हर कोई जो सब्जियों के बागानों में सब्जियां उगाने का शौकीन है, वह स्टार ऑफ द ईस्ट मिर्ची की सराहना करेगा। यह विविधता न केवल इसकी उच्च उपज दरों के साथ, बल्कि रंगों की बहुतायत के साथ भी ध्यान आकर्षित करती है।
पूर्व का काली मिर्च सितारा
विविधता के लक्षण
किस्म रूसी कंपनी सेडेक द्वारा विकसित की गई थी। XXI सदी की शुरुआत में संस्कृति पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। 2003 में, यह रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था।
यह एफ 1 हाइब्रिड देश के सभी क्षेत्रों में बढ़ने के लिए आदर्श है। मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में, रोपण ग्रीनहाउस परिस्थितियों में किया जाता है, और दक्षिणी क्षेत्रों में, पौधों को खुले मैदान में उगाया जाता है। उपज अधिक है: 1 वर्ग से। मी चयनित उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के 8 किलो इकट्ठा।
झाड़ी का वर्णन
बढ़ते मौसम 110-120 दिन है, और बढ़ते मौसम को तकनीकी परिपक्वता की शुरुआत से पहले संकेत दिया जाता है। निर्दिष्ट अवधि के 10-12 दिनों बाद जैविक परिपक्वता होती है।
झाड़ियों की ऊंचाई 80 सेमी तक पहुंचती है प्रत्येक झाड़ी में बड़ी संख्या में गहरे हरे रंग की पत्तियां होती हैं। झाड़ी में एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली होती है। मुख्य स्टेम में बड़ी संख्या में फाइबर होते हैं जो झाड़ी को भारी भार के तहत तोड़ने से रोकते हैं।
फल का वर्णन
- तकनीकी परिपक्वता के समय, फल का रंग हल्का बेज होता है;
- जैविक परिपक्वता की शुरुआत के साथ, रंग सफेद से गहरे बैंगनी में बदल जाता है;
- मीठे फल का आकार घन या तारे जैसा दिखता है;
- दीवार की मोटाई - 7 मिमी;
- एक पके बल्गेरियाई फल का औसत वजन 170 ग्राम है;
कटाई तकनीकी पकने की शुरुआत के क्षण से संभव है, क्योंकि मीठे फल झाड़ियों पर नहीं, बल्कि भंडारण कक्ष में पक सकते हैं। स्वाद समृद्ध, मीठा है। मानव शरीर के लिए उपयोगी विटामिन और खनिजों की एक बड़ी मात्रा है। पूर्व का सितारा सार्वभौमिक संस्कृतियों से संबंधित है। इसके फलों को ताजा खाया जाता है, और विभिन्न व्यंजन तैयार या संरक्षित किए जाते हैं।
फलों के रंग द्वारा किस्में
मिर्च का रंग अलग-अलग हो सकता है।
प्रश्न में कई प्रकार की विविधताएं हैं: बैंगनी, विशाल पीला, विशाल चॉकलेट, सुनहरा और यहां तक कि सफेद सितारे। कभी-कभी विभिन्न रंगों के मिश्रण होते हैं (लाल या बैंगनी रंग के साथ सफेद)।
यह मिश्रित श्रेणियां हैं जो ध्यान आकर्षित करती हैं, क्योंकि वे एक साधारण वनस्पति उद्यान को फूलों के बगीचे में बदल सकते हैं। मोनोक्रोमैटिक उज्ज्वल किस्मों को अक्सर उगाया जाता है, क्योंकि वे अधिक उपज देते हैं। बागवानों के अनुसार, नारंगी और बैंगनी रूपों में अधिक पैदावार होती है। वे 1 वर्ग प्रति 10 किलो तक फल सहन कर सकते हैं। मी। सबसे लोकप्रिय प्रकारों पर विचार करें।
