कई डच किस्मों में, जिप्सी काली मिर्च बहुत लोकप्रिय है। यह एक सुपर-शुरुआती प्रकार की परिपक्वता, स्थितियों की सरलता और देखभाल में आसानी से प्रतिष्ठित है। मौसम परिवर्तन के प्रतिरोधी और मध्य जलवायु क्षेत्र में हर जगह बढ़ने के लिए उपयुक्त है।
जिप्सी काली मिर्च
विविधता की विशेषताएं
जिप्सी काली मिर्च किस्म अल्ट्रा-अर्ली से संबंधित है, पहला फल जैविक परिपक्वता तक 55-65 दिनों में पहुंचता है, जिस समय रोपे लगाए जाते हैं। ग्रीनहाउस में शुरुआती फसल प्राप्त करने के लिए, फरवरी की शुरुआत में बीज बोया जाता है और पिक नहीं किया जाता है।
इसकी एक स्थिर उपज है, एक झाड़ी से आप प्रति सीजन में 2-2.5 किलोग्राम काली मिर्च एकत्र कर सकते हैं। किस्म ग्रीनहाउस और आउटडोर में खेती के लिए उपयुक्त है। इसमें एक सार्वभौमिक तालिका उद्देश्य है, जो ताजा खपत, खाना पकाने और डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त है।
झाड़ी का वर्णन
इस किस्म की झाड़ी कम है, 50-60 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है, मध्यम शाखाओं वाली। उपजी नाजुक और यांत्रिक क्षति के लिए प्रवण हैं। सतही जड़ प्रणाली जमीन में 25-30 सेमी से अधिक गहरी नहीं है। पत्तियां मध्यम आकार की, चौड़ी, समृद्ध हरी होती हैं। पत्ती प्लेट का आकार लम्बी है, सतह चिकनी है।
बुवाई के 60-70 दिन बाद झाड़ियाँ खिल जाती हैं। फूल छोटे, सफेद, नर और मादा होते हैं। फूल लंबे होते हैं, ठंढ तक नहीं रुकते। मिर्च स्वाभाविक रूप से आत्म-परागण वाले पौधे हैं, लेकिन क्रॉस-परागण संभव है। यह अक्सर गर्म मिर्च के साथ पार-परागण होता है, इसलिए ऐसी प्रजातियों को एक-दूसरे के साथ कम से कम 10 मीटर की दूरी पर विभिन्न बिस्तरों में रोपण करना बेहतर होता है।
फल का वर्णन
जिप्सी किस्म के फल बड़े फल वाले नहीं होते हैं, लेकिन पूरे फसल का एक सुंदर, आकार और समान आकार होते हैं। औसत वजन 100-120 ग्राम है, यह 10-12 सेमी लंबा और 5-6 सेमी चौड़ा है।
भ्रूण के लक्षण:
- त्वचा पतली है, मोमी के साथ घनी है;
- शंक्वाकार आकार, समान रूप से टिप की ओर पतला;
- दीवार की मोटाई 4-6 सेमी;
- गूदा कुरकुरा, सजातीय है;
- तीन कक्षों में विभाजित;
- बीज हल्के पीले होते हैं;
- मीठा स्वाद, 7.5% चीनी होता है।
काली मिर्च के पीले रंग को बदलने पर मिर्च को तकनीकी रूप से परिपक्व माना जाता है, और जब पूरी तरह से पक जाता है, तो फल गहरे लाल रंग का हो जाता है। जिप्सी काली मिर्च के बीजों की अंकुरण दर 75-80% होती है।
देखभाल
मीठे मिर्च जिप्सी एफ 1, वर्णन के अनुसार, देखभाल करने के लिए निंदा कर रहा है, लेकिन सही कृषि तकनीक आपको अच्छी तरह से विकसित झाड़ियों, उच्च पैदावार और यहां तक कि सही आकार के फल प्राप्त करने की अनुमति देगा। मिर्च को नियमित, मध्यम पानी की आवश्यकता होती है, मिट्टी को ढीला करना, निराई करना, निषेचन और एक गार्टर।
पानी देना और ढीला करना
पहली रोपाई पौध रोपण के समय की जाती है। रोपण छेद पानी के साथ फैलाए जाते हैं, और जब नमी अवशोषित हो जाती है, तो युवा पौधे लगाए जाते हैं। 3-5 दिनों के बाद, पानी को दोहराया जाता है।
पूरे सीजन में, झाड़ियों को योजना के अनुसार प्रति सप्ताह 1 बार बड़े पैमाने पर फलने के समय तक पानी पिलाया जाता है। जब फलों का पहला बैच शुरू हो जाता है, तो पानी देना बंद कर दिया जाता है। पुन: फूल की शुरुआत में फसल के बाद नवीनीकृत।
उच्च गुणवत्ता वाले पानी के लिए बुनियादी नियमों के बीच, इसे उजागर करना आवश्यक है:
- सिंचाई के लिए पानी व्यवस्थित और गर्म होना चाहिए (22 डिग्री सेल्सियस से ऊपर)।
- सुबह या शाम को पानी पिलाया जाता है।
- मिट्टी के नीचे झाड़ियों को सावधानी से पानी दें ताकि मिट्टी को नष्ट न करें।
- एक झाड़ी को पानी देने के लिए, 2-2.5 लीटर पानी पर्याप्त है।
मिट्टी का ढीलापन विकास पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह ऑक्सीजन के साथ पृथ्वी को संतृप्त करने में मदद करेगा, जो गैस विनिमय प्रक्रियाओं में सुधार करता है और पोषक तत्वों की आपूर्ति बढ़ाता है।
पानी भरने के बाद ढीला किया जाता है। और बारिश के बाद भी। शिथिलता गहराई पौधे के विकास के चरण पर निर्भर करती है। फूल आने से पहले, पंक्ति रिक्ति को 5-7 सेमी की गहराई तक ढीला कर दिया जाता है। जब झाड़ियाँ फूलने लगती हैं, तो ढीलेपन की गहराई 10 सेमी तक बढ़ जाती है, और फलने की शुरुआत तक, 14 सेमी तक, और धीरे-धीरे 5-7 सेमी तक कम हो जाती है।
उत्तम सजावट
काली मिर्च को अनिवार्य रूप से खिलाने की आवश्यकता होती है
जब वे पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान किए जाते हैं तो जिप्सी एफ 1 मिर्च अच्छी तरह से बढ़ते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान शीर्ष ड्रेसिंग को तीन बार किया जाता है। यह ट्रेस तत्वों की आवश्यक मात्रा के साथ पौधों को प्रदान करने के लिए पर्याप्त होगा।
शीर्ष ड्रेसिंग किया जाता है:
- रोपाई के 20-25 दिन बाद।
- बड़े पैमाने पर फलने की शुरुआत में।
- दूसरे के दो सप्ताह बाद।
विकास अवधि के दौरान उर्वरकों को तरल अवस्था में सबसे अच्छा लगाया जाता है। मिर्च खाने के लिए जैविक और खनिज उर्वरक उपयुक्त हैं। फलने की अवधि के दौरान, जैविक उर्वरकों का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि यह पर्यावरण के अनुकूल है।
पौधों को निषेचित करने के लिए, आप हर्बल जलसेक, खाद, पक्षी की बूंदों, खनिज उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं।
- हर्बल आसव। खाना पकाने के लिए, 2-3 किलोग्राम विभिन्न ताजा जड़ी-बूटियों (बिछुआ, सिंहपर्णी, लॉन घास, औषधीय जड़ी बूटियों) लें, 10 लीटर पानी डालें और 5-7 दिनों के लिए किण्वन के लिए छोड़ दें। तैयार जलसेक को 1:10 के अनुपात में पानी के साथ मिलाया जाता है और झाड़ियों पर पानी या छिड़काव किया जाता है।
- पक्षियों की बीट। चिकन या कबूतर अच्छी तरह से अनुकूल है, 250 ग्राम बूंदें 10 लीटर पानी के लिए पर्याप्त हैं। समाधान 3-5 दिनों के लिए जोर दिया जाता है, कभी-कभी सरगर्मी। तैयार बाल्टी के 0.5 लीटर पानी की एक बाल्टी में जोड़ें। ट्रंक से 20-30 सेमी की दूरी पर झाड़ी के चारों ओर पानी, पत्तियों के संपर्क से बचना।
- खनिज उर्वरक। सुपरफास्फेट का उपयोग यूरिया के साथ मिलकर किया जाता है। प्रत्येक उर्वरक का 10 ग्राम लें और 10 लीटर पानी में घोलें। दोपहर में झाड़ियों में पानी देना। एक झाड़ी के लिए, ½ लीटर समाधान पर्याप्त है।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सभी शीर्ष ड्रेसिंग को पूर्व-सिक्त मिट्टी पर लागू किया जाना चाहिए, और तैयारी के दौरान, खुराक रखें।
बांधने
इस किस्म के लिए एक गार्टर की आवश्यकता होती है। विवरण के अनुसार, जिप्सी एफ 1 झाड़ियों में नाजुक तने होते हैं जो फल के वजन और हवा से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं। रोपाई के समय प्रत्येक झाड़ी के पास पौधों को बांधने के लिए, एक समर्थन स्थापित होता है। इस विविधता के लिए, 60-70 सेमी की ऊंचाई के साथ दांव में ड्राइव करने के लिए पर्याप्त होगा। अलग-अलग ऊंचाइयों पर कई स्थानों पर कपड़े के स्ट्रिप्स के साथ मुख्य स्टेम को बांधें। स्टेम को बहुत अधिक खींचने की आवश्यकता नहीं है, गार्टर को पौधे का समर्थन करना चाहिए, लेकिन मुक्त विकास को प्रतिबंधित नहीं करना चाहिए।
रोग और कीट
रोग
जिप्सी तंबाकू मोज़ेक के लिए मजबूत प्रतिरोध प्रदर्शित करती है।
लेट ब्लाइट, स्क्लेरोटिनिया, ग्रे और एपिकल रोट, बैक्टीरियल स्पोटिंग के खिलाफ निवारक उपचार की आवश्यकता होती है। रोकथाम पौधे की प्रतिरक्षा में सुधार करता है और प्रतिरोध भी बढ़ाता है। इस तरह के प्रसंस्करण के लिए, आप आयोडीन, पेरोक्साइड, जैव ईंधन का उपयोग कर सकते हैं।
आयोडीन या पेरोक्साइड का उपयोग झाड़ियों को स्प्रे करने के लिए किया जाता है, 1 बड़ा चम्मच। एल। दवा 10 लीटर पानी में घोल दी जाती है। प्रसंस्करण हर 14-21 दिनों में किया जाता है। बायोफंगिसाइड्स के साथ, आप ट्राइकोडर्मिन या गपसपिन का उपयोग कर सकते हैं। निर्देशों के अनुसार आवेदन करें, खुराक और उपयोग की विधि का अवलोकन करें।
कीट
अन्य नाइटशेड की तरह मिर्च, कीटों से प्रभावित हो सकते हैं जैसे:
- मकड़ी का घुन;
- aphid;
- whitefly।
कीटों द्वारा क्षति को रोकने के लिए, हर्बल इनफ्यूजन का उपयोग किया जाता है, जो उन्हें डराने की कोशिश करते हैं। इस उद्देश्य के लिए, वर्मवुड, प्याज, आलू के टॉप उपयुक्त हैं।
- जलसेक तैयार करने के लिए, 200 ग्राम प्याज की भूसी या कीड़ा जड़ी लें और 10 लीटर गर्म पानी डालें, 3-4 दिन जोर दें। परिणामस्वरूप जलसेक झाड़ियों पर छिड़का जाता है और बगीचे को पानी देता है।
- बस आलू के टॉप्स का एक आसव बनाएं, आपको 2 किलो हरी पत्तियों और तनों को लेने और 10 लीटर गर्म पानी डालना होगा, 2-4 घंटे के लिए छोड़ दें। पौधों को अच्छी तरह से स्प्रे करें।
- तरल साबुन (30 ग्राम प्रति 10 एल) को जलसेक में जोड़ा जा सकता है, जो पत्तियों को उत्पाद के समान कवरेज और आसंजन को बढ़ावा देगा।
यदि ऐसे लोक उपचार अपेक्षित परिणाम नहीं देते हैं, तो आप निर्देशों में निर्देशों का पालन करते हुए विशेष कीटनाशक (अकटेलिक, अकटारा) का उपयोग कर सकते हैं।
स्वादिष्ट हरी बेल मिर्च।
Tsitsak - गर्म नमकीन काली मिर्च
भुनी हुई हरीमिर्च भाग १
निष्कर्ष
जिप्सी ने नियमित और उच्च पैदावार वाली किस्मों की देखभाल करने में आसान साबित किया है। यह बेल मिर्च अल्ट्रा-शुरुआती उत्पादों के लिए बाजार प्रदान करने के लिए उपयुक्त है। अपने छोटे आकार के बावजूद, इसकी एक आकर्षक प्रस्तुति है। औद्योगिक और घरेलू रीसाइक्लिंग के लिए आदर्श।