बकरियों को अक्सर अपने टेबल पर ताजा बकरी का दूध रखने के लिए रखा जाता है और इसे मुनाफे के लिए बेचा भी जाता है। अगर आप डेयरी बकरी की तलाश कर रहे हैं तो सैनन बकरियां आपके लिए बकरी हैं। तथ्य यह है कि दूध की पैदावार के मामले में, वे कई अन्य नस्लों से आगे निकल जाते हैं, जबकि वे देखभाल में उपयुक्त नहीं हैं। आइए इन जानवरों के बारे में अधिक जानें कि इसके मूल के साथ नस्ल का वर्णन शुरू करें।
सनेन बकरे
सानेन बकरी की नस्ल का उद्भव
बकरियों की सायेन नस्ल फ़ारवे स्विट्जरलैंड में उत्पन्न हुई, जहाँ प्रजनन करने वाली बकरियाँ उपजाऊ स्विस घास के मैदानों पर शांति से चरती थीं। 19 वीं शताब्दी में पूरे स्विटजरलैंड में बकरियों के बारे में पता चलने के बाद, उनकी प्रसिद्धि देश की सीमाओं से बाहर फैल गई थी, इसलिए सैनन नस्ल की बकरियां पहले यूरोप में दिखाई दीं, और फिर अमेरिका और यहां तक कि ऑस्ट्रेलिया में भी। इसी समय, नस्ल रूस के क्षेत्र में दिखाई दी, जहां इसकी क्षमता और विशेषताओं को बहुत सराहना मिली। जिस देश में इन बकरियों की नस्ल दिखाई दी, उसके आधार पर इसने एक नया नाम प्राप्त किया, जिसे निवास स्थान के आधार पर चुना गया:
- Saanen अमेरिकी
- सानेन ब्रिटिश
- छोटी बालों वाली सफेद बकरी
- डच बकरी
- जर्मन Saanen बकरी और इतने पर
रूस के लिए, शुरुआत में केवल 30 शुद्ध व्यक्ति ही इसके क्षेत्र में प्रवेश करते थे, जो बाद में कई नस्लों के पूर्वज बन गए या मौजूदा लोगों को सुधारने के लिए उपयोग किए गए। वर्तमान में, यह अभी भी एक शुद्ध नस्ल से मिलना संभव है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके सामने एक अच्छी तरह से बकरी है, और एक मेस्टिज़ो नहीं है, आपको इसकी विशेषताओं में अच्छी तरह से वाकिफ होना चाहिए, इस पर आगे चर्चा की जाएगी।
नस्ल का विवरण
शुरू करने के लिए, सानेन बकरी के पास एक बकरी के लिए एक शक्तिशाली काया है। कुछ मामलों में, इसकी ऊंचाई एक मीटर तक पहुंच सकती है। एक विशेषता विशेषता कोट का सफेद रंग है, हालांकि छाती और ऊद पर कई धब्बे की उपस्थिति अभी भी अनुमति है, यह सैनन बकरी के वीडियो और फोटो में देखा जा सकता है।
द्रव्यमान के लिए, जानवर का वजन प्रभावशाली है: एक बकरी एक टन तक बढ़ सकती है, जबकि महिलाएं जितना संभव हो उतना 80-90 किलोग्राम का वजन हासिल करती हैं। माता-पिता के प्रभावशाली वजन के कारण, जन्म के समय बच्चों का वजन लगभग 4 किलो होता है, जबकि मासिक वजन लगभग 5 किलो होता है।
Saanen बकरी की मुख्य बाहरी विशेषताओं को तालिका में दिखाया गया है:
मापदंड | महिला में संकेतक | पुरुष सूचक |
हाइट्स पर ऊँचाई | 77 | 85-96 |
त्रिकास्थि की वृद्धि | 78 | 89 |
शारीरिक लम्बाई | 82 | 85 |
छाती का कवरेज | 89 | 95 |
सीने की चौड़ाई | 19 | 20 |
श्रोणि की चौड़ाई | 19 | 19 |
ऐसी विशेषताओं के साथ, हम कह सकते हैं कि जानवर शक्तिशाली दिखता है, एक अच्छी तरह से विकसित कंकाल प्रणाली है, यह पहली चीज है जो वीडियो या फोटो में आंख को पकड़ती है। बकरी का थूथन बल्कि संकीर्ण होता है, जबकि माथा चौड़ा होता है। जैसा कि कानों के लिए, नस्ल मानक के अनुसार, उन्हें खड़ा होना चाहिए, अन्यथा यह बकरी की अस्वीकृति का कारण है।
