तुर्की अंडों में एक उच्च हैचबिलिटी दर होती है। इसलिए, हर साल टर्की के पाउच खरीदने के बजाय, एक बार इनक्यूबेटर खरीदने की सलाह दी जाती है और खुद अंडे से चूजे लेते हैं। आइए विचार करें कि टर्की अंडे को कैसे ऊष्मायन किया जाता है, इनक्यूबेटर में तापमान और आर्द्रता क्या होनी चाहिए, और ऊष्मायन अंडे को कितनी बार खत्म किया जाना चाहिए।
टर्की अंडे के ऊष्मायन की विशेषताएं
इनक्यूबेटर चयन
टर्की के अंडे का ऊष्मायन घर पर कैसे होता है, इस पर विचार करने से पहले, हम उन उपकरणों के बारे में कुछ शब्द कहेंगे जो आप बिना नहीं कर सकते। टर्की पॉल्ट को प्रजनन करने के लिए, आपको एक इनक्यूबेटर का अधिग्रहण करना होगा।
आज बिक्री पर कई मॉडल हैं। सबसे पहले, हम इनक्यूबेटर के आकार को निर्धारित करते हैं। यदि आप औद्योगिक पैमाने पर पक्षियों को प्रजनन नहीं करने जा रहे हैं, तो यह मध्यम आकार के उपकरणों के साथ प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है। यदि आप चूजों को बेचने की योजना बनाते हैं, तो 70-100 अंडे की क्षमता वाले इनक्यूबेटरों की खरीद करें।
इनक्यूबेटर की कार्यक्षमता पर ध्यान दें। यह वांछनीय है कि यह एक अंडा-मोड़ फ़ंक्शन से सुसज्जित हो। ऐसे उपकरण के साथ, प्रक्रिया में अधिक समय नहीं लगेगा। यदि स्वचालित इनक्यूबेटर खरीदना संभव नहीं है, जो काफी महंगा है, तो अर्ध-स्वचालित मॉडल का विकल्प चुनें। उनकी कीमत बहुत कम है, लेकिन लीवर को दबाकर पूरे चिनाई का कारोबार किया जाता है।
हम अब इस मुद्दे पर ध्यान नहीं देंगे। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो आप स्टोर में विशेषज्ञों से परामर्श कर सकते हैं। चलो बस एक आरक्षण करें कि ब्लिट्ज 72 इनक्यूबेटर्स विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।
अंडे का चयन और तैयारी
बहुत हद तक हैचबिलिटी प्रतिशत हैचिंग अंडे की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। सबसे पहले, यह ताजा होना चाहिए। इसलिए, आपको इनक्यूबेटर (7-10 दिन) में बिछाने से ठीक पहले अंडे एकत्र करने की आवश्यकता है। चूंकि ऊष्मायन की स्थिति समान होगी, इसलिए समान आकार के अंडे का चयन करना उचित है। क्षति या दोष (दरारें, चिप्स) वाले नमूनों को तुरंत त्याग दें। साथ ही अनियमित अंडों को भी टॉस करें।
अंडे सेने के भंडारण की विशेषताएं
टर्की पॉल्स का ऊष्मायन सफल है या नहीं, यह काफी हद तक अंडों के सही भंडारण पर निर्भर करता है। यह समझा जाना चाहिए कि सामग्री का शेल्फ जीवन जितना लंबा होगा, चूजों की संभावना उतनी ही कम होगी। तो, 5 वें दिन संभावना है कि एक व्यवहार्य लड़की का जन्म 84.5% होगा, और दसवें दिन तक यह संभावना 73.3% तक गिर जाती है। 25 दिनों के बाद, यह संभावना 0 है।
हम हैचिंग अंडे को विशेष ट्रे में रखने से पहले स्टोर करते हैं, जहां उन्हें लंबवत रखा जा सकता है। हम अंडे डालते हैं ताकि उनका कुंद किनारा शीर्ष पर हो। 4 दिनों के भंडारण के बाद, अंडे को दूसरी तरफ पलट दें। यदि आप शुरू में एक कलह में अंडे देते हैं, तो भ्रमित होना आसान है कि कौन सा उल्टा है और कौन सा नहीं है। और यदि आप एक तख्तापलट नहीं करते हैं, तो भ्रूण सही तरीके से नहीं बन सकता है। नतीजतन, यहां तक कि अगर कोई चूजा दिखाई देता है, तो यह असभ्य होगा।
ऊष्मायन अंडे को व्यवहार्य बनाने के लिए, हम इसे 12-140C के तापमान पर संग्रहीत करते हैं। आपको यह सुनिश्चित करने की भी आवश्यकता है कि कमरे की आर्द्रता 80% है।
