क्रीमियन निवासी अथक रूप से खाद्य नमूनों की तलाश में मशरूम स्थानों पर जाते हैं। क्रीमियन प्रायद्वीप न केवल एक सुंदर समुद्र और कई खूबसूरत जगह है, बल्कि मशरूम की तलाश में जंगलों और पहाड़ों पर जाने का अवसर भी है। नीचे हम गणतंत्र के क्षेत्र पर पाए जाने वाले खाद्य और जहरीले मशरूम का वर्णन करते हैं।
खाद्य मशरूम
क्रीमिया में, खाद्य मशरूम हैं, जिनमें से प्रजातियों और किस्मों की एक अविश्वसनीय संख्या है। प्रत्येक प्रजाति एक अलग विचार की हकदार है। मशरूम के सबसे सामान्य प्रतिनिधि निम्न प्रकार के मशरूम हैं:
Duboviki
विवरण। डबॉविक पीले-भूरे, कभी-कभी भूरे-भूरे रंग की टोपियों द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, जिसमें युवाओं में तकिया जैसी आकृति और परिपक्वता में एक गोलाकार आकृति होती है।
कहां और कब बढ़ता है? आप मई में ओक के पेड़ों को इकट्ठा कर सकते हैं, ओक के पर्णपाती पेड़ों पर जा रहे हैं। ओक के पेड़ों को इकट्ठा करने के लिए लोकप्रिय स्थानों को सेवस्तोपोल के जिलों के साथ-साथ ओक के जंगलों और क्रीमिया के पहाड़ी हिस्से के रूप में माना जाता है। संग्रह का मौसम जून में समाप्त होता है।
किस्मों। एक धब्बेदार ओक का पेड़ है। उसके पास एक गोलार्द्ध या तकिया के आकार की टोपी है, जिसका व्यास 5-15 सेमी है। दबाने पर यह काला पड़ जाता है। टोपी का रंग भूरा भूरा, लाल भूरा या काला भूरा हो सकता है। पैरों की लंबाई 10 सेमी तक पहुंच जाती है। यह अगस्त से सितंबर तक पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों में बढ़ती है।
डबल्स। आप जहरीली शैतानी मशरूम के साथ धब्बेदार ओक को भ्रमित कर सकते हैं।
Morels
विवरण। Morels में एक सेलुलर संरचना, ओवॉइड-राउंड हैट होती है, जो पीले-भूरे रंग के रंग का प्रचलित है। मशरूम नीचे से स्टेम तक बढ़ते हैं, अंदर - खोखले। बेलनाकार पैर थोड़े नीचे की ओर विस्तृत होते हैं, उनका रंग सफेद, पीला-भूरा या हल्का पीला हो सकता है। मशरूम का गूदा भंगुर, सफेद होता है। मशरूम की सुगंध, सुखद स्वाद में अंतर।
कहां और कब बढ़ता है? समूहों में उगने वाले मशरूम जंगल की आग, मिश्रित और पर्णपाती जंगलों के स्थानों में पाए जाते हैं। मार्च के शुरुआत से ही फलों के शवों की कटाई की जा रही है, जो खस्ताहाल ढलानों पर जा रहे हैं, साफ करने के लिए या जंगल के किनारों पर।
किस्मों। किसी दिए गए क्षेत्र में उगने वाली मोरेल किस्मों में साधारण मोरेल शामिल हैं। यह एक खाद्य मशरूम है, जिसमें एक गोलाकार भूरी टोपी है, जिसका व्यास 8 सेमी है। टोपी की सतह पर बड़ी कोशिकाएँ होती हैं।
डबल्स। झूठी नैतिकताओं में समान बाहरी विशेषताएं हैं, लेकिन उनके पास एक अंधेरे जैतून का रंग है और उनकी गंध बहुत अप्रिय है।
Russula
विवरण। रसूला बड़ी संख्या में पाया जाता है। वे केवल टोपी के रंगों से अलग हैं, लेकिन उनका आकार समान है: थोड़ा नीचे किनारों से सीधा, व्यास में 10 सेमी तक।
कहां और कब बढ़ता है? रसूला का संग्रह सीजन अगस्त के अंत में शुरू होता है और अक्टूबर के अंत तक रहता है। मशरूम पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों, नदी के दलदली किनारों, युवा सन्टी पेड़ों को पसंद करते हैं। पुराने क्रीमिया में बेलोगोरस्क में बड़ी संख्या में रसूला से मिलो।
किस्मों। रसूला की एक विशाल संख्या है:
- सुनहरी पीला। यह इसकी सूक्ष्म मांसल संरचना, टोपी के उत्तल आकार और 9 सेमी तक के व्यास द्वारा प्रतिष्ठित है। टोपी पीले, लाल-गुलाबी या गहरे लाल या सफेद रंग की हो सकती है। युवा मशरूम में बेलनाकार या क्लब के आकार का सफेद पैर, परिपक्व नमूनों में पीला-ग्रे।
- हरे। एक गोलार्ध के साथ खाद्य मशरूम, बाद में फ्लैट ग्रे-हरे या गहरे हरे रंग की टोपी, व्यास में 15 सेमी तक। सफेद बेलनाकार पैर। सफेद मांस के साथ एक बेहोश गंध, अखरोट का स्वाद।
रसूला सुनहरा पीला
रसूला हरा-भरा है
कन्फ्यूज्ड रसूला ग्रीनिश जहरीले पीले ग्रेब के साथ
डबल्स। आप एक हरे रंग की रसूला को एक पीला टोस्टस्टूल के साथ भ्रमित कर सकते हैं, जो एक खतरनाक मशरूम है।
अदरक
विवरण। रेडहेड्स - टोपी के आश्चर्यजनक हल्के पीले या नारंगी रंग के साथ मशरूम, व्यास में 5-18 सेमी। टोपी गोल है। नीले-हरे या लाल मशरूम भी हैं। मशरूम के पैर और टोपी में एक छाया होती है। खोखले पैर की ऊंचाई 9 सेमी तक पहुंच जाती है।
कहां और कब बढ़ता है? मशरूम जुलाई के मध्य से अक्टूबर तक बढ़ता है। क्रीमिया में, मशरूम मछली पकड़ने और दक्षिणी तटों के जंगलों में पाए जाते हैं। वे शंकुधारी के पास बढ़ते हैं, पाइन और लर्च पसंद करते हैं।
