ज़ोज़ुल्या किस्म दशकों से जानी जाती है। उन्हें 1977 से रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में सूचीबद्ध किया गया है। ज़ोज़ुल्या अधिकांश रूसी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है और इसके बहुत सारे फायदे हैं। उचित फसल की खेती से उच्च उत्पादकता और उचित स्वाद प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
ज़ोजुली बीज
पकने वाली खीरे Zozulya
ज़ोज़ुल्या खीरे
खीरे की विविधता का विवरण
ज़ोज़ुल्या एक संकर किस्म है। इसके परिचय का स्थान V.I. एडेलस्टीन के नाम पर वेजिटेबल एक्सपेरिमेंटल स्टेशन है।
संयंत्र कमजोर रूप से लट में है और आंशिक रूप से पार्थेनोकार्पिक - अंडाशय के गठन के लिए परागण की आवश्यकता नहीं है, हालांकि यह उत्पादकता बढ़ाता है। संस्कृति प्रतिकूल है, साथ ही प्रतिकूल मौसम का सामना करती है। ज़ोज़ुल्या को आश्रय और खुले मैदान में दोनों में उगाया जा सकता है।
ज़ोज़ुल्या खीरे एक बेलनाकार आकार और एक गहरे हरे रंग की विशेषता है। एक मामूली मोड़ संभव है। फलों की विशेषता दुर्लभ बड़े ट्यूबरकल्स हैं, जो अनुदैर्ध्य धारियों, हल्के फर, सफेद स्पाइक्स का उच्चारण करते हैं।
ज़ोज़ुलीया खीरे पतली त्वचा के साथ आकर्षक हैं और उत्कृष्ट स्वाद के साथ घने, रसदार और मीठे गूदा। फल 14-24 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं, वजन औसत 160-300 ग्राम।
ज़ोज़ुल्या किस्म की उपज योग्य है। 1 वर्ग से 10-15 किलोग्राम खीरे तक। मी पहले महीने में एकत्र किया जा सकता है। फिर पैदावार बढ़कर 20 किलो और उससे अधिक हो जाती है।
फायदे और नुकसान
ज़ोज़ुल्या लगभग आधी सदी से एक लोकप्रिय किस्म रही है। यह इसके कई लाभों के कारण है:
- सत्यता;
- प्रतिकूल मौसम की स्थिति का प्रतिरोध;
- आंशिक पार्थेनोकार्पी;
- सीमित पार्श्व शाखाओं में बन्धन - चुटकी, चुटकी की आवश्यकता नहीं है;
- उर्वरकों के लिए उच्च जवाबदेही;
- फंगल और वायरल रोगों का प्रतिरोध;
- लंबे समय तक फ्रूटिंग;
- उच्च उत्पादकता;
- पीलापन के बिना एक व्यापार पोशाक का लंबे समय तक संरक्षण;
- मज़ेदार स्वाद;
- सार्वभौमिक उपयोग - संरक्षण के लिए ताजा।
ज़ोज़ुली में व्यावहारिक रूप से कोई कमियां नहीं हैं।
खुले मैदान में उगाए जाने और नमकीन बनाने के लिए अनुपयुक्तता के कारण इनमें कम उत्पादकता शामिल है, जो संरक्षण के अन्य तरीकों को बाहर नहीं करता है।
मिट्टी की आवश्यकताएं
बढ़ती खीरे के लिए, सही साइट चुनना महत्वपूर्ण है। यह चिकनी और धूप होना चाहिए, उत्तरी हवा से सुरक्षा वांछनीय है।
मिट्टी की विशेषताएं समान रूप से महत्वपूर्ण हैं: लपट, प्रजनन क्षमता, तटस्थ एसिड-बेस प्रतिक्रिया। यदि मिट्टी की गुणवत्ता अपर्याप्त है, तो सब्सट्रेट को 15-20 सेमी की परत के साथ रखना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, उपयोग करें:
- पीट भूमि - 5 भागों;
- ह्यूमस - 3 भागों;
