खीरे को ताजा स्वाद और सुगंध की विशेषता होती है, और इसमें बहुत सारे विटामिन भी होते हैं। जो भी इस सब्जी को उगाने की योजना बनाते हैं, उन्हें खुले मैदान के लिए खीरे की सबसे आम और उत्पादक किस्मों पर ध्यान देना चाहिए।
खुले मैदान के लिए खीरे की किस्मों की सूची
बीज का चयन
काली मिट्टी में रोपण के लिए, खुले मैदान के लिए ककड़ी के बीज का चयन करना आवश्यक है, क्योंकि रोगों के लिए उपज और पौधे की प्रवृत्ति इस पर निर्भर करती है। एक विशेष स्थान पर संकर प्रजातियों का कब्जा है, क्योंकि वे अधिकतम रूप से अस्थिर परिस्थितियों के अनुकूल हैं।
बीज चुनते समय, कई कारकों पर ध्यान दिया जाता है:
- फलने की अवधि;
- सब्जियों के आकार;
- झाड़ी की शाखा की तीव्रता;
- विशेष देखभाल का महत्व;
- स्थिरता।
यदि आप सूचीबद्ध नियमों का पालन करते हैं, तो गुणवत्ता संयंत्र विकसित करना मुश्किल नहीं होगा।
बीज चुनने और खरीदने से पहले, आपको जलवायु पर ध्यान देना चाहिए। यूक्रेन के लिए, मॉस्को क्षेत्र, साइबेरिया और रूस की उत्तरी पट्टी के लिए, विभिन्न बीजों की आवश्यकता होती है। ठंड के मौसम वाले क्षेत्रों में देर से किस्में उगाने का मतलब है अपने आप को फलने वाली संस्कृति से वंचित करना।
वापसी के रास्ते से
संकर
अक्सर, एफ 1 चिह्नित संकर को खुले मैदान में रोपण के लिए चुना जाता है। ये बाहरी उपयोग के लिए खीरे की सबसे अच्छी किस्में हैं, क्योंकि वे किसी भी पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए प्रतिरोधी हैं।
- एडमिरल एफ 1। मधुमक्खियों की मदद से विविधता को परागित किया जाता है, यह ठंड प्रतिरोधी और गर्मी प्रतिरोधी है, इसलिए यह दक्षिण के लिए और साइबेरिया के लिए उपयुक्त है। एडमिरल एफ 1 को एक शुरुआती समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए उगाया जा सकता है।
- बेडरेट एफ 1। एक प्रतिकूल और हार्डी विविधता जो प्रतिकूल परिस्थितियों में भी बढ़ सकती है।
- एमीला एफ 1। सबसे अच्छा अचार खीरे में से एक है, और इसलिए बढ़ने का उद्देश्य अचार है। फल छोटे होते हैं और एक उत्कृष्ट स्वाद होते हैं। Emelya F1 को लगातार और प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता नहीं होती है।
- F1 के वफादार दोस्त। एफए फेथफुल फ्रेंड्स की किस्म रोपाई के 30 वें दिन पहले ही फल देती है। यह बहुत सक्रिय बुनाई में भिन्न नहीं है, और इसलिए इसे मोटे तौर पर बोने की अनुमति है, और पिंचिंग के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए।
किस्म को पिन किया जाना चाहिए
गैर संकर
कई गैर-संकर, उच्च उपज देने वाली किस्में हैं जो बाहरी रोपण के लिए अनुशंसित हैं। यह:
- कुंभ राशि;
- सुरुचिपूर्ण;
- साइबेरियाई चौकीदार।
परागण विधि द्वारा
खुले मैदान में लगाए जाने वाले खीरे की किस्मों को 2 समूहों में विभाजित किया गया है: जिन्हें स्वतंत्र रूप से परागित किया जाता है और जो मधुमक्खियों की मदद से प्रजनन करते हैं।
स्व-परागण वाली किस्में
उन्हें सुपर-प्रतिरोधी कहा जा सकता है, वे सबसे प्रतिकूल परिस्थितियों में बढ़ते हैं और एक ही समय में अच्छी पैदावार देते हैं। वे अपने दम पर प्रजनन करते हैं। प्रत्येक ककड़ी के फूल में एक स्टैमेन (पुरुष अंग) और एक पिस्टिल (महिला अंग) दोनों होते हैं, जिसके कारण यह स्वयं को परागित करने में सक्षम होता है।
बागवान तेजी से पौधों के इस विशेष समूह को प्राथमिकता दे रहे हैं, अगर यह हेइफ़र शर्तों के तहत बढ़ने के बारे में नहीं है। इसके 2 कारण हैं:
- स्वाद विशेषताओं और उपस्थिति;
- जल्दी से फलाना।
चूंकि किस्म में मादा और नर दोनों प्रकार के फूल होते हैं, इसलिए इसमें बीज बनाने की क्षमता का अभाव होता है।
