बढ़ती प्रक्रिया में सबसे महत्वपूर्ण जोड़तोड़ अंगूर का आकार देना है। इस प्रक्रिया का मुख्य कार्य भूमि के भूखंड के तर्कसंगत उपयोग और एक अच्छी फसल प्राप्त करने के साथ एक कॉम्पैक्ट मुकुट का निर्माण माना जाता है। अंगूर का निर्माण कई तरीकों से किया जाता है।
अंगूर की झाड़ियों को आकार देने के लिए तरीके
झाड़ियों के गठन के सिद्धांत
सुंदर, मजबूत और उत्पादक झाड़ियों को प्राप्त करने के लिए, कई महत्वपूर्ण बारीकियों को ध्यान में रखा जाता है:
- साइबेरिया और उराल में, संस्कृति को आश्रय की आवश्यकता है, इसलिए यह झाड़ियों के निराकार गठन का उपयोग करने के लायक है। इस पद्धति के साथ, यह जमीन पर झुकाव की क्षमता के साथ छोटी या लंबी आस्तीन बनाने के लिए निकलेगा। यह मोजर प्रक्रिया आपको लताओं को ठंड से बचाने की अनुमति देती है।
- मॉस्को क्षेत्र और मध्य लेन के क्षेत्रों में, विभिन्न ऊंचाइयों की सीमाओं पर गैर-कवरिंग किस्में बनाई जा सकती हैं।
- गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में, जहां मिट्टी जल्दी से गर्म हो जाती है, अंगूर की झाड़ी का एक उच्च-मानक गठन का उपयोग किया जाता है।
- अंगूर की झाड़ी का बहु-हाथ का गठन (एक दो-हाथ या तीन-हाथ की संस्कृति प्राप्त की जाती है) का उपयोग बड़े क्षेत्रों पर किया जाता है। छोटे झाड़ियों बांझ और खराब नम मिट्टी पर बनाते हैं।
- पूर्वी क्षेत्रों और काला सागर क्षेत्रों में जोरदार किस्मों के लिए, लंबी आस्तीन वाले बहु-हाथ वाले अंगूर बनाए जाते हैं।
- पश्चिमी यूरोपीय किस्मों को विकास की एक औसत शक्ति की विशेषता है, इसलिए, उनके लिए मध्यम और छोटे आकार की एक प्रक्रिया का उपयोग किया जाता है।
उचित आकार देने का महत्व
अंगूर की झाड़ियों का सही और समय पर गठन उनकी लंबी उम्र और प्रजनन क्षमता की कुंजी है। इस तरह के हेरफेर को अंजाम देते हुए, न केवल खेती के क्षेत्र को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, बल्कि खेती, इसकी वृद्धि और विकास की कृषि तकनीक भी है।
बेल की छंटाई के लिए एक सक्षम योजना निम्नलिखित में योगदान करती है:
- उत्पादकता संकेतक बढ़ाना;
- फलों के स्वाद और विपणन क्षमता में सुधार;
- दाख की बारी देखभाल की सुविधा;
- रोगजनक वनस्पतियों की उपस्थिति को रोकता है;
- मुकुट आकार कॉम्पैक्ट और सजावटी बनाता है।
प्रकार
वाइनब्रो अंगूर की झाड़ी के विभिन्न रूपों का उपयोग करते हैं: बोले, पंखे, बोले-मुक्त, छोटे पंखे, कैपेट और आर्बर गठन।
अंकुर या कटिंग रोपण के बाद पहले साल में एक अंगूर की झाड़ी का सही गठन निम्नानुसार किया जाता है: मजबूत बेलें (1-3 पीसी।) एक या दो जोड़े कलियों से विकसित। गर्मियों में, शूट 1-1.5 मीटर ऊंचाई तक पहुंचते हैं। अगले वर्ष, शुरुआती वसंत में, आश्रय से मुक्त हुई दाखलताओं को मौजूदा योजनाओं में से एक के अनुसार छंटनी की जाती है।
