खीरे किसानों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं, वे ताजा खपत, डिब्बाबंदी और विभिन्न अचार पकाने के लिए उगाए जाते हैं। खीरे गर्मियों के निवासी अपनी साइट पर सबसे अच्छी जगह आवंटित करते हैं। फसल की देखभाल के लिए सभी सुझावों को जानना और उनका पालन करना, आप सब्जियों की एक बड़ी फसल एकत्र कर सकते हैं।
खुले मैदान में बढ़ते खीरे के लिए एक किस्म कैसे चुनें?
एक किस्म चुनना इतना आसान नहीं है। आज तक, उनमें से एक बड़ी संख्या दिखाई दी है, और उन सभी की अलग-अलग विशेषताएं हैं।
खीरे की एक किस्म का चयन करते समय क्या देखें:
- विभिन्न पकने की तारीखों के साथ विविधताएं। खुले मैदान में, कई प्रकार की सब्जियां उगाना बेहतर होता है। कुछ को गर्मियों की शुरुआत में, बीच में दूसरों को, और अभी भी दूसरों को अंत में एक फसल लाना चाहिए। यह सुविधाजनक है क्योंकि आप गर्मियों के मौसम में खीरे उठाते रहेंगे।
- स्व-परागण। उन पौधों को चुनना बेहतर होता है जिन्हें अतिरिक्त परागण की आवश्यकता नहीं होती है। इस लेख में स्व-परागण किस्मों का वर्णन किया गया है।
- शीत प्रतिरोध और एक ग्रेड की छाया सहिष्णुता। कोई भी सटीक अनुमान नहीं लगा सकता है कि पूरे गर्मियों में मौसम कैसा रहेगा, इसलिए उन किस्मों को चुनें जो किसी भी वर्षा और जलवायु परिवर्तन से बच सकें।
- सलाद या अचार। यहाँ मुख्य कार्य खेती के उद्देश्य को तय करना है। कुछ किस्में केवल नमकीन के लिए उपयुक्त हैं, अन्य उत्कृष्ट ताजा हैं, लेकिन संरक्षण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इस पर ध्यान दें, बल्कि कई किस्मों के खीरे लगाए।
- शाखाओं में। फसल की देखभाल करते समय अत्यधिक शाखा लगाने से बहुत अधिक चिंता होती है। बड़ी मात्रा में हरियाली पौधे की ताकत को छीन लेती है, और इससे होने वाली फलियां कम हो जाती हैं। इसलिए, कॉम्पैक्ट बुश द्वारा विशेषता किस्में चुनना बेहतर है।
खीरे उगाने के नियम
ककड़ी के बीज का एक सरल रोपण सफल नहीं होगा, क्योंकि एल्गोरिथ्म का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है, साथ ही साथ जमीन में खीरे के बीज बोने के लिए कुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है।
बीज की तैयारी
लगभग सभी गर्मियों के निवासी अंकुर विधि में खीरे उगाते हैं, क्योंकि इस संस्कृति के बीज अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं।
खीरे की बीज सामग्री 6 साल तक अंकुरित होती रहती है, लेकिन बुवाई में देरी न करना बेहतर है, और अंकुरों को उगाने के लिए 3 साल से अधिक पुराने बीजों का उपयोग न करें।
यदि आपने पिछले साल से बीज का उपयोग किया है, तो आप जानते हैं कि वे कैसे अंकुरित होते हैं और कितनी जल्दी। लेकिन अगर बीज खरीदा गया था, तो इसे पहले से संसाधित करना और बुवाई के लिए तैयार करना बेहतर है। सबसे पहले, सबसे अच्छे नमूनों का चयन करें (बड़े, पूरे, बिना स्पॉट), और बुरे लोगों को बाहर फेंक दें।