कुछ समय पहले यह माना जाता था कि सानेन बकरी को सींग रहित होना चाहिए, यानी सींग नहीं। हालांकि, वर्तमान में नस्ल मानकों को संशोधित किया जा रहा है, और बकरियों में सींग आदर्श हैं, हालांकि ऐसे व्यक्ति कम आम हैं। चलो बकरी के एक अपरिहार्य विशेषता के बारे में कहते हैं, अर्थात् दाढ़ी। सैनन बकरियों की दाढ़ी होती है, जबकि महिलाओं में यह एक अनिवार्य विशेषता नहीं है।
चूंकि बातचीत एक डेयरी बकरी के बारे में है, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि मुख्य दूध का अंग, अर्थात् उदर, कैसा दिखना चाहिए। ऑडर को आकार में एक सममित नाशपाती जैसा दिखना चाहिए, जबकि यह महत्वपूर्ण है कि निपल्स पर्याप्त रूप से विकसित हों और एक सामान्य शारीरिक संरचना हो। अक्सर, सैनन बकरियों के ऊद पर छोटे काले धब्बे हो सकते हैं, डरो मत, यह आदर्श का एक प्रकार है।
सानेन बकरी की उत्पादकता
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, सैनन सींग रहित बकरी न केवल स्विस आल्प्स में अपनी उत्पत्ति के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि रिकॉर्ड दूध पैदावार के लिए भी प्रसिद्ध है। बकरी कितना दूध देती है? यदि हम संदर्भ अवधि के लिए एक कैलेंडर वर्ष लेते हैं, तो केवल एक महिला एक टन की दूध उपज ला सकती है, और ये संकेतक संभोग से संभोग तक, भेड़ के बच्चे से भेड़ के बच्चे तक बढ़ सकते हैं। यह माना जाता है कि चौथे या पांचवें मेमने के बाद, उत्पादकता घट जाएगी, यानी दूध की उपज धीरे-धीरे कम हो जाएगी।
पर्याप्त रूप से, पर्याप्त देखभाल के साथ, कुछ बकरियां प्रति वर्ष लगभग 2000 लीटर ताजा ताजा दूध का उत्पादन करती हैं, जो उनके स्वयं के वजन का 20-25 गुना है।
स्वाद और बाहरी विशेषताओं दोनों के संदर्भ में, बकरी का दूध गाय के दूध से मौलिक रूप से अलग है। सैनन बकरी का दूध गाढ़ा होता है, क्योंकि इसमें वसा का प्रतिशत काफी अधिक होता है - लगभग 4-4.5%। इसी समय, स्वाद की तुलना नाजुक, थोड़ी मीठी क्रीम के साथ की जा सकती है। विभाजक के माध्यम से डेयरी उत्पाद गुजरने के बाद, आप इसके आधार पर बेहद स्वादिष्ट और नाजुक पनीर, मक्खन या पनीर बना सकते हैं।
मादा दूध का उत्पादन 7-9 महीने की उम्र से कर सकती है, हालांकि पशुचिकित्सा थोड़ा इंतजार करने की सलाह देते हैं और एक साल के लिए बकरियों को ढंकना शुरू कर देते हैं। मेमने के बाद, आमतौर पर दो या तीन शावक पैदा होते हैं, जो जल्दी से बढ़ते हैं और तेजी से वजन बढ़ाते हैं। गर्भावस्था 150 दिनों तक रहता है।
साएनन नस्ल के पेशेवरों और विपक्ष
दूध की बड़ी मात्रा का उत्पादन करता है
ज़ैनन नस्ल की बात करें तो, यह कहना मुश्किल है कि क्या इसका कोई नुकसान है। इसलिए, आइए उन सभी सकारात्मक गुणों को सूचीबद्ध करके शुरू करें जो नस्ल को प्रसिद्ध और मांग में रखते हैं:
- उच्च उत्पादकता दर। यहां तक कि सबसे बीजदार सैनन बकरी में काफी दूध की पैदावार होगी, जो न्यूनतम गणना की जा सकती है वह प्रति वर्ष 600-700 लीटर है।
- लंबे समय तक स्तनपान। दूध की अवधि 9 से 11 महीने तक रह सकती है
- मादाओं की विषमता अधिक है। किसानों से मिले फीडबैक के आधार पर, इस नस्ल के लगभग 190 युवा पशु प्रति 100 महिलाओं के सिर हैं।
- सायन बकरी के दूध की वसा सामग्री गाय की तुलना में अधिक होती है। गाय के दूध की अधिकतम वसा सामग्री 3.2% है, ज़ानन शेल्फ में संकेतक अधिक है, 4% तक पहुंच गया।
