मंदारिन नारंगी रंग का छिलका और मीठा गूदा युक्त एक खट्टे फल है। यह उपभोक्ताओं के बीच सबसे लोकप्रिय है। टेंजेरीन में खनिज और विटामिन शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, इसलिए यह फल कई बीमारियों से छुटकारा पाने और उनके विकास को रोकने में मदद करता है।
कीनू में विटामिन सामग्री
लुगदी क्या है
कीनू में बी विटामिन (बी 1, बी 2, बी 3, बी 6) होते हैं। साइट्रस विटामिन ए और ई से भी समृद्ध होता है। मंदारिन में विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, इसके एंटीवायरल और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुण बढ़ जाते हैं। इस विटामिन की सामग्री के संदर्भ में, मैंडरिन रिकॉर्ड धारक है।
न केवल विटामिन मंदारिन का हिस्सा हैं, बल्कि शरीर के लिए उपयोगी खनिज भी हैं। 100 ग्राम गूदे में माइक्रोलेमेंट्स हैं:
- कैल्शियम - 35 मिलीग्राम;
- मैग्नीशियम - 11 मिलीग्राम;
- सोडियम 1 - 12 मिलीग्राम;
- फास्फोरस - 17 मिलीग्राम;
- पोटेशियम - 155 मिलीग्राम;
- लोहा - 23 मिलीग्राम।
इन साइट्रस और अन्य उपयोगी घटकों में शामिल हैं: आवश्यक तेल, आहार फाइबर, फाइटोनसाइड, शर्करा और कार्बनिक अम्ल।
पोषण का महत्व
एक कम कैलोरी उत्पाद (38 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम गूदा) एक आहार के दौरान सेवन किया जा सकता है, और उपयोग की मात्रा सीमित नहीं है, बशर्ते खट्टे फलों से कोई एलर्जी न हो।
एक छिलके वाले फल में 12 से 38 किलो कैलोरी होते हैं। 100 ग्राम उत्पाद में 88 ग्राम पानी, 1.9 ग्राम आहार फाइबर होता है।
रासायनिक सामग्री:
- प्रोटीन - 11.4%;
- कार्बोहाइड्रेट - 80.4%;
- वसा - 8.3%।
साइट्रस का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 49 यूनिट है।
लाभकारी विशेषताएं
इसके नियमित सेवन से स्वास्थ्य में सुधार होता है
इस बहुमूल्य आहार उत्पाद से हमारे शरीर को लाभ होता है:
- फलों के नियमित उपयोग से भूख बढ़ती है, रक्त शुद्ध होता है, शरीर में चयापचय प्रक्रियाएं तेज होती हैं।
- रस थ्रश के इलाज में उपयोगी है और रजोनिवृत्ति के दौरान रक्तस्राव को रोकने में मदद करता है।
- टेंजेरीन में विटामिन मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी होते हैं: वे रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।
- उपयोगी घटकों की समृद्ध सामग्री का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के प्रदर्शन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है: यह अवसाद, तनाव और न्यूरोसिस से निपटने में मदद करता है।
- पल्प को बनाने वाले फाइटोनसाइड का रोगाणुरोधी प्रभाव होता है, इसलिए वायरल और बैक्टीरियल संक्रमण के दौरान कीनू का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
- टेंजेरीन में विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, पेचिश के उपचार के दौरान इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
- फेफड़े और ब्रांकाई को साफ करने के लिए, हर सुबह ताजा कीनू का रस लिया जाता है।
- कीनू में विटामिन होते हैं जो शरीर से सभी परजीवियों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। इन फलों को अक्सर बच्चों के लिए अनुशंसित किया जाता है।
- साइट्रस पल्प में शामिल पोटेशियम हृदय प्रणाली के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है। उसी संपत्ति में एक केला होता है, जिसके गूदे में इस ट्रेस तत्व की एक बड़ी मात्रा होती है।
- टेंजेरीन में विटामिन बच्चों और वयस्कों दोनों में विटामिन की कमी की रोकथाम में उपयोगी होते हैं।
- लुगदी या रस के नियमित उपयोग के साथ, फंगल संक्रमण के खिलाफ प्रतिरक्षा बढ़ जाती है।
- फल रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को सामान्य करता है।
- फेनोलिक एसिड की सामग्री के कारण इसका एंटी-एडेमा प्रभाव पड़ता है।
- हृदय रोग के विकास के जोखिम को कम करता है: स्ट्रोक, दिल का दौरा।
- ऑर्गेनो एसिड और खनिज, बड़ी मात्रा में निहित, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य में वापस लाते हैं।
- सेब की तरह ही टेंजेरीन में विटामिन, एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े की उपस्थिति को रोकता है।
उत्पाद नुकसान
मैंडरिन की संरचना में कार्बनिक अम्ल होते हैं जो जठरांत्र म्यूकोसा को परेशान करते हैं। यही कारण है कि इस फल को कब नहीं खाना चाहिए:
- गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर;
- पेट की अम्लता में वृद्धि;
- आंत्रशोथ, कोलाइटिस और भड़काऊ आंत्र प्रक्रियाओं के तेज होने की अवस्था में;
- कोलेसिस्टिटिस, हेपेटाइटिस और तीव्र नेफ्रैटिस।
विशेष रूप से कीनू में विटामिन गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान मदद करते हैं। लेकिन अगर आपको इस उत्पाद से एलर्जी है तो खट्टे फलों का उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। फलों को छोटे भागों में खाया जाना चाहिए, शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करना।
वजन घटाने के लिए उपयोग करें
कीनू वजन कम करने में आपकी मदद करता है
लुगदी में फाइबर और आहार फाइबर की उच्च सामग्री के कारण, मैंडरिन वजन कम करने के लिए उपयुक्त है। जब नियमित रूप से सेवन किया जाता है, तो ये पदार्थ शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं, जो वजन घटाने को प्रभावित करता है। टेंजेरीन में विटामिन उन लोगों की मदद करते हैं जो पोषक तत्वों की कमी के लिए वजन कम कर रहे हैं।
इस तरह के उत्पाद को संसाधित और ताजा दोनों का सेवन किया जाता है।
छिलके के उपयोगी गुण
हीलिंग गुण न केवल लुगदी में निहित हैं, बल्कि खट्टे के छिलके में भी निहित हैं। लोक चिकित्सा में, शराबी टिंचर बहुत लोकप्रिय है। यह घर का बना दवा ऊपरी श्वसन पथ के कई रोगों से छुटकारा पाने में मदद करता है। इसके अलावा, छिलके पर अल्कोहल टिंचर का उपयोग एंटीमैटिक, एंटीपीयरेटिक एजेंट के रूप में किया जाता है। यह दस्त के साथ भी मदद करता है।
यह किसी भी सतह पर त्वचा को फैलाने के लिए उपयोगी है - एक खिड़की या एक मेज। यह एक सुखद सुगंध निकालता है और वायरस और बैक्टीरिया की हवा को साफ करता है।
छिलके की हीलिंग सुगंध को अंदर लेने से ब्रोन्कियल समस्याओं वाला व्यक्ति तेजी से ठीक हो जाएगा।
अपच के मामले में
अपच के मामले में, चाय को ज़ेस्ट के सूखे टुकड़ों से पीसा जाता है। उबलते पानी के एक गिलास पर 1 चम्मच डालें। कच्चा माल। यह पेय पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली को कीटाणुरहित करता है, पाचन प्रक्रिया को सामान्य करता है। जो कोई भी अपना वजन कम करना चाहता है, उसे वही पेय पीना चाहिए। खट्टे चाय चीनी के बिना नशे में है।
ब्लोटिंग, पेट फूलना और डिस्बैक्टीरियोसिस के साथ, कच्ची सामग्री (1 चम्मच प्रत्येक) को केफिर या दही में मिलाया जाता है।
खांसी होने पर
एक गीली खाँसी से छुटकारा पाने के लिए, गले में खराश, चाय की पत्तियों के सूखे छिलके से मदद मिलती है।
सूखी खांसी के लिए, छील पर अल्कोहल टिंचर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। 200 मिलीलीटर वोदका को 30 ग्राम कुचल सूखे कच्चे माल की आवश्यकता होती है। एक हफ्ते बाद टिंचर को एक अंधेरी जगह पर भिगोया जाता है, इसे छान लिया जाता है और खाने से पहले दिन में तीन बार पानी के साथ पतला 15 बूंदों को पिया जाता है।
एक ठंड के साथ
साइट्रस छील पर आधारित साँस लेना अच्छी तरह से मदद करता है। सूखे और कुचल क्रस्ट को एक संकीर्ण गर्दन के साथ एक कंटेनर में डाला जाता है, उबलते पानी डालें, जब तक पानी 40 डिग्री सेल्सियस -45 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक ठंडा न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। फिर वे 15-20 मिनट तक इस पर सांस लेते हैं। साँस लेना दिन में 2 बार किया जाता है, सुबह और शाम।
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ब्रोंकाइटिस के साथ
30 ग्राम सूखे कच्चे माल को धातु के कटोरे में डालें, 400 मिलीलीटर पानी डालें और कम गर्मी डालें। 5 मिनट के बाद। कंटेनर को पकाना, बर्नर को हटा दें और एक घंटे के लिए जोर दें। फिर छानकर, 1/4 बड़ा चम्मच लें। दिन में 4 बार।
नाखून कवक के साथ
फलों का गढ़दार छिलका नाखून कवक के साथ अच्छी तरह से सामना करने में मदद करता है। प्रभावित नाखून प्लेट को रोजाना ताजी त्वचा से मिटाया जाता है।
निष्कर्ष
कीनू में विटामिन हमारे शरीर को जबरदस्त लाभ पहुंचाते हैं। वे ऊर्जा के साथ संतृप्त होते हैं, प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं और कई बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। इसलिए, आपको उन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए।