तुर्की क्रॉस अक्सर औद्योगिक संरचनाओं के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन आज यह अक्सर पाया जाता है कि छोटे निजी खेत ऐसी संकर नस्लें प्राप्त करते हैं। क्रॉस टर्की दूसरों से अलग है कि वे बहुत जल्दी वजन बढ़ाते हैं और उनके शरीर का वजन काफी बड़ा होता है। यह इस बात के लिए धन्यवाद है कि कई पोल्ट्री किसानों को उन्हें उगाने के लिए लाभदायक लगता है, लेकिन साथ ही साथ फ़ीड की एक न्यूनतम राशि खर्च करते हैं।
टर्की क्रॉस की किस्में
क्रॉस - यह क्या है
टर्की क्रॉस के कई प्रकार हैं। या बल्कि तीन:
- भारी;
- मध्य;
- आसान।
इन सभी की उत्पत्ति अलग-अलग है। कुछ अमेरिका से हैं, अन्य पश्चिमी यूरोप से, और कुछ रूसी संघ में उगाए गए थे। लेकिन आज सबसे अच्छा आपूर्तिकर्ता माना जाता है - फ्रांस, जर्मनी, ग्रेट ब्रिटेन, हंगरी। टर्की की उत्पादकता में सुधार करने के लिए, प्रजनक विशिष्ट विशेषताओं की कई शाखाओं को भेद करते हैं। मुख्य पक्षियों के वजन का एक उच्च प्रतिशत, लंबी जीवन शक्ति, और निश्चित रूप से, अंडे का उत्पादन होता है। प्रत्येक भविष्य की संतानों को सभी सूचीबद्ध गुणों को प्राप्त करना होगा। इसके लिए, प्रजनक पक्षियों की कई प्रजातियों का उपयोग करते हैं।
सर्वोत्तम रूप प्राप्त करने के लिए, कई नस्लों को आपस में पार करवाया जाता है, जिन्हें संपूर्ण प्रजनन रेखा में सर्वश्रेष्ठ माना जाता है। सभी मामलों में - मुख्य विशेषताओं में संकर हमेशा अपने "माता-पिता" से आगे निकल जाता है। वैज्ञानिक इस विशेषता को कहते हैं - हेटरोसिस। जब विभिन्न नस्लों की कई शाखाओं को एक दूसरे के साथ पार किया जाता है, तो परिणामस्वरूप नस्ल पहले "संयुक्त" नाम रखती है।
लेकिन शाखा, माता-पिता और एक-दूसरे के साथ संकर का कनेक्शन बस कहा जाता है - टर्की का एक क्रॉस। एक क्रॉस बनाने के लिए, दो, तीन या चार लाइनों का उपयोग किया जाता है। इस वजह से, उन्हें अपना नाम दो-लाइन, तीन-लाइन, चार-लाइन मिलता है। लेकिन वजन से उन्हें भारी, मध्यम और हल्के में विभाजित किया जाता है।
- हैवी क्रॉस टर्की हाइब्रिड कनवर्टर, बिग 6, खिदोन हैं।
- मध्य क्रॉस हाइब्रिड कनवर्टर, BIG-9 है।
- लाइट क्रॉस - क्रॉस विक्टोरिया, टर्की क्रॉस वैगन, बूथ - 8।
चौड़ी छाती वाली सफेद नस्ल
यह प्रजाति क्रॉस पर लागू नहीं होती है, लेकिन यह इसके लिए धन्यवाद है कि आज कई किस्में दिखाई दी हैं। ब्रॉड-ब्रेस्ट विभिन्न अन्य नस्लों के निर्माण का आधार बन गया। यहां तक कि नस्ल में ही 3 अन्य क्रॉस शामिल हैं। विक्टोरिया क्रॉस टेबल में सबसे भारी टर्की है। वाइड-ब्रेस्ट को अन्य लाइनों के आधार पर एक ब्रिटिश कंपनी द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। कहा जाता है कि सफेद रंग की आकृति दस अलग-अलग लाइनों से बनाई गई थी। और उनकी निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- भारी - तेरह सप्ताह में, उनका वजन साढ़े पांच किलोग्राम है, बीस सप्ताह में, एक टर्की का वजन पच्चीस किलोग्राम होता है, और एक टर्की का वजन ग्यारह किलोग्राम होता है;