अंडों की कीटाणुशोधन और सफाई
इनक्यूबेटर में रखे जाने से पहले, अंडे धोए नहीं जाते हैं, लेकिन केवल गंदगी को साफ किया जाता है। इनक्यूबेटर में रखने से पहले, सभी मलबे को हटा दें, यदि कोई हो, और कीटाणुरहित। इसके लिए पोटेशियम परमैंगनेट, ग्लूटेक्स या हाइड्रोजन पेरोक्साइड का उपयोग करना उचित है। जब वे कमरे के तापमान तक गर्म हो जाते हैं तो हम अंडे कीटाणुरहित कर देते हैं।
घर पर कीटाणुशोधन के दौरान, आपको पोटेशियम परमैंगनेट या अन्य एंटीसेप्टिक के स्नान में बुकमार्क के लिए तैयार सामग्री को स्नान नहीं करना चाहिए। एक एंटीसेप्टिक में भिगोए हुए नैपकिन के साथ इसका इलाज करने के लिए पर्याप्त है। टर्की के अंडे भी न पोंछें। उन्हें स्वाभाविक रूप से सूखने दें।
दोनों बड़े और छोटे अंडे अक्सर व्यवहार्य चूजों का उत्पादन नहीं करते हैं। इसलिए, हम मध्यम आकार के नमूनों का विकल्प चुनते हैं।
Ovoscopy
उपयुक्तता के लिए अंडे का परीक्षण किया जाना चाहिए
आप जांच सकते हैं कि क्या एक टर्की के हैचिंग अंडे को विशेष उपकरण का उपयोग करके निषेचित किया गया है जिसे ओवोस्कोप कहते हैं। जब एक ऊष्मायन अंडे को स्कैन करते हैं, तो आपको अंदर विभिन्न थक्कों की उपस्थिति पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है, जो इंगित करते हैं कि ये नमूने टर्की पॉल्ट्स को सेते के लिए अनुपयुक्त हैं।
ऊष्मायन के लिए आदर्श नमूने वे अंडे हैं जिनके पास हैं:
- जर्दी, जिसकी कोई स्पष्ट सीमा नहीं है, केंद्र में स्थित है;
- हवा कक्ष कुंद छोर पर स्थित है;
- प्रोटीन का कोई समावेश नहीं है और यह पारदर्शी है;
- जब जर्दी बहुत धीरे-धीरे चलती है।
यदि, ओवोस्कोपी के दौरान, अंडे के खोल पर माइक्रोक्रैक पाए जाते हैं, तो इसे त्याग दिया जाना चाहिए।
इनक्यूबेटर बुकमार्क
टर्की अंडे का सही बिछाने एक सफल परिणाम की गारंटी है। बिछाने से पहले, हम चयनित नमूनों को कमरे के तापमान तक गर्म करते हैं। उसके बाद ही हम चिनाई को डिवाइस में लोड करते हैं। लोडिंग को लंबवत या क्षैतिज रूप से किया जा सकता है (यह सभी डिवाइस की डिज़ाइन सुविधाओं पर निर्भर करता है)। लंबवत लोड करते समय, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि चिनाई सही स्थिति में है। अंडों को रखें ताकि तेज अंत नीचे की ओर 450 से ट्रे के कोण पर हो।
बहुत से लोगों को पहले से ही समस्या होने लगती है जब उन्हें चिनाई की पहली बारी बनाने की आवश्यकता होती है। जटिलताओं से बचने के लिए, एक मार्कर के साथ अंडे के एक तरफ को चिह्नित करें। यह केवल याद रखने के लिए है कि क्या चिह्नित या अचिह्नित पक्ष अगले मोड़ के दौरान दिखाई देना चाहिए। लेकिन यह समस्या केवल क्षैतिज लोडिंग के साथ होती है। जब एक ऑटो-रोटेट फ़ंक्शन से लैस डिवाइस के साथ काम करते हैं, तो आपको अपने दिमाग को बिल्कुल भी रैक नहीं करना पड़ता है।
हम एक विशिष्ट समय पर बारी करते हैं। हम 12 घंटे के बाद पहली बार चिनाई करते हैं। फिर, कूपों के बीच का अंतराल 3-4 से 6 घंटे तक बदलता रहता है। हम एक ही समय में चिनाई को पलट देते हैं। आप हर 2 घंटे में दिन के दौरान एक तख्तापलट नहीं कर सकते हैं, ताकि रात में प्रक्रिया को पूरा न करें। यह हैचबिलिटी दर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।