- टर्फ भूमि - 2 भागों।
रोपण से पहले, मिट्टी की विशेषताओं की परवाह किए बिना, कीटाणुशोधन की आवश्यकता होती है। इसके लिए पोटेशियम परमैंगनेट का उपयोग करें - प्रति 10 लीटर बाल्टी में 3 ग्राम क्रिस्टल। समाधान तैयार करने के लिए, गर्म पानी लिया जाता है। परिणामी रचना का उपयोग प्रचुर मात्रा में पानी के लिए किया जाता है - यह एक स्प्रे के साथ पानी के साथ उत्पादन करने के लिए सुविधाजनक है।
बीज बोने, रोपने के नियम
जब बढ़ती ज़ोजुली इस रोपाई को करना पसंद करती है। यदि यह संभव नहीं है, तो बीज को एक फिल्म कवर के तहत सीधे जमीन में लगाया जा सकता है। पूरी प्रक्रिया निम्नलिखित एल्गोरिथम के अनुसार की जाती है:
- भिगोएँ। यह बीजों को कुरेदने के लिए किया जाता है - आपको जो कुछ भी सामने आया है उसे दूर फेंकने की जरूरत है - ऐसे बीज अभी भी अंकुरित नहीं होंगे। उन्हें एक घंटे से अधिक समय तक न भिगोएँ - आधे घंटे के लिए पर्याप्त।
- चयनित बीजों को रगड़ें, नम कपड़े में लपेटें और गर्म स्थान पर रखें। उन्हें 3 दिन तक रखें, जब तक वे हैच न करें। उसके बाद, तुरंत बुवाई के लिए आगे बढ़ें।
- पूर्व-तैयार मिट्टी में, छेद 30-35 सेमी की दूरी पर बनाया जाना चाहिए। प्रत्येक कुएं में मुट्ठी भर ह्यूमस, पोटेशियम नमक और 0.5 चम्मच सुपरफॉस्फेट रखा जाना चाहिए। उर्वरक बिछाने के बाद, प्रत्येक कुएं में 0.4-0.5 लीटर पानी डालें।
- बीजों को 3 टुकड़ों के छेद में रखा जाता है। यह तब किया जाना चाहिए जब नमी को अवशोषित किया जाता है, सूखी पृथ्वी के साथ recesses छिड़कें।
- अंकुरण के बाद, पौधों को पतला - एक, लेकिन सबसे मजबूत नमूना छेद में रहना चाहिए।
संरक्षित भूमि में बीज बोना तब किया जाता है जब ग्रीनहाउस में तापमान कम से कम 20 डिग्री हो।
ज़ोज़ुल्या विविधता का उपयोग करते समय, अधिकांश माली बढ़ते अंकुर पसंद करते हैं। इस मामले में, अंकुर की अधिकतम संख्या प्राप्त करने के लिए बीज की तैयारी पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। निम्नलिखित कदम महत्वपूर्ण हैं:
- तैयार करना। बुवाई से 7-8 सप्ताह पहले प्रक्रिया शुरू होनी चाहिए। इसके लिए, बीज के बैग को गर्मी में रखा जाता है - 27-30 डिग्री के तापमान की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, एक हीटिंग डिवाइस के बगल में। 3 दिनों के लिए एक्सप्रेस विधि द्वारा वार्म अप भी किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, तापमान 40 डिग्री तक बढ़ाया जाना चाहिए।
- कैलिब्रेशन एल्गोरिथ्म बीज बोने के समय कुल्लिंग के समान है: साफ पानी डालें और ऐसी सामग्री को त्यागें जो टैंक के नीचे तक नहीं डूबे।
- अंकुरण। बीजों को कई दिनों तक नम कपड़े में छोड़ना चाहिए। तापमान 28-30 डिग्री पर रखा जाना चाहिए। काटने के बाद, पौधे रोपें।