डबल्स। केसर दूध मशरूम के समकक्षों के लिए, गुलाबी गले और सुगंधित लैक्ट्रीस को फिर से मिलाया जाता है।
Ryadovki
विवरण। पंक्तियों में, संरचना टोपी के आकार की है, जिसके कारण यह मशरूम अन्य नमूनों के साथ भ्रमित करना मुश्किल है। एक भूरी, सफेद, हरी, पीली या लाल टोपी कम उम्र में शंकु या घंटी जैसी दिख सकती है। जैसे-जैसे यह बढ़ता है, टोपी सीधी हो जाती है, सपाट हो जाती है। टोपी का व्यास 3 से 10 सेमी तक भिन्न होता है। पैर की ऊंचाई 10 सेमी से अधिक नहीं होती है।
कहां और कब बढ़ता है? ग्राउंड कवक अकेले या समूहों में बढ़ते हैं। ये शरद ऋतु मशरूम कन्फ्यूजन के साथ माइकोराइजा बनाते हैं। वे लार्च, स्प्रूस और देवदार की तुलना में पाइंस के पास बहुत अधिक सामान्य हैं। अगस्त के अंत और अक्टूबर के अंत में मशरूम के लिए बाहर जाने की सिफारिश की जाती है। कोल्चुगिनो और क्रीमियन वेधशाला के क्षेत्र में, कई ग्रे पंक्तियाँ हैं।
किस्मों। इस कवक की एक किस्म ग्रे रोइंग (माउस) है। वे एक ग्रे गोल टोपी से प्रतिष्ठित होते हैं, जो मशरूम के पकने के साथ सपाट और असमान हो जाता है। एक पीले रंग की टिंट के साथ ग्रे पैर ऊंचाई में 15 सेमी तक पहुंच जाता है। टोपी का व्यास 4-12 सेमी है।
डबल्स। मशरूम का एक खतरनाक एनालॉग एक जहरीली पंक्ति है जिसमें सामने वाले किनारों के साथ उत्तल टोपी है। एक अप्रिय आटे की गंध, सफेद मांस को रोकता है।
Dummies
विवरण। डंगस - सतह पर छोटे तराजू के साथ एक घंटी के आकार की टोपी के साथ मशरूम। पैर पतला, नाजुक, अंदर से खोखला होता है। जब मशरूम पकता है, तो टोपी घुल जाती है, और मशरूम के स्थान पर एक काला घोल या दाग रह जाता है, जिसके बाद एक अंगूठी बनती है।
कहां और कब बढ़ता है? एक पुलिस बेड, आवासीय भवनों के पास, शहर के पार्कों और यहां तक कि लैंडफिल में भी पाया जा सकता है। वे निषेचित मिट्टी पसंद करते हैं जो पौधे के अवशेषों में समृद्ध है।
किस्मों। गोबर भृंग कई रूपों में आते हैं:
- साधारण। युवा मशरूम में सफेद तराजू के साथ एक बेलनाकार टोपी होती है। जैसा कि यह परिपक्व होता है, टोपी खुलता है, घंटी के आकार का आकार प्राप्त करता है, व्यास में 3 सेमी तक पहुंच जाता है। पकना - यह काला हो जाता है।
- सफेद। सतह पर सफेद तराजू के साथ घंटी के आकार की टोपी व्यास में 10 सेमी तक पहुंच जाती है। मशरूम की ऊंचाई 15 सेमी से अधिक हो सकती है।
आम गोबर मशरूम
सफेद गोबर मशरूम
मशरूम गोबर की चंचल चंचल
डबल्स। कॉपरिनस एक मशरूम है जिसमें जहरीले डबल्स की कमी होती है। लेकिन बाह्य रूप से, यह एक सशर्त खाद्य डंगर टिमटिमा के समान है।
रेनकोट
विवरण। रेनकोट में एक बंद संरचना के साथ एक गोलाकार या नाशपाती के आकार का फल शरीर होता है। कवक में घने त्वचा होती है, समय के साथ गिरने वाले कांटे होते हैं। जब रेनकोट परिपक्व होता है, तो इसके अंदर कक्ष बनते हैं जिनमें बीजाणु पाउडर होता है। सफेद मांस लोचदार और टकसाल है, एक ही समय में मांसल।
कहां और कब बढ़ता है? मशरूम को देर से गर्मियों में जाने की सलाह दी जाती है, वे देर से शरद ऋतु तक, सड़कों के किनारे, मिश्रित और शंकुधारी जंगलों में बढ़ते हैं। क्रीमिया में, रेनकोट को तलहटी वाले क्षेत्रों, सड़ने वाली लकड़ी वाले क्षेत्रों में खोजा जाता है।
डबल्स। एक गोलाकार आकृति के साथ एक झूठी रेनकोट, लेकिन कठोर मांस और त्वचा के साथ, एक साधारण रेनकोट का अखाद्य डबल है।
Gruzdy
विवरण। मशरूम, जो कम उम्र में एक सपाट-उत्तल टोपी है, और परिपक्व होने पर इसका आकार फ़नल-आकार का हो जाता है। स्तनों की टोपी 5 से 20 सेमी तक पहुंच सकती है। टोपी कम पैर पर स्थित होती है, जिसकी ऊंचाई 7 सेमी से अधिक नहीं होती है।
कहां और कब बढ़ता है? आप मिश्रित और शंकुधारी जंगलों में मशरूम, बर्च जंगलों के पास, ग्लेड्स, किनारों और समाशोधन पर पा सकते हैं। सबसे अधिक बार सिम्फ़रोपोल, बख्चीसराय और बेलगॉरस्क क्षेत्रों में पाए जाते हैं।
किस्मों। क्रीमियन प्रायद्वीप के क्षेत्र में स्तनों की कई किस्में हैं:
- ओक। कड़वा रस युक्त खाद्य मशरूम, इसलिए, प्रारंभिक गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है। लाल-नारंगी टोपी बीच में अवतल है, एक हल्का मांस है। टोपी का व्यास 6 सेमी तक है, पैरों की ऊंचाई 7 सेमी तक है।
- मिर्च। पहले टोपी थोड़ा उत्तल है, फिर यह अधिक फ़नल-आकार का हो जाता है। किनारों को थोड़ा मुड़ा हुआ है, फिर सीधा, लहराते हुए। त्वचा मलाईदार या सफेद होती है, जो लाल धब्बों से ढकी होती है। एक ठोस सफेद पैर की ऊंचाई 8 सेमी तक पहुंच जाती है।
