कहते हैं। नुकसान के बीच "एक शौकिया के लिए" स्वाद है।
डव
रूस और यूक्रेन के प्रजनकों द्वारा 20 वीं सदी के 80 के दशक में एक जटिल संकर नस्ल। एक तकनीकी विविधता जिसमें एक सुखद उपस्थिति और अच्छा स्वाद है। कबूतर निर्विवाद और उत्पादक है, 130 दिनों तक पकता है, नमी से प्यार करता है, -26-27 डिग्री से नीचे ठंढ के प्रतिरोधी है
विविधता लगभग फंगल रोगों से प्रभावित नहीं होती है, ग्रे सड़ांध, फफूंदी का विरोध करती है। कबूतर के फल काले, गोल होते हैं। रस में कई रंग एजेंट हैं। घर का बना शराब बनाने के लिए उपयुक्त है।
अतिरिक्त
कई प्रकार के अमेरिकी अंगूर, जिन्हें एल्सिनबर्ग के नाम से जाना जाता है। 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में विविधता दिखाई दी और व्यापक रूप से ज़ोन किया गया है, क्योंकि आसानी से ठंड को सहन करता है, लेकिन उत्तरी क्षेत्रों में आश्रय की जरूरत है। वृद्धि की ताकत अधिक है, झाड़ियों शक्तिशाली हैं, जामुन का स्वाद अजीब है, खट्टेपन के साथ।
पैदावार अच्छी है। सितंबर के मध्य तक रिपन्स एक्स्ट्रा। नुकसान हैं: जामुन परिवहन को बहुत अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं।
भिन्डी
हुसैन बेली के नाम से मशहूर इस किस्म को मध्य एशिया में प्रतिबंधित किया गया था। अंगूर का आकार आयताकार होता है, उंगलियों के फालेंजों की याद दिलाता है। स्वाद मीठा होता है, एक सुखद खटास के साथ। पकने की अवधि लगभग 140-150 दिन है।
मध्य रूस में, खुसाने की खेती करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह केवल -15-20 डिग्री तक तापमान का सामना कर सकती है। लेकिन इसकी अच्छी पैदावार है, 40 किलोग्राम से अधिक प्रति बुश। इस अंगूर की विविधता के बारे में यहाँ और पढ़ें।
मॉस्को टिकाऊ (Skuin 675)
एक लातवियाई कृषिविज्ञानी द्वारा मास्को में ब्रेड, इस किस्म को स्कुइन 675 के नाम से जाना जाता है। एक शुरुआती शुरुआती मध्यम किस्म, 130-150 दिनों तक पकती है। अंकुरित फलियां अधिक होती हैं, जिनमें से प्रत्येक अंकुर पर अंगूर के 3-5 गुच्छे होते हैं।
अनानास स्वाद के साथ जामुन छोटे और गोल होते हैं। शराब और ताजा खपत के लिए उपयुक्त है। शीतकालीन कठोरता - -28-30 डिग्री तक।
टैगा
अमूर अंगूर, जो मूल रूप से प्राइमरी में उगाए गए थे, और फिर सफलतापूर्वक पूरे रूस में फैल गए, उनकी उत्कृष्ट विशेषताओं के साथ अद्भुत माली: तेजी से पकने, ठंढ प्रतिरोध (-40 डिग्री तक), और रोग प्रतिरोध।
पूरी तरह से मुक्त, उपनगरों, साइबेरिया में बढ़ता है। जामुन गहरे नीले, मीठे और खट्टे होते हैं, वजन में मध्यम, जिसका उपयोग वाइनमेकिंग में किया जाता है। विविधता सार्वभौमिक है। कुछ गैर-चयनात्मक किस्मों में से एक।
फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी गैर-कवरिंग अंगूर की किस्में