- रोपाई के लिए, आप विशेष कैसेट, कप का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें भरने के लिए, ग्रीनहाउस के लिए मिश्रण का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। रोपाई दिखाई देने तक, 25-28 डिग्री का तापमान शासन आवश्यक है, पहले सच्चे पत्रक की उपस्थिति के बाद इसे 20-22 डिग्री तक कम किया जाना चाहिए, अन्यथा रोपाई खिंचाव होगी।
- 13 घंटे से - रोपाई के महत्वपूर्ण नियमित पानी और पर्याप्त दिन के उजाले घंटे सुनिश्चित करना। आवधिक वेंटिलेशन की आवश्यकता है।
- आप लगभग 3 सप्ताह के बाद ग्रीनहाउस में रोपाई लगा सकते हैं। मई के तीसरे दशक के लिए इस तरह की घटना की योजना बनाना बेहतर है।
- रोपाई लगाने के लिए, छेद करें - गहराई 15 सेमी तक है। उर्वरकों को जोड़ें: धरण, पोटेशियम नमक, प्रत्येक घंटे के लिए 0.5 घंटे के लिए सुपरफॉस्फेट। अवकाश के किनारों पर पानी डालें। इसे बिना विचलित किए एक मिट्टी की गांठ के साथ पौधे रोपें। पृथ्वी को छलकाओ, हल्के से तामपान करो। पौध (कप) में उतनी ही गहराई तक पौधे रोपें।
लैंडिंग देखभाल के बाद
रोपण के बाद, ज़ोज़ुल की देखभाल करना काफी सरल है। छोड़ने में पंक्ति की रिक्ति की नियमित निराई और उथला ढीला शामिल है। पानी लगाने के बाद इसे बेहतर करें।
ज़ोज़ुला को बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है, इसलिए पूरे मौसम में पानी को भरपूर मात्रा में होना चाहिए। थोड़े सूखे के साथ भी, अंडाशय की संख्या घट जाएगी। युवा पौधों पर आधा लीटर पानी और वयस्क झाड़ियों पर एक लीटर खर्च करने की सिफारिश की जाती है। फूलों से पहले, हर 5-6 दिनों में एक बार पानी पिलाया जाता है, और इसके बाद - सप्ताह में 2-3 बार।
खीरे को पानी देने के लिए ज़ोज़ुली ने गर्म पानी के उपयोग की सिफारिश की। यदि यह ठंडा है या पानी अपर्याप्त है, तो फल कड़वा हो जाएगा।
शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, संस्कृतियां जैविक और खनिज उर्वरकों का सहारा लेती हैं। संयुक्त योगों का सबसे प्रभावी उपयोग। उन्हें न केवल जड़ पर, बल्कि पत्ती के साथ भी पेश किया जाना चाहिए। निम्नलिखित योजना का पालन करने की अनुशंसा की जाती है:
- इस पत्रक का चरण 1। नाइट्रोफॉस और चिकन ड्रॉपिंग का उपयोग करें। समान मात्रा में पानी के साथ सूखी कूड़े डालो, 0.5-1 सप्ताह के लिए कसकर बंद कंटेनर में जोर दें। परिणामी जलसेक का एक गिलास 10 लीटर पानी में जोड़ें, नाइट्रोफोस (1 बड़ा चम्मच एल।) को भंग करें। प्रत्येक झाड़ी के नीचे, 2-2.5 लीटर उर्वरक डालें।
- द्वितीय सच पत्रक का चरण। एक समाधान तैयार करें: पानी, पोटेशियम सल्फेट (1 चम्मच) और चिकन जलसेक (0.5 एल) को 10-लीटर की बाल्टी में जोड़ें। प्रत्येक झाड़ी के नीचे 2-2.5 एल जोड़ें, 2-3 सप्ताह में दोहराएं।
- फूल आने की शुरुआत। 10 लीटर पानी में नमक (20 ग्राम) या यूरिया (40 ग्राम) घोलें। परिणामस्वरूप समाधान का उपयोग छिड़काव के लिए किया जाता है।
एक उदार फसल कैसे प्राप्त करें?