स्पेशलिटी स्टोर पेलेटेड या चमकता हुआ अनाज बेचते हैं, उन्हें प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वे पहले से ही रोपण के लिए पूरी तरह से तैयार हो चुके हैं। ऐसे बीजों को तुरंत सूखे रूप में बोया जाता है।
बीज का चयन करने के बाद, कीटाणुरहित करें। फाइटोस्पोरिन का उपयोग करें, निर्देशों के अनुसार इसे सख्ती से पतला करें। इस प्रक्रिया से अनाज के खोल पर बने हानिकारक माइक्रोफ्लोरा से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।
कई माली पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान का उपयोग करने की सलाह देते हैं, लेकिन उनके कुछ विरोधियों का मानना है कि यह उपाय फाइटोस्पोरिन की तुलना में कम प्रभावी है। ड्रेसिंग कम से कम 20 मिनट के लिए किया जाना चाहिए। फिर अनाज को ठंडे, साफ पानी से कुल्ला।
रोपण के लिए बीज तैयार करने का सबसे प्रभावी तरीका भिगोना और अंकुरित करना है। पहले उन्हें कीटाणुरहित करना सुनिश्चित करें। अंकुरण के लिए, ककड़ी के दाने लें, उन्हें नम धुंध में रखें, एक प्लेट पर रखें, पैकेट को ऊपर से लपेटें और इसे गर्म स्थान पर रखें (+ 22 ... + 26 डिग्री सेल्सियस)। इन स्थितियों के तहत, बीज 2 दिनों के भीतर अंकुरित हो जाएगा।
यदि आप एक कठोर क्षेत्र से गर्मी के निवासी हैं, तो अतिरिक्त सख्त आचरण करना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, अंकुरित बीज को फ्रिज में रखें, लेकिन फ्रीजर में नहीं, और 5 दिनों के लिए वहां रखें। सख्त होने के बाद, एक सब्सट्रेट के साथ बर्तनों में बीज लगाओ।
रोपाई के लिए बीज बोने की तारीखें
बुवाई की तारीखें सीधे संस्कृति के अंकुरण के क्षेत्र पर निर्भर करती हैं, साथ ही रोपण के स्थान पर: ग्रीनहाउस या खुले मैदान में। एक अनुकूल जलवायु में, बार-बार ठंढों की अनुपस्थिति, मार्च की शुरुआत में पौधे लगाते हैं, और संभवतः फरवरी के अंत में। लेकिन अगर जलवायु की अनुमति नहीं है, और आपकी गर्मी देर से आती है, तो रोपाई केवल अप्रैल में उगाई जानी चाहिए।
रोपाई के लिए बीज बोना: एक कदम-दर-चरण योजना
ककड़ी के अंकुर उगाने के लिए सबसे अच्छी मिट्टी: पीट, टर्फ भूमि, चूरा और ह्यूमस (सभी समान अनुपात में मिश्रित)। अपने हाथों से मिश्रण बनाने की क्षमता या इच्छा की अनुपस्थिति में, आप इसे एक स्टोर में खरीद सकते हैं।
बागवानों ने बढ़ते रोपों के लिए दो विकल्पों पर ध्यान दिया:
- स्प्राउट्स के भविष्य के प्रत्यारोपण के साथ एक कंटेनर में।
- अलग कप में।
यह संस्कृति हमेशा प्रत्यारोपण को सहन नहीं करती है, इसलिए पौधों को तुरंत अलग कप में लगाना बेहतर होता है। आपके द्वारा चुनी गई विधि के बावजूद, बीज को उन्हें गहरा किए बिना खांचे में रखा जाना चाहिए, शीर्ष पर, मिट्टी के साथ थोड़ा सा prune। बस इसे पहले से नम करने के लिए मत भूलना। अंकुरित अनाज को बोने के बाद, फिर से स्प्रेयर से मिट्टी को थोड़ा सा डालें, और कप (एक कंटेनर) को गर्म स्थान पर रखें।
