बाहरी रूप से, पीले गूदे वाले तरबूज को सामान्य लाल बेरी के साथ भ्रमित किया जा सकता है, क्योंकि उनके छिलके को भी हरे टन में चित्रित किया जाता है, धारियों या गहरे रंगों के धब्बों के साथ कवर किया जाता है। आकार और आकार में, इस तरह के तरबूज भी सामान्य लोगों के समान होते हैं, लेकिन वे अंदर की उपस्थिति, स्वाद और यहां तक कि सुगंध से सटीक रूप से प्रतिष्ठित हो सकते हैं। ये किस तरह के तरबूज हैं, वे कैसे सामान्य लोगों से अलग हैं और कैसे उगाए जाते हैं, हम आगे पता लगाएंगे।
रूप की कहानी
पीले तरबूज को कई दशकों पहले नस्लकारों द्वारा एक प्रयोग के परिणामस्वरूप प्रतिबंधित किया गया था, जो दो प्रकार के जामुन को पार करते थे - साधारण तरबूज और जंगली। पूर्व से, उन्हें मिठास और मादकता विरासत में मिली, और बाद में, मांस का रंग। यह ध्यान देने योग्य है कि अकेले जंगली तरबूज नहीं खाया जाता है, क्योंकि इसमें एक अत्यंत अप्रिय स्वाद है।
संदेह है कि नींबू या आम जीन की शुरूआत के साथ जीएमओ प्रौद्योगिकियों के उपयोग के माध्यम से पीले तरबूज पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, वैज्ञानिकों द्वारा पूरी तरह से खारिज कर दिया गया था, और संकर के मांस के पीले रंग का एकमात्र कारण जंगली तरबूज से "विरासत" है।
प्रारंभ में, पीले तरबूज व्यापक रूप से भूमध्यसागरीय देशों और थाईलैंड में उगाए गए थे, लेकिन आज वे दुनिया भर में लोकप्रिय हैं। रूस में, वे न केवल मध्य क्षेत्र के क्षेत्रों में उगते हैं, बल्कि उराल और साइबेरिया की प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों में भी, क्योंकि वे उज्ज्वल भूमध्य सूर्य और गर्मी की अनुपस्थिति में भी बड़े फल सहन करते हैं।
पीले तरबूज को "चंद्रमा" या "बेबी" के रूप में भी जाना जाता है। थाईलैंड और स्पेन में, ऐसी बेरी लाल की तुलना में अधिक मांग में है, और यदि थायस मुख्य रूप से अंडाकार किस्मों को पसंद करते हैं, तो इटालियंस गोल पसंद करते हैं।
विशेषताओं का वर्णन
पीले मांस के साथ तरबूज अपनी बाहरी विशेषताओं के मामले में एक साधारण बेरी जैसा दिखता है, लेकिन अगर आप बारीकी से देखते हैं, तो आप कुछ अंतरों को नोट कर सकते हैं। सबसे पहले, उनके छिलके का रंग गहरा होता है, और दूसरी बात, यह मोनोफोनिक हो सकता है, यानी धारियों से रहित। इसी समय, "बेबी" में हमेशा हल्के या चमकीले पीले रंग का मांस होता है।
फल 3 किलो से 10 किलोग्राम तक वजन कर सकते हैं। सबसे बड़ा जामुन गर्म दक्षिणी जलवायु में पकता है। उत्तरी क्षेत्रों में, तरबूज का वजन 3-5 किलोग्राम की सीमा में होता है।
ऊर्जा मूल्य
तरबूज के एक टुकड़े का पोषण मूल्य (लगभग 150 ग्राम) निम्नानुसार है:
- कैलोरी सामग्री: 38 किलो कैलोरी;
- फाइबर: 1 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट: 6.2 ग्राम;
- प्रोटीन: 0.6 ग्राम;
- वसा: 0.1 ग्राम
तरबूज के एक टुकड़े में विटामिन ए, 21% - विटामिन सी के दैनिक सेवन का 17% होता है इसके अलावा, बेरी कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, सोडियम और फास्फोरस में समृद्ध है। तरबूज की संरचना में वस्तुतः कोई वसा और कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, इसलिए इसे कम कैलोरी वाला भोजन माना जाता है और वजन घटाने के दौरान इसका उपयोग किया जा सकता है। मोटापे या एथेरोस्क्लेरोसिस वाले लोगों के आहार में भी बेर मौजूद हो सकता है।
