जापानी प्रजनकों ने एक संकर संस्कृति पर प्रतिबंध लगा दिया है - खलीफा काली मिर्च, जिसने तुरंत अपनी कई सकारात्मक विशेषताओं के कारण कई सब्जी उत्पादकों का पक्ष जीत लिया। पौधे को कई ग्रीष्मकालीन कॉटेज में सक्रिय रूप से खेती की जाती है, जिससे उसके मालिकों को एक अच्छी फसल मिलती है।
बढ़ती हुई मिर्च खलीफ़ एफ 1
विविधता के लक्षण
प्रत्येक पौधे की कुछ विशेषताएं होती हैं जो इसे बढ़ने पर ध्यान में रखी जाती हैं। फसल का विवरण जानने के बाद, माली को एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने का अवसर मिलता है।
काली मिर्च खलीफ़ को प्रारंभिक पकने वाली प्रजातियों के रूप में वर्गीकृत किया गया है। पहली शूटिंग दिखाई देने के क्षण से 90-95 दिनों के बाद फलना शुरू होता है।
ग्रीनहाउस स्थितियों और खुले मैदान में दोनों तरह से सब्जी उगाना संभव है। अवधि में फलने की अवधि अलग है।
झाड़ी
बुश की निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- पौधे की ऊंचाई 50-90 सेमी है;
- यह कॉम्पैक्ट है, लेकिन इसे आकार देने की आवश्यकता है।
फल
फलों का विवरण:
- सब्जियां घनाकार हैं, संरचना में घने;
- तकनीकी परिपक्वता के चरण में फल का रंग दूधिया सफेद, हल्का हरा, जैविक रंग गहरा लाल होता है;
- लुगदी रसदार है, काली मिर्च की विशेषता कड़वाहट के बिना;
- सब्जियां शेल्फ-स्थिर होती हैं, पूरी तरह से संग्रहित होती हैं, अपने स्वाद और बाज़ारवाद को खोए बिना दीर्घकालिक परिवहन को सहन करने में सक्षम;
- फल उपयोग में सार्वभौमिक हैं: उनका उपयोग ताजा या सर्दियों की तैयारी के लिए किया जा सकता है।
मान जाना
अनुकूल परिस्थितियों में, खलीफा एफ 1 काली मिर्च की उपज बागवानों को उच्च दरों के साथ प्रसन्न करती है: प्रति सीजन 1 वर्ग मीटर से, आप चयनित सब्जियों के अधिक बाल्टी एकत्र कर सकते हैं। बड़े, मांसल फलों का वजन 100-200 ग्राम होता है। तकनीकी परिपक्वता के समय उन्हें इकट्ठा करना बेहतर होता है, जो बाद के अंडाशय के गठन में देरी नहीं करेगा।
फायदे और नुकसान
काली मिर्च के लाभों में निम्नलिखित हैं:
- हाइब्रिड संयंत्र लगभग किसी भी बढ़ती परिस्थितियों में अच्छी तरह से अंडाशय बनाता है;
- विविधता ने तंबाकू मोज़ेक जैसे रोगों के प्रतिरोध को बढ़ा दिया है;
- अनुकूल परिस्थितियों में, पौधे ऐसी फसलों के लिए सबसे अधिक उपज देने में सक्षम है।
मुख्य नुकसान में एक कमजोर जड़ प्रणाली और एक झाड़ी को बांधने और बनाने की आवश्यकता है।
बढ़ती रोपाई
हम रोपाई लगाते हैं
इस तथ्य के कारण कि पौधे का बढ़ता मौसम लंबा है, खलीफा एफ 1 मिर्च किस्म को रोपाई में उगाने की सलाह दी जाती है। यह विधि आपको एक स्थायी स्थान पर परिपक्व रोपाई लगाने की अनुमति देती है, जो जल्दी से नई परिस्थितियों के अनुकूल हो सकती है।
शर्तें
अंकुरों के स्वस्थ और मजबूत होने के लिए, कई बढ़ती स्थितियों को देखा जाना चाहिए:
- अंकुरित बीज के लिए इष्टतम तापमान 25-28 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए;
- बुवाई के लिए कंटेनर और जिस मिट्टी में बीज रखा जाएगा, उसे भाप द्वारा पूर्व-कीटाणुरहित करने की सलाह दी जाती है (पोटेशियम परमैंगनेट के एक गर्म समाधान के साथ डालना, हाइड्रोजन पेरोक्साइड या किसी अन्य एंटीसेप्टिक के साथ कीटाणुरोधी) या कैल्सिनेशन (मिट्टी को गर्म ओवन में 30-40 मिनट के लिए रखा जाता है);
- जब तक रोपे लगाए जाते हैं, तब तक इसे कम से कम 2 बार जैविक खाद के साथ निषेचित किया जाना चाहिए।
