रोपण से पहले प्याज प्रसंस्करण एक बहुत महत्वपूर्ण चरण है जो सब्जी को हानिकारक जीवों, बीमारियों से बचाने में मदद करता है, और अंकुरण में भी सुधार करता है। अधिकांश बागवान और उत्पादक किसान इस बात को नजरअंदाज कर देते हैं और परिणामस्वरूप, फसल का एक निश्चित हिस्सा खो जाता है।
रोपण से पहले प्याज प्रसंस्करण
आज कई तरीके हैं जिनसे आप बगीचे और बीजों को संसाधित कर सकते हैं, उनमें से प्रत्येक का अपना उद्देश्य है। वैकल्पिक रूप से, कुछ शुरुआती क्षय प्रक्रिया को रोकते हैं, बाद वाले बल्बों को तीर से रोकते हैं, और अन्य कीटों के खिलाफ रक्षक के रूप में महान हैं। यदि माली वसंत में हर संभव प्रयास करता है, तो गर्मियों के अंत में और गिरावट में वह वांछित परिणाम प्राप्त करने में सक्षम होगा।
कार्य और बुनियादी प्रसंस्करण विधियाँ
रोपण से पहले प्याज कैसे संसाधित करें? क्या केवल बल्ब या बीज को भी संसाधित करना आवश्यक है? ये सवाल अक्सर अनुभवहीन लोगों द्वारा पूछे जाते हैं जो अभी सब्जियां उगाना शुरू कर रहे हैं। यदि पूर्व-बोर्डिंग निर्देश का सही ढंग से पालन किया जाता है, तो आप निम्नलिखित परिणाम प्राप्त कर सकते हैं:
- प्याज की वृद्धि में सुधार;
- अंकुरण के स्तर में वृद्धि;
- पाउडर फफूंदी और बाद में क्षय प्रक्रिया से प्याज की रक्षा;
- उत्पादकता के स्तर में वृद्धि;
- कीटों को बल्ब खाने से रोकना।
बोने से पहले एक और महत्वपूर्ण बिंदु बीज तैयार करना है। जब माली ने उन्हें अपने दम पर नहीं उगाया, लेकिन उन्हें बाजार पर खरीदा, तो अधिकतम गुणवत्ता की कोई गारंटी नहीं है। पहले से बताए गए लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए, आप प्याज प्रसंस्करण के मूल तरीकों का उपयोग कर सकते हैं, जो हैं:
- गुस्से में;
- छँटाई;
- पानी में भिगोना, खारा या एंटीसेप्टिक समाधान।
- विशेष विकास उत्तेजक के साथ अतिरिक्त उपचार।
यह मत भूलो कि परिवार या प्याज के बीज बोने के लिए उचित चयन और सावधान जुताई की आवश्यकता होती है। पृथ्वी के लिए, आप उसी समाधान का उपयोग कर सकते हैं जिसके साथ प्याज के बीज भिगोए गए थे। समय पर खाद देने से उपज बढ़ती है।
भाप लेना और छांटना
बगीचे में प्याज लगाने से पहले, बीज वसंत में हल किए जाते हैं। यदि उनमें से सड़ने के न्यूनतम संकेत के साथ भी बल्ब हैं, तो उन्हें अच्छे बीजों से चुना जाना चाहिए। बहुत बड़े या बहुत छोटे प्याज के सिर या काले शलजम बगीचे में रोपण के लिए अनुपयुक्त होंगे।
अगर वह बोने से पहले बीज को आकार से काटता है तो माली सही काम करेगा। प्रारंभ में, सबसे बड़े बल्ब मिट्टी में लगाए जाते हैं, फिर मध्यम वाले, और उसके बाद ही छोटे होते हैं। यह रोपण विकल्प माली के लिए पौधों की बाद की देखभाल को बहुत सुविधाजनक बनाता है।
रोपण के लिए प्याज को गर्म क्यों किया जाता है? यह क्रिया अपने आप में कुछ लक्ष्य निर्धारित करती है। उच्च तापमान की पृष्ठभूमि हानिकारक सूक्ष्मजीवों को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती है। इसके अलावा, यदि आप इस तरह से धनुष को संसाधित करते हैं, तो यह बहुत तेजी से पंख देगा, लेकिन तीर इतनी जल्दी नहीं बनते हैं।
वार्म अप करने के लिए, निम्न विधियों का उपयोग करें:
- प्याज के बीज को एक कांच के बर्तन में रखें और एक पारंपरिक माइक्रोवेव में गर्म करें। इसके लिए, औसत शक्ति का चयन किया जाता है और 1.5-2 मिनट के लिए एक टाइमर सेट किया जाता है।