इस उप-प्रजाति के कुछ तरबूजों में नींबू, आम और कद्दू का स्वाद है, इसलिए उन्हें विशेष रूप से लौकी द्वारा सराहा जाता है। हालांकि, ऐसे जामुन की संरचना अपरिवर्तित रहती है - उनमें फाइबर, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज, विटामिन और ट्रेस तत्व शामिल होते हैं।
लाभकारी विशेषताएं
पीले गूदे के साथ तरबूज निम्नलिखित लाभकारी गुणों के लिए मूल्यवान है:
- शरीर के सुरक्षात्मक गुणों को मजबूत करता है, संक्रमण और वायरस के प्रभावों का विरोध करने में मदद करता है, क्योंकि इसमें एस्कॉर्बिक एसिड होता है;
- इसका मूत्रवर्धक प्रभाव है, जो क्षय उत्पादों और अतिरिक्त द्रव से जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों को प्रभावी ढंग से साफ करता है, आहार फाइबर की सामग्री के कारण पाचन तंत्र को सामान्य करता है;
- आंखों की रोशनी को मजबूत करता है और आंखों के रोगों के विकास को रोकता है, शरीर को विटामिन ए से संतृप्त करता है;
- कैल्शियम की सामग्री के कारण नाखून, बाल और हड्डियों की स्थिति में सुधार;
- हृदय और रक्त वाहिकाओं पर अच्छी तरह से काम करता है, एनीमिया और एनीमिया के विकास की संभावना को कम करता है, क्योंकि यह शरीर को लोहे, मैग्नीशियम और पोटेशियम से संतृप्त करता है;
- कैरोटीनॉयड की सामग्री के कारण इंटरसेलुलर चयापचय को स्थिर करता है।
खनिजों और विटामिनों की समृद्ध संरचना कार्डियोवस्कुलर सिस्टम, गुर्दे और अंतःस्रावी ग्रंथियों के लिए पीले तरबूज को सबसे उपयोगी उत्पाद बनाती है।
नुकसान और मतभेद
पीले तरबूज के सभी लाभों के बावजूद, यह कई मतभेदों के मामले में शरीर की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। इसमें शामिल है:
- आंत्र की समस्याएं;
- मधुमेह;
- गुर्दे की विफलता (तरबूज गुर्दे पर बोझ बढ़ाता है);
- व्यक्तिगत असहिष्णुता।
यदि इस तरह के कोई मतभेद नहीं हैं, तो तरबूज को सुरक्षित रूप से आहार में शामिल किया जा सकता है।
लाल तरबूज से अंतर
बेशक, दो प्रकार के तरबूजों के बीच मुख्य अंतर मांस के रंग में निहित है। पीले तरबूज के अंदर का रंग इस पौधे के लिए अप्राप्य है, लेकिन मांस में लगभग समान गुण होते हैं - बहुत रसदार और एक सुखद चीनी aftertaste के साथ। अन्य अंतरों के लिए, वे इस तरह दिखते हैं:
- पीले मांस के साथ तरबूज पर पपड़ी पतली और सूखने वाली है, कद्दू या तरबूज पर एक छील की याद ताजा करती है;
- पीले तरबूज के अंदर व्यावहारिक रूप से कोई बीज नहीं होते हैं, और जब बेरी पकती है, तो वे काले हो जाते हैं, लेकिन युवा ज़ुचिनी के बीज के समान पतले और नरम रहते हैं;
- पीले तरबूज में कम चीनी होती है, इसलिए मधुमेह रोगियों द्वारा थोड़ी मात्रा में इसका सेवन किया जा सकता है, लेकिन केवल डॉक्टर की अनुमति से;
- पीले तरबूज के गूदे में लाल रंग के गूदे के समान ही रस और घनत्व होता है, लेकिन इसमें कम रस (पानी) होता है;
- पीले तरबूज के बाद आफ्टरस्टैट लंबा है;
- पीले तरबूज लाल की तुलना में तेजी से पकते हैं, इसलिए उन्हें जल्दी माना जाता है।