- सुखाएं। एक सफेद चिकनी सतह के साथ खाद्य मशरूम। युवा मशरूम में, यह नीले रंग की थोड़ी छाया है। टोपी का व्यास 20 सेमी तक है। टोपी के आकार को शुरू में केंद्र में एक छोटे से ट्यूबरकल के साथ उत्तल किया जाता है, जिसके किनारों को नीचे कर दिया जाता है। जैसे-जैसे यह सूखता है, टोपी खुलती है, शुष्क मौसम में टूटती है।
ओक मशरूम
पुदीना मशरूम
सूखा हुआ मशरूम
डबल्स। खाद्य दूध मशरूम सशर्त रूप से खाद्य प्रजातियों के साथ भ्रमित किया जा सकता है: काली मिर्च मिर्च, ओक मिर्च।
एकल बैरल
विवरण। एक बैरल मशरूम एक फ़नल-आकार की टोपी का प्रभुत्व है जो आकार में एक लोमड़ी जैसा दिखता है। टोपी भूरे, भूरे, गहरे भूरे रंग के होते हैं, कभी-कभी हल्के भूरे रंग के होते हैं। फलों का शरीर लोचदार और घना है, व्यास में 12-15 सेमी। सबसे बड़े मशरूम में, व्यास में पैर 2 सेमी से अधिक नहीं होता है। बाहरी रूप से, ऐसा लगता है कि यह मौजूद नहीं है। मशरूम को कभी-कभी मिट्टी में मजबूती से दबाया जाता है।
डबल्स। एकल बैरल में, कोई भी जहरीला युगल नहीं पाया जाता है।
यह कहाँ होता है और कब होता है? नमी जैसे मशरूम, गर्मियों में सूखे में आप उनकी तलाश नहीं कर सकते। घने कोहरे, भारी बारिश के बाद वे बढ़ने लगते हैं। वे गर्मी की शुरुआत से पहले और शरद ऋतु में, जब यह शाम को ठंडा होता है, तब वसंत में बहुतायत से फल लगते हैं। यह सड़कों, तटों और धाराओं के साथ पशुधन खेतों के पास स्टेप्स में पाया जाता है। समूहों में बढ़ें।
खुमी
विवरण। कम उम्र में, बोलेटस में एक गोलार्ध की टोपी होती है, जो तब तक तकिया के आकार का हो जाती है, जो व्यास में 30 सेमी तक पहुंच जाती है। त्वचा सूखी, मखमली या महसूस की जाती है। क्लब के आकार का पैर 22 सेमी तक की ऊंचाई तक पहुंचता है। पैरों की सतह काले या भूरे रंग के तराजू के साथ बिंदीदार होती है।
कहां और कब बढ़ता है? बोलेटस मशरूम जून के अंत से अक्टूबर के अंत तक पाए जाते हैं। वे विशेष रूप से साथी पेड़ों के साथ बढ़ते हैं, मायकोरियाजा बनाते हैं। आप ऐसे पेड़ों के नीचे मशरूम पा सकते हैं:
- पोपलार;
- बांज;
- aspens;
- देवदार के पेड़;
- willows;
- बीचेस;
- भूर्ज वृक्षों के।
किस्मों। कई बोलेटस हैं, जो विशेष रूप से टोपियों की रंग योजना में भिन्न हैं: लाल, सफेद, लाल-भूरा।
डबल्स। झूठी बोलेटस को सरसों और काली मिर्च मशरूम कहा जाता है।
खुमी
विवरण। युवा मशरूम में एक सफेद गोलार्द्ध की टोपी होती है, वयस्कता में, यह एक काले भूरे रंग के रंग को प्राप्त करते हुए, तकिया के आकार का हो जाता है। मशरूम का गूदा सफेद, घना, टूटने पर या कटने पर काला होता है। मशरूम की टोपी 18 सेंटीमीटर व्यास तक पहुंचती है। पैर बेलनाकार है, सतह पर गहरे भूरे रंग के अनुदैर्ध्य तराजू के साथ सफेद या ग्रे है।
कहां और कब बढ़ता है? मशरूम मई के शुरू से लेकर मध्य शरद ऋतु तक एकल और छोटे समूहों में विकसित होते हैं। वे किसी भी उज्ज्वल पर्णपाती और बर्च के पेड़ों के साथ मिश्रित जंगलों में बढ़ते हैं। अक्सर जंगल के किनारों और खुले ग्लेड्स में पाए जाते हैं।
किस्मों। बोलेटस की कई किस्में हैं:
- दलदल। यह नम मिट्टी पर उगता है। यह एक हल्के भूरे या हल्के भूरे रंग की टोपी और ढीले गूदे द्वारा प्रतिष्ठित है।
- बहुरंगी। एक नारंगी, तन या गुलाबी टोपी के साथ मशरूम। बारिश के बाद कवक की सतह श्लेष्म हो जाती है। सफेद पैर के साथ बोलेटस, कभी-कभी ग्रे स्केल के साथ।
- साधारण। लाल या भूरे रंग की टोपी। सतह पर स्थित ग्रे तराजू के साथ विशाल, घने पैर।
मार्श बिर्च छाल
बहु रंग बिरंच
आम बोलेटस
डबल्स। पित्त मशरूम को डबल-बोलेटस समकक्षों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, जिसमें पैर ग्रे या पॉकमार्क होता है, और टोपी सफेद-ग्रे होती है।
गुलेल
विवरण। सींग वाला - एक फलता-फूलता शरीर जो लंबवत शाखाओं वाले नलिकाओं से बढ़ता है, इसमें न तो पैर होते हैं और न ही टोपी। अन्य मशरूम के साथ इस उदाहरण को भ्रमित करना असंभव है।
किस्मों। एक पीले रंग का हॉर्नेट होता है, जिसकी विशेषता पीले रंग की होती है, जिसकी ऊंचाई 20 सेमी तक होती है और 15 सेमी तक का व्यास होता है। बेलनाकार आकार में उगने वाली कई शाखाओं वाली झाड़ीदार शाखाएं मोटी सफेद डंठल से निकलती हैं। गूदा नम, बंद सफेद है।
कहां और कब बढ़ता है? आप आर्द्र शंकुधारी जंगलों में जाने के बाद, अगस्त के अंत से सींग वाले पैड की खोज शुरू कर सकते हैं। मशरूम विकास के लिए काउबरी ग्लेड्स, सड़े हुए लकड़ी के टुकड़े, काई या छाल का चयन करते हैं।
डबल्स। हॉर्नेट का कोई डबल्स नहीं है।