प्रतिनिधियों
खुले के लिए सबसे अच्छी स्व-परागण वाली ककड़ी किस्मों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- जेर्डा। यह औसत पकने की अवधि के साथ किस्मों के बीच स्थान पर है, यह अच्छी रोग प्रतिरोध और उपज की विशेषता है। गेर्दा के फल लंबाई में 10 सेमी तक बढ़ते हैं।
- मिलनसार परिवार। इस प्रकार को मिड-अर्ली के रूप में भी जाना जाता है, फलों को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, वे विभिन्न परिस्थितियों के अनुकूल होते हैं। फल लंबाई में 12 सेमी तक पहुंचते हैं। एक विशिष्ट विशेषता कड़वाहट की अनुपस्थिति है।
- सफेद परी। विविधता एक विशेषता सफेद रंग के खीरे का उत्पादन करती है, जो 7 सेमी तक लंबा होता है। फल का वजन लगभग 70 ग्राम होता है। इसमें कोई कड़वाहट नहीं होती है।
- Zadavak। यह दृश्य आपको एक गहरे हरे रंग की सब्जियों का आनंद लेने की अनुमति देता है, जिसमें साफ सफेद रंग की पट्टियाँ होती हैं। एक विशिष्ट विशेषता ट्यूबरकल्स का काला रंग है, इसलिए खीरे को ब्लैक-स्पाइक भी कहा जाता है। इस किस्म की खीरे की झाड़ियों से फसल को ठंढ तक प्राप्त किया जा सकता है।
- वसंत। उप-प्रजाति एक सुखद मीठे स्वाद के साथ छोटे खीरे में फल खाती है। कोई कड़वाहट नहीं है। यह छोटी बालों वाली, ज्यादातर बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है।
मधुमक्खी परागण किस्में
कीटों की पौधों तक पहुंच होनी चाहिए
एक फसल के परागण के लिए परागण करने वाले कीड़ों - मधुमक्खियों या भौंरों की भागीदारी की आवश्यकता होती है। यह विशेषता फल की सुगंध और स्वाद को बढ़ाती है। इसके अलावा, मधुमक्खी परागण वाली सब्जियां छाया में काफी आरामदायक महसूस करती हैं, इसलिए उन्हें छाया-सहिष्णु भी कहा जाता है।
केवल खुले मैदान में खीरे की ऐसी किस्मों को रोपण करने की अनुमति है, क्योंकि ऐसी परिस्थितियों में केवल सभी प्रकार के परागण कीटों के प्रवेश के लिए पहुंच को बनाए रखा जाता है।
प्रतिनिधियों
- एफ 1 निगल। हाइब्रिड को प्रारंभिक परिपक्व किस्म के रूप में वर्गीकृत किया गया है। एक फल का वजन लगभग 100 ग्राम होता है। पहली कटाई खुले मैदान में रोपाई लगाने के 40-45 दिन बाद की जाती है। इसे मई में लगाया जाता है।
- वर्णमाला एफ 1। उप-प्रजाति को उत्कृष्ट उत्पादकता की विशेषता है, इसे गेरकिंस के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। संस्कृति अधिकांश रोगों का प्रतिरोध करती है। फल सख्त काले रंग के पिंपल्स से ढके होते हैं, स्वाद में कड़वे नहीं होते।
- पिछले 2 प्रकार की तरह कम्पास एफ 1, रूट रोट के लिए प्रतिरोधी है। कम्पास एफ 1 का स्वाद अच्छा है। जून में किस्म लगाने की सलाह दी जाती है।
- किसान एफ 1। उप-प्रजाति की विशेषता यह है कि यह सामान्य से अधिक लंबी होती है। इसमें हरे रंग का छिलका होता है जो सफेद कांटों से ढका होता है।
- लॉर्ड एफ 1। विविधता को आमतौर पर एक औसत पकने की अवधि के रूप में जाना जाता है। यह ठंड को अच्छी तरह से सहन करता है और कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है। खीरे लंबाई में 13 सेमी तक बढ़ते हैं, त्वचा का रंग उज्ज्वल हरा होता है, पिंपल्स सफेद रंग के होते हैं। पौधे में मादा फूलों का प्रकार होता है, और इसलिए यह बढ़ने के लिए एक खुली हवा वाली मिट्टी को चुनने के लायक है।
पकने की अवधि तक
फल पकने की अवधि के आधार पर किस्मों को विभाजित किया जाता है। पकने की अवधि के लिए किस्मों के पत्राचार की तालिका निम्नानुसार है:
किस्मों | पकने का समय |
प्रारंभिक परिपक्वता (प्रारंभिक परिपक्वता) | 40 दिन तक |
बीच मौसम | 40-50 |
