यॉर्कशायर सुअर की नस्ल को अक्सर बेकन कहा जाता है और उत्पादन और प्रजनन के लिए पशुपालन में बहुत मांग है।
यॉर्कशायर सुअर की नस्ल
यॉर्कशायर नस्ल के बारे में
उत्पादक संकेतकों के संदर्भ में, यॉर्कशायर सुअर की नस्ल को एक सार्वभौमिक के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो मांस और लार्ड के बराबर राशि देता है। यॉर्कशायर नस्ल के सूअर लंबे चयन के परिणामस्वरूप पशुपालन में दिखाई दिए और 1851 में एक कृषि प्रदर्शनी में अंग्रेजी किसानों के न्यायालय में प्रस्तुत किए गए।
19 वीं शताब्दी के चिकना सुअर झुंड की तुलना में, यॉर्कशायर पिग्स अपनी गतिविधि और सद्भाव के लिए बाहर खड़ा है।
संबंधित लाइनों के साथ पार करने की प्रक्रिया में आनुवंशिक स्तर पर गुणात्मक उत्पादक विशेषताओं को ठीक करके जानवरों की लोकप्रियता हासिल की गई थी। उन्होंने पुर्तगाली, चीनी और इतालवी प्रतिनिधियों के साथ पार होने पर अन्य लाइनों के प्रजनन के लिए प्रजनन स्टॉक के रूप में कार्य करना शुरू किया।
युद्ध के बाद की अवधि में जानवरों को रूस लाया गया था। प्रारंभ में, यॉर्कशायर पिगलेट सेवरडलोव्स्क क्षेत्र के क्षेत्र में दिखाई दिए, फिर वे उत्तर-पश्चिम की ओर और रूस के मध्य भाग की ओर फैल गए।
बाहरी विशेषताएं
यॉर्कशायर सूअरों की विशेषता उन्हें सुअर उत्पादन में सबसे बड़े प्रतिनिधियों के बीच नहीं रखती है। लैंड्रेस के विपरीत, जो छह महीने की उम्र तक 100 किलो तक वजन बढ़ा सकता है, यॉर्कशायर केवल 7 महीने की उम्र में इस द्रव्यमान को बढ़ा सकता है। वयस्कों का वजन है:
- सूअर - 0.32 टी तक,
- बुवाई - 0.25 टन तक।
यॉर्कशायर सुअर की नस्ल की विशेषताएं इंग्लैंड से बड़े सफेद प्रकार के समान हैं, इसलिए वे अक्सर फ़ोटो और वीडियो में भ्रमित होते हैं। विभिन्न प्रकार के प्रतिनिधियों के बीच अंतर उनके द्वारा प्राप्त उत्पादों में निहित है। जबकि सफेद अंग्रेजी एक चिकना प्रकार का सुअर है, यॉर्कशायर सुअर को मांस के लिए ज्यादातर मामलों में प्रतिबंधित किया जाता है। जानवरों की मुख्य विशिष्ट विशेषताएं हल्की त्वचा हैं, जिनमें लगभग कोई बाल नहीं होते हैं और कोई त्वचा नहीं होती है।
उत्पादक अंतर
निजी खेती की स्थितियों में प्रजनन करने पर नस्ल के कई फायदे हैं:
- प्रारंभिक परिपक्वता,
- विकास की उच्च दर तीव्रता,
- विवादास्पद सामग्री,
- पशुओं को चारा देने के लिए, जिससे किसानों के लिए उन्हें पालना आसान हो जाता है और प्रजनन का निर्णय लेने के पक्ष में एक अतिरिक्त प्रोत्साहन बन जाता है।
इस किस्म के उत्पादों में मुख्य रूप से एक चिकना परत की न्यूनतम चौड़ाई के साथ मांस होता है। एक पोर्क शव में केवल 1.3 ccm वसा तक होता है। मांस की उपज 65% तक है। इसी समय, युवा जानवर जो 1 वर्ष की आयु तक पहुंच चुके हैं और 100 किलो वजन प्राप्त कर चुके हैं, वध के लिए उपयुक्त हैं। वयस्क फैटी पोर्क देते हैं।
रूसी सुअर प्रजनन संख्या में नस्ल के लगभग 1.5 मिलियन प्रतिनिधि हैं। पिगलेट 12 प्रजनन फार्मों में बेचे जाते हैं। यॉर्कशायर पिगलेट की कीमत 5,000 रूबल से शुरू होती है।
यॉर्कशायर सुअर दस महीने से एक साल की उम्र तक निषेचन के लिए तैयार है। वह 10 या अधिक पिगलेट के कूड़े का उत्पादन करने में सक्षम है, जो आकार में बड़े (1 किलो तक) पैदा होते हैं। महीने तक, युवा जानवर लगभग 20 किलो वजन तक पहुंच जाते हैं। जब जानवरों को असीमित मात्रा में पूर्ण विकसित फ़ीड के साथ बढ़ने की प्रक्रिया में प्रदान किया जाता है, तो उनका वजन 0.2 टन या इससे अधिक तक बोया जा सकता है और 10 महीने की उम्र तक 0.3 या उससे अधिक हो सकता है।
यॉर्कशायर सूअरों का व्यापक रूप से इंग्लैंड से बड़ी सफेद रेखाओं के साथ संकरण प्रक्रिया में उपयोग किया जाता है, और इस तरह के क्रॉसिंग बाद की गुणवत्ता विशेषताओं में एक उच्च सकारात्मक परिणाम देता है।
21-8 यॉर्कशायर बोअर बिग ईज़ी एक्स टैंक
बढ़ते सिद्धांत
नस्ल घरेलू और विदेशी सुअर प्रजनन में नस्ल है, पशुधन को बढ़ाने और रखने की सीधी प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, नस्ल की व्यापकता में 4 वें स्थान पर कब्जा कर लिया गया है। Landraces और अन्य लाइनों के साथ क्रॉस को ढूंढना असामान्य नहीं है।
सामग्री के लिए बुनियादी आवश्यकताओं में:
- एक ढंका हुआ कमरा जो जानवरों को ठंड के मौसम और ड्राफ्ट से बचाता है,
- एक पैदल चलने वाले क्षेत्र की उपस्थिति।
पशुधन को बढ़ाने की प्रक्रिया में, यह याद रखना चाहिए कि निरोध की शर्तों के उल्लंघन के कारण यह रेखा अक्सर बीमार होती है। इन सूअरों को अतिसंवेदनशील होने वाले मुख्य रोगों में रिकेट्स और विटामिन की कमी है, जो वसंत में पैदा हुए युवा जानवरों में दर्ज किए जाते हैं। बीमारी को रोकने के लिए शंकुधारी शाखाओं को जानवरों के आहार में पेश किया जाता है।
नस्ल के नुकसान के बीच, किसान दक्षिणी क्षेत्रों में त्वचा के जलने और शरीर में वसा के तीव्र संचय के साथ सघनता के साथ संवेदनशीलता को इंगित करते हैं।
यॉर्कशायर सूअरों और पिगेट्स के मुख्य फ़ीड राशन में यौगिक फ़ीड और घास, चोकर और आलू, सब्जियां (मूली, तोरी, बीट्स), अनाज (बाजरा, जई, मकई) शामिल हैं।