सभी को पोल्ट्री फार्म के अंडे पसंद नहीं हैं, जो सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं। यह समझ में आता है, क्योंकि घर के अंडे की तुलना में उनका स्वाद बेकार है। ज्यादातर बार, जब मुर्गियों को प्रजनन करते हैं, मुर्गी पालन करने वाले किसान अंडा उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करते हैं: यह उनकी मेज पर एक प्राकृतिक उत्पाद है, और कुछ प्रकार की अतिरिक्त आय है। दबाने का सवाल यह है कि सही अंडे देने वाली चिकन नस्लों का चयन कैसे किया जाए, जो सबसे अच्छी हैं?
अंडा मुर्गियों की नस्लें
पक्षियों के बारे में सामान्य तौर पर
मुर्गियों की कौन सी शाखा सबसे अधिक अंडे देने वाली है, सबसे महत्वपूर्ण सवाल उन लोगों के सामने है जो न केवल स्वादिष्ट प्राकृतिक उत्पादों को खाने का सपना देखते हैं, बल्कि उनसे कुछ पैसे कमाने में भी सक्षम हैं। नौसिखिए किसानों का मानना है कि कोई भी चिकन ऐसे उद्देश्यों के लिए उपयुक्त है, लेकिन यह एक गलत धारणा है। सभी चिकन नस्लों को उनके गुणों और विशेषताओं के अनुसार प्रकारों में विभाजित किया जाता है:
- अंडा;
- मांस और अंडा;
- लड़ाई;
- सजावटी।
विशेष रूप से डिजाइन किए गए मुर्गियों के अंडे के उत्पादन का वार्षिक स्तर 300-350 टुकड़े हैं, जबकि अन्य केवल 100 लाएंगे। विशेषज्ञ दशकों से उत्पादन डेटा को प्रजनन और समेकित कर रहे हैं, मुर्गियों की विभिन्न नस्लों की जांच कर रहे हैं और उनके अंडे के उत्पादन की तुलना कर रहे हैं। इंटरनेट पर वर्णन के साथ मुर्गियों की तस्वीरें एक बड़ी संख्या में प्रस्तुत की जाती हैं, ताकि हर कोई बाहरी डेटा और उत्पादन संकेतकों के अनुसार अपने लिए चिकन चुन सके। यदि आपका लक्ष्य बड़ी संख्या में अंडे प्राप्त करने के लिए चिकन झुंड का अधिग्रहण करना है, तो आपको अंडा नस्लों के प्रतिनिधियों पर करीब से नज़र डालने की आवश्यकता है:
- ऐसे पक्षी शायद ही कभी 2.5 किलोग्राम से अधिक वजन करते हैं;
- ऊष्मायन की वृत्ति उन में व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित है, जो अंडे देने की प्रक्रिया को बाधित करने की अनुमति नहीं देता है;
- शुरुआती परिपक्व व्यक्ति;
- एक उत्कृष्ट भूख है।
प्राचीनतम प्रकार की बिछाने मुर्गियाँ
लेगॉर्न सबसे अधिक अंडे देने वाली मुर्गी की नस्ल है, जिसे कोई भी अभी तक पाने में कामयाब नहीं हुआ है। यह प्रजाति सभी बाद के अंडे देने वाली नस्लों के लिए जनक है। ये सभी अन्य नस्लों के साथ लेगॉर्न्स को पार करके प्राप्त किए जाते हैं। यह इन मुर्गियों है जो प्रति वर्ष सबसे बड़ी संख्या में अंडे देने में सक्षम हैं - 371. उत्पाद का अधिकतम वजन 4500 ग्राम है।
पहला क्लच पहले से ही जीवन के 17-20 सप्ताह में मनाया जाता है। सबसे आरामदायक स्थिति बनाते समय, नस्ल को पूरे वर्ष भर में रखा जाएगा। औसत वार्षिक दर के संदर्भ में सबसे अधिक अंडे देने वाली मुर्गी की नस्ल ब्रोकन ब्राउन और हाईसेक के बाद दूसरे स्थान पर है। नस्ल के सफेद प्रतिनिधि सफेद गोले के साथ अंडे देते हैं, मूसल भूरे रंग के होते हैं। मुर्गियां हल्की होती हैं, औसतन, मादाओं का वजन 1.5 किलोग्राम, नर - 2.5 होता है।