लैंडिंग का समय और तकनीक
रोपाई से पहले स्थायी स्थान पर रोपाई से 50-70 दिन पहले बीज बोना चाहिए। बुवाई मार्च-अप्रैल में शुरू होती है।
प्रौद्योगिकी:
- बुवाई से पहले, बीज को 15-30 मिनट तक भिगोने की सलाह दी जाती है। एक एंटीसेप्टिक (पोटेशियम परमैंगनेट, हाइड्रोजन पेरोक्साइड, आदि) के कमजोर समाधान में एक विकास उत्तेजक ("कोर्नविन", "एपिन", आदि) के अतिरिक्त के साथ;
- कीटाणुशोधन के बाद, बीज सूख जाते हैं, यदि वांछित हो, तो उन्हें अंकुरित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक नम कपड़े में रखा जाता है और 1-2 दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखा जाता है। इस समय के दौरान, सामग्री को सूखने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, इसलिए नियमित रूप से स्प्रे बोतल का उपयोग करके गर्म पानी से बीज को गीला करना आवश्यक है;
- बीज को 1-1.5 सेमी की गहराई पर एक सामान्य कंटेनर या नम मिट्टी में अलग कंटेनरों में रखा जाता है। उसके बाद, रोपण को फिल्म सामग्री के साथ कवर किया जाता है और पहले शूट होने तक एक गर्म अंधेरे स्थान पर रखा जाता है। इस अवधि के दौरान, रोजाना रोपाई को हवा देना उचित है;
- युवा शूटिंग की उपस्थिति के बाद, फिल्म को कंटेनर से हटा दिया जाता है, और रोपाई को अच्छी तरह से जलाए जाने वाले गर्म स्थान पर रखा जाता है।
अंकुर की देखभाल
युवा और अपरिपक्व रोपों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। नियमित रूप से उन्हें गर्म, बसे हुए पानी के साथ पानी पिलाना आवश्यक है, ताकि जल जमाव से बचा जा सके या मिट्टी से बाहर निकल सकें। यदि अंकुर कमजोर और बेजान दिखते हैं, तो यह कार्बनिक पदार्थों के साथ तरल निषेचन के साथ मिट्टी को निषेचित करने का सुझाव दिया गया है।
यदि संस्कृति को एक सामान्य बॉक्स में बोया गया था, अंकुरों पर 2-3 सच्चे पत्ते दिखाई देने के बाद, इसे 0.3-0.5 लीटर की मात्रा के साथ अलग-अलग कंटेनरों में डुबोया जाता है (प्रत्यारोपित)। युवा मिर्च की जड़ प्रणाली क्षति के प्रति संवेदनशील है, इसलिए पिकिंग को बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए।
रोपाई के बाद, काली मिर्च उगना बंद कर सकती है। फसलों के लिए इस तनावपूर्ण अवधि में, आप उन्हें दवा "एपिन" या किसी अन्य पदार्थ के साथ स्प्रे कर सकते हैं जो उनके विकास को उत्तेजित करता है।
रोपाई रोपाई
निषेचित मिट्टी में मीठा और स्वादिष्ट मिर्च
खलीफा मिर्च हल्की, ढीली, अच्छी तरह से निषेचित मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित होती है। गिरावट में, जैविक और पोटेशियम-फॉस्फोरस उर्वरकों को प्रारंभिक रूप से इसमें पेश किया जाता है। वसंत में, अमोनियम नाइट्रेट (30-40 ग्राम प्रति 1 मीटर) के साथ मिट्टी को समृद्ध करना वांछनीय है।
रोपाई रोपाई के 5-7 दिन पहले, कॉपर सल्फेट (1 बड़ा चम्मच एल। 10 लीटर पानी के घोल) के साथ मिट्टी को सड़ने की सलाह दी जाती है।
जब मिट्टी को अच्छी तरह से गर्म किया जाता है और रात के समय ठंडे नाश्ते का जोखिम कम होता है (देर से वसंत-गर्मियों की शुरुआत), तब सीडलिंग को खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाता है। ग्रीनहाउस खेती के लिए, अप्रैल की शुरुआत में मिर्च लगाए जा सकते हैं।
युवा मिर्ची खलीफ एफ 1 के लिए रोपण योजना: 3-4 झाड़ियों को 1 वर्ग मीटर पर रखा जाता है। छेद में अंकुर को उसी गहराई पर रखना आवश्यक है जिस पर वह नर्सरी में विकसित हुआ, जड़ प्रणाली को उजागर किए बिना और मिट्टी में रूट कॉलर को छिपाए बिना। रोपाई के तुरंत बाद, पानी की सलाह दी जाती है और आस-पास स्थापित समर्थन को संस्कृति संलग्न करें।
मिर्च परागण के लिए प्रवण होते हैं, इसलिए आस-पास कई किस्मों को रोपण करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
इस सब्जी को फलियां, शुरुआती गोभी, जड़ी-बूटियों या प्याज के बाद लगाने की सलाह दी जाती है।
देखभाल
काली मिर्च की उचित देखभाल आपको उच्च गुणवत्ता वाली सब्जियों की अधिकतम उपज प्राप्त करने का अवसर देगी। यह इस तथ्य के लिए योगदान देता है कि फसल में अच्छी प्रतिरक्षा होगी, इन सब्जियों के लिए विशिष्ट रोग और कीटों के लिए संवेदनशीलता कम होगी।
पानी
मिट्टी को गीला करना नियमित, लेकिन मध्यम होना चाहिए। अतिरिक्त नमी से संस्कृति की जड़ प्रणाली के जीवाणु रोग हो सकते हैं, और इसकी कमी से सब्जी कमजोर हो जाएगी - पत्ते पीले हो जाएंगे और उखड़ जाएंगे और उपज बहुत कम होगी।
सुबह या शाम को गर्म बारिश या बसे पानी के साथ पानी निकाला जाता है। इसे ढीला और निराई के साथ वैकल्पिक करना वांछनीय है। इससे मिट्टी में अधिक समय तक नमी बनी रहेगी, और प्रकंद की वायु पहुंच में सुधार होगा। कुछ उत्पादकों ने भूसे के साथ मिट्टी की मल्चिंग की।
उत्तम सजावट
काली मिर्च को निरंतर देखभाल की आवश्यकता होती है
सीजन के दौरान, काली मिर्च को कम से कम 3-4 बार निषेचन की सलाह दी जाती है। पौधों की स्थिति की व्यवस्थित निगरानी आपको यह निर्धारित करने की अनुमति देगी कि मिट्टी में कौन सा पदार्थ गायब है।
1-2 सच्चे पत्तियों की उपस्थिति के चरण में, इस तरह के समाधान का उपयोग करके पहला भोजन किया जाता है: सुपरफॉस्फेट के 2-3 ग्राम, नाइट्रेट के 0.5 ग्राम, पोटेशियम के 1-2 ग्राम पदार्थ को 1 लीटर पानी में मिलाया जाता है। 2 सप्ताह के बाद, खिला दोहराया जाता है, खनिज उर्वरकों की मात्रा को 2 गुना तक बढ़ा देता है।
शुद्ध जलसेक के साथ काली मिर्च का शीर्ष ड्रेसिंग, चिकन ड्रिपिंग (1:10) का एक समाधान माली के बीच लोकप्रिय है। उन्हें वैकल्पिक रूप से खनिज फ़ीड (1 टेस्पून। नाइट्रोफ़ोस्का प्रति 10 लीटर पानी) के साथ वैकल्पिक करना उचित है।
पोटेशियम-फास्फोरस उर्वरकों को नियमित रूप से मिट्टी में लागू किया जाना चाहिए, जो फसल पर अंडाशय की संख्या और सब्जियों की गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं।
झाड़ी का आकार देना और आकार देना
खलीफा काली मिर्च की झाड़ी को कॉम्पैक्ट के रूप में वर्णित किया गया है, लेकिन यह फसल के नियमित पिंचिंग (छंटाई) की आवश्यकता से राहत नहीं देता है। इसका सार पार्श्व की शूटिंग को हटाने में निहित है, जो गीले मौसम में उनकी वृद्धि को तेज करता है। गर्मी में पिंचिंग करना अवांछनीय है: झाड़ी पर अतिरिक्त पर्णसमूह की उपस्थिति मिट्टी को नमी के तेजी से वाष्पीकरण से बचाती है।
निचले, सबसे लंबे समय तक शूट छंटाई के अधीन हैं, आपको सूर्य के प्रकाश के साथ झाड़ी की अधिकतम रोशनी प्राप्त करने की कोशिश करने की आवश्यकता है। यह संस्कृति की अनावश्यक शाखाओं को हटाने के लिए भी लायक है। स्टेपिंग 7-10 दिनों में 1 बार किया जाता है, यदि आवश्यक हो - अधिक बार।