चक्का
विवरण। युवा चक्का में सीधे किनारों के साथ उत्तल या अर्धवृत्ताकार टोपी होती है। समय के साथ, टोपी का आकार कुशन हो जाता है, 4-20 सेमी के व्यास तक पहुंच जाता है। मॉस मक्खियों की एक नंगे, मखमली, चिपचिपी या गीली सतह होती है, कभी-कभी छोटे तराजू से ढकी होती है। रंग अलग-अलग हो सकते हैं, जैसे चेस्टनट, जैतून पीला, भूरा, और नींबू या गहरा पीला।
कहां और कब बढ़ता है? एक-एक करके मशरूम उगते हैं। वे मिश्रित और पतले और शंकुधारी जंगलों में, जंगल के ग्लेड्स और किनारों पर उगते हैं, साथी पेड़ों के साथ माइकोराइजा बनाते हैं। आप उन्हें जुलाई के अंत से अक्टूबर के अंत तक लिंडेन, एल्डर, चेस्टनट, बीच, स्प्रूस, हॉर्नबीम, पाइन के तहत पा सकते हैं।
डबल्स। काई मक्खियों में जहरीले समकक्षों की कमी होती है, लेकिन अक्सर अनजाने में उन्हें काली मिर्च या पित्त कवक के साथ भ्रमित करते हैं।
तितलियों
विवरण। मशरूम जैसे दिखने वाले छोटे और मध्यम आकार के मशरूम होते हैं। कम उम्र में वे एक गोलाकार या शंक्वाकार टोपी से आकर्षित होते हैं, जो तब सीधा, तकिया के आकार का हो जाता है, व्यास में 15 सेमी तक पहुंच जाता है। कवक का एक बेलनाकार पैर होता है, जो 10 सेमी तक ऊंचा होता है। त्वचा-फिल्म चमकदार और चिपकने वाली होती है। गूदा मुलायम लेकिन घना होता है।
कहां और कब बढ़ता है? सीप शंकुधारी पेड़ों के नीचे पाए जाते हैं, कम बार सन्टी और ओक के पास। यह अक्टूबर के मध्य तक गर्मियों की शुरुआत से मशरूम लेने जाने की सिफारिश की जाती है, डेमर्जेई पर्वत के एआई-पेट्रीट क्षेत्र का दौरा करती है। वे स्ट्रोगनोव जिले और ज़ेलेनोगॉर्स्क के गांव में भी मिलते हैं।
किस्मों। क्रीमियन प्रायद्वीप पर तेल की कई किस्में हैं:
- साधारण। एक मशरूम जिसमें टोपी भूरे-बैंगनी, लाल-भूरे, भूरे-चॉकलेट या पीले-भूरे रंग के होते हैं। टोपी का व्यास 12 सेमी तक, पैरों की ऊंचाई - 11 सेमी तक पहुंचता है।
- दानेदार। उत्तल रस्टी टोपी अंततः एक तकिया के आकार का आकार लेती है, जिसमें एक पीले-नारंगी रंग की विशेषता होती है। व्यास 4 से 10 सेमी तक भिन्न होता है।
बटर की डिश
अनाज का तेल
काली मिर्च का मशरूम दोगुना होता है
डबल्स। काली मिर्च के मशरूम को दोगुना माना जाता है, जिसमें चिकनी, चमकदार सतह के साथ उत्तल टोपी होती है।
Champignons
विवरण। Champignons - बड़े पैमाने पर टोपी के साथ मशरूम। कम उम्र में, उनके पास एक गोल आकार होता है, फिर प्रोस्टेट-सपाट हो जाता है, व्यास में 10 सेमी तक पहुंच जाता है। सलाम भूरा, सफेद, भूरा है। उन्हें एक चिकनी सतह, एक सम और घने पैर की विशेषता है।
कहां और कब बढ़ता है? आप जंगल में अप्रैल में पहले से ही पेड़ों के सड़ने, घास के मैदानों और खेतों में, उन स्थानों के पास, जहां आप रहते हैं, से मिल सकते हैं। मशरूम कुंडलाकार कालोनियों का निर्माण करते हैं। कटाई अक्टूबर तक चलती है।
किस्मों। इस प्रकार के कई प्रकार हैं:
- साधारण। एक सफेद टोपी के साथ खाद्य मशरूम, 8-15 सेमी व्यास, आकार में गोलार्द्ध और किनारों को दृढ़ता से अंदर की ओर झुकाते हैं। पैर सपाट है।
- मैदान। जंगलों में बढ़ता है। यह घंटी के आकार के रूप में भिन्न होता है, व्यास में 20 सेमी तक। टोपी सफेद या क्रीम है। पैर की ऊंचाई - 10 सेमी तक।
- जंगल। युवा मशरूम में, एक अंडाकार-बेल के आकार की भूरी-भूरी टोपी, जो अंततः सपाट-फैल जाती है, व्यास में 10 सेमी तक पहुंच जाती है।
चमपिन्यान
फील्ड चैंपियन
चंपिग्न वन
डबल्स। Champignon डबल एक गलत प्रतिनिधि है - एक जहरीला मशरूम, जिस पर दबाव के साथ एक हल्का पीला स्थान दिखाई देता है। झूठी शैंपेन में एक टोपी पर केंद्र में एक भूरा स्थान होता है।
Chanterelles
विवरण। उत्कृष्ट स्वाद के साथ आम मशरूम। वे अन्य मशरूम के साथ भ्रमित करना बहुत मुश्किल है, क्योंकि उनके पास एक अद्वितीय उपस्थिति है। चैंटरलैस में लहरदार किनारों के साथ अवतल टोपी हैं। रंग पीले से नारंगी तक भिन्न होता है। टोपी का व्यास 10 सेमी तक है।
कहां और कब बढ़ता है? वसंत से देर से पतझड़ तक चेंटलसे विकसित होते हैं। आपको उन्हें जंगलों में देखने की जरूरत है, खासकर शंकुधारी। सेवस्तोपोल से बख्शीसराय तक के क्षेत्र में एक बड़ी फसल पाई जा सकती है।
किस्मों। बड़ी संख्या में चेंटरलेल्स हैं, लेकिन क्रीमिया में ऐसी किस्में हैं:
- सामान्य। हल्के पीले या नारंगी टोपी, व्यास में 2-12 सेमी। गूदा मांसल, किनारों पर पीला और कट पर सफेद होता है। जब खपत होती है, तो थोड़ा खट्टा स्वाद महसूस होता है।