लड़की के जीवित रहने की दर 92% है। हालांकि, इन पक्षियों में एक व्यवहारिक विशेषता है जो उन्हें निजी खेत में बड़ी संख्या में रखने की अनुमति नहीं देता है। वे शोर उन्माद के अधीन हैं। अज्ञात मूल का शोर सुनकर, चिकन घर की दीवारों के खिलाफ पीटना शुरू कर देता है, जिससे खुद को और अन्य व्यक्तियों को चोट लगती है। इस तरह की जब्ती के बाद, लेगॉर्न्स के अंडे के उत्पादन में उल्लेखनीय कमी आई है। इसके अलावा, इस नस्ल में अच्छी प्रतिरक्षा नहीं है, इसलिए यह अक्सर विभिन्न संक्रामक रोगों से संक्रमित होता है।
पक्षी को गर्व करने वाला असर होता है। मुर्गियाँ एक त्रिकोणीय शरीर के साथ छोटी, लेकिन लम्बी होती हैं। महिलाओं में, शिखा एक तरफ लटकती है, और पुरुषों में यह सीधा खड़ा होता है। प्रारंभ में, झुमके के साथ कंघी रंग में गुलाबी होते हैं, और यौवन तक पहुंचने पर वे चमकदार लाल हो जाते हैं। पक्षी मोबाइल और प्रकाश हैं। सफेद रंग के प्रतिनिधि अधिक सामान्य होते हैं, जो तेजी से acclimatization की विशेषता है, अन्य रंगों के व्यक्ति निवास के एक नए स्थान के लिए उपयोग किए जाने के साथ इतनी जल्दी सामना नहीं करते हैं।
घरेलू प्रतिनिधि
मुर्गियों की नस्ल लेगॉर्न्स के बाद सबसे अंडा-बिछाने है - रूसी सफेद। यह प्रजाति पिछले प्रतिनिधि और प्रकोप मुर्गियों का एक संकर है। अंडे के उत्पादन के संदर्भ में, वे व्यावहारिक रूप से लेगहॉर्न से पीछे नहीं रहते हैं - औसतन प्रति वर्ष 240 अंडे, और कभी-कभी 300 भी। वजन से, वे व्यावहारिक रूप से अपने पूर्वजों से अलग नहीं होते हैं। स्कैलप बड़ा, पत्ती के आकार का होता है।
अपने पूर्वजों के विपरीत, यह नस्ल तनाव प्रतिरोधी, गैर-आक्रामक है। प्रजनन कार्य का मुख्य कार्य उत्पादन गुणों में सुधार और प्रतिरक्षा में सुधार करना था, जो काफी सफल रहा। घर में, वे बस अपूरणीय हैं। मुर्गियों की यह नस्ल मुर्गी पालन में शुरुआती लोगों के लिए विशेष रूप से अच्छी तरह से अनुकूल है, क्योंकि इसे विकसित करने के लिए किसी विशिष्ट कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।
पहले से ही नाम से ही यह स्पष्ट है कि प्रजातियों के प्रतिनिधि बर्फ-सफेद हैं। उनका मुख्य अंतर यह है कि आलूबुखारे का रंग भी है, बिना पीलापन के। इसके बाद, चयन के परिणामस्वरूप, स्नो व्हाइट की एक उप-प्रजाति पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। इस उप-प्रजाति में, यहां तक कि पहले दिन मुर्गियों में, तोप का हिस्सा सफेद होता है, पीला नहीं।
अंडे की मशीन गन। सबसे अधिक उत्पादक बिछाने मुर्गियाँ हैं।
पिछवाड़े में सबसे अधिक लाभदायक बिछाने वाली नस्लें हैं
घरेलू बिछाने मुर्गियाँ अंडे देने वाली मुर्गियों की सबसे अच्छी नस्लें हैं
लेगॉर्न बौना मुर्गियों का अधिकतम अंडा उत्पादन (साप्ताहिक गणना)
लोहमान ब्राउन
जर्मन ब्रोकन ब्राउन औसत अंडा उत्पादन के मामले में नेताओं में शामिल हैं। मुर्गियाँ बिछाने का औसत आँकड़ा 300-320 अंडे प्रति वर्ष है। इस नस्ल को बढ़ाना रूसी संघ में एक बहुत लोकप्रिय गतिविधि है। उनका लाभ इस तथ्य में भी निहित है कि पहले से ही एक दिन की उम्र में, उन्हें लिंग से अलग किया जा सकता है।
अंडे देने वाली मुर्गी की नस्ल का उत्पादन प्रदर्शन बहुत अधिक है। इसके अलावा, अंडे में 63g का भारी वजन होता है। यौन परिपक्व महिलाओं का वजन लगभग 2 किलोग्राम है, पुरुषों का वजन 3 किलोग्राम है। मुर्गियों का शांत स्वभाव होता है। रखने के बंद तरीके से पूरी तरह से अनुकूलित करें। यौन परिपक्वता 5.5 महीने पर पहुंच जाती है।