मुख्य किस्में और संकर
ब्रीडर्स पीले बेर की किस्मों का एक बड़ा चयन प्रदान करते हैं। अकेले सोवियत संघ के बाद के क्षेत्र में लगभग एक दर्जन किस्मों को प्रतिबंधित किया गया था। उदाहरण के लिए, यूक्रेनी प्रजनकों ने कावुज़ हाइब्रिड पेश किया, लेकिन इसका व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया गया था क्योंकि यह कद्दू की तरह बहुत अधिक स्वाद देता है। पीले तरबूज की कौन सी किस्में और संकर आज मांग में हैं, निम्न तालिका में प्रस्तुत किया गया है:
ग्रेड | मातृभूमि | विशेष विवरण |
चांद्र | ऑस्ट्रियन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ मेलन एंड वेजिटेबल ग्रोइंग में स्थित है, जो कि अस्त्राखान बेरी और तरबूज परिवार के एक जंगली प्रतिनिधि को पार करके, एस्ट्राखान में स्थित है। | यह एक प्रारंभिक पकी किस्म है, जिसकी वनस्पति अवधि 70-90 दिन है। चंद्रमा तरबूज की उपज 1.6 किलो प्रति 1 वर्ग किलोमीटर है। मी। एक बेरी का वजन 3-4 किलोग्राम हो सकता है। इसमें एक अंडाकार-गोल आकार, स्पष्ट धारियों के साथ छील, एक चमकदार नींबू रंग का मांस और मैंगनीज नोटों के साथ एक विशिष्ट स्वाद है। किस्म ठंड के प्रति प्रतिरोधी है। |
गोल्डन ग्रेस एफ 1 | विभिन्न प्रकार की बीज कंपनी हजेरा द्वारा निर्मित नीदरलैंड से आती है। यह रूसी, यूक्रेनी और बेलारूसी गर्मियों के निवासियों के बीच लोकप्रिय है। | 70-75 दिनों की वनस्पति अवधि के साथ एक तरबूज संकर। विभिन्न प्रकार की मिट्टी पर बढ़ने के लिए उपयुक्त है। एक भ्रूण का औसत वजन 6-8 किलोग्राम है। इसमें एक गोल अंडाकार आकार है, गहरे हरे रंग की पट्टियों के साथ हल्के हरे रंग की एक परत और छोटे, लगभग पारदर्शी बीजों के साथ चमकीले पीले रंग का मांस है। विविधता कम तापमान और प्रकाश की कमी के लिए प्रतिरोधी है। |
पीला ड्रैगन | किस्म का जन्मस्थान थाईलैंड है। यह इस देश में है कि यह अक्सर उगाया जाता है, क्योंकि इस जलवायु क्षेत्र में यह पूर्ण विकसित फसल देता है। | पीले ड्रैगन की वनस्पति अवधि औसतन 60-62 दिनों की होती है। एक भ्रूण का वजन 4 से 6 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। इसकी एक गोल आकृति है, लेकिन इसके सिरे थोड़े लम्बे हैं। पपड़ी पतली और गहरे रंग की होती है। गूदे में एक चमकीला पीला (कैनरी) रंग होता है और इसमें एक मीठा स्वाद होता है जो शहद जैसा दिखता है। |
Janosik | गर्मी से प्यार करने वाली संस्कृति पोलैंड से आती है, जो खुले मैदान और फिल्म सुरंगों में उगाई जाती है। | यह एक मूल मध्य-प्रारंभिक किस्म है जो 75-82 दिनों में पक जाती है। एक बेरी का वजन 3 से 6 किलोग्राम तक हो सकता है। फलों में एक गोल या गोल अंडाकार आकार होता है, जो सूक्ष्म धारियों वाला एक हल्का पतला क्रस्ट और कम बीज सामग्री के साथ पीला मांस होता है। विविधता रोगों के लिए प्रतिरोधी है और स्वाद के नुकसान के बिना संग्रहीत किया जा सकता है। |
