मशरूम अद्वितीय जीव हैं जो वनस्पतियों और जीवों की विशेषताओं को जोड़ते हैं। वे पौधों से भिन्न होते हैं कि वे ऑक्सीजन अणुओं को बनाने में सक्षम नहीं होते हैं, और शारीरिक अक्षमताओं में जानवरों (कुछ अपवादों के साथ) को स्थानांतरित करने और शारीरिक विशेषताओं के लिए। दुनिया भर में लोगों द्वारा सबसे बड़े मशरूम की प्रशंसा की जाती है।
सबसे बड़ा मशरूम
सामान्य जानकारी
आज मनुष्य इन जीवों की एक लाख से अधिक प्रजातियों को जानता है। उनमें से एक निश्चित प्रतिशत एक व्यक्ति के लिए बहुत सारे लाभ लाता है। इसलिए, ग्रह के सभी कोनों में - संयुक्त राज्य अमेरिका और रूस में, ऑस्ट्रेलिया और ब्राजील में - एक खाद्य मशरूम विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का आधार है। उत्पाद का उपयोग निम्नलिखित क्षेत्रों में किया जाता है:
- खाद्य उद्योग: वाइनमेकिंग, किण्वित दूध उत्पादों, बेकरी और कन्फेक्शनरी का उत्पादन।
- चिकित्सा उद्योग: पेनिसिलिन का उत्पादन मशरूम से होता है। साथ ही अन्य दवाओं और एंटीबायोटिक दवाओं।
वे आंशिक रूप से पशु चिकित्सा में दवा के रूप में उपयोग किए जाते हैं, साथ ही साथ दवा प्राप्त करने के लिए एक कच्चा माल भी होता है।
अद्वितीय विशेषताएं
विशालकाय मशरूम, अन्य सभी की तरह, मायसेलियम के एक धागे में इकट्ठा होने वाली कोशिकाओं के संग्रह के रूप में विकसित होते हैं।
एक बार जब यह प्रणाली परिपक्व हो जाती है, तो यह 700-750 t / m, का दबाव उत्पन्न करती है। कवक में, फिलामेंट्स (हाइपे) पाचन तंत्र का कार्य करते हैं। कवक के शरीर में विशेष एंजाइम होते हैं - एंजाइम जो वे बड़े भोजन के अणुओं को तोड़ने के लिए छोड़ देते हैं और आवश्यक पदार्थों का उपभोग करते हैं।
शीर्ष विशाल मशरूम
जीवविज्ञानी ध्यान दें कि एक विशाल मशरूम ढूंढना इतना मुश्किल नहीं है।
मशरूम का आकार बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करता है
कुछ प्रतिनिधि अपने विकास के लिए अच्छी परिस्थितियों के कारण ही बड़े आकार तक पहुँचते हैं। मीडिया इस विषय को सक्रिय रूप से बढ़ावा दे रहा है। इसलिए, सूचियाँ दिखाई दीं कि दुनिया में सबसे बड़े मशरूम को एकजुट करें:
- 10 वां स्थान: अपने रेनकोट मशरूम के कब्जे में है, स्पष्ट रूप से बाकी की तुलना में सबसे बड़ा नहीं है, लेकिन ब्रिटेन में वह 100% पसंदीदा है। वह एक युवा माली द्वारा पाया गया था। फलने वाले शरीर का द्रव्यमान 2 किलोग्राम है, टोपी का व्यास 46 सेमी है।
- 9 वां स्थान: बोलेटस रूस में टॉम्स्क क्षेत्र में पाया गया। बोलेटस सबसे बड़े खाद्य मशरूम के शीर्षक के लिए एक दावेदार है। यह न केवल 36 सेमी के व्यास और 2.4 किलोग्राम वजन के साथ एक टोपी में भिन्न होता है, बल्कि इसके रंग में भी होता है। रूस में पाए जाने वाले इस नमूने में भूरे रंग के पैर और एक टोपी है।
