बहुत से लोग अंगूर को अपने स्वाद के लिए पसंद करते हैं, लेकिन बीज की उपस्थिति के कारण किस्मों की पसंद में खुद को सीमित करते हैं। यह पता चला है कि बीज के साथ अंगूर खाना पूरी तरह से खतरनाक नहीं है, बल्कि उपयोगी भी है।
अंगूर को बीज के साथ खाना
अंगूर के बीज के फायदे
बीज में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व और विटामिन होते हैं। यह विश्वास कि वे जहरीले हैं, एक मिथक है। इस उत्पाद में उपयोगी चीजों की एक छोटी सूची:
- विटामिन ई, कैल्शियम और पोटेशियम की उच्च मात्रा;
- एंटीऑक्सीडेंट;
- फैटी एसिड;
- प्रोटीन;
- flavonoids;
- टैनिन।
इनमें खनिज और ट्रेस तत्व भी होते हैं। उनमें कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, इसलिए उन्हें आहार के दौरान लेने की अनुमति है। इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री न्यूनतम है - प्रति 100 ग्राम 63-66 किलो कैलोरी।
उत्पाद की 100 ग्राम प्रति रासायनिक संरचना:
- प्रोटीन 18 ग्राम;
- वसा 10 ग्राम;
- डिसैकराइड्स 15.4 ग्राम;
- कार्बनिक अम्ल 0.8 ग्राम;
- असंतृप्त वसा अम्ल - 0.2 ग्राम।
अंगूर के बीज का अर्क एक उपयोगी आहार अनुपूरक माना जाता है।
चिकित्सा गुणों
बीज के साथ अंगूर खाने के लिए उपयोगी है, क्योंकि उनमें औषधीय गुण हैं:
- रक्त परिसंचरण में सुधार और रक्त वाहिकाओं को मजबूत;
- रेटिना की संवेदनशीलता में वृद्धि;
- निम्न रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर;
- प्रतिरक्षा में वृद्धि;
- रक्त वाहिकाओं में रक्त के थक्कों की उपस्थिति को रोकने;
- उम्र बढ़ने धीमा, ऊतक उत्थान में सुधार।
- विषाक्त पदार्थों से लड़ने और शरीर में विकिरण की पृष्ठभूमि को कम करने;
- मांसपेशियों को अच्छी तरह से आकार दें;
- महिलाओं के प्रजनन समारोह को प्रोत्साहित;
- अल्जाइमर और पार्किंसंस को रोकने में मदद करें।
मतभेद और नुकसान
कुछ मामलों में, अंगूर के बीज खाना शरीर के लिए हानिकारक है। उत्पाद के उपयोग के लिए कई मतभेद हैं:
- जठरांत्र संबंधी मार्ग, रक्त वाहिकाओं के साथ समस्याएं;
- गुर्दे की पथरी की बीमारी;
- गैस गठन;
- दंत रोग (अगर चबाया गया);
- मधुमेह;
- एलर्जी।
हड्डियों को चबाने से आपके दांतों को नुकसान पहुंचता है
यदि त्वचा पर चकत्ते दिखाई देते हैं या तापमान तेजी से बढ़ता है, तो आपको अंगूर का उपयोग करना बंद कर देना चाहिए।
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए अंगूर के बीज खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
प्राप्त करने के तरीके
बीज से अर्क और तेल प्राप्त किया जाता है। अर्क का उपयोग एडिटिव के रूप में किया जाता है और तेलों का उपयोग त्वचा और बालों की देखभाल के लिए किया जाता है। इन खाद्य पदार्थों को घर पर बनाना आसान होता है, लेकिन आपको इनसे बचना नहीं चाहिए: अत्यधिक उपयोग से ग्लैंड्स और बालों का झड़ना बंद हो जाता है।
हुड
- वोदका के 0.5 एल के साथ 200 ग्राम उत्पाद डालो।
- एक महीने के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ दें, कभी-कभी मिलाते हुए।
- 1 चम्मच लागू करें। भोजन से पहले दिन में 3 बार।
शराब का अर्क
अर्क का अधिक संतृप्त रूप शराब के साथ अंगूर के बीज का अर्क है।
- एक कॉफी की चक्की में 200 ग्राम उत्पाद को पीसें।
- 0.5 लीटर शराब डालो।
- एक अंधेरी जगह में 30 दिनों के लिए भिगोएँ, कभी-कभी मिलाते हुए।
- भोजन के साथ दिन में एक बार 1/2 चम्मच पियें।
इस तरह की टिंचर बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए। पूरक आहार को वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ नहीं जोड़ा जाना चाहिए।
कैसे इस्तेमाल करे
सभी उपयोगी पदार्थों को प्राप्त करने के लिए, उपयोग के ऐसे तरीके हैं:
- साबुत चबाएं। मैं छोटी हड्डियों को निगलता हूं। हालांकि, बच्चों को कुचल उत्पाद देने की सलाह दी जाती है (बड़े लोग आंतों को बाधित कर सकते हैं)।
- पाउडर। सूखे उत्पाद एक कॉफी की चक्की में जमीन है और एक सूखी, हवादार जगह में संग्रहीत है।
- अर्क या गोलियाँ पीना। बाजार पर ऐसे सप्लीमेंट्स का बहुत बड़ा चयन होता है। निर्देशों के अनुसार इसका उपयोग किया जाना चाहिए।
- उत्पाद से तेल निचोड़ें और इसका उपयोग करें। वाणिज्यिक तेल खोजने में मुश्किल है और महंगा है।
हर कोई अपनी पसंद और बटुए को आकार चुनता है। भोजन में अंगूर के बीज की अनुमति है या नहीं, इस सवाल का जवाब असमान है। वे दोनों वयस्कों और बच्चों द्वारा खाए जा सकते हैं, अगर कोई मतभेद नहीं हैं।
अंगूर के बीज के फायदे
कौन से अंगूर बीज के साथ या बिना स्वस्थ हैं
क्या होता है अगर वहाँ हर दिन हो जाता है?
निष्कर्ष
अंगूर के बीज मुख्य आहार के लिए एक उपयोगी खाद्य पूरक हैं। आपको इनटेक का पालन करना चाहिए और प्रभाव को देखने और लाभ प्राप्त करने के लिए नियमित रूप से सप्लीमेंट लगाना चाहिए।