जोखिम भरे कृषि क्षेत्रों में सेब की एक बड़ी फसल उगाना और प्राप्त करना एक अनुभवी माली के लिए भी समस्याजनक है। बयाना का सेब का पेड़ सबसे बड़ी फल-फूल वाली किस्मों में से एक है, जिसे 1984 में विशेष रूप से उराल और साइबेरिया में उगाने के लिए प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। आधार बेलेफेलूर-चीनी, अल्ताई बैंगनी और गोर्नो-अल्ताई से लिया गया था।
बायन के सेब के पेड़ का वर्णन
विविधता का सामान्य विवरण
यह संस्कृति शरद ऋतु के पकने की है, इसकी औसत ऊंचाई है - एक वयस्क पेड़ की ऊंचाई 4-4.5 मीटर तक पहुंच जाती है। मुकुट एक झाड़ू के रूप में है, कमजोर रूप से शाखाओं में बंटी है, परिधि 3-4 मीटर है। उपजी सीधे है, एक छोटे से कोण पर ट्रंक से विस्तार करें। ऊर्ध्वाधर शूटिंग की वार्षिक वृद्धि लगभग 8-10 सेमी, क्षैतिज वाले - 6-7 सेमी है।
साइबेरिया और उराल में उगाई जाने वाली अन्य किस्मों की तुलना में, फल बड़े हैं - उनका वजन 90-115 ग्राम है। कुछ नमूने 150 ग्राम तक पहुंचते हैं।
मोमी कोटिंग के साथ सेब एक बड़े ब्लश, घने, मोटी-चमड़ी के साथ पीले-हरे रंग के होते हैं। आकार गोल है, थोड़ा चपटा है, सतह थोड़ा रिब्ड है। जब पूरी तरह से पके होते हैं, तो फल एक अमीर बैंगनी रंग का होता है।
गूदा फर्म, रसदार, मीठा, सफेद या मलाईदार है।
मीठे और खट्टे स्वाद वाले आकर्षक फलों को 5 अंक के पैमाने पर 4.7 अंक दिए गए।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
बयाना किस्म के विवरण में कई फायदे शामिल हैं।
- अच्छी उपज। प्रारंभिक वर्षों में, संस्कृति खराब फल देती है, लेकिन हर साल संकेतक बेहतर हो रहे हैं। 7 या 8 साल पुराने पेड़ लगभग 80 किलो फल देते हैं। 1 हेक्टेयर से 14 टन तक फल काटे जा सकते हैं।
- प्रारंभिक परिपक्वता - फल 3-4 साल की खेती में पहले ही हटा दिए जाने लगते हैं।
- यह फसल हर साल अच्छी पैदावार देने में सक्षम है। कमी की दिशा में उत्पादकता संकेतकों का उल्लंघन केवल मौसम की स्थिति की वृद्धि के साथ ही संभव है - लगातार बारिश और तेज तापमान परिवर्तन वसंत-गर्मियों की अवधि में।
- बढ़ी हुई सर्दियों की कठोरता और ठंढ प्रतिरोध। पेड़ गंभीर ठंढ के साथ लंबी सर्दियों को सहन करते हैं - -35 ° С तक। वे सफलतापूर्वक और भी मजबूत जीवित रहने में सक्षम होंगे, लेकिन अल्पकालिक ठंढ। अच्छी ठंड सहिष्णुता के बावजूद, माली सर्दियों के लिए पेड़ों को कवर करना पसंद करते हैं।
- यह पौधा फफूंदी और पपड़ी के लिए अत्यधिक प्रतिरक्षा है।
- यह मधुमक्खियों द्वारा परागित एक स्व-उपजाऊ फसल है। लेकिन फसल की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार करने के लिए, बागवान आसपास की कई सर्दियों की किस्मों को लगाने की सलाह देते हैं, जो इस पेड़ के साथ एक साथ खिलती हैं। सबसे अच्छे परागणकर्ता हैं गोर्नोवाल्टिसको, साइबेरियन स्मारिका, मेल्बा, पपीरोव्का या ग्रुजुक्का।
बेअन सेब के पेड़ के कई नुकसान हैं:
- अक्सर काले, यूरोपीय क्रेफ़िश, लाइकेन से प्रभावित होते हैं, छाल और शाखाओं से सूखने का खतरा होता है;
- पकने की प्रक्रिया में, फलों का एक महत्वपूर्ण शेड है;
- खराब फसल कटाई के शुरुआती वर्षों में।
लैंडिंग नियम
इस किस्म के पौधे वसंत और शरद ऋतु दोनों में लगाए जा सकते हैं। माली जो कई वर्षों से इस संस्कृति को बढ़ा रहे हैं वे वसंत रोपण पसंद करते हैं। गर्मियों में, पौधे की जड़ों को मजबूत होने, मिट्टी में अनुकूल होने का समय मिलता है, जिससे युवा पेड़ों की ठंड में प्रतिरोधकता बढ़ जाती है।
कार्यस्थल की तैयारी
अंकुर लगाने के लिए धूप वाली जगह चुनें
बेयान सेब के पेड़ों के लिए, हवाओं से सुरक्षा के साथ एक धूप जगह उपयुक्त है। अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी का चुनाव करें। रूट सड़ांध से बचने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि भूजल कम से कम 2.5 मीटर की गहराई पर स्थित हो।
गिरावट में कटाई की जाती है - खाद या खाद की एक बाल्टी के साथ छिड़का हुआ, 3 किलो राख और 100 ग्राम पोटेशियम नाइट्रेट और सुपरफॉस्फेट जोड़ें। मिट्टी को खोदा और समतल किया गया है।
वसंत में, जैसे ही वसंत ठंढ गुजरता है और मिट्टी 10-12 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है, वे रोपण छेद तैयार करना शुरू करते हैं।
70 सेमी गहरी और 80 सेंटीमीटर चौड़ी खाई खोदें, और पत्थरों से जल निकासी तल पर रखी गई है। खोदी हुई धरती को 2 बाल्टी ह्यूमस के साथ मिलाया जाता है। पोटेशियम नाइट्रेट और सुपरफॉस्फेट के प्रत्येक 60 ग्राम जोड़ें। गड्ढे को पोषक संरचना के साथ आधा भरा जाता है, फिर उर्वरक के बिना मिट्टी की एक पतली परत के साथ छिड़का जाता है।
प्रौद्योगिकी
गड्ढों की तैयारी के दो सप्ताह बाद, रोपे लगाए जाते हैं। बेहतर अस्तित्व के लिए, जड़ों को थोड़ा - 3-4 सेमी लंबाई में काटा जाता है, फिर एक घंटे के लिए मिट्टी के बर्तनों में डुबोया जाता है।
जड़ों को एक छेद में उतारा जाता है, बिना उर्वरकों के बगीचे की मिट्टी के साथ सीधा और छिड़का जाता है। पेड़ लगाया जाता है ताकि रूट कॉलर दफन न हो, अन्यथा सड़ने का खतरा अपरिहार्य है।
ट्रंक से 50 सेमी की दूरी पर, व्यास में छेद बाहर निकाला जाता है और पानी पिलाया जाता है। पहले पानी देने पर, 10 लीटर पानी पर्याप्त होता है। मिट्टी से तेजी से सूखने से बचने के लिए, पेड़ को पृथ्वी से ढक दिया गया है।
समूहों में रोपण करते समय, 4x5 मीटर की योजना का पालन करना महत्वपूर्ण है। इसलिए सेब के पेड़ों को आवश्यक मात्रा में प्रकाश प्राप्त होगा, पूरी तरह से विकसित होगा और बहुतायत से फल देगा।
देखभाल
पानी
उपरोक्त क्षेत्र और भूमिगत भागों के सफल विकास के लिए, युवा पेड़ों को अक्सर पानी पिलाया जाना चाहिए।
वर्षा की अनुपस्थिति में, पानी की आवृत्ति हर 10 दिनों में एक बार होती है। पानी की मात्रा कम से कम 10 लीटर है।
वयस्क सेब के पेड़ों की नमी (5 साल की उम्र से) एक निश्चित योजना के अनुसार किया जाता है: पहली प्रक्रिया शुरुआती वसंत में की जाती है, फिर फूल आने से एक सप्ताह पहले और इसके 2 सप्ताह बाद।
फिर फलों के डालने के दौरान और देर से शरद ऋतु में - ठंढ की शुरुआत से एक महीने पहले सेब के पेड़ को सिक्त किया जाता है।
ढीला
प्रत्येक पानी भरने के बाद, मिट्टी को ढीला किया जाता है, फिर धरण, पीट या साधारण बगीचे की मिट्टी के साथ पिघलाया जाता है। यह इसे नमी और सांस रखने में मदद करेगा।
उत्तम सजावट
सेब के पेड़ के विवरण के अनुसार, बयाना किस्म उर्वरकों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है, एक भरपूर और स्वादिष्ट फसल के साथ।
- पहला उर्वरक जीवन के तीसरे वर्ष में लगाया जाता है। शुरुआती वसंत में, निकट-ट्रंक ज़ोन को नाइट्रोजन की तैयारी के साथ निषेचित किया जाता है - यूरिया का घोल (1 बड़ा चम्मच प्रति बाल्टी पानी) या नाइट्रोफ़ोस्का (निर्देशों के अनुसार तैयार)।
- फूलों से पहले और सेब के फलों को डालने के चरण में, आप सुपरफॉस्फेट (1 बड़ा चम्मच एल।) और पोटेशियम नाइट्रेट (1 बड़ा चम्मच एल।) 10 लीटर पानी के साथ खिला सकते हैं। ये तत्व फूल और फलने की गुणवत्ता में सुधार करते हैं।
- ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले, निकट-तना क्षेत्र एक यूरिया समाधान (1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के साथ फैलाया जाता है। इस तरह के निषेचन से सेब के पेड़ों की ठंड के मौसम और विभिन्न बीमारियों के प्रति प्रतिरोध बढ़ जाता है।
इसके अतिरिक्त, शुरुआती वसंत में, लोहे की कमी से बचने के लिए पेड़ को लोहे के सल्फेट के साथ छिड़का जा सकता है।
आकार देने और ट्रिमिंग
विविधता की उपज सही देखभाल पर निर्भर करती है
- रोपाई का पहला छंटाई रोपण के तुरंत बाद किया जाता है - केंद्रीय कंडक्टर को शीर्ष से 15 सेमी छोटा किया जाता है।
- अगले साल, पार्श्व की शूटिंग और केंद्रीय शाखा लंबाई के एक तिहाई से छंटनी होती है। पहले क्रम में, 3 सबसे मजबूत शूटिंग को छोड़ दिया जाता है, शेष शाखाओं को एक अंगूठी में काट दिया जाता है।
- तीसरे वर्ष में, दो सबसे मोटी शाखाओं की एक दूसरी पंक्ति बनती है।
- सभी बाद के वर्षों में वे सूखे से बाहर शाखाओं की एक सेनेटरी कतरनी ले जाते हैं, हवा से टूट जाते हैं और बीमारियों से प्रभावित होते हैं।
संक्रमण से बचने के लिए, कट साइटों को कॉपर सल्फेट के साथ छिड़का जाता है, फिर बगीचे के वार्निश के साथ इलाज किया जाता है।
7 या 8 साल की उम्र में, जब पेड़ युवा वृद्धि देना बंद कर देता है, तो कायाकल्प करने वाली छंटाई की जाती है - सभी पांच-वर्षीय शाखाओं को एक अंगूठी में काट दिया जाता है, और युवा - लंबाई के एक तिहाई तक।
सर्दियों की तैयारी
प्रक्रिया में तने हुए चूने के साथ चड्डी प्रसंस्करण होता है, पास-ट्रंक ज़ोन को भरना और इसे स्प्रूस शाखाओं या छत सामग्री के साथ कवर किया जाता है। एक बर्फीली सर्दियों में, पेड़ को एक स्नोड्रिफ्ट के साथ छिड़का जा सकता है।
पकना और फलना
यह एक तेजी से बढ़ने वाली फसल है जो खेती के 3 या 4 वें वर्ष में फल देना शुरू कर देती है। फलने का प्रकार मिश्रित है।
मई के आखिरी दशक में पेड़ खिलता है। सितंबर के अंत में बड़े पैमाने पर कटाई होती है। पूर्ण परिपक्वता फल की विशेषता बैंगनी रंग द्वारा निर्धारित की जा सकती है।
इस किस्म के उत्पादों को लंबी शेल्फ लाइफ की विशेषता है - एक ठंडे स्थान (तहखाने, तहखाने या रेफ्रिजरेटर) में 4 महीने तक। इस समय के बाद, सेब अपने मूल स्वाद और विपणन क्षमता खो देते हैं।
उप प्रजाति
कई माली इस किस्म को एक अर्ध-फसल के रूप में बीज भंडार पर सफलतापूर्वक उगाते हैं। नए हाइब्रिड में अद्वितीय गुण हैं:
- 2 से 3 मीटर की ऊंचाई के साथ एक कम बढ़ते झाड़ी-झाड़ी बनाता है;
- सुनहरे बरगंडी धारियों के साथ स्वादिष्ट और रसदार पीले फल देता है;
- औसत फल का वजन - 130-150 ग्राम;
- स्वाद 4.7 अंक पर अनुमानित है;
- संयंत्र में अच्छा ठंढ प्रतिरोध होता है - शूट -40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर जम नहीं पाता है।
एकमात्र दोष यह है कि बारिश के मौसम में, फल टूटने का खतरा होता है।
बढ़ते क्षेत्र
उराल और साइबेरिया में कठोर जलवायु परिस्थितियों और असंगत मौसम को देखते हुए, इस फसल को उगाने के दौरान कुछ देखभाल नियमों का सख्ती से पालन किया जाना चाहिए।
- साइबेरिया में। इसके उच्च ठंढ प्रतिरोध के बावजूद, पेड़ को सर्दियों के लिए अच्छे आश्रय की आवश्यकता होती है। निकट-ट्रंक सर्कल पीट की 10 सेमी की परत के साथ थूक है, और शीर्ष पर गिर पत्तियों के साथ कवर किया गया है। आश्रय से पहले, गिरावट में, और शुरुआती वसंत में, इसके हटाने के बाद, पेड़ को सिले हुए चूने के साथ सफेदी किया जाता है। यह पेड़ पर संक्रमण और धूप की कालिमा को रोक देगा।
- उरल्स में, जहां अक्सर हवाएं होती हैं, शूटिंग से टूटने से बचाने के लिए एक युवा पेड़ को एक समर्थन के लिए बांधा जाना चाहिए। परिपक्व पेड़ों के बगल में समर्थन स्थापित हैं। फसल की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार करने के लिए, फास्फोरस और पोटाश उर्वरकों के आवेदन की आवश्यकता होती है, खुराक और आवेदन के नियम ऊपर वर्णित हैं। कवक संक्रमणों को रोकने के लिए, वसंत में पेड़ों की सालाना छंटाई की जाती है।
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बागवानों की समीक्षा
हमारे देश के उत्तरी क्षेत्र में बायन सेब की किस्म सबसे आम फसल है। इस किस्म को उगाने वाले बागवान सकारात्मक समीक्षा छोड़ देते हैं - पौधे अच्छी तरह से सर्दियों को सहन करता है और बड़े फलों की लगातार उच्च उपज देता है।
कुछ निषेचन की अनुपस्थिति में पैदावार में कमी और बार-बार पानी देने पर ध्यान देते हैं, इसलिए, अच्छी उत्पादकता प्राप्त करने के लिए, उचित देखभाल के साथ पेड़ प्रदान करने की सलाह दी जाती है।
सेब उपभोक्ताओं के बीच बहुत मांग में हैं, क्योंकि वे बहुत स्वादिष्ट ताजा हैं और विभिन्न तैयारियों के लिए उपयुक्त हैं।
बागवानों के अनुसार, ठंडी परिस्थितियों में अच्छी तरह से कटी हुई फसल स्वाद और बाजार की हानि के बिना सभी सर्दियों को झूठ बोल सकती है।