गैर-आश्रय के रूप में वर्गीकृत अंगूर की किस्मों को उन क्षेत्रों में उगाया जा सकता है जहां तापमान न्यूनतम -29-35 डिग्री या उससे अधिक हो जाता है। जामुन में एक सघन त्वचा होती है और बेल को रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है। सर्दियों के लिए, इसे उसी स्थान पर छोड़ दिया जाता है जहां यह बढ़ता था (मेहराब, गज़बोस सहित)।
गैर-आवरण वाली किस्मों के लिए एक आम लोकप्रिय नाम isable या American है, क्योंकि अधिकांश प्रजातियां संयुक्त राज्य अमेरिका (और कनाडा) में प्रतिबंधित थीं। लेकिन इस समूह में रूसी प्रजनकों की उपलब्धियों को भी शामिल किया गया है।
शारोव की पहेली
70 के दशक में अल्ताई टेरिटरी शारोव रोस्टिस्लाव के एक माली द्वारा एक अंगूर का टुकड़ा, और कठोर परिस्थितियों के लिए अनुकूलित। यह जल्दी ठंडा होता है, -35 डिग्री सेल्सियस पर ठंडे तापमान को रोकता है और इसमें उत्कृष्ट भंडारण गुण होते हैं।
औसत उत्पादकता में मुश्किल। फल मीठे, गोल, घने गहरे लाल रंग की त्वचा वाले होते हैं। क्षेत्र के आधार पर, गुच्छे बड़े, 300-600 ग्राम हैं। विविधता बहुत पहले है, फल पूरी तरह से 110 दिनों तक पकते हैं, और 1.5 सप्ताह पहले ग्रीनहाउस में।
सपरवी उत्तर
मध्यम पकने की अवधि (140 दिनों से), पुराने जॉर्जियाई के आधार पर नस्ल। तकनीकी। यह ताजा खपत, मदिरा, रस और उनके रंग के उत्पादन के लिए उगाया जाता है।
जामुन अंडाकार होते हैं, रंग में गहरे नीले, घने त्वचा और रसदार गूदे के साथ, सरल स्वाद। विविधता मध्यम रूप से सूखा सहिष्णु है, लेकिन गंभीर सर्दियों को सहन करती है, हालांकि कुछ कृषिविदों के अनुसार, इसे उत्तरी क्षेत्रों में इन्सुलेशन की आवश्यकता है।
115 किग्रा / हेक्टेयर से उत्पादकता, स्थिर। यह परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है। अन्य लाभों में फफूंदी प्रतिरोध शामिल हैं।
बहादुर
अंगूर जो बहुत कम तापमान (-45-46 डिग्री) का सामना कर सकते हैं। मध्यम शुरुआती, बढ़ते मौसम - 130 दिनों से। नीले जामुन झाड़ियों पर दिखाई देते हैं, प्रत्येक 100 ग्राम वजन वाले मध्यम आकार के समूहों में एकत्र होते हैं।
विविधता को मध्यम चीनी सामग्री की विशेषता है और इसे गोरमेट्स द्वारा बहुत सराहना की जाती है। विविधता का उपयोग वाइनमेकिंग, जेली बनाने के लिए किया जाता है। नुकसान के बीच पहले वर्षों में बेल का धीमा विकास, मध्यम आकार के फल (1.5-2.5 ग्राम) और फफूंद रोगों के लिए औसत प्रतिरोध है।
Rylines गुलाबी अंकुर
80 के दशक में नस्ल, एक अमेरिकी किस्म जिसमें अच्छे अंगूर के सभी फायदे हैं: जल्दी परिपक्वता (100-110 दिनों में पकने), कवक रोगों के लिए प्रतिरोध (रसायनों की आवश्यकता नहीं है), सर्दियों की कठोरता में वृद्धि, बीजों की कमी।
