सभी माली और गर्मी के निवासी अपने बिस्तर में लहसुन उगाते हैं, क्योंकि यह अपने उपचार गुणों के लिए जाना जाता है, और इसका उपयोग कई व्यंजनों की तैयारी में भी किया जाता है। इस जड़ी बूटी के पौधे की कटाई करने से कोई परेशानी नहीं होगी। जो कोई भी बिना किसी उर्वरक के, बागवानी में संलग्न है, वह छोटे सिर के साथ लहसुन एकत्र करने में सक्षम होगा। लेकिन हर माली को पता नहीं है कि बड़े लहसुन को कैसे उगाना है।
बड़ा लहसुन
बड़े लहसुन प्राप्त करने के लिए आवश्यक सभी खेती तकनीक का पालन है और रोपण सामग्री की पसंद के लिए सही दृष्टिकोण है। ये सरल नियम आपको अन्य गर्मियों के निवासियों की तुलना में सबसे बड़ी और उच्चतम गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने में मदद करेंगे।
लहसुन का चयन कैसे करें
फसल की भविष्य की उपज और गुणवत्ता रोपण के लिए सही ढंग से चयनित सामग्री पर आधा निर्भर करती है। उत्पाद की उच्चतम गुणवत्ता के मुख्य संकेतक इसकी कठोरता और सूखापन हैं। यहाँ कुछ रहस्य हैं जिनसे आपको अपने रोपण बल्ब चुनने में मदद मिलेगी:
- बड़े सिर के साथ लहसुन के बल्ब सबसे अच्छा विकल्प हैं। उन्हें अविवाहित और अभागी होना चाहिए। आदर्श रूप में, दांतों का आकार समान होना चाहिए।
- 3-4 दांतों के साथ सिर लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह विविधता के पतन का संकेत है। 5 या अधिक दांतों वाले सिर का उपयोग करना बेहतर है।
- यदि आप सर्दियों से पहले लहसुन लगाने की योजना बनाते हैं, तो आपको बैंगनी-धारीदार किस्मों का चयन करना चाहिए, क्योंकि वे सर्दियों के तापमान के प्रति अधिक प्रतिरोधी हैं और बढ़ती परिस्थितियों के लिए कम सनकी हैं।
- स्थानीय, क्षेत्रीय बीज खरीदना बेहतर है, क्योंकि यह पहले से ही स्थानीय जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है।
- जले हुए बॉटम्स के साथ बल्ब न खरीदें। यह भी महत्वपूर्ण है कि तल पर कोई दरार न हो, क्योंकि यह संक्रमण का संकेत है।
- छोटे लहसुन से बड़ी फसल का उत्पादन नहीं होगा। लेकिन आप छोटे दांतों से युवा साग उगा सकते हैं।
सभी जिम्मेदारी के साथ रोपण सामग्री चुनने के मुद्दे पर संपर्क करना आवश्यक है। इन ट्रिक्स के साथ, आप सही लहसुन के बल्ब चुन सकते हैं जो आपको अच्छी फसल देंगे। मुख्य बात याद रखना नियम है: हम बड़े लौंग लगाते हैं - हमें लहसुन का एक बड़ा सिर मिलता है।
लहसुन की किस्में
2 प्रकार के लहसुन हैं, जो रोपण और सिर के आकार के मामले में भिन्न होते हैं: वसंत और सर्दियों। वसंत की प्रजातियां (गर्मियों का दूसरा नाम) वसंत ऋतु में, और सर्दियों में (सर्दियों का दूसरा नाम) लगाया जाता है - गिरावट में। वसंत लहसुन एक गैर-तीर के आकार के रूप में बढ़ता है, और सर्दियों का लहसुन एक तीर के आकार के रूप में भी विकसित हो सकता है।
अनुभवी माली दोनों प्रजातियों को लगाते हैं क्योंकि सर्दियों की किस्में पहले विकसित होती हैं। और उन्हें कटाई के बाद, आप एक उत्साही किस्म की उपस्थिति की उम्मीद कर सकते हैं। रोपण तिथियों को भ्रमित नहीं करना महत्वपूर्ण है, तब से पौधे नहीं बढ़ेगा। वसंत लहसुन केवल बगीचे में वसंत रोपण के दौरान एक फसल का उत्पादन करेगा, शीतकालीन लहसुन बड़े और स्वस्थ सिर ला सकता है, लेकिन केवल जब शरद ऋतु में लगाया जाता है। यदि आप वसंत ऋतु में इसके दांत लगाते हैं, तो यह भी बनने में सक्षम होगा, लेकिन फसल खराब गुणवत्ता की होगी और लंबे समय तक संग्रहीत करने में असमर्थ होगी।