- ग्रे। खाद्य मशरूम, जिसमें टोपी पर लहराती किनारों और केंद्र में एक अवकाश है। टोपी का व्यास 6 सेमी तक है। लुगदी लोचदार है। टोपी ग्रे या भूरा है।
आम चैंटेले
भूरी लोमड़ी
चंटरलेस ऑरेंज टॉकर के समान होते हैं
डबल्स। बाह्य रूप से, चैंटरेल्स अखाद्य गोवरुष्का नारंगी और जहरीला ओमफालोथ जैतून के समान हैं।
Pipers
विवरण। टिंडर कवक - एक हल्के भूरे या भूरे-भूरे रंग की टोपी के साथ एक मशरूम। मशरूम की लंबाई 50 सेमी तक होती है। कई शाखाओं वाले पैरों से मिलकर बनता है, जिनमें से प्रत्येक में सफेद टोपी होती है। युवा टिंडर एक गोल टोपी द्वारा प्रतिष्ठित है, एक परिपक्व मशरूम में, यह सपाट-उत्तल हो जाता है।
कहां और कब बढ़ता है? आप मिश्रित जंगलों में टिंडरवेयर के लिए जा सकते हैं - मशरूम पेड़ के चड्डी और स्टंप पर बढ़ते हैं। फसल का मौसम अगस्त में शुरू होता है और नवंबर तक रहता है।
किस्मों। क्रीमियन प्रायद्वीप पर मिलें आप इस प्रकार के टिंडर फंडर्स कर सकते हैं:
- सर्दी। कवक में एक पीले-भूरे रंग की टोपी होती है, जिसमें एक सपाट-उत्तल आकृति होती है। पैर - ग्रे-पीला, कठोर। यह दिसंबर में भी बढ़ता है।
- छतरी। टोपी का व्यास 40 सेमी तक पहुंच जाता है। मशरूम में गोल आकार के फ्लैट, फ्लैट टोपी होते हैं - केंद्र में दबाए जाते हैं, फलने वाले निकायों में एकत्र किए जाते हैं।
- सल्फर पीला। पीले-नारंगी फल निकायों का व्यास 50 सेमी के करीब है।
मशरूम टिंडर कवक सर्दियों
मशरूम टिंडर कवक
टिंडर कवक सल्फर पीला
डबल्स। कवक में एक झूठी डबल गोल फल शरीर होता है, जिसका व्यास 20-26 सेमी होता है। आप इसे मैट, असमान, काले या गहरे भूरे रंग की सतह पर एक खाद्य मशरूम से अलग कर सकते हैं।
सिजेरियन मशरूम
विवरण। सिजेरियन मशरूम (या सीज़र मशरूम) एक दिलचस्प आकार और एक उज्ज्वल शीर्ष पर हावी है। युवावस्था में, टोपी में एक अंडाकार या अर्धवृत्ताकार आकार होता है, फिर यह मखमल किनारों के साथ सपाट हो जाता है। चमकीले पीले या हल्के लाल टोपी के साथ नमूने हैं, 8-20 सेमी व्यास। मशरूम का पैर हल्का, लगभग सफेद, 8-12 सेमी ऊँचा, 2-3 सेमी व्यास का होता है। टोपी का मांस मांसल, रसदार, पीले रंग का होता है।
डबल्स। अनुभवहीनता से, सिजेरियन लाल मशरूम के साथ भ्रमित होता है। वे वास्तव में बहुत समान हैं, लेकिन सीज़ेरियन कवक में टोपी की सतह पर सफेद धब्बे नहीं होते हैं।
यह कहाँ होता है और कब होता है? सिजेरियन मशरूम उज्ज्वल पर्णपाती जंगलों में पुराने पेड़ों के नीचे या जंगलों और घास के मैदानों पर बढ़ता है। मशरूम शंकुधारी पेड़ों के साथ, मधुमक्खियों, चेस्टनट, खतरों या बिर्च के साथ कम बार जुड़ता है।
मशरूम
विवरण। क्रीम, लाल और पीले रंग की टोपी के साथ मशरूम, जिसकी सतह पर छोटे पैमाने होते हैं। एक विशिष्ट विशेषता एक पतली और लंबी पैर है, जिसकी ऊंचाई 15 सेमी तक पहुंच जाती है। यह कवक की उम्र के आधार पर हल्के शहद, हल्के बेज या गहरे भूरे रंग के होते हैं।
कहां और कब बढ़ता है? हनी मशरूम की कटाई मई से अक्टूबर की शुरुआत में की जाती है। मशरूम झाड़ियों और पेड़ों के पास बढ़ते हैं। आप उन्हें जंगल में पुराने स्टंप पर समूहों के साथ-साथ घास के मैदानों और किनारों में मिल सकते हैं। मशरूम बीनने वाले मशरूम के लिए स्टेपे ज़ोन में जा सकते हैं, जो डोनूज़लव और सस्केक के पास है।
किस्मों। इस प्रकार के मधु मशरूम यहाँ उगते हैं:
- Lugovoi। छोटी उम्र में, मशरूम में उत्तल टोपी होती है, जो समय के साथ घनी हो जाती है, और इसके किनारे असमान होते हैं। मशरूम में हल्का मांस, सुखद स्वाद, बादाम या लौंग की सुगंध होती है।
- सर्दी। खाद्य मशरूम में एक उत्तल टोपी होती है, जिसका व्यास 2-10 सेमी होता है, और पैरों की ऊंचाई 7 सेमी तक पहुँच जाती है। टोपियाँ पीले, भूरे या भूरे-नारंगी रंग की होती हैं। गूदा सफेद, मुख्य रूप से हल्का पीला होता है। पैर की ऊंचाई - 10 सेमी तक।
- पतझड़। अकेले या समूहों में बढ़ रहा है। शरद ऋतु शहद agaric 10 सेमी तक एक उच्च डंठल पर बढ़ता है। टोपी का व्यास 3 से 15 सेमी तक भिन्न होता है।
- गर्मी शहद-पीली रंग के उत्तल टोपी के साथ खाद्य मशरूम। मशरूम में एक घने, सफेद मांस होता है।
हनी अगरिक
शीतकालीन शहद agaric
शरद ऋतु शहद agaric
हनी अगरिक
डबल्स। नकली पंख नारंगी या ईंट लाल टोपी के साथ मौजूद हैं।
रामरिया पीला
विवरण। पीले रामारिया के फल का शरीर 20 सेमी तक, व्यास में 15 सेमी तक पहुंच जाता है। फलों के शरीर में पीले रंग का रंग होता है। मोटी सफेद स्टंप से कई शाखाओं वाले घनी झाड़ीदार शाखाएं निकलती हैं, जिनमें एक बेलनाकार आकार होता है। गूदा नम, बंद सफेद है। मशरूम की गंध सुखद है, स्वाद हल्का है।
