गाजर किस्म सैमसन रूस में मुख्य बिक्री नेता है। इस किस्म की रूट फसलों में उत्कृष्ट स्वाद होता है, लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है और इसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं। हम सीखते हैं कि इस गाजर को कैसे लगाया जाए, और इसकी देखभाल कैसे की जाए।
सैमसन गाजर फ्लैट और चिकनी बढ़ता है
सैमसन गाजर का स्वाद अच्छा है, इसलिए, रूस में सबसे अधिक बिकने वाली किस्मों में से एक है
ग्रेड इतिहास
किस्म की मातृभूमि हॉलैंड है। बेजो ज़ादेन के वैज्ञानिक लंबे समय से न केवल गाजर, बल्कि अन्य फसलों की विभिन्न किस्मों की खेती में लगे हुए हैं, इसलिए उनकी उपलब्धियों हमेशा हॉलैंड से ही नहीं, बल्कि पूरी दुनिया से, सब्जी उत्पादकों के बीच सफलता और उत्साह का कारण बनती हैं।
सैमसन गाजर का विवरण और विशेषताएं
मध्य-प्रारंभिक ग्रेड के अंतर्गत आता है। पहले अंकुरित होने से लेकर कटाई तक 4 महीने बीत जाते हैं। पत्तियों की रोसेट अर्ध-फैलने वाली है, एक गहरे हरे रंग की पर्णसमूह है। परिपक्व रूप में पकी सब्जियां चमकीले नारंगी, चिकनी, एक मानक बेलनाकार आकार की होती हैं।
ट्यूबरकल्स और घावों के बिना छील, टिप थोड़ा गोल। एक रूट फसल का द्रव्यमान लगभग 130 ग्राम है, और 150 ग्राम तक पहुंचता है। यह 25 सेमी लंबा है, लेकिन 2-3 सेमी अधिक हो सकता है।
एक ही रंग के छील और गूदा - नारंगी। कोर व्यास में छोटा है, कसकर मांस के साथ जुड़ा हुआ है, एक विशिष्ट गाजर स्वाद है। जड़ की फसल में लगभग 10% ठोस पदार्थ होते हैं।
सैमसन गाजर दरार नहीं करते हैं, वे लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, और अगले सीजन तक तहखाने में रह सकते हैं।
पकने के दौरान जड़ वाली फसलें जमीनी स्तर से ऊपर नहीं उठती हैं। बीज का अंकुरण लगभग 80% है, अंकुर ठंढ से डरते नहीं हैं, बिना किसी समस्या के -4 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा रहता है।
सैमसन गाजर में मजबूत प्रतिरक्षा है, अन्य किस्मों को प्रभावित करने वाले रोग उससे डरते नहीं हैं। एकमात्र दुश्मन जो सैमसन को नष्ट करने में सक्षम है, गाजर मक्खी है।
का उपयोग करते हुए
सलाद और गर्म व्यंजन तैयार करने के लिए रूट सब्जियां आदर्श हैं। उन्हें अचार के अतिरिक्त के रूप में भी उपयोग किया जाता है, संरक्षण में डाल दिया जाता है। आप गाजर का रस जड़ सब्जियों से बना सकते हैं।
फायदे और नुकसान
सैमसन गाजर, इस संस्कृति की अन्य किस्मों की तरह, पेशेवरों और विपक्षों के पास है, बढ़ते पौधों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।
इस किस्म के फायदे:
- उच्च उत्पादकता;
- छोड़ने और बढ़ती परिस्थितियों के बारे में सटीक नहीं;
- पूरे रूस में बढ़ने की संभावना;
- लंबे समय तक भंडारण के साथ, रूट फसलों को सड़ना शुरू नहीं होता है;
- एक सार्वभौमिक उद्देश्य है।
विविधता के नुकसान:
- उच्चतम अंकुरण नहीं;
- बदसूरत जड़ फसलों के गठन की संभावना;
- बुवाई के लिए बीज खोजना बहुत मुश्किल है।
पकने की अवधि
विविधता एक औसत पकने की अवधि की विशेषता है। पहले अंकुर 1-2 सप्ताह में बीज बोने के बाद दिखाई देते हैं, तकनीकी परिपक्वता 3.5-4 महीनों में होती है।
मध्य रूस में, आप गर्मियों के बीच में पहली फसल की शूटिंग कर सकते हैं। गर्मियों के अंत तक, जड़ की फसलें अंत में तकनीकी परिपक्वता तक पहुंच जाती हैं, और उनका उपयोग आगे भंडारण या प्रसंस्करण के लिए किया जा सकता है।
उत्पादकता
सैमसन गाजर किस्म 1 वर्ग किमी से उच्च उत्पादकता द्वारा प्रतिष्ठित है। मीटर आप 6 से 9 किलोग्राम फसल से प्राप्त कर सकते हैं। यह सब पौधे की देखभाल, और खेती के स्थान पर निर्भर करता है। मिट्टी, उर्वरक और जलवायु भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह संकेतक उच्च है, उदाहरण के लिए, विश्व प्रसिद्ध नेंटस गाजर की उपज 30% कम जड़ वाली फसल लाती है।
गाजर के हार्वेस्ट में एक उत्कृष्ट प्रस्तुति है। बहुत कम दोषपूर्ण या बदसूरत जड़ वाली फसलें हैं।
बीज उत्पादन तकनीक
इस किस्म को बनाने वाली डच कंपनी को उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की विशेषता है, इसलिए बिक्री पर जाने से पहले, बीज सख्त सफाई और प्रसंस्करण से गुजरते हैं। इसमें अंशांकन, अंकुरण के लिए उत्तेजना, रोगों और कीटों से उपचार शामिल हैं।
डच प्रजनन समुदाय विभिन्न रूपों में बीज बेचता है:
- विभिन्न प्रकार की शुद्धता की उच्च डिग्री के साथ साधारण बीज;
- मध्यम अंकुरण के साथ कैलिब्रेटेड अनाज; पौष्टिक दानेदार बीज;
- रोगनिरोधी एजेंटों की एक उच्च सामग्री के साथ बीज, आदि।
साइट पर गाजर के अग्रदूत
फसल उगाने में फसल उगाने में बड़ी भूमिका होती है। प्याज, आलू, गोभी, तोरी, खीरे और कद्दू के बाद गाजर का पौधा। मुख्य बात यह है कि गाजर या बीट्स के स्थान पर सैमसन के बीज को बोना नहीं है। यदि आपके पास कोई अन्य साइट नहीं है, तो विशेष रूप से रोपण से पहले साइट को सावधानीपूर्वक खोदें।
लैंडिंग सुविधाएँ
सैमसन किस्म अद्वितीय है, पौधे किसी भी जलवायु में सह-अस्तित्व में हैं, इसलिए आपको कृषि प्रौद्योगिकी के बुनियादी नियमों का पालन करना चाहिए, और फिर आपको बढ़ने की समस्या नहीं होगी।
साइट चयन और मिट्टी की तैयारी
एक अच्छी फसल केवल उपजाऊ और ढीली मिट्टी के साथ हल्के क्षेत्रों में प्राप्त की जा सकती है।
गाजर क्षेत्र को ताजा खाद के साथ निषेचित नहीं किया जाता है।
गिरावट में गाजर के लिए साइट तैयार करें, सावधानीपूर्वक मिट्टी खोदें और निषेचन करें। मिट्टी की अम्लता पर ध्यान दें, बढ़ी हुई दर पर चाक या चूना डालें। आप डोलोमाइट के आटे का उपयोग भी कर सकते हैं।
प्रति 1 वर्ग किमी में शीर्ष ड्रेसिंग। म:
- 5 किलोग्राम ह्यूमस या तैयार खाद;
- 2 कप लकड़ी की राख।
बढ़ते गाजर के लिए जगह चुनते समय, पहाड़ियों का चयन करें, क्योंकि भूजल के एक करीबी घटना के साथ तराई में पौधे अच्छी तरह से विकसित नहीं होते हैं। पीट या चूरा जोड़कर भारी मिट्टी का संवर्धन करें। मिट्टी की मिट्टी पर उपज की मात्रा न्यूनतम होगी, और विकृत जड़ फसलों की उपस्थिति का खतरा भी बढ़ जाता है।
बुवाई की प्रक्रिया
बुवाई के बीज वसंत और शरद ऋतु दोनों में हो सकते हैं। विविधता ठंड प्रतिरोधी है, लेकिन फिर भी बहुत जल्दी बीज सामग्री लगाने के लिए आवश्यक नहीं है। बुवाई के लिए सबसे अच्छा संकेतक: हवा का तापमान + 14 ... + 17 डिग्री सेल्सियस, मिट्टी - + 5 ... + 9 डिग्री सेल्सियस।
सैमसन गाजर रोपण एल्गोरिथ्म:
- तैयार बिस्तर पर, बुवाई के लिए इंडेंटेशन करें, उनके बीच 20 सेमी की दूरी छोड़ दें।
- ध्यान से खांचे को पानी दें और बीज बोएं। अधिक सुविधाजनक बुवाई के लिए, आप अनाज को रेत या चाक के साथ मिला सकते हैं।
- बीज को 2 सेमी से अधिक गहरा न करें, शीर्ष पर मिट्टी के साथ छिड़के। आप गैर-बुना सामग्री के साथ लैंडिंग को कवर कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। आश्रय केवल तभी आवश्यक है जब आपके क्षेत्र में ठंढ पारित नहीं हुई है, और आप फसल को तापमान के चरम से बचाना चाहते हैं।
- बुवाई के लिए, पेलेटेड अनाज चुनें, वे बेहतर अंकुरित होते हैं। आप कागज टेप पर बीज रोपण की तकनीक का उपयोग कर सकते हैं।
- 7-10 दिनों के बाद, पहले शूट दिखाई देते हैं, और 2 सप्ताह के बाद, चिकनी हरी पंक्तियों में स्पाइक गाजर। इस स्तर पर आवरण सामग्री की आवश्यकता नहीं है।
गाजर उगाना और उसकी देखभाल करना
सैमसन गाजर को मानक देखभाल की आवश्यकता होती है, जिसमें मिट्टी को ढीला करना, पौधों को पानी देना, निषेचन लागू करना शामिल है।
पानी
पल-पल की सिंचाई से फसलों की सिंचाई की जरूरत है। यदि बारिश होती है या मिट्टी गीली रहती है तो पानी की शुरूआत अनावश्यक है। जैसे ही जड़ की फसलें बनना शुरू होती हैं, सिंचाई की संख्या बढ़ जाती है। पानी केवल खड़े और गर्म करें, मिट्टी को अच्छी तरह से नम करें। कटाई से 1-2 सप्ताह पहले, पानी देना बंद कर दें। इस तरह की एक सरल तकनीक फलों को मजबूत, कुरकुरे और रसदार बनाने में मदद करेगी।
आप गाजर के उचित पानी के बारे में अधिक जानकारी यहाँ पा सकते हैं।
ढीला और निराई करना
पानी डालने के बाद ढीला करना चाहिए। यह घटना मिट्टी की सतह पर एक कठिन क्रस्ट के गठन को रोकने में मदद करेगी, और पौधों की जड़ों तक ऑक्सीजन की पहुंच भी प्रदान करेगी।
गाजर के उभरने के बाद, खरपतवारों की संख्या को नियंत्रित करें। वे बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं, और समय के साथ वे साइट से गाजर को विस्थापित कर सकते हैं। सबसे पहले, खरपतवार निकालते हैं ताकि वे रोपों को नुकसान न पहुंचाएं। जैसे ही गाजर को ताकत मिलेगी, खरपतवार उससे डरेंगे नहीं। आवश्यकतानुसार बेड की निराई-गुड़ाई करना आवश्यक है।
यदि आपने रिबन में गाजर लगाया है, तो फसल को पतले होने की आवश्यकता नहीं है। अन्य मामलों में, इस गतिविधि को दूर नहीं किया जा सकता है, पतलेपन को बाहर किया जाता है:
- पहली बार - पहली शूटिंग के गठन के 3 सप्ताह बाद;
- 2 बार - जैसे ही जड़ की फसल 2 सेमी व्यास तक पहुंच गई।
भूलकर भी मल्चिंग न करें। मिट्टी की सुरक्षात्मक परत को चूरा, पीट या धरण से सबसे अच्छा बनाया जाता है।
उत्तम सजावट
अन्य सभी फसलों की तरह, गाजर को भी निषेचित करने की आवश्यकता होती है। गिरावट के मौसम के लिए, पौधों को 2-3 बार खिलाने के लिए प्रथागत है, नाइट्रोफॉस्फेट या सुपरफॉस्फेट का उपयोग करें। एक अच्छा विकल्प लकड़ी की राख है, यह न केवल मिट्टी को समृद्ध करता है, बल्कि कीटों और बीमारियों से भी बचाता है।
पोटेशियम जोड़ें, यह रूट फसलों के स्वाद में सुधार करता है, गाजर को तहखाने में लंबे समय तक संग्रहीत करने में मदद करता है।
सर्दियों में संग्रहीत सब्जियों के लिए उर्वरक एक विशेष भूमिका निभाते हैं। जड़ फसलों को सड़ांध और विभिन्न संक्रमणों से पूरी तरह से संरक्षित किया जाना चाहिए। हास्य के विशेष समाधानों का उपयोग करें, तैयार किए गए मिश्रण से केमिरा, रैस्टवोरिन और यूनिवर्सल उपयुक्त हैं।
मिट्टी को बहाल करने और संतृप्त करने के लिए फसल के बाद जैविक उर्वरक लागू करें।
कीट और रोग नियंत्रण
इस किस्म के गाजर पर कीटों द्वारा हमला नहीं किया जाता है। लेकिन निवारक उपायों को करना बेहतर है। सड़ांध को रोकने के लिए, बोर्डो तरल के साथ वृक्षारोपण का इलाज करें, और कीटों से निपटने के लिए लोक तरीकों का उपयोग करें:
- हर्बल infusions छिड़काव के लिए उपयोग करें: वर्मवुड + लकड़ी की राख।
- तंबाकू, काली मिर्च या सरसों के साथ पाउडर।
- गाजर के पास, प्याज लगाए, यह मुख्य दुश्मन को डराता है - गाजर मक्खी।
- पौधे के बीज छर्रों। इस मामले में, आपको पौधों को पतला करने की ज़रूरत नहीं है, और जड़ फसलों पर छेद दिखाई नहीं देंगे, जहां गाजर के अंडे अंडे देना पसंद करते हैं।
- बीज बोने से पहले, बोरिक एसिड, पोटेशियम परमैंगनेट या हाइड्रोजन पेरोक्साइड के समाधान में उनका इलाज करें।
रसायनों का उपयोग केवल सबसे आपातकालीन मामलों में करें।
फसल काटने वाले
सितंबर में फसल की फसल, अपने क्षेत्र में मौसम और फसल की स्थिति पर ध्यान केंद्रित करें। शुरुआती फसल (गाजर में मिठास और रस नहीं होगा) और बहुत देर से (जड़ की फसलें उखड़ेंगी या खराब होंगी) लाभ नहीं होगा।
फसल के पल की गणना बढ़ते मौसम के अनुसार की जाती है, जो पहले अंकुरित होने के समय से शुरू होता है। फसल की स्थिति की जांच करने का सबसे अच्छा तरीका जड़ की फसल की खुदाई और प्रयास करना है।
सैमसन गाजर को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
इस किस्म की गाजर का भंडारण गाजर की अन्य किस्मों से अलग नहीं है। उचित शर्तें सुनिश्चित करें:
- आर्द्रता 85% से कम नहीं है।
- तापमान 0 ... + 3 डिग्री सेल्सियस।
भंडारण क्षेत्र सूखा और गहरा होना चाहिए। रूट फसलों को लगभग 8-9 महीनों के लिए बक्से या बक्से में संग्रहीत किया जाता है, रेत या चूरा के साथ छिड़का जाता है।
गाजर बदसूरत क्यों बढ़ती है?
गाजर की जड़ की फसल हमेशा और भी सुंदर नहीं होती है, ऐसे समय होते हैं जब वे टेढ़े, छोटे, भूरे रंग के हो जाते हैं। जड़ फसलों की "विकृति" के मुख्य कारण:
- असमान पानी;
- जमीन में पत्थरों की उपस्थिति;
- खराब मिट्टी।
यदि कोई रूट फसल अपने विकास पथ पर पत्थर, कांच या कंकड़ का सामना करती है, तो यह एक बाधा के चारों ओर लपेटना शुरू कर देगा और एक अनियमित आकार बढ़ेगा, इससे बचने के लिए, रोपण से पहले क्षेत्र का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें, इसे खोदें और अनावश्यक "बाधाओं" को हटा दें।
बागवानों की समीक्षा
Tatyana, 46 वर्ष, प्राणी विज्ञानी, Kirov। मैं सालाना सैमसन गाजर लगाता हूं, मुझे इसके अच्छे स्वाद पसंद हैं। मैं इसके साथ न केवल सर्दियों के लिए विभिन्न प्रकार की तैयारी करता हूं, बल्कि स्वस्थ ताजा रस भी। सर्दियों में, मैं एक विशेष बॉक्स में, बालकनी पर गाजर स्टोर करता हूं। इससे कोई समस्या नहीं है, हम जब चाहें तब जड़ वाली फसलें प्राप्त करते हैं।
लिडिया, 67 वर्ष, पेंशनर, Pskov। पिछले साल मैंने अपनी साइट पर इस किस्म के गाजर लगाने की कोशिश की थी। मुझे इसका पछतावा नहीं था, क्योंकि वह बहुत प्रसन्न था। एक साथ अंकुरित बीज, सितंबर में काटा गया, एक भी गाजर नहीं। यह अच्छी तरह से संग्रहीत है, स्वाद उत्कृष्ट है, इस पर मेरी कोई टिप्पणी नहीं है। केवल माइनस यह है कि अब बीज प्राप्त करना बहुत मुश्किल है, यह पहले से ही पूरे शहर को बायपास कर चुका है, कहीं भी नहीं है, केवल आदेश के लिए।
छिपाना
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सैमसन गाजर संस्कृति की सबसे अच्छी किस्मों में से एक है, इसका मुख्य लाभ देश के किसी भी क्षेत्र में बढ़ने की क्षमता है। संयंत्र सर्दी और अचानक ठंढ से डरता नहीं है, जो हमारे देश के बागवानों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। उचित रोपण और उचित देखभाल के साथ समृद्ध फसलें आती हैं।