चुने हुए छंटाई विधि के आधार पर, प्रक्रिया 3-6 साल तक सालाना की जाती है। यह फलदार अंकुर झाड़ी पर बनने के बाद समाप्त हो जाता है और यह लगातार अच्छी पैदावार देने लगता है।
Bsstambov विधि
झाड़ियों का गठन करना मुश्किल नहीं है
गाइट के निर्माण का मानक पैटर्न विट्रीकल्चर क्षेत्रों को छिपाने के लिए सबसे उपयुक्त है।
यह नौसिखिया माली के लिए सबसे आसान और सबसे सस्ती है जो युवा अंगूरों पर लताओं को चुभाने के लिए है।
के चरणों
युवा झाड़ियों को कई चरणों में काट दिया जाता है:
- पहले वर्ष में अंगूर का निर्माण नहीं किया जाता है। रोपण के बाद, एक मजबूत झाड़ी विकसित करना मुख्य लक्ष्य है। गिरावट में, यह छंटाई की जाती है, जमीन के स्तर के ऊपर या ग्राफ्टेड क्षेत्र के ऊपर केवल 1 जोड़ी कलियों को छोड़कर। कुछ बीमाकृत हैं और 2 नहीं, बल्कि 3 किडनी छोड़ते हैं।
- अगले वर्ष, शेष कलियों से 2 बड़े अंकुर बढ़ते हैं। शरद ऋतु में, पहले ठंढ की शुरुआत से पहले, उन्हें छंटनी की जाती है: पहली शाखा - एक टहनी पर। परिणाम 2 या 3 कलियों के साथ एक स्कोन है। दूसरे में, केवल शीर्ष काट दिया जाता है, क्योंकि यह भविष्य में फल देगा।
- तीसरे वर्ष में, एक और टहनी और एक फलने वाली गोली दो साल की गाँठ से बढ़ेगी।
- एक अंगूर की झाड़ी बनाने की प्रक्रिया में, जो पहले से ही फल लेना शुरू कर दिया है, कम से कम 2 जोड़े कलियों को छोड़ दिया जाता है (आदर्श रूप से, कम से कम 3 और 6 से अधिक जोड़े नहीं होना चाहिए)। इसके अलावा, फलने के क्षण से, झाड़ी का भार समन्वित होता है।
- ऊर्ध्वाधर विकास के साथ, उपजाऊ लताओं को एक आर्च पर या ट्रेलिस संरचना पर क्षैतिज रूप से तय किया जाता है।
- तीसरे वर्ष में, फलने वाले बेलों से वार्षिक फलने वाले अंकुर का निर्माण होता है। युवा शाखाओं को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए, उन्हें लंबवत रूप से स्थापित किया जाता है और समुद्री मील के साथ मेहराब पर तय किया जाता है।
- शरद ऋतु की शुरुआत के साथ, पुराने फलदायक और एक वर्षीय फल शूट की छंटाई की जाती है। शाखाओं को एक गाँठ के लिए छंटनी की जाती है। अंगूर की झाड़ी के इस प्रकार के गठन के परिणामस्वरूप, एक टहनी और 2 बढ़ते हुए तीर रहते हैं। अगले साल, नई टहनियाँ और युवा शूट उनसे बनेंगे।
अंगूर की यह छंटाई और बाद के वर्षों में झाड़ियों का निर्माण किया जाता है।
उच्च भार के साथ जोरदार और तकनीकी किस्मों के लिए, फल लिंक को गयोट योजना के अनुसार मजबूत किया जाता है। 3 आंखों के साथ एक प्रतिस्थापन गाँठ छोड़ दी जाती है, और फलने की शाखा क्षैतिज या लंबवत रूप से तय की जाती है। नतीजतन, इस तरह के प्रतिस्थापन समुद्री मील से 3 शाखाएं बनती हैं। एक गाँठ के गठन के लिए जाएगा, अन्य दो - आगे फलने के लिए।