बीज को सहज और जल्दी अंकुरित महसूस करने के लिए, उन्हें एक फिल्म या कांच के साथ कवर किया जाना चाहिए। जब स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, तो आश्रय को निकालना सुनिश्चित करें। + 20 ... + 26 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, 5-7 दिनों के बाद, पहले पत्ते दिखाई देने चाहिए। इस अवधि के दौरान, पौधों को पानी सूख जाता है क्योंकि मिट्टी सूख जाती है।
अंकुर की देखभाल
यदि खिड़की की दीवार बहुत ठंडी है या लगातार हवा में बह रही है, तो वहां कंटेनर न रखें। उन्हें दूसरे स्थान पर रखो, और अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था के साथ प्रकाश की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करें।
तापमान
जैसे ही cotyledons सामने आया है, धीरे-धीरे तापमान संकेतक + 15 ... + 17 डिग्री 2-4 दिनों के लिए कम करें, ताकि रोपाई खिंचाव शुरू न करें या ड्रॉप न करें। अगले दिनों, तापमान + 17 ... + 19 डिग्री पर रखा जाता है, रात में इसे +14 डिग्री तक कम किया जाता है।
प्रकाश
खीरे प्रकाश की उपस्थिति के लिए बहुत दयालु हैं, इसलिए, बादल मौसम में, रोपाई को फाइटोलैम्प के नीचे रखा जाना चाहिए। यदि पौधे ग्रीनहाउस में अंकुरित होते हैं, तो वे अतिरिक्त रूप से खोले जाते हैं ताकि सूरज की किरणें शूटिंग पर जितनी बार हो सकें।
पानी
उचित पानी के बिना खीरे के बीज मर जाएंगे। मिट्टी को लगातार नम होना चाहिए, लेकिन नमी के ठहराव से बचना चाहिए। पानी गर्म या कमरे के तापमान पर लाया जाता है। संस्कृति की जड़ प्रणाली ठंडे पानी से नष्ट हो जाती है।
Thinning
अलग-अलग गमलों में रोपाई करते समय, प्रत्येक बुवाई में 2 दाने। यदि वे दोनों अंकुरित होते हैं, तो आपको सबसे मजबूत चुनने की जरूरत है, और कैंची के साथ दूसरे को काट लें। स्प्राउट को बाहर निकालने की सिफारिश नहीं की जाती है, अन्यथा स्वस्थ शेष पौधे की जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाने का जोखिम होता है।
जमीन का छिड़काव
अंकुरित होने की पूरी अवधि के दौरान, पौधों के बढ़ने पर आपको कई बार पृथ्वी को छिड़कने की आवश्यकता होती है। बस सावधान रहें कि कोटिलेडोन के पत्तों के ऊपर मिट्टी न डालें। यह तकनीक पौधों की जड़ प्रणाली को मजबूत करने और अंततः फलने को बढ़ाने में मदद करेगी।
रोपाई उठा
यदि आप बढ़ते अंकुरों के लिए एक बड़े बॉक्स का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो कई शीट्स के चरण में स्प्राउट्स को गोता लगाया जाना चाहिए, अर्थात, अलग-अलग कंटेनरों में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, धीरे से एक बड़ा चमचा लें, ध्यान से एक गांठ के साथ अंकुर को मिट्टी के साथ बंद करें और इसे दूसरे कंटेनर में नम भूमि पर स्थानांतरित करें। फिर थोड़ी मिट्टी डालकर नम करें।
यह संस्कृति बहुत नाजुक और नाजुक है, इसलिए इसे गोता लगाना मुश्किल है। यहां तक कि पौधे भी जड़ प्रणाली हैं, जो अन्य पौधों के बीच परस्पर जुड़ी हुई है। प्रत्यारोपण के दौरान, रोपाई अक्सर क्षतिग्रस्त हो जाती है।
बीज को तुरंत अलग कप में रोपण करना बेहतर है, फिर आप उठाकर समस्याओं से बच सकते हैं।
रोपण से पहले कड़ा पौधा