ज़ोज़ुल्या आंशिक रूप से पार्थेनोकार्पिक पौधों को संदर्भित करता है। परागण के बिना हार्वेस्ट होगा, लेकिन कम। आप प्रत्येक पंक्ति में एक परागणक - 2-3 नर पौधों को लगाकर इसे बढ़ा सकते हैं।
एक उदार फसल प्राप्त करने के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त पौधों की उचित खेती है। ज़ोज़ुल्या खुले मैदान के लिए उपयुक्त है, लेकिन ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में अधिकतम परिणाम देता है।
फसल को उत्तेजित करने के लिए, इसे सही तरीके से इकट्ठा करना महत्वपूर्ण है। इसे कम से कम हर 3-5 दिनों में करने की सलाह दी जाती है। इस तकनीक के लिए धन्यवाद, अधिक नए फल बनते हैं।
रोग और उनकी रोकथाम
ज़ोज़ूले को रोग के लिए पर्याप्त प्रतिरोध की विशेषता है, लेकिन कुछ समस्याओं को बाहर नहीं किया जाता है:
- Ascochitosis। पानी के धब्बे पत्तियों के डंठल, पेटीओल्स पर काले रंग के डॉट्स के साथ दिखाई देते हैं। डंठल सूखे, गीले हो जाते हैं, पत्तियों को काले डॉट्स के साथ भूरे रंग के धब्बों से ढक दिया जाता है। रोकथाम के लिए, ग्रीनहाउस को नियमित रूप से हवादार करना, कवकनाशी के साथ पौधों का इलाज करना, रोगग्रस्त नमूनों को जलाना आवश्यक है।
- anthracnose। यह पत्तियों पर गोल भूरे रंग के धब्बे द्वारा प्रकट होता है, फल के कड़वेपन, कड़वाहट और तेजी से सड़ने पर भूरे क्षेत्रों द्वारा दबाया जाता है। रोकथाम ascochitosis के लिए समान है।
- बैक्टीरियोसिस। यह पत्तियों पर कोणीय भूरे रंग के धब्बों में व्यक्त किया जाता है, इसके बाद छिद्रों का निर्माण होता है। फल घुमावदार हो जाते हैं, पानीदार होते हैं, अल्सर दिखाई देते हैं। प्रोफीलैक्सिस के लिए, ग्रीनहाउस में सावधान बीज ड्रेसिंग, इष्टतम तापमान और आर्द्रता, एक लीटर पानी में बोर्डो स्प्रे तरल (10 ग्राम में चूना और तांबा सल्फेट को भंग करना) आवश्यक है।
- कोमल फफूंदी। यह पत्तियों पर पीले धब्बे और वायलेट खिलने से व्यक्त होता है, जो बाहर निकलते हैं और सूखते हैं। प्रोफिलैक्सिस के लिए, बीज का इलाज किया जाना चाहिए, ग्रीनहाउस में एक उचित माइक्रॉक्लाइमेट सुनिश्चित किया जाना चाहिए, और कवकनाशी का उपयोग किया जाना चाहिए।
- पाउडर की तरह फफूंदी। यह पत्तियों पर सफेद पट्टिका दिखाई देता है, धीरे-धीरे उनके बाहरी पक्षों पर कब्जा कर लेता है और गहरा हो जाता है। फल बदसूरत, कड़वे हो जाते हैं। एक निवारक उपाय के रूप में, बीजों को तैयार करना, ग्रीनहाउस कीटाणुरहित करना, इसमें एक स्थिर माइक्रॉक्लाइमेट बनाए रखना, छिड़काव के लिए कवकनाशी का उपयोग करना आवश्यक है।
- aphid। ये काले या हरे रंग के कीड़े स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं। वे पत्तियों की ट्यूबरोसिटी और उनके मुड़ने की ओर अग्रसर होते हैं, जिससे पौधों की वृद्धि रुक जाती है। कीटनाशकों का उपयोग करना आवश्यक है: अरिवो, डेसीस।
कटाई और भंडारण के नियम
कटाई करते समय, फलों को सावधानीपूर्वक हटाया जाना चाहिए ताकि पौधे को नुकसान न पहुंचे। यह नाखूनों के साथ पोनीटेल को पिन करके किया जाना चाहिए।
कटे हुए फलों को तुरंत बक्से में रखा जाता है जिन्हें फ्रिज या अन्य ठंडी जगह पर रखना चाहिए। खीरे ऐसी स्थितियों में एक सप्ताह तक झूठ बोल सकते हैं। बेहतर संरक्षण के लिए, इसके बगल में पानी का एक कंटेनर रखने की सिफारिश की जाती है, लेकिन फलों को स्वयं गीला न करें।
ज़ोजुलु का ताजा सेवन किया जाता है। आप अचार के लिए खीरे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वे अचार के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि वे जल्दी नरम हो जाते हैं।
ज़ोज़ुल्या एक ककड़ी किस्म है जिसे कई दशकों से जाना जाता है और मांग में है। ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए बेहतर है ताकि इसकी उपज अधिक हो। अन्य कारक फसल की पैदावार को प्रभावित करते हैं, विशेष रूप से उचित बुवाई, आगे की देखभाल और रोग की रोकथाम में। वे भोजन और बिक्री के लिए ज़ोज़ुल उगाते हैं, कैनिंग के लिए अन्य किस्मों को प्राथमिकता देते हैं।