Hisex
अच्छे अंडे के उत्पादन के साथ अन्य प्रतिनिधि हाईसेक्स हाइन्स हैं। लेगहॉर्न्स डच परतों के पूर्वज भी बने। फिलहाल, नस्ल को अभी भी एक स्वायत्त के रूप में मान्यता प्राप्त नहीं है, लेकिन लेगॉर्न का एक संकर माना जाता है।
आलूबुखारे के रंग के अनुसार दो उप-प्रजातियां हैं: हाईसेक्स ब्राउन और हाईसेक्स सफेद। भूरा अधिक उत्पादक है। औसत 310-350 अंडे प्रति वर्ष है। परजीवी, कवक और संक्रमण के लिए उनके उच्च प्रतिरोध के कारण नस्ल के प्रतिनिधि काफी लोकप्रिय हैं, साथ ही फ़ीड में स्पष्टता भी है।
Minorca
आप निम्नलिखित अंडों की तस्वीरों की बहुत लंबे समय तक प्रशंसा कर सकते हैं। उन्हें अक्सर सौंदर्य संबंधी कारणों के लिए चालू किया जाता है, न कि केवल उत्पादन डेटा के लिए। इन मुर्गियों में काले आलूबुखारे, एक चमकदार लाल कंघी और बड़े सफेद झुमके होते हैं। नस्ल केवल एक छोटे से घर में प्रजनन के लिए उपयुक्त है, क्योंकि यह निरोध की शर्तों पर बहुत मांग है।
प्रति वर्ष 200 अंडे तक उच्च अंडा उत्पादन के अलावा, नस्ल के प्रतिनिधियों में सबसे अधिक निविदा मांस है। मुख्य संकेतक अंडे का वजन है - 80 ग्राम तक, जो कि चिकन मानकों द्वारा केवल विशाल है। नस्ल का नुकसान यह है कि मुर्गियां ठंढों को बहुत अच्छी तरह से सहन नहीं करती हैं, और उच्च आर्द्रता के लिए नकारात्मक रवैया भी रखती हैं और ड्राफ्ट के तहत बीमार हो जाती हैं।
हैम्बर्ग मुर्गियाँ
17 वीं शताब्दी में वापस, इस नस्ल के प्रतिनिधियों को नस्ल किया गया था। संरचना लम्बी है, शरीर का आकार औसत है। उनके पास एक लंबी खूबसूरत गर्दन है। राइबेज को गोल, ऊंचा उठाया जाता है, जिससे पक्षियों का आसन गर्वित होता है।
इस प्रजाति के चयन में कई नस्लों ने भाग लिया है, इसलिए उन्हें पूरी तरह से अलग-अलग रंगों में प्रस्तुत किया जा सकता है। अंडे देने के लिए व्यक्तियों का वजन मानक है। वार्षिक उत्पादन के आंकड़े - 400 अंडे, लगभग 50 ग्राम वजन। अंडा उत्पादन में दुनिया के नेताओं में से एक।
टेट्रा SL
टेट्रा एसएल एक क्रॉस है जो घरों में इतना आम नहीं है, हालांकि यह समान अंडे के उत्पादन दर में पिछले सभी नस्लों की तरह भिन्न होता है - प्रति वर्ष 300 अंडे। संतुलित भोजन के साथ, वे पूरे वर्ष, दैनिक रूप से भागते हैं। अंडे गहरे भूरे रंग के होते हैं, जिनका वजन 65 ग्राम होता है। कभी-कभी हाइब्रिड को एक मांस-अंडा हाइब्रिड माना जाता है, क्योंकि व्यक्ति जल्दी से वजन बढ़ाते हैं। हालांकि, द्रव्यमान बहुत बड़ा नहीं है, जैसे सभी अंडे की नस्लों में।
पहले दिन पहले से ही, युवा जानवरों को लिंग से अलग किया जा सकता है। मादाओं में आलूबुखारा रंग सांवला या गहरा भूरा, नीचे का शरीर, छोटी पूंछ वाला होता है। कम उम्र में मुर्गा एक ग्रे या काले रंग का होता है।
Breckel
बेल्जियन ब्रेकेल नस्ल अपने उच्च अंडा उत्पादन द्वारा प्रतिष्ठित है। उनके पास अच्छी प्रतिरक्षा है, वे भोजन में सनकी नहीं हैं। एकमात्र नकारात्मक यह है कि सेलुलर विधि उनके रखरखाव के लिए उपयुक्त नहीं है।
उच्च प्रदर्शन संकेतकों के अलावा, नस्ल में सजावटी गुण भी हैं। उनका रंग एक सिल्वर-ब्लैक या गोल्डन-ब्लैक ओवरफ्लो के साथ सफेद है। पंखों को ब्रश की तरह पंखों पर चित्रित किया जाता है। पक्षियों का द्रव्यमान 2.7 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। वार्षिक अंडा उत्पादन 220 अंडे है।