राजकुमार हेमलेट एफ 1 | हाइब्रिड प्रजनकों को सूचीबद्ध नहीं किया गया है, लेकिन बीज रूस और संयुक्त राज्य अमेरिका सहित कई देशों में निर्माताओं द्वारा उत्पादित किए जाते हैं। | यह एक मिड-सीज़न हाइब्रिड है, जिसका पकने की अवधि 70-80 दिन है। पौधे की उपज 4-6 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग किलोमीटर है। एक भ्रूण का औसत वजन 1-2 किलोग्राम है। इसका एक गोल आकार है, गहरे हरे रंग की पतली परत, पत्थरों के बिना नींबू-पीला मांस और एक मीठा-समृद्ध स्वाद। |
इम्बर एफ 1 | हजेरा जेनेटिक्स से इजरायल चयन द्वारा एक बीज रहित संकर नस्ल। | इमबर की पकने की अवधि 60-65 दिन है। विविधता में मध्यम विकास शक्ति होती है और आसानी से विभिन्न परिस्थितियों में फल निर्धारित करते हैं। फलों का वजन 4-6 किलोग्राम होता है, बिना धारियों वाला एक चमकदार गहरा हरा छिलका होता है। बीज और गहरे पीले या नारंगी रंग के बिना, इमबर का मांस घना और कुरकुरा होता है। |
नारंगी विधि | रूस से एक प्रारंभिक पका हुआ संकर, जो मध्य लेन के लिए नस्ल है। | किस्म का बढ़ता मौसम 60 से 65 दिनों तक है। एक पके तरबूज का वजन छोटा है - लगभग 2-2.5 किलोग्राम। फलों में एक गोल आकार होता है, एक नारंगी रंग के पीले रंग की धारियों और मांस के साथ एक पपड़ी, जो एक शहद स्वाद और बढ़ी हुई मिठास (चीनी सामग्री - 13%) द्वारा प्रतिष्ठित होती है। |
पीली गुड़िया | संयुक्त राज्य अमेरिका से संकर। इसे तंग स्थानों में उगाया जा सकता है। | एक शुरुआती पकी किस्म जो 70 दिनों तक पकती है। फल छोटे होते हैं - 2.2-3 किलोग्राम तक। उनके पास एक अंडाकार आकार और हल्के हरे रंग की एक पतली परत है, जो लगभग काली धारियों से ढकी हुई है। लुगदी में एक चमकदार नींबू पीला रंग, घने बनावट, मीठा स्वाद और शहद की सुगंध है। |
प्राइमरेंज एफ 1 | संकर का जन्मस्थान चेक गणराज्य है। बाहरी खेती के लिए उपयोग किया जाता है। | अल्ट्रा-शुरुआती किस्म - 45-50 दिनों के भीतर पक जाती है। फलों का एक विशिष्ट गोल आकार होता है और वजन 3-4 किलोग्राम तक होता है। पपड़ी पतली और हरे रंग की होती है, जो गहरे हरे रंग की धारियों से ढकी होती है। लुगदी उज्ज्वल नारंगी, मीठा (चीनी सामग्री - 11-12%) और रसदार है। भ्रूण के केंद्र में बीज की एक छोटी संख्या होती है। |
रूस में, संयुक्त राज्य अमेरिका में, लूनर, ऑरेंज शहद, प्रिंस हैमलेट और गोल्डन ग्रेस जैसी किस्में लोकप्रिय हैं, संयुक्त राज्य अमेरिका में - थाईलैंड में येलो डॉल, पोलैंड में - येलो ड्रैगन, चेक गणराज्य में - जानुसिक, चेक गणराज्य में - प्रिमोरेंज और इज़राइल में - इमबार।
बढ़ती रोपाई
आप मार्च के अंत में - जल्दी अप्रैल में, अंकुर के लिए तरबूज के बीज बो सकते हैं, ताकि मई के मध्य से आप उन्हें एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरित कर सकें - खुले मैदान में, ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में। किसी भी मामले में, एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको सही ढंग से अंकुर उगाने की जरूरत है। यह कैसे करना है, हम आगे समझेंगे।
प्रशिक्षण
बुवाई से पहले, आप की आवश्यकता होगी:
- रोपाई के लिए कंटेनर चुनें। यह रोपाई में बेहद जटिल है, क्योंकि रोपाई पर जोर दिया जाता है, और जड़ को नुकसान हो सकता है, भले ही थोड़ा परेशान हो। ताकि भविष्य में आपको कठिनाइयों का सामना न करना पड़े, बढ़ते रोपे के लिए, आपको पीट कप जैसे तैयार कंटेनर का उपयोग करना चाहिए, जल निकासी छेद या कैसेट्स के साथ डिस्पोजेबल टेबलवेयर। कंटेनर की इष्टतम मात्रा 250-300 मिलीलीटर है, क्योंकि पौधे की जड़ प्रणाली को परेशान किए बिना मिट्टी के गांठ के साथ इसे प्राप्त करना आसान होगा।