फैन-प्रकार का गठन
एक प्रशंसक में अंगूर का निर्माण सर्गेई सिदोरीका द्वारा विकसित किया गया था। इस पद्धति का सार किसी भी समर्थन में फल की शाखाओं को एक प्रतिबंधित स्थिति में रखना है। इस विधि से, 3 से 5 फल तीर बनते हैं।
प्रशंसक बनाने की विधि के कई फायदे हैं:
- दाख की बारी देखभाल की सुविधा;
- झाड़ियों को छिपाने के लिए सुविधाजनक;
- मुख्य शाखाओं और फलदार अंकुरों की संख्या का समन्वय करना संभव बनाता है;
- झाड़ियों को फिर से जीवंत करने के लिए प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है;
- परिणामस्वरूप, दाख की बारी अच्छी और स्वादिष्ट पैदावार देती है।
इस तरह, यह संभव है:
- अंडरसिज्ड और जोरदार झाड़ियों;
- स्टेम के साथ और स्टेम के बिना;
- लंबे और छोटे तीर के साथ;
- एक तरफा या दो तरफा झाड़ी;
- कई स्तरों में फल शाखाओं की नियुक्ति के साथ।
कदम से कदम आरेख
प्रूनिंग सही ढंग से की जानी चाहिए
अंगूर के मानक गठन के लिए, गैर-आवरण किस्में का उपयोग किया जाता है, दक्षिणी क्षेत्र में उगाया जाता है।
एक कठोर जलवायु में, एक दमघोंटू (आधा-फैनी) गठन अक्सर उपयोग किया जाता है:
- जीवन के पहले 2 वर्षों में, रोपाई उसी योजना के अनुसार बनाई जाती है जैसे पिछले मामले में। तीसरे वर्ष में, आस्तीन पर अधिक ध्यान दिया जाता है। मुख्य कार्य उनमें से प्रत्येक पर 2 शाखाएं बनाना है।
- जीवन के तीसरे वर्ष में, इस तरह के पौधे में फलों के अंडाशय के साथ पहले समूहों का निर्माण शुरू होता है। उस पर, 1 मीटर लंबी फल की शाखाओं के 2 जोड़े बनते हैं। गिरावट में, वे आस्तीन की लंबाई तक कट जाते हैं - 50 सेमी तक।
- वसंत के आगमन के साथ, वार्षिक अंकुर छंट जाते हैं। नए फलों की लताओं के गठन और आस्तीन के विस्तार के लिए केवल 2-3 सबसे मजबूत छोड़ दिए जाते हैं। दक्षिण में, शरद ऋतु के ठंढों की शुरुआत से पहले, टेंड्रिल्स और सभी हरे रंग की शूटिंग जो कि लिग्न करने का समय नहीं था, काट दिया जाता है। अच्छी तरह से पकने वाली बेलों में उपज बढ़ाने और सुधारने के लिए ऊपरी शूट को काट दिया जाता है।
- जीवन के 4 वें और 5 वें वर्ष में, परिपक्व शाखाओं पर फल की शाखाएं फिर से बनती हैं। तीर के लिए, जिस पर जामुन बनेंगे, ऊपरी बेल को 5-6 कलियों से काट लें। निचली शाखा को उसी तरह से 2-3 कलियों में काट दिया जाता है जैसे कि प्रतिस्थापन गाँठ।
परिपक्व उम्र तक, बुश पर 6 से 8 आस्तीन बनते हैं। यह विधि लंबाई में बिना आस्तीन के निर्बाध विकास और विकास सुनिश्चित करती है।
लंबे समय तक फलने के लिए, झाड़ियों को किसी भी सामग्री के साथ कवर किया जाता है जो हवा को गुजरने की अनुमति देता है। पुरानी आस्तीन को बदलने के लिए शूट का उपयोग किया जाता है, उन्हें पुरानी झाड़ियों को फिर से जीवंत करने के लिए उपयोग किया जाता है।
घेरा बनाना
जीवी बेलिकोवा द्वारा विकसित इस पद्धति में एक ऊर्ध्वाधर ट्रेलिस पर झाड़ियों की खेती शामिल है। यह उन क्षेत्रों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है जहां गैर-आवरण किस्में उगाई जाती हैं।
लाभ
एक घेरा बनाने के कई फायदे हैं:
- देखभाल के दौरान बेहतर पहुंच;
- दाख की बारी की अच्छी सांस और रोशनी;
- बढ़ती हुई उत्पादक्ता।
मुख्य दोष यह है कि अंगूर के प्रकार के रूप में गठित अंगूर, अंगूर की झाड़ी के पंखे के आकार के रूपों की तुलना में महाद्वीपीय जलवायु के लिए कम अनुकूलित हैं।
कॉर्डन के विभिन्न प्रकार हैं:
- क्षैतिज झुकाव प्रकार (एक या दो-स्तरीय);
- ऊर्ध्वाधर प्रकार।
विकल्प 1
नतालिया पुज़ेंको की यह विधि अंगूर की झाड़ियों की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार करती है। इस तरह की छंटाई के बाद, अंगूर की झाड़ी का निर्माण निम्नानुसार किया जाता है:
- आस्तीन ट्रेलिस की निचली पंक्तियों पर क्षैतिज रूप से तय किए गए हैं;
- आस्तीन के ऊपरी हिस्से को अछूता छोड़ दिया गया है: इस पर नई फलदार शाखाएं बनेंगी;
- सभी निचले गुर्दे को हटाया जाना चाहिए, इसलिए आस्तीन का निचला हिस्सा धीरे-धीरे बंद हो जाता है।
विकल्प 2
विधि का उपयोग गैर-कवरिंग किस्मों के लिए किया जाता है
पहले वर्ष में, इस विधि द्वारा अंगूर की झाड़ी का निर्माण निम्नलिखित सिद्धांत के अनुसार किया जाता है:
- गठित मुख्य शाखाएं ट्रेलिस से लंबवत जुड़ी हुई हैं;
- लोअरस्टोस्ट वायर ब्लाइंड के नीचे बनी सभी कलियाँ, केवल एक, ऊपरवाले को, तार के नीचे छोड़कर;
- बाद के वर्षों में, अलग-अलग दिशाओं में स्थित, 30-40 सेमी की दूरी पर 1-2 गुर्दे छोड़ दिए जाते हैं; इन कलियों से भविष्य में कॉर्डन कंधों का विकास होगा।
यह हेरफेर सभी स्तरों पर किया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो आस्तीन को लंबा करना एक ऊपरी सुराख़ को छोड़ देता है।
युवा विकास, इंटर्नोड्स के साथ पौधों को प्राप्त करने की प्रक्रिया को तेज करने और सौतेले बच्चों की वृद्धि को कम करने के लिए, एक ऊर्ध्वाधर योजना लागू करना आवश्यक है।
क्षैतिज गठन के साथ, सौतेले बच्चों का सक्रिय रूप से विकास नहीं होता है, इंटर्नोड छोटे रूप से बनते हैं, युवा शाखाओं की वृद्धि कम हो जाती है।
मॉस्को छोटे प्रशंसक
पहले ही वर्ष में यह अंगूर का गठन एक छोटे से घर के दाख की बारी के लिए उपयुक्त है।
यह आकार देने से आपको एक कॉम्पैक्ट आकार की झाड़ियों को बनाने की अनुमति मिलती है और जिससे साइट पर जगह बचती है।