डबल्स। पीले रामरिया सुनहरे-पीले कोरल के समान होते हैं, वे केवल एक खुर्दबीन के नीचे प्रतिष्ठित हो सकते हैं।
यह कहाँ होता है और कब होता है? पीला रामरिया अकेले और समूहों में बढ़ता है, अगस्त में सितंबर में पर्णपाती, मिश्रित और शंकुधारी जंगलों में बढ़ता है।
पहाड़ सफेद मशरूम
विवरण। वे 20 सेमी तक के व्यास के साथ बड़े, भावपूर्ण टोपी द्वारा प्रतिष्ठित हैं। वे काफी सफेद हैं, लेकिन दूध के साथ कॉफी के रंग भी हैं। टोपी की सतह चिकनी है, और नीचे जंपर्स के साथ प्लेटों के साथ कवर किया गया है। पल्प - सफेद या क्रीम। गंध सुखद, ख़स्ता है।
डबल्स। यह एक स्मोकी वार्ताकार की तरह दिखता है जो क्रीमियन जंगलों में पाया जाता है।
यह कहाँ होता है और कब होता है? आमतौर पर बर्च या देवदार के पेड़ों के नीचे, समूह के समूह बढ़ते हैं। यह पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों की मिट्टी को पसंद करता है। यह गर्मियों की शुरुआत से अक्टूबर के मध्य तक बढ़ता है।
विषैला
क्रीमियन प्रायद्वीप पर, वे जहरीले नमूनों का सामना भी करते हैं। यह केवल एक "मूक शिकार" पर जाने के लिए आवश्यक है यदि आप स्पष्ट रूप से जानते हैं कि अखाद्य प्रतिनिधियों से खाद्य मशरूम को कैसे अलग करना है।
मक्खी कुकुरमुत्ता
विवरण। अमनिता मस्कारिया एक जहरीला मशरूम है जिसकी उपस्थिति हर किसी के लिए पहचानने योग्य है। टोपी एक उच्च पैर पर स्थित है, 2.5 सेमी मोटी तक। जैसा कि यह पकता है, टोपी 20 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ जाती है। इस समय तक, गोलार्ध के आकार से, यह एक छाता रूप प्राप्त करता है, जो व्यास में 20 सेमी तक पहुंच जाता है। लाल टोपी की सतह पर विशेषता सफेद धब्बे होते हैं।
किस्मों। एक फ्लाई एगारिक सफेद वसंत को एक घातक जहरीला मशरूम माना जाता है, जिसे पेल ग्रीब के निकटतम रिश्तेदार माना जाता है - बाह्य रूप से यह इसके समान है। यह एक पूर्ण मोड़ पर एक सफेद टोपी पेश करता है, परिपक्वता पर सपाट आकार प्राप्त करता है, व्यास में 10 सेमी। विकास की प्रारंभिक अवस्था में, मशरूम की टोपी गोलाकार होती है। पैर की ऊंचाई - 12 सेमी तक।
किससे भ्रमित हो सकता है? अमनिता मुस्कारिया को किसी भी मशरूम के साथ भ्रमित करना असंभव है।
यह कहां बढ़ता है और कब? अमनिता मुस्कारिया मिश्रित जंगलों में शंकुधारी की प्रबलता के साथ अम्लीय मिट्टी पर पाया जाता है। अगस्त से अक्टूबर तक फल सहन करने लगता है।
शैतानी मशरूम
विवरण। शैतानी मशरूम सफेद या थोड़े पीले रंग के मांस में एक जहरीला नमूना है। तोड़ने पर, मांस लाल या लाल हो जाता है। फलों के शरीर में कम उम्र में थोड़ी मसालेदार गंध होती है, परिपक्व मशरूम सड़े हुए प्याज की तरह गंध करते हैं। उनके पास एक गोलाकार या बैरल के आकार का पैर, ऊपरी भाग में लाल-पीला, सबसे नीचे लाल-नारंगी और बीच में लाल रंग होता है।
किससे भ्रमित हो सकता है? शैतानी मशरूम अन्य मशरूम के समान है, सबसे पहले, एक प्रथम श्रेणी का पोर्चिनी मशरूम।
यह कहां बढ़ता है और कब? मशरूम चेस्टनट, ओक, हॉर्नबीम, और बीच के बगल में शांत मिट्टी के साथ पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है। फलों के शरीर जून से सितंबर तक पकते हैं।
चेरी ब्राउन
विवरण। युवावस्था में लेपियोटिस स्केली (सिल्वरफ़िश रेड-ब्राउन) का अखाद्य मशरूम एक उत्तल टोपी का वर्चस्व है, जो अंततः सपाट-उत्तल हो जाता है, जिसका व्यास 2-5 सेमी होता है। टोपी सफ़ेद होती है, भूरे-लाल रंग के तराजू से ढकी होती है। पैर बेलनाकार, 4-8 सेमी ऊँचा होता है। सतह चिकनी, पीली या थोड़ी गुलाबी होती है।
किससे भ्रमित हो सकता है? आप एक चेरी-ब्राउन सिल्वरफ़िश को एक खाद्य नमूने के साथ भ्रमित कर सकते हैं - कोरीम्बल लेपियोटिस।
यह कहां बढ़ता है और कब? जून से सितंबर-अक्टूबर तक कवक में फल। यह शंकुधारी, मिश्रित और पर्णपाती जंगलों में होता है, चरागाहों, घास के मैदानों, वनस्पति उद्यानों पर। इसमें एक अप्रिय दुर्लभ गंध और घृणित स्वाद है।
झूठा झाग
विवरण। झूठी मशरूम की कई किस्में हैं। वे सभी दिखने में समान हैं। ये छोटे एगारीक मशरूम हैं जिनकी टोपी व्यास 7 सेमी से अधिक नहीं है और पैरों की लंबाई 10 सेमी से कम है।
किस्मों। क्रीमिया में झूठी मशरूम की ऐसी किस्में हैं:
- सल्फर पीला। समूहों में उगने वाले ज़हरीले मशरूमों में बेस फ़ुट होते हैं। युवा मशरूम में एक घंटी के आकार की टोपी होती है, जो अंततः सपाट हो जाती है, लेकिन केंद्र में एक विशेषता ट्यूबरकल को बनाए रखती है। टोपी का व्यास 5 सेमी, सल्फर पीला या चमकीले पीले-भूरे रंग से अधिक नहीं है। इसमें एक बेलनाकार पैर, अक्सर घुमावदार और टोपी के समान रंग के होते हैं।
