फ्रॉस्ट मौसम की स्थिति के सबसे अप्रिय कारकों में से एक है। मध्य लेन में, तेज ठंड के स्नैक्स दोनों वसंत में हो सकते हैं (जब गोभी के बीज केवल जमीन में गिरते हैं) और गिरावट में (जब फसल का समय होता है)। गोभी और ठंड के अंकुर कई माली के लिए एक सामयिक मुद्दा है।
गोभी के बीज और जमे हुए
ठंड के कारण
पौधों के लिए ठंढ का खतरा कई कारकों पर निर्भर करता है:
- साधना के समय जलवायु की स्थिति;
- अंकुर की स्थिति;
- लैंडिंग साइट का स्थलाकृतिक स्थान।
बाहरी जलवायु परिस्थितियों में मौसम की घटनाओं में अचानक परिवर्तन शामिल हैं - तापमान में असामान्य गिरावट या ठंडी हवा के साथ उच्च आर्द्रता।
रोपाई की स्थिति उसके स्वास्थ्य और बाहर किए गए कड़े को निर्धारित करती है। एक कमजोर और अनियंत्रित पौधा मामूली ठंड से भी मर सकता है।
जोखिम क्षेत्र
ठंड के लिए जोखिम क्षेत्र में निचले क्षेत्रों में स्थित क्षेत्र शामिल हैं (विशेषकर यदि जलस्रोत हों और पास में दलदली मिट्टी हो)। सूरज की किरणों से अच्छी तरह से गर्म होने वाले भूखंडों में फसल उगाने की बेहतर संभावना होती है।
यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ठंढ प्रतिरोध गोभी की विविधता पर निर्भर करता है। विचार करें कि क्या फूलगोभी गिरने वाले ठंढ से डरता है। फूलगोभी तापमान की स्थिति में सबसे अधिक मांग है। सफेद गोभी और ब्रोकोली काफी सरल हैं, और ब्रसेल्स स्प्राउट्स -10 ° तक का सामना कर सकते हैं।
ठंढ से बचाव के तरीके
वसंत और शरद ऋतु के ठंढ से पौधों की रक्षा करने के मुख्य तरीके हैं:
- धुआं सबसे पुराना तरीका है, जो क्षेत्र में विभिन्न बिंदुओं पर जलती हुई आग में शामिल है। परिणामस्वरूप गर्म धुआं स्क्रीन रोपाई पर कम तापमान के नकारात्मक प्रभाव को नरम करता है। धुआं विशेष रूप से शांत मौसम में किया जाता है, ताकि धुआं जमीन के करीब फैल जाए और हवा की एक गर्म सुरक्षात्मक परत बरकरार रखे। वे 0 डिग्री पर पहले से ही आग जलाना शुरू कर देते हैं। अब इस विधि को व्यापक रूप से छोड़ दिया गया है, क्योंकि यह असुरक्षित साबित हुआ है और पर्यावरण के अनुकूल नहीं है।
- छिड़काव पौधों को ठंड से बचाने के लिए सबसे आम तरीकों में से एक है। छिड़काव एक समान स्प्रे के माध्यम से समान रूप से गर्म पानी के साथ रोपण छिड़काव करते हैं। जैसे ही पानी जमा होता है, रोपाई के लिए आवश्यक गर्मी निकल जाएगी। यह विधि केवल शांत मौसम में -3-4 ° से नीचे के तापमान पर प्रभावी है। तेज हवा की स्थिति में, छिड़काव केवल पौधों को नुकसान पहुंचाएगा। ठंढ की शुरुआत से पहले, आप मिट्टी को पानी दे सकते हैं ताकि सूरज की किरणें दिन के उजाले के दौरान नम मिट्टी को गर्म करें, और रात में यह गर्मी को दूर कर देता है और रोपाई के लिए एक अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट बनाता है।
- एक गर्मी-इन्सुलेट परत का निर्माण - गर्म रखने के लिए अखबारों, कार्डबोर्ड, कपड़े के साथ पौधों को कवर करना। जितनी अधिक परतें बनाई जाती हैं, उतनी ही मज़बूती से अंकुरों को ठंड से बचाया जाएगा। आवरण सामग्री को स्प्राउट्स के निकट संपर्क में नहीं आना चाहिए, यह हवा के अंतर को संरक्षित करने के लिए आवश्यक है। इन्सुलेटिंग परत से तापमान में गिरावट (0 ° से नीचे) तक एक सप्ताह तक जीवित रहना संभव होगा।
- पोटेशियम और फास्फोरस युक्त उर्वरकों के साथ फोलियर ड्रेसिंग ठंड का विरोध करने का एक प्रभावी साधन है (-5 ° तक)। पौधों की सर्दियों की कठोरता को बढ़ाने के लिए, ठंड के शुरू होने से कम से कम एक दिन पहले उर्वरकों को लागू किया जाना चाहिए।
जमे हुए झाड़ियों को तेज धूप से छिपाया जाना चाहिए ताकि उनकी स्थिति में वृद्धि न हो। वसूली में तेजी लाने के लिए उन्हें एपिन या जिक्रोन समाधान के साथ इलाज करने की सिफारिश की जाती है।
ठंड से बचाव
अंकुरों को कड़ा करना चाहिए
स्प्राउट्स के लिए सख्त करने के मूल्य को कम करना मुश्किल है, यह ठंढ प्रतिरोध को बढ़ाता है और पौधे को मजबूत करता है। कड़ी मेहनत के बाद और इसके बिना अंकुर के बीच अंतर:
- कठोर अंकुर - वसंत और शरद ऋतु ठंढ अच्छी तरह से। उचित सख्त होने के साथ, अंकुर तापमान में कमी के बिना -3-5 ° तक गिर सकता है।
- मौसम में जिन स्थितियों में वे गिरे थे, उन पर बेमौसम अंकुर की बहुत माँग है, वे तापमान में मामूली गिरावट को भी बर्दाश्त नहीं करते हैं। आमतौर पर ग्रीनहाउस में बढ़ता है जहां पूर्ण सख्त होने की कोई स्थिति नहीं है।
कठिन जलवायु परिस्थितियों में, कमजोर और अनछुए पौधे मर जाएंगे, और मजबूत अंकुर मजबूत हो जाएंगे और उत्पादक अंडाशय देंगे। ग्रीनहाउस वृद्धि की स्थितियों में, मौसम की स्थिति बिगड़ने पर अधिकांश स्प्राउट्स के जीवित रहने की कोई संभावना नहीं होती है। इसलिए, नियमित रूप से वसंत ठंढ के साथ एक क्षेत्र में, देर से रोपण किस्मों की खेती करना सबसे अच्छा है जब तापमान अधिक अनुकूल हो जाता है।
हार्डनिंग
पौधों की देखभाल में सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक है।
गोभी के नाजुक स्प्राउट्स को तापमान में परिवर्तन के लिए अनिवार्य तैयारी की आवश्यकता होती है, जिसे खुले मैदान में रोपण से पहले भी बाहर किया जाना चाहिए।
सख्त प्रक्रिया आमतौर पर रोपण से 8-10 दिन पहले की जाती है और इसे निम्नलिखित चरणों में विभाजित किया जाता है:
- सख्त होने की शुरुआत से पहले दिनों के दौरान, ग्रीनहाउस या उस कमरे में जहां सीडलिंग स्थित हैं, ताजी हवा के एक छोटे प्रवाह को बाहर ले जाने की सिफारिश की जाती है। 4-5 घंटे के लिए विंडो खोलना इष्टतम है। इस समय के दौरान, नाजुक स्प्राउट्स धीरे-धीरे उतार-चढ़ाव वाले तापमान के अनुकूल होने लगेंगे।
- अगले 2-3 दिनों में, इसे ग्रीनहाउस (कमरे) के बाहर ताजी हवा में ले जाया जाता है। आदर्श विकल्प यह होगा कि बगीचे या बरामदे में बंद गोभी के पौधे लगाए जाएं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि उज्ज्वल सूरज की रोशनी नाजुक स्प्राउट्स के लिए हानिकारक है, इसलिए रोपे को एक पतली सामग्री के साथ कवर किया जाना चाहिए जो हवा को गुजरने की अनुमति देता है। इस उद्देश्य के लिए धुंध का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
- सख्त होने की शुरुआत से छठे से सातवें दिन, पौधे को पानी देना सीमित करना आवश्यक है ताकि मिट्टी सूख न जाए। अंकुरण पूरे दिन ताजी हवा में होना चाहिए, जब तक कि वे खुले मैदान में न हों।
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तकनीकी तकनीक
ठंढ की स्थिति में अधिकतम सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, निम्नलिखित निवारक तकनीकी तरीकों को करना आवश्यक है:
- अछूता बेड की तैयारी। उन्हें बनाने के लिए, मिट्टी की शीर्ष परत को हटाने के लिए आवश्यक है, रोली हुई जैविक उर्वरकों को बाहर करना, अमोनियम नाइट्रेट या यूरिया के साथ छिड़का जाना और हटाए गए पृथ्वी के साथ कवर करना। उर्वरकों को आवश्यक गर्मी उत्पन्न और विघटित करना शुरू हो जाएगा। लेकिन सुरक्षा उपायों का पालन करना आवश्यक है - पौधों की जड़ों को उर्वरकों को नहीं छूना चाहिए।
- जटिल उर्वरकों के साथ गहरे छेद में झाड़ियों को रोपण करना - यह अछूता बेड की अनुपस्थिति में उपयोग किया जाता है। इस तरह के छेद हवा से एक अच्छा अवरोध पैदा करते हैं और पानी भरने के बाद बेहतर नमी बनाए रखते हैं, जो ठंढ से गोभी के उच्च-गुणवत्ता वाले संरक्षण में योगदान देता है।
- तापमान में गिरावट की प्रत्याशा में सभी रोपों का प्रचुर पानी। रोपाई और रोपाई के लिए पानी विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
निष्कर्ष
यदि समय पर निवारक उपाय किए जाते हैं तो जमे हुए गोभी के बीज काफी अच्छी तरह से सहन करते हैं - सख्त, अछूता बिस्तर की तैयारी (या गहरे छेद में रोपण), ठंड से पहले प्रचुर मात्रा में पानी।
सफेद, रंगीन, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और ब्रोकोली - ये सभी किस्में कम तापमान की उनकी धारणा में भिन्न होती हैं, स्थिर ठंढ प्रतिरोध (ब्रसेल्स स्प्राउट्स) से थर्मोफिलिटी (रंगीन) तक। किसी विशेष पौधे की ठंढ की प्रतिक्रिया विविधता की विशिष्ट विशेषताओं, रोपाई की स्थिति, जलवायु परिस्थितियों और फसलों की स्थलाकृतिक स्थिति पर निर्भर करती है।