मतभेद
बाह्य रूप से, ये संस्कृतियां समान हैं, लेकिन उनकी संरचना थोड़ी अलग है। शीतकालीन लहसुन के सिर के केंद्र में एक स्टेम होता है, जिस पर दांत आमतौर पर समान संख्या में बढ़ते हैं। जब वे अलग हो जाते हैं, तो स्टेम नग्न रहता है। और वसंत की कोई छड़ी नहीं है, दांतों की संख्या अलग-अलग हो सकती है। वे आकार में अधिक घुमावदार होते हैं क्योंकि वे एक साथ स्नगली फिट होते हैं। सबसे बड़े दांत बाहर की तरफ होते हैं, और सबसे छोटे दांत बीच में होते हैं।
सर्दियों की प्रजातियों की उपज बहुत अधिक है। इसके अलावा, वसंत लहसुन की तुलना में सर्दियों में लहसुन बड़ा होता है। लेकिन नुकसान यह है कि यह खराब संग्रहित है। सर्दियों के मध्य तक, इसके दांत सूखने लगते हैं और भविष्य की बुवाई के लिए उपयुक्त होने के लिए विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। विशेषज्ञ एरोहेड किस्में लगाने की सलाह देते हैं।
वसंत किस्मों का लाभ यह है कि उन्हें अपने आकार और गुणों को बदले बिना लगभग 2 वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसलिए, जब आप यह तय करते हैं कि किस लहसुन को बोना है, तो आपको इस पर विचार करने की आवश्यकता है कि आप किस उद्देश्य से कर रहे हैं: बेचने या व्यक्तिगत जरूरतों के लिए। इसकी उच्च उपज की वजह से बिक्री के लिए सर्दियों की किस्म विकसित करना बेहतर है। व्यक्तिगत उद्देश्यों के लिए, एक वसंत एक का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह सभी सर्दियों तक चलेगा और आकार में बहुत बड़ा है।
वसंत लहसुन लगाने के नियम
नियमों का पालन करते हुए, एक अच्छी फसल उगती है
गर्मियों के लहसुन को स्वस्थ और बड़ा करने के लिए, आपको खजूर के पौधे और बढ़ती तकनीक का पालन करना चाहिए।
लैंडिंग की तारीखें
इस किस्म के लिए बढ़ता मौसम बहुत कम होता है, इसलिए इसे बहुत जल्दी लगाया जाना चाहिए। जमीन में उतरने के लिए सबसे उपयुक्त समय अप्रैल की पहली छमाही है। लहसुन के बल्ब को ठीक से बनाने का समय होगा।
यह बहुत महत्वपूर्ण है कि हवा का तापमान 10 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं है, क्योंकि उच्च तापमान पर जड़ें बढ़ना बंद हो जाती हैं। रूट सिस्टम के लिए इष्टतम तापमान शासन 5 से 10 डिग्री सेल्सियस तक है। स्वस्थ जड़ें बड़े सिर की कुंजी हैं। यदि आप बाद में लौंग लगाते हैं, तो उपज बहुत कम होगी।
बढ़ती तकनीक
बड़े लहसुन उगाने के लिए आपको कुछ सरल नियमों को जानना चाहिए:
- हरियाली के विकास के दौरान जुलाई के मध्य तक पौधे को प्रचुर मात्रा में पानी दें। यदि तने की युक्तियां पीली हो जाती हैं, तो पौधे में पर्याप्त पानी नहीं होता है। लेकिन अगर आप इसे बहुत बार और बहुत अधिक पानी देते हैं, तो बल्ब अच्छी तरह से नहीं बनेगा और खराब रूप से संग्रहीत किया जाएगा, इसके अलावा, इसमें बहुत कम पोषक तत्व होंगे।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि पानी मिट्टी में प्रवेश करता है, प्रत्येक पानी के बाद मिट्टी को ढीला किया जाना चाहिए।
- अगस्त की पहली छमाही में, आपको पौधे की सभी पत्तियों को एक साथ बाँधने की ज़रूरत है ताकि वे लहसुन की जड़ी बूटी के विकास के लिए आवश्यक कम खनिजों को अवशोषित कर सकें।
- लहसुन को बड़े और लंबे समय तक संग्रहीत करने के लिए, इसे पौधे को व्यवस्थित रूप से खिलाने की सिफारिश की जाती है। इस प्रक्रिया को पानी के साथ जोड़ा जाना चाहिए।
फसल के घूमने का बड़ा महत्व है। आलू, टमाटर, और प्याज जैसी फसलों के बाद वसंत की किस्मों को न लगाएं। बुवाई के लिए जगह सूनी होनी चाहिए और जहां पानी नहीं रुकता है। शरद ऋतु के बाद से, मिट्टी को खाद, धरण और थोड़ी मात्रा में राख के साथ निषेचित किया जाता है। रोपण से पहले, मिट्टी को ढीला किया जाना चाहिए।
पौधे को अच्छी तरह से विकसित करने और आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए, रोपण के घनत्व पर ध्यान देना चाहिए। बिस्तरों के बीच की दूरी लगभग 30 सेमी होनी चाहिए। प्रत्येक लौंग को एक दूसरे से 7 सेमी की दूरी पर जमीन में रखा जाना चाहिए। स्लाइस को जमीन में बहुत गहरा न करें, इससे उनका विकास धीमा हो जाएगा। रोपण के बाद, आप भूसे या पीट के साथ जमीन को कवर कर सकते हैं।
सर्दियों के लहसुन के लिए रोपण नियम
लहसुन की सर्दियों की किस्मों के लिए बड़े और उच्च-गुणवत्ता वाले सिर के साथ बढ़ने के लिए, आपको इस प्रकार की विशेषताओं और फसल के बढ़ने और देखभाल के बुनियादी नियमों को जानना होगा।
लैंडिंग की तारीखें
तापमान में पहली महत्वपूर्ण गिरावट से 40 दिन पहले, अर्थात्, ठंढ की शुरुआत से पहले जमीन में लौंग को रोपण करना आवश्यक है। यह अक्टूबर के शुरू या मध्य में हो सकता है। सुनिश्चित करें कि रात में हवा का तापमान लगभग 10 ° C है। इस तापमान पर, जड़ प्रणाली को बनाने का समय होगा, हरे रंग की शूटिंग को बाहर नहीं करने देगा।
आपको एक ही जगह पर लगातार 2 साल से अधिक समय तक लहसुन नहीं उगाना चाहिए, बल्कि हर साल जगह बदलनी चाहिए। पूर्ववर्तियों को ध्यान में रखना आवश्यक है, उपयुक्त फसलें हैं टमाटर, काली मिर्च, ककड़ी, गोभी और कुछ अन्य। यह फलों के झाड़ियों के बगल में लहसुन लगाने की अनुमति है।
बढ़ती तकनीक
लहसुन के सिर को स्वस्थ रखने के लिए, आपको मिट्टी को कीटाणुरहित करने की आवश्यकता है। विशेषज्ञ बुवाई फसेलिया की सलाह देते हैं, जो मिट्टी को कवक की उपस्थिति से बचाता है, कीटों को नष्ट कर देता है और एक अच्छा डीऑक्साइज़र है। आप उच्च-दलिया पीट, रेत, पर्णपाती पेड़ों के चूरा के साथ मिट्टी को निषेचित कर सकते हैं। पृथ्वी की शरद ऋतु की खुदाई के लिए, जटिल उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। और रोपण से कुछ दिन पहले, अमोनियम नाइट्रेट या जड़ समाधान मिट्टी में जोड़ा जाता है।
पौधे को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, खासकर लौंग के निर्माण के दौरान। मिट्टी को 30 सेमी गहराई तक नम होना चाहिए। पहली बार आपको मई की शुरुआत में जमीन को पानी देने की जरूरत है, अगला पानी कम से कम 5-10 दिनों की आवृत्ति के साथ किया जाना चाहिए। मिट्टी को समय पर खिलाना और ढीला करना आवश्यक है: पहली बार जमी हुई जमीन पर, दूसरी बार एक महीने में और तीसरी - जब लहसुन बल्ब एक अखरोट के आकार का होता है।
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निष्कर्ष
बड़े सिर उगाने के लिए यह काफी सरल है, इसके लिए ऐसी सब्जी की किस्मों की खेती की तकनीक और जैविक विशेषताओं को जानना पर्याप्त है। लौंग लगाने के समय का पालन करना आवश्यक है, मिट्टी को ढीला करने, पानी देने और निषेचन के नियमों का पालन करें, और फसल को बीमारियों और कीटों से भी बचाएं।