देश भर में खेती के लिए एस्ट्राखान तरबूज का उद्देश्य है। यह बड़े फल और रसदार गूदे की विशेषता है। देखभाल के लिए कम, सूखा प्रतिरोधी। लंबे समय तक संग्रहीत और परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है।
तरबूज की किस्म "अस्त्रखानस्की"
तरबूज के बीज "अचरन"
एक पके हुए एस्ट्रखानस्की तरबूज का गूदा बहुत मीठा, रसदार और सुगंधित होता है
प्रजनन इतिहास
Astrakhan तरबूज एक वार्षिक जड़ी बूटी है, कद्दू परिवार से संबंधित है। 1560 में, एस्ट्राखान तरबूज के पूर्ववर्ती नस्ल किया गया था। 1660 में, रोमनोव राजवंश के ज़ार अलेक्सी मिखाइलोविच को एस्ट्राखान के तरबूज पसंद थे। उन्होंने शाही दरबार में आपूर्ति की व्यवस्था करने का आदेश दिया। पूरे वृक्षारोपण का निर्माण शुरू हुआ, पहले अस्त्रखान में, फिर चुग्वेव में खार्कोव प्रांत में।
1772 में, पीटर 1 ने एस्ट्राखान में तरबूज का स्वाद चखा और खुश था। उसने मास्को के पास इसे उगाने का आदेश दिया। पहले, ठंडी जलवायु के कारण पौधे ने जड़ नहीं ली। एक सदी बाद, प्रजनक उत्तरी क्षेत्रों में खेती के लिए तरबूज को अनुकूलित करने में सक्षम थे।
19 वीं शताब्दी की शुरुआत में, एस्ट्राखान तरबूज दो प्रकार के थे: बड़े और छोटे। बड़े लोगों को अन्य क्षेत्रों के निवासियों के लिए बेच दिया गया था।
रजिस्टर में दर्ज की गई पहली एस्ट्राखान तरबूज किस्म, सब्जी और खरबूजे के संस्थान में 1977 में प्रमुख ब्रीडर केई के नेतृत्व में उग आई थी। Dyutin। अब तक, इस विविधता ने अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है। प्रारंभ में, यह वोल्गा क्षेत्र, उरल्स और मध्य क्षेत्रों के क्षेत्र में बढ़ने का इरादा था।
Astrakhan तरबूज विविधता की विशेषताएं
संयंत्र देश में लगभग हर जगह उगाया जाता है। खुले और बंद मैदान में अच्छी तरह से बढ़ता है। पूर्ण विकास के लिए एक शर्त सूरज की बहुतायत है। यदि जलवायु क्षेत्र में कम सौर अवधि है, तो इसे ग्रीनहाउस में रोपण करना बेहतर है।
यह पौधा मध्य मौसम की किस्म का है। पकने की अवधि 75-85 दिन। पके फल का वजन 7.5-11 किलोग्राम होता है। विविधता की एक विशेषता 2.4 सेमी तक एक मोटी पपड़ी की उपस्थिति है।
जड़ प्रणाली में एक केंद्रीय छड़ होती है, जो 1 मीटर की गहराई तक फैली होती है, और 20-30 सेमी की गहराई पर स्थित कई पार्श्व प्रक्रियाएं होती हैं। तना एक लियाना के रूप में फैलता है और 4-5 मीटर तक बढ़ता है। यह भूरे रंग पर पार्श्व गोली मारता है। कटे हुए पत्ते। युवा पत्ते थोड़े यौवन वाले होते हैं।
कटाई अगस्त के अंत या सितंबर की शुरुआत में होती है। 1 टन से 120 टन तक की एक बड़ी फसल होती है। फल को लगभग 3 महीने तक लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, जबकि स्वाद और उपयोगी गुण खो नहीं जाते हैं। तरबूज लंबी दूरी के परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है।
देखभाल करने के लिए नीचा दिखाना। संबंधित संस्कृतियों में निहित रोगों के लिए प्रतिरोधी। सूखे के दौरान, इसमें छोटे छिद्र बनते हैं, लेकिन स्वाद नहीं बदलता है।
रूप और आंतरिक सामग्री
तरबूज का आकार गोल होता है, कभी-कभी थोड़ा लम्बा होता है। तपेदिक के बिना सतह। रंग संतृप्त हरा होता है, अनुदैर्ध्य रेखाएं चौड़ी और हल्की होती हैं, जो कांटों के रूप में फैलती हैं। उनके बीच विपरीत विषम, अमीर फल का स्वाद।
गूदा रसदार है, स्वाद मीठा है, संरचना ठीक है। गहरा लाल रंग। बीज काले या हल्के भूरे रंग के होते हैं।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
यह किस्म कई बागवानों द्वारा उगाई जाती है। इसके कई लाभ हैं और रखरखाव के प्रयास की आवश्यकता नहीं है।
विभिन्न प्रकार के पेशेवरों:
- फल बड़ा, रसदार और मीठा होता है;
- एक छोटे से क्षेत्र से बड़ी मात्रा में फसल संभव है;
- खुले क्षेत्रों और एक ग्रीनहाउस में बढ़ने की क्षमता;
- शुष्क समय को अच्छी तरह से सहन करता है;
- अन्य किस्मों में निहित मुख्य बीमारियों का विरोध करता है;
- लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है;
- अच्छी तरह से पहुँचाया;
- वृद्धि के दौरान बढ़े हुए ध्यान की आवश्यकता नहीं है;
- अच्छी तरह से भुगतान करता है: इसे बीज की खरीद और आगे की खेती में थोड़ा निवेश की आवश्यकता होती है।
minuses:
- कभी-कभी शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है;
- शुष्क अवधि के दौरान अतिरिक्त पानी की आवश्यकता होती है।
नीचे दिया गया वीडियो Astrakhansky तरबूज का अवलोकन प्रदान करता है:
उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, फल बहुत उपयोगी होते हैं। इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। तरबूज कई बीमारियों के लिए संकेत दिया जाता है और बस अच्छी तरह से प्यास बुझाता है।
Astrakhan तरबूज कहाँ और कैसे उगाएँ?
यह दोमट या उपजाऊ रेतीली दोमट मिट्टी से बढ़ता है। अम्लता तटस्थ या थोड़ा क्षारीय है। चूने या डोलोमाइट के आटे की शुरूआत उच्च अम्लता को कम करने में मदद करेगी, यह गिरावट में पहले से करना बेहतर है।
लैंडिंग साइट का स्तर होना चाहिए और कम नहीं होना चाहिए। भूजल के करीब पहुंचना असंभव है।
रोपण के क्षेत्र के आधार पर, उन्हें दो तरीकों से उगाया जाता है:
- सीधे खुले मैदान में बीज बोने से - यह लंबी गर्मी की अवधि के साथ दक्षिणी क्षेत्रों के लिए अधिक है। रोपण का समय मई के मध्य तक है।
- रोपण रोपण - मध्य क्षेत्र और मास्को क्षेत्र के लिए, जहां जलवायु की स्थिति कठिन है और गर्मियों में कम है। यह बाहर किया जाता है जब 1-2 सप्ताह के लिए हवा का तापमान + 22-28 डिग्री से नीचे नहीं गिरता है।
एक ही स्थान पर एक पंक्ति में दो बार तरबूज लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। एक साल के लिए ब्रेक लेना और सर्दियों के गेहूं, आलू और फलियां के साथ मिट्टी बोना बेहतर है। यह खीरे, कद्दू के बीज और गोभी को रोपण करने के लिए अनुशंसित नहीं है।
अंकुरित बीज
देश के दक्षिण में क्षेत्रों के लिए, बीज की प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता नहीं है, वे तुरंत जमीन में लगाए जाते हैं। लेकिन समशीतोष्ण जलवायु के लिए, बीज पर ध्यान देने योग्य है। आपको अप्रैल के अंत में शुरू करने की आवश्यकता है।
तैयारी के चरण:
- मैंगनीज का एक कमजोर समाधान पतला;
- इसमें रात भर बीज रखें - खोल की कीटाणुशोधन और नरम हो जाएगा, और उपचार भी कीटों के खिलाफ प्रतिरक्षा की स्थापना में योगदान देता है;
- बीज निकालें और बहते पानी के नीचे कुल्ला करें;
- कमरे के तापमान के ठीक ऊपर एक गर्म जगह में समान रूप से चीज़क्लोथ और जगह पर फैल गया;
- गर्म पानी के साथ दैनिक रूप से धुंध के साथ सामग्री को गीला करें, जब तक छोटे अंकुर दिखाई न दें, तब तक इसे नम रखें।
अंकुरित समय लगता है - लगभग 4-5 दिन। अंकुरित बीज को कठोर करने की आवश्यकता है: रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें, और दिन में एक सामान्य स्थान पर। चक्र को 2-3 बार दोहराएं।
एक गिलास में युवा पौधे रोपें। साधारण प्लास्टिक या विशेष पीट और नारियल के बर्तन करेंगे। कंटेनर की चौड़ाई लगभग 10 सेमी है।
बर्तन भरने के लिए मिट्टी पीट है। आप इसे खरीद सकते हैं या इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं।
अग्रिम में समान अनुपात में लें:
- वतन की जमीन;
- धरण;
- नदी की रेत।
मैंगनीज के कमजोर समाधान के साथ परिणामस्वरूप मिश्रण डालो और सूखने दें। तब इसका उपयोग किया जा सकता है।
कप रोपण प्रौद्योगिकी:
- भरी हुई मिट्टी में 3-4 सेमी छेद करें;
- बैरल पर सख्ती से 1 या 2 बीज रखें;
- कमरे के तापमान पर पानी डालना;
- एक प्लास्टिक बैग के साथ कवर;
- सूरज की रोशनी के उपयोग के साथ 23-25 डिग्री के निरंतर तापमान के साथ एक गर्म कमरे में रखें।
5-7 दिनों के भीतर 3-4 पत्तियों के साथ अंकुरित होना चाहिए। इसके अलावा, उन्हें विकसित होने के लिए 3 सप्ताह की आवश्यकता होती है।
विकास अवधि के दौरान, आपको दो बार खिलाने की आवश्यकता है:
- पहली शूटिंग दिखाई देने के 10 दिन बाद, 1 से 10 के अनुपात में पानी के साथ मुलीन को पतला करें;
- पहले खिला के 12 दिन बाद, दूसरा डालें।
दूसरी खिला की तैयारी - 1 लीटर पानी डालें:
- 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट;
- पोटेशियम सल्फेट के 30 ग्राम;
- अमोनियम सल्फेट के 15 ग्राम।
बर्तन को व्यवस्थित करें ताकि आसन्न पत्तियां एक-दूसरे को स्पर्श न करें। बीज अंकुरण की शुरुआत के एक महीने बाद, युवा अंकुर ग्रीनहाउस या खुले मैदान में रोपण के लिए तैयार है।
एक ग्रीनहाउस में रोपण रोपण
ग्रीनहाउस तरबूज के विकास और कटाई के लिए एक स्थायी स्थान है। यह निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:
- ऊंचाई 1.7-2 मीटर;
- सामग्री पॉली कार्बोनेट;
- वहाँ vents होना चाहिए, लेकिन ड्राफ्ट की अनुमति नहीं होनी चाहिए;