इसकी स्पष्टता और जीवन शक्ति इसे समशीतोष्ण अक्षांशों में एक वांछनीय संस्कृति बनाती है। स्ट्रॉबेरी के एक संकेत के साथ, Rylines गुलाबी बीज मूल स्वाद लेते हैं। फलों की खेती अच्छी है, एक हेक्टेयर से आप फसल के 120-150 सेंटीमीटर प्राप्त कर सकते हैं। नुकसान में छोटे जामुन हैं, प्रत्येक में 2-3 ग्राम तक।
मौरिस अर्ली
उत्तरी अमेरिका में एक बहुमुखी, अत्यधिक प्रतिरोधी अंगूर - कप्तान जॉन मूर द्वारा कॉनकॉर्ड बीज से एक संस्करण के अनुसार। जिसे प्रारंभिक मूर, मूर के नाम से जाना जाता है।
अंगूर की अच्छी पैदावार होती है और इसे शुरुआती टेबल किस्म के रूप में उपयोग किया जाता है। पकने का समय - सितंबर के अंत। मध्यम आकार के बंच और जामुन, फल लगभग काले रंग के होते हैं, "खाने योग्य" स्वाद।
मौरिस अर्ली गैर-आश्रय वाली फसलों में, मास्को क्षेत्र में और समशीतोष्ण अक्षांश के अन्य क्षेत्रों में, साथ ही उत्तर में खेती के लिए उपयुक्त है। यह -35-36 डिग्री के ठंढों के साथ गंभीर सर्दियों को सहन करता है।
Winchel
अमेरिका का एक संकर जिसे ग्रीन माउंटेन के नाम से जाना जाता है। यह जल्दी पकता है, इसमें मध्यम आकार की झाड़ियों के साथ छोटे हल्के जामुन होते हैं। अंदर, फल ढीले होते हैं, एक स्ट्रॉबेरी स्वाद और सुगंध के साथ।
युवा अंकुर अच्छी तरह से पकते हैं, -30 तक ठंढ से बचे रहते हैं और फंगल रोगों के प्रति प्रतिरक्षित होते हैं। टेबल की विविधता, भूखंडों की ताजा खपत और सजावट (यानी आर्बर) के लिए उपयुक्त है।
ल्यूसीली
एक बहुमुखी विविधता भूनिर्माण और जूस, जेली और जाम बनाने के लिए उपयुक्त है। गुच्छे अंडाकार होते हैं, 900 ग्राम के वजन तक पहुंच सकते हैं। ल्यूसिले में जायफल का स्वाद होता है, अगर थोड़ा सा सूरज होता है, तो जामुन खट्टा हो जाएगा।
फल बहुत बड़े, गहरे गुलाबी, बकाइन, आदर्श आकार के नहीं होते हैं। किस्म -30-33 डिग्री तक ठंढों का सामना कर सकती है, यह मॉस्को क्षेत्र में खेती के लिए अनुशंसित है। एक उपनगरीय क्षेत्र में एक छोटे से बगीचे के लिए आदर्श।
उपज औसत से ऊपर है, स्थिर है, तीसरे वर्ष से शुरू होती है - पहले वर्षों में बेल की ताकत बढ़ रही है।
लुईस स्वेनसन
अमेरिकी मूल के ई। स्वेंसन ने इस ठंढ-प्रतिरोधी अंगूर को काट दिया और इसका नाम अपनी पत्नी लुईस के नाम पर रखा। इसे 2001 में विविधता का दर्जा प्राप्त हुआ, उसी समय इसे सर्वश्रेष्ठ में से एक के रूप में मान्यता मिली।
लगातार कटाई की गई। कलियों की उपस्थिति के बाद 125-135 दिन, फल पूरी तरह से पक जाते हैं। झाड़ियों पर घने और मध्यम आकार के गुच्छे दिखाई देते हैं। जामुन नरम हरे, मध्यम अम्लता, औसत स्वाद हैं।
शराब बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। फल लंबे समय तक बेल पर रह सकता है। विविधता रोग के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। -35 डिग्री सेल्सियस के नीचे गंभीर ठंढों का सामना करता है, लेकिन सूखे से पीड़ित हो सकता है।