हार्डनिंग पौधों की प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है, इसे खुली मिट्टी में रोपाई से एक सप्ताह पहले किया जाना चाहिए। स्प्राउट्स को ताजी हवा में लाने की प्रक्रिया में शामिल है। पहली बार जब आप बाहर रहते हैं तो लगभग एक घंटे का समय होता है, फिर समय बढ़ाएं।
खुले मैदान में रोपाई रोपाई
बीजों को 20-30 दिनों की आयु तक पहुंचने पर खुली मिट्टी में रोपाई के लिए उगाया और तैयार माना जाता है और 0.3 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है। अंकुरित एक अच्छी तरह से विकसित रूट सिस्टम के साथ मजबूत होना चाहिए।
मिट्टी का चयन और तैयारी
पौधे के अच्छे विकास के लिए, आपको स्प्राउट्स को बहु-परत वाले गर्म बिस्तर में लगाना होगा। प्लॉट धूप और शांत दिखते हैं। सबसे पहले, जल निकासी परत बिछाएं, आप शाखाओं, पुआल या घास का उपयोग कर सकते हैं। परत को लगभग 0.3-0.5 मीटर की गहराई पर रखें, और इसे अच्छी तरह से जकड़ें। शीर्ष पर ताजा खाद रखें।
वसंत की शुरुआत तक बिस्तर को न छुएं, इस दौरान परतें थोड़ी जम जाएंगी। मई की शुरुआत में, उपजाऊ मिट्टी की एक परत बनाएं। आर्क्स सेट करें और फिल्म को खींचें। कुछ दिनों के बाद, खीरे के सीधे रोपण के लिए आगे बढ़ें।
खाद उपजाऊ मिट्टी के तहत बाहर जलना शुरू हो जाएगा, और तदनुसार यह गर्मी पैदा करेगा, जो इस फसल के पौधों के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, खीरे को उन सभी पोषक तत्वों की आवश्यकता होगी जो उन्हें चाहिए। यह बिस्तर गिरावट में तैयार किया गया है, लेकिन आप इसे वसंत में बना सकते हैं।
वसंत में खीरे के लिए एक गर्म बिस्तर बनाने के लिए एल्गोरिथ्म:
- जल निकासी पर खाद की एक परत रखो (इस मामले में, आप भी एक नंगा ले जा सकते हैं), इसे 3 कप लकड़ी की राख और 100 ग्राम नाइट्रोफॉस्का (प्रति 1 वर्ग एम) के साथ मिलाएं।
- मिट्टी की उपजाऊ परत के साथ शीर्ष पर छिड़कें, एक फिल्म के साथ कवर करें और कुछ भारी भार के साथ नीचे दबाएं।
- कम से कम 10 दिनों के लिए बिस्तर को न छुएं।
- बेड में छेद करें और रोपे।
यदि खाद खरीदना मुश्किल है, तो आप एक विशेष खाद बना सकते हैं। यह गर्मियों में बनाया जाता है: घास, मातम और पत्ते एकत्र किए जाते हैं, सब कुछ एक छेद में फेंक दिया जाता है और समय-समय पर उन्हें फावड़ा या पिचफर्क के साथ बदल दिया जाता है। वसंत में तैयार बगीचे खाद होगी।
खुले मैदान में खीरे का रोपण
जैसे ही 2-3 असली पत्तियां रोपाई पर दिखाई देती हैं, रोपाई को गर्म बेड में प्रत्यारोपित किया जाता है। पौधों को रोपाई करने से पहले, मिट्टी को सिक्त किया जाता है और रोपाई के लिए उसमें पानी भर दिया जाता है।
बढ़ती खीरे की अंकुर विधि एक अच्छा परिणाम देती है, बशर्ते कि अस्थायी आश्रय अप्रत्याशित ठंढों से बनाया गया हो।
रोपे लगाने का सबसे अच्छा समय मई का अंत है।
ठंड के मौसम के खतरे के गायब होने के बाद, आप आश्रय को हटा सकते हैं और ट्रेलिस पर खीरे उगाना शुरू कर सकते हैं। फसल के प्रकार के आधार पर, अंकुरों के बीच की दूरी 0.3-0.5 मीटर के भीतर करें।
खीरे की कौन सी किस्में खुले मैदान में सबसे अच्छी उपज देंगी यहां पाया जा सकता है।