- ठंडे क्षेत्रों में, हीटिंग के लिए एक स्रोत अनिवार्य है।
रोपण से तुरंत पहले, ग्रीनहाउस की दीवारों को बोर्डो तरल या तांबे सल्फेट के समाधान के साथ कीटाणुरहित करें। गिरने से पहले से मिट्टी तैयार करें। मिट्टी तैयार करने के लिए 1/4 मीटर खुदाई और उर्वरक लगाने की आवश्यकता होती है।
उर्वरक संरचना प्रति 1 वर्ग। म:
- 2 बाल्टी खाद;
- 3 बड़े चम्मच। नाइट्रोफ़ोसका के चम्मच;
- 1 चम्मच। सुपरफॉस्फेट का चम्मच।
ग्रीनहाउस में रोपण:
- मई के अंत में - जून की शुरुआत में;
- एक छेद खोदें, खाद के साथ भरें, गर्म पानी डालें;
- एक पौधे के साथ एक कार्बनिक कप रखें या अंकुर के साथ मिट्टी का एक पूरा झुरमुट हटा दें;
- ग्लास मिट्टी से 1-2 सेंटीमीटर ऊपर उठना चाहिए।
ग्रीनहाउस में रोपाई के विकास के लिए आवश्यकताएं:
- दिन के उजाले के घंटे 12 घंटे से कम नहीं होने चाहिए, अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था के लिए, कृत्रिम उपयोग करें;
- आर्द्रता 60% से अधिक नहीं;
- तापमान +30 डिग्री से अधिक नहीं है;
- केवल गर्म, सुलझे हुए पानी के साथ पानी पत्तियों पर नहीं मिलता है।
जमीन में रोपाई रोपाई: एक कदम-दर-चरण योजना
बीज या रोपण खुले क्षेत्रों में लगाए जाते हैं। सबसे अच्छा समय मई का अंत है, जब तापमान स्थिर रहेगा: दिन के दौरान 27-29 डिग्री और रात में + 18-19 डिग्री। मिट्टी का तापमान +15 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए।
बीजों को 3-4 दिनों में सख्त करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, इसे ठंडे कमरे में कई घंटों के लिए +15 डिग्री तक के तापमान के साथ बाहर निकालें। बोने से पहले रोपाई को उदारता से पानी दें।
लैंडिंग पंक्तियों में की जाती है:
- उनके बीच की दूरी 1 मीटर है;
- रोपाई के बीच 0.8 मीटर;
- फोसा की गहराई 7-8 सेमी है।
सुबह जल्दी उठना।
चरण-दर-चरण लैंडिंग योजना:
- तैयार छेद में पॉट और जगह से पृथ्वी की एक गांठ के साथ अंकुर को मुक्त करें।
- पृथ्वी की गेंद मिट्टी के स्तर से 1 सेमी ऊपर उठनी चाहिए।
- रोपण के बाद, अंकुर के साथ छेद को पानी दें और मिट्टी के साथ छिड़के।
- रेत या ह्यूमस मल्च मिलाएं।
- यदि आवश्यक हो, तो अंकुर को पन्नी या प्लास्टिक के कप के साथ कवर करें, जिसमें छेद किए गए हों।
अच्छी वृद्धि के लिए इष्टतम स्थिति
एक पौधे की देखभाल में अनुकूल विकास वातावरण प्रदान करना शामिल है।
नमी और पानी
विकसित जड़ प्रणाली के कारण, जो गहराई से फैली हुई है और सतह के करीब स्थित है, पौधे की नमी तक निरंतर पहुंच है। हालांकि, इसे पानी में सीमित न करें, खासकर शुष्क अवधि के दौरान।
हर दो दिन में दैनिक या एक बार पानी देने वाला शासन। पानी गर्म और व्यवस्थित होना चाहिए। आपको रूट पर पानी की जरूरत है, पौधे के हरे हिस्से को न छूएं।
मिट्टी में खाद डालना
उस स्थान पर निर्भर करता है जहां तरबूज बढ़ता है और मिट्टी की स्थिति, आपको खिला को विनियमित करने की आवश्यकता है:
- काली मिट्टी की प्रबलता वाले दक्षिणी क्षेत्रों में तरबूज लगभग वृद्धि के लिए अतिरिक्त पोषक तत्वों की आवश्यकता नहीं है;
- मध्य और पूर्वी क्षेत्रों के लिए, शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है।
खिला की संरचना में शामिल होना चाहिए:
- पत्तियों और फलों के सेट की वृद्धि के लिए नाइट्रोजन, क्योंकि इसकी कमी पौधे के एक सामान्य पल्लर की उपस्थिति की ओर ले जाती है, जिससे अंकुर का पतला होना और विकास धीमा हो जाता है;
- सामान्य वृद्धि और रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि के लिए पोटेशियम।
फूलों की अवधि के दौरान अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता होती है। आप तैयार मिश्रण युक्त खरीद सकते हैं:
- मैग्नीशियम - इसकी कमी पत्तियों पर धब्बे की उपस्थिति से प्रकट होती है, और फल खराब रूप से बंधे होते हैं;
- कैल्शियम - थोड़ी मात्रा में अंडाशय के विलेटिंग का कारण बनता है;
- पोटेशियम - कमी फूलों की कमी में परिलक्षित होती है।
फल सेट होने के बाद, इसे खिलाने के लिए भी सिफारिश की जाती है। यदि मिट्टी में थोड़ा बोरान है, तो सेट फल मर जाते हैं। आप उन पर पीली लाइनों की उपस्थिति से कमी का पता लगा सकते हैं।
फल के पकने के दौरान निषेचन की आवश्यकता होती है। जटिल तैयारी या अमोनियम नाइट्रेट उपयुक्त हैं। इसे 2 लीटर प्रति 1 लीटर पानी की दर से तैयार किया जाता है। इस तरह के ड्रेसिंग महीने में 2-3 बार लगाए जाते हैं। आप चिकन खाद और रॉटेड खाद से भी समाधान का उपयोग कर सकते हैं।
तापमान और प्रकाश व्यवस्था
संयंत्र को पूरे दिन प्रकाश की आवश्यकता होती है। साइट को लगातार गर्म करना चाहिए, खासकर गर्मियों की शुरुआत में। छायांकन की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको दक्षिण या दक्षिण-पूर्व की ओर का चयन करने की आवश्यकता है। बादल के मौसम में, पौधे की वृद्धि धीमी हो जाती है। वृद्धि के लिए अनुकूल तापमान + 30-40 डिग्री है। लैंडिंग साइट को ठंडी हवाओं और ड्राफ्ट से संरक्षित किया जाना चाहिए।
एक बेर की परिपक्वता का निर्धारण कैसे करें?
तरबूज के पकने का समय अगस्त के अंत और सितंबर की शुरुआत में है। परिपक्वता निर्धारित करने के लिए, निम्नलिखित पर विचार करें:
- प्रकाश की किरण के संपर्क में आने पर छिलके की सतह में चमकदार चमक होती है;
- सूखा सूखा है;
- पेडुंल पतला और सूख गया है, विली गिर गया है;
- फल पर टैप करने पर सुस्त ध्वनि;
- मजबूत निचोड़ने के साथ, एक हल्की सी दरार सुनाई देती है;
- तरबूज जिस तरफ पड़ा था वह पीला और थोड़ा उदास था।
पका हुआ तरबूज पानी में नहीं डूबता है।
कटाई और भंडारण
फलों को डंठल के साथ चाबुक से काटा जाता है। ध्यान से इकट्ठा करें ताकि त्वचा को नुकसान न पहुंचे। यदि दीर्घकालिक भंडारण का मतलब है, तो संग्रह अंतिम पकने से एक सप्ताह पहले होता है।