अमूर संकर किस्में
उससुरी क्षेत्र में उगने वाले जंगली अंगूर लोगों द्वारा पालतू बनाए गए थे। इसके आधार पर, किस्मों को नस्ल किया गया था जो सर्दी और बीमारी के लिए प्रतिरक्षा थे। घरेलू अमूर अंगूर संकर अम्लीय मिट्टी को पसंद करते हैं।
ये गैर-आश्रय वाली किस्में हैं जो सर्दियों में अतिरिक्त इन्सुलेशन के बिना होती हैं। अमूर क्षेत्र में पैदा होने वाले अंगूर, प्राकृतिक रूपों से उत्पन्न होते हैं, अन्य किस्मों पर समान विशेषताओं के साथ लाभ होता है।
अमूर की सफलता
अन्य नामों से जानी जाने वाली एक लोकप्रिय किस्म ओडिन, पोटापेंको 7. देखभाल करने में आसान है, बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील नहीं, कठोर जलवायु में बढ़ने के लिए उपयुक्त है, लेकिन सूखे और तेज हवाओं को सहन नहीं करता है, और गर्म शुष्क जलवायु में पानी की अधिकता होती है।
शूट जल्दी बढ़ता है: प्रति वर्ष 2.5 मीटर तक। उपज उच्च है, प्रति बुश 100 किलोग्राम तक। जामुन रंग में गहरे होते हैं, गर्मियों के अंत तक बड़े, पकते हैं और सितंबर की शुरुआत में। चीनी की विविधता (23% चीनी), शराब, जाम, रस बनाने के लिए उपयुक्त है। अपनी घनी त्वचा के कारण, यह परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है।
Marinovsky
सजावटी प्रयोजनों के लिए और वाइनमेकिंग में इस्तेमाल की जाने वाली एक किस्म। इसके पूर्वजों में अमूर अंगूर भी है, जिसमें से मैरिनोवस्की को सर्दियों की कठोरता विरासत में मिली थी: यह आसानी से -30 डिग्री सेल्सियस पर ठंढ को खत्म कर देता है। वयस्क झाड़ियों को आश्रय की आवश्यकता नहीं है, केवल युवा विकास।
अंगूर की झाड़ियों को फैलाना, गुच्छों का वजन 500-900 ग्राम तक होता है, जामुन का आकार अंडाकार, तिरछा होता है। त्वचा गहरी नीली, पतली है। अंगूर का स्वाद सरल है, बहुत अभिव्यंजक नहीं है, लेकिन सामंजस्यपूर्ण है। पैदावार लगातार अधिक होती है।
बिल्लौर
एक लोकप्रिय विविधता जिसमें समान विशेषताओं के साथ दो किस्में हैं: अमेथिस्ट समार्स्की और नोवोचेरकास्की। कम तापमान के लिए प्रतिरोधी: -25 से -35 डिग्री सेल्सियस
झाड़ियों शक्तिशाली, फैल रही हैं, गुच्छों की एक बहुतायत के साथ। जामुन लम्बी होते हैं, प्रत्येक का वजन 8 ग्राम तक होता है। उनका स्वाद मीठा और खट्टा होता है, एक बेर की याद दिलाता है।
नीलम अंगूर की एक विशेषता यह है कि ततैया अपने जामुनों में झुंड नहीं बनाती है। एमीथिस्ट एक बहुत ही शुरुआती किस्म है, पूरी तरह से गर्मी के अंत तक 90-110 दिनों में पक जाती है। और पहली फसल बोने के अगले साल की जा सकती है।
अमेरिकी चयन की सबसे अधिक उत्पादक किस्में
संयुक्त राज्य अमेरिका में, हमारे देश की तुलना में विट्रिसिटी कम लोकप्रिय नहीं है। 15 राज्य इस बेर के उत्पादन में सबसे आगे हैं, लेकिन बाकी उद्योग फल-फूल रहे हैं। ब्रीडर सफलतापूर्वक नई किस्में विकसित कर रहे हैं जो ठंढ के लिए प्रतिरक्षा हैं। उनमें से कई रूस में जड़ें जमाते हैं।