- एक अन्य विकल्प 35-40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 6-8 घंटे के लिए हीटिंग प्रदान करता है। यह विधि प्याज के बीज जमीन में लगाए जाने के बाद ख़स्ता फफूंदी रोग से बचाता है।
- शलजम पर प्याज का भंडारण 17-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर किया जाना चाहिए, लेकिन एक नकारात्मक पक्ष है: वे अंकुरित करना शुरू कर सकते हैं।
- प्याज के सिर को 30 और 35 डिग्री सेल्सियस के बीच के तापमान पर गर्म किया जा सकता है। यदि बल्ब छोटा है, तो 10 दिन पर्याप्त है, अगर बल्ब बड़ा है - 13-15।
माली भी इस तरह के एक हीटिंग विधि का अभ्यास करते हैं:
- लघु - बीज शुरू में 1 से 2 मिनट के लिए गर्म पानी (तापमान 65-70 ° С) में भिगोए जाते हैं, फिर उसी समय ठंडे पानी में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
- आप बस 15 मिनट के लिए गर्म पानी (45-50 डिग्री सेल्सियस) में भिगो सकते हैं और ठंडे पानी के साथ भी इसे दोहरा सकते हैं।
अंतिम कुछ विधियां बीजों को कठोर बनाने की अनुमति देती हैं, जिससे वे सबसे कठिन और प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाते हैं। इस तरह के एक प्याज लगाने से माली को अच्छी जड़ी-बूटियां और बड़े प्याज मिल सकेंगे। इसके अलावा, हीटिंग तीरों के गठन को रोकता है।
इंटरनेट पर बहुत कुछ लिखा है कि अगर बेकिंग सोडा के साथ बीजों का इलाज किया जाता है, तो शूटिंग को रोक दिया जाएगा। पेशेवर बागवानों के अनुसार, यह गलत सलाह है, क्योंकि जड़ वाली फसल की यह संपत्ति बोने से पहले बीज प्याज के भंडारण के तापमान शासन द्वारा निर्धारित की जाती है। और यह जितना कम होगा, तीरों का विकास उतनी ही तेजी से होगा।
रोगों के विकास के खिलाफ निवारक उपाय
एंटीसेप्टिक समाधानों में रोपण को भिगोने और उन्हें जमीन में रोपण करने से पहले, आपको सूखे सिरों को काटने की आवश्यकता है। यह प्रक्रिया क्यों आवश्यक है? इससे प्याज जड़ के छोटे तराजू के बीच घुसना संभव होगा। यदि यह प्रक्रिया गलत तरीके से या अपूर्ण रूप से की जाती है, तो आपको सकारात्मक परिणामों की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। जमीन में रोपण से पहले प्याज को संसाधित करने के लिए, एक विशेष समाधान का उपयोग करें। उनमें से प्रत्येक की अपनी ताकत और कमजोरियां हैं। अनुभवी उत्पादक प्याज के मुख्य रोगों से परिचित हैं, इसलिए वे बीज और भूमि पर खेती करने का सबसे इष्टतम तरीका उपयोग करते हैं। निम्नलिखित पदार्थ मुख्य रूप से उपयोग किए जाते हैं:
- शोरा;
- पोटेशियम परमैंगनेट (पोटेशियम परमैंगनेट);
- सोडियम क्लोराइड (टेबल सॉल्ट);
- कॉपर सल्फेट।
नाइट्रेट के साथ उपचार केवल खेती की शुरुआत में संभव है - वसंत में।
ऐसा समाधान न केवल बीमारियों से बचाता है, बल्कि एक अच्छी वृद्धि उत्तेजक के रूप में भी कार्य करता है। नाइट्रेट का एक समाधान इस प्रकार तैयार किया जाता है: 10 लीटर पानी लिया जाता है, इसे 50 ° से अधिक के तापमान पर गर्म किया जाता है, फिर नाइट्रोजन के पदार्थ का 1-3 ग्राम जोड़ा जाता है। बीजों को भिगोने के बाद, बचे हुए घोल का उपयोग बुवाई से पहले मिट्टी को पानी में डालने के लिए किया जा सकता है। 1 वर्ग के लिए। मीटर पर्याप्त 6-8 लीटर उर्वरक है।