खीरे को पानी देना
संस्कृति पानी की बहुत शौकीन है, इसलिए मिट्टी को सूखने की अनुमति न दें। गर्म, बसे हुए पानी के साथ संस्कृति को पानी दें, ठंडे पौधों को सहन नहीं किया जा सकता है और अक्सर इससे मर जाते हैं। यदि मौसम धूप नहीं है, तो दिन के किसी भी समय पानी, लेकिन अगर यह बहुत गर्म है - केवल शाम को।
1 वर्ग के लिए। मी - 6-12 लीटर पानी।
अनुभवी बागवानों का मानना है कि पौधों को बेहतर तरीके से विकसित किया जाता है यदि उन्हें पानी के छिड़काव से छिड़का जाए, जिससे हवा की नमी बढ़ती है। पानी बनाने के बाद, मिट्टी को ढीला करें, बस इसे बहुत सावधानी से करें ताकि खीरे की जड़ प्रणाली क्षतिग्रस्त न हो। इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, खीरे को अधिक मात्रा में हवा मिलती है, नमी का वाष्पीकरण भी कम हो जाता है, इसलिए सभी नियमों के अनुसार प्रकाश संश्लेषण होने लगेगा।
खीरे खिलाना
फसल के लिए सबसे अच्छा उर्वरक खाद है। 1 वर्ग के लिए। मीटर - 5 किलो उत्पाद। खनिज शीर्ष ड्रेसिंग भी उत्कृष्ट परिणाम लाते हैं, केवल उन्हें सावधानी से लागू किया जाना चाहिए, क्योंकि खीरे मिट्टी के परिवर्तनों के प्रति बहुत संवेदनशील हैं, और किसी भी तत्व का अतिरेक संस्कृति को बहुत अच्छी तरह से प्रभावित नहीं करता है। यूरिया (10 ग्राम) + सुपरफॉस्फेट (25 ग्राम) + पोटेशियम सल्फेट (15 ग्राम) लिया जाता है।
शरद ऋतु में फास्फोरस और पोटेशियम के साथ और रोपण से पहले नाइट्रोजन के साथ खाद।
पोटेशियम शीर्ष ड्रेसिंग कोई कम उपयोगी नहीं है, सबसे अच्छा उपाय लकड़ी की राख (प्रति 1 वर्ग एम - 100 ग्राम) है। यह अद्वितीय है कि इसमें क्लोरीन शामिल नहीं है, जो खीरे को पसंद नहीं है। लकड़ी की राख मिट्टी की अम्लता को भी कम करती है। इसके अलावा, राख को कई वर्षों से जाना जाता है, इसलिए समय के साथ इसकी प्रभावशीलता का परीक्षण किया गया है।
जड़ों को मिट्टी के ढेर से ढम्कना
खीरे के लिए हिलिंग भी उपयोगी है, इसे प्रति सीजन 2 बार किया जाना चाहिए। यह क्रिया पौधों को जड़ों को विकसित करने और विभिन्न फंगल रोगों से अंकुरित होने से बचाने में मदद करेगी।
झाड़ियाँ
पार्श्व की शूटिंग की वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए, मुकुट का गठन आवश्यक है, जिस पर मादा फूल दिखाई देंगे। इस प्रक्रिया को 6 वीं शीट पर केंद्रीय शूट को चुटकी में पूरा किया जाता है। कृपया ध्यान दें कि जल्दी पकने वाली किस्में नहीं बनती हैं, यह प्रक्रिया देर से और मध्य पकने वाले पौधों के लिए आवश्यक है।
फसल काटने वाले
इन सब्जियों को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, इसलिए, उनके बीज दीर्घकालिक भंडारण का दावा नहीं कर सकते हैं। मोटी चमड़ी वाली किस्में बाकी की तुलना में लंबी होती हैं। बगीचे से इकट्ठा करने के बाद, सब्जियों को एक रेफ्रिजरेटर या अन्य अंधेरे और ठंडे स्थान पर साफ करें। गर्म होने पर, वे 24 घंटों में अपने लाभकारी गुणों और उत्कृष्ट विशेषता स्वाद खो देंगे।
पैदावार कैसे बढ़ाएं?