- रूसी किसान के लिए प्लस यह है कि स्विट्जरलैंड से बकरी देखभाल और रखरखाव में सनकी नहीं है, यह जलवायु परिस्थितियों को कठोर करने के लिए अच्छी तरह से पालन करता है
- Saanen बकरियों को खेत में रखने और रखने से स्थानीय नस्ल के साथ स्थानीय नस्ल को पार करके पशुधन के प्रदर्शन में काफी सुधार हो सकता है
- सायन बकरियां पहाड़ी क्षेत्रों और यहां तक कि पहाड़ी क्षेत्रों सहित किसी भी क्षेत्र में नहीं चर सकती हैं।
- उपभोक्ता के लिए सबसे महत्वपूर्ण कारक - स्विस बकरी के मांस और दूध में विशिष्ट गंध नहीं है, यह एक जीवित जानवर से भी नहीं आता है।
कमियों और नुकसान के रूप में, वे सबसे अधिक संभावना बस अस्तित्व में नहीं है। केवल कहने योग्य बात यह है कि वर्तमान में नस्ल का शुद्ध प्रतिनिधि मिलना मुश्किल है, इस तरह के अधिग्रहण की लागत भी अधिक है, एक जानवर की कीमत 10,000 से 20,000 रूबल तक पहुंच सकती है।
एक ज़ेहन बकरी की देखभाल क्या होनी चाहिए
यह कहने के लिए नहीं है कि ज़ैनन बकरियां पिक्य हैं और देखभाल, रखरखाव और प्रजनन में मांग कर रही हैं, लेकिन फिर भी भविष्य में अच्छी दूध की उपज प्राप्त करने के लिए जानवरों के लिए उपयुक्त परिस्थितियों का निर्माण करना आवश्यक है। आवश्यकताओं में निम्नलिखित मानदंड शामिल हैं:
- बकरियों और बकरियों के लिए साफ-सफाई
- लगातार हवा आना
- नियमित रूप से घूमना, और सर्दियों में या गर्मी में बहुत ठंड होने पर आपको बकरियों को सड़क पर नहीं निकलने देना चाहिए।
बकरी के घर को इस तरह से सुसज्जित किया जाना चाहिए कि जानवर आराम से रहें और ठंड, गर्मी, हवा और वर्षा से यथासंभव सुरक्षित रहें। एक कमरे के निर्माण के दौरान एक ठोस फर्श को कवर करने की योजना बनाना उचित है, और इसके ऊपर लकड़ी के लाउंजर रखें। दुग्ध बकरियों के लिए, उन्हें एक अलग स्टाल में रखने की सिफारिश की जाती है। आमतौर पर उन्हें दो में रखा जाता है, ऐसे कमरे का क्षेत्र कम से कम 2 वर्गमीटर होना चाहिए। हालांकि, सैनन बकरी को अधिक विशाल आवास की आवश्यकता होती है, बकरी की रू योजना को बनाते समय इसे ध्यान में रखें।
सनेन बकरी खाना
इन बकरियों के लिए भोजन की जाँच करें
यह कहा जाना चाहिए कि अच्छी तरह से बकरियों का आहार उन आहारों से अलग होता है जो सामान्य बकरियों का उपभोग करते हैं। आदतन घास, सबसे अधिक संभावना है, उनकी पसंद के अनुसार नहीं होगी, बहुत अधिक स्वेच्छा से वे फलियां और अनाज खाएंगे। सर्दियों की अवधि के लिए, पशुधन को खिलाने के लिए, आपको ओक, सन्टी, विलो और लिंडेन के सूखे पत्तों पर स्टॉक करने की आवश्यकता होती है, सैनन बकरियां उन्हें बहुत खुशी से खाएंगी।
पशु के लिए जितना संभव हो उतना दूध लाने के लिए, एक को विटामिन के साथ बकरियों को खिलाना नहीं भूलना चाहिए, यह वांछनीय है कि वे न केवल तैयारी में शामिल हैं, बल्कि भोजन में भी, उदाहरण के लिए, यह हो सकता है:
- सेब
- सफ़ेद पत्तागोभी
- आलू
- गाजर
- Buriak
सैनन बकरियों के प्रजनन के बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है
यदि आप एक ज़ैनन बकरी के मालिक बनने के लिए दृढ़ हैं, तो नर्सरी या प्रजनन खेत में एक जानवर खरीदना बेहतर है, जहाँ आपको यह साबित करने के लिए पासपोर्ट दिया जाएगा कि खरीदा गया जानवर शुद्ध है। संतान पैदा करते समय, आप कई योजनाओं का पालन कर सकते हैं:
- छोटे बच्चे अपनी माँ से दूर जाने की जल्दी में नहीं हैं, लगभग 4 महीने का ठहराव है। तथ्य यह है कि यह इस उम्र में है कि बच्चे का पाचन तंत्र बनता है और एक सामान्य वयस्क आहार में संक्रमण के लिए तैयार किया जाता है। उसी समय, आपको एक बोनस मिलता है, क्योंकि 4 महीने में बकरियां स्वतंत्र रूप से बकरी को खिलाएंगी और आपको इसे स्वयं नहीं करना होगा। निश्चित रूप से, यह कहने की आवश्यकता नहीं है कि ऐसी परिस्थितियों में सायन बकरी की दूध की उपज रिकॉर्ड होगी।
- दूसरे मामले में, इसके विपरीत, बच्चे को मां से दूर ले जाया जाता है, उसे स्वतंत्र रूप से खिलाया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको दूध पाउडर की आवश्यकता होगी, जिसमें, जैसे-जैसे शावक बड़ा होता है, आपको साग और उच्च-कैलेण्डर केंद्रित करने की आवश्यकता होगी। इस मामले में, पशु से अधिकतम दूध प्राप्त करना संभव है।
सनेन बकरियों के रोग
यदि आप पूरी जिम्मेदारी के साथ जानवर की देखभाल करने का प्रबंधन करते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि आप बहुत कम बीमारियों का सामना करेंगे। यदि ऐसा होता है, तो यह विषाक्तता, चोट, या, उदाहरण के लिए, निप्पल की चोट हो सकती है। हम प्रत्येक बीमारी के बारे में अधिक विस्तार से जानेंगे।
सबसे अधिक बार जहर उन व्यक्तियों में होता है जिन्हें लंबे समय तक स्टालों और प्रजनन में रखा गया था, और फिर उन्हें चरने के लिए भेजा गया था। तथ्य यह है कि आदत और अनुभवहीनता से, वे जहरीले पौधे खा सकते हैं, जिससे जठरांत्र संबंधी विकार हो जाएंगे। आप निम्नलिखित संकेतों द्वारा विषाक्तता के विकास पर संदेह कर सकते हैं:
- उल्टी
- अतिसार (सबसे आम लक्षण)
- दुर्बलता
- बादल दिखना (अधिक गंभीर चिकित्सीय स्थिति का संकेत हो सकता है)
- हृदय ताल विकार
- तेजी से साँस लेने
- बार-बार पेशाब करने की इच्छा होना
निपल्स पर एक सौ प्रतिशत दरारें, वे 99% मामलों में एक व्यक्ति की गलती के माध्यम से उत्पन्न होती हैं, अधिक सटीक रूप से, इस तथ्य के कारण कि बकरी के दूध देने की तकनीक का पालन नहीं किया जाता है। यदि ऐसा होता है, तो एक बकरी को सही तरीके से दूध देने के लिए फिर से अध्ययन करना सार्थक है, इसके लिए आपको अधिक अनुभवी प्रजनकों के फोटो या वीडियो मैनुअल का अध्ययन करने की आवश्यकता है, जहां सब कुछ कदम से कदम बताया जाता है।
एक निष्कर्ष के रूप में
सैनन बकरियों के बारे में कहानी को खत्म करते हुए, आइए इन जानवरों के बारे में तथ्य प्रस्तुत करते हैं:
- पेडिग्री बकरियों को चरना बहुत पसंद है, इसलिए साल के किसी भी समय चरना सुनिश्चित करें।
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए, दिन में दो बार बकरी को दूध देने की सिफारिश की जाती है, दिन में अधिकतम तीन बार।
- Saanen बकरी खरीदते समय, एक सींग रहित जानवर को वरीयता देना बेहतर होता है, क्योंकि सींग होने पर, यह स्टाल से किसी को घायल कर सकता है
- मादाओं के पास एक उत्कृष्ट विकसित मातृ वृत्ति है, वह न केवल अपने बच्चों को, बल्कि अजनबियों को भी खिला सकती है
- याद रखें कि एक शुद्ध जानवर की कीमत कम नहीं हो सकती है, आप केवल ब्रीडर्स से नर्सरी में, ब्रीडिंग फार्म या प्रजनन फार्म में सायन बकरियां खरीद सकते हैं।