खलीफा किस्म को एक झाड़ी के गठन की आवश्यकता होती है, इसके बाद इसे बांध दिया जाता है। जब संस्कृति 20-25 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है, तो शीर्ष, जो मुख्य स्टेम पर स्थित है, हटा दिया जाता है। शेष मजबूत अंकुरों में से, 3-4 चरणों से अधिक नहीं छोड़ने की सिफारिश की जाती है।
सब्जियों के पकने में तेजी लाने के लिए, माली एक बार फिर झाड़ी संयंत्र के शीर्ष को आधा फलने की अवधि के बाद हटाने की सलाह देते हैं।
रोग और कीट नियंत्रण
जिन रोगों के लिए सब्जी को उजागर किया जाता है, उनमें ग्रे और सफ़ेद सड़ांध, अधोमुखी फफूंदी, देर से फटना, काला पैर, आदि को प्रतिष्ठित किया जाता है। खलीफा को तंबाकू की पच्चीकारी के रूप में इस तरह की बीमारी की विशेषता है।
निवारक उपाय करना बहुत आसान है जो पहले से संक्रमित फसल को ठीक करने की तुलना में बीमारी की शुरुआत को रोक देगा। रोगों के खिलाफ एक प्रोफिलैक्सिस के रूप में, निम्नलिखित उपचार किए जाते हैं:
- 0.05% पोटेशियम परमैंगनेट समाधान;
- "Previkur";
- 4% कॉपर ऑक्सीक्लोराइड समाधान;
- बोर्डो तरल;
- लकड़ी का कोयला, आदि
बीमारियों की रोकथाम के रूप में, फसल रोपण योजना को ध्यान में रखना आवश्यक है, न कि मिट्टी को उखाड़ना और नियमित रूप से ग्रीनहाउस को हवादार करना। सब्जियों की एक व्यवस्थित परीक्षा से इसके विकास के प्रारंभिक चरण में बीमारी को नोटिस करना संभव होगा।
कीटों के बीच जो काली मिर्च की उपज को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं, उनमें एफिड्स, स्पाइडर माइट्स, स्लग्स, कोलोराडो बीटल, आदि हैं। उन्हें नियमित रूप से विशेष कवकनाशी के साथ इलाज किया जाता है, उन्हें लोक विधियों (लहसुन, प्याज, सिंहपर्णी, डलास, आदि) के साथ संयोजन किया जाता है।
कटाई और भंडारण
क्षेत्र और उन स्थितियों के आधार पर, जिनके तहत खलीफ़ किस्म उगाई जाती है, फलने की शुरुआत जुलाई के मध्य में होती है और पहले ठंढ तक जारी रहती है। जैविक और तकनीकी परिपक्वता की स्थिति में सब्जियों की कटाई के लिए उपयुक्त है। दूसरे मामले में, फलों को पकने के लिए अलग रखा जाना चाहिए।
धारदार चाकू का इस्तेमाल कर हर 6-8 दिन में कटाई की जाती है। यह काली मिर्च या इसके डंठल को नुकसान की संभावना को रोक देगा, जो शेल्फ जीवन को छोटा कर सकता है।
सब्जियों को लकड़ी के बक्से में ठंडी और हवादार जगह पर स्टोर करें। सामान्य कंटेनर से क्षतिग्रस्त फलों को हटाने के लिए निरीक्षण की नियमित रूप से आवश्यकता होती है। खलीफा मीठी मिर्च के सही भंडारण संगठन के साथ, यह 2 महीने तक अपने गुणों को बनाए रख सकता है।
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खलीफा मिर्च बनाने का मेरा अनुभव
माली समीक्षा करते हैं
जो लोग विभिन्न प्रकार की खेती में शामिल थे, वे फलों के उच्च स्वाद, उनकी अच्छी गुणवत्ता और परिवहन क्षमता पर ध्यान देते हैं। वनस्पति उत्पादकों को पौधे की बाहरी स्थिति की बारीकी से निगरानी करने की सलाह देते हैं, ताकि सभी आवश्यक खिला हो।
झाड़ी और इसके गार्टर के निर्माण पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। प्रचुर पैदावार फसल की शाखाओं को तोड़ने या नुकसान पहुंचा सकती है। यह न केवल समर्थन के लिए बड़े तनों को टाई करने के लिए सलाह दी जाती है, बल्कि कमजोर शाखाएं भी हैं।
नवोदित माली के लिए खलीफा एक बेहतरीन विकल्प है। खेती के मूल नियमों का पालन करना, जो सभी संकर पौधों के लिए प्रासंगिक हैं, आप स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जियों की समृद्ध फसल का आनंद ले सकते हैं।