बागवानों ने लंबे समय से समझा है कि गुणवत्ता देखभाल और झाड़ियों का निर्माण खीरे की उपज बढ़ाने के लिए सभी आवश्यकताएं और तरीके नहीं हैं। मादा फूलों की एक बड़ी संख्या के गठन के लिए अन्य विकल्प हैं।
अनुभवी गर्मियों के निवासियों के सुझाव:
- फूल आने से पहले पानी देना बंद कर दें। यह विधि पौधों को उत्तेजित करती है, और उन्हें "सोचने" के लिए समय देती है कि वे मर जाते हैं। एक तनावपूर्ण स्थिति में, खीरे तेजी से अंडाशय बनाने लगते हैं।
- एक भूखंड में कई किस्में उगाना। बढ़ती फलन के लिए सबसे अच्छा विकल्प अति-परागण है।
- तनों का बँधना। पत्तियों की पहली जोड़ी के नीचे एक छोटा चीरा बनाएं। इस क्रिया को केवल शुष्क मौसम में करें। रिंगिंग पोषक तत्वों के बहिर्वाह को जड़ प्रणाली में जटिल कर देगा और पौधे के रूप में संभव के रूप में कई अंडाशय में मदद करेगा।
- साग के गठन के मौसम में पत्तेदार शीर्ष ड्रेसिंग। यूरिया का उपयोग करें (प्रति 10 लीटर पानी - उत्पाद का 20 ग्राम)।
- पहले अंडाशय को निकालना। यह विधि जड़ों को मजबूत करती है और पौधों को अंडाशय बनाने की ताकत देती है।
- साइट पर मधुमक्खियों का आकर्षण। वे परागण में सुधार करेंगे। शहद के पौधे भी लगाए जा सकते हैं।
- पौधे का स्थान लंबवत है। पूरी बात समर्थन में है, वे अलग-अलग हो सकते हैं, लेकिन ऊर्ध्वाधर लोगों का उपयोग करना बेहतर है ताकि खीरे उन पर सहज महसूस करें, फल हवा हो जाएंगे, फसल आसान हो जाएगी, और पौधे बेहतर फल लेना शुरू कर देगा।
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फलने के दौरान खीरे की देखभाल
जैसे ही पौधे फल देना शुरू करते हैं, वे मिट्टी से सभी उपयोगी घटकों को इकट्ठा करते हैं। उनकी अनुपस्थिति खराब उत्पादकता की ओर ले जाती है। इस अवधि के दौरान, पौध को पोटेशियम, नाइट्रोजन और मैग्नीशियम के साथ निषेचित किया जाना चाहिए।
निषेचन दो बार किया जाता है:
- शुरुआत में, जब यह फसल की मात्रा और इसकी गुणवत्ता बढ़ाने के लिए आवश्यक है। पोटेशियम सल्फर (30 ग्राम) + पानी (10 एल) मिलाएं या 1 बड़ा चम्मच भंग करें। एल नाइट्रोफॉस्की 5 लीटर पानी में। एक बादल दिन पर प्रक्रियाएं बेहतर तरीके से खर्च की जाती हैं। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, नम मिट्टी में शीर्ष ड्रेसिंग। आप लकड़ी की राख (1 कप प्रति 5 लीटर पानी) का भी उपयोग कर सकते हैं।
- अंत में, जब आप फलने की अवधि बढ़ाना चाहते हैं। यूरिया (15 ग्राम) और पानी (10 एल) मिलाएं। दोहराया फूलों का उत्तेजक पानी के साथ 1: 1 के अनुपात में घास की घास का जलसेक है।
खीरे एक थर्मोफिलिक संस्कृति हैं, पौधे उचित देखभाल के बिना अच्छी तरह से फल नहीं खा सकते हैं।वे खिलाने, हिलाने, खेती करने और झाड़ी बनाने के बाद एक अच्छा परिणाम लाते हैं। संस्कृति का ख्याल रखें, और यह आपको भरपूर फसल के साथ खुश करेगा।