पोटेशियम परमैंगनेट (पोटेशियम परमैंगनेट) के साथ रोपण से पहले प्रसंस्करण आवश्यक है यदि किसान को प्याज उगाना है। समाधान के लिए, 10 ग्राम क्रिस्टल लें और पानी के साथ मिलाएं। जड़ फसल के सिर आधे घंटे के लिए इस मिश्रण में उतारे जाते हैं और उन्हें बुवाई से पहले सूखने की आवश्यकता नहीं होती है।
साल्टिंग स्टेम नेमाटोड कृमि के खिलाफ एक विश्वसनीय सुरक्षा है। ऐसा करने के लिए, 10 लीटर पानी में 6 बड़े चम्मच भंग करें। एल नमक। उसके बाद, प्याज के सिर को 8-10 मिनट के लिए समाधान में भिगोना आवश्यक है। नमक के साथ एक और समाधान, लेकिन पहले से ही एकाग्रता के एक अलग स्तर पर, भूमि का उपयोग करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। पौधे को कवक से बचाने के लिए, आप इसे फाइटोस्पोरिन के साथ छिड़क सकते हैं। कम से कम 35 से 40 ग्राम दवा को 1 बाल्टी पानी में डाला जाता है और बल्ब आधे घंटे तक भिगोए जाते हैं। रोपण से पहले सभी प्रक्रियाएं की जाती हैं, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह वसंत या शरद ऋतु (सर्दियों की किस्मों) में होगा।
प्याज सेट करने से पहले प्याज को रोपण, प्रसंस्करण के लिए तैयार करना।
प्याज के बीज के प्रसंस्करण के लिए सुपर समाधान। खुली जगह में घूमना।
प्याज सेट। बोने से पहले प्रसंस्करण।
आप इसे कॉपर सल्फेट के साथ भी संसाधित कर सकते हैं। यह पदार्थ ख़स्ता फफूंदी और सड़न से सब्जी का उत्कृष्ट रक्षक है। कॉपर सल्फेट के घोल में निम्नलिखित अनुपात होता है: पोटेशियम की 30 ग्राम मात्रा को 10 लीटर पानी में पतला किया जाता है और रूट फसल को इसमें 15 -25 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। यदि पानी गर्म होता है और गर्म में पतला होता है, तो प्याज को 2 मिनट से ज्यादा नहीं भिगोया जा सकता है और तुरंत ठंडे पानी में स्थानांतरित किया जा सकता है। कॉपर सल्फेट के साथ उपचार के 5 घंटे बाद ही बगीचे में लैंडिंग संभव है।
विकास उत्तेजना के तरीके
बगीचे में बल्ब लगाने से पहले, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वसंत या शरद ऋतु में, आपको विशेष विकास उत्तेजक के साथ बीज का इलाज करने की आवश्यकता है। सबसे सस्ती विधि राख में शलजम को भिगोने के लिए है। इस प्रयोजन के लिए, लकड़ी की राख के एक पाउंड को 10 लीटर पानी में पतला किया जाता है और बल्बों को इसमें 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। यह भिगोना कॉपर सल्फेट के साथ उपचार की तरह है, क्योंकि इसके बाद आपको बीज को सूखने की आवश्यकता है। इसकी संरचना में ऐश में कई प्राकृतिक एंटीसेप्टिक्स हैं जो क्षय की प्रक्रिया को रोकते हैं।
एक विकास उत्तेजक के लिए एक अन्य विकल्प एपिन-एक्स्ट्रा समाधान है। इसका उपयोग करने के लिए, पानी को 45-50 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाना चाहिए और दवा का 1 कैप्सूल हर 5 लीटर के लिए जोड़ा जाना चाहिए। बायोस्टिम और सिल्क की तैयारी भी अच्छी उत्तेजक होगी। खाना पकाने के दौरान, आपको निर्देशों का सख्ती से पालन करना चाहिए ताकि पौधों को नुकसान न पहुंचे। एक गर्म तरल में बल्बों को गर्म करने के बाद ही प्रसंस्करण किया जाता है। यदि बीज गिरावट में लगाए जाते हैं, तो विकास उत्तेजक की कोई आवश्यकता नहीं है।
मिट्टी कैसे तैयार की जाती है
रोपण से पहले प्याज प्रसंस्करण एक गारंटीकृत फसल सुरक्षा है, लेकिन अगर प्रक्रिया के लिए जमीन तैयार नहीं की जाती है, तो भी मुश्किलें पैदा हो सकती हैं।
