कई ग्रीष्मकालीन निवासी गर्मियों में युवा आलू तेजी से प्राप्त करना चाहते हैं, और इसलिए इस फसल की शुरुआती किस्मों को अपने बगीचे में लगाना पसंद करते हैं। ऐसी किस्मों की विविधता सबसे अनुभवी माली को भी भ्रमित कर सकती है, इसलिए आपको यह पता लगाना चाहिए कि वे कैसे भिन्न हैं, और कौन सी विविधता वास्तव में अच्छी फसल देगी।
शुरुआती किस्मों का वर्गीकरण
आज, प्रजनकों द्वारा 4,000 से अधिक आलू किस्मों को नस्ल किया जाता है। रोपण के लिए संस्कृति की पसंद को सरल बनाने के लिए, उन्हें कई मापदंडों के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। सबसे महत्वपूर्ण में से एक पकने की अवधि है। यह अवधि वह समय है जिसके दौरान पहले अंकुर एक पूर्ण फसल में उगते हैं।
परिपक्वता से, आलू को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है:
- अल्ट्रा शुरुआती (प्रारंभिक) - 35 से 50 दिनों तक;
- अनिश्चित - 50 से 65 दिनों तक;
- मध्यम प्रारंभिक - 65 से 80 दिनों तक;
- मध्य सीज़न - 80 से 95 दिनों तक;
- मध्यम-देर से - 95 से 110 दिनों तक;
- देर से - 110-120 या अधिक दिनों से।
शुरुआती तीन किस्मों में पहले तीन प्रकार शामिल हैं, जैसे: अल्ट्रा-अर्ली, अर्ली-राइजिंग और मिड-अर्ली। ऐसे आलू दक्षिणी और स्टेपी क्षेत्रों में बढ़ने के लिए महान हैं। वे पहली गर्मी की गर्मी से पहले फल खाते हैं।
सबसे अच्छा अल्ट्रा शुरुआती किस्में
ये सबसे कम बढ़ते मौसम वाले पौधे हैं। वे अप्रैल के अंत में पहले से ही मई के शुरू में उतरते हैं, जब मिट्टी का तापमान 8-10 डिग्री तक बढ़ जाता है। अल्ट्रा-शुरुआती आलू एक समृद्ध पौष्टिक संरचना, स्वाद और विपणन द्वारा प्रतिष्ठित हैं। ये एक साथ कई किस्में हैं।
टीमो
यह एक प्रारंभिक पका हुआ टेबल आलू है जो रूस के सभी क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। यह आलू के कैंसर और अन्य खतरनाक बीमारियों के लिए एक उच्च प्रतिरोध है। उत्पादकता काफी अधिक है - प्रति हे 350 से 600 सेंटीमीटर तक। कंद आकार में मध्यम बढ़ते हैं, एक गोल आकार और हल्की त्वचा होती है। लंबे भंडारण के अधीन।
रिवेरा
डच चयन की तालिका किस्मों को संदर्भित करता है। यह वायरल रोगों, नेमाटोड और सबसे ऊपर के देर से धुंधला होने के प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है, साथ ही पत्तियों के मुड़ने और लुगदी के देर से धुंधला होने के लिए औसत प्रतिरोध है।
संयंत्र में एक उच्च उपज है - प्रति 1 हेक्टेयर में 400 सेंटीमीटर। एक नियम के रूप में, एक घोंसले में 12 कंद बढ़ते हैं। अनुकूल परिस्थितियों में, फसल को 2 बार काटा जा सकता है, खासकर जब दक्षिणी क्षेत्रों में उगाया जाता है। संयंत्र सक्रिय रूप से विकास की शुरुआत में बढ़ता है, यहां तक कि फिल्म के तहत भी।
आलू को उत्कृष्ट स्वाद, अंडाकार आकार, बड़े आकार की विशेषता है। उनकी त्वचा का रंग हल्का खुरदरापन लिए हुए पीला होता है और मांस हल्का पीला होता है, पकने के बाद थोड़ा काला हो जाता है। इसमें 17.7% की कम शुष्क पदार्थ सांद्रता है।
लापीस लाजुली
यह एक बेलारूसी किस्म है जो एक नेमाटोड से डरता नहीं है। एक सौवें से आप 259 सेंटीमीटर तक फसल एकत्र कर सकते हैं। कंद की त्वचा पीली और मांस सफेद होता है। उनके पास कम स्टार्च सामग्री है - 13 से 15.7% तक। पौधे 55 दिनों में पूरी तरह से पक जाता है, लेकिन आप 45 वें दिन पहले से ही कंदों को खोदना शुरू कर सकते हैं।