इस प्रणाली के अनुसार खुले मैदान में बढ़ते अंगूर आपको झाड़ियों को एक दूसरे से 50-60 सेमी की दूरी पर रखने की अनुमति देता है, पंक्ति रिक्ति लगभग 1.5-2 मीटर है।
यदि प्रत्येक शरद ऋतु में ऐसी झाड़ियों को सूखी सांस लेने वाली सामग्री से एक अच्छी आश्रय प्रदान किया जाता है, तो वे लगभग 10 साल तक जीवित रहेंगे, फल को दृढ़ता से सहन करेंगे और जल्दी से ठीक हो जाएंगे। मध्य और उत्तरी पट्टी के क्षेत्रों में, एक आधा पंखा बनाने या एक तरफा पंखे का उपयोग किया जाता है।
सिर के रूप का
यह एक युवा झाड़ी का त्वरित गर्मियों का गठन है, जिसमें एक फसल उगाने के लिए सभी कृषि संबंधी उपायों का पालन शामिल है: पौष्टिक मिट्टी, समय पर निषेचन और झाड़ियों के नियमित रूप से काटने के साथ एक अच्छे क्षेत्र में रोपाई के शरद ऋतु या वसंत रोपण। इस तकनीक को शराब बनाने वाले ए। एमकेडलीज द्वारा विकसित किया गया था।
विवरण के अनुसार, प्रत्येक अंकुर के लिए दांव का उपयोग किया जाता है। रोपण के तुरंत बाद झाड़ी को बांध दिया जाता है। बूंद के बढ़ने की छंटनी की जाती है क्योंकि यह वसंत में बढ़ता है और गिरता है। निचले अंकुर पूरी तरह से छोटे हो जाते हैं, और ऊपरी हिस्से कट जाते हैं, जिससे युवा शूटिंग की आगे की वृद्धि और फल-असर लिंक के गठन के लिए कई जोड़े आंखों को छोड़ देते हैं। नतीजतन, झाड़ी कैपिटेट हो जाती है।
युवा व्यवसाय का आकार निर्धारण
स्प्रेडिंग ग्रैब व्यवसाय का गठन।
एक अंगूर की झाड़ी का गठन और पहली फसल का परीक्षण।
Gazebo
न केवल बड़े पैमाने पर बल्कि निजी विट्रीकल्चर में भी गज़बोस पर अंगूर का निर्माण बहुत लोकप्रिय है। यदि इस तरह की झाड़ियों को वसंत और गर्मियों में ठीक से देखभाल की जाती है, तो वे बड़े गुच्छों की अच्छी और उच्च गुणवत्ता वाली फसल देंगे।
आर्बर का गठन उच्च शक्ति और सरस अंगूर के साथ टेबल-प्रकार की किस्मों के लिए अच्छा है। रोपण के बाद, इस प्रकार का एक अंगूर का निर्माण चिलचिलाती सूरज की किरणों और तेज हवाओं से उत्कृष्ट सुरक्षा बनाता है।
गज़ेबो पर स्प्रिंग-समर का निर्माण कई चरणों में किया जाता है:
- झाड़ियों के रोपण के लिए जगह की गणना करें और आवश्यक अंकुरों की संख्या निर्धारित करें;
- अगर गज़ेबो उच्च (2, 3 या अधिक स्तरों में) है, तो संरचना के समान विकास और बुनाई सुनिश्चित करने के लिए प्रत्येक अंकुर को एक पर रखा जाता है;
- फलों के लिंक के निर्माण के साथ एक लम्बी बाल कटवाने का उत्पादन करें।
निष्कर्ष
झाड़ी को आकार देने के प्रत्येक तरीके के अपने फायदे और नुकसान हैं। एक ऐसी विधि का उपयोग करना महत्वपूर्ण है जो एक विशिष्ट क्षेत्र और प्रकार के पौधे के लिए उपयुक्त है, फिर काम उचित होगा और एक मजबूत, स्वस्थ और फलदार दाख की बारी विकसित करना संभव होगा।