लाल सेब चयापचय में सुधार करते हैं, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करते हैं। विटामिन और सूक्ष्मजीवों का एक अधिक सुलभ सूत्र है - उनकी आत्मसात का प्रतिशत फार्मेसी समकक्षों की तुलना में बहुत अधिक है। फल का ठीक से उपयोग करने के लिए, आपको पेक्टिन की बड़ी खुराक युक्त उनकी विशेषताओं के बारे में अधिक सीखना चाहिए।
लाल सेब की किस्में: सबसे अच्छी किस्में
लाभकारी विशेषताएं
सेब के छिलके पर स्कारलेट और बरगंडी रंगों में एंथोसायनिन की उपस्थिति का संकेत मिलता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कार्य, रोगजनकों के उच्च प्रतिरोध के लिए जिम्मेदार हैं।
प्राकृतिक वर्णक आयनकारी विकिरण से सुरक्षा प्रदान करता है जो कैंसर को भड़काता है।
सभी पानी में घुलनशील बी विटामिन की उपस्थिति तंत्रिका तंत्र को मजबूत करती है, और वसा में घुलनशील ए, β-कैरोटीन, ई लंबे समय तक युवा होते हैं और त्वचा की पुनर्जीवित करने की क्षमता का समर्थन करते हैं।
रचना
लाल सेब की किस्में हरे और पीले रंग से अलग होती हैं। मूल रूप से, यह इस तथ्य के कारण है कि उनके पास अधिक कार्बोहाइड्रेट हैं, इसलिए शाम को फल खाने के लिए अवांछनीय है, अन्यथा पोषण शरीर के वजन को प्रभावित करेगा।
KBZHU में बहुत अंतर नहीं है, लेकिन संकेतक आपके आहार को सही ढंग से बनाने के लिए पता लगाने के लायक हैं।
ग्लाइसेमिक सूची | सरल सहारा | ऊर्जा मूल्य | पोषण का महत्व | BZHU |
5-6 ग्राम फ्रुक्टोज | 4.7-20 ग्राम | 200-218 केजे | 47-54 किलो कैलोरी | 0 / 0.38 / 10-15 ग्रा |
चोट
पोषक तत्वों की प्रचुरता मीठे व्यवहार के अत्यधिक उपयोग को नुकसान पहुंचाने की संभावना को बाहर नहीं करती है।
चमकदार लाल सेब के दैनिक भाग को कौन सीमित करना चाहिए:
- लोगों को एलर्जी की संभावना है;
- पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्रिटिस, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम;
- वजन कम करते समय, प्रति दिन 200 ग्राम से अधिक फल खाने की सिफारिश नहीं की जाती है;
- टाइप 1, 2 मधुमेह वाले लोगों को एंडोक्रिनोलॉजिस्ट की अनुमति के साथ आहार में फल का परिचय देना चाहिए।
प्रारंभिक परिपक्वता द्वारा किस्मों का अवलोकन
जल्दी
मिठाई की श्रेणी में आता है। उन्हें खराब रखने की गुणवत्ता की विशेषता है, इष्टतम शेल्फ जीवन 1.5 महीने से अधिक नहीं है।
शुरुआती फसल कटाई के गर्मियों के महीनों में आती है - रस, जाम, सूखे फल खाना बनाना।
- विस्टा बेला - कम ठंढ प्रतिरोध, तेज हवाओं को सहन नहीं करता है। सुगंधित फल के छिलके को पीले-भूरे रंग के खिलने के साथ कवर किया जाता है, गूदा मीठा होता है, जिसमें हल्का खट्टा स्वाद होता है। स्कोरिंग स्कोर 5 में से 4.6।
- मेल्बा - गर्मियों के सेब के पेड़ कम होते हैं, जल्दी पकने वाले होते हैं, फलन 4 वें वर्ष तक होता है, पेड़ की उम्र बढ़ने के साथ आवधिक हो जाता है। लाभ - परिवहन क्षमता, एक शांत कमरे में 5 महीने तक की गुणवत्ता।
- Minusinskoe - सूखा पसंद नहीं करता है, जल्द ही पानी के बिना मर जाता है, एक शांत जलवायु को अच्छी तरह से सहन करता है। फूल ठंढ से नहीं उखड़ते। फंगल स्कैब के लिए प्रतिरक्षा है। छोटे लाल-पीले फल - 50-60 ग्राम, सालाना बढ़ते हैं, सूक्ष्म खट्टे के साथ मीठा स्वाद लेते हैं।
प्रारंभिक और मध्य गर्मियों की किस्मों में उच्च ठंढ प्रतिरोध की विशेषता होती है, लेकिन फूलों का पेड़ वसंत के दोहराए ठंढों के प्रति संवेदनशील होता है।
80-85% मामलों में अल्पकालिक ठंढ फसल की मात्रा को कम करती है।
बीच मौसम
शरदकालीन किस्मों की अच्छी पैदावार होती है।
सितंबर की शुरुआत से अक्टूबर तक कटाई के लिए तैयार, शाखाओं से हटाने के बाद 2 सप्ताह के पकने की आवश्यकता होती है।
शुरुआती लोगों के विपरीत, शरद ऋतु की किस्में अधिक उत्पादक हैं, 10-15 डिग्री सेल्सियस और कम आर्द्रता के तापमान के अधीन, जनवरी के मध्य तक अपनी प्रस्तुति को बनाए रखते हैं।
- मैकिंटोश - मई की शुरुआत में खिलता है, फलों की सतह हरे रंग के धब्बों के साथ चमकदार लाल होती है, मांस हरे रंग के साथ सफेद होता है। वृक्ष अधिकतम 180 सेमी तक बढ़ता है, जीवन के 4 वें वर्ष तक फल देता है, -30 डिग्री सेल्सियस तक गंभीर ठंढों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन पाउडर फफूंदी और पपड़ी के लिए अतिसंवेदनशील है।
- डेलिचिया - सेब लाल-गुलाबी होते हैं, एक ठंडे भंडारण में वे दिसंबर के अंत तक झूठ बोलते हैं। 3 वें वर्ष में पेड़ एक कॉम्पैक्ट मुकुट के साथ मध्यम आकार के होते हैं।
- लंबे - अत्यधिक सजावटी दृश्य, चौड़े मुकुट, गहरे हरे पत्ते, बेर के समान। सितंबर के अंत तक पकने, छोटे सेब एक लम्बी आकार प्राप्त करते हैं, एक स्पष्ट मिठाई सुगंध और भंगुर रसदार गूदा होता है।
- पेपिंका लिथुआनियाई - फसल का आकार इसकी मात्रा पर निर्भर करता है: जितने अधिक सेब, उतने ही छोटे। कम सर्दियों की कठोरता, सूखे के लिए पर्याप्त सहिष्णुता। गूदा मीठा, रसदार, दानेदार होता है, 2 महीने तक रहता है।
महत्वपूर्ण: गर्मियों के सेब के पेड़ों के क्रॉस-परागण को रोकने के लिए, शरद ऋतु के पास शुरुआती प्रजातियों को रोपण करना अवांछनीय है। सर्दियों वाले लोगों के साथ नि: शुल्क स्थान की अत्यधिक कमी के साथ पड़ोस संभव है।
सर्दी
देर से वसंत, शुरुआती गर्मियों तक देर से उपस्थिति का लाभ उत्कृष्ट रखने की गुणवत्ता है। छिलके की घनी संरचना परिवहन को अच्छी तरह से सहन करती है।
कटी हुई फसल को तुरंत नहीं खाया जाता है, सेब को 1-2 महीने के लिए पकना चाहिए, जिससे मिठास की वांछित डिग्री प्राप्त हो सके।
- इदारेड एक शुरुआती सर्दियों का सेब का पेड़ है, जो 5 वें वर्ष में फल देता है, फल बड़े, खस्ता और रसदार होते हैं, इसकी उच्च स्वाद के लिए सराहना की जाती है। अंदर हल्की क्रीम है, लंबे भंडारण के बाद वे कोमलता प्राप्त करते हैं।