अल्फा
गैर-कवरिंग तकनीकी ग्रेड जो -40 से नीचे महत्वपूर्ण तापमान का सामना कर सकता है। स्पष्ट और स्थिर, रूस के उत्तर में उगाया जा सकता है।
सितंबर-अक्टूबर में (110-145 दिन) देर से रिपन्स। जोरदार, शक्तिशाली झाड़ियों पर, मध्यम आकार के गुच्छे दिखाई देते हैं, जिनका वजन 100-250 ग्राम, जामुन काला और गोल होता है। एक छोटा नुकसान उनकी उच्च अम्लता है। अल्फा की उपज उत्कृष्ट है, 1 हेक्टेयर से लगभग 150-180 सेंटीमीटर इकट्ठा करना संभव है।
विविधता के टकसालों में से, वे इसे क्लोरोसिस द्वारा क्षति के लिए संवेदनशीलता कहते हैं।
अन्य तकनीकी अंगूर की किस्मों का वर्णन यहां किया गया है।
प्रेयरी स्टार
संयुक्त राज्य अमेरिका (ई। स्वेनसन) से उत्पन्न सफेद अंगूर, सितंबर के मध्य में पकने वाला। पहले वर्षों में, झाड़ियों को मामूली रूप से विकसित होता है, फिर वे बढ़ते हैं, और अक्सर बढ़ते अंकुर को चुटकी लेने के लिए आवश्यक होता है।
अच्छी तरह से फलने-फूलने से, एक किलोग्राम से 150 किलोग्राम जामुन की कटाई की जा सकती है। अंगूर के गुच्छे मध्यम, आयताकार, घने होते हैं। फल गोल, पीले-हरे, तालू पर क्रिस्पी होते हैं।
प्रेयरी स्टार की शराब में लंबे समय से स्वाद है। किस्म उत्तरी क्षेत्रों में बढ़ने के लिए आशाजनक है, -38 ° C तक ठंढ को सहन करती है।
कार्डिनल
एक प्रारंभिक किस्म जो 110 दिनों में पकती है। कैलिफोर्निया में पिछली सदी के 30 के दशक में पैदा हुआ। दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त है, लेकिन अच्छी देखभाल की आवश्यकता है।
उत्तरी क्षेत्रों में, ठंढ की वापसी होने पर वसंत महीनों के दौरान आश्रय की आवश्यकता हो सकती है। अंगूर -20 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकते हैं।
कार्डिनल के minuses के, वे कीटों और बीमारियों के लिए खराब संवेदनशीलता कहते हैं। पेशेवरों से: बड़े जामुन, वजन 9 ग्राम, उत्कृष्ट स्वाद। चीनी और एसिड का अनुपात 2: 1 है। पैदावार अधिक है, लेकिन हमेशा स्थिर नहीं होती है।
इसाबेल
19 वीं शताब्दी के बाद से एक प्राकृतिक संकर और दुनिया में सबसे व्यापक में से एक है। यह संयुक्त राज्य अमेरिका से एक बहुत ही कठिन अंगूर है, देखभाल में स्पष्ट रूप से, जो पूरे रूस में उगाया जा सकता है, सजावटी उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है।
इसाबेला देर से शरद ऋतु के अंत तक पकती है, लेकिन उत्कृष्ट स्वाद, उच्च उपज, रोग प्रतिरोध (लेकिन ओटियम नहीं) की विशेषता है। जामुन गहरे रंग के होते हैं, जिनके अंदर घिनौना गूदा होता है। प्रत्येक फलने वाला शरीर 2-3 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचता है। ताजे अंगूर का उपयोग और शराब के लिए किया जाता है।