एरियल
तालिका किस्मों का संदर्भ देता है। पौधे वायरस, नेमाटोड और पत्ती घुमा के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि विविधता में सामान्य पपड़ी और कंद देर से होने वाले ब्लाइट के लिए मध्यम प्रतिरोध है, साथ ही पत्ती ब्लाइट के लिए कमजोर प्रतिरोध भी है। एक पौधा 2 फसलों तक का उत्पादन कर सकता है।
कंद के गूदे और त्वचा का रंग हल्का पीला होता है, जो पकने के बाद भी काला नहीं पड़ता। आलू अंडाकार होते हैं, लंबे समय तक भंडारण के अधीन होते हैं। उनके पास 18.7% कम शुष्क पदार्थ है।
Veneta
जर्मन सुपर-शुरुआती किस्मों को संदर्भित करता है। इसमें एक स्थिर प्रतिरक्षा प्रणाली और कई रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध है। यह एक स्थिर फसल देता है - प्रति हेक्टेयर 400 सेंटीमीटर तक। पौधे की झाड़ियां सीधी, फैली हुई और फूली हुई होती हैं। फूलों के दौरान, वे बर्फ-सफेद कोरोला से ढके होते हैं। एक झाड़ी से आप 15 कंद इकट्ठा कर सकते हैं जिनकी बाजार में अच्छी क्षमता है और इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। आलू में मध्यम आकार का अंडाकार-गोल आकार होता है। एक जाल संरचना के साथ त्वचा का रंग पीला है। लुगदी को कमजोर प्लेसेर्स की विशेषता है।
इम्पाला
यह तालिका विविधता अक्सर दक्षिणी क्षेत्रों में सटीक रूप से उगाई जाती है, क्योंकि यह लगभग किसी भी जलवायु परिस्थितियों, यानी सूखे के दौरान, और भारी वर्षा के साथ अच्छी तरह से विकसित हो सकती है। चूंकि यह जल्दी से उगता है और नमी की वसंत आपूर्ति का उपयोग करता है, यह एक अच्छी फसल देता है - एक लंबी झाड़ी से आप 10-12 कंद इकट्ठा कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, 1 हेक्टेयर से, 180-360 सेंटीमीटर उपज प्राप्त की जाती है।
पकने वाले कंदों में एक अंडाकार और लम्बी-अंडाकार आकृति होती है, जिसका वजन 88-150 ग्राम और हल्का पीला मांस होता है जो पकाने के बाद काला नहीं पड़ता। स्टार्च का स्तर 10.5-14.6% है, और शुष्क पदार्थ 17.7% है। यह रोगों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, और वायरस का माध्यम है।
सबसे जल्दी पकने वाली किस्में
उन्हें फंगल और अन्य बीमारियों के लिए प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है। अप्रैल के शुरू में रोपण के लिए तैयार - खुले मैदान में रोपण से एक महीने पहले। इसलिए, स्प्राउट्स वाले कंद मई की शुरुआत में मिट्टी में लगाए जाते हैं। नुकसान के संबंध में, यह कम या मध्यम स्टार्च सामग्री पर ध्यान दिया जा सकता है, इसलिए, खाना पकाने के दौरान, आलू ठोस रहते हैं। इस श्रेणी की सबसे लोकप्रिय किस्मों को नीचे पाया जा सकता है।
झूकोवस्की जल्दी
यह विभिन्न प्रकार के घरेलू प्रजनक हैं जो 60 दिनों में पकते हैं और एक उत्कृष्ट फसल देते हैं - प्रति हेक्टेयर 400 से 600 सेंटीमीटर तक, और विभिन्न मिट्टी और जलवायु क्षेत्रों में विकसित हो सकते हैं। ऐसे आलू में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- अंडाकार;
- बड़े आकार - 100 से 150 ग्राम तक;
- स्टार्च सामग्री - 15%;
- चिकनी सतह, गुलाबी या बेज रंग का छिलका और सफेद मांस, जो काटने पर काला नहीं पड़ता है और खाना पकाने के दौरान उबलता नहीं है;
- उत्कृष्ट विपणन और स्वाद (चिप्स बनाने के लिए बढ़िया);
- कैंसर, गोल्डन नेमाटोड, स्कैब, राइज़ोक्टोनिओसिस और अन्य बीमारियों का प्रतिरोध;
- सूखे और कम तापमान को सहन करता है;
- मध्यम तापमान और आर्द्रता की स्थिति में मध्य वसंत तक झूठ हो सकता है।
आप अप्रैल की शुरुआत में भी आलू लगा सकते हैं, लेकिन ठंढ से बचाने के लिए, एग्रेफिब्रे के साथ रोपाई को कवर करने के लायक है, जो मिट्टी के सामान्य तापमान को बनाए रखने में भी मदद करता है। ठंढ और कम हवा के तापमान के खतरे के बाद इसे हटा दिया जाना चाहिए।
Izora
तालिका फसल किस्मों का संदर्भ देती है। 55-65 दिनों में रिपन। झाड़ियां मध्यम ऊंचाई तक बढ़ती हैं, पत्तियां थोड़ा विच्छेदित होती हैं। कोरोला मध्यम रूप से दिखाई देते हैं और उनका रंग सफेद होता है। पौधे को एक मोटे तने से पहचाना जाता है, जो पूरी लंबाई के साथ एंथोसायनिन होता है।
विभिन्न प्रकार के गोल सफेद कंद के साथ फल होते हैं, जो मध्यम-गहराई की आंखों से ढंके होते हैं। गूदा सफेद होता है। स्टार्च का स्तर 9.8 से 12.1% है, और प्रोटीन 1.5 से 1.7% तक है। कंद लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, कैंसर के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी, लेकिन वायरल रोगों के लिए कम। सबसे अधिक बार, वे देर से तुषार और राइज़ोक्टोनिओसिस से पीड़ित होते हैं।
Antonina
अक्सर पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्र में उगाया जाता है। यह घरेलू चयन की एक तालिका विविधता है। कंद को 104 से 153 ग्राम, हल्के पीले मांस के साथ आकार में अंडाकार और थोड़ी खुरदरी त्वचा के साथ वजन प्राप्त किया जाता है। औसत पैदावार 210-300 से 426 सेंटीमीटर प्रति 1 हेक्टेयर है। एक झाड़ी में 6 से 10 कंद उगते हैं। स्टार्च सामग्री अपेक्षाकृत बड़ी है - 15.9 से 19.4% तक। आलू को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
किले
मध्य क्षेत्र में उतरने के लिए महान। झाड़ियों की ऊंचाई, फैलाव और डंठल-प्रकार में मध्यम होती है। पौधे की पत्तियों का एक हल्का हरा रंग, मध्यम आकार और मध्यम रूप से स्पष्ट विच्छेदन होता है।
विभिन्न प्रकार चिकनी अंडाकार कंदों के साथ 130 ग्राम तक वजन वाले फल होते हैं, जो हल्के बेज रंग की त्वचा के साथ मुख्य रूप से छोटी आंखों के साथ कवर होते हैं। लुगदी का रंग मलाईदार है, और स्टार्च सामग्री 11.2% तक है। 1 हेक्टेयर से लगभग 1 हेक्टेयर काटा जा सकता है, और एक झाड़ी 7-8 कंद लाती है। यह बढ़ी हुई सुरक्षा की विशेषता है - लगभग 97%।
Anosta
यह डच चयन की एक तालिका विविधता है जो फलों के कंदों को सहन करती है। झाड़ी मध्यम ऊंचाई की, मध्यम या अच्छी तरह से पत्तीदार होती है। एक नियम के रूप में, स्टेम में एक हरे रंग का रंग होता है, और आधार में एंथोसायनिन के साथ रंग होता है। व्हिस्क का रंग सफेद होता है।
कंद हल्के पीले और गोल अंडाकार होते हैं। उनकी छोटी आंखें हैं। गूदे में एक पीला रंग होता है। एक भ्रूण का द्रव्यमान 71 से 134 ग्राम है, स्टार्चनेस का स्तर 12.7 से 15% है, और प्रोटीन सामग्री 1.3 से 1.9% तक है।
कमियों के बीच, कोई व्यक्ति देर से तुषार (कंद अधिक प्रतिरोधी) में सबसे ऊपर होने की एक मजबूत संवेदनशीलता को नोट कर सकता है। इसके अलावा, यह खुजली और वायरल रोगों के लिए मध्यम प्रतिरोध की विशेषता है। लगभग कैंसर और नेमाटोड से प्रभावित नहीं।
तीर