- ग्लॉसेस्टर यॉर्क - मुकुट का आकार पिरामिडल है, यह ऊंचाई में 3.5-4 मीटर तक पहुंच जाता है। बड़े, उज्ज्वल क्रिमसन-धब्बेदार फल थोड़ा लम्बी होते हैं, शीर्ष पर काटने का निशानवाला, समान। सतह चमकदार, पतली और टिकाऊ है। कट पर, सफेद, बहुत मीठा और रसदार, भंगुर।
- स्कारलेट एनीस एक पतला पेड़ के साथ एक वयस्क पेड़ है, जिसकी उच्च उपज है - प्रति वर्ष 120 किलोग्राम तक। सेब बहुत बड़े नहीं हैं, धूप की तरफ गहरे लाल धब्बों के साथ पीले पीले। लुगदी हरे रंग की होती है, इसमें कोई स्पष्ट गंध नहीं होती है।
- संयमी - बड़े रसदार फल छोटे सफेद डॉट्स के साथ एक गहरे बरगंडी छाया से पहचाने जाते हैं। फलने की उम्र तक पहुँचने, सेब का पेड़ अपनी तीव्र वृद्धि को धीमा कर देता है, अनम्य शाखाएं एक गोलाकार मुकुट बनाती हैं।
शीत ऋतु की शुरुआत से 2 महीने पहले, रोपाई की अवधि शरद ऋतु की अवधि में की जा सकती है। रोपण से पहले, मिट्टी को काली मिट्टी या जटिल जैविक उर्वरक से समृद्ध किया जाना चाहिए, अन्यथा विकास की दर धीमी हो जाएगी।
सबसे अधिक उत्पादक किस्में
लाल किस्मों की पैदावार को प्रोत्साहित करने के लिए, वार्षिक अंकुरों को सालाना छंटनी चाहिए। यह प्रक्रिया फरवरी या मार्च के अंत में की जाती है।
ताकि युवा पत्तियों को बीमारियों और कीटों को नुकसान न पहुंचे, गुणवत्ता की तैयारी के साथ एक बार का छिड़काव पर्याप्त है, अधिमानतः गिरावट में।
सबसे अच्छी किस्में:
- ज़िगुलेव्सको एक मध्यम आकार की विविधता है। अंतर बड़े गहरे हरे रंग की पत्तियों और सफेद फूलों का है। पतंगों से सुरक्षा की आवश्यकता होती है, खराब रूप से लंबे समय तक ठंढ के अनुकूल।
- मेदुनित्सा - फल बड़े, आयातित होते हैं। पका हुआ गूदा दानेदार, कुरकुरे, परिवहन के दौरान अच्छी तरह से संरक्षित है। एक वयस्क पौधा 70 किलोग्राम तक फसल लाता है।
- सनी - कमजोर गर्मी और -45 डिग्री सेल्सियस तक तापमान में गिरावट के लिए प्रतिक्रिया करता है। नारंगी रंग की महीन धारियों और बिंदियों से त्वचा का रंग लाल होता है।
पेड़ों को खनिज उर्वरकों या जैविक स्वयं के साथ तैयार किए गए नियमित वसंत खिलाने की आवश्यकता होती है।
सक्रिय भरने के दौरान, शाखाओं को टूटने से बचाने के लिए विशेष समर्थन स्थापित करना आवश्यक है।
सबसे अधिक शीतकालीन-हार्डी किस्मों
शीतकालीन-हार्डी किस्मों के फल कटाई के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं
रोपाई का रोपण वसंत महीनों के लिए योजनाबद्ध है, ताकि जड़ प्रणाली को मिट्टी में समेकित करने और ठंढ के लिए तैयार करने का समय हो।
उत्तरी अक्षांशों में उगने वाली किस्में छोटे-मोटे, मध्यम आकार के पेड़ होते हैं, जिनमें फैला हुआ चौड़ा मुकुट होता है।
- पेपिन केसर एक छोटे आकार का एक पका हुआ थोक फल है, जिसका वजन एक पीले बैरल के साथ 140 ग्राम तक होता है। पेड़ बहुत कम सर्दियों के तापमान से सफलतापूर्वक क्षति से उबर रहा है;
- एंटेयस - पका हुआ सेब बड़ा, थोड़ा आयताकार, लाल छायांकित ब्लश के साथ छील।
- Gornoaltaisky - मुकुट एक "स्लाइड" के रूप में बनता है, उज्ज्वल लाल रंग की सतह को आधार पर धारीदार किया जाता है, नाजुक, जल्दी से क्षतिग्रस्त, सावधान भंडारण की आवश्यकता होती है। साथ ही भरना।
