अंगूरों का प्रजनन बढ़ती बागवानी फसलों के चरणों में से एक है। रोपण सामग्री को कई तरीकों से विकसित करना संभव है, जिनमें से प्रत्येक के अपने फायदे हैं।
अंगूर के लिए प्रजनन विधि
प्रजनन का समय
बेल की जैविक सुप्त अवस्था बेल की पूर्ण परिपक्वता के बाद 2-3 सर्दियों के महीनों में आती है। इस समय, गुर्दे सूखने की स्थिति में हैं, इसलिए, वे सर्दियों में जैविक आराम के साथ प्रजनन करना शुरू नहीं करते हैं।
पौधे की जड़ों को फरवरी के पहले दिनों से बाहर किया जाता है, जब दिन की रोशनी बढ़ जाती है, और युवा शूट की जड़ प्रणाली का गठन सिर्फ एक महीने में होता है।
दिसंबर-जनवरी में बेल के कृत्रिम जागरण के साथ, जड़ बनाने की प्रक्रिया की औसत अवधि 2 महीने की देरी है।
जैविक निद्रा की अवस्था के अंत में, युवा शूट के ऊतक नमी और गर्म हवा के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं और सक्रिय विकास और विकास शुरू करते हैं, जो प्रजनन प्रक्रिया शुरू करने के लिए एक उपयुक्त समय के रूप में कार्य करता है, जबकि:
- वसंत ऋतु में, युवा गोली मारने के बाद पॉट कंटेनर में रखे जाते हैं,
- गर्मियों में वे एक वनस्पति तरीके से मजबूत रोपाई प्राप्त करते हैं, परतों और सौतेले बच्चों की जड़ें
- गिरावट में, परिणामस्वरूप रोपण सामग्री को अगले वसंत में रोपण के लिए भंडारण में डाल दिया जाता है।
प्रजनन के समय की अवधि शरद ऋतु के अंत तक है।
बीज प्रजनन
बीज द्वारा अंगूर का प्रसार सबसे श्रमसाध्य तरीका है, जो अक्सर घर पर लागू नहीं होता है। इसका मुख्य उद्देश्य बीज के माध्यम से नई किस्म का चयन है। जब बीज द्वारा अंगूर का प्रचार करने का इरादा है, तो यह ध्यान रखना आवश्यक है कि:
- इस पद्धति के साथ अधिकांश प्रकार की किस्मों में आकार और स्वाद में परिवर्तन होता है, जो अक्सर गुणवत्ता विशेषताओं को खो देते हैं,
- बीज का चयन करते समय, उच्च ठंढ प्रतिरोध के साथ नई और शुद्ध प्रजातियां और रोगों के लिए प्रतिरोध में वृद्धि और प्रतिकूल कारक उपयुक्त हैं,
- बीज 4-7 महीने के लिए बीज द्वारा फैलता है - यह है कि बीज सामग्री के अंकुरण की अवधि कितनी होती है, जिसमें बीज का चयन, भिगोना, स्तरीकरण करना, जमीन में रोपण करना और रोपाई में सक्षम रोपाई की उपस्थिति तक देखभाल करना शामिल है,
- इस विधि के साथ, सबसे बड़े बीजों को ओवररिप बेरीज से लिया जाता है, जिसके लिए ब्रश को पहले ठंढ तक बेल पर छोड़ दिया जाता है,
- बीज का अंकुरण और उभरे हुए अंकुरों की जीवितता दर न्यूनतम है - 1-2%।
अलग-अलग किस्मों के अंगूरों के प्रसार के बीज प्रायोगिक तरीकों ने अंकुरण के बाद लगातार बढ़ती परिस्थितियों में रोपाई के 4-5 साल बाद ही पहली फसल दी।
ग्राफ्ट का प्रचार
ग्राफ्टिंग के माध्यम से बेल का प्रजनन नई प्रजातियों के विकास के लिए चयन कार्य के तरीकों में से एक है। यह कई छोटे अंगूर की किस्मों के लिए अनुमति है, विशेष रूप से बीज के बिना, उदाहरण के लिए, किशमिश। इसमें एक वयस्क पौधे को अंकुरित करने के लिए ग्राफ्टिंग शामिल है, जिसके दौरान नई एकल कोशिकाओं के निर्माण के कारण 2 पौधे एक साथ बढ़ते हैं। टीकाकरण प्रक्रिया के दौरान:
- अंकुर के निचले किनारे को पच्चर के रूप में बनाया जाता है और मातृ तने पर तैयार विभाजन में डाला जाता है,
- पौधों के हिस्सों को ग्राफ्टिंग सामग्री के साथ तय किया जाता है और, एसएपी प्रवाह की शुरुआत में, कागज में लिपटे जाते हैं,
- शुष्क गर्मी के मौसम में, टीकाकरण स्थल को नियमित रूप से सिक्त किया जाता है,
- जब हरे रंग की शूटिंग ग्राफ्टिंग भाग पर दिखाई देती है, तो कागज को हटा दिया जाता है।
बिना बीज वाली मीश और अन्य छोटी किस्मों के लिए प्रसार की ग्राफ्टिंग विधि सीधे स्टॉक की गुणवत्ता, उसके स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा पर निर्भर करती है। एक ही समय में, स्टॉक और स्कोन दोनों तकनीकी पकने के समय के समान भिन्न प्रकार के होने चाहिए।
लेयरिंग द्वारा प्रजनन