समय-समय पर चिनाई का छिड़काव करें। यह न केवल इनक्यूबेटर के अंदर नमी के सही स्तर को बनाए रखने में मदद करेगा, बल्कि चिनाई की अधिक गर्मी को भी रोकता है। पहले 12 दिनों के लिए, छिड़काव दिन में दो बार किया जाना चाहिए। अगले 12 दिनों में, हम चिनाई को दिन में 3 बार स्प्रे करते हैं। हमने पिछले 3 दिनों से प्रक्रिया नहीं की है।
एक दिलचस्प तथ्य यह है कि जब उत्तर-दक्षिण दिशा में लेटते हैं, तो टर्की नियत तारीख से थोड़ा पहले पैदा होने की कोशिश करते हैं। पूर्व-पश्चिम दिशा में क्लच लगाते समय चूजे जल्दी दिखाई नहीं देते हैं।
घर में ऊष्मायन
इनक्यूबेटर को तापमान और आर्द्रता बनाए रखने की आवश्यकता होती है
घर पर टर्की के अंडे सेते हुए चिकन अंडे सेते हुए या अन्य पक्षियों को पालने से बहुत अलग नहीं है। एक निश्चित तापमान शासन का निरीक्षण करना और वांछित आर्द्रता स्तर बनाए रखना आवश्यक है। टर्की अंडे के लिए ऊष्मायन अवधि 28 दिन है। 1-2 दिनों की इस अवधि से विचलन की अनुमति है। इस समय के दौरान, हम इनक्यूबेटर में तापमान और आर्द्रता के स्तर को कई बार बदलते हैं। इसके अलावा, प्रत्येक अवधि के दौरान, हम अंडे का कारोबार करते हैं।
- पहला चरण 8 दिनों तक रहता है। इस अवधि के दौरान, हवा का तापमान कम से कम 37.50C और 380C से अधिक नहीं होना चाहिए। आर्द्रता का स्तर 60 से 65% तक भिन्न हो सकता है। इस अवधि के दौरान, हम नियमित अंतराल पर, दिन में 6 बार अंडे का कारोबार करते हैं। यदि अंडे फ़्लिप नहीं होते हैं, तो एक संभावना है कि भ्रूण शेल से चिपक जाएगा। पहली अवधि के दौरान, भ्रूण का परिसंचरण तंत्र बनता है, लेकिन भ्रूण अभी भी जर्दी में है। इसलिए, पारभासी होने पर इसे देखना असंभव है।
- दूसरा चरण 8 वें से 14 वें दिन तक रहता है। इस अवधि के दौरान, तापमान में परिवर्तन नहीं होता है। लेकिन हवा की आर्द्रता 45-50% तक गिर जाती है। हम चिनाई को चालू करते हैं, जैसे कि पहली अवधि में, दिन में 6 बार। इस अवधि के अंत में, भ्रूण की एक स्पष्ट रूपरेखा पहले से ही दिखाई दे रही है। इसके अलावा इस स्तर पर उन अंडों को त्यागना संभव है जो एक व्यवहार्य भ्रूण नहीं देते थे। भ्रूण की मृत्यु संचार प्रणाली में रक्त की अनुपस्थिति और एक रक्त की अंगूठी से संकेत मिलता है जो एक अंधेरे स्थान की तरह दिखता है।
- तीसरी अवधि 15 वें से 25 वें दिन तक रहती है। इस स्तर पर, सुनिश्चित करें कि हवा का तापमान 37.50C है। हम आर्द्रता को 65% तक बढ़ाते हैं। इस अवधि के दौरान, हम अंडे को 10-15 मिनट के लिए ठंडा करते हैं। हम अंडे को दिन में 4 बार घुमाते हैं। इस अवधि के अंत में क्लच को स्कैन करते समय, यह देखा जा सकता है कि शेल के बीच भ्रूण ने सभी जगह पर कब्जा कर लिया है। छोटे टर्की को स्थानांतरित करना होगा। गतिविधि का अभाव भ्रूण के ठंड को इंगित करता है।
- अंतिम अवधि 3 दिन तक रहती है। इस समय के दौरान, अंडों को ठंडा या मोड़ें नहीं। हम केवल यह सुनिश्चित करते हैं कि हवा का तापमान और आर्द्रता का स्तर न बदले।
ऊष्मायन के पहले चरण के बाद, हम फिर से ओवोस्कोपी करते हैं। हम उन नमूनों को अस्वीकार करते हैं जिसमें भ्रूण की संचार प्रणाली दिखाई नहीं देती है।
कुछ भी भ्रमित न करने के लिए, घर पर टर्की अंडे के ऊष्मायन की विधि को तालिका के रूप में दर्ज किया जाना चाहिए। हम इस कार्ड को इनक्यूबेटर के पास लटका देते हैं।
टर्की पॉल्ट्स के ऊष्मायन की विशेषताएं