- सब्सट्रेट तैयार करें। रोपे उगाने के लिए, आप एक मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं जिसमें नदी रेत, पीट और भूमि (ह्यूमस) की समान मात्रा होती है। ऐसे सब्सट्रेट के प्रत्येक 10 किलो के लिए, 200-250 किलोग्राम लकड़ी की राख को जोड़ा जा सकता है। संरचना को स्वयं पकाने के लिए नहीं, बगीचे की दुकान में आप कद्दू की फसल उगाने के लिए मिश्रण खरीद सकते हैं।
- बीज तैयार करें। रोपण से पहले, बीज को गर्म पानी (50 डिग्री सेल्सियस) में कई घंटों तक भिगोया जाना चाहिए, और फिर 1-1.5 घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट या पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में फेंक दिया जाना चाहिए। भिगोने के बाद, बीज को साफ पानी से धोया जाना चाहिए और सूखना चाहिए।
बोवाई
एक बार बीज और सब्सट्रेट तैयार हो जाने के बाद, आप बो सकते हैं:
- सब्सट्रेट के साथ 2/3 द्वारा कंटेनर भरें।
- गर्म पानी के साथ मिट्टी को पानी दें।
- मिट्टी में 2 बीज चिपकाएं, पीट-रेत के मिश्रण के साथ 2 सेमी छिड़कें और थोड़ा नम करें। यदि कैसेट का उपयोग अंकुरों को उगाने के लिए किया जाता है, तो एक बीज को एक नम सब्सट्रेट से भरे प्रत्येक सेल में डालना चाहिए। उनके एम्बेडिंग की स्वीकार्य गहराई 3-4 सेमी है।
- कंटेनर को एक फिल्म के साथ कवर करें जब तक कि पहली शूटिंग दिखाई न दें। इसे गर्म और उज्ज्वल जगह पर ले जाएं।
देखभाल
ऐसी घटनाओं को अंजाम देना आवश्यक है:
- पानी। हर दूसरे दिन पहले शूट की उपस्थिति के साथ, कंटेनर के किनारों के साथ रोपाई को मध्यम रूप से पानी दें। इसी समय, बड़ी मात्रा में पानी डालना मना है, क्योंकि पानी के हथौड़ा से रोपे को अपूरणीय क्षति हो सकती है।
- ढीला। जैसे ही मिट्टी पर एक पपड़ी बनती है, इसे सावधानी से ढीला करना आवश्यक है ताकि पौधे की जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे।
- प्रकाश। तरबूज के रोपे को दिन के उजाले की आवश्यकता होती है - लगभग 12 घंटे। तो, शाम को, रोपाई को लैंप की मदद से रोशन किया जाना चाहिए। इसके अलावा, बादल के दिनों में कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था काम आती है।
- तापमान मोड। पहले शूट की उपस्थिति के साथ, तापमान 4-5 दिनों के भीतर 18 within within तक कम हो जाना चाहिए। इसके बाद, इसे 22º should पर बनाए रखा जाना चाहिए।
- उत्तम सजावट। जब तीसरी पत्ती दिखाई देती है, तो तरल खनिज उर्वरकों और तरल मुलीन को लागू करने की सिफारिश की जाती है।
- हार्डनिंग। इसे खुले मैदान में रोपाई से 2-3 दिन पहले किया जाता है। इसमें तापमान में धीरे-धीरे कमी, सिंचाई की संख्या में कमी और कमरे के नियमित वेंटिलेशन शामिल हैं। यह पौधे को कम तापमान और सूखे के प्रति अधिक प्रतिरोधी बना देगा, और इसकी जड़ें असिंचित पौधों की तुलना में बहुत तेजी से विकसित होंगी।
हार्डनिंग मध्यम होनी चाहिए, अन्यथा अंकुर धीरे-धीरे विकसित होंगे, और सबसे खराब स्थिति में, वे बिल्कुल भी ठीक नहीं होंगे।