- औसत - तेरह सप्ताह में, उनका वजन चार किलोग्राम है, बीस सप्ताह में वे बीस किलोग्राम तक पहुंच सकते हैं - ये टर्की हैं, और टर्की - छह से सात किलोग्राम;
- आसान - तेरह सप्ताह 3 और एक आधा किलोग्राम, बीस सप्ताह में पुरुषों को आठ से नौ किलोग्राम, और महिलाओं को - साढ़े चार किलोग्राम।
सफेद चौड़ी छाती उसके जीवन के सौवें दिन तक बढ़ती है। वे इस बात में भिन्न हैं कि उपज के संदर्भ में उनके पास मांस का उच्च प्रतिशत है, हमेशा एक उत्कृष्ट प्रस्तुति होती है। पहली बार एक पक्षी नौ महीने में एक क्लच छोड़ता है। 6 महीने के भीतर, वे एक सौ अंडे देते हैं, जिनमें से 90 प्रतिशत निषेचित होते हैं। इनमें से 70 प्रतिशत शिशुओं की वापसी है। पोल्ट्री किसानों की समीक्षाओं के अनुसार, नस्ल स्वयं काफी सनकी है, कम तापमान को बर्दाश्त नहीं करती है, इसके अलावा, यह बहुत आसानी से ठंड पकड़ता है। यही कारण है कि, सबसे अधिक बार, इस नस्ल को दक्षिण में नस्ल किया जाता है।
वाइड-ब्रेस्टेड व्हाइट हाइब्रिड
हाइब्रिड प्रजातियों को लोकप्रिय पार माना जाता है। यह इस प्रजाति का व्यापक स्तन था, जो कई नस्लों - फ्यूजन क्रॉस की उपस्थिति के लिए "कारण" बन गया। वे पहली बार अमेरिका में दिखाई दिए। पक्षियों के बीच मुख्य अंतर मांस की उत्कृष्ट रचना है, जिसमें प्रोटीन शामिल हैं, लेकिन एक ही समय में वसा और कोलेस्ट्रॉल का एक छोटा प्रतिशत। साथ ही, इस प्रजाति का एक महत्वपूर्ण लाभ यह है कि वे बहुत तेज़ी से बढ़ती हैं और अच्छी तरह से विकसित होती हैं। वे पूरी तरह से अलग रहने की स्थिति के लिए बहुत अच्छी तरह से अनुकूल हैं। इस प्रजाति के सबसे प्रसिद्ध संकर हैं:
- हाइब्रिड कनवर्टर - भारी क्रॉस को संदर्भित करता है;
- हाइब्रिड ग्रेड मेकर - मध्यम क्रॉस को संदर्भित करता है।
यह क्रॉस नीचे-छेद की उम्र तक पहुंचता है - यह जन्म से 145-155 दिन है। इस समय तक, भारी किस्म के टर्की 24-25 किलो वजन और मादा - 13 किलो वजन कर रहे हैं। दुनिया में, वे अपने दो मुख्य, सकारात्मक गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं - एक बहुत तेज विकास दर और एक ही समय में भोजन की न्यूनतम लागत। कई पोल्ट्री किसानों की समीक्षाओं के अनुसार, मांस बहुत स्वादिष्ट और निविदा है, और शव में हमेशा एक उत्कृष्ट प्रस्तुति होती है। बड़ा होना मुश्किल नहीं है।