पूरे सीजन में परतें जोड़ी जा सकती हैं
लेयरिंग द्वारा अंगूरों को फैलाना सबसे आशाजनक और आसान माना जाता है। इस पद्धति का उपयोग गर्मियों में किया जाता है।
एक कट एक अंगूर की झाड़ी का एक हिस्सा है, जिसमें एक युवा शूट, एक पका बेल या इसकी आस्तीन शामिल है।
लेयरिंग द्वारा अंगूरों के प्रजनन में इसे पृथ्वी के साथ छोड़ कर, इसके निषेचन के बाद और जब तक यह अपने आप जड़ नहीं ले लेता, तब तक इसके वानस्पतिक भाग की खेती शामिल है। जड़ वाले कटिंग को मूल पौधे से अलग किया जाता है और एक स्वतंत्र के रूप में लगाया जाता है।
लेयरिंग द्वारा दाख की बारी के प्रसार की अवधि 1-2 महीने है।
कटिंग की मूल प्रक्रिया में कई विशेषताएं हैं:
- आस्तीन का अपहरण प्रचार बेल को फिर से जीवंत करता है और पूरे स्थल में लताओं को फैलाकर बेल को मजबूत करता है,
- बढ़ती लेयरिंग के लिए किसी भी तकनीक के साथ, उन्हें खोदने के लिए, 0.2-0.4 मीटर की गहराई तक बिछाने और पाउडरिंग के लिए खाइयों को खोदना आवश्यक है; उर्वरक कार्बनिक पदार्थ तल पर फैला हुआ है,
- प्रजनन के लिए, अंकुर एक अंगूर की झाड़ी के निचले टीयर से चुने जाते हैं, वे पर्ण की सफाई करते हैं और केवल पेटीओल्स को छोड़ दिया जाता है,
- गर्मियों के दौरान, कलमों को जड़ प्रणाली बनाने में सक्षम होता है, मात्रा में 2 बार मूल झाड़ी की जड़ों का द्रव्यमान होता है।
वसंत से शरद ऋतु तक पूरे बगीचे के मौसम में ग्रीन लेयरिंग जोड़ी जाती है। शुरुआती गर्मियों में ऐसा करने से शरद ऋतु की शुरुआत में मजबूत झाड़ियाँ मिलती हैं। कटिंग की उत्तरजीविता दर 99% है।
कटिंग द्वारा प्रचार
कटिंग वसंत या शरद ऋतु में की जाती है।
वसंत में कटिंग
हरे रंग की शूटिंग जो 10-20 सेमी की लंबाई तक पहुंच गई है और कम से कम 4-5 विकसित कलियां वसंत में अंगूर के प्रसार के लिए एक उपयुक्त सामग्री के रूप में उपयुक्त हैं। प्रौद्योगिकी में कदम-दर-कदम जोड़तोड़ शामिल हैं:
- कटिंग से पत्तियाँ साफ हो जाती हैं,
- प्रक्रियाओं पर, पोटेशियम परमैंगनेट के एक घोल में रोपण से पहले कीटाणुरहित और एक उत्तेजक तैयारी में रखे जाने पर, एक निचले कट को कोण पर बनाया जाता है,
- संसाधित कटिंग को नम मिट्टी के साथ एक कंटेनर में लगाया जाता है, शीर्ष पर पॉलीइथिलीन या ग्लास के साथ कवर किया जाता है, जिससे एक मिनी-ग्रीनहाउस का निर्माण होता है, नियमित रूप से सब्सट्रेट को तब तक पानी पिलाता है जब तक कि कटिंग जड़ें नहीं बन जाती।
- कटिंग से उगाए गए पौधों को पतझड़ में लगाया जाता है या वसंत में रोपण के लिए सर्दियों के लिए भंडारण के लिए आश्रय किया जाता है।
इस विधि का नुकसान दैनिक पानी और छिड़काव की आवश्यकता है और जड़ का कम प्रतिशत है।
कटिंग द्वारा अंगूर का प्रसार।
अंगूर की कटाई कैसे और कब करें
लेयरिंग द्वारा अंगूर प्रजनन
शरद ऋतु में कटिंग
गिरावट में कटिंग के लिए, वुडी कटिंग एक सामग्री के रूप में उपयुक्त हैं, जो पुराने फलने की प्रक्रियाओं से काटे जाते हैं। कटाई का समय - सर्दियों के लिए बेल को कवर करने से ठीक पहले पत्ते के गिरने के बाद। इन कटिंग्स का लाभ यह है कि वसंत और गर्मियों के दौरान उन्होंने अधिकतम पोषक तत्वों को जमा किया है, जो सर्दियों के दौरान उनके भंडारण के लिए पर्याप्त होगा।
कटिंग को तहखाने में संग्रहीत किया जाता है या पृथ्वी के साथ कवर किया जाता है। फरवरी में, उन्हें पुनर्जीवन के लिए पानी में रखा जाता है और फिर सब्सट्रेट में लगाया जाता है। एक वुडी कटिंग से रोपाई का प्रतिशत हरे रंग की तुलना में अधिक है। इस पद्धति का नुकसान लंबे समय तक है, कम से कम एक वर्ष, जड़ों का गठन।
निष्कर्ष
अंगूर को कई तरीकों से प्रचारित किया जाता है, जिनमें से लेयरिंग और कटिंग के माध्यम से विधि अनुभव के बिना नौसिखिया शराब बनाने वालों के लिए होती है। नई वैराइटी किस्मों के प्रजनन की प्रक्रिया में ब्रीडर्स श्रम-गहन तरीकों का उपयोग करते हैं: ग्राफ्टिंग के माध्यम से बीज सामग्री और प्रसार से बढ़ रहा है।