काय ग्रे
एक उच्च उपज के साथ एक प्रारंभिक परिपक्व अमेरिकी किस्म। छोटे रसीले एम्बर जामुन शक्तिशाली झाड़ियों पर दिखाई देते हैं।
कई बीमारियों (ग्रे और काले सड़ांध, ख़स्ता फफूंदी, आदि) के लिए अतिसंवेदनशील या आंशिक रूप से अतिसंवेदनशील नहीं। संयुक्त राज्य अमेरिका में किए गए परीक्षणों के अनुसार, Kay ग्रे तापमान -42 डिग्री तक का सामना कर सकता है। उत्तरी क्षेत्रों में बढ़ने के लिए आदर्श।
इस तथ्य के बावजूद कि विविधता तकनीकी है, शराब से नहीं बनता है - बेरी के किण्वन के दौरान, मिथाइल अल्कोहल जारी किया जाता है। आप इस अंगूर से रस तैयार कर सकते हैं।
शुरुआती घरेलू किस्में
ठंडा क्षेत्र, अंगूरों के बढ़ते मौसम को कम करना चाहिए, ताकि बेल को ताकत हासिल करने का समय मिल जाए, और फल पकने और बारिश शुरू होने से पहले तैयार हो जाएं और एक कोल्ड स्नैप।
छोटे ग्रीष्मकाल वाले क्षेत्रों में, शुरुआती किस्मों को रोपण के लिए चुना जाता है। उनका बढ़ता मौसम 4 महीने से कम समय तक रहता है। उनमें से, यह रूसी चयन की किस्मों पर ध्यान देने योग्य है, विशेष रूप से उत्तरी क्षेत्रों के लिए नस्ल।
साइबेरियन चेरोमुश्का
चयन की विविधता Sharov। प्रारंभिक पकने वाले अंगूर (वनस्पति 110 दिन), जिनमें से जामुन आकार में छोटे होते हैं, खासकर शुरुआती वर्षों में, लेकिन स्वाद और सुगंध में सुखद। यह भी एक पक्षी चेरी की तरह दिखता है, इसलिए नाम।
लंबे समय तक, फल झाड़ी पर पके हो सकते हैं।साइबेरियन पक्षी चेरी -25 डिग्री सेल्सियस के नीचे ठंडे तापमान को सहन करता है, अच्छी पैदावार देता है और सर्दियों के महीनों के लिए आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है।
सकारात्मक गुणों में छोटे बीज, बेल की उच्च परिपक्वता, परजीवी के प्रतिरोध शामिल हैं।
बशकिर जल्दी
1970 के दशक में प्रजनक एल। स्ट्रीलिएवा द्वारा अमर्सस्की किस्म के आधार पर प्राप्त की गई एक किस्म। बश्किर अंगूर जड़ों के साथ ठंढ के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी होते हैं, और जल्दी पक जाते हैं।
विकास की ताक़त मध्यम होती है, गुच्छे छोटे होते हैं, लेकिन जामुन 10 ग्राम या उससे अधिक वजन तक पहुँचते हैं। फल रंग में गहरे, मीठे और खट्टे होते हैं। किस्म की उपज 140 किलोग्राम / हेक्टेयर और इससे अधिक है। कुछ फंगल रोगों और परजीवी के लिए अतिसंवेदनशील नहीं, लेकिन पाउडर फफूंदी के लिए प्रतिरोधी नहीं।
Tukay
नोवोचेर्कस्क में एक अनौपचारिक तालिका विविधता का नस्ल और देश के किसी भी हिस्से में खेती करने का इरादा है।
आदर्श मिट्टी: दोमट, चूना पत्थर, बलुआ पत्थर। तुके जल्दी पकते हैं, पहले ही दिन 90-100 अंगूर की खपत के लिए तैयार हैं। वे बड़े हैं (औसतन 4 ग्राम), घने, और जायफल का स्वाद है। अच्छी देखभाल के साथ, जामुन लंबे समय तक बेल पर रहते हैं, पहले ठंढ को आसानी से सहन किया जाता है।