टेबल डेस्टिनेशन की उच्च उपज वाली किस्मों के अंतर्गत आता है। यह अपनी उत्कृष्ट प्रस्तुति द्वारा प्रतिष्ठित है, खाना पकाने के बाद अंधेरा नहीं करता है और उबाल नहीं करता है। कंद बड़े और अंडाकार आकार के होते हैं, जो पीले छिलके से ढके होते हैं और गूदा खुद सफेद होता है। शुष्क पदार्थ की सघनता 18% है।
देर से तुषार, पपड़ी और निमेटोड से कंद शायद ही कभी प्रभावित होते हैं। अधिक बार पौधे सबसे ऊपर और वाई-वायरस के देर से झड़ने से पीड़ित होता है।
Kholmogorsky
यह टेबल उपयोग के लिए एक प्रारंभिक पका हुआ संकर है, जो बकाइन के फूलों के साथ खिलता है और लाल कंद लाता है। उनके पास 90-120 ग्राम, अंडाकार आकार, सतही आंखों के साथ चिकनी त्वचा और हल्के पीले रंग के मांस का एक द्रव्यमान है, खाना पकाने और काटने के दौरान काला नहीं। औसत उपज प्रति हेक्टेयर 392 सेंटीमीटर तक है।
पौधे कैंसर, गोल्डन नेमाटोड और गंभीर वायरल बीमारियों से डरता नहीं है। इसमें स्कैब और राइज़ोक्टोनिया का औसत प्रतिरोध है। टॉप्स और कंद देर से अंधड़ से प्रभावित हो सकते हैं, इसलिए उचित रासायनिक उपचार की आवश्यकता होती है।
सबसे अच्छी मध्य-शुरुआती किस्में
औसतन, आप 70 वें दिन मध्यम-प्रारंभिक आलू की उत्कृष्ट फसल प्राप्त कर सकते हैं। इस तरह की किस्में संक्रमण के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी हैं, देर से अंधड़ को छोड़कर। उनके पास उत्कृष्ट वाणिज्यिक गुण हैं, इसलिए उन्हें बिक्री के लिए उगाया जा सकता है।
पर्व
यह तालिका विविधता जर्मन प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित है और रूस के कई क्षेत्रों में उगाई जाती है। यह आपको लगभग किसी भी मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों में एक गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है, लेकिन सभी कृषि गतिविधियों को सही ढंग से करना आवश्यक है।
गाला की निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- प्रति हेक्टर 250 सेंटर्स की औसत उपज, लेकिन आप 420 सेंटर्स तक इकट्ठा कर सकते हैं;
- झाड़ियों की लंबाई मध्यम होती है, पत्तियां बड़ी होती हैं, और फूल कमजोर (सफेद कोरोला) होते हैं;
- कंद का द्रव्यमान 80-130 ग्राम है, आकार गोल है, यहां तक कि;
- त्वचा उथली आंखों के साथ पीले रंग की है, और मांस का रंग हल्के पीले से गहरे पीले रंग के लिए भिन्न हो सकता है;
- कंद यांत्रिक सफाई के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं, अंधेरा नहीं करते हैं और उबाल नहीं करते हैं;
- कम स्टार्चनेस - 11-13%, इसलिए इसे अक्सर आहार में शामिल किया जाता है;
- वाणिज्यिक गुण - 96% तक, इसलिए आलू को लंबे समय तक संग्रहीत और परिवहन किया जा सकता है।
संयंत्र अच्छी तरह से पपड़ी के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन अक्सर देर से तुषार और प्रकंद से प्रभावित होता है।
कटाई से 14 दिन पहले, अच्छी स्थिति में आलू के शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए शीर्ष को पूरी तरह से हटाने की सिफारिश की जाती है।
लाल दुपट्टा
यह सबसे लोकप्रिय लाल-चमड़ी वाले टेबल आलू में से एक है, जो अक्सर मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों में उगाया जाता है। यह डच प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। इसके अलावा, उत्पादकता आकर्षक है - 1 हा से आप 400-660 सेंटीमीटर कंद एकत्र कर सकते हैं। औसतन, उनका आकार 85 से 120 ग्राम तक होता है। उनके पास एक आयताकार आकार होता है, चिकनी त्वचा, छोटी आंखें और पीला मांस। या तो यांत्रिक क्षति के दौरान या खाना पकाने के बाद उनका रंग न बदलें।