हाई लाइन
वे संयुक्त राज्य में वापस ले लिए गए थे। पक्षियों को उनकी स्पष्टता और मजबूत प्रतिरक्षा द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। स्वभाव शांत है, रंग योजना के अनुसार इसे सफेद और भूरे रंग में प्रस्तुत किया जा सकता है।
अंडा-बिछाने के लिए मानक वजन लगभग 2 किलो है। वे 180 दिनों तक पहुंचने पर अंडे देना शुरू करते हैं। वार्षिक उत्पादकता 250-340 अंडे है। वे अपने न्यूनतम फ़ीड खपत के कारण आर्थिक रूप से लाभदायक नस्लों के बीच के नेता हैं।
चेक गोल्डन
यह नस्ल बीसवीं सदी के सत्तर के दशक में हमारे पास लाई गई थी। प्रजातियों के प्रतिनिधियों को उनके लघु आकार और असामान्य सजावटी रंग द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। व्यक्तियों का वजन 1.5 किलोग्राम है। पक्षी 150 दिनों की उम्र में यौन परिपक्वता तक पहुंचते हैं।
वार्षिक अंडा उत्पादन दर 180 पीसी। अंडकोष का वजन 53 जी, भूरा-क्रीम रंग। सेलुलर विधि उनके रखरखाव के लिए उपयुक्त नहीं है। पक्षी बेहद सक्रिय हैं, इसलिए उन्हें लगातार चलने की जरूरत है, अन्यथा उनके अंडे का उत्पादन बस गिर जाएगा।
चिकन चुनने के लिए क्या मापदंड हैं?
कई किसानों को इस सवाल का सामना करना पड़ता है कि मुर्गियों की कौन सी नस्ल सबसे अधिक अंडे देने वाली है? सबसे पहले, आपको अपने लिए निर्णय लेने की आवश्यकता है कि आप किस उद्देश्य से मुर्गियों को पालेंगे:
- परिवार के लिए;
- परिवार और करीबी दोस्तों के लिए;
- बेचने के लिए;
- अंडा उत्पादों को बेचने के लिए।
फिर आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि आप चिकन आबादी के लिए किस क्षेत्र को आवंटित करने में सक्षम हैं। अगला, आपको उस नस्ल की विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए जिसे आपने पसंद किया था। इंटरनेट पर, आप सभी अंडे देने वाली चिकन नस्लों को फोटो, विवरण और नामों के साथ देख सकते हैं। इसके अलावा, आपको प्रासंगिक प्रजनन और बढ़ते साहित्य को पढ़ना चाहिए।
अनुभवी किसान क्या कहते हैं
घर में अंडे की सभी नस्लें लागत प्रभावी हैं। जब पूछा गया कि अंडे देने वाली मुर्गियों में से किस नस्ल को चुनना है, तो उत्तर बहुत भिन्न होते हैं: कोई सोचता है कि अंडे देने वाली नस्ल को चुनना बेहतर है, जबकि कोई दावा करता है कि कोई भी क्रॉस से बेहतर नहीं है। रूसी सफेद मुर्गियों ने हमारे क्षेत्र में खुद को अच्छी तरह से साबित कर दिया है। उन्होंने अंडे देने वाले गुणों में खुद को उत्कृष्ट रूप से दिखाया, और वे अच्छी तरह से अनुकूलित करते हैं, और देखभाल के बारे में नहीं कहते हैं। हाई-लाइन्स और हाई-लाइन नस्ल के प्रतिनिधियों ने अच्छी समीक्षा एकत्र की।
अधिकांश भाग के लिए, यह क्षेत्र, क्षेत्र और लक्ष्यों में मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। एक पक्षी चुनने में सबसे महत्वपूर्ण मानदंड दक्षता, देखभाल में आसानी, धीरज, अच्छी प्रतिरक्षा और प्रदर्शन है। यह इस तथ्य पर विचार करने के लायक है कि कुछ नस्लों को केवल एक निश्चित यौगिक फ़ीड के बिना नहीं किया जाएगा, जिसमें एक बहुत पैसा खर्च होता है। यह विदेशी नस्लों पर अधिक बार लागू होता है, इसलिए शुरू में विवरण पर विचार करके बहुत महंगा अंडा देने वाली चिकन नस्लों को खरीदना बेहतर है, और फिर प्रयोग करें।