अवतरण
खुले मैदान में, आप 2-3 असली पत्तियों के साथ रोपाई लगा सकते हैं। एक नियम के रूप में, वे 25 वें दिन बीज बोने के बाद दिखाई देते हैं। लैंडिंग एक साइट पर किया जाना चाहिए जो अच्छी तरह से धूप और गर्मी से जलाया जाता है, और दक्षिण की ओर से छाया से सुरक्षित होता है। पीले तरबूज के लिए सबसे अच्छी मिट्टी के प्रकार रेतीले और रेतीले दोमट हैं।
रोपण से पहले, मिट्टी को 2-3 बार ढीला किया जाना चाहिए, और आखिरी रोपण को सीधे रोपण के दिन पर ले जाना चाहिए। आपको नम गर्म मिट्टी में एक मिट्टी की गांठ लगाने की ज़रूरत है, जितना संभव हो उतनी सावधानी से कार्य करें ताकि जड़ों और छिद्रों को स्पर्श न करें। आपको पौधे को इतना गहरा लगाने की ज़रूरत है कि जड़ गर्दन पूरी तरह से भूमिगत हो, अन्यथा वे हवाओं से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं। आपको छेद में रोपाई लगाने की जरूरत है, जिसके बीच की दूरी लगभग 80 सेमी है।
रोपण के बाद, रोपाई को पानी देने की आवश्यकता होती है ताकि मिट्टी को कॉम्पैक्ट किया जा सके, और जड़ें रोपाई के दौरान बनाई गई हवा की जेब में फंस न जाएं। इसके अलावा, यह तकनीक तरबूज की जड़ प्रणाली के तेजी से विकास में योगदान करेगी।
सप्ताह के दौरान, पीले तरबूज के अंकुर जड़ लेंगे और नए पत्ते देंगे।
पीला तरबूज की देखभाल
एक पूरी फसल इकट्ठा करने के लिए, आपको तरबूज के रोपण के लिए सक्षम देखभाल प्रदान करने की आवश्यकता है। सबसे पहले, कई रातों के लिए रोपण के बाद, तरबूज को रात भर ढंकना चाहिए यदि बड़े तापमान के अंतर को देखा जाता है। इसके अलावा, देखभाल में ऐसे आयोजन शामिल हैं:
- पानी। प्रारंभ में, पौधे को 2 दिनों में 1 बार पानी पिलाया जाना चाहिए, और उसके बाद - सप्ताह में 1-2 बार। तरबूज को जल्दी से डाला और नमी की कमी का अनुभव नहीं किया, यह प्रचुर मात्रा में पानी होना चाहिए, सचमुच पानी के साथ तरबूज डालना (1 वर्ग एम प्रति 30-35 लीटर)।
- उत्तम सजावट। कद्दू के पौधों के लिए उर्वरकों के साथ लगाए गए पौधों को लगाया जाता है। 1 वर्ग पर उतरने के 10 दिन बाद। मी क्षेत्र 10-15 किलोग्राम ह्यूमस और 25 ग्राम फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरक होना चाहिए। एक और खिला विकल्प है: 10 दिनों के बाद, अमोनियम नाइट्रेट के साथ मिट्टी को निषेचित करें, तरल मुलीन के साथ 1-2 दिनों के बाद, और सुपरफॉस्फेट के साथ 2-3 सप्ताह के बाद। केवल अंडाशय की उपस्थिति के साथ फास्फोरस-पोटेशियम पदार्थों का परिचय दें।शीर्ष ड्रेसिंग से तरबूज की पैदावार बढ़ाने में मदद मिलेगी, लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पीली किस्में अधिक नाइट्रोजन उर्वरकों को बर्दाश्त नहीं करती हैं।
खाद की एक बड़ी मात्रा का परिचय बढ़ते मौसम को लम्बा खींच देगा, पौधे को विभिन्न रोगों के प्रति अधिक संवेदनशील बना देगा और असंतुष्ट मांस के साथ कमजोर फल बना देगा।
- ढीला। फूल से पहले, मिट्टी को कई बार पंक्तियों और पंक्तियों में ढीला करें।
- चुटकी। फलों को जितना संभव हो उतना बड़ा करने के लिए, आपको 2-3 पहले फल छोड़ना चाहिए, और उनके बाद, 3 चादरों के बाद लैश को पिन करें।