ऐसे आलू कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी हैं। इसलिए, वह कैंसर, नेमाटोड, लेट ब्लाइट और लीफ ट्विस्टिंग से नहीं डरता। इसके अलावा, पौधे शुष्क ग्रीष्मकाल में अच्छी तरह से विकसित होता है। नुकसान को वायरस और स्कैब के औसत प्रतिरोध से थोड़ा नीचे माना जा सकता है।
बच्चों के
110-115 दिनों के बढ़ते मौसम के साथ फलदायक तालिका किस्मों का संदर्भ देता है। झाड़ी एक पेंट स्टेम और अच्छी तरह से पत्तेदार के साथ मध्यम ऊंचाई तक बढ़ती है। सफेद कोरल दिखाई देते हैं। सामान्य तौर पर, पौधे बहुत अधिक मात्रा में खिलता है, लेकिन लंबे समय तक नहीं।
कंद खुद मध्यम आकार के होते हैं - 85 से 120 ग्राम तक। उनमें स्टार्च की मात्रा 12-18% होती है, और प्रोटीन 1.7-2% होता है। उनके पास एक हल्की गुलाबी चिकनी त्वचा और सपाट अंडाकार आकार है। गूदा सफेद है, लेकिन छोटी आंखों के साथ। पौधा कैंसर से डरता नहीं है, लेकिन लेट ब्लाइट, स्कैब और एस से संक्रमित हो सकता है।
Amorosa
यह विभिन्न प्रकार की टेबल डेस्टिनेशन भी है, जो उत्कृष्ट स्वाद और अच्छी प्रस्तुति द्वारा प्रतिष्ठित है। इष्टतम नमी के साथ सबसे अच्छी उपज देता है। पकने वाले कंद आकार में अंडाकार, आकार में बड़े, लाल त्वचा और पीले मांस वाले होते हैं। उनमें शुष्क पदार्थ का स्तर 19.5% है।
किस्म वाई-वायरस, लीफ ट्विस्टिंग, ट्यूबल लेट ब्लाइट के लिए प्रतिरोधी है। एक नियम के रूप में, यह आम पपड़ी से प्रभावित होता है, लेकिन सबसे ऊपर की चोटें अधिक आम हैं।
Marfona
यह किस्म सुंदर सजातीय कंदों में फल देती है जिसमें मध्यम गहराई वाली आंखें, एक अंडाकार आकृति, एक पीली त्वचा और एक हल्के पीले गूदे होते हैं जो खाना पकाने के दौरान नहीं पकते हैं। शुष्क पदार्थ का स्तर 18.7% है। कंद यांत्रिक क्षति से डरते नहीं हैं और इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
संयंत्र हवा और मिट्टी के उच्च तापमान की स्थितियों में विकसित हो सकता है। एक ही समय में, यह वायरस के प्रतिरोध और कंद के देर से धुंधला दिखाई देता है। पत्तियों और पपड़ी का मुड़ना एक बहुत बड़ा खतरा है, और एक निमेटोड और भी बड़ा है।
रोमानो
विविधता नीदरलैंड में नस्ल। झाड़ियाँ लंबी और पत्तीदार होती हैं। फूलों में लाल-बैंगनी रंग होता है। स्टेम सीधे और मध्यम रूप से एंथोसायनिन से सना हुआ है। यह पौधा अंडाकार कंद के साथ 120-180 ग्राम, स्टार्चनेस 10.5-13.8% और प्रोटीन सामग्री 1.75 से 2.1% तक फल देता है। उनका छिलका गुलाबी है, और मांस हल्की क्रीम है।
संयंत्र कैंसर और वाई-वायरस के लिए उच्च प्रतिरोध, पत्ती के कर्ल को मध्यम और देर से कमजोर को दिखाता है। एक अच्छी फसल पाने के लिए, आप अतिरिक्त प्रसंस्करण के बिना नहीं कर सकते।
Adretta
यह तालिका विविधता जर्मनी से रूस में लाई गई थी। इसकी विशेषताएं इस प्रकार हैं:
- औसत उत्पादकता - 450 हेक्टेयर प्रति 1 हेक्टेयर;
- सफेद कोरोला के साथ मध्यम आकार की झाड़ी;
- कंद अंडाकार हैं और वजन 120-140 ग्राम है;
- छिलका पीला होता है और उस पर दुर्लभ छोटी आंखें पाई जाती हैं;
- स्टार्च का औसत स्तर 16% है।
संयंत्र कम तापमान और सड़ांध के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन पपड़ी, देर से उजाला, ब्लैकलेज और राइजोक्टोनिया से प्रभावित हो सकता है।