- पीले और मंदारिन किस्म। इस श्रृंखला की पीली और नारंगी किस्मों को प्रारंभिक संस्कृतियों से संबंधित माना जाता है। बढ़ता मौसम लगभग 110 दिनों का होता है। फल एक साथ बनने लगते हैं, इसलिए आपको फलने की प्रक्रिया पर ध्यान देने की आवश्यकता है। चूंकि पीले और नारंगी श्रृंखला के फल भारी होते हैं, उनका वजन 350 ग्राम है, उन्हें पकने के तुरंत बाद काटा जाना चाहिए। यह प्रक्रिया घंटी मिर्च झाड़ियों की उपस्थिति को संरक्षित करेगी। फलों की सतह चमकदार होती है। F1 श्रेणी के नारंगी और पीले तारे की विशेषता उत्कृष्ट पैदावार है। बड़े, भारी फलों के लिए धन्यवाद, उपज 10 किलो प्रति 1 वर्ग है। म।
- पूर्वी तारा लाल है। लाल किस्म शुरुआती किस्मों की है। पूर्ण परिपक्वता पहले से ही 105 वें दिन होती है। ग्रीनहाउस स्थितियों और खुले क्षेत्र दोनों में खेती संभव है। एक व्यक्तिगत फल का औसत वजन लगभग 300 ग्राम है। वर्णन के अनुसार, लाल श्रृंखला में बहुत अधिक कैल्शियम और आयोडीन होता है, इसलिए यह मानव शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। पैदावार अधिक है। प्रत्येक झाड़ी से लगभग 18-20 फल काटे जाते हैं।
- विशालकाय चॉकलेट - मध्यम पकने वाली संकर। उनकी पकने की अवधि 130 दिन है। झाड़ी की ऊंचाई 0.9 मीटर है, फल 0.3-0.4 किलोग्राम वजन का है। प्रत्येक वर्ग मीटर से लगभग 8.5 किलोग्राम काली मिर्च एकत्र की जाती है।
- पूर्व का वायलेट स्टार अपने गहरे रंग और चमक के साथ आश्चर्यचकित करता है। यह सब्जी प्रतिकूल मौसम की स्थिति से डरती नहीं है। प्रारंभिक पकने की किस्म, 100-110 दिनों में पक जाती है। एक फल का वजन लगभग 200 ग्राम है। स्वाद तटस्थ है: कड़वाहट और मिठास अनुपस्थित हैं।
- व्हाइट स्टार एक मजबूत और लंबा पौधा है। प्रत्येक बुश सफेद, थोड़ा मलाईदार छाया के लगभग 8-10 फल पकते हैं।
ईस्ट स्टार की किस्मों की देखभाल और वितरण के लिए समान आवश्यकताएं हैं।
बढ़ती रोपाई
जो लोग पूर्व श्रेणी f1 के काली मिर्च स्टार को विकसित करने का निर्णय लेते हैं, उन्हें सही रोपण सामग्री का चयन करना चाहिए। पिछले वर्ष बाजार में जारी किए गए केवल संकुल का चयन करना बेहतर होगा। यह माना जाता है कि इस वर्ष के बीज कम उत्पादक हैं।
बीज बोने से पहले, उन्हें मैंगनीज समाधान और विशेष विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया जाना चाहिए। यह सभी बैक्टीरिया और कीटाणुओं को मार देगा, और बीज के अंकुरण को भी बढ़ाएगा। रोपण के लिए मिट्टी को हल्का और ढीला चुना जाता है। एक कम एसिड-बेस बैलेंस भी महत्वपूर्ण है। यह 4% से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा भूमि को चूने के साथ इलाज किया जाता है।
पृथ्वी के 2/3 कंटेनर में डाला जाता है, छोटी पंक्तियाँ बनाई जाती हैं। उनके बीच की दूरी 5 सेमी रखी जानी चाहिए। बीज एक दूसरे से 2 सेमी की दूरी पर लगाए जाते हैं। रोपण की गहराई 1 सेमी है। उसके बाद, कंटेनरों को प्लास्टिक की चादर से ढंक दिया जाता है और एक कमरे में 25 डिग्री सेल्सियस के निरंतर तापमान के साथ रखा जाता है। हर दिन, बीज हवादार होते हैं, फिल्म को आधे घंटे के लिए खोलते हैं। यदि मिट्टी सूखी है तो गर्म पानी से भी पानी पिलाया जाता है। जैसे ही पत्तियों की पहली जोड़ी अंकुर पर दिखाई देती है, इसे एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है।
स्थायी स्थान पर उतरना
काली मिर्च को गर्माहट पसंद है
