हाइब्रिड काली मिर्च Temp मध्यम जल्दी नाइटशेड उद्यान फसलों की श्रेणी के अंतर्गत आता है। इसमें इंडस्ट्रियल और होम कुकिंग दोनों में एप्लिकेशन मिले हैं।
अस्थायी काली मिर्च की विविधता के लक्षण
विविधता के लक्षण
काली मिर्च अस्थायी f1 प्रारंभिक परिपक्व है। विघटन से तकनीकी परिपक्वता तक, 85-90 दिन गुजरते हैं। अंकुरण से जैविक परिपक्वता तक - 100 दिन।
Temp किस्म में उत्कृष्ट स्वाद है, यह इसके लिए प्रतिरोधी है:
- कीट और रोग (तंबाकू मोज़ेक, शीर्ष सड़ांध);
- अचानक तापमान में बदलाव (-20 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है);
- सूखा या अत्यधिक नमी;
- सिर का चक्कर, आदि।
Temp f1 किस्म के मीठे मिर्च में उच्च उपज स्तर होता है। औसतन, 1 वर्ग से। यदि सब्जी की फसल खुले मैदान में होती है तो मी 4 से 6 किलोग्राम तक काटा जाता है। यदि काली मिर्च को 1 वर्ग से ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। मी 10 किलो तक फल प्राप्त करता है।
झाड़ी का वर्णन
विवरण के अनुसार, बुश में कई विशेषताएं हैं:
- औसत ऊँचाई (60-80 सेमी)।
- अर्ध-प्रसार, शक्ति, अच्छा पत्तापन, जिसे आकार देने और लगातार छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है।
- अंडाकार पत्ती का आकार, पत्ती प्लेट का एक समान विकास।
- हरे पत्ते।
फलों का वर्णन
Temp F1 विविधता में मीठे, रसीले फल हैं। सब्जी का प्रकार हंगेरियन है। सतह अलग-अलग लोबूल के रूप में, काटने का निशानवाला है।
विवरण के अनुसार, टेम्प काली मिर्च के फलों में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- आकार (1 फल का वजन 100-130 ग्राम है);
- शंक्वाकार आकार;
- लटकते हुए;
- मांसयुक्तता;
- चिकनाई;
- चमक।
दीवार की मोटाई - 4-5 मिमी। कक्षों की संख्या 3 से 4 तक है। पकने की शुरुआत में, फल का रंग हल्का हरा होता है, जैविक परिपक्वता की अवधि के दौरान - लाल।
काली मिर्च अस्थायी खपत ताजा खपत और प्रसंस्करण के लिए महान है। इसका उपयोग भरवां मिर्च, सब्जी स्टॉज, सूप और ग्रिल स्लाइस बनाने के लिए किया जाता है।
मीठे फलों का उपयोग ठंडी गर्मियों के सलाद, सब्जी की स्मूदी, ताजा रस के लिए किया जाता है। वे संरक्षण के लिए भी उपयुक्त हैं।
देखभाल
काली मिर्च की देखभाल Temp F1 अन्य संकर किस्मों के लिए समान है। पहले बीजों का चयन किया जाता है। खरीद के बाद, उन्हें पानी में डाल दिया जाता है और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। जो बीज नीचे जाते हैं, उन्हें छोड़ा जा सकता है। जो लोग आते हैं उन्हें फेंक दिया जाना चाहिए, क्योंकि वे खाली हैं और अंकुरित नहीं होंगे।
बीज की तैयारी
निवारक उद्देश्यों के लिए बीज को मैंगनीज समाधान के साथ इलाज किया जाता है। पोटेशियम परमैंगनेट के 5 ग्राम और 1 लीटर पानी में पतला। बीज को 10-20 मिनट से अधिक नहीं घोल में रखा जाता है, जिसके बाद उन्हें धोया जाता है और सुखाया जाता है।
अवतरण
लैंडिंग करते समय दूरी बनाए रखना महत्वपूर्ण है
योजना के अनुसार रोपण किया जाता है: प्रति 1 वर्ग में 5-7 झाड़ियों। यदि आप रोपण घनत्व को 8-10 पौधों तक बढ़ाते हैं, तो झाड़ियाँ कम गुणवत्ता वाली फसल देंगी। जड़ें आपस में जुड़ जाएंगी, जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाएगी और टेम्प पेपर्स अधिक कमजोर हो जाएंगे।
रोपण करते समय, झाड़ियों के बीच 30 सेमी और पंक्तियों के बीच 70 सेमी की दूरी मनाई जाती है। पौधे की गर्दन को जमीन में गहरा नहीं किया जाता है, ताकि क्षय न हो।
देखभाल प्रक्रियाओं
नाम | काल या समय | विवरण |
पानी | सुबह, शाम सूर्यास्त के बाद | पानी गर्म, व्यवस्थित पानी के साथ किया जाता है। आवृत्ति - सप्ताह में 2-3 बार। पानी की जड़ में ही किया जाता है। पूरे संयंत्र को हर 2 सप्ताह में एक बार ड्रिप सिंचाई के साथ छिड़का जाता है। भारी बारिश की अवधि के दौरान, अतिरिक्त पानी छोड़ दिया जाता है। जैसे ही मिट्टी सूख जाती है, उन्हें बाहर किया जाता है। मिर्च के लिए, टेम्पर्ड जल भरी मिट्टी की तुलना में बेहतर सूखा है। |