- रोग सुरक्षा। यदि निवारक उपायों की उपेक्षा की जाती है, तो तरबूज बीमारियों से संक्रमित हो सकते हैं, जिससे खराब गूदा के साथ खराब गुणवत्ता वाले फल बनेंगे। तो, बारिश के बीच की अवधि में फूलों की शुरुआत से, पौधे को कवकनाशी का उपयोग करके बीमारियों के लिए इलाज किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, रिडोमिल गोल्ड और क्वाड्रिस।
दुर्भाग्य से, जब पीले तरबूज उगते हैं, तो खरबूजे उत्पादकों को कभी-कभी एक समस्या का सामना करना पड़ता है जब रोपाई निम्नलिखित बीमारियों और कीटों से प्रभावित होती है:
- Peronosporosis। एक संक्रमण जो पत्तियों को सूखने का कारण बनता है, इसलिए केवल डंठल और नसें अंत में रहती हैं। इस तरह की बीमारी का सामना न करने के लिए, रोपण से पहले बीज को सड़ना आवश्यक है, और बाद में ऑक्सीकोमा की मदद से रोपण की प्रक्रिया करें।
- anthracnose। पिछले संक्रमण के विपरीत, एन्थ्रेक्नोज न केवल पत्तियों को प्रभावित करता है, बल्कि पूरे पौधे को प्रभावित करता है। जब यह जड़ तक जाता है, तो तरबूज मर जाता है। संक्रमण के खिलाफ लड़ाई में, रोपण को ब्लीच या बोर्डो तरल पदार्थ के निलंबन के साथ इलाज किया जा सकता है।
- तरबूज काला एफिड। यह एक कीट है जो एक पौधे से महत्वपूर्ण रस चूसता है। यदि यह एक तरबूज को प्रभावित करता है, तो कीटनाशक, उदाहरण के लिए, इंता-वीर या अकटारा, इसके खिलाफ इस्तेमाल किया जा सकता है।
पौधे की उचित देखभाल आपको पीले तरबूज की एक त्वरित फसल प्राप्त करने की अनुमति देगा। पके हुए फल न केवल ताजे, बल्कि डिब्बाबंद और नमकीन भी खाए जा सकते हैं।
फसल काटने वाले
जुलाई के अंत के आसपास, फलों का वजन बढ़ना शुरू हो जाएगा, इसलिए आप उनके संग्रह के लिए प्रारंभिक तैयारी शुरू कर सकते हैं:
- क्षय को रोकने के लिए प्रत्येक फल के नीचे प्लाईवुड रखें;
- लुगदी को अधिकतम मिठास देने के लिए पानी कम करना।
जब यह ध्यान दिया जाता है कि फल ने वजन कम करना बंद कर दिया है, तो आपको 2 सप्ताह इंतजार करना चाहिए और उसके बाद ही फसल के लिए आगे बढ़ना चाहिए। तरबूज के पकने के अन्य लक्षणों पर ध्यान दिया जा सकता है:
- उस स्थान पर सफेद या पीले रंग की टिंट का छिलका जहां भ्रूण जमीन के संपर्क में था;
- शानदार क्रस्ट रंग;
- जब एक बेरी टैप किया जाता है तो सुस्त ध्वनि;
- सूखी पोनीटेल।
कटाई के समय, पकने के संकेतों की उपेक्षा नहीं की जा सकती है, क्योंकि कटने के बाद, तरबूज नहीं पकते हैं।
यदि फल पहले से ही पके हुए हैं, तो उन्हें स्टेम से काट दिया जाना चाहिए, और फाड़ नहीं करना चाहिए, और आपको सावधानी से कार्य करने की आवश्यकता है ताकि क्रस्ट को नुकसान न पहुंचे। कटे हुए फलों को उल्टा करके 10-15 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखना चाहिए। आर्द्रता उच्च - 85-90% होनी चाहिए।
पीले जामुन को पहली बार भूमध्य प्रजनकों द्वारा प्राप्त किया गया था जब साधारण जामुनों को पार किया गया था। आज, ऐसी किस्में न केवल दक्षिणी क्षेत्रों में, बल्कि मध्य अक्षांशों में भी लोकप्रिय हैं। तो, उसके बगीचे में प्रत्येक तरबूज उगाने वाला एक मूल तरबूज को शहद के स्वाद और पीले मांस के साथ उगा सकता है, जो किसी भी गर्मियों की मिठाई को सजा सकता है।