सफेद मस्कट (शैतानोवा)
एक संकर अंगूर की किस्म जो दिन 115 तक पकती है। झाड़ियाँ जोरदार हैं, उत्कृष्ट उपज देती हैं। गुच्छों का वजन 1 किलो तक पहुंच सकता है। जायफल की सुगंध से फल बड़े, मांसल होते हैं।
Shatilov अंगूर खस्ता फफूंदी के प्रतिरोधी हैं, -27 डिग्री सेल्सियस के नीचे ठंढ। यह बर्फ की एक मोटी परत के नीचे अच्छी तरह से सर्द है, लेकिन हमेशा आवर्तक ठंढ का अनुभव नहीं करता है।
अन्य अति-प्रारंभिक ठंढ-प्रतिरोधी किस्में
अन्य शुरुआती अंगूर की किस्में हैं:
अंगूर की किस्में | वनस्पति की अवधि |
कार्डिनल | 110 दिन |
शारोव की पहेली | 110 दिन |
Rylines गुलाबी अंकुर | 105 दिन |
बिल्लौर | 90 दिन |
क्षेत्र के अनुसार किस्में
फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी किस्मों को देश के विभिन्न हिस्सों के लिए ज़ोन किया गया है: सुदूर पूर्व, उरल्स, गैर-काला पृथ्वी क्षेत्र और प्राइमरी। कुछ प्रजातियां गर्म सर्दियों में अक्सर थैलों के साथ संघर्ष करती हैं। विभिन्न प्रकार के फलन वर्ष के सबसे गर्म माह के औसत तापमान से प्रभावित होते हैं, एक नियम के रूप में, जुलाई। तापमान होने पर फसल अच्छी गुणवत्ता वाली होगी:
- गैर-संकर किस्मों के लिए 18 डिग्री से कम नहीं;
- संकर के लिए 12-14 से कम नहीं।
विभिन्न क्षेत्रों के लिए सबसे अच्छी फसलें:
अनुशंसित प्रदेश | किस्मों |
रूस का मध्य क्षेत्र | अल्फा, तुके, इसाबेला, सपेरावी उत्तरी, लुसिले, अलेशेंकिन, क्रिस्टल |
उत्तर पश्चिम | तुकाई, स्कुइन 675 (मास्को), एमेथिस्ट, शारोव की पहेली, राइलेन्स गुलाबी पहेलियां |
साइबेरिया और सुदूर पूर्व | अमूर निर्णायक, शारोव की पहेली, अलेशेंकिन, स्कुइन 675, तायेज़नी, चेरियोमुश्का साइबेरियन, लिडा, इसाबेला |
उरल क्षेत्र | वैलिएंट, ल्यूसिले, अर्ली बाशकिर, व्हाइट मस्कट, अलेशेंकिन |
अल्ताई | चेरियोमुश्का साइबेरियन, तुके, अतिरिक्त |
सबसे ठंढ प्रतिरोधी किस्में
उन किस्मों पर विचार करें जो ठंढ के बाद बच सकती हैं:
वैराइटी | अधिकतम तापमान जो झेल सकता है |
लिडा | -30 डिग्री सेल्सियस |
अल्फा | -30-39 डिग्री सेल्सियस |
अमूर की सफलता | -40 ° से |
लुईस स्वेनसन | -35-40 डिग्री सेल्सियस |
शारोव की पहेली | -40 ° से |
बहादुर | -45 ° से |
हमारे देश के बागवानों (शौकीनों सहित) के बीच ठंढ प्रतिरोधी अंगूरों की लोकप्रियता इस तथ्य के कारण है कि यह न केवल दक्षिणी क्षेत्रों में उगाया जा सकता है और हर साल स्थिर पैदावार होती है। इस बेरी की सामग्री अनौपचारिक है, खासकर जब यह संकरों की बात आती है जो गंभीर मौसम की स्थिति का सामना कर सकते हैं, फंगल रोगों के लिए प्रतिरक्षा हैं।
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रूस। शहर: इमलीनोवो
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