- ईंट जैसा लाल। एक चिकनी सतह और पीले रंग की प्लेटों के साथ घंटी के आकार की लाल-नारंगी टोपी, जो परिपक्व होते ही काली हो जाती हैं। पैर पतला है, अंदर खोखला है और आमतौर पर थोड़ा घुमावदार है।
किससे भ्रमित हो सकता है? मशरूम एक खाद्य खुली हवा के साथ भ्रमित है।
यह कहां बढ़ता है और कब? जंगलों में झूठी बत्तखें पाई जाती हैं जहाँ मशरूम स्ट्रेप के साथ बड़े समूहों में बसते हुए स्प्रूस, ऐस्पन और बर्च को संक्रमित करते हैं। गर्मी की शुरुआत से अक्टूबर के अंत तक फलने फूलना जारी है।
मौत की टोपी
विवरण। भूरे या हरे रंग की टोपी के साथ एक घातक जहरीला मशरूम, व्यास में 15 सेमी तक। यह आकार में एक गोलार्ध जैसा दिखता है, फिर खुलता है और सपाट हो जाता है। मशरूम में एक हल्की गंध और स्वाद के साथ सफेद मांस होता है।
किससे भ्रमित हो सकता है? अनुभवहीनता के कारण, आप शैंपेन या रसूले के साथ एक पीला ग्रीब को भ्रमित कर सकते हैं।
यह कहां बढ़ता है और कब? उपजाऊ मिट्टी उपजाऊ मिट्टी, हल्के मिश्रित ओक, बीच जंगलों पर उगना पसंद करते हैं। शुरुआती गर्मियों में फल। यह अकेले या समूहों में होता है।
झूठा लोमड़ी
विवरण। झूठी चेंटरेल एक जहरीला मशरूम है जिसमें सुनहरा या पीले रंग का उत्तल होता है, कभी-कभी फ़नल के आकार का टोपी, 2-5 सेमी व्यास का होता है। टोपी किनारों की तुलना में केंद्र में अधिक गहरा है। यह एक विशेषता नारंगी रंग के साथ एक लाल रंग के पतले पैर के साथ प्रबल होता है।
किससे भ्रमित हो सकता है? झूठी चैंटरेल्स को अक्सर खाद्य मशरूम के साथ भ्रमित किया जाता है। लेकिन इन प्रजातियों के बीच मुख्य अंतर टोपी के किनारों है: उनके पास एक झूठी कवक में एक असमान आकार है, और खाद्य परिवर्तनीय में वे लहराती हैं।
यह कहां बढ़ता है और कब? मिश्रित जंगलों में झूठे चैंटेले उगते हैं। फलने वाले शरीरों का पकना अगस्त में होता है और शरद ऋतु के अंत तक रहता है।
लेपियाटा ब्राउन लाल
विवरण। फलों के शरीर की बारीक मांसल स्थिरता टोपी के साथ ज़हरीला मशरूम, शीर्ष पर काले तराजू के साथ कवर और पीठ पर प्लेटें। पकने की शुरुआत में, टोपी में घंटी के आकार का आकार होता है, फिर केंद्र में एक विशिष्ट अंधेरे ट्यूबरकल के साथ सपाट हो जाता है। टोपी का व्यास 7 सेमी तक है। एक पतली, कभी-कभी घुमावदार मशरूम पैर ऊपर की तरफ सफेद और नीचे गहरे लाल रंग का होता है।
किससे भ्रमित हो सकता है? बाह्य रूप से, कुछ गुलाबी थ्रश जैसा दिखता है।
यह कहां बढ़ता है और कब? फल मध्य जून में और गर्मियों के अंत तक। यह वन वृक्षारोपण, चौकों, उद्यानों, पार्कों में एकल नमूनों या समूहों में होता है।
पटुइलार्ड फाइबर
विवरण। पेटुइलार्ड फाइबर एक घातक जहरीला मशरूम है जिसमें शुरुआत में बेल के आकार का सिर होता है और बाद में एक टोपी फैल जाती है, जिसके केंद्र में एक विशेषता ट्यूबरकल होता है। बुढ़ापे में दरार। युवा मशरूम में सफेद रंग की टोपी होती है, जो बाद में लाल, भूरी पीली हो जाती है। पैर घने है, आधार पर थोड़ा सूज गया है। लंबाई - 7 सेमी तक। रंग टोपी के समान है।
किससे भ्रमित हो सकता है? जहरीला मशरूम शैंपेन और एंटोलोमा की कुछ किस्मों के साथ भ्रमित है।
यह कहां बढ़ता है और कब? पुटायार का फाइबर शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों में मई से अक्टूबर तक बढ़ता है। यह अगस्त और सितंबर में उन जगहों पर बहुतायत से दिखाई देता है जहां कुंडलाकार कैप्स, शैंपेन और अन्य खाद्य मशरूम उगते हैं।
ज़हरीली बातें करने वाले
विवरण। गोवोर्स्की मशरूम विभिन्न रंगों के हो सकते हैं। युवा मशरूम में एक गोलार्ध की टोपी होती है, जो तब उदास हो जाती है। मांसल और बड़ी टोपी कम से कम 10 सेमी के व्यास तक पहुंच जाती है। सामान्य मौसम में, कवक की सतह चिकनी और सूखी होती है। क्लब के आकार का पैर ऊंचाई में 8 सेमी तक पहुंच जाता है।
किस्मों। इस तरह के जहरीले बात करने वाले होते हैं:
- पीला। मशरूम की टोपी कभी-कभी भूरे या भूरे रंग के धब्बों के साथ सफेद या भूरे रंग की होती है। युवा बात करने वाला एक उत्तल टोपी द्वारा चिकनी टक किनारों के साथ प्रतिष्ठित है। वयस्कता में, टोपी क्षैतिज रूप से सपाट हो जाती है। घुमावदार बेलनाकार पैर ऊंचाई में 5 सेमी तक पहुंचता है।