घर पर टर्की के अंडों के लिए ऊष्मायन तालिका बाकी पक्षियों के लिए ऊष्मायन तालिकाओं से कुछ अलग है। पूरे ऊष्मायन अवधि के दौरान, तापमान शासन व्यावहारिक रूप से नहीं बदलता है। यह प्रक्रिया को बहुत सरल करता है।
यह भी ध्यान देने योग्य है कि किसी भी अन्य पक्षियों को प्रजनन करते समय, आपको अक्सर अंडे को कम करने की आवश्यकता होती है। टर्की पॉल्ट के मामले में, पहले चरण के दौरान तख्तापलट प्रति दिन कम से कम 6 बार किया जाता है। कुछ अनुभवी पोल्ट्री हाउस दिन में 12 बार अंडे देने की सलाह देते हैं।
ये, शायद, टर्की अंडे के ऊष्मायन की सभी विशेषताएं हैं। केवल एक चीज जिसे अभी भी कहने की आवश्यकता है, शायद, एक इनक्यूबेटर में बिछाने के लिए नमूनों का चयन। टर्की के लगभग 15 टुकड़े रखे जाने के बाद हम घोंसले से अंडे लेते हैं। हम केवल उन नमूनों का चयन करते हैं जिनका नस्ल मानक के भीतर अच्छा वजन है। इसलिए, उदाहरण के लिए, उत्तरी कोकेशियान कांस्य नस्ल के टर्की अंडे देते हैं, जिसका वजन 100 ग्राम है। यह ये नमूने हैं जो हम ऊष्मायन के लिए चुनते हैं। हम वजन में छोटे नमूनों को त्याग देते हैं।
सबसे आम गलतियाँ
बहुत बार, नौसिखिया पोल्ट्री किसान तापमान शासन का पालन नहीं करते हैं, गलती से यह मानते हैं कि मानदंडों से मामूली विचलन टर्की को नुकसान नहीं पहुंचाएगा जो अभी तक रची नहीं है। चिनाई के साथ-साथ ओवरकोलिंग के दौरान ओवरहीटिंग करना सख्त वर्जित है। क्लच को गर्म करने से पक्षियों के भ्रूण की मृत्यु हो जाती है। और भले ही टर्की मुर्गे अभी भी पैदा हुए हैं, उनके पास विकृति होगी। जब क्लच को ज़्यादा गरम किया जाता है, तो चूजों को थोड़ी देर पहले पकड़ना शुरू हो जाता है। एक नियम के रूप में, प्रक्रिया असमान है। क्लच के हाइपोथर्मिया के साथ, कमजोर संतान पैदा होती हैं। चूजों के पैर कमजोर होते हैं और एडिमा मौजूद हो सकती है। ये चूजे अक्सर कम उम्र में मर जाते हैं।
वायु आर्द्रता के संबंध में नियमों का पालन करने में विफलता भी गंभीर परिणाम देती है। यदि इनक्यूबेटर के अंदर हवा की नमी बहुत कम है, तो अंडे सेने वाले अंडे का वजन थोड़ा कम हो जाता है। इसके अलावा, खोल कठोर हो जाता है। नरम चोंच के साथ कड़े खोल को पेक करना बहुत मुश्किल है। इसके अलावा, समय से पहले बच्चे पैदा होते हैं, जो उनके स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।
उच्च वायु आर्द्रता के साथ, टर्की पॉउल्ट्स बाद में पैदा होते हैं। कुछ बच्चे जन्म के दौरान एमनियोटिक द्रव में डूब जाते हैं।
क्लच के असामयिक मोड़ के मामले में, भ्रूण खोल से चिपक जाता है, जिससे उसकी मृत्यु हो जाती है। इसलिए, आपको ऊष्मायन तालिका में इंगित किए गए क्लच को कई बार मोड़ने की आवश्यकता है।
टर्की अंडे (तापमान, आर्द्रता) / संग्रह और अंडे सेने के भंडारण की ऊष्मायन मोड
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निष्कर्ष
जब टर्की मुर्गी प्रजनन करते हैं, तो ऊष्मायन शासन पर बहुत ध्यान दें। अपने लिए एक आरेख या ग्राफ़ बनाएं, जहां हैचिंग के सभी मुख्य मापदंडों को नोट किया जाएगा। आरेख पर प्रत्येक भरने वाली सामग्री को चिह्नित करें। स्वस्थ टर्की की हैचबिलिटी के उच्च प्रतिशत को प्राप्त करने का यह एकमात्र तरीका है। आपको टर्की को इनक्यूबेट करने के बारे में बहुत सारे मौजूदा वीडियो नहीं देखने चाहिए और उन सभी बातों पर विश्वास करना चाहिए जो मंचों पर लिखी गई हैं। बुनियादी नियम हैं जो आप स्वस्थ चूजों का पालन कर सकते हैं।