अन्य मध्य-प्रारंभिक किस्मों की तरह, भारी शरद ऋतु की बारिश के दौरान कंदों की सड़न को रोकने के लिए मिट्टी में एड्रेक्ट को अधिक नहीं होना चाहिए।
लोकप्रिय शुरुआती किस्मों का चयन
ब्रीडर्स ने बड़ी संख्या में शुरुआती किस्मों को पाला। दूसरों की तुलना में अक्सर, माली निम्नलिखित फसलें लगाना पसंद करते हैं:
- Bellarosa। यह सूखे को सहन करता है और विभिन्न प्रकार की मिट्टी पर बढ़ने के लिए उपयुक्त है। झाड़ियां लंबी हो जाती हैं, और फूल लाल बैंगनी रंग के हो जाते हैं। कंद का गोल आकार, गुलाबी छिलका और हल्के पीले रंग का मांस होता है। उत्पादकता अच्छी है - 320 सेंट प्रति 1 हेक्टेयर से। यह वायरल रोगों के लिए एक उच्च प्रतिरोध है।
- भाग्य। यह माली को आकर्षित करता है कि यह अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में लगाए जाने पर 100% तक विपणन योग्य कंद की उपज की गारंटी देता है। झाड़ियाँ मध्यम लम्बी होती हैं और सफेद फूल होते हैं। उत्पादकता उच्च है - प्रति हेक्टर 430 सेंटर्स, और एक झाड़ी से 10-15 कंद काटा जा सकता है। संयंत्र अंडाकार कंद में फल खाता है, जिसका वजन 100-150 ग्राम, स्टार्चनेस 11-15% है। उनके पास एक हल्की पीली त्वचा और सफेद मांस है।
- वीज़ा। उत्तरी और वोल्गा-व्याटका क्षेत्रों में बढ़ने के लिए महान। उत्पादकता अधिक है - 500 किलोग्राम / हेक्टेयर तक। अंडाकार-गोल कंद एक चिकनी लाल छील, चमकीले पीले या गुलाबी गूदे और मध्यम आकार की आंखों की एक छोटी संख्या के साथ। औसत सुरक्षा - 89%। साइड डिश और मुख्य व्यंजन तैयार करने के लिए आलू बहुत अच्छा है।
- ओडीसियस। मध्य और केंद्रीय ब्लैक अर्थ क्षेत्रों में उतरने के लिए चयनित।एक पीले छिलके और एक ही मांस के साथ 95-110 ग्राम वजन वाले अंडाकार गोल कंदों में फल। अधिकतम 1 हेक्टेयर में 300 सेंटीमीटर की फसल ली जा सकती है। सुरक्षा उच्च है - 93%।
- सफेद रात। यह एक टेबल किस्म है जो 65-80 दिनों में पक जाती है। झाड़ी की एक औसत ऊंचाई, एक सीधा तना, एक विच्छेदित पत्ती और एक सफेद कोरोला है। यह कमजोर रूप से और थोड़े समय के लिए खिलता है। मध्यम गहराई वाली आंखों और मलाईदार मांस के साथ कंद सफेद, गोल होते हैं। औसतन, उनका वजन 129-215 ग्राम है। स्टार्चनेस - 10.6 से 16.9% तक। संयंत्र देर से कम, अक्सर कम वायरल बीमारियों से प्रभावित हो सकता है, लेकिन कैंसर के लिए प्रतिरोधी है।
- Karatop। यह एक उच्च उपज वाली किस्म है, जो रोपण के बाद 50-70 दिनों में आपको 1 हेक्टेयर से लगभग 450 सी कंद इकट्ठा करने की अनुमति देती है। उनके पास एक छोटा वजन (90-100 ग्राम), अंडाकार-गोल आकार, छोटी आंखों के साथ पीला छील और पीला पीला मांस है। खाना पकाने के बाद, कंद एक सुखद ठोस संरचना और एक पीले रंग का टिंट बनाए रखते हैं। स्टार्च का स्तर 14.4% है। संयंत्र वायरस और रोगों के लिए प्रतिरोधी है, जिसमें नेमाटोड और कैंसर शामिल हैं।
- Nevsky। यह सबसे अधिक उत्पादक रूसी किस्मों में से एक है - एक झाड़ी से उचित देखभाल के साथ, आप 8-15 कंद प्राप्त कर सकते हैं, जो लगभग 1.5 किलो है। झाड़ियों बहुत सारे पत्तियों और सफेद फूलों के साथ मध्यम ऊंचाई तक बढ़ती हैं। कंद अंडाकार होते हैं, जिनका वजन 90-130 ग्राम, हल्की पीली त्वचा और मलाईदार मांस होता है। उन्हें अंकुरित होने के शुरुआती अंकुरण की विशेषता है, इसलिए उन्हें कम तापमान पर संग्रहीत किया जाना चाहिए। पौधा रोग के लिए अच्छी तरह से प्रतिरोधी है और अधिक बार वायरस से प्रभावित होता है।