- लाल। यह पहले घुमावदार किनारों के साथ उत्तल टोपी द्वारा अलग होता है, फिर केंद्र में एक समतल आकृति के साथ। युवा मशरूम की टोपी की सतह सफेद होती है, जो कर्कश से ढकी होती है। अक्सर टोपी पर अजीब लाल रंग के धब्बे दिखाई देते हैं। बेलनाकार पैर 4 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। मशरूम में एक पाउडर गंध है या हाल ही में आये पेड़ की गंध है।
- मोमी। एक उत्तल के साथ मशरूम, फिर फ्लैट, थोड़ी देर बाद अवतल, फ़नल के आकार की टोपी, 3-8 सेमी व्यास। टोपी के किनारों को मुड़, टक किया गया है। रंग गोरा होता है, जिसमें ग्रे-क्रीम टिंट, गहरे किनारे होते हैं। कभी-कभी सतह पर गंदे गुलाबी धब्बे होते हैं। पैरों का रंग सफेद से गंदे गेरू में भिन्न होता है। रूप बेलनाकार है, अक्सर घुमावदार होता है। इसमें लकड़ी, फूलों की खुशबू आती है।
ज़हर पीली बात करने वाला
ज़हरीला रेडिश टॉकर
जहरीला वैक्सड टॉकर
किससे भ्रमित हो सकता है? आप एक लाल खुले हवा में घास का मैदान के साथ बात कर सकते हैं।
यह कहां बढ़ता है और कब? जहरीला गोवर्स्क्यू शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों में उगता है, अक्सर ओक, स्प्रूस, पाइन और बीच के नीचे। फलने का मौसम गर्मियों में शुरू होता है और शरद ऋतु के अंत में समाप्त होता है।
बाघ की पंक्ति
विवरण। बाघ पंक्ति में एक गोलाकार टोपी होती है, जिसका व्यास 4-10 सेमी होता है। धीरे-धीरे, टोपी अधिक उत्तल हो जाती है, फिर पूरी तरह से पतले, घुमावदार नीचे किनारों के साथ फैल जाती है। गंदे सफेद से चांदी-नीले रंग की टोपी के साथ प्रतियां पकड़ा। टोपी की सतह पर एक सर्कल में गुच्छे में छोटे-छोटे गुच्छे होते हैं। बेलनाकार पैरों की ऊंचाई 12 सेमी, 2-4 सेमी व्यास तक पहुंचती है।
किससे भ्रमित हो सकता है? इसका कोई खाद्य युगल नहीं है।
यह कहां बढ़ता है और कब? टाइगर रैंकों की वृद्धि, छोटी कॉलोनियों में, "चुड़ैल की अंगूठी" की छवि में होती है। शायद ही कभी अकेले मिले। फल शरीर शंकुधारी के साथ एक सहजीवन बनाते हैं, कभी-कभी मिश्रित और पर्णपाती जंगलों में पाए जाते हैं। वे पाइन, बीच, लिंडेन, देवदार, ओक के साथ माइकोराइजा बनाना पसंद करते हैं। अगस्त से अक्टूबर के अंत तक या नवंबर की शुरुआत में फल सहन करें।
शैम्पेन डार्क-स्केल्ड
विवरण। Champignon डार्क-स्केली को एक उत्तल, गहरे भूरे रंग की टोपी के साथ, 6-10 सेमी व्यास के साथ चित्रित किया गया है। सफेद रंग के एक लंबे, चिकनी पैर पर बढ़ता है। कवक के प्लेटलेट्स अक्सर, पीला, भूरा-गुलाबी होते हैं, परिपक्वता में वे भूरे रंग के हो जाते हैं। इसमें एक सफेद मांस होता है जो कट पर रंग नहीं बदलता है, सिवाय इसके कि यह पैर के आधार पर थोड़ा पीला हो जाता है।
किससे भ्रमित हो सकता है? मशरूम खाने योग्य मांस के साथ खाद्य वन शैम्पेन के साथ भ्रमित है।
यह कहां बढ़ता है और कब? शरद ऋतु में जहरीला कवक बेहद दुर्लभ है। वे उसे जंगलों में मिट्टी पर मिलते हैं, खाद के ढेर पर, सड़ते हुए पुआल पर।
क्रीमिया में मशरूम के मौसम की शुरुआत
क्रीमियन प्रायद्वीप पर मशरूम का मौसम शुरुआती वसंत में शुरू होता है और देर से शरद ऋतु में समाप्त होता है। इस अवधि के दौरान, मशरूम बीनने वाले कई अलग-अलग प्रकार के मशरूमों के स्टॉक का प्रबंधन करते हैं, उनकी बाहरी, स्वाद विशेषताओं और सुगंधों में भिन्नता होती है।
क्रीमिया के मशरूम स्थान
पहाड़ों में मशरूम का एक बड़ा संचय पाया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको समुद्र तल से लगभग पाँच सौ मीटर ऊपर उठना होगा। ढलान वाले पहाड़ों पर मशरूम उगते हैं। उदाहरण के लिए, आप इसमें कटाई कर सकते हैं:
- क्रीमिया के पहाड़ों की पश्चिमी ढलान, जहां ऐ-पेट्रीया की प्रसिद्ध चोटियों के साथ ऐ-पेट्री, रोका स्थित है;
- माउंट डेमरडज़ी में एक ही बार में कई प्रकार के मशरूम पाए जाने की संभावना है।
क्रीमियन जंगलों में, आप मशरूम की प्रजातियां भी पा सकते हैं, उदाहरण के लिए, अलुश्ता के पास, जहां लुचिस्तोय गांव स्थित है, पूरे मशरूम के शीश पाए जाते हैं, ठीक उसी तरह जैसे सेवस्तोपोल शहर के इलाके में।
क्रीमियन प्रायद्वीप पर, कई क्षेत्रों में, विभिन्न प्रकार के खाद्य मशरूम उगते हैं, जो बाद में भोजन के लिए उपयोग किए जाते हैं। लेकिन ज़हरीले नमूने भी यहाँ उगते हैं, जिन्हें आज़माकर आप ज़हर के शिकार हो सकते हैं। इसलिए, जब मशरूम के लिए जा रहे हैं, तो "अच्छे" और "खराब" मशरूम के प्रतिनिधियों के बीच की विशेषताओं को जानना बहुत महत्वपूर्ण है।
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यूक्रेन। शहर: क्रिवीवी रिह
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