बढ़ने के लिए जगह चुनना
प्याज लगाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प एक ऐसा क्षेत्र है जहां पहले से ही उगाए जाने वाले ज़ूचिनी, मटर, बीन्स, टमाटर या कद्दू हैं। सभी पौधों में विशेष जीवाणुनाशक विशेषताएं होती हैं, इसलिए वे प्याज के कीट से डरते नहीं हैं, क्योंकि वे कई रोगजनक बैक्टीरिया को मारते हैं।
किसी भी मामले में एक जगह पर एक सेट लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है जहां गाजर या लहसुन पहले बढ़ता था। इसके अलावा, अनुभवी किसान हर कुछ वर्षों में एक से अधिक बार एक ही क्षेत्र में प्याज लगाने की सलाह नहीं देते हैं।
आप पृथ्वी को कैसे निषेचित कर सकते हैं
मिट्टी का निषेचन आवश्यक है ताकि पौधे को अच्छी उपज मिले। शरद ऋतु की अवधि में जैविक उर्वरकों को लागू करना या इसे पूरी तरह से त्यागना सबसे अच्छा है, क्योंकि उनकी अधिकता के साथ, जड़ की फसल छोटी होगी, क्योंकि प्याज एक पंख में बढ़ता है। विकास के लिए वास्तव में क्या अच्छा है मिट्टी का खनिज निषेचन है, जो कि रोपण के दौरान और पौधे के विकास की प्रक्रिया में दोनों का उत्पादन किया जा सकता है।
- उर्वरक खरीदे जा सकते हैं, या आप इसे स्वयं कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, यदि आपको मिट्टी कीटाणुशोधन के लिए एक समाधान की आवश्यकता है, तो आपको इसे नमक के साथ छिड़कना चाहिए। ऐसा करने के लिए, 10 लीटर पानी लें, इसमें 3 बड़े चम्मच नमक और आधा किलोग्राम फर्न की पत्तियां डालें।
- इसके अलावा, रोग के प्रभाव को रोकने के लिए, आप कॉपर सल्फेट का उपयोग कर सकते हैं। 10 लीटर पानी के लिए, 30-40 ग्राम क्रिस्टल लिया जाता है, मिट्टी को अच्छी तरह से भंग कर दिया जाता है और पानी पिलाया जाता है। 1 वर्ग के लिए गणना। मी लगभग 10 लीटर घोल है। छिड़काव के बाद, मिट्टी को सूखना चाहिए, इसलिए, बीजों को 3-4 दिनों के बाद ही लगाया जा सकता है, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि इस दौरान बारिश नहीं होगी।
- तम्बाकू के पत्ते विभिन्न प्रकार के रोगों के साथ एक उत्कृष्ट कार्य करते हैं। ऐसा करने के लिए, 200 ग्राम पत्तियों को 3 लीटर पानी में 3 दिनों के लिए जोर देना चाहिए, फिर 1 चम्मच लाल मिर्च, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। तरल साबुन और पानी जोड़ने के लिए 10 लीटर। मिट्टी को पानी देने की गणना पिछले एक के समान है, अर्थात 1 वर्ग के लिए। एम 10 एल। आप इस खाद के साथ प्याज के पत्तों को भी छिड़क सकते हैं।
- लकड़ी की राख एक बेहतरीन उर्वरक विकल्प है। एक पाउंड राख को तरल के एक बाल्टी में जोड़ा जाता है, और यह न केवल उर्वरक के रूप में कार्य करता है, बल्कि जड़ फसलों के क्षय की प्रक्रिया को भी रोकता है।
एक अच्छी फसल एक किसान के दीर्घकालिक काम का सफल परिणाम है। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो फसल की गुणवत्ता और इसका स्तर कई गुना बढ़ जाएगा।
निष्कर्ष
खुले मैदान में रोपण से पहले प्याज का उचित प्रसंस्करण एक महत्वपूर्ण प्रारंभिक प्रक्रिया है। बात यह है कि रोपण सामग्री की तैयारी जमीन को हिट करने से पहले ही धनुष को सक्रिय करती है।
बेशक, पौधे की वृद्धि की प्रक्रिया में निषेचन भी एक महत्वपूर्ण चरण है, लेकिन पूर्व-रोपण उपचार फसल देखभाल में एक समान रूप से महत्वपूर्ण कदम है।