देर से पकने वाली | 50 और उच्चतर |
जल्दी पका हुआ
खुले मैदान में रोपण के लिए सबसे लोकप्रिय शुरुआती परिपक्व किस्में, निम्नलिखित प्रतिष्ठित हैं:
- माशा। यह एक अल्ट्रा-शुरुआती पकने वाली सब्जी माना जाता है और पार्थेनोकार्पिक संकर के अंतर्गत आता है। अच्छा रोग प्रतिरोधक क्षमता रखता है। फलों की लंबाई लगभग 10 सेमी है।
- फॉन्टेनेल। नमकीन बनाना के लिए आदर्श है, और इसलिए सबसे अच्छा अचार ककड़ी माना जाता है।
- कोनी। यह संकर के अंतर्गत आता है, सार्वभौमिक है, इसमें कड़वा स्वाद नहीं है।
- चैंपियन। उच्च उपज, सबसे अधिक बार आगे की प्रक्रिया के लिए उपयोग किया जाता है।
इस किस्म के फल सबसे अच्छी तरह से संसाधित होते हैं।
- हरमन। रोग प्रतिरोधक। इसके फल प्रभावशाली दिखते हैं, लंबाई में 12 सेमी तक विकसित होते हैं, और बड़े कांटे होते हैं।
- शुरुआती पकने वाली किस्मों में नोवी निझिंस्की, प्रतियोगी, कारेल्स्की, करेज, डेलिकेटेट्स, एलीगेटर, मिरांडा और अन्य भी लोकप्रिय हैं।
बीच मौसम
- Nezhinsky। मधुमक्खियों द्वारा परागण की आवश्यकता होती है, रोग प्रतिरोध की विशेषता होती है, विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। बाहरी रूप से, फल छोटे दिखते हैं, कम गहरे कांटे होते हैं, उनका वजन 100 ग्राम से अधिक होता है।
- Pikuli। पिकुली विविधता सार्वभौमिक है, उत्कृष्ट प्रतिरक्षा है। खीरे अंडाकार, सफेद कांटे, लगभग 8 सेमी लंबे होते हैं। फल अपनी प्रस्तुति को लंबे समय तक बनाए रखते हैं।
- सुदूर पूर्वी किस्म (या सूखा प्रतिरोधी)। यह लंबे समय तक सूखे को सहन करता है, इसके फलों का उपयोग कैनिंग के लिए किया जाता है। एक की लंबाई 15 सेमी तक है, सब्जी का वजन 200 ग्राम है।
- स्थानीय नेझिंस्की अचार। इसमें विभिन्न प्रकार की बीमारियों के लिए प्राकृतिक प्रतिरक्षा है। झाड़ी में एक मिश्रित फूल होता है, जो मजबूत शाखाओं में बंटी होती है। खीरे अंडाकार होते हैं, एक फल का वजन लगभग 100 ग्राम होता है।
- नई फीनिक्स। न्यू फीनिक्स किस्म को शीत प्रतिरोधी के रूप में वर्गीकृत किया गया है, इसमें पाउडर फफूंदी और पेरोस्पोरोसिस के खिलाफ प्राकृतिक सुरक्षा है। फल चमकीले रंग के होते हैं और इनमें सफेद रंग की लंबी धारियाँ होती हैं।
- लोकप्रिय मध्य सीजन की किस्में: राफेल, लेवाडनी, मलीश, किसान, सनी, मोथ, व्हाइट एंजेल और इतने पर
देर से पकने वाली
देर से पकने वाली खीरे लगाए जाने के 50 दिन बाद फल लगते हैं। सबसे लोकप्रिय किस्में हैं:
- चीनी चढ़ाई। मिश्रित फूल के साथ मध्यम-शाखाओं वाला पौधा। फलों में एक सिलेंडर का आकार होता है, ककड़ी की लंबाई 12 सेमी है, वजन लगभग 110 ग्राम है। फायदे के बीच, वे एक अच्छी उपज, पेरोनोस्पोरा के खिलाफ प्राकृतिक सुरक्षा, कम तापमान के प्रतिरोध पर ध्यान देते हैं।
- चीनी चमत्कार। यह सार्वभौमिक माना जाता है, जो बहुत देर से पकने की विशेषता है - जमीन में रोपण के 70 दिन बाद। जमीन के फल की पतली त्वचा और छोटे आकार होते हैं।
- की कमी। प्रजातियों को उच्च उपज देने वाली प्रजातियों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, यह अच्छी तरह से सबसे आम बीमारियों का विरोध करती है। फल 9 सेमी तक बढ़ते हैं, जबकि उनका वजन लगभग 70 ग्राम है। खीरे का मांस खस्ता है, इसमें कोई कड़वाहट नहीं है। कैनिंग के लिए विविधता महान है।
- रिले दौड़। सलाद तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। खीरे का स्वाद मीठा होता है। ककड़ी की लंबाई - 24 सेमी तक, वजन - 250 ग्राम। दक्षिणी क्षेत्रों में यह विविधता बढ़ने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि विविधता गर्मजोशी से होती है।