- 8 वां स्थान: lingzhi मशरूम, या reishi। रूस और सीआईएस देशों में इसे वार्निश टिंडर कवक के रूप में जाना जाता है। चीन में सबसे बड़ा मशरूम लिंग्जी है। इसका वजन: 7.5 किलोग्राम, 1 मीटर 7 सेंटीमीटर की एक टोपी। लिंगज़ी इस मायने में अद्वितीय हैं कि वे सक्रिय रूप से लोक चिकित्सा में उपयोग किए जाते हैं। इन जीवों में पॉलीसेकेराइड होते हैं जो रक्त कोशिकाओं की गतिशीलता को बढ़ाते हैं, जिससे प्रतिरक्षा के मापदंडों में वृद्धि होती है। इसके अलावा, यह हेपेटोप्रोटेक्टिव, एंटी-एलर्जेनिक और एंटीऑक्सिडेंट प्रभावों की विशेषता है। हेज़ुओ के प्रांतीय शहर में एक मशरूम मिला।
- 7 वाँ स्थान: रूस से एक रेनकोट, जो 2011 के पतन में पर्म टेरिटरी के एक निवासी द्वारा पाया गया। यह एक बड़ा मशरूम है जिसका कैप व्यास 172 सेमी, 50 सेमी का एक पैर और 12 किलोग्राम का द्रव्यमान है। इस प्रकार का मशरूम मानव उपभोग के लिए उपयुक्त है, इसलिए इसे गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में दुनिया के सबसे बड़े खाद्य मशरूम के रूप में दर्ज किया गया था।
- 6 वाँ स्थान: बारिया प्रांत में एक इटैलियन शैंपेन मिला। इसका वजन 14 किलो है। खोजकर्ता इसे अपने हाथों में नहीं ले जा सकता था, इसलिए उसे गाँव में एक बड़ी टोपी के साथ ढूंढने के लिए कार का उपयोग करना पड़ा। शिमिग्नन खाने योग्य निकला।
- 5 वाँ स्थान: चीनी मैक्रोमाइसेट। एक अन्य प्रतिनिधि, इसके मापदंडों से आश्चर्यचकित है। यह अपने गैर-मानक आकार (एक पैर पर कई छोटे कैप) और इसके आकार द्वारा प्रतिष्ठित है। टोपी का व्यास लगभग 100 सेमी है, वजन 15 किलो है। वैज्ञानिक अभी तक इसे वर्गीकृत नहीं कर पाए हैं, लेकिन यह दुनिया के सबसे बड़े मशरूम की सूची में सही स्थान पर है।
- चौथा स्थान: टाइटेनियम मैक्रोमीकैट। ये विशाल मशरूम अपनी अनूठी विशेषताओं के लिए जाने जाते हैं। संयुक्त राज्य में, इस तरह के दो नमूनों की खोज की गई है, जो ग्रह पर सबसे बड़ा मशरूम होने का दावा करते हैं। पहली बार 2005 में कॉफी क्षेत्रों में से एक में पाया गया था। उसका वजन 28 किलो था। दूसरा आवेदक 2007 में पाया गया था, उसका वजन 20 किलो था, पैर की ऊंचाई 70 सेमी थी।
- तीसरा स्थान: कैनेडियन मैक्रोमाइसेट। वह, इस प्रजाति के बाकी हिस्सों की तरह, अपने विशाल आकार से प्रतिष्ठित है। जंगल में एक परिवार के चलने के दौरान एक स्थानीय निवासी द्वारा 26 किलो वजन का एक विशाल रेनकोट पाया गया। इसने लोगों को इतना आश्चर्यचकित किया कि उन्होंने मशरूम को धरती पर सबसे बड़ा कहा।