उत्तम सजावट | बुवाई से पहले | मुल्लिन के साथ लकड़ी की राख को जमीन में जोड़ा जाना चाहिए। प्रत्येक घटक को 100-150 ग्राम की मात्रा में लिया जाता है और 10 लीटर पानी में पतला होता है। यह 1 वर्ग के लिए पर्याप्त है। मी लैंडिंग। |
रोपण के 10-14 दिन बाद | यदि मिर्च खुले मैदान में एक बगीचे के बिस्तर पर उगाया जाता है, तो पक्षी की बूंदों को 1 से 20 के अनुपात में पानी में जोड़ा जाता है। यदि सब्जी को ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो 10 लीटर पानी में 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 35 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 25-30 ग्राम पोटेशियम सल्फेट मिलाएं। इसे एक दिन के लिए काढ़ा करने दें, जिसके बाद इसे जड़ के नीचे लाया जाए। यह समाधान 8-10 झाड़ियों के लिए पर्याप्त है। | |
दूसरी फीडिंग के 10 दिन बाद | आपको ध्यान देने की जरूरत है कि पौधे पर अंडाशय कब बनता है। जटिल उर्वरक पेश किया जाता है। इसमें 15 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 10 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 20-30 ग्राम पोटैशियम होता है। सभी घटकों को पानी की एक बाल्टी में पतला किया जाता है। समाधान की यह मात्रा 6-8 रोपण को संसाधित करने के लिए पर्याप्त है। इस नुस्खा के अनुसार तैयार शीर्ष ड्रेसिंग 4 वें और 5 वें फीडिंग के लिए उपयुक्त है, अर्थात पकने के दौरान। अंतिम ड्रेसिंग फसल के 14 दिन पहले लगाई जाती है। | |
Mulching | ठंड से पहले | जमीन में नमी का सामान्य स्तर बनाए रखने और सर्दियों में पौधे को ठंढ से बचाने के लिए यह प्रक्रिया आवश्यक है। गीली घास के रूप में, वे पुआल, चूना, धरण, गीली घास, घास लेते हैं। मल्चिंग करते समय, रूट सिस्टम बरकरार रहता है और एयर एक्सचेंज में सुधार होता है। |
मिट्टी को ढीला करना | एक दिन पानी पिलाने के बाद | ऑक्सीजन के साथ भूमि को समृद्ध करने के लिए ढीला करना आवश्यक है, जिसका विविधता के उत्पादन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। मिट्टी की पपड़ी को हटाने के लिए पानी भरने के बाद हर बार प्रक्रिया को पूरा किया जाता है। |
कटाई | जुलाई के अंत - अगस्त के मध्य | आपको उज्ज्वल लाल होने के लिए फल की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है। जैसे ही आयाम 100-130 ग्राम होते हैं, उन्हें फाड़ दिया जाता है। सप्ताह में 2-3 बार फलों की कटाई करने की सलाह दी जाती है। कई दिनों तक काली, गर्म जगह पर रखने पर मिर्च फट जाती है। |
कीट और रोग
देखभाल की त्रुटियों से बीमारियों का विकास हो सकता है।
Fusarium
नमी की अधिकता फ्यूसेरियम की उपस्थिति को भड़काता है। जब क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो पत्तियां सूख जाती हैं, एक पीला छाया प्राप्त करती हैं, प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया बंद हो जाती है। संक्रमित झाड़ियों को बचाया नहीं जा सकता है, इसलिए उन्हें उखाड़कर जला दिया जाता है।
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गीला सड़ांध
इस रोग का कारण अत्यधिक आर्द्रता, बारिश के मौसम में बार-बार पानी देना है। प्रारंभ में, फलों पर छोटे गहरे धब्बे दिखाई देते हैं, 3-5 दिनों के बाद वे पौधे को सबसे अधिक प्रभावित करते हैं। नतीजतन, फल की त्वचा सूख जाती है। यह पानीदार, मुलायम हो जाता है। आप ऐसी सब्जी नहीं खा सकते। रोकथाम के लिए, झाड़ियों को महीने में एक बार कॉपर सल्फेट के घोल के साथ छिड़का जाता है।
स्तंभ
स्टोलबोर मुड़ और गिरी हुई पत्तियों का कारण है। इसकी वजह से, पौधे बढ़ना बंद हो जाता है, फल अवतल हो जाते हैं, एफिड्स और माइट्स दिखाई देते हैं। स्टोलबर्क क्षति को रोकने के लिए, झाड़ियों को खोदा और हटा दिया जाता है। जिस मिट्टी में वे उगते हैं, वह फिटोस्पोरिन या मैंगनीज समाधान के साथ कीटाणुरहित है।
निष्कर्ष
काली मिर्च की किस्म Temp f1 एक प्रारंभिक पकी हुई, मीठी संकर है जिसकी उपज 6-10 किलोग्राम प्रति 1 वर्गमीटर है। फल मीठे, रसीले और मांसल होते हैं। सब्जी की देखभाल पारंपरिक और सरल है, जिससे फसल बागवानों के साथ लोकप्रिय हो जाती है।