सूरज की रोशनी के संपर्क में बिना तरबूज +10 डिग्री तक ठंडी जगह पर स्टोर करें। कमरा सूखा है, आर्द्रता 70-75% से अधिक नहीं है। आस-पास कोई अन्य सब्जियां और फल नहीं होना चाहिए।
इसके अलावा, तरबूज को जाली बैग में रखा जा सकता है या लकड़ी के फूस पर रखा जा सकता है और पुआल से ढंका जा सकता है।
रोग और कीट
एस्ट्राखान तरबूज आम बीमारियों के लिए अच्छा प्रतिरक्षा है। घाव की घटना मुख्य रूप से अपर्याप्त देखभाल के कारण होती है।
रोगों के प्रकार और उनसे निपटने के तरीके:
- Anthracnose। पौधे के हरे भाग पर गहरे, गोल धब्बे दिखाई देते हैं। कारण: अत्यधिक आर्द्रता। तापमान कम करें और ग्रीनहाउस में वेंटिलेशन स्थापित करें।
- ग्रे सड़ांध। फलों पर एक ग्रे परत दिखाई देती है। गूदा पानीदार हो जाता है। कारण: अत्यधिक पानी भरने के कारण, मिट्टी से रोगज़नक़ पौधे में प्रवेश करता है। सभी प्रभावित हिस्सों को काट लें। पौधे को 2 ग्राम कॉपर सल्फेट, 10 ग्राम यूरिया और 1 ग्राम जिंक सल्फेट की संरचना के साथ स्प्रे करें।
- Fusarium। कवक रोपाई के आधार और जड़ पर हमला करता है। कारण: मिट्टी से प्रवेश। प्रभावित स्प्राउट्स को नष्ट करें।
- तरबूज एफिड। पत्तियों के नीचे को प्रभावित करता है। कारण: नमी का एक बहुत। एक नम कपड़े से पत्तियों को साफ करें। तम्बाकू धूल के साथ मिश्रित राख के साथ इलाज करें।
समीक्षा
एंटिना, 56 वर्ष, पेंशनभोगी, आस्थाखान। मैं एस्ट्राखान तरबूजों पर पली-बढ़ी। हम उन्हें पूरे परिवार के साथ देश में विकसित करते हैं। वे खूबसूरती से बढ़ते हैं, बस पानी के लिए समय है। और शरद ऋतु की शुरुआत में, हमारे पूरे बड़े परिवार के साथ, हम रसदार फलों की कटाई और स्वाद लेते हैं।
निकोले, 64 वर्ष, सेवानिवृत्त, खिमकी। दक्षिणी क्षेत्रों के दोस्तों की सलाह पर उन्होंने एस्ट्राखन तरबूज उगाना शुरू किया। उन्होंने बीजों को अंकुरित करके शुरू किया, फिर उन्हें बर्तनों में प्रत्यारोपित किया और बाद में, उन्हें देश में ग्रीनहाउस में लगाया। साहस किया, सभी सिफारिशों का पालन करने की कोशिश की। नतीजतन, उन्होंने बड़े पके तरबूज की पहली फसल उगाई। किस्म के साथ बहुत खुश हैं।
एंड्री, 42 वर्ष, प्रोग्रामर, वोरोनिश। मैं एक घर में रहता हूं, एक बड़ा भूखंड है। अपने खाली समय में मैं एक सब्जी के बगीचे में लगा हुआ हूं। मैंने लैंडिंग में विविधता लाने का फैसला किया। अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए एस्ट्राखान तरबूज का चयन करें। ग्रीनहाउस के बिना चला गया। मैं आपको सलाह देता हूं कि इस विशेष किस्म की खेती पर करीब से नज़र डालें।
छिपाना
अपनी समीक्षा जोड़ें
Astrakhan तरबूज किसी भी क्षेत्र में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। आपको सही रोपण साइट चुनने की ज़रूरत है, और विकास के सभी चरणों में पौधे की देखभाल करने पर ध्यान दें। शांत ग्रीष्मकाल वाले क्षेत्रों में, इसे ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है।