इसके अलावा, किसान अक्सर आलू की ऐसी शुरुआती किस्मों को लगाते हैं:
- रोक्को। लाल अंडाकार आलू में फल जिनमें मलाईदार मांस होता है। 1 हेक्टेयर से, आप 400 सेंटीमीटर तक फसल एकत्र कर सकते हैं। संयंत्र ही मध्यम और सीधा है। फूल पूरी तरह से या दुर्लभ अनुपस्थित है। उभरते फूलों में लाल-बैंगनी रंग होता है।
- अरोड़ा। यह टेबल किस्मों का है जो एक अच्छी फसल देते हैं - 1 हेक्टेयर से, आप औसतन 300-400 क्विंटल फसल एकत्र कर सकते हैं, जिसमें 20-40 कंदों की एक झाड़ी होती है। उनके पास 90-130 ग्राम का एक द्रव्यमान है, लाल धब्बे और मलाईदार मांस के साथ एक हल्के भूरे रंग की त्वचा। पौधा रोग प्रतिरोधी है और अधिक बार वायरस से प्रभावित होता है। झाड़ियाँ लाल या बैंगनी फूलों से ढँकी हुई या बहुत ऊँची हो जाती हैं।
- जादूगर। यह घरेलू प्रजनकों की मध्य-प्रारंभिक किस्म है जो गर्म जलवायु परिस्थितियों को सहन करती है। कंद मध्यम आकार में बढ़ते हैं - 75-120 ग्राम। उनके पास एक अंडाकार आकार, एक चिकनी पीला छील और सफेद मांस है। उत्पादकता कम है - प्रति हेक्टेयर प्रति उपज 270 से 350 सेंटीमीटर तक। ग्रेड लाभ - उच्च गुणवत्ता रखने (95%)। संयंत्र नेमाटोड के लिए मध्यम संवेदनशीलता दिखाता है, लेकिन देर से अंधड़ से डरता नहीं है।
- पीटर की पहेली। रूस के उत्तर-पश्चिम क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय विविधता है। कंद एक विशिष्ट लम्बी अंडाकार आकार द्वारा प्रतिष्ठित हैं। त्वचा का रंग गुलाबी और मांस क्रीम गुलाबी है। आलू में मीठा स्वाद होता है। उत्पादकता छोटी है - 180 से 300 किग्रा / हेक्टेयर।
- कलाकार। यह कम स्टार्च सामग्री के साथ एक तालिका विविधता है - लगभग 12%। पैदावार छोटी है - प्रति हेक्टर 155 सेंटर्स तक। सफेद मांस और हल्के भूरे रंग के छिलके के साथ मध्यम आकार के कंद में फल।
- कोलंबो। अल्ट्रा-शुरुआती किस्मों को संदर्भित करता है। नीदरलैंड में पैदा हुआ। यह एक अच्छी फसल देता है - प्रति 1 हेक्टेयर में 400 सेंटीमीटर। पौधे सफेद फूलों के साथ मध्यम आकार का होता है। बड़े और मध्यम आकार के फल अंडाकार कंद। उनके पास एक हल्की पीली चिकनी त्वचा और पीला मांस है, जो खाना पकाने के दौरान थोड़ा उखड़ जाता है। आप छह महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
- Scarb। बेलारूसी किस्म, जिसकी एक स्थिर उपज है - 500 से 600 सेंटीमीटर प्रति 1 हेक्टेयर। संयंत्र धीरे-धीरे और असमान रूप से बढ़ता है, लेकिन धीरे-धीरे ताकत हासिल करता है और मध्यम विकास बन जाता है। सफेद फूल दिखाई देते हैं। यह स्कैब, ब्लैकलेज और वायरस के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन सूखे को सहन नहीं करता है, और इससे भी बदतर - विकास की शुरुआत में मिट्टी का जल जमाव और देर से अंधड़। कंद में घनी चिकनी त्वचा और नरम पीले रंग का गूदा होता है, जो थोड़ा पचता है।
- Tuleevsky। रूसी प्रजनकों द्वारा नस्ल। एक अच्छी फसल लाता है - प्रति हेक्टेयर 420 सेंटर्स। झाड़ियों मध्यम मध्यम बढ़ती हैं और सफेद फूलों के साथ बहुतायत से कवर होती हैं। कंद बड़े होते हैं, एक अंडाकार आकार, मेष त्वचा और एक औसत स्टार्च सामग्री के साथ पीले रंग का मांस होता है। किस्म व्यावहारिक रूप से वायरल रोगों, पपड़ी, कैंसर, देर से उजाले और अल्टरनेयोसिस के संपर्क में नहीं है।
- Uladar। यह एक बेलारूसी किस्म है जिसमें रोगों और यांत्रिक क्षति के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध है, हालांकि, यह कोलोराडो आलू बीटल से प्रभावित हो सकता है और कृषि प्रौद्योगिकी के पूर्ण अनुपालन की आवश्यकता होती है। उत्पादकता अच्छी है - 500-600 सेंट प्रति 1 हेक्टेयर। एक चिकनी पीली त्वचा और हल्के पीले गूदे के साथ लगभग 8-12 आलू, जो थोड़ा पच जाता है, एक घोंसले पर पकते हैं। संयंत्र खुद मध्यम ऊंचाई तक बढ़ता है और बैंगनी-लाल रंग के फूलों से ढंका होता है।
- समीर। बेलारूसी किस्मों के साथ है और उच्च उत्पादकता की विशेषता है - 1 हा से लगभग 600 सी। यह गोल्डन नेमाटोड को छोड़कर यांत्रिक क्षति और कई बीमारियों को सहन करता है। कंद काफी बड़े होते हैं - 155 ग्राम तक। उनके पास एक अंडाकार आकार, एक कमजोर रेटिना के साथ पीले रंग की त्वचा होती है। लुगदी अपने आप पीली होती है और व्यावहारिक रूप से उबलती नहीं है।
- कोलेट। यह किस्म जर्मनी से आती है। रोपण के 75 दिन बाद कटाई की जा सकती है। 1 हेक्टेयर से, लगभग 550 सीसी आलू प्राप्त होते हैं। उनके पास एक लम्बी आकृति है, एक पीले रंग की चिकनी त्वचा और एक पीले रंग का गूदा है, जो थोड़ा उबालता है और चिप्स बनाने के लिए बहुत अच्छा है। पौधे स्वयं मध्यम आकार का है और बड़े लाल-बैंगनी फूलों से ढंका है। यह नेमाटोड के लिए एक उच्च प्रतिरोध है।
- लौरा। जर्मन किस्म, जो रंग-बिरंगे फूलों के साथ लंबी और विशाल झाड़ियों से प्रतिष्ठित है। तो, वे विभिन्न फूलों को बदल सकते हैं - सफेद से हल्के बैंगनी तक। संयंत्र अचार है, लेकिन सूखे को सहन नहीं करता है। औसत उपज 300-400 किग्रा / हेक्टेयर है, और एक घोंसले से आप 20 फल तक एकत्र कर सकते हैं। कंद में एक लम्बी अंडाकार आकृति, लाल त्वचा और बड़े पैमाने पर पीले मांस होते हैं। उन्हें छह महीने तक बिना नुकसान के संग्रहित किया जा सकता है।
विभिन्न भौगोलिक स्थानों के लिए सर्वोत्तम किस्में
शुरुआती किस्मों की विविधता हड़ताली है। उनकी पसंद को सरल बनाने के लिए, हम उन क्षेत्रों से आगे बढ़ सकते हैं जो कुछ क्षेत्रों में खेती के लिए अधिक उपयुक्त हैं।
मध्य रूस के लिए सबसे अच्छी किस्में:
- अनुकूल;
- यूराल प्रारंभिक;
- भाग्य;
- Sosnovsky;
- बेलोरूसि;
- स्लाव;
- Vyatka।
उपनगरों में खेती के लिए यह ऐसी किस्मों को चुनने के लायक है जो बीमारी के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी हैं और मौसम की स्थिति के लिए सरल हैं। इसमें शामिल है:
- वसंत;
- Zhukovsky;
- टीमो;
- Nevsky
- Lugovskoy।
यदि आलू उत्तर पश्चिमी क्षेत्रों में उगाया जाता है, तो उन्हें मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के लिए प्रतिरोधी होना चाहिए। इस मानदंड के आधार पर, यह निम्नलिखित किस्मों को चुनने के लायक है:
- Amorosis;
- झूकोवस्की जल्दी;
- इम्पाला
- Karatop;
- लैटोना;
- प्रेगॉय 2;
- फ्रेस्को;
- Adretta;
- क्रिसमस;
- Sante
- अरोड़ा;
- रोमानो
तो, आलू की शुरुआती किस्में एक विस्तृत विविधता में प्रस्तुत की जाती हैं। बदले में, वे अल्ट्रा-अर्ली, प्रीकोसियस और मिड-अर्ली में विभाजित होते हैं। एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, अनुभवी माली एक साइट पर कई अलग-अलग किस्मों को तुरंत रोपण करने की सलाह देते हैं। आप हरी आलू के साथ पहले से ही भोजन के लिए शुरुआती आलू काट सकते हैं, जब छिलका बहुत पतला होता है।