कद्दू विंटर स्वीट को 1995 में क्यूबन (अनुसंधान संस्थान के बढ़ते पौधों के प्रायोगिक स्टेशनों में से एक) में प्रतिबंधित किया गया था।
कद्दू की विविधता के फायदे विंटर स्वीट
विविधता बड़ी फलदायी, देर से पकने वाली, उच्च चीनी सामग्री और अच्छी गुणवत्ता रखने की विशेषता है। यह मिट्टी के अनुकूल है, सूखे और ठंड को अच्छी तरह से सहन करता है। इसने उन्हें विशेष रूप से उत्तरी क्षेत्रों में लोकप्रियता हासिल करने की अनुमति दी।
विभिन्न प्रकार की सुविधाएँ विंटर स्वीट
विशेष रूप से उत्तरी काकेशस और निचले वोल्गा क्षेत्र के शुष्क क्षेत्रों के लिए सर्दियों की मीठी लौकी को प्रतिबंधित किया गया था। लेकिन साथ ही, प्रजनकों ने एक ऐसी संस्कृति प्राप्त करने में भी कामयाबी हासिल की जो ठंड को अच्छी तरह से सहन करती है। इसे साइबेरिया और उरल्स में भी मध्य पट्टी, मॉस्को क्षेत्र में लगाया जा सकता है।
वह मिट्टी के लिए समझदार है। यदि अन्य प्रकार के कद्दू मिट्टी और रेतीले दोमट मिट्टी पर अच्छी तरह से नहीं बढ़ते हैं, तो यह एक अच्छी तरह से जड़ लेता है।
यदि सही ढंग से निषेचित किया जाता है, तो कम उर्वरता वाली मिट्टी पर भी, आप उच्च पैदावार प्राप्त कर सकते हैं। इसी समय, नाइट्रेट्स फलों में जमा नहीं होंगे - यह एक और विशेषता है।
कद्दू का लाभ एन्थ्रेकोसिस के लिए इसका प्रतिरोध और पाउडर फफूंदी के लिए उच्च प्रतिरोध है।
विविधता का विवरण
विविधता बड़े फल वाले की है। कद्दू का वजन 6 किलोग्राम और 12 किलोग्राम के बीच है। बिस्तर के एक मीटर से, आप 25-30 किलोग्राम उत्पाद एकत्र कर सकते हैं। इसका आंतरिक भाग कठोर, लेकिन बहुत मीठा होता है, जो सब्जी को मेज या सार्वभौमिक किस्मों से अलग करता है।
गूदे में बहुत सारा रस होता है, इसे निचोड़कर और डिब्बाबंद किया जा सकता है। त्वचा घनी होती है, इसलिए कद्दू मध्य वसंत तक भी संग्रहीत होते हैं।
यह देर से पकने वाली किस्म है, बढ़ता मौसम 130-140 दिन है। फसल की कटाई सितंबर के अंत में की जा सकती है।
विंटर स्वीट कद्दू के बाहरी संकेतों का विवरण:
- मध्यम चढ़ाई वाली झाड़ी।
- पत्तियां बड़े, गहरे हरे, पेंटागोनल हैं, जिनमें खराब रूप से व्यक्त किए गए निशान हैं।
- तने मोटे, मांसल होते हैं।
- कद्दू गोल है, दोनों पक्षों पर दृढ़ता से चपटा हुआ है।
- पसलियों और लोब्यूल्स को अच्छी तरह से परिभाषित किया गया है।
- सतह पर मौसा और धक्कों हैं।
- छिलका ग्रे होता है, जिसमें धुंधली रोशनी और गहरे रंग के धब्बे होते हैं। अपरिपक्व फलों में, यह गहरे हरे रंग का होता है।
- त्वचा की मोटाई छोटी है, इसमें कट में एक हरे रंग का रंग है।
- मध्य संकुचित, मोटा, नारंगी या अंडा-पीला, रसदार होता है।
- बीज के घोंसले का रंग नारंगी होता है। प्रत्येक बीज एक खुली संरचना और एक ढीली संरचना के तीन अपरा से जुड़ा हुआ है।
- बीज अंडाकार या लगभग गोल, रंग में पीले, बहुत बड़े नहीं होते हैं। उन पर त्वचा एक गोले की तरह चिकनी, कठोर होती है। वजन 1000 टुकड़े - 350-400 ग्राम।
कद्दू बहुत सुगंधित है। इसमें बहुत अधिक चीनी होती है, इसलिए इसे मीठी किस्म के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। कैरोटीन, अन्य विटामिन और सूक्ष्म जीवाणुओं की मात्रा मानक है। चीनी सामग्री के बावजूद कैलोरी की मात्रा कम है। सब्जी को आहार माना जाता है और उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।
बढ़ती किस्में
उर्वरक से पौधों की उत्पादकता बढ़ेगी
वर्णन के अनुसार, शीतकालीन स्वीट लौकी किस्म को ठंडा-हार्डी माना जाता है। लेकिन सामान्य तौर पर, ये थर्मोफिलिक फसलें हैं, उन्हें उज्ज्वल क्षेत्रों में, दक्षिण की ओर लगाया जाना चाहिए।
सबसे अच्छा पूर्ववर्तियों: आलू, गाजर, गोभी, फलियां (मटर, सेम, तिपतिया घास), टमाटर, प्याज, लहसुन। 5-6 वर्षों के बाद फिर से रोपण।
मिट्टी पर इस किस्म की बहुत मांग नहीं है। लेकिन अच्छी फसल के लिए उर्वरकों को लगाना चाहिए। यदि बगीचे में मिट्टी मिट्टी है, तो इसे हल्का बनाने की आवश्यकता है। इसके लिए, पीट या पीट-आधारित खाद पेश की जाती है। सैंडी मिट्टी चर्नोज़म, ह्यूमस को शुरू करने से बेहतर होती है।
संस्कृति तटस्थ या थोड़ा क्षारीय मिट्टी से प्यार करती है, उनकी अम्लता कैल्शियम द्वारा विनियमित होती है। पीएच स्तर के आधार पर, बिस्तर के प्रति मीटर 200 से 600 ग्राम चूने या डोलोमाइट के आटे में जोड़ें। जमीन को निषेचित करना भी आवश्यक है।
उत्तम सजावट
- फॉस्फेट - 20 ग्राम / मी²
- नाइट्रोजन - 30 ग्राम / एम 2
- कार्बनिक - 7 किग्रा / मी²
एक आधा खुराक गिरावट में उपयोग किया जाता है, दूसरा वसंत में, रोपण से कुछ हफ्ते पहले। केवल अच्छी तरह से तैयार मिट्टी में ही विविधता इसकी उच्च उपज को प्रदर्शित करेगी।
उतरने की तैयारी
कद्दू को दो तरीकों से लगाया जा सकता है - सीधे बगीचे में रोपाई और बीज के लिए। चूंकि किस्म देर से पकने वाली है, इसलिए उत्तरी क्षेत्रों में रोपाई का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। वे अप्रैल की शुरुआत या मार्च के अंत में बढ़ने लगते हैं।
लगभग 150-200 मिलीलीटर की मात्रा के साथ छोटे पीट, कार्डबोर्ड या प्लास्टिक के बर्तन तैयार करें। उन्हें मानक सब्जी या ककड़ी मिट्टी से भरें। नाइट्रोफ़ोसका का एक चम्मच मिट्टी के 1 किलोग्राम में जोड़ा जाता है।
रोपण से पहले, बीज को फंगल रोगों की रोकथाम के लिए पोटेशियम परमैंगनेट, 0.02% जस्ता सल्फेट या विशेष कवकनाशी के कमजोर समाधान के साथ इलाज किया जाता है। फिर 2-3 दिनों के लिए इसे सूजन के लिए गर्म पानी के साथ डाला जाता है।
आप कंटेनर में एक विकास उत्तेजक या नियमित राख जोड़ सकते हैं। एक गमले में 1.5-2 सेमी की गहराई तक एक बीज रोपित करें। सभी कंटेनरों को एक बॉक्स में रखा जाता है, पन्नी के साथ कवर किया जाता है।
कैसे लगाएंगे
दक्षिणी खिड़की पर सीडलिंग उगाए जाने की सिफारिश की जाती है। जब पहली शूटिंग दिखाई देती है (बोने के 7-14 दिन बाद), फिल्म को हटा दिया जाता है।
एक सप्ताह बाद, पौधों को नाइट्रोफोस (5 ग्राम / 10 लीटर पानी) के साथ खिलाया जाता है। स्प्राउट्स को बगीचे के बिस्तर पर स्थानांतरित किया जाता है, जब वे लंबाई में 15-20 सेमी फैलते हैं, और स्टेम पर 4-5 सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं। बगीचे में रोपण नियम बीज के लिए समान हैं।
बीज गर्म मिट्टी में लगाए जाते हैं
जमीन में 10-12। Seeds तक गर्म होने पर बीज या बीज खुली मिट्टी में लगाए जाते हैं।
एक सर्दियों कद्दू के लिए, आपको 80 × 80 सेमी या 100 × 100 सेमी के क्षेत्र की आवश्यकता होगी, क्योंकि विविधता बड़ी है।
वे एक छेद 5 सेमी गहरा और 4 सेमी व्यास में खींचते हैं। ध्यान से रोपाई के 2 झाड़ियों या 4-5 बीज लगाए जाते हैं। मिट्टी के साथ सो जाओ और जोड़ें।
यदि मिट्टी भारी, दोमट होती है, तो कद्दू को 5-6 सेंटीमीटर की ऊँचाई में लगाना बेहतर होता है। बीज निकलने के बाद, वे झाड़ियों को करीब से देखते हैं। कमजोर को हटा दिया जाता है, छेद में 2 से अधिक पौधे नहीं रहना चाहिए।
देखभाल
बढ़ते शीतकालीन स्वीट लौकी में नीचे वर्णित बुनियादी देखभाल के उपाय शामिल हैं।
निराई
पहली रोपाई तब की जाती है जब रोपाई लगाने के एक सप्ताह बाद पौधे में 4-5 असली पत्तियाँ या पौधे हों। खरपतवारों को रोइंग और झाड़ियों के पास से हटाया जाता है। लगभग उसी समय, आपको मिट्टी को ढीला करने की आवश्यकता है। गलियारे में, मिट्टी को पानी देने से पहले ढीला किया जाता है, और जड़ों के बगल में - इसके बाद।
सीजन के दौरान, 4-5 बार खरपतवार करना आवश्यक है और 2-3 बार जमीन को ढीला करें जब तक कि पत्तियां पूरी तरह से साइट को कवर न करें।
पानी
कमरे के तापमान पर पानी के साथ, मिट्टी सूख जाती है, झाड़ियों को पानी दें। पहले उर्वरकों को रोपण के 20 दिन बाद लगाया जाता है, और फिर हर 2 सप्ताह में फल सेट होने तक।
उर्वरक
खिला उपयोग के लिए:
- नाइट्रोफोसु (पहली बार प्रति 10 ग्राम और बाद में 15 ग्राम)
- ऐश (एक झाड़ी के नीचे 1 ग्लास)
- Mullein 1: 8 पानी के साथ, घोल 1: 4 या चिकन की बूंदें 1:10 (6 झाड़ियों के लिए बाल्टी)
- सब्जियों के लिए जटिल खनिज उर्वरक (40-50 ग्राम / 10 लीटर पानी)
जड़ों को मिट्टी के ढेर से ढम्कना
फूलों के दिखाई देने से पहले झाड़ियों को छिड़कना आवश्यक है। शीर्ष को थोड़ा सा चुटकी लें ताकि वे बहुत अधिक कर्ल न करें। एक शाखा में कितने फल निर्धारित हैं, इसकी जाँच करना अनिवार्य है।
कद्दू बड़े होने के लिए, उनमें से 3 से अधिक नहीं होना चाहिए। कमजोर और क्रेयॉन बड़े करीने से फटे हुए हैं।
जब फल फूलते हैं, तो सड़ांध को रोकने के लिए उनके नीचे प्लाईवुड या सूखे पुआल डालने की सिफारिश की जाती है।
सलाह & चाल
कद्दू चार महीने तक स्वस्थ रहता है
विशेष दुकानों में शीतकालीन स्वीट कद्दू के बीज खरीदना बेहतर है। बाजारों और सड़क के स्टालों में, नकली के लिए गिरना और पूरी तरह से अलग किस्म खरीदना आसान है।
बीज को एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इसकी अंकुरण दर तेजी से गिरती है। यदि कद्दू के बगल में स्क्वैश या अन्य किस्में बढ़ती हैं, तो प्रसार के लिए बीज नहीं छोड़ना बेहतर है। ये फसलें आपस में जुड़ जाती हैं और अपने विभिन्न गुणों को खो देती हैं।
मध्यम चढ़ाई का एक शीतकालीन कद्दू, लेकिन इसे बाड़ या जाल के बगल में लगाने की भी सिफारिश की जाती है। बाड़ न केवल एक समर्थन के रूप में काम करेगा, बल्कि हवा से पौधे की रक्षा भी करेगा। यदि देर से ठंढों की योजना बनाई गई है, और बीज पहले ही अंकुरित हो गए हैं, तो उन्हें पन्नी या पुआल से ढंकना बेहतर है। जब फल बंधे होते हैं, तो पानी को तेजी से कम करने की सलाह दी जाती है, अन्यथा वे सड़ जाएंगे।
जब हरे धब्बों के बिना छिलका गहरे भूरे रंग में बदल जाता है, और डंठल सूख जाता है। यदि यह आपकी पहली बार बढ़ रहा है, तो पके कद्दू के विवरण को ध्यान से पढ़ें। कटाई के बाद, फलों को 2-3 सप्ताह के लिए एक चंदवा के नीचे मोड़ दिया जाता है जो सूर्य द्वारा अच्छी तरह से गर्म होता है। फिर उन्हें भंडारण में ले जाया जाता है, जहां तापमान 8-14 .⁰ पर बनाए रखा जाता है। विविधता ठंड को अच्छी तरह से सहन करती है। ऐसा करने के लिए, कद्दू को छीलकर 3 से 3 × 5 से 5 × 5 सेमी तक या मोटे कश पर टिंडर में काट दिया जाता है।
कद्दू को लगभग एक साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। लेकिन 3-4 महीने बाद यह अपने लाभकारी गुणों को खो देता है। चीनी की मात्रा कम हो जाती है और कैरोटीन का स्तर 80% तक गिर जाता है। इसलिए, फसल के बाद पहले 2-3 महीनों में फल खाने की सिफारिश की जाती है।
यह एक बहुत ही रसदार किस्म है। आप इसमें से रस निचोड़ सकते हैं, तरल बच्चे को शुद्ध कर सकते हैं। इससे पहले कि वे अपना तरल खो दें, ताजे फलों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। चूंकि उत्पाद में बहुत अधिक ग्लूकोज होता है, इसलिए मधुमेह वाले लोगों को इसे सावधानी से खाना चाहिए।
इस किस्म के बारे में बागवानों की समीक्षा
विंटर स्वीट किस्म अपेक्षाकृत युवा है, कई किसान सालों से इसे उगा रहे हैं और सकारात्मक समीक्षा छोड़ रहे हैं। सबसे पहले, एक सुखद मीठा स्वाद नोट किया जाता है। गूदा रसदार और मीठा होता है, यह बहुत स्वादिष्ट दलिया बनाता है। ठंड के बाद, यह अपना स्वाद नहीं खोता है।
दूसरी बारीकियां जो बागवानों को पसंद हैं, वह सब्जी की अधिक उपज है। एक छोटे से बगीचे के बिस्तर में, आप कई क्विंटल उगा सकते हैं।
कद्दू जानवरों द्वारा खुशी के साथ खाया जाता है - मुर्गियों, खरगोशों, बकरियों और गायों को भी। इसलिए, यह पालतू भोजन के लिए एक उपयोगी और सस्ता जोड़ बन जाएगा। दूध और अंडे से विटामिन ए की मात्रा बढ़ेगी।
कई बिक्री के लिए उगाए जाते हैं: कद्दू अच्छी तरह से रहता है, इसलिए पीले फल सर्दियों में अधिक महंगे होने पर बेचे जा सकते हैं।
यह रोगों के लिए प्रतिरोधी है, एंथ्राकोसिस या पाउडर फफूंदी के कारण व्यावहारिक रूप से कोई नुकसान नहीं है, जो खेती को और भी अधिक लाभदायक बनाता है। कई लोग कहते हैं कि वे अपनी फसलें खराब मृदाओं पर भी प्राप्त करते हैं, जहाँ अन्य किस्में नहीं उगती हैं।
टेबल कद्दू शीतकालीन मिठाई की विविधता, विवरण, खेती और तैयारी का अनुभव
स्टोरेज के बाद SWETET कद्दू का विजेता
नुकसान
उत्तरी क्षेत्रों के बागवानों के अनुसार, बरसात की गर्मियों में, मीठा कद्दू अपनी घोषित चीनी सामग्री प्राप्त नहीं करता है। खासकर जब इसे बगीचे में बीज के साथ तुरंत लगाया जाता है।
प्रजाति देर से पकने वाली है, शरद ऋतु में पकने लगती है, जब सूरज पहले से ही कम होता है। मध्यम लेन में, रोपाई के समय को अगस्त के अंत या सितंबर की शुरुआत में स्थानांतरित करने के लिए रोपाई से रोपण करना बेहतर होता है।