- दूसरा स्थान: चीनी Fomitiporia ellipsoidea, पॉलिपोरस की प्रजातियों में से एक है। के बारे में एक विशाल मशरूम पाया गया था। हैनान। 88 सेमी के व्यास के साथ टोपी, ऊंचाई - 10.8 मीटर, वजन - 5 सी। पृथ्वी पर ऐसे कुछ पौधे हैं जो इसका मिलान कर सकते हैं। मात्रा 400-525 सेमी³ थी। इस जीव की ख़ासियत यह है कि यह बाहर नहीं, बल्कि भूमिगत रूप से विकसित होता है।
- 1 जगह: संयुक्त राज्य अमेरिका के जंगलों में दुनिया के सबसे बड़े मशरूम का अधिकार रखता है। यह जीवित जीव आर्मिलिया परिवार से संबंधित है, जिनके प्रतिनिधि अपने प्रभावशाली मापदंडों द्वारा प्रतिष्ठित हैं। इसमें से अधिकांश मानव दृष्टि से बाहर थे। आर्मिलारिया ओस्टियोए मैक्रोमाइसेट्स हैं जिन्हें शहद कवक के रूप में भी जाना जाता है। माइसेलियम एक जीव है। यह ओरेगन स्टेट नेशनल पार्क में 880 हेक्टेयर क्षेत्र को कवर करता है। हाइपहे आर्मिलारिया ओस्टियोए लगभग 1,700 फुटबॉल क्षेत्रों के बराबर क्षेत्र पर उग आया, इसलिए इस जीव को इस ग्रह पर सबसे बड़ा मशरूम कहा जाता है।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
"ओरेगन मॉन्स्टर" मशरूम के अलावा, कई अन्य ऐसे मायसेलियम-दिग्गज हैं, जो वास्तव में "मॉन्स्टर" नाम से फिट हैं:
- स्विट्जरलैंड, टेन पास के राष्ट्रीय उद्यान: गहरे शहद के कवक (आर्मिलारिया ओस्टियोए) ने लगभग 35 हेक्टेयर क्षेत्र के साथ एक मायसेलियम का गठन किया। आयु कम से कम 1000 वर्ष है। मायसेलियम यूरोप में सबसे पुराना है।
- संयुक्त राज्य अमेरिका, वाशिंगटन राज्य: 1992 में, शोध कार्य के दौरान गलती से माइसेलियम की खोज की गई थी, वैज्ञानिकों के अनुसार, यह लगभग 600 हेक्टेयर के क्षेत्र में है।
अमेरिकी वैज्ञानिकों को अब एक तत्काल समस्या का सामना करना पड़ रहा है - यह जानने के लिए कि अंधेरे कवक (शहद) के मायकेलियम के विकास को कैसे नियंत्रित किया जाए, ताकि यह विशाल जंगलों को नष्ट न करें। प्राकृतिक विकास के अपने सहस्राब्दी को देखते हुए, यह ओरेगन वन पारिस्थितिकी तंत्र के लिए खतरा पैदा कर सकता है।
कई लोग रुचि रखते हैं कि क्या दुनिया का सबसे बड़ा मशरूम खाना संभव है? संयुक्त राज्य अमेरिका के शोधकर्ताओं का कहना है कि इसे खाना संभव है (विशेषकर चूंकि फल शरीर सामान्य आकार के होते हैं, लेकिन माइसेलियम बहुत बड़ा होता है)। और यद्यपि मशरूम को शहद (या अंधेरा) कहा जाता है, यह बहुत सारे लहसुन और मक्खन के साथ खाने के लिए बेहतर है।
मशरूम का वजन 600 किलोग्राम - 10 सबसे बड़ा मशरूम
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इतना भाग्यशाली, हमें सबसे बड़ा मशरूम मिला
निष्कर्ष
कवक जीवित जीवों का एक अद्भुत वर्ग है जो ग्रह पर मौजूद है। यह पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है, इसलिए हर साल विशाल मशरूम की सूची, जिसमें आर्मिलारिया परिवार का मैक्रोमीटर, दुनिया का सबसे बड़ा मशरूम है, बदलता है और नए प्रतिनिधियों द्वारा पूरक है।