- Anise Sverdlovsky - फल हल्के गुलाबी हैं, कवर लाल-पीले रंग का है। कटौती औसत घनत्व को दर्शाती है, परिवहन के दौरान यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोधी।
- अर्केम - तेजी से बढ़ते हुए, रोपण के बाद 2 वें वर्ष में फूलों के साथ कवर किया जाता है, 5 वें वर्ष में फसल को हटा दिया जाता है। सेब बड़े होते हैं, 200 ग्राम तक, कट पर सफेद, मोटे-दाने वाले, बिना शिराओं के।
शांत जलवायु में उगने वाले सेब के पेड़ों के फलों के गूदे में शुष्क पदार्थ और एस्कॉर्बिक एसिड का प्रतिशत अधिक होता है, इसलिए इसे सूखे फल के रूप में फसल के लिए सुविधाजनक है और सब्जियों के साथ संयोजन में पेश किया जाता है।
रोग और कीट प्रतिरोधी किस्में
रोगजनक-प्रतिरक्षा किस्मों का लाभ बढ़ने में आसानी है। पेड़ों को लगातार रासायनिक उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। ऐसी दवाएं जो कम खर्चीली और साफ करने में आसान हैं।
उच्च सुरक्षात्मक गुणों को प्रजनन क्षमता की कीमत पर विकसित नहीं किया जाता है, लेकिन, एक नियम के रूप में, सर्दियों की कठोरता कम हो जाती है।
अत्यधिक प्रतिरक्षा सेब के पेड़ों का अवलोकन:
नाम | विशेषता | नुकसान |
सितारा | जोरदार पौधा। यह प्रतिवर्ष 70-150 किलोग्राम लाल-नारंगी धारीदार सेब का उत्पादन करता है। | कमजोर ठंढ प्रतिरोध। |
तिखोमीरोव की याद में | गूदा पीला-सफेद, भंगुर होता है। सफेद खिलने के साथ छील। गर्मी के अंत तक भराव समाप्त हो जाता है। | फसल एक महीने से अधिक समय तक संग्रहित नहीं होती है, खराब रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए यह हल्का होता है। |
पोषित | पका हुआ गूदा 5 महीने तक उत्कृष्ट स्वाद बरकरार रखता है। सतह हरे रंग की धारियों के साथ ठोस है। भरने सितंबर के मध्य में समाप्त होता है। | भीषण ठंड बर्दाश्त नहीं करती है। |
कंदील ओरलोव्स्की | पके फल आयताकार, समान होते हैं, भरने का समय एक साथ होता है। वजन बड़ा है, 140-150 ग्राम। | सेब के पेड़ों को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। |
Welsey | धारीदार छिलका हरे रंग की नसों के साथ लाल होता है। गूदा सफेद, कुरकुरा होता है, फरवरी के मध्य तक इसकी स्थिरता बरकरार रहती है। | नापसंद, मंद रोशनी वाले क्षेत्र। |
युवा पेड़ों की देखभाल करते समय, यह याद रखना चाहिए कि अविकसित जड़ प्रणाली को नियमित रूप से पानी और खाद की आवश्यकता होती है।
उलुगबेक रहमतुल्लायेव | उलुगबेक रुखमतुल्लाव - प्रेम का सेब
सुतीव की दास्तां - सेब की बोरी | बच्चों के लिए कार्टून
लाल सेब के लिए समय (1981) फिल्म घड़ी ऑनलाइन
वयस्क नमूने जो 7 साल की उम्र तक पहुंच चुके हैं, उन्हें कम नमी की आवश्यकता होती है, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले मिट्टी के मल्चिंग और प्रूनिंग का बहुत महत्व है, रोगों को रोकना और बगीचे के कीटों का प्रजनन।