ग्रेड एक औसत प्रकार का पक्षी है, जो पहले से ही जन्म से 123-133 दिनों में है, नर 19-21 किलो तक पहुंच जाता है, और मादा 11 किलो। यह बारह सप्ताह में सबसे अच्छा वध कहा जाता है। बहुत बार, विज्ञापनों और विभिन्न उत्पादन ब्रोशर पर एक शव की तस्वीर देखी जा सकती है। लेकिन एक छोटा सा माइनस है, इस समय पक्षी का वजन चार किलोग्राम से अधिक नहीं है, हालांकि यह इस अवधि के दौरान है कि पक्षी को वध के लिए भेजा जाता है।
BIG - 6
बड़ा टर्की
बिग - 6 हैवी क्रॉस ब्रीड टर्की हैं। यह एवियन उद्योगपतियों के बीच एक बहुत लोकप्रिय और प्रासंगिक प्रजाति है। यह अक्सर छोटे खेतों और बड़े उद्यमों पर पाया जाता है। यह क्रॉस BIG - 5 शाखा और BUT - 8 क्रॉस को पार करने के कारण दिखाई दिया। वध के समय, नर 23 किलोग्राम से अधिक तक पहुंच जाते हैं, और मादा - ग्यारह किलोग्राम। मुख्य बात यह है कि मांस की उपज 80 प्रतिशत से अधिक है, खेती सरल है। तुर्की मुर्गे सफेद पैदा होते हैं।
पक्षी बहुत जल्दी बढ़ते हैं, पहले से ही तीन महीने की उम्र में उनका वजन 5 किलोग्राम है। यह खिलाने के लिए थोड़ा सा चारा लेता है, यही कारण है कि नस्ल प्रजनन के लिए फायदेमंद है। इन पक्षियों की आलूबुखारा हमेशा सफेद होता है, शरीर के लिए बहुत तंग है। शरीर की संरचना बहुत मजबूत और शक्तिशाली है, शरीर तिरछा है, छाती बहुत बड़ी और मजबूत है, लगभग 31 प्रतिशत मांस इसमें है। पूंछ बहुत रसीला और ध्यान देने योग्य है, पैर शक्तिशाली और लंबे हैं, बल्कि अलग-अलग हैं, सिर आकार में मध्यम है।
BIG - 9
सफेद विचार की विविधता से भी संबंधित है, यह अपने अच्छे धीरज और उर्वरता के उच्च प्रतिशत से प्रतिष्ठित है। 6 महीने के भीतर एक पक्षी 125 से अधिक अंडे दे सकता है। चंगुल से हैचिंग का प्रतिशत 85 है। विक्टोरिया के क्रॉस की हैचिंग के प्रतिशत के समान। BIG-9 क्रॉस के तुर्की भारी हैं। यह उन्हें बड़े औद्योगिक खेतों और छोटे लोगों के लिए प्रजनन के लिए एकदम सही बनाता है। पक्षी अपना द्रव्यमान बहुत जल्दी प्राप्त करते हैं, पहले से ही सत्रहवें सप्ताह में उनका वजन सत्रह किलोग्राम होता है।
बीस सप्ताह पर, वजन 22 किलोग्राम है। यहां महिलाएं आमतौर पर दो गुना कम वजन लेती हैं, लेकिन वे तेजी से बढ़ती हैं। इस क्रॉस के सकारात्मक गुणों में से एक यह है कि इसे बहुत अधिक फ़ीड की आवश्यकता नहीं है। बिग - 6 के विपरीत, इस बिग - 9 को कम फीड की आवश्यकता होती है। बिग - 9 कई नई लाइनों के लिए शुरुआत थी। एक कनाडाई मूल लेने के लिए बेहतर है। गोरों के बीच सबसे अच्छा पार।
BUT -8
क्रॉस टर्की टर्की का एक अपेक्षाकृत नया प्रकार है जो सफेद टर्की से संबंधित है। यह क्रॉस ब्रिटिश वैज्ञानिकों द्वारा बनाया गया था जिन्होंने ऊपर वर्णित दो प्रजातियों को भी विकसित किया था। बूथ -8 एक हल्की प्रजाति है, सत्रह सप्ताह की उम्र में एक टर्की सत्रह किलोग्राम के अधिकतम वजन तक पहुंच जाता है, और एक महिला - 9 किलोग्राम। इसके अलावा, विशेषज्ञ इस तथ्य पर ध्यान केंद्रित करते हैं कि पक्षियों पर फ़ीड की बर्बादी उम्र के साथ दोगुनी हो जाती है। यह इस कारण से है कि ज्यादातर किसान 14 से 17 सप्ताह की उम्र में वध के लिए टर्की पौल्ट भेजने की सलाह देते हैं, यह कनवर्टर औसत है।
अन्यथा, इस वजह से, आप फ़ीड पर बहुत अधिक खर्च करेंगे, और शवों की बिक्री के बाद भी, आप फ़ीड पर खर्च की गई राशि को फिर से जमा नहीं कर पाएंगे। बाहरी विवरण और उपस्थिति के संदर्भ में, शव दूसरों से किसी भी तरह से अलग नहीं होता है। इस प्रकार का कनवर्टर सकारात्मक है। टर्की खिलाना कोई बड़ी बात नहीं होगी। पंख सफेद रंग के होते हैं और संरचना में, वे बिना किसी काले धब्बे के बहुत घने होते हैं। ट्रंक लम्बी, मजबूत है, और छाती अच्छी तरह से विकसित है। पैर संरचना में बहुत मजबूत हैं और अलग-अलग हैं।
तुर्की के पास बहुत मजबूत और अभिव्यंजक गर्दन है, पक्षी के सिर पर भी उज्ज्वल वृद्धि होती है और एक झाड़ीदार पूंछ निकलती है। आप इस दृश्य को फोटो में अधिक विस्तार से देख सकते हैं। यह इस कारण से है कि ज्यादातर किसान सजावटी उद्देश्यों के लिए, इस प्रजाति को जन्म देते हैं।
स्टेशन वैगन
स्टेशन वैगन टर्की का प्रकार है जो रूस में नस्ल किया गया था, प्रकाश प्रकार के अंतर्गत आता है। पहले से ही सोलह सप्ताह में, टर्की का वजन साढ़े छह किलोग्राम और मादाओं का वजन साढ़े चार किलोग्राम होता है। प्रजातियों को दो शाखाओं, यू 1 और यू 2 के चयनात्मक क्रॉस के कारण दिखाई दिया। दुर्भाग्य से, स्टेशन वैगन अन्य विदेशी नस्लों के साथ-साथ बाधा देता है। प्रजातियों के पीछे मुख्य कारक हैं:
- भार बढ़ना;
- अंडे का उत्पादन।
लेकिन सकारात्मक पहलू भी हैं - यह पोषण में एक लंबी जीवन प्रत्याशा और स्पष्टता है। वे खराब तरीके से बिछाते हैं - वे प्रति वर्ष केवल 65 से 75 अंडे का उत्पादन कर सकते हैं।
Khidon
यह प्रजाति एक भारी प्रजाति है और नीदरलैंड में नस्ल की गई थी। वयस्क पुरुषों का वज़न बीस किलोग्राम रखा जाता है। आपको थोड़ी फ़ीड की आवश्यकता है, नस्ल स्वयं सनकी नहीं है और इसका वजन अच्छा है। खिलाने में, वे सनकी नहीं हैं।
एक वर्ष में, वे 90 से 110 अंडे देंगे। लेकिन एक छोटे अंडे के उत्पादन के अलावा एक और मिनट कठिन खेती और प्रजनन है। बच्चों को नमी, ड्राफ्ट और तापमान में अचानक बदलाव से बहुत डर लगता है। इसके अलावा इस तरह की नस्ल के लिए एक convector की जरूरत है। यह घर पर बढ़ने के लिए अनुशंसित नहीं है। सफेद टर्की कई अलग-अलग किस्मों में आते हैं। सफेद पक्षियों की कई पंक्तियों से, वे नए क्रॉस बनाते हैं जो उनके गुणों के साथ विस्मित करते हैं।