देर से वसंत में, एक स्थायी स्थान पर रोपाई लगाना संभव है। यहां लैंडिंग साइट पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। ग्रीनहाउस में, रोपाई की शुरुआत मई में पहले से ही की जाती है। बीजों को 20 नंबरों के बाद ही खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाता है, क्योंकि मिट्टी को अधिकतम तापमान (16 ° C) तक गर्म करना चाहिए।
ग्रीनहाउस में रोपण, विशेषताओं के अनुसार, निम्नलिखित सिद्धांत के अनुसार किया जाता है:
- पंक्तियों के बीच की दूरी 30 सेमी है, और झाड़ियों के बीच - 50;
- रोपण गहराई - 2 सेमी;
- ग्रीनहाउस पौधों को प्रतिदिन हवादार किया जाता है: ग्रीनहाउस में अधिकतम तापमान 28 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाना चाहिए। यदि यह उगता है, तो ग्रीनहाउस आश्रय हवादार है: इससे पौधों को सही मात्रा में हवा मिल सकती है और उनका विकास सामान्य हो सकता है।
जब खुले मैदान में लगाया जाता है, श्रेणी F1 की Zvezda वोस्तोका काली मिर्च की विविधता एक अलग रोपण पैटर्न की विशेषता है। झाड़ियों के बीच की दूरी 50 सेमी है, और छेद के बीच 70 सेमी है। रोपण की गहराई 3 सेमी है।
देखभाल
पानी को गर्म, सुलझे हुए पानी के साथ और केवल सुबह के घंटों में किया जाना चाहिए। यह सूर्य की किरणों द्वारा वाष्पित होने के बजाय नमी को मिट्टी के अंदर बनाए रखने की अनुमति देता है। पानी की नियमितता प्रति 4 दिनों में 1 बार है। प्रत्येक पानी भरने के बाद, मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है और खरपतवार निकाल दिए जाते हैं। समय बचाने के लिए, झाड़ियों के बीच की जगह को पिघलाने की अनुमति है। यह नमी को मिट्टी में लंबे समय तक रहने और खरपतवार के विकास को रोकने की अनुमति देगा। गीली घास के लिए, धरण के साथ मिश्रित पुआल का उपयोग किया जाता है।
पूरे बढ़ते मौसम के दौरान शीर्ष ड्रेसिंग केवल 3 बार किया जाता है। अंडाशय के गठन से पहले, उर्वरक दो बार लगाया जाता है:
- नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग करते हुए, रोपण के 2 सप्ताह बाद पहला चारा डाला जाता है। झाड़ी के त्वरित और सही विकास के लिए यह आवश्यक है।
- पोटेशियम और फास्फोरस का उपयोग करते हुए दूसरा खिला, 50 दिनों की उम्र में किया जाता है।
- सुपरफॉस्फेट का उपयोग करके तीसरा शीर्ष ड्रेसिंग फलने की अवधि के दौरान किया जाता है: यह दवा मिठाई काली मिर्च के स्वाद को बढ़ा सकती है।
यदि बुश सक्रिय रूप से विकास प्राप्त कर रहा है, तो आपको तुरंत पौधों को समर्थन के लिए बांधने की आवश्यकता होती है, क्योंकि फल के वजन के तहत झाड़ी टूट जाती है और फल को रोकती है। नाइट्रोजन उर्वरकों को न्यूनतम रखना बेहतर है, क्योंकि यह वह है जो सक्रिय विकास को भड़काता है।
रोग और कीट
बेल मिर्च एक अच्छी प्रतिरक्षा प्रणाली की विशेषता है। काली मिर्च फफूंदी, वर्टिसिलोसिस और तंबाकू मोज़ेक जैसे रोगों के लिए काली मिर्च अतिसंवेदनशील नहीं है।
इसके अलावा, काली मिर्च की यह किस्म कीटों से प्रभावित नहीं होती है, जिसका अर्थ है कि फसल की देखभाल करना और भी आसान हो जाता है।
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निष्कर्ष
यदि आप सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो यह बिना किसी प्रयास के, पूर्व श्रृंखला के स्टार के स्वादिष्ट और स्वस्थ मीठे बेल मिर्च को उगाने के